实验六植物茎的初生结构和次生结构
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茎的初生结构是由茎顶端分生组织细胞分裂、生长和分化所产生的。双子叶3
植物茎的初生结构可分为三个部分，即表皮、皮层和维管柱。单子叶植物茎一4
般不具有形成层，仅有初生结构。
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茎的次生结构是由侧生分生组织的细胞分裂、生长和分化所形成的，产生次6
生结构的过程叫次生生长。裸子植物茎的次生结构类似于双子叶植物木本茎的7
次生结构。
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一、实验目的与要求
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1. 掌握双子叶植物茎的初生结构。
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2. 掌握单子叶植物茎的结构。
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3. 掌握双子叶植物木本茎的次生结构。
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4. 了解裸子植物茎的结构。
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二、仪器、药品与材料
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（一）实验材料
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向日葵（Helianthus annuus L.）、蚕豆（Vicia faba L.）、青菜16
（Brassica chinensis L.）、南瓜（Cucurbita moschata D.）、玉米（Zea mays 17
L.）、水稻(Oryza sativa L.)的茎
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椴树属 (Tilia)茎横切片，黑松（Pinus thunbergiana Franco）茎横切面，19
黑松木材三切面。
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（二）仪器与用品
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显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、培养皿、滴管。
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（三）试剂
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40%盐酸、5%间苯三酚。
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三、实验步骤与方法
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（一）双子叶植物茎的初生结构
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由顶端分生组织所产生。取
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向日葵幼茎横切片，观察如下
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结构（图10-1）：
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１．表皮
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２．皮层
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３．维管柱
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３．１维管束
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３．２髓
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３．３髓射线观察蚕豆幼茎、南瓜等葫芦科植物茎的横切面，注意维管束35
的区别。
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（二）单子叶植物茎的结构
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单子叶植物茎的维管束为有限维管束，维管束中没有形成层，因此只具有初38
生结构。由于禾本科植物是单子叶植物中
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重要的一大类，本实验以禾本科玉米茎的
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结构为观察对象，了解单子叶植物的结构
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特点。
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１．表皮
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２．基本组织
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３．维管束
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3.1木质部
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3.2维管束鞘取水稻茎的横切面加以观察，注意与玉米茎的横切面相比47
较。
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（三）双子叶植物木本茎的次生结构
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取三年生以上的椴树属茎横切片，在显微镜下观
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察如下各部分的结构（图11-1）。
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１．表皮多数已脱落，有时仅有残余部分存
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在，可根据表皮细胞上厚厚的角质层来确定。
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２．周皮在茎的外围，由数层排列整齐而致
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密的细胞组成。可分为木栓层、木栓形成层和栓内
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层。皮孔结构具有何种生理功能？注意观察椴树茎
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上的皮孔是否具有封闭层，是属于哪一类皮孔？
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３．皮层周皮下方的多层皮层细胞属于厚角
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细胞，厚角细胞内方的数层细胞为薄壁细胞。
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４．韧皮部外形略呈梯形放射状，与喇叭形
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的韧皮射线相间排列于形成层之外。
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５．形成层（维管形成层) 形成层细胞在每次分裂后，产生两个子细胞，
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其中的一个仍然保留细胞分裂能力，而另一个则分化为次生维管组织的母细胞。
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６．木质部年轮中，由口径较小的导管和管胞所组成的面积较小的部位，64
是夏、秋季所形成的，叫晚材（秋材）。由于该时期植物的生长渐缓，小管径的65
导管能够满足降低的生理需求，同时，这种结构能增强植物的支持能力。木质66
部的细胞成分为导管、管胞、木纤维和木薄壁细胞。
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７．维管射线
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８．髓
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（四）裸子植物茎的次生结构取黑松幼嫩枝条，做徒手横切片，以间苯70
三酚染色法染色后加以观察，了解其结构特点。
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观察松树木材的三个切面：横切面、径向切面和切向切面。了解次72
生木质部中管胞、射线、具缘纹孔、树脂道等结构特征。
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四、作业
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1.绘椴树属茎的部分横切面结构图，分别标明各部分名称。
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2.绘向日葵茎部分横切面图，注明各部分名称。
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3.绘玉米茎的一个维管束，注明各部分名称。
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五、思考与探索
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１．根据观察结果，比较茎和根的次生结构的异同点。
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２．比较双子叶植物木本茎和裸子植物茎的结构，并加以分析。
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3．试列出双子叶植物茎和单子叶植物茎的结构上的相同点和不同点。
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4．试列出玉米茎和水稻茎在结构上的相同点和不同点。
