后乳品包装的发展趋势
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乳制品包装问题开题报告乳制品包装问题开题报告一、引言乳制品是人们日常生活中不可或缺的食品之一,而乳制品包装作为保护和传递产品的重要环节,也备受关注。
然而,随着人们对环境保护和可持续发展的重视,乳制品包装问题逐渐成为一个热点话题。
本文旨在探讨乳制品包装问题的现状与挑战,并提出一些可能的解决方案。
二、乳制品包装的现状1. 使用量的增加随着人们对乳制品需求的不断增长,乳制品包装的使用量也在不断上升。
这导致了大量的包装废弃物产生,对环境造成了一定的压力。
2. 材料选择的挑战乳制品包装通常需要具备一定的保鲜性能和防止污染的功能。
然而,许多常用的包装材料,如塑料和铝箔,对环境有一定的负面影响。
因此,如何选择合适的材料成为一个亟待解决的问题。
三、乳制品包装问题的挑战1. 环境污染乳制品包装废弃物的处理成为一个严重的环境问题。
塑料包装材料难以降解,长期存在于土壤和水体中,对生态系统造成潜在风险。
此外,包装废弃物的垃圾填埋和焚烧也会释放出有害物质,对空气和土壤造成污染。
2. 资源浪费乳制品包装所使用的材料和能源也存在一定的浪费。
例如,塑料包装的生产过程需要消耗大量的石油资源,而铝箔包装则需要大量的电力。
这些资源的过度消耗不仅对环境造成影响,也对可持续发展带来挑战。
四、解决方案1. 推广可降解材料可降解材料是一种可替代传统包装材料的解决方案。
例如,可生物降解塑料可以在一定条件下自然分解,减少对环境的影响。
此外,还可以探索使用可回收材料,如纸板和玻璃,来替代塑料和铝箔包装。
2. 提倡包装减量减少包装的使用量是降低乳制品包装问题的有效途径。
可以通过改变包装设计,减少包装的层数和材料用量。
同时,消费者也应当提倡绿色消费理念,选择少包装或无包装的乳制品。
3. 强化回收循环体系建立完善的回收循环体系是解决乳制品包装问题的关键。
政府和企业应加大投入,提升回收设施和技术的水平,提高回收率。
同时,加强对回收材料的再利用和再生利用的研究,推动循环经济的发展。
中国乳制品包装的现状与前景调查近年来,中国乳制品市场的规模不断扩大,乳制品种类也越来越多样化。
随着人们对健康和安全的更加关注,乳制品的包装也成为了消费者在购买时的重要考虑因素。
因此,乳制品包装的现状和前景就变得尤为重要。
一、中国乳制品包装的现状中国乳制品包装的现状主要表现在以下三个方面:1. 塑料瓶包装的普及目前,绝大多数的乳制品使用塑料瓶包装,在市场上占据了绝大多数的销售比例。
特别是在牛奶、酸奶等常规乳制品中,塑料瓶包装是主流的选择。
2. 陶瓷瓶包装的复兴虽然塑料瓶包装占据了市场的主导地位,但在近些年来,陶瓷瓶包装也得到了复兴。
陶瓷瓶包装在高端乳制品中逐渐成为了市场的新宠儿。
如伊利公司的金典牛奶、特仑苏、真果粒酸奶、3+2星球奶等品牌,都有采用陶瓷瓶包装。
3. 包装质量的提高随着消费者对健康和安全的关注日益提高,乳制品包装质量也日益得到重视。
虽然市场上存在着一些不合格的产品,但整体上乳制品包装的质量正在得到不断的提高。
二、中国乳制品包装的未来发展趋势1. 环保型包装的发展在全球范围内,环保型包装已成为乳品包装的发展趋势。
对于中国的乳制品企业来说,环保型包装也是未来必须重视的发展方向。
如使用回收材料制造包装、发展可降解包装等都是值得关注的方向。
2. 高端化包装的增长随着消费者消费能力和品位的提升,乳制品市场也日益趋向高端化。
因此,高端化包装也将会成为未来的发展趋势。
如采用高端的彩色玻璃瓶、功能性的陶瓷瓶、高洁度的新型塑料瓶、精致的纸盒包装等,都是未来的发展方向。
3. 智能化包装的崛起随着技术的发展,智能化包装将会成为未来乳制品包装的主流。
如在包装上加入可读写的RFID芯片、QR码等,便于消费者了解产品的生产日期、加工工艺、产地等信息。
综上所述,中国乳制品包装的现状和未来发展趋势具有多样性和前瞻性。
我们期待未来的乳制品包装能更好地满足消费者需求,让消费者有更加健康、安全、时尚的购物体验。
无标题文档--返回--饮料包装市场发展现状及趋势综述随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,近年来,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
饮料品种也从最早单一的汽水,发展成碳酸饮料、茶饮料、功能饮料等百家争鸣、百花齐放的局面,包装形式也从玻璃瓶装,发展成金属、塑料、纸等多种材质,易拉罐、PET 瓶、PP 瓶等多种形式。
国内饮料包装市场发展现状目前,我国饮料包装按使用材料分,主要有聚酯瓶(PET)、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、玻璃瓶等包装形式,各种包装形式所占比例大约是:玻璃瓶约占30% ,聚酯瓶占30% ,两片铝质易拉罐近20%,三片易拉罐、纸塑复合材料都占10% 左右,这被称为我国目前饮料包装市场上的“四大家族”。
玻璃容器包装玻璃是一种历史悠久的包装材料,玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器。
在多种包装材料涌入市场的情况下,玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置,这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性,但使用量开始大幅减少。
玻璃包装容器的主要特点是:无毒、无味、透明、美观、阻隔性好、不透气、原料丰富、价格低廉,并且可以多次周转使用。
而且具有耐热、耐压、耐清洗的优点,既可高温杀菌,也可低温贮藏。
正是由于其具有诸多优点,因此成为果茶、酸枣汁等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。
但是玻璃包装容器也有着一些缺点:主要是自重大、易破损、运输费用高、印刷等二次加工性能差等。
目前,玻璃瓶正不断受到来自PET瓶的冲击,饮料包装正呈现多元化的趋势。
金属罐包装金属罐仍然是目前市场上广泛使用的饮料包装容器,饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐。
两片罐以铝合金板材为主,多用于碳酸饮料的包装;而三片罐以镀锡薄钢板(马口铁)为主,多用于不含碳酸气的饮料包装。
金属罐作为饮料包装有以下的优点:一是具有优良的阻隔性能。
不仅可以阻隔气体,还可以阻光,这一特点可使饮料具有较长的货架寿命。
课题名称乳制品包装调研姓名舒向科班级工业设计1003班学号10101440330 指导老师宋炽宇目录1.*******************************乳品包装的起源以及发展概况2.*****************************市场主要乳制品名称和基本情况3.*******************************************乳制品包装分类4.**************************乳制品包装所用的原材料以及特性5.*******************************乳制品包装的外观造型与色彩6.***************************************乳制品包装成本分析7.*************************乳制品包装的生产工艺与系列化设计8.*********************************乳制品包装的未来发展趋势一、乳品包装的起源以及发展概况如果把包装饮品与香肠联想在一起,根本是毫无关联的东西。
但是,远在1952年,Tetra Pak 的创办人鲁宾劳斯幸却巧妙地把两样东西联想在一起,而产生了第一个包装牛奶。
当时的欧洲,并还未出现包装饮料,而欧洲牛奶的运送只能大批地进行;而这个方式并不符合卫生的条规,除此以外保存期限也很短。
于是,劳斯幸从中取得灵感,并研究利用纸盒来包装牛奶。
而当他正发愁着不知如何密封纸盒的时候,正在做着香肠的劳斯幸太太就给了他意见。
于是他就运用制造香肠的方式,把纸张卷成圆柱,然后利用树胶膜包裹方式,在不同角度把两端的纸张密封,进而形成了一个三角形四面体的利乐传统包。
而劳斯幸就把当时第一个牛奶包装呈现予瑞典的市场。
取得该项突破后,他并不因此感到满足,反而努力不懈地研究新的包装技术。
在1961年,公司推出了另一项重大的革新技术,即世界首创的无菌纸盒。
该项发明更成为本世纪最重要的十大食品科技发明之一,所以至今公司的包装依然采用该项新发明。
液体食品包装用白卡纸市场发展现状引言液体食品包装用白卡纸是一种常用于液体食品包装的纸张材料。
随着液体食品的消费增加,对于包装材料的需求也在不断增长。
本文将对液体食品包装用白卡纸市场的发展现状进行综合分析和探讨。
市场概况液体食品包装用白卡纸市场在过去几年中保持了稳定的增长。
这主要归因于以下几个因素:1.消费者对液体食品的需求增加:随着人们生活水平的提高,液体食品的消费也在不断增加。
这包括饮料、乳制品、果汁等各种液体食品。
这种增长趋势推动了液体食品包装用白卡纸的需求。
2.白卡纸的优势:白卡纸是一种高质量的纸张材料,它具有较高的强度和抗渗透性。
这使得它非常适合用于液体食品包装。
白卡纸的白度和平滑度能够为产品增加视觉吸引力,提高包装的品质。
3.环境友好的趋势:随着人们对环境保护的意识增强,可持续性的包装材料越来越受到消费者的青睐。
白卡纸作为一种可再生材料,符合环保要求,因此更受市场欢迎。
市场竞争液体食品包装用白卡纸市场竞争激烈。
主要竞争因素包括产品质量、价格、供应能力和服务质量等。
1.产品质量:液体食品包装用白卡纸的质量对于保障产品的安全和保鲜非常重要。
供应商需要确保其产品符合相关的质量标准,并提供可靠的性能。
2.价格:价格是市场竞争的重要因素之一。
供应商需要提供具有竞争力的价格,以吸引客户。
然而,价格的下降也会对供应商的利润率造成一定的压力。
3.供应能力:供应能力直接影响到客户的选择和满意度。
供应商需要确保稳定的供应能力,以满足客户的需求。
4.服务质量:供应商需要提供良好的服务质量,包括及时的交付、有效的沟通和售后支持等。
这能够提高客户的满意度和忠诚度。
发展趋势液体食品包装用白卡纸市场在未来几年中有望继续保持良好的发展态势。
以下是一些可能的发展趋势:1.技术创新:随着科技的进步,液体食品包装用白卡纸在技术和工艺方面的创新将成为市场发展的关键。
在包装材料的研发和生产中,用于提高包装性能和产品质量的新技术将得到广泛应用。
目录CONTENTS第一篇:我国食物与包装机械行业在市场经济中诞生 ------------------------------------------------ 1一、尖端设备过分依靠入口 ---------------------------------------------------------------------------------- 2二、缺乏专业院校人才资源 ---------------------------------------------------------------------------------- 2三、企业规模小重复建设严峻 ------------------------------------------------------------------------------- 3第二篇:我国乳品包装机械发展现状---------------------------------------------------------------------- 4第三篇:包装行业在我国的发展现状分析 --------------------------------------------------------------- 6第四篇:2015年我国包装专用设备(包装机械)生产量统计 -------------------------------------- 8 2015年我国包装专用设备(包装机械)生产量统计表: -------------------------------------------- 8第九篇:2015年我国塑料包装行业市场情况分析 --------------------------------------------------- 12第十篇:康师傅矿物质水更名包装饮用水市场前景分析------------------------------------------- 13第十一篇:AppleWatch包装谍照流出智能手表市场预测 ----------------------------------------- 14第十二篇:全球瓦楞纸包装行业将步入高速发展期 ------------------------------------------------- 16第十三篇:瓦楞包装完善标准返璞纳米结合瓦楞前景广------------------------------------------- 17第十四篇:糖果包装设备走多功能和自动化方向 ---------------------------------------------------- 18第十五篇:我国纸制品包装行业发展现状浅析 ------------------------------------------------------- 19第十六篇:纸制包装成食品包装发展趋势 ------------------------------------------------------------- 20第十七篇:2015年我国包装机械行业发展趋势------------------------------------------------------- 21第十八篇:我国包装机械企业发展方向前瞻 ---------------------------------------------------------- 22一、加大研发资金的投入 ----------------------------------------------------------------------------------- 22二、关注市场变化注重产品创新 -------------------------------------------------------------------------- 23三、充分利用自身优势 -------------------------------------------------------------------------------------- 23本文所有数据出自于《2015-2020年中国包装行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》第一篇:我国食物与包装机械行业在市场经济中诞生我国的真空包装机是80年代才发展起来的,由于当时我国的科学技术较落后,加上相关企业没引起重视,导致发展起步慢,创新能力不足。
乳品包装机械设备的发展趋势及展望摘要:乳品包装机械设备作为乳品行业中至关重要的一环,其发展趋势对于乳品生产的质量、效率和可持续发展至关重要。
首先,乳品包装机械设备正朝着智能化方向发展,利用先进的自动化技术和智能控制系统,提高了生产效率和稳定性。
其次,环境友好和可持续发展是乳品包装机械设备发展的重要趋势,设备采用高效能源利用技术和环保材料,减少对环境的负面影响。
此外,设备的卫生安全性和符合卫生标准也是关注的重点,通过设计易清洁、防止交叉污染的设备以及应用自动清洗和消毒系统来确保产品的卫生安全。
最后,为适应市场需求的多样化和产品创新,乳品包装机械设备越来越注重多功能性和灵活性,通过可调整、可拆卸和模块化设计,满足不同包装形式、规格和容量的要求。
关键词:乳品包装;机械设备;发展趋势;展望引言:乳品行业作为重要的食品行业之一,在近年来取得了快速发展。
乳制品的包装环节对产品质量、卫生安全和生产效率有着至关重要的影响。
为了满足市场的需求和提高生产效率,乳品包装机械设备不断进行创新和发展。
本文将对乳品包装机械设备的发展趋势进行分析,以期了解当前乳品包装行业的最新动态和未来的发展方向。
一、自动化高效生产自动化系统的应用可以大幅提高生产效率、降低劳动成本并确保生产线的稳定性。
乳品包装机械设备倾向于建立全自动化的生产线,通过各种自动化组件和控制系统,实现从原料投放到成品包装的全过程自动化。
自动化生产线不仅能够提高包装速度和准确性,还能减少人为因素对产品质量的影响。
自动灌装和封口系统是乳品包装中常见的自动化设备。
该系统通过传感器和控制系统实时监测液位,并自动调整灌装速度和灌装量,确保每个包装的液体数量准确。
同时,自动封口系统能够准确地完成包装的密封操作,提高封口质量和防止泄漏。
这种自动化系统不仅能够大幅提高生产效率,还能降低人工操作所带来的人为错误的风险。
此外,自动化生产线还可以包括自动化的包装、标签贴附和堆叠等环节,实现整个包装过程的高效自动化。
乳品企业包装现状分析报告一、引言乳品是人们日常生活中必不可少的食品之一,乳品企业包装作为产品的重要组成部分,对于产品的销售和品牌形象起着重要的作用。
乳品企业包装现状的分析对于企业制定包装战略和提升品牌竞争力具有重要意义。
本报告将对乳品企业包装现状进行分析,以期为企业提供有益的参考和建议。
二、乳品企业包装的种类乳品企业包装主要分为瓶装、纸板盒装和袋装三种。
1. 瓶装瓶装是目前乳品企业中应用较为广泛的包装形式之一。
瓶装乳品通过玻璃瓶或塑料瓶进行包装,具有透明度高、耐压力等特点。
这种包装形式适合高端产品,能够直观展示产品的质量和颜色。
2. 纸板盒装纸板盒装是乳制品行业中另一种常见的包装形式。
纸板盒装主要用于纸盒装奶粉、酸奶等产品。
这种包装形式结构简单,便于携带和储存。
此外,纸盒还可以通过印刷等技术手段提升产品的包装形象。
3. 袋装袋装是近年来新兴的包装形式。
袋装乳品通常采用软塑料袋或铝塑复合袋进行包装,便于携带和保存。
袋装乳品在价格上相对较低,适合中低端消费群体。
三、乳品企业包装的设计趋势1. 简约风格随着消费者审美观念的变化,乳品企业包装设计趋向于简约风格。
简约风格的包装设计以简洁、清晰和高效为特点,突出产品的核心卖点。
这种包装设计能够吸引消费者的目光,提升产品的识别度和市场竞争力。
2. 可持续发展随着环保意识的普及,乳品企业包装设计越来越注重可持续发展。
替代传统的塑料包装材料,采用可降解材料或回收材料,成为乳品企业包装设计的新趋势。
这种设计能够有效减少对环境的影响,符合消费者对绿色、环保产品的追求。
3. 个性化定制消费者需求的多样化促使乳品企业包装不断进行个性化定制。
通过包装定制,乳品企业能够满足不同消费群体的需求和偏好,提升产品的市场竞争力。
个性化包装设计能够更好地表达品牌形象,打造独特的产品。
四、乳品企业包装的挑战和解决方案1. 防伪性随着假冒产品的增加,乳品企业包装防伪性亟待提高。
解决方案可以通过采用防伪标签、二维码和溯源技术等手段,增加包装的防伪性,保证产品的质量和安全。
乳制品行业现状及发展趋势乳制品行业,听起来是不是很简单?不过说起来可就热闹了。
这年头,谁还没喝过几口牛奶、吃过一块奶酪呢?简直就像是生活中的调味剂,让我们每天的饮食都多了几分滋味。
想象一下,早晨起床,热乎乎的牛奶搭配上香喷喷的面包,真的是一场味蕾的盛宴啊!如今,乳制品不仅是我们生活中不可或缺的一部分,更是各种饮食文化中闪耀的明星,谁能拒绝一勺浓郁的酸奶,或者一块绵软的奶酪呢?在这个日新月异的时代,乳制品行业也是不断变化的。
有些小伙伴可能会觉得,哎呀,乳制品不就是牛奶、酸奶和奶酪吗?其实不然,市场上已经有了各种各样的创新产品,什么植物基奶、低脂奶、无糖奶,简直让人眼花缭乱。
现在的人对健康的追求可不是开玩笑的,越来越多人开始关注营养成分,选择低脂、低糖的乳制品。
简直就像是在时尚界,有些品牌跟风流行,一下子推出好几款新口味,恨不得把所有人的味蕾都俘获。
说到发展趋势,得提提科技的进步了。
科技的发展就像是乳制品行业的一双有力的翅膀,把产品的品质和口感提升到了新的高度。
比如,冷链物流技术的进步,让乳制品的保鲜期变得更长,不再是“今天喝完,明天就坏”的窘境。
真是令人欢喜啊!在线销售也火得一塌糊涂。
谁还愿意在超市里挤来挤去,浪费时间呢?直接在网上下单,送到家门口,轻松愉快。
再说说消费者的变化,现在的小伙伴们越来越挑剔。
想当年,我们喝牛奶可能就图个营养,现如今却要看包装、看成分、看品牌。
要说这年头的消费者真是“有目共睹”,他们对品牌的认知度和忠诚度都变得更加复杂了。
小伙伴们要的是不仅要好喝,还得有故事,有情怀。
你瞧,某些品牌不光卖产品,还卖理念,这可真是一举多得。
就像是去参加一个聚会,不仅仅是喝酒聊天,更要分享彼此的生活经历,增进感情。
全球化的浪潮也让乳制品行业变得五彩斑斓。
来自世界各地的乳制品品牌纷纷涌入市场,带来了各式各样的风味。
你能想象,来自法国的奶酪和来自新西兰的牛奶,放在一起能碰撞出怎样的火花吗?这可不仅仅是味道的交融,更是文化的碰撞,大家互相学习,互相借鉴,真的是一场跨国的美食盛宴。
酸奶包装的简介及发展论文题目:酸奶包装的简介及发展专业:食品营养与检测班级(学号):论文作者:指导老师:酸奶包装的简介及发展关键词: 酸奶现代包装复合包装材料集束包装涂布牛卡纸摘要:目前市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装和金属包装。
针对不同人群的需求而提供不同的包装、安全卫生的包装、能够充分体现信息化和功能型的包装、对环境友好的绿色化包装将成为未来酸奶包装发展的趋势。
1.酸奶包装的发展史过去的十年是中国乳品市场高速发展的十年,从均质牛奶到新鲜屋,从利乐砖到无菌袋,鲜乳市场逐渐进入了品牌整合后相对集中的状态。
在学校的超市里,蒙牛和伊利的酸奶占主导位置。
从全球范围来看,酸奶也算是进入商业化比较晚的一个乳品种类。
对于我国来说,酸奶在十多年前只是作为各个地方乳品企业的点缀产品。
上世纪80年代的酸奶,就是被装在牛奶瓶里,而北京的瓷罐包装更是几乎成了那个时代酸奶的形象代言人。
虽然品种、口味都比较单一,但是酸奶的独特魅力在那个时候已经在一代人的记忆中留下了深深的烙印。
那时,灌装设备的单一和市场通路的限制制约着酸奶的发展。
1.1早期酸奶工艺的局限除了乳品企业自有的一些门店外,只能和冰棒共享一些通路。
这也就决定了酸奶作为一个区域性、季节性产品的属性。
由于灌装设备的单一和市场通路的限制,注定了酸奶在那个时代不可能成为一个单独发展的产品链。
1.2酸奶品种的突破上世纪90年代,国外杯装酸奶设备开始进入我国市场,酸奶的品种、外形随之都有了很大的发展。
圆杯装、联杯装、屋顶包很快在京沪穗等大城市的市场上被消费者所接受。
产品的品种也取得了突破性进展,搅拌型酸奶、酸奶饮品很快面世。
法国达能、法国优诺酸奶等,也借其新颖的包装进入中国市场。
1.3后期酸奶工艺的局限虽然设备、工艺的进步明显,但是酸奶产品却受限于中国冷链运输的限制,只能占据一些大城市的市场,却对潜力巨大的中小城市市场无可奈何。
乳品行业现状及发展趋势研究文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]中国乳品行业现状及发展趋势研究近几年,中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期,在保持较快发展的同时,也经受住了严峻的考验,成为众人关注的焦点行业之一。
那么,中国乳品行业现状到底如何有何发展趋势仍然存在哪些问题、机会和挑战下面笔者浅谈自己所见、所闻和所想。
第一部分:乳品行业的发展现状纵观中国乳品行业,可以用“振奋”、“欣慰”和“深思”三个词汇来描述其现状,即:日趋庞大的市场规模令人振奋,日趋成熟的竞争态势令人欣慰,但是在发展中存在的问题也令人深思。
一、行业规模及增长速度中国乳品行业,从1998年开始进入了高速增长阶段,直到2008年以前都均保持两位数的增长。
尤其,在2005年到2007年可谓黄金发展时期,行业产量增长速度平均达到16%左右,2007年总产量突破了1700万吨(如图1)。
2005-2009年中国乳品行业产量变化点击此处查看全部新闻图片然而,2008年爆发的三聚氰胺事件对乳品行业带来了致命的打击,尤其在当年的9月到11月,不少乳品企业的生产近乎陷入休克状态,整个行业的总产量也因此而出现了负增长,2008年全年总产量得益于上半年的发展,勉强与2007年持平。
不过,由于国家对乳品行业的整顿措施得当以及龙头企业对安全生产意识的强化,2009年和2010成为中国乳品行业的复苏期,尤其,2010年1-7月乳品产量达到万吨,同比增长%,其中:液体乳万吨,同比增长%;干乳制品万吨,同比增长%。
需要提出的是,在三聚氰胺事件中受重创的奶粉,今年1-7月份也得到了明显的复苏,尤其,6、7月份的产量明显高于去年同期,平均增长速度达到15%左右(如图2)。
点击此处查看全部新闻图片此外,经过多年的发展,酸奶也已经成长为中国乳业的主导品类。
截止2009年底,酸奶市场总规模接近100亿元,2010年1-7月年平均增长率达到27%,在这非同寻常的时期给中国乳业的发展带来了光芒和希望。
中国乳品行业现状及发展趋势研究
一、行业现状:
1.市场规模庞大:中国是世界上最大的乳品消费国之一,中国乳品市
场消费规模巨大,年销售额超过2000亿元。
2.行业竞争激烈:中国乳品行业竞争激烈,市场上有众多的国内和国
际品牌竞争,如蒙牛、伊利、光明等。
3.品牌集中度提高:中国乳品行业的品牌集中度呈现出不断提高的趋势,大品牌的市场份额逐渐提升,中小企业面临较大的竞争压力。
4.全产业链发展:中国乳品行业不仅包括生产企业,还包括原料供应商、包装制造商、物流企业等,形成了完整的乳品产业链。
二、发展趋势:
1.健康乳品需求增加:随着人们健康意识的提高,对健康乳品的需求
逐渐增加,如低脂、低糖、有机乳品等。
2.电商渠道快速发展:中国的电商渠道发展迅猛,乳品行业也不例外。
越来越多的消费者选择在线上购买乳品,电商渠道成为乳品企业重要的销
售渠道。
3.产品升级和创新:为了应对竞争,乳品企业正在加大研发力度,不
断推出新品种和新产品。
例如,推出含有益生菌等功能性乳品,满足不同
消费者的需求。
4.品牌国际化发展:中国乳品品牌开始走向国际舞台,如蒙牛、伊利
等品牌纷纷在海外市场建立销售网点,通过国际化发展实现更大的市场份额。
5.农业科技应用:农业科技的进步为中国乳品行业提供了新的发展机遇,如先进的奶牛养殖技术、高效的饲料配方等,可以提高乳品产业的生产效率和质量。
综上所述,中国乳品行业在市场规模和竞争激烈的背景下,面临着巨大的发展机遇和挑战。
乳品企业应关注健康需求、电商渠道、产品升级和创新、品牌国际化和农业科技等方面的发展趋势,不断提高自身的竞争力和市场份额。
《2008年后乳品包装的发展趋势-环保包装新时代的来临》 爱克林(天津)有限公司周传毅吴艳伴随着自然环境的日益恶劣,人类赖以生存的自然资源也日益匮乏,消费者的健康和企业的发展都受到自然环境的制约和影响,如同人们越来越关注健康转而关注自然环境的保护一样,企业也由于关注利润而更关注环境问题,消费者愿意为获得更好的生存环境而付出更多,而企业也同样将企业的社会责任中重要的一项“环境保护”理所当然的放到了第一位。
在国际乳制品包装领域同样演绎着这样的一个故事:对美好的环境的渴望,驱动了行业和企业的发展和进步,同时在这个过程中还有一些我们值得借鉴和关注的专业的环境保护分析方法,也有一些包装企业在一直不懈的努力和追求着。
第一部分:从全球液体包装发展史看未来50年乳制品包装的发展趋势;“20世纪末,全球乳制品包装经历一个纸基包装繁荣发展的半个世纪,接下来的半个世纪,也就是从2000年到2050年将会是一个以“环保、经济”为主导的爱壳包和塑料包装的新时代。
”-瑞典爱克林公司全球总裁汉斯劳辛先生 这是一个总结也是一个预言,当可持续发展和环保被全球的各个国家的政府企业和消费者放到越来越重要的地位的时候,我们不得不思考,我们今天所作的会给我们的明天带来什么?事实上,全世界的政府部门、环境保护组织、消费者和生产企业都关注这一势态,消费观念融入人们关心环境的价值观。
在下个50年里,对环境有较低影响的材料将是消费者和决策者的首选。
让我们来看看上个世纪末,欧洲乳品企业管理重点的发展,从50,60年代的产品主导型管理,70年代的销售主导型管理,80年代的需求主导型管理,90年代后的企业整合重组及综合管理我们可以看到,每个拥有百年历史的企业的发展的过程中,都在不断的调整管理工作重点的,为什么要做这种不断的调整呢?伴随经济的发展,自然环境和商业环境都将是企业发展中最多变,最难预见,而且对企业的发展起着至关重要的作用的生存元素。
企业社会责任的实现也被越来越多的企业家重视起来。
①2001年,欧盟委员会给企业社会责任做了广义的界定:“企业根据其社会责任这个概念可以自发地把关于社会和环境的问题纳入商业运营和处理与企业股东的关系中去。
纸基包装可以说曾经成就过一些中国乳品企业奠定国际地位、成为行业龙头。
爱克林公司全球总裁汉斯劳辛先生指出,从2000年到2050年将会是一个以“环保、经济”为主导的“爱壳”和塑料包装的新时代。
与塑料和纸为主的包装材料相比,爱克林材料有很低的环境影响。
爱克林面临的挑战是跟随市场需求的速度,并准确把握这个需求的动向。
第二部分:液态食品包装在中国乳制品市场的应用和发展历程;瓶,袋包装是低温液态奶传统包装的代名词。
瓶包装(主要为瓷瓶)始于20世纪80年代以前,为皮筋人工封口;至80年代中期出现第一个拐点,呈现下滑趋势(图2中曲线1);至90年代中后期,由于国产灌装生产线改进为灌装封口一体化的生产线,瓶(主要为玻璃瓶)封口改进为机械铝箔封口,出现了增长的势头(图2曲线2)。
相对于瓶包装而言,塑料袋包装具有与生俱来的优点:包装物轻;一次性,无需回收;工作场所卫生;异物投诉少;保质期延长等。
至20世纪80年代中期,开始进口塑料袋灌装机,袋装奶得到了飞速发展。
80年代后期,由于国外设备供应商的撤离,售后服务滞后,加速了塑料袋灌装设备国产化的进程,但国产灌装设备的使用带来了诸如包装袋大小规格不稳定,重量不稳定,密封性不稳定,日期打印不稳定等诸多不足,塑料袋奶产销增长放慢。
但较进口设备相比,低廉的价格,周全的服务及供应商与客户之间良好的沟通与配合,使国产塑料袋灌装设备在液奶加工行业迅速普及,同时塑料袋奶对瓶奶的完全可替代性及乳品加工厂家的喜好,使塑料袋奶的出现带来了瓶装奶产量的下降(图2曲线2)。
①企业社会责任(Corporate social responsibility,简称CSR)是指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时,还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。
企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念,强调要再生产过程中对人的价值的关注,强调对消费者、对环境、对社会的贡献。
20世纪90年代初期,定位高档的屋顶包包装技术被引进国内。
屋顶包融合了玻璃瓶与塑料袋的优势,且延长了产品保质期,内容物也有一定改进,前期产销量有一定增长。
至90年代末期,由于屋顶包材及灌装设备的相继国产化,不同品牌包材与设备间的完全可替代性,乳品加工企业与供应商关系的相对独立,以及最终产品质量对包装技术依赖性相对较弱,带来了屋顶包装产品产销的短暂繁荣。
与此同时,包装成本的优势,使塑料连杯在酸奶包装中脱颖而出。
20世纪90年代中期,超高温灭菌技术与无菌包装技术引入中国乳品加工业。
正是超高温灭菌技术与无菌技术的组合改变了数十年传统的中国奶业格局与消费观念。
第三部分:全球共同的声音-可持续发展呼唤环保包装时代的到来;包装是产品不可或缺的元素之一,确保产品至消费各相关环节的安全与便利,是品牌与产品相关信息载体,是品牌、产品与消费者之间的桥梁,是品牌与产品的形象代言人。
随着乳业市场竞争的进一步加剧,包装物的重要性愈发突出。
作为一个完整的产品,内容物是消费者消费的核心内容,口感、新鲜与营养是消费者关注的焦点,而包装除了因完整而保证产品基本的便利性,如采买、存储与食用外,饮用前、饮用时与饮用后安全性及愉悦感也是促进消费者购买与消费的主要动力。
产品内容物的“短平快”特性决定了各加工企业对内容物重视,各大企业纷纷成立相关技术中心,致力于产品内容物的差异化与改善。
经过近几年奶业的激烈竞争,大多数企业虽然认识到了包装的重要性,但产品相关的包装信息收集与反馈均未得到整合,更不用说设专门部门或人员主持新包装技术的研发。
因此,企业产品包装的改变通常是因内容物的改变而被动改变,大的包装技术改进或更大的投资主要依赖设备与包材供应商提供的信息,另外新包装上市的区域性时间差也成为乳品加工企业包装创新与差异化的主要驱动力。
进入21世纪后,包装的创新已成为包装发展的主要趋势,包装创新已成为乳品加工企业产品差异化的主要途径之一,应该引起乳品加工企业的足够重视。
包装技术的创新涉及包装设备与包装材料,涉及面广,专业性强。
因此,与专业设备与包材供应商的战略合作必将成为有实力的乳品加工企业包装创新的有效途径。
环保型包装已经被更广泛的应用在各个领域。
在未来,我们需要能够更加有效的利用资源;更加节能型的生产;对环境的影响最小;更小的空间和质量;兼顾满足消费者对功能感观的需求的新型友好型的包装。
首先,可持续发展中节能减排与产品生命周期理论在乳品包装上的应用迫在眉睫。
2004年,全国因环境污染造成的经济损失为5118亿元,占当年GDP的3.05% !!在全球和中国都在不断的强调环保的核心概念,也就是通过节能减排实现可持续的发展。
联合国于1972年在瑞典斯德哥尔摩召开了“人类与环境会议”,这次大会成立了由挪威首相布伦特兰夫人为首的“世界环境与发展委员会”,对世界面临的问题及应采取的战略进行研究。
1987年,“世界环境与发展委员会”发表了影响全球的题为《我们共同的未来》的报告,它分为“共同的问题”、“共同的挑战”和“共同的努力”三大部分。
在集中分析了全球人口、粮食、物种和遗传资源、能源、工业和人类居住等方面的情况,并系统探讨了人类面临的一系列重大经济、社会和环境问题之后,这份报告鲜明地提出了三个观点:1.环境危机、能源危机和发展危机不能分割;2.地球的资源和能源远不能满足人类发展的需要;3.必须为当代人和下代人的利益改变发展模式。
在此基础上报告提出了“可持续发展”的概念。
报告深刻指出,在过去,我们关心的是经济发展对生态环境带来的影响,而现在,我们正迫切地感到生态的压力对经济发展所带来的重大影响。
因此,我们需要有一条新的发展道路,这条道路不是一条仅能在若干年内、在若干地方支持人类进步的道路,而是一直到遥远的未来都能支持全球人类进步的道路。
这一鲜明、创新的科学观点,把人们从单纯考虑环境保护引导到把环境保护与人类发展切实结合起来,实现了人类有关环境与发展思想的重要飞跃。
欧盟也对可持续发展作出了明确的定义:2005年前:在不危及后人与环境和谐共存的前提下满足现代人们的需求。
2005年后:地球上当前人类和后人生活质量的持续改善,确保所有人类享受到基本的权利和自由。
中国在最近的十几年中也在不断的努力之中,从倡导环保,到强调可持续发展,到今年的两会又一次将其集中在节能减排的执行性具体问题上。
1992年中国制定《中国21世纪议程—中国21世纪人口、环境与发展白皮书》2000 年《中国21世纪议程》2002年制定《中国可持续发展行动纲要》--要初步形成资源消耗低、环境污染少的可持续发展国民经济体系。
--合理使用、节约和保护水、土地、能源、森林、草地、矿产、海洋、气候、矿产等资源,提高资源利用率和综合利用水平。
--要实施污染物排放总量控制,开展水质污染防治,强化重点城市大气污染防治工作 2007年《中国可持续发展总纲(国家卷)》2007年至今,中国颁布了一系列关于节能减排的政策和法规2008年 中国环保总局在国家机构改革中破格升级为中华人民共和国环境保护部。
节能减排是建设资源节约型、环境友好型社会的必然选择!对于在地球上生存的人类,我们每天都在消耗大量的资源,而环境保护对我们意味着什么呢?第一,人类的生活方式和生产方式应该调整为对环境更为友善和无害。
第二,控制环境污染不能只放在污染产生之后,而应该放在生活方式和生产过程的调整之中。
第三,产品的环境性能评价应从产品的整个生命过程--生产制造、使用、回收利用到废弃的整个过程,即”从摇篮到坟墓”(Cradle—To—Grave)的全过程去综合评价;第四部分:环保包装的不断创新和在国际乳制品行业的应用;液态食品的包装在全球消费者购买的产品包装中的比例是非常大的,尤其是乳制品的包装,乳制品是一种快销产品,由于消费者具备日常饮用乳制品的习惯,所以乳制品的包装作为一种消耗资源巨大的包装却悄无声息的每天被人们购买,使用,丢弃。
所以,近年来,全国乳制品行业也在不断的强调环保问题,这不仅仅是对全球可持续发展作出的努力,更是行业内部对环保节约型资源的倡导。
让我们看看这样的几个数据:世界上人均包装材料的消耗量为145kg/年;一般国家包装废弃物的质量约占城市固体废弃物质量的1/5~1/3而这些包装材料给人类生存的环境带来怎样的影响呢?让我们看看下面这张图:酸雨重金属这里就让我来介绍一下LCA(Life Cycle Analysis)即”生命周期分析方法”国际标准化组织对LCA的定义:汇总和评估一个产品(或服务)体系在其整个生命周期间的所有投入及产出对环境造成的和潜在的影响的方法。