鳗鲡养殖技术指南

鳗鲡高产养殖技术鳗鲡，属鳗鲡科（Anguillajaponica），俗称河鳗、风鳗、白鳝等，是我国淡水养殖名特水产主要品种。

鳗鲡是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后又回到海中产卵。

由于很难满足鳗鱼繁殖的环境条件，鳗鲡的人工繁殖技术尚未完全突破，种苗基本来自天然捕捞。

但因其肉质鲜美，营养丰富，养殖利润高，现在鳗鱼养殖在南方地区已经形成成熟的养殖片区。

鳗鲡适宜生活在水温为10~30℃，当春季水温上升到12℃时，开始摄食，水温在24~30℃的夏、秋季节，食欲旺盛，生长快；冬季水温在10℃以下会停食。

鳗鲡对温度敏感，日温差大于3℃就会影响摄食。

鳗鲡可以通过皮肤辅助呼吸，因此对水中低溶氧时有较大的耐受能力，但也要保证溶氧至少在3 mg/L以上。

鳗鲡为广盐性鱼类，可在盐度0~30.3的水中生活。

pH在7.0~7.5时，最适合鳗鲡的生长。

鳗鲡有趋光性，喜欢弱光，不喜强光，可利用这一点诱食或诱捕。

喜欢逆水流上游，在养殖过程中应注意防逃。

鳗鲡为肉食性鱼类，主要捕食浮游动物如轮虫、水蚤、底栖动物，如水丝蚓、贝类及有机碎屑、小鱼虾蟹等，当食物缺乏时，会相互残杀。

二鳗鱼养殖水质要求溶解氧：5-12mg/L；pH值：7.0-8.5；氨氮：≤0.2mg/L；亚盐：≤0.1mg/L；总碱度：150-250ppm；总硬度：＞200ppm；氧化还原电位＞200mV；透明度：20cm-40cm。

藻相要求：绿藻为主，硅藻为辅。

三鳗鱼各养殖期调水需求鳗鱼养殖的前期调节鳗鱼食量较大，养殖密度高，通常后期水浓，底泥较厚，容易坏底，因此每年放养前，应做好清塘工作。

养殖过程中要求水质控制到“嫩绿”，“清爽”。

养殖水体中要有适量的绿藻繁殖，水体底部培养底栖硅藻。

藻类可起到遮荫、增氧和稳定水质的作用。

有时水质清瘦、混浊加之会培养些许轮虫供仔鳗吃食，这种情况下容易破坏水质，使藻类不能正常生长；有时水体中藻类很少，使得水体变得清瘦，这都会影响鳗鱼的摄食和生长。

鳗鲡养殖技术规范（1）鳗鲡苗种培育①培苗场建设A.场址选择a.养鳗场应选择在水源充足、水质良好，水源水质应符合GB11607（渔业水质标准）的规定；b.土质良好、保水性强，避免酸性土壤，地势较平坦，注排水方便，而且不会造成养鳗场间的交叉污染；c.养鳗场附近没有工业、农业、畜牧业的污染源；d.电力保证供应，最好选在电网或尽量靠近电网区；e.交通、通讯便利。

B.养鳗池建造养鳗池根据放养鳗种的规格大小，日本鳗的池塘分为三级，一级池用于培育鳗苗，二级池培育鳗种，三级池饲养食用鳗。

通常一、二级池配有锅炉加温，搭棚架覆盖塑料薄膜保温，又称室内池。

三级池不覆盖，利用自然水温饲养食用鳗，又称露天池。

鳗池结构，要求防逃效果好，集污能力强，注排水方便，便于清池、捕捞。

a.鳗池形状养鳗池形状以正方形切去四个小角后的八角为好。

这样可避免正方形死角的出现，也便于池中水环流的形成，提高了集污能力，又比圆形池提高了土地利用率，是大多数养鳗场采用的方式。

b.鳗池大小一般一级池的边长为12米，每口池面积约140米2；二级池边长为18米，每口池面积约320米2；三级池边长为24米，每口池面积约570米2；各级池占养鳗场的比例分别为6%、24%和70%。

c.鳗池水深养鳗池深为1.2～1.4米，鳗池水深一般保持在0.8～1米。

池壁要求用混凝土浇灌或抹灰，一级池的池底也要用混凝土铺垫，二、三级池的池底铺以20～30厘米厚的砂石。

池底锅形，向中央排污口倾斜2%～3%，以便集污、清池、捕鳗。

C .水、电、热系统a.注排水系统每个养鳗池要有独立的注排水系统，以防止发生鱼病时交叉感染。

b.供电系统养鳗场机械化程度高，许多机械，如增氧机、水泵等，均要求日夜不停运转，耗电量大，且要求持续用电，除要求大电网供应充足电力外，还要防止停电，自备发电机。

c.供热系统每年鳗苗培育加温大约是自12月份开始，至次年3、4月份结束，一般采用锅炉加温，也有采用温泉水或余热保温的。

鳗鲡养殖技术指南鳗鲡养殖是一项古老而具有挑战性的水产养殖业。

在过去的几十年里，随着水产品需求的增加和技术的进步，鳗鲡养殖业开始受到更多人的关注。

本文将介绍鳗鲡养殖的技术指南，包括养殖环境、品种选择、饲料管理、疾病防控等方面内容。

1. 养殖环境鳗鲡适应于温暖的水域环境，水温在20-28℃之间为宜。

养殖池塘或池水要保持清洁，并保证水质稳定，定期检测水质指标，如溶解氧、氨氮和硝酸盐等。

此外，要保持适宜的水流和通风，以确保鳗鲡的生长和健康。

2. 品种选择鳗鲡的品种选择对养殖效益具有重要影响。

目前市场上较为常见的品种有中华鳗（Anguilla japonica）和欧洲鳗（Anguilla anguilla）。

中华鳗生长迅速，适应能力强，抗病能力较好，是常见的养殖品种。

欧洲鳗则适应能力较强，耐寒，适合在温带地区养殖。

3. 饲料管理饲料是鳗鲡养殖中的重要环节。

通常，养殖初期可采用鳗鲡特有的细长型鱼料，渐渐过渡到小型颗粒饲料，最终使用标准颗粒饲料。

饲料的投喂要定时定量，避免过度喂养造成水质恶化和浪费。

同时，注意饲料的营养均衡，适度添加维生素和矿物质，以提高饲料的利用率和鳗鲡的生长速度。

4. 疾病防控疾病是鳗鲡养殖中的常见问题，会严重影响养殖效益。

要注意养殖环境的整洁和水质的稳定，加强池塘或池水的消毒和过滤处理，定期清理池底的淤泥和残饵。

定期检查鳗鲡的健康状况，如注意观察是否出现异常行为、食欲不振和体表出现异常等。

一旦发现疾病症状，应及时采取相应的治疗措施或请专业人士进行诊断和治疗。

5. 养殖管理鳗鲡养殖需要进行科学的养殖管理以提高生产效益。

包括控制养殖密度，避免过度密集养殖，保持适当的水体空间以确保鳗鲡的活动和生长；定期清理残饵和污秽物，保持水质清洁；定期检查养殖设施的完好度，如渔网、池塘篱笆等，及时修复或更换损坏的设施。

总结起来，鳗鲡养殖是一项具有较高风险和技术要求的养殖业。

养殖者要根据当地条件选择适宜的品种，合理管理养殖环境，科学投喂饲料，加强疾病防控，定期进行养殖管理。

{技术规范标准}鳗鲡养殖技术规范鳗鲡养殖是一种重要的水产养殖方式，具有高经济效益和市场前景广阔的优势。

为了保证鳗鲡养殖的质量和产量，制定和执行相应的技术规范是非常必要和重要的。

下面将详细介绍鳗鲡养殖技术规范的相关内容。

一、养殖场选址1.选择土地条件良好、土壤酸碱度适宜的地方进行鳗鲡养殖。

养殖场周围不应有市区、化工厂、垃圾场等污染源。

2.水质条件优越，PH值在6.5-8.5的中性或弱碱性水质最适宜。

3.养殖场位置应远离居民区，至少距离500米以上。

二、设施建造1.养殖场应建有孵化箱、育苗池、养殖池等设施。

设施要坚固耐用、易于清洁和消毒。

2.鳗鲡养殖池的深度应控制在0.3-1米之间，水位不宜过高或过低，以免影响鳗鲡的生长和呼吸。

3.养殖池底部要铺设合适的底质，如沙子或砾石，以提供适合鳗鲡生长的环境。

4.建造防护网和遮阳网，防止外界的侵害和过度日照。

三、鳗鲡选种及放养管理1.选择健康、壮实的鳗鲡种苗，要求产地有合格的养殖证明，并检查是否有疾病或异常情况。

2.种苗应来自正规的养殖基地或可靠的养殖户，为避免疾病传播，不得携带来历不明的种苗。

3.放养前应进行必要的检疫和隔离，确保放养的鳗鲡健康。

4.放养密度应根据水质和池塘面积合理确定，一般为每亩放养5000尾左右。

5.每天应定时投餌，并注意水质的监测和调节，保证饵料的适时性和鳗鲡的饱食度。

四、饲料管理1.选择高质量的饲料，保证其营养成分和品质良好。

2.根据鳗鲡的生长发育情况和水质条件，合理确定饲料的投喂量和频次。

3.饲料投喂应均匀，避免产生浪费或过量喂养。

4.定期检查饵料的质量和剩余量，及时补充和更换饵料。

五、疾病防控1.做好疫病的防控工作，定期进行疫苗接种和疾病的检测。

2.保持水质清洁和养殖环境的卫生，经常消毒池塘、设备和工具。

3.加强饲料质量和存储的监管，避免因饲料污染引发疾病。

4.如发现鳗鲡出现异常情况，及时就医或请专业人士诊治。

六、养殖水质管理1.定期测试养殖池的水质指标，包括溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等。

鳗鱼的正确养殖方法有哪些鳗鱼外形像蛇。

一般来说同年龄的鳗鱼，雌鳗比雄鳗大，且体色也较淡。

鳗鱼是人们喜欢吃的，不过鳗鱼怎么养殖就不清楚了。

以下就是店铺给你做的鳗鱼的养殖方法整理，希望对你有用。

鳗鱼的养殖方法1.养殖设施(1)鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。

鳗场中这些池子的比例分别为2：8：15：75，即一个50亩水面的鳗场，一级池1亩，二级池4亩，三级池7.5亩，成鳗池37.5亩。

这些池子的用途及规格如下。

一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到0.2克左右。

面积为50-60平方米，池深0.8-1.0米，水深0.5-0.6米。

二级池：饲养体重0.2-2克鳗种。

面积为200-400平方米，池深1.2-1.5米，水深0.8-1.0米。

三级池：饲养体重2-20克的鳗种。

面积400-800平方米，池深1.4-1.5米，水深1.0-1。

2米。

成鳗池：将体重20克左右的鳗种养成150-200克的食用鳗。

面积800-1200平方米，池深1.5-1.6米，水深1.0-1.2米。

(2)鳗池形状与结构各级鳗池的形状以圆形或正方形切去四角为好。

根据鳗鱼善逃、难捕和对水质要求较高的特点，在结构上必须具备防逃、易捕和注排水方便的功能。

池壁有用块石、砖浆砌，混凝土现浇和混凝土预制板拼切三种形式，四周池壁垂直光滑，壁墙高0.8-1.6米，壁顶用盖板"压口"，盖板伸向池内5-10厘米，堤面要高出水面0.3-0.5米。

池底有锅底形和平底形两种，要求坚硬、不漏水。

底铺20厘米厚石渣，耙平压实后，再铺5厘米黄沙密缝，一级池还应用水泥砂浆抹底，以便收苗。

锅底形的排水中设在池底中央最低处，平低形池底向排水口倾斜，进水口和排水口交叉相对。

注水口设在池壁顶上，高出池塘最高水位20-30厘米，并伸向池内30厘米左右;排水口设在注水口对面，外围有三道闸门;第一道网闸起防逃作用，用不锈钢网或聚乙烯筛绢网，其网目，鳗苗池为1-1.5毫米，鳗种池为1.5-2毫米，成鳗池为2-4毫米。

鳗鲡养殖技术鳗鲡养殖是一项流行的水产养殖业，其高产、高经济效益受到广大养殖户的喜爱。

为了帮助养殖户更好地掌握鳗鲡养殖技术，本文将详细介绍鳗鲡养殖的一些要点和技术要求。

一、场地选择鳗鲡养殖需要选择合适的场地来搭建养殖池塘。

一个理想的场地应具备以下特点：1. 光照充足：鳗鲡是喜光的鱼类，所以选择阳光充足的地方建设养殖池塘是非常重要的。

2. 土质适宜：优质的鱼池需要选择土壤疏松、透水性良好的地方，以便于鳗鲡的生长和繁殖。

3. 水源充足：鳗鲡是淡水鱼类，在养殖过程中需要充足的水源供应，所以选择靠近水源的地方较为理想。

二、池塘建设鳗鲡养殖池塘的建设是鳗鲡养殖成功的基础。

以下是一些池塘建设的要点：1. 池塘大小：根据养殖规模和鳗鲡的需求，选择不同大小的池塘。

一般来说，单池的面积可控制在200~400平方米，深度约为1~1.5米。

2. 池塘布局：合理的养殖池塘布局是提高养殖效益的关键。

可以根据需要划分不同功能的池塘区域，如繁殖区、育苗区、养殖区等。

3. 池塘防护：为了防止鳗鲡逃逸或外来鱼类侵入，池塘建设时需要建立有效的防护设施，如铁丝网围栏等。

三、品种选择品种选择是影响养殖效益的重要因素。

在鳗鲡养殖中，一般采用日本鳗鲡和中国鳗鲡两种品种。

1. 日本鳗鲡：日本鳗鲡是一种生长速度较快、产卵量大的品种，适合于大规模养殖。

2. 中国鳗鲡：中国鳗鲡适应能力强，抗病能力较强，适合小规模养殖和适应环境较差的区域。

根据养殖规模、水质状况和市场需求，选择适合的品种进行养殖，可提高养殖效益。

四、饲料管理健康的饲料管理对于提高鳗鲡的生长速度和养殖效益非常重要。

以下是一些饲料管理方面的要点：1. 饲料种类：根据鳗鲡的营养需求，选择适合的饲料。

一般鳗鲡可食用场期饲料和浮游生物。

2. 饲料供应：鳗鲡养殖中，饲料必须定时定量供应，避免过量或供应不足的情况。

3. 饲料质量：选用优质饲料，饲料中需包含适量的蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，以提高鳗鲡的生长速度和产卵量。

鳗鲡养殖技术指南鳗鲡养殖技术指南一、引言鳗鲡养殖是一种具有巨大市场潜力的养殖产业，它不仅能够满足人们对于鳗鲡美味的需求，同时也为养殖户带来了可观的经济效益。

本文将详细介绍鳗鲡养殖的技术指南，包括鳗鲡的品种选择、养殖环境搭建、饲料管理、疾病防控等方面的内容。

二、鳗鲡的品种选择1、品种介绍鳗鲡有多个品种可供选择，包括中国鳗、鳗、欧洲鳗等。

每种品种的生长特性和市场需求都有所不同，养殖户应根据市场需求和自身实际情况进行选择。

2、品种选育与引种根据养殖目标和市场需求，养殖户可以选择进行品种选育或引种。

品种选育可通过选择生长快、抗病性强的个体进行繁殖，逐渐培育出符合市场需求的优良品种；引种则可从国内或国外引进优良品种进行养殖。

三、养殖环境搭建1、池塘选址和建设养殖池塘应选择水质清洁、水流量充足、阳光充足的地方建设，池塘的面积和深度应根据鳗鲡的养殖密度和生长需求进行合理规划。

2、池塘环境调控养殖池塘应保持适宜的水温、pH值和溶氧量，定期进行换水和清理池底淤泥，防止水质污染。

四、饲料管理1、饲料种类与配方鳗鲡可采用活鲜鱼、虾、贝壳等作为主要饲料，同时还可以配合使用商业饲料。

养殖户应根据鳗鲡的生长需求和市场需求，合理配比饲料。

2、饲料投喂管理饲料的投喂应根据鳗鲡的生长阶段和食欲状况进行科学控制，避免过多或过少的投喂，防止饲料的浪费和水体污染。

五、疾病防控1、常见病害及预防鳗鲡常见的疾病包括细菌性病害、性病害等。

养殖户应加强池塘的卫生管理，合理使用药物预防和治疗疾病。

2、疫苗接种养殖户可以选择合适的疫苗进行接种，提高鳗鲡的免疫能力，降低发生疾病的风险。

附件：1、养殖池塘示意图2、饲料配方表3、常见病害防治措施表法律名词及注释：1、养殖技术：指在特定环境下对鳗鲡进行饲养、繁殖和管理的技术。

2、引种：指将外来物种引进到特定地域，并适应当地环境进行繁殖和生存。

3、池塘环境调控：指通过人工手段对池塘环境进行调整，以满足鳗鲡生长和繁殖的需要。

鳗鲡养殖技术及病害防治方法鳗鲡介绍鳗鲡（英文名：Eel）又称白鳝、黄鳝、泥鳅等，是一种淡水鱼类，生长于河川、湖泊和泥砂底质等环境中，属于棱背鳗科。

其主要分布在欧洲、亚洲、非洲和北美洲等地区，尤以东亚的鳗鲡养殖最为盛行。

鳗鲡肉质鲜美，营养丰富，被誉为“水中的黄金”，深受人们青睐。

因此，鳗鲡养殖已成为重要的养殖业之一。

鳗鲡的养殖技术养殖环境选择鳗鲡适宜生长于pH值在6.5-8.5、水温在22-28℃、水质透明度60cm及以上的淡水中。

选择养殖场地时，应选择水源清洁、无污染的水域，同时根据养殖规模选择合适的场地。

鳗鲡的饲料鳗鲡是杂食性鱼类，其饮食习性相当独特，既能食植物又能食动物。

在养殖过程中，可以喂以混合饲料，同时添加大量的活饵。

适合作为鳗鲡饲料的植物有豆腐渣、米糠、麦麸、菜薹等；而动物的饲料有小虾、小鱼、鱿鱼等。

同时，在不追求规模和利润的情况下，可以尝试自然养殖，放养小鱼虾、浮游生物等，让其充分繁殖，增加饲料的来源。

种苗选育与放养选育优良鳗鲡的关键是选育母鱼和父鱼。

母鱼需要选择长势良好，体长超过1米以上的鳗鲡。

而父鱼则要选择产卵能力强，外观健康的鳗鲡。

放养时要注意选择盛水量大、水质好、水流平稳的地方，避免出现水污染和死亡等问题。

同时，应注意控制鱼苗数量，切勿滥养，以免影响水质和养殖效果。

养殖技巧鳗鲡的养殖需要留意以下技巧：1.水质管理：定期更换水，保持水质清洁。

2.温度管理：保持水温在22-28℃，避免温度过低或过高。

3.饲料管理：合理搭配饲料，注意定量、定期投喂。

4.定时清洁底泥：不定期清洁底泥，避免产生污染。

鳗鲡病害防治方法养殖过程中，鳗鲡容易发生病害。

以下是几种常见病害及防治方法：腹水病症状：鳗鲡的腹部明显肿胀，鳃部苍白和出现明显虚弱。

防治方法：用盐水治疗，每升水中加2勺盐；饵料用鲜活小鱼、蚯蚓等，加入维生素、微量元素等，同时减少饲料量。

白点病症状：鳗鲡身上出现棉花状白点，第一期白点密集，对鱼体影响小，如不加以控制，到第二期白点会遍布全身，会影响食欲和生长速度。

鳗鲡养殖技术与病害防治（三）三、饲料与投喂人工养殖的鳗鱼，通过从饵料中摄取蛋白质、油脂、糖类、维生素和矿物盐等营养物质来生长增重；维持生命活动所需的能量和损坏组织细胞的更新。

因此，饵料在人工养殖中处于比较重要的地位，也是鳗鱼养殖中成本比较大的支出。

（一）天然饵料在自然界野生的鳗鱼，以捕获水生昆虫、桡足类、螺、螺、蛏、沙蚕、蛆蚓、虾、蚌和鲜鱼等天然饵料为食。

所谓天然饵料，就是这类动物和畜禽内脏的鲜活品或冷冻品未经加工直接使用的饵料。

人工养鳗的早期都是利用天然饵料，现阶段也有把天然饵料和配合饲料混合使用的，以达到充分利用自然资源，降低生产成本的目的。

1．丝蚯蚓、蚯蚓含丰富的蛋白质、脂质、无机盐和维生素，蛋白质含量在86％以上，丝蚯蚓是公认的最好的驯食饵料。

蛆蚓加工成蛆蚓粉，蛋白质含量在70％以上；可在鳗鱼配合饲料中作蛋白源和引诱剂使用。

2. 河蚌、螺、蚬、蛤等这些饵料来源广泛，但必须洗净去壳，加工成肉糜后投喂鳗鱼。

3．水蚤包括一些游泳的枝角类、桡足类。

水蚤蛋白质含量较高、来源广，容易在养鳗池中大量繁殖。

4．鲜杂鱼新鲜杂鱼的营养能满足鳗鱼的营养需求，有利于鳗鱼的生长。

在沿海渔业资源丰富的地方，鲜杂鱼价格低廉，与配合饲料混合使用，每吨鳗鱼饲料成本可下降1000元以上。

但鲜鱼很难及时、持续供应，因此常常使用冷冻品。

冷冻品贮存应在6个月以内。

冷冻的鲜杂鱼使用时，要用大量清水冲洗，药物浸泡后方可使用，否则鳗鱼摄食后会生病。

（二）配合饲料配合饲料含有全面的营养成分，它不仅能满足鱼类生长发育的需要，而且能有效地发挥蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐等营养的生理功能，特别是提高蛋白质的利用率，可以节约大量的饲料蛋白质，同时减少饲料浪费，降低饲料成本。

鳗鱼配合饲料常用的为粉状饲料，是将粉碎达到一定粒度的粉状原料按一定比例混合而成。

1．原料组成（1）蛋白质原料主要有：①鱼粉。

配合饲料中的主要成分，一般进口鱼粉蛋白质含量65％以上。

鳗鱼鳗鲡养殖技术鳗鱼是一种常见的淡水养殖鱼类，它在市场上有着很高的价值。

鳗鱼肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。

而鳗鲡则是鳗鱼的幼鱼，是养殖鳗鱼的重要环节。

本文将详细介绍鳗鱼鳗鲡养殖技术，以帮助养殖户提高鳗鱼养殖效益。

以下是鳗鱼鳗鲡养殖技术的详细内容：1. 鰻鱼鳗鲡的选种和饲养环境鳗鱼鳗鲡对环境要求较高，一般选择池塘、温室水池等容易控制水质的养殖场地。

选种时应选择体型健壮、极易适应环境的鳗鱼鳗鲡。

饲养环境中的水温应保持在20-25摄氏度，水质应保持清澈无污染。

2. 种苗的培育和选购种苗的培育是鳗鱼鳗鲡养殖的起点。

种苗可以从养殖场购买或自行培育。

自行培育时，可以选择良好规模养殖场的成年鳗鱼作为亲本，控制其繁殖过程，培养出健康的鳗鱼种苗。

3. 鳗鱼的繁殖与孵化鳗鱼是肉食性鱼类，繁殖时需要提供足够的食物和合适的生长环境。

种苗应配备舒适的繁殖箱，内部设有适合鳗鱼产卵的底质，提供充足的水量和适宜的水质。

合适的气温和适时的发光可以刺激鳗鱼的性活力，促进其繁殖和孵化过程。

4. 鳗鱼的饲养管理鳗鱼是底栖鱼类，对水质要求较高，养殖过程中要定期检测水质，并及时处理各类问题。

饲料的选择应根据鳗鱼的生长阶段进行合理组合，保证其营养均衡。

同时，定期清理鳗鱼池塘的底部杂物，保持养殖环境的清洁。

5. 疾病预防和治疗鳗鱼鳗鲡的养殖过程中，疾病防控至关重要。

首先，要保持养殖环境的卫生与清洁，预防细菌和寄生虫的滋生。

其次，要定期检查鳗鱼的生长状态，及时发现疾病症状，并采取相应的预防和治疗措施。

总结：养殖鳗鱼鳗鲡需要一定的技术和经验，但只要遵循正确的养殖技术和管理方法，就能够获得很好的养殖效益。

鳗鱼鳗鲡的选种和饲养环境、种苗培育和选购、繁殖与孵化、饲养管理、疾病预防和治疗等方面都是关键的养殖技术。

希望本文所述的鳗鱼鳗鲡养殖技术能对鳗鱼养殖户提供一些有益的参考和帮助，帮助他们在养殖过程中取得更好的效果。

鳗鱼的养殖技术和注意事项鳗鱼具有生长快、产量高、肉质鲜美，营养丰富等特点，故享有“水中人参”，以下是小编为你整理的鳗鱼的养殖技术和注意事项，希望能帮到你。

鳗鱼的养殖技术1、池塘的整修与消毒：春节后对池塘进行整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35公斤生石灰和水泼洒全池(包括塘边)消毒，5月上旬进水15～20厘米，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。

2、鱼种放养：为延长鳗鱼最适生长期，鳗苗前期一直在配有锅炉，温度为28℃的大棚恒温室内养殖，6月初水温恒定在24℃以上放入土池，放养规格为60～100尾/公斤，放苗时用高锰酸钾进行消毒，并分规格分塘，每亩放养量1800尾左右。

3、水质管理：做好水质调控工作是鳗鱼取得高产高效的关键所在。

一是勤换水，每月加换水2～3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。

二是勤开增氧，塘口配备水车式增氧机，视天气情况调节增氧时间，在养殖后期，特别是高温季节，每天增氧时间不低于8小时，提高溶氧来改善池塘水环境。

三是定期使用生物制剂，在养殖后期由于塘存量大，残饵、排泄物较多，水质易变坏，我们每月用1～2次EM菌原露500克/亩，另外适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。

4、饲料投喂：根据鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况/日天，饲料量占鱼体量的2～3%。

每7～10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油，饲料都投在固定的食台上，以减少饲料失散，便于观察鳗鱼吃食动态。

鳗鱼的养殖注意事项1、病害防治养殖期间每隔15天杀菌、杀虫一次，同时定时使用生物制剂和水质改良剂，此外每月使用2次大黄、黄莲、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂，这样可有效预防和降低疾病发生。

2、轮捕轮放及越冬管理轮捕轮放是鳗鱼养殖的增产技术，主要在于符合鳗的生长规律。

鳗鱼生长至7月份鳗鱼有50%达到规格鳗(0.4斤/尾)，符合出口要求，每隔1个月捕一次，轮捕前停食1～2天。

鳗鱼苗的养殖条件及技术 鳗鱼学名为鳗鲡，为暖⽔性名贵⾷⽤鱼类，营养价值⾼，有“⽔中⼈参”之称，在国内外享有盛名。

下⾯店铺分享了鳗鱼苗的养殖条件及技术，⼀起来看看吧。

鳗鱼的养殖条件 1、⽔源：平原地区以河、湖⽔为主，⼭区以溪⽔、泉⽔为主，最好要有地下⽔，以便于提取深井⽔备⽤，适宜的⽔质是pH值7～8，透明度20厘⽶以上，⽆⼯业污⽔危害。

2、电源：养殖场需充⾜的电源，⼀般每亩鳗池需配备1千⽡动⼒的增氧机，⼀个年产100吨⾷⽤鳗的养鳗场，⾄少需要150千伏安变压器⼀台，⽽且要保证常年不停电。

3、其他：建场⼟质以壤⼟为最佳，地形要求平整，⽓候温暖，若能利⽤热电⼚的温排⽔或温泉⽔则效益更为明显，此外要求⽔陆交通⽅便，以便运输饲料和商品鳗。

鳗鱼的养殖技术 1、⽔质环境：选择⽔⾯开阔、⽔质良好、风速较⼩且低潮时⽔深能保持4⽶以上的河⼝附近海域设置⽹箱，要求⽔温范围在8～30℃，海流速度1⽶/秒以下，以流速0.5⽶/秒的⽔域为最好。

2、⽹箱规格：采⽤3×3×3⽶或6×3×3⽶⽆接缝⽹⽚⽹箱，⽹⽬规格为养⿊仔鳗、幼鳗0.5厘⽶、成鳗0.8厘⽶，⽹箱内置1×0.5×1⽶多层⽹架为休息台，⽹箱敞⼝留置15厘⽶防逃⽹檐。

3、苗种投放：放养鳗鱼以幼鳗最好，其投放密度为每平⽅⽶投⼊150尾，若⽆幼鳗⽽投放⿊仔鳗则密度为每平⽅⽶放500尾，鳗苗投放前应先⽤药浴消毒以防染病。

5、⽔质管理：鳗鱼养殖的⽔质管理特别重要，要求海⽔⽐重为1.01～1.02，溶解氧为每⽣5毫克以上，pH值7～8.5。

6、投喂饲料：饲喂鳗鱼应做到“四定”。

①定时：除初春和冬季每天晚上8时投喂1次饲料外，其余时间每天早上5时和晚上8时各投喂1次。

②定位：投喂在固定设置的饵料台上。

③定质：投喂加⼊鳗鱼特⽤多种维⽣素的全价配合饲料。

④定量：⽇粮总量成鳗期为15%，幼鳗期为3%，⿊仔鳗期5%左右，⾼温、越冬期为0.5～1%。

鳗鱼养殖的实用方法技术-养殖技术鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。

鳗鱼是一种洄游性油类，在海水中产卵，在淡水中生活，如今其人工繁殖技术还没有解决。

鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

下面具体来了解一下：鳗鱼养殖的实用方法技术。

一、养殖场条件1.水源：平原地区以河、湖水为主，山区以溪水、泉水为主。

最好要有地下水，以便于提取深井水备用。

养殖场的耗水量很大，因此水量一定要充足，一般养成1千克食用鳗需水约25立方米，因此在设计中以其为基础。

适宜的水质是pH值7~8，透明度20厘米以上，无工业污水危害。

2.电源：养殖场需充足的电源，一般每亩鳗池需配备1千瓦动力的增氧机。

一个年产100吨食用鳗的养鳗场，至少需要150千伏安变压器一台，而且要保证常年不停电。

3.其他：建场土质以壤土为最佳，地形要求平整，气候温暖，若能利用热电厂的温排水或温泉水，则效益更为明显，此外要求水陆交通方便，以便运输饲料和商品鳗。

二、养鳗池设计我国目前常见的养鳗池有露天静水式和余热温流水式两种，其建池要点如下：1.露天静水式养鳗池：利用河、湖、库及地下水等自然水作为水源，建池成本低，耗电少，但产量较低，一般亩产仅1~2吨，这是我国目前主要养殖方式，一般鳗场规模在50亩水面。

其鳗池按鳗鱼不同规格分级饲养，通常分一、二、三级和食用鳗池四种。

其池形通常为圆形或椭圆形，注排水口交叉相对，设置防逃设施，并选择向阳背风的池边搭设食棚。

2.温流水式养鳗池：要求水温控制在鳗鲡生长最适水温27℃左右，并进行流水养殖，其优点是病害少，生长快，单产高，是目前较先进的养殖法。

三、养殖技术食用鳗的养成是将体重20克左右的鳗种，养成体重150克商品鳗的过程。

养殖方法可分专养、混养和搭配养三种。

其关键在饵料投喂、水质管理和病害防治等。

饵料投喂要求定质、定位、定量、定时。

鳗鱼的养殖技术鳗鱼的养殖技术鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。

下面，店铺为大家分享鳗鱼的养殖技术，希望对大家有帮助!鳗苗放养鳗鱼苗种培育就是把鳗苗养成10克以上鳗种的生产过程。

这一阶段需要经过一级池、二级池、三级池等三种不同类型池塘的培育。

鳗种是成鳗养殖的基础，鳗种的数量和质量直接影响成鳗养殖的好坏。

因此，要发展养鳗生产，首先必须抓好鳗鱼苗种的培育。

为了保证鳗苗培育工作的顺利进行，除了做好上述一切准备工作外，还需抓好以下几个生产环节。

一、鳗苗放养密度由于养殖方式不同，鳗苗的放养密度也各不相同。

一般止水式池放养密度以150～300克/平方米，流水池以500～1000克/平方米为宜。

以低密度放养成长较快，成活率高。

二、鳗苗放养时间由于鳗苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。

这样，鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食驯养。

在广东、福建的鳗苗放养时间在3月初左右。

有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。

三、鳗苗的计数和过秤为了控制鳗苗的放养密度，在放养时必须计数，算出每个一级池放养的重量、规格和尾数。

具体做法是：先将网箱内的鳗苗轻轻搅匀，然后随机取样2～4次，每次称取50克，放在鳗苗捞海中用小碗或小勺过数，然后求出平均规格。

最后算出每千克鳗苗尾数，从而得出平均规格。

四、鳗苗对环境的适应鳗苗经长途运输，处于疲劳状态，加上运苗容器内温度与池水温度差距过大(特别是加温培育池)，故需有一个适应过程，具体做法是：将鳗苗箱置于池边，逐渐用池水淋鳗苗箱，待鳗苗体温接近池水水温(一般不相差5℃)时才将其放入事先置于池中的网箱内;如果用尼龙袋充氧运输，可先将尼龙袋连苗放入池中，待袋温接近池水温度时再拆袋将鳗苗放入网箱内。

鳗苗一般暂养30分钟～1小时(开增氧机)，待活动正常后撇除死苗、污物，分别过秤、计数放入各个鳗苗培育池内。

鳗鱼无公害健康养殖技术（一）场地选择选择养鳗场要根据生产规模、养殖方式，结合远景发展规划进行实地勘测和调查，查清水源、水质、水量等条件。

场地周围应安静，不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染，且生态环境良好，水源充足，进排水方便、交通便利、供电正常。

同时应选择避风向阳和地租及地价较便宜的地方，以**成本。

在丘陵山区养鳗以溪流、河水为水源时，场地位置更应注意选择，要求场地周围植被优良，不易发生水早、水涝及垮堤漏水灾害，雨天水源不易浑浊，流域上游居民稀少，无大面积成片良田，可避免大量的生活污水、农田农药流入鳗池造成对鳗鲡的危害。

（二）池塘准备1.池塘结构养鳗场主要包括白仔培育池（一级池）、鳗种培育池（二级池、三级池）和成鳗养殖池（精养池、土池），鳗池屋架上用黑色塑料薄膜搭设遮阳棚遮阳，池内设有食台、灯光、增氧机，池中央设置排污板等设施。

**池子结构基本相同，形状相似，为四方形或略呈长方形切角的八边形或呈圆形。

池墙为砖混结构，厚度为24厘米，至墙顶向左右两侧各伸展出6厘米，呈“T”形。

内墙粉刷、抹面，无缝隙，不穿孔漏水，**牢固。

池底四周向中央倾斜，呈锅底状，倾斜比降为2%左右，同时向放鳗口倾斜。

池底材料为砼（白仔池）或沙包土、砾石。

加热管有防护，具防逃设置及良好的注排水系统。

2.池塘清整鳗鲡养殖整个过程中，需要经过多次的换池及池鱼搬移，池塘**清整是**鳗鲡健康生态养殖、减少病害发生的基础。

新建池塘的整理工作也大同小异，包括池塘建造、消毒及曝晒等。

尤其必须做好消毒及曝晒等工作，才是成功养殖的**。

主要的池塘整理工作包括：（1）清除污泥：**清洗池塘底部或挖除堆积于池塘底部的污泥。

（2）消毒：具体消毒方法见各养殖部分。

（3）曝晒：池塘曝晒的时间**在2~3星期之间，至少也需要1星期，才能达到一定的效果。

池塘曝晒后，有机物氧化分解成无机物，此无机营养盐经注水后，可以直接供给植物性浮游生物利用，所以注水后藻类迅速繁殖生长，水色很快变绿达到做水的目的。

鳗鱼怎么养鳗鱼的价值鳗鱼怎么养鳗鱼的价值鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。

又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，那么你知道要如何养鳗鱼吗?以下是由小编整理关于鳗鱼的饲养方法内容，希望大家喜欢!鳗鱼怎么养一、池塘选择与消毒养殖鳗鱼的土池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0.8～1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阴，利于其生长。

放养前应挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10～15天每1000平方米用生石灰100～125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。

然后在鳗种下池前5～7天注水0.6～0.7米深，进水口用60目筛子过滤。

最后施基肥，一般每1000平方米泼施腐熟猪牛粪300～400千克，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的天然饵料。

15天左右将池水加深至1.5米。

二、鳗种处理与投放鳗鱼生长的适温为20～28℃，水温在12℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。

投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20～30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2～3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。

同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50千克水用食盐0.75～1千克浸洗鳗种15～20分钟。

投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的相互争食会影响到个体弱者的摄食。

放养密度一般为每1000平方米可投放4000～5000尾20克左右的鳗鱼;50克左右的可投3000～4000尾;100g左右的可投放2000～3000尾。

同时每1000平方米土池可混养鳙鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鳗鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用;另一方面又可增加鱼产量。

三、饲料种类与投喂鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料(市上有售)，并在每50千克专用饲料中添加多维素(维生素a、b、c、e)50～60克、鱼肝油1.5～2千克(水温在20℃以下或35℃以上应停供鱼肝油)。