蛋鹅的养殖技术及流程四季鹅养殖技术一．为蛋鹅创造良好的生长环境1.清洁和消毒。
蛋鹅育雏完成后，可以再电站下进行放养。
电站边上或附近空地处合理的建设鸭舍，作为蛋鸭下蛋的地方。
蛋鹅进电站放养前半个月，将鹅舍的地面、支架等处打扫干净，用热石灰水粉刷地面附近的电站底座，把洗净的用具放入鸭舍，用0.2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。
雏鹅进棚前2-3天再对房舍场地用消毒威喷洒彻底消毒一次，棚舍门口处应设消毒池。
2.、温度、湿度：如果需要自己育雏，要注意育雏似的温度湿度。
出壳后的雏鹅因绒毛短，调节体温能力差，一旦外界温度不适，会影响成活率，舍内的湿度要与温度相对均衡。
进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。
准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查所用设备是否完好。
育雏的适宜温度和湿度为：1-2日龄28-29℃相对湿度60-65%；3-6日龄26-28℃；相对湿度60-65%；7-14日龄23-25℃，相对湿度65%左右；15-20日龄19-22℃；相对湿度65-70%；21日龄后适应15℃的常温，在恢复常温时随着日龄的增加逐渐降温。
垫料及保温。
3. 备好水盘、料盘。
水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。
4.饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜，应根据雏鹅的体形大小和生长情况，不断高速饲养密度。
一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18——25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15-21日龄7-10羽，以后随着鹅的不断生长，降低每平方米的饲养羽数。
二.育雏1. 育雏密度及湿度。
为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米18～25羽，最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。
2. 挑选雏鹅。
挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。
如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。
挑选时有以下几个要点：1）看眼。
眼睛要有神，眼流泪、干涩或瞎眼的不能买；2).听声。
听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买；3)、动脚。
小鹅脚不仅要粗壮，还要看它的脚蹬动是否有力，脚软无力和拐脚的不能买；4)、摸脐。
脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的都不能买；5)、看毛色。
羽毛要蓬松发亮，干结无光的不能买；6)、试翻身。
把小鹅仰面放（背朝下脚朝上）能立即翻起的是老鹅婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是当年留种的新鹅婆蛋孵的.3. 雏鹅的饮水和开食。
水盘中备好2％的葡萄糖水，0.03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。
鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食（一般在雏鹅出壳后20-25小时内），把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。
4.饲喂方法。
雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。
因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。
1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。
5. 饲料和牧草。
根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。
牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1:2。
6. 光照和温度。
观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。
1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
7. 分群、卫生及通风。
随着鹅体的长大，要进行分群。
随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。
雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。
勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
8 适时放牧：雏鹅初次放牧的时间，可根据气候而定，最好是在外界气温与育雏室温度接近时进行，通常热天是在出壳后3-4天，冷天是在出壳后10-15天进行初次放牧。
放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其自由活动，待毛干后赶回育雏室。
放牧时要注意以下几点：(1)选择好头鹅和训练“语言信号”。
(2) 选好放牧场地，要求离鹅舍近，道路平坦、水质干净无污染、草嫩、噪音小。
(3)合理组群，放牧鹅群300-500只为宜，并且日龄相同。
(4)迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间早些。
20日龄后，雏鹅开始长大毛，即可全天放牧，只需晚上补饲一次。
9. 定期消毒育雏舍。
每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用0.2％的百毒杀喷洒1次。
10. 严格执行免疫计划。
根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。
成年鹅的饲养1．鹅生长至4～10周龄，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料，并且应离开育雏舍，转入生长鹅舍。
中鹅的放牧场地要有足够数量的青绿饲料，草质要求可比雏鹅低些。
鹅早出晚归以适应其多吃快拉的特点。
放牧和回舍时赶鹅速度要慢，特别是吃饱后的鹅。
中鹅常以野营为主，搭建棚舍以竹、木为好，棚舍要求建在水边高地，能避风遮雨即可。
45日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋，天气炎热的中午应让鹅在树阴下休息，防止中暑。
并做好定期驱虫工作。
2．一般每日饲喂4～5次，其中晚上加喂1次。
喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为14，精料可用自配料，其配方（％）为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉 1. 5，贝壳粉1.6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0.4。
3．配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1～2厘米长喂鹅。
如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清洗2次。
生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长。
4．适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起，单独特殊照顾饲养。
对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况。
若生长过慢，要找出原因。
饲养期28～60日龄为生长高峰期，60日龄以后，生长开始减慢，70日龄可将群鹅出售上市。
5．饲养员必须加强巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。
检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间，此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚病或有轻微病症的鹅。
6．在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始，连用1～3天。
能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。
7．仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。
如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。
8．做好消毒工作，减少禽出败、黄曲霉菌病的发生。
一旦发现病鹅应及时诊断，及时治疗常见病的防治（一）小鹅瘟1、症状。
该病可分为最急性、亚急性2种病型。
（1）最急性：原因突然死亡。
多发生于1周龄以内的雏鹅。
（2）亚急性：多发生于2周龄以上的鹅群，有精神、不吃食、下痢水便等现象。
一部分鹅会自愈。
2、防治措施。
（1）在种鹅产蛋前1个月左右连用两次小鹅瘟疫苗，使种蛋中含有母源抗体，从而使雏鹅产生被动免疫。
（2）如果种鹅没有注射小鹅瘟疫苗，对刚出壳的小鹅要注射弱毒苗。
对种鹅已经接种的，根据当地疫情发生情况也酌情注射弱毒苗。
（3）对病鹅和同群鹅要用高免的抗小鹅瘟血清进行防治。
（二）禽霍乱1、症状。
不明原因突然死亡，多在流行初期。
鹅闭目呆立，不敢下水，饮水增多，精神萎糜，食欲废绝，下痢稀便似草绿色，体温在41℃～43℃，病程2天～3天，很快死亡。
2、防治措施。
（1）疫区应在该病流行之前彻底消毒，尽量避免该病再次发生。
（2）发现疫情及时治疗。
磺胺类药物、喹乙醇及抗生素类药物都有良好效果。
一般用0．02％的复方新诺明拌饲料，再用青霉素、链霉素合剂肌肉注射3天～4天，每天2次基本可以控制该病。
（三）鹅流行感冒1、症状。
病鹅表现为精神萎缩，食欲不振，雏鹅打堆，流鼻涕，呼吸困难并摇头，甩头时鼻涕粘在羽毛上，羽毛会污湿蓬乱。
2、防治措施。
（1）对1个月龄以内的雏鹅注意保暖，科学饲养管理。
（2）该病多发地可以注射灭活苗进行预防。
（3）对病鹅群肌肉注射青霉素，口服磺胺嘧啶片效果较好，同时注意保暖，改善饲养管理条件。
（四）副伤寒鹅的副伤寒由沙门氏菌引起，多发生于雏鹅。
常由于饲养管理不当而导致。
表现为腹泻、结膜炎、消瘦等症状，成年鹅症状不明显。
1、症状。
病鹅主要表现为下痢、粪如清水，病鹅日趋衰弱，食欲消失、腹泻，粪便污染后躯，干涸后封闭肛门，导致排粪困难。
2、防治措施。
（1）注意饲养管理，不喂腐败的饲料，患慢性病的种鹅要淘汰，常发地区从种蛋孵化起就应注意消毒，雏鹅要加强饲养管理。
（2）用敌菌净饮水、拌料效果好。
（五）鹅虱1、症状。
鹅虱吸食血液及羽毛、皮屑，还会伤皮肤，造成鹅生长发育缓慢，消瘦，成年鹅产蛋量下降。
2、防治措施。
（1）鹅舍要经常清扫，垫草常换。
鹅舍经常用0．2％的敌敌畏喷洒消毒。
（2）已有鹅虱的鹅可用0．5％的敌百虫粉剂喷洒羽毛中。
蛋鹅全期防疫程序：3日龄～7日龄：小鹅瘟高免血清0．5毫升／只肌注（按说明）。
40日龄：禽霍乱疫苗1毫升／只肌注。
120日龄：小鹅高免血清0．5毫升，禽霍乱病苗1毫升／只左右肌注。
种蛋的孵化及管理四季鹅的公鹅130天、母鹅110天性成熟开始有求偶交配现象，留种繁育应选择昂首挺胸、肉瘤高突、鸣声宏亮、生殖器健全的公鹅做种公鹅；选择胸宽下垂、肉瘤较低，性情温顺的母鹅做种母鹅，公母比例为1：4～5。
母鹅每月产蛋13枚～15枚开始恋窝停产，这时要做好孵化前的准备。
孵化箱可用砖砌成，也可用竹筐、塑料箱里面放入7厘米～8厘米厚的干草做垫料，每个孵化箱放置一个内装谷糠的圆袋，在母鹅孵化时圈住种蛋以防种蛋滚出母鹅的孵化怀抱，孵化箱前面放入一个水盆、食盆，让抱窝孵化的母鹅自由采食。
孵化期为28天～30天，大多数孵化的母鹅都会自行翻蛋，个别翻蛋不均匀的母鹅可人工辅助翻蛋。
