《禽生产学》复习思考题
第二章家禽的生物学
一、名词解释
1. 应激
二、填空
1、家禽有两个胃，分别称和，被称为家禽食物“储备库”的消化器官是。家
禽特有的免疫器官是，家禽特有的呼吸器官是，共个。母禽的生殖器官由和组成，其中分为五部分，包括。
2、家禽没有腺，故其散热主要依靠方式。
3、家禽由于消化系统中不发达，故日粮粗纤维要求低。
4、家禽粪道、输尿管与生殖道三道汇集，此处称腔，由于粪、尿混合，其能量代谢用能
计算。
5、家禽生理阶段划分为三期。
6、生产上衡量家禽生长发育常用的两个指标是。衡量群体均匀度指标
是。优等群体均匀度这两个指标一般要求达到 %和 %。
三、简答与论述
1、简述家禽生理器官的特点。
2、结合家禽生殖系统的解剖结构，试述蛋的形成过程。
3、结合家禽的解剖特点，试述家禽抗病能力差的主要原因。
4、简述家禽的主要生物学特性。
第三章家禽品种和育种
一、名词解释
1. 品种
2. 品变种
3. 配套系
4. 家禽良种繁育体系
5. 纯系
6. 开产日龄
7. 饲养日产蛋数（H.D.)
8. 入舍鸡产蛋数（H.H.)
二、填空
1、国际标准分类法把家禽分为，它注重和。现
代鸡种分类将鸡分为，它注重。
2、现代白壳蛋鸡的血缘来源主要是标准品种。
现代褐壳蛋鸡配套系中父系血缘主要是标准品种，母系主要是标准品种。
3、世界著名肉鸭标准品种是。
4、家禽的数量性状主要包括三个方面：产蛋性状中遗传力较低者
是，较高者是。
5、常用衡量蛋品质的指标是单位。
6、产蛋率与体重呈遗传相关，与蛋重呈遗传相关；生长速度与腹脂率呈遗
传相关。
7、白壳、褐壳蛋鸡常用羽、羽的显隐性关系自别雌雄。
8、dw矮小型基因位于染色体上。
三、简答与论述
1. 杂交繁育体系的基本结构和特征是什么？有什么优点？
2. 图示说明快慢羽伴性遗传自别雌雄的原理。
3. 图示说明金银羽伴性遗传自别雌雄的原理。
4. 伴性遗传应用于养鸡生产有什么意义？
5. 简述肉鸡育种程序。
第四章人工孵化
一、名词解释：
1.临界温度
2.合拢
3.封门
二、填空
1、鸡的孵化期为天，一般来讲，禽蛋越大孵化期，越小则孵化期愈。
2、家禽胚胎发育分为和两个阶段。
3、家禽胚胎的胎膜包括，是胚胎吸取营养和进行代谢的场所。
4、鸡在孵化19天后由呼吸转变为呼吸，直接与外界进行气体交换。
5、鸡孵化的适宜温度是℃，对鸡孵化影响最大的孵化条件是。孵化后期，由于胚胎代
谢旺盛，要严防和两种孵化条件的危害。
6、种蛋从生产到孵化结束一般需三次消毒，分别在时段进行。
7、鸡种蛋保存一般不超过天，适宜保存温度为。
8、鸡孵化期一般要照2次蛋，第一次在孵化期天，要去除和
蛋；第二次在天进行，主要去除蛋。
9、雏鸡出壳提前一般原因是。雏鸡较干燥，一般是因孵化条件中原因。
10、衡量孵化效果的主要指标是。
11、影响孵化效果的主要因素包括三大因素。
三、简答与论述：
1.简述鸡胚第5d、第10d和第17d的照检特征。
2.种蛋保存的适宜温度、湿度和保存期限是多少？
3.试述家禽人工孵化的基本条件。
4.试述孵化期胚胎死亡分布规律及原因。
5.影响孵化效果的主要因素有哪些？如何提高孵化率？
第五章蛋鸡生产
一、名词
1. 产蛋曲线
2. 三段式饲养制度
3. 全进全出制
4. 限制饲喂
二、填空
1、蛋鸡生理阶段分（注明周龄）。
2、蛋鸡在出壳到产蛋期一般经过3次换羽，分别发生在时段。
3、蛋雏鸡初进鸡舍，饮水与开食的顺序是先，后。
4、蛋雏鸡一周龄鸡舍温度要求：1～3天：；4～7天：。
5、雏鸡群体均匀度较差，其中一个重要的饲养管理原因是所致。
6、蛋雏鸡断喙一般在日龄进行。
7、蛋雏鸡育成期的光照原则是。
8、培育16～18周龄体重的鸡群有利于高产。
9、育成期蛋鸡限制饲喂的基本条件是群体体重。
10、家禽一般认为有两个感光系统，分别是。
11、从饲养管理角度出发，高产蛋鸡的基础是和同步，即达到标准开产体重。
12、在产蛋期，日粮能量水平是影响蛋鸡主要限制因素；日粮蛋白质水平，特别是水
平是影响的重要限制因素。
13、蛋壳质量较差，以营养角度讲，一般是日粮或比不当所致。
14、产蛋鸡每日光照时间约为小时；环境温度一般超过℃即可产生热应激。环境温度一般
高于℃即停止生产。
15、蛋种公鸡剪冠一般在日龄段进行，断趾在日龄段进行。
16、蛋种母鸡选择一般进行二次，分别在周龄进行；种公鸡选三次分别在
周龄段进行。
17、为了提高蛋种鸡初产蛋重，开产前期光照增幅较商品蛋鸡。
18、强制换羽三要素是。
三、简答与论述
1.蛋鸡鸡舍类型有哪几种？各有什么优缺点。
2.蛋鸡饲养方式主要有哪几种？各有什么优缺点。
3.论述雏鸡的培育目标、生理特点及其饲养管理要点。
4.如何控制育成鸡的性成熟？
5.简述产蛋鸡的阶段饲养法。
6.简述提高蛋重的措施。
7.简述现代蛋鸡产蛋曲线的特点及在实践中的意义。
第六章肉鸡生产
一、名词
1.优质黄羽肉鸡
