墨西哥风味快餐塔可钟要重返中国,从出售更热的卷饼开始
- 格式:pdf
- 大小:312.81 KB
- 文档页数:3
墨西哥玉米饼卷传统玉米食品的创意演绎墨西哥玉米饼卷:传统玉米食品的创意演绎墨西哥玉米饼卷是一道源自传统玉米食品的创意美食。
它融合了墨西哥的传统烹饪技巧和现代创新思维,以其丰富的口味和多样的搭配方式,成为了全球范围内备受喜爱的美食之一。
本文将深入探讨墨西哥玉米饼卷的历史渊源、制作方法、食材和口味搭配,以及它在现代社会中的发展和创新。
一、历史渊源墨西哥玉米饼卷起源于古代墨西哥的玛雅文明。
在那个时代,玛雅人将玉米视为神圣的食物,他们善于利用玉米制作各种美食。
其中一种叫做“托尔提亚”的玉米糕,是墨西哥玉米饼卷的雏形。
托尔提亚用玉米粉制成薄饼,再搭配各种馅料,如肉类、蔬菜、豆类等,卷起来食用。
这一做法几乎没有改变,延续至今,成为了墨西哥独特的传统美食。
二、制作方法墨西哥玉米饼卷的制作方法相对简单。
首先,我们需要准备好玉米粉、水和盐,将它们混合搅拌成面团。
接着,将面团分成适量大小的小块,用手搓成圆形薄饼状。
然后,用平底锅加热,将玉米薄饼逐面烘烤至松软。
最后,将各种馅料(如鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜等)和调料放在烤好的玉米薄饼上,卷起来即可食用。
三、食材和口味搭配墨西哥玉米饼卷的食材和口味搭配丰富多样,因此能够满足各种人的口味需求。
在墨西哥,常见的玉米饼卷搭配包括牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉等各种肉类,还有鳄梨、葡萄柚、辣椒等多种配料。
在口味上,墨西哥玉米饼卷通常具有辛辣、酸甜和咸鲜的味道,能够带给人们丰富的味觉享受。
四、现代社会中的发展和创新随着全球化的发展和人们对多样性的追求,墨西哥玉米饼卷逐渐进入了世界的视野,并在不同国家和地区进行了创新发展。
许多餐厅和厨师加入了他们的创意和个性,尝试着给墨西哥玉米饼卷赋予新的风味和表现形式。
例如,在亚洲地区,一些餐厅将传统的墨西哥玉米饼卷与当地食材和口味相结合,创作出独具特色的“亚洲风味玉米饼卷”。
这样的创新让墨西哥玉米饼卷能够符合不同地域和文化的口味需求,进而推动了其在全球范围内的传播和接受。
塔可钟加盟详情塔可钟是一家来自于美国墨西哥的餐饮连锁品牌。
塔可钟在美国也已经有了非常悠久的历史了,早成立于上世纪六十年代,由格兰.贝尔(GlenBell)于1962年3月创办,塔可钟餐厅就坐落于加利福尼亚州的东尼市(Downey),从此塔可钟从一家不知名的小店逐渐发展成为美国受欢迎的墨西哥餐饮连锁品牌。
隶属于百胜全球餐饮集团。
塔可钟西餐厅在美国的发展规模也是非常大,遍布美国五十个州,成立了近七千家连锁加盟店,并且又逐渐扩展到全世界其他国家,并且同样取得了非常优异的成绩。
目前,塔可钟有超过250家餐厅在加拿大、关岛、智利、波多黎各、澳大利亚和新加坡等地。
塔可钟美食是一种结合墨西哥美食和美国餐饮文化而制作出的美食,是一种特色鲜明的美食。
塔可钟美食进入中国市场后,更是研发出了更适合中国人口味的美食,让每一位来塔可钟美食就餐的食客都能过足一把瘾。
塔可钟美食属于百胜餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.4万家连锁店和85万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮范围名列全球。
塔可钟,百胜全球餐饮集团旗下的第三大品牌,是继肯德基、必胜客品牌之后引入中国市场的又一异域美食。
塔可钟墨西哥风情餐厅由于其品牌名气大,风格也很有特色,所以加盟费用偏高,投资者可根据自身经济实力灵活选择加盟的店面规模。
塔可钟加盟优势品牌优势:塔可钟这个主要就是源于美国的,塔可钟的品牌文化也是很长久的,而且他也是有塔可钟自己的制作手法,主要就是由国内外的一些塔可钟是相互的研发而成的,餐饮的穿着是以迎合亚洲人的口味做出来的塔可钟,无论是塔可钟的口感,美妙的外观,还还有塔可钟的味道,都是让人垂涎欲滴的,都是打造一些中国人的口味都是很经典的。
通过前期艰苦的经典塔可钟自主创新,目前已有数十个塔可钟申请了专利。
正宗塔可钟用比中餐更高的标准要求产品品质,保持精益求精的品牌风格,从品质上赢得更多的忠实顾客。
墨西哥美食墨西哥美食是世界上享有盛誉的美食文化之一,其具有多样性、独特性和浓郁的地方特色。
墨西哥美食历史悠久,是由多种文化的融合而成的,其历史可追溯到古代玛雅文明时期。
经过多年发展,它已经形成了一种具有独特风味的美食文化,可以满足不同口味的人们的需求。
1. 玉米是墨西哥美食的基础原料之一,也是传统文化的象征。
玉米在墨西哥饮食中的地位非常重要,被用于制作许多传统食品,如玉米饼、墨西哥卷饼和粉丝汤等。
玉米在墨西哥的饮食传统中扮演着至关重要的角色,它是墨西哥美食文化的重要组成部分。
2. 墨西哥卷饼是墨西哥美食的代表之一,通常用于早餐。
它由玉米面制成,包裹着各种食材,如鸡肉、豆类、蔬菜和生菜等。
墨西哥卷饼的品种繁多,每一种都有其特殊的口感和味道。
无论是辣口味还是甜口味,都可以在墨西哥卷饼中找到。
3. 墨西哥辣椒酱是墨西哥餐厅中必不可少的酱料之一,是墨西哥美食中的一种独特风味。
它通常使用多种辣椒制作,并加入醋、洋葱、大蒜、番茄等食材,形成了一种浓郁的味道。
4. 墨西哥沙拉具有多样性和健康,这是许多人喜欢吃的原因之一。
其中最著名的是古巴沙拉,它由黑豆、西红柿、洋葱、蒜、辣椒和拌黄豆酱组成,是一道美味的健康食品。
5. 墨西哥烤肉是一种传统美食,它以牛肉为主要食材并加入许多香料组成,烤制时会添上柠檬汁和洋葱,形成了一种独特的味道和风味。
它是墨西哥美食中最受欢迎的菜肴之一。
6. 墨西哥巧克力是墨西哥美食中另一项重要的组成部分,最初是由玛雅人发明的。
它的原料是可可,通过添加甜味和香料,可以制成许多美味的巧克力甜点,如巧克力饮料、巧克力酱和巧克力蛋糕等。
7. 墨西哥薄饼是一种非常受欢迎的传统食品,其制作方法很简单,通常由玉米或小麦粉制成,然后在平底锅中烤制。
它通常以鸡肉和牛肉为主要食材,并加入豆类和酪梨等食材,形成了一种美味的口感。
8. 墨西哥传统甜点是墨西哥美食中另一项好吃的选择,最受欢迎的是糖果玫瑰,通常由甜饼干、甜馅和冰糖等食材制成。
墨西哥玉米饼热辣与口感的经典小吃墨西哥玉米饼,又称塔科斯(tacos)、恰洛帕(chalupa)等,在墨西哥被广泛视为经典小吃。
其独特的风味、辣味与口感,使其成为了全球美食爱好者的心头好。
无论是在墨西哥自己的街头小摊,还是在世界各地的墨西哥餐厅,墨西哥玉米饼都能带给人们一种独特的美食享受。
1. 玉米饼的由来墨西哥玉米饼,起源于亚美利加土著印第安人的文化。
在古老的印第安文化中,玉米被视为是一种神圣的食物,被广泛用于他们的日常饮食中。
而墨西哥玉米饼就是基于这一传统发展而来的美食。
2. 墨西哥玉米饼的特点墨西哥玉米饼以其别具一格的特点而著称。
首先,它采用的是传统的玉米面作为主要原料,而非普通面粉。
这使得它的口感更为独特,更富有弹性和韧性。
其次,墨西哥玉米饼非常注重配料的搭配。
辣椒酱、奶酪、牛肉、豆类等丰富的配料,使玉米饼在口感上更加浓郁多样。
最后,墨西哥玉米饼常常以小巧便携的形式供应,方便人们在街头小摊或者外出时享用。
3. 玉米饼的制作墨西哥玉米饼的制作相对简单,但有其独特的工艺流程。
首先,将传统的玉米面和水混合,搅拌成形成面糊。
然后,将面糊倒在特制的铁板上,均匀摊开,然后用擀面杖轻轻擀平,形成原始的玉米饼形状。
最后,将制作好的玉米饼放在平底锅上煎炸,直到两面金黄酥脆。
制作完成后,可以根据个人喜好添加各种配料,如辣椒酱、奶酪、蔬菜等,增加风味。
4. 热辣与口感的经典组合墨西哥玉米饼以其热辣与口感的经典组合而受到全球食客的追捧。
墨西哥菜肴非常重视辣椒的运用,墨西哥玉米饼也不例外。
辣椒酱和辣椒粉的加入,使得玉米饼在口感上更为独特,吃过一口后仿佛被火辣的滋味所征服。
与此同时,玉米饼自身的弹性和韧性,与配料的完美融合,使得每一口都能尽享丰富的口感。
5. 墨西哥玉米饼的变种和搭配墨西哥玉米饼在世界各地发展出了许多变种和搭配方式。
例如,将玉米饼折叠成弯曲的形状,并加入各种肉类、蔬菜等配料,形成传统的塔科斯。
另外,还可以将玉米饼稍微变大,加入配料后煎炸,形成口感更为酥脆的恰洛帕。
看麦当劳早餐卖得好,塔可钟也坐不住了百胜集团旗下的墨西哥卷饼快餐品牌塔克钟(Taco Bell)在北美市场推出 1 美元的早餐,而这份菜单包含了 10 多个菜品。
塔克钟的首席营销官 Marisa Thalberg 在接受采访时说,他们发现消费者想花更少的钱,拥有更多的餐食选择。
所以降低了部分早餐的价格并增添了新品种。
你大概注意到了,塔克钟的优惠早餐菜单大多都是单品,而不是捆绑销售饮料和主食。
这是他们为了和竞争者区别开来的策略之一。
塔克钟是美国几大连锁快餐里唯一一个提供“1 美元”早餐的。
美国快餐早餐菜单均价为 2.24 美金,麦当劳早餐的平均价位 2.71 美金。
这么看来,塔可钟是有价格上的优势的。
在整个快餐业都处于下滑的趋势下,美国几大连锁快餐的竞争也变得越来越激烈,价格战就说明了这一点。
麦当劳其实之前也推出过“1 美元优惠套餐”(Dollar Menu),去年改成了“McPic 2”——5 美元在四中经典食品中选两种。
这跟汉堡王 4 美元 5 种餐食和 Wendys 4 美元 4 样的优惠套餐相似。
但这并不妨碍全日早餐帮麦当劳扭转了颓势。
麦当劳自 2015 年 10 月在全美推出全日早餐 2015 年第四季度,麦当劳利润增长 10% 至 11 亿美元;美国同店销售额增长了5.7%。
这是麦当劳四年以来最好的单季财报。
因为早餐卖得太好,麦当劳最近开始在俄克拉荷马州和北卡罗莱纳州扩充早餐品种,作为试点。
虽然塔克钟的首席营销官极力否认优惠早餐是对麦当劳扩充早餐品种做出的回应,但是毫无疑问,他们打算用更优惠的价格抢夺一部分麦当劳的早餐消费者。
塔克钟最近的发展势头还算不错。
2015 年,塔克钟品牌的销售额上涨了 8%,营业利润上升了 12%。
是百胜几个品牌中增长最快的。
塔克钟大部分门店在北美,据说今年会进入中国。
根据《华尔街日报》,塔克钟的早餐销售额在它的总销售额中占 6%,而麦当劳的早餐销售额占比高达 25%。
大克鼎简介100字大克鼎(Taco Bell)是一家全球连锁快餐连锁企业,总部位于美国加利福尼亚州欧文市。
大克鼎主要提供墨西哥风味的快餐食品,包括了墨西哥卷饼、玉米片以及各种辣味调料。
大克鼎成立于1962年,由格伦·贝尔(Glen Bell)创建,最初的店铺只是一个小而简陋的热狗摊位。
之后,格伦在1951年开设了第一家快餐店“贝尔's Drive-In”,主要供应汉堡和罐头热狗。
但是他发现当时这个市场已经饱和,于是决定尝试一些新的菜品。
在墨西哥之旅中,格伦尝试了当地的卷饼,并深受吸引。
他认为将墨西哥风味的美食引入美国市场将是一种创新,并在1962年开设了第一家大克鼎餐厅。
当时的餐厅使用了墨西哥饼制作玉米片和卷饼,并将牛肉、鸡肉和豆类食品作为主要馅料。
大克鼎的创新理念迅速获得了消费者的认可,餐厅在1962年至1967年间仅在南加利福尼亚地区开设了约100家分店。
从那时起,大克鼎便开始了其快速扩张计划,进军其他州和国际市场。
如今,大克鼎已经成为全球最大的墨西哥风味快餐品牌之一,拥有超过7000家门店,在全球80多个国家和地区提供服务。
大克鼎的菜单多样,包括软壳卷饼、酥皮卷饼、玉米片、沙拉、坚果和甜点等。
有各种馅料可供选择,包括牛肉、鸡肉、豆子、鱼肉和虾等。
大克鼎不仅在美国市场表现出色,也在国际市场上取得了成功。
在墨西哥,大克鼎成功找到了本土口味,并且成为人们喜欢的快餐选择之一。
此外,大克鼎还在中国市场开展了业务,并且一直在努力根据当地消费者的口味和文化进行调整。
大克鼎在快餐行业中著名的另一个原因是其创新的营销策略。
它经常与电影、体育赛事和其他大型活动进行合作,推出限时特别套餐,吸引消费者的注意力。
此外,大克鼎还推出了许多广受欢迎的菜品和产品,如双层硬壳卷饼、炸玉米饼和潘趣多饮品。
大克鼎尽可能地满足不同地区的需求,为消费者提供高质量、美味便捷的食品。
它的经营目标是成为用户最喜爱的快餐品牌之一,并不断引入新的菜品和创新概念,以满足不同消费者的需求和口味。
墨西哥的传统墨西哥煎饼墨西哥是一个美食天堂,有许多令人垂涎的传统美食。
其中一道备受喜爱的美食是墨西哥煎饼,也被称为“塔科”。
墨西哥煎饼是一种用玉米面制成的薄饼,经典的玉米味道和独特的制作工艺使其成为墨西哥餐桌上的常客。
1.起源与历史墨西哥煎饼的起源可以追溯到古老的玛雅文明。
在墨西哥土地上,玉米是一种重要的作物,它被广泛用于食品制作。
根据考古学家的研究,玛雅人在1500年前就开始制作煎饼。
他们会将玉米面与水混合,制作成圆形薄饼,然后通过火烤煎,从而诞生了最早的墨西哥煎饼。
2.制作工艺墨西哥煎饼的制作工艺相对简单,主要原料是玉米面、水和盐。
将玉米面与适量的水混合,加入少许盐并搅拌均匀,使其成为一个易于操作的面糊。
接着,将面糊倒入平底锅中,用中小火烤制。
煎饼会在锅底形成脆皮,上下两面都均匀受热,直到煎饼完全熟透。
3.食用方式与搭配墨西哥煎饼通常是作为早餐或快速小吃来食用的。
人们可以根据个人口味和偏好,在煎饼上添加各种配料,比如蔬菜、肉类、奶酪、豆子等等。
塔科通常会被卷起来,或者像夹饼一样折叠,以便更方便地食用。
常见的搭配食材有培根、火腿、腊肉、鸡肉、辣椒酱、番茄酱等,使得墨西哥煎饼更加美味可口。
4.地方特色与变种墨西哥煎饼在墨西哥各地有着不同的特色和变种。
例如,在墨西哥北部,人们更喜欢用小麦面制作煎饼,这种煎饼被称为“貂皮”。
而在墨西哥中部,玉米面仍然是主要原料,但煎饼的直径较小,更接近传统的玛雅风格。
此外,墨西哥煎饼也经常被用作其他传统墨西哥菜肴的配料,比如塔可酱、墨西哥煎饼卷。
5.国际影响与全球化墨西哥煎饼不仅在墨西哥国内受欢迎,在全球范围内也备受喜爱。
随着移民潮的涌入,墨西哥煎饼传播到世界各地,并在不同文化中产生了多样化的变种。
许多拉丁美洲国家都有类似于墨西哥煎饼的传统美食,比如危地马拉的“圆饼”、“马德罗加”、委内瑞拉的“玉米煎饼”,它们或多或少都受到了墨西哥煎饼的影响。
墨西哥的传统墨西哥煎饼,不仅展示了古老的玛雅风情和墨西哥丰富的美食文化,也享誉全球的美味佳肴。
做墨西哥卷饼的正确方法及注意事项墨西哥卷饼(taco)是一种在拉丁美洲国家和墨西哥非常受欢迎的美食。
它由薄饼片、肉类、蔬菜等组成,口感香辣可口,是很多人心中的美食之一。
如何做出一份口感好、色香俱全的墨西哥卷饼呢?接下来我们来探讨一下正确的墨西哥卷饼制作方法及需要注意的事项。
1、选择合适的食材选择合适的食材是做出美味墨西哥卷饼的重要因素之一。
taco最基本的材料是薄饼片、肉类、蔬菜、调味料等。
而每一种原料的选择都有讲究。
薄饼片选用玉米薄饼或者小麦薄饼均可,肉类可以用牛肉、猪肉或鸡肉,但要准备好足够的馅料以满足不同人的口味需求。
在选择蔬菜方面,则可以考虑用番茄、生菜、辣椒、洋葱等食材,这些食材最好新鲜,并选用当地的食材,口感更加地道。
2、准备适当的调料在调料方面,墨西哥卷饼离不开墨西哥辣椒酱(salsa)。
传统的墨西哥卷饼上撒满了辣椒酱和其他各种佐料,这才是它的最佳口感。
此外,还可以搭配其他调味酱,如蒜酥辣椒酱、酸奶酱或柠檬汁等,都可以为墨西哥卷饼带来不同的口感。
值得注意的是,酱料的量不宜过多,以免影响口感。
3、正确的煮炸方法墨西哥卷饼的煮炸方法比较多样化,根据个人口味和喜好选择不同的方法。
最基本的方法是将薄饼片和馅料放在烤盘中,在烤箱中烘烤几分钟。
另一种方法是将薄饼片微微加热后用手捏成锥形,再加入馅料和酱料即可。
最常见的方法则是将薄饼片用锅炸至香脆,再添加馅料、蔬菜和酱料。
无论使用哪种方法,煮炸时需要注意温度和时间,掌握好照片的熟透程度,以免过度或不足煮炸,影响口感。
4、适当的搭配做好墨西哥卷饼后,还需要注意搭配。
墨西哥卷饼的搭配要配合自己的口味和食材选择。
例如,牛肉卷饼可以配以辣椒酱、莴苣和切碎的洋葱。
而猪肉卷饼则可以搭配成熟的鳄梨和莴苣。
配菜可以使用玉米、蒜蓉沙拉酱、切碎的洋葱、番茄、生菜等。
此外,可以配以一些辣椒油或牛油果,这些搭配可以使卷饼口感更加丰富。
总的来说,做墨西哥卷饼要注意选择合适的食材,适当的搭配和合理的煮炸方法,再加以适量调味即可。
墨西哥美食小吃推荐墨西哥是一个以美食闻名的国家,拥有丰富多样的传统菜肴和小吃。
无论是在墨西哥的街头小摊,还是在正规的餐厅,都能品尝到独特美味的墨西哥小吃。
本文将为您介绍几种值得一尝的墨西哥美食小吃。
一、玉米卷饼(Taco)玉米卷饼是墨西哥最经典的小吃之一。
它由玉米面制成的薄饼,通常搭配肉类、蔬菜、花椒等馅料。
墨西哥的街头小摊上,您可以选择各种不同口味的玉米卷饼,如牛肉卷饼、猪肉卷饼、鸡肉卷饼等。
搭配墨西哥独特的辣椒酱,每一口都能感受到浓郁的墨西哥风味。
二、玉米片(Tostada)玉米片是一种用炸玉米饼制作而成的小吃,它通常是由玉米面制成的薄饼切碎并炸成片状。
墨西哥人喜欢在玉米片上铺上各种配料,如番茄、酪梨、肉类、蔬菜等,并撒上奶酪和辣椒粉增加口味。
每一口都能尝到玉米脆片的香脆口感,搭配上丰富的配料,给人一种独特的风味体验。
三、烤玉米(Elote)烤玉米是一道非常受欢迎的墨西哥街头小吃。
烤玉米通常是把玉米穗涂上酸奶酱或者酪梨酱,并撒上辣椒粉和奶酪,有时还会加入柠檬汁和香菜等调料。
烤玉米的口感松脆多汁,搭配上浓厚的调料,带给人们一种美味而又清新的味觉享受。
四、辣椒非那雉(Chiles Rellenos)辣椒非那雉是一道以炸辣椒为主要食材的传统墨西哥菜肴。
它通常是将大辣椒填充入肉馅、芝士或者蔬菜等,并裹上蛋液炸至金黄酥脆。
辣椒非那雉的口感酥脆可口,辣椒中的馅料丰富多样,给人一种辣味与鲜美的完美结合。
五、玉米卷(Tamale)玉米卷是一道传统的墨西哥美食,它是由玉米面和馅料制成的蒸煮食品。
常见的馅料有肉类、奶酪、辣椒等。
玉米卷通常裹在玉米叶中,蒸煮后食用。
它的口感柔软糯米,搭配上丰富的馅料,给人一种味蕾上的美妙享受。
六、煮豆泥(Frijoles Refritos)煮豆泥是一道墨西哥传统的辅餐,它由煮熟的红腰豆捣碎制成。
煮豆泥通常呈现出浓郁的托斯卡纳色泽,口感细腻丰满。
它常常被作为配料搭配其他墨西哥菜肴,如玉米卷饼、煎蛋、烤肉等。
图觎野•图新鲜视野9卜国人裝式扌址华%使用华为手机,送玉米卷饼。
近日,墨西哥首都墨西哥城“小塔可”的 卷饼餐馆用这样特殊的方式促销,店主卡洛斯说,任何华为手机用户在店 内消费达60墨西哥比索(约合22元人民币),即可获赠一份卷饼。
一个是中国通讯品牌,一个是墨 西哥国民美食,本没有交集的两者,因美国对华为出台的各项禁令而“擦出了火花”,卷饼餐馆的促销活动在网络上 引发了大量关注,来自中国、阿根■廷、智利等国的网民都向卡洛斯询问情况’跟风者众,墨西哥城及其他州的一些餐 馆也开展了类似的促销活动,包括华为 手机用户到店消费即赠送鸡翅、啤酒和墨西哥特色的龙舌兰酒等。
湛和锚很朕心,:茬园改苫京小绎洌英国西米德兰兹郡的71岁老人托尼和妻子玛丽,在过去的37年里,花费了1.5万英镑(约合13.3万元人民币),将家里的后花园改造成一个壮观的、色彩斑娴的“小型绿洲”。
200多平方米的花园中有45()株杜鹃花、⑵棵日本枫树、15株杜松蓝星,颜色绚烂夺目。
玛丽说:“花园里有超过30IX )种植物,一 年四季都适宜观赏。
”这座花园越来越受游客欢迎,并 获得了多个奖项,包括英国最佳花园冠军。
玛丽说:“有来自4«个国家的约1.4 万人参观了我们的花园有中国学生参 观时,告诉我这座花园已成为他们课堂 讲座中的案例。
”'刃労人助0心克、卷!英国电信公司在全国设立了 3683 个红色电话亭,供各地的社区使用。
但随着手机的普及,这些有数十年历 史的标志性电话亭已经过时,但没有人希望这些红色电话亭从街道上消失。
因此,由电话亭变身的艺术画廊 和微型咖啡馆如雨后春笋般涌现,还 有小型的旅游信息中心、糕点店、酒吧和原木店,甚至迷你迪斯科舞厅。
如今,由红色电话亭改造成的迷你店 铺已成为街头一景。
变曉%空,IB 牛力執用,E 亦侖用,a 。
T 栓Ff 铁缸代衣子坛*辛不用花费一分钱就能获得免费背部按摩,还能和孩子一起玩耍,这么好 的事真的存在吗?日本有位爸爸做了一件后背印有铁轨的丁恤,每次儿子玩火车,就能给 他做个免费按摩”这位爸爸叫川本健,是谷歌公司的软件工程师。
墨西哥风味快餐塔可钟要重返中国,从出售更热的卷饼开始
百胜中国将于 2016 年 11 月 1 日开始,以独立公司的身份在纽约证券交易所交易,股票代码为“YUMC”。
在那之后,百胜中国的一个重要任务是把塔可钟引入中国。
今年年底或者明年年初你就能在上海看到这家墨西哥风味(主要销售卷饼)的快餐店。
现在百胜在拟定本土化的策略。
有一点很重要——把食物做得温度更高一点。
美国的卷饼有凉的也有热的(视卷饼里的内容物而定)。
塔可钟品牌的全球营销创新官 Shivram Vaideeswaran 在接受采访时说:“让食物保持高温对于中国消费者来说非常重要,热的,他们会觉得更好吃。
”除此之外,百胜没有谈到其他本土化的产品策略以及开店的规划。
塔可钟目前有 6407 家店,分布于北美、西班牙、英国和韩国等,主要市场是美国(国际市场仅有五十多家店)。
塔可钟是改良过的墨西哥菜,被称为德州式墨西哥菜(Tex-Mex)。
墨西哥料理因为地缘和移民的原因从美国南部逐渐发展到全国。
但在其他墨西哥文化影响较少的地方,像塔可钟这样的连锁一直没怎么做开来。
这个出售墨西哥卷饼的餐厅尝试进入过许多国家(包括日本、新加坡和中国等),但都以失败撤出告终,墨西哥菜对这些地方的消费者缺乏吸引力。
塔可钟第一次进入中国市场是 2003 年。
此后 5 年内它在上海和深圳共开了 4 家店。
和美国的塔可钟不同,当时的塔可钟更像中国必胜客那样的正餐餐厅,而非快餐厅。
2015 年 4 月,塔可钟重返日本了,在东京的涩谷区开了一家店。
目前还没有扩张。
你可以点击这里看看日本的塔可钟。
根据百胜集团最新的第三季度财报,塔可钟销售额为 3.66 亿美元,同店销售上升了3%,营业利润上升了 9%,达到 1.43 亿美元。
百胜管理层在分析师会议上提到出售早餐对塔可钟的增长功不可没。
不过百胜中国的经营情况却不怎么好,肯德基在中国的同店销售下降了 1%;必胜客下降 4%。
按百胜官方的说法,中国地区销售主要是受到了 7 月民众抵制肯德基的影响。
那次抗议对销售的影响大概在 400~500 点(即 4%~ 5%)。
这个重返中国市场的墨西哥卷饼,能够受到消费者喜欢么?
题图来自 VisualHunt
喜欢这篇文章?去 App 商店搜 好奇心日报
,每天看点不一样的。
塔可钟曾经的中国门店
好奇心日报 , 每个时代都有最好的媒体。