酒店实习个人工作汇总
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酒店专业实习生工作自我总结6篇篇1一、实习背景在实习期间,我所在酒店是一家五星级酒店,位于城市中心,拥有优越的地理位置和完善的设施。
酒店内设有多个餐厅、会议室和娱乐设施,员工总数超过XX人。
我所在的部门是客房部,主要负责客房的清洁、维护和管理工作。
二、工作内容与职责在实习期间,我主要负责客房的清洁和维护工作。
具体职责包括:1. 每日清洁客房,确保房间卫生达标;2. 维护客房设施,如床单、毛巾、浴巾等;3. 协助客人解决房间问题,如维修故障、调整房间布置等;4. 参与客房的定期检查和评估,提出改进意见;5. 遵守酒店规章制度,完成上司交办的其他任务。
三、工作亮点与成果在实习期间,我取得了以下成果:1. 获得了客房部优秀员工的称号。
通过努力工作,我多次获得客房部领导的表扬和奖励,最终被评为优秀员工。
2. 提高了房间清洁效率。
通过改进清洁方法和提高工作效率,我成功提高了房间清洁效率,减少了工作时间。
3. 解决了多个房间问题。
在实习期间,我积极协助客人解决房间问题,获得了客人的好评和酒店的认可。
4. 提出了改进意见。
通过定期检查和评估客房设施,我提出了多个改进意见,得到了领导的认可和实施。
四、工作不足与反思在实习期间,我也发现自己存在一些不足之处:1. 沟通技巧有待提高。
在与客人沟通时,我有时会因为语言表达不当而引起误解或不必要的麻烦。
因此,我需要继续学习和提高自己的沟通技巧。
2. 工作态度有待加强。
虽然我在工作中取得了一些成绩,但我认为自己的工作态度还有待加强,需要更加努力和专注地工作。
3. 专业知识和技能有待提升。
虽然我学到了很多专业知识,但我认为自己的专业知识和技能还有待提升,需要继续学习和实践。
五、未来计划与展望在未来的工作中,我计划:1. 继续学习和提高自己的专业知识和技能,以更好地胜任工作;2. 加强与同事和客人的沟通,提高自己的沟通技巧和服务意识;3. 继续努力工作,争取在酒店中获得更多的经验和机会;4. 不断反思和总结自己的工作,提高工作效率和质量。
大学生酒店实习工作总结(原创)6篇篇1在酒店实习的这段时间里,我学到了很多有关酒店管理和服务的知识,也感受到了酒店行业的魅力和挑战。
通过这次实习,我不仅提升了自己的专业技能,还加深了对行业的理解和热爱。
下面是我实习期间的详细工作总结。
一、实习基本情况我所在的酒店是一家五星级酒店,位于市中心的繁华地段。
酒店设施完善,服务一流,在业界有着良好的口碑。
我担任的是客房部服务员的角色,主要负责客房的清洁、整理以及为客人提供优质的服务。
二、实习工作内容1. 客房清洁与整理:每天早上,我会按照酒店的清洁标准,对所负责的客房进行仔细的打扫和整理。
这包括床单、被套的更换,浴室的清洁,以及客房内设施的维护和保养。
确保每一间客房都达到酒店的卫生标准。
2. 提供优质服务:在实习期间,我始终以微笑服务为宗旨,用心去接待每一位客人。
无论是客人有疑问咨询,还是需要帮助,我都会第一时间给予回应和处理。
通过我的努力,赢得了不少客人的好评和赞扬。
3. 参与部门培训:在实习过程中,酒店会定期组织员工进行培训和学习。
我积极参与这些培训活动,不仅提升了自己的专业技能,还加深了对酒店行业的理解和认识。
4. 处理特殊情况:在实习期间,我也遇到了一些特殊情况,比如客人遗失物品、客人投诉等。
面对这些情况,我始终保持冷静和耐心,及时与相关部门沟通协调,最终成功解决了问题。
三、实习心得体会1. 提升专业技能:通过这次实习,我不仅学会了酒店管理和服务的基本知识,还提升了自己的专业技能。
这些技能将对我未来的职业发展产生积极的影响。
2. 培养服务意识:在实习过程中,我深刻认识到服务意识的重要性。
只有用心去服务每一位客人,才能赢得客人的信任和满意。
我会继续努力培养自己的服务意识,提升服务质量。
3. 加强团队合作:在酒店工作环境中,团队合作是非常重要的。
只有与同事们紧密合作,才能确保工作的顺利进行。
我会继续加强与同事们的沟通和合作,共同为酒店的发展贡献力量。
酒店实习生的自我总结8篇篇1时光荏苒,转眼之间,我的酒店实习生涯即将结束。
在这段时间里,我经历了许多挑战,也收获了许多成长。
以下是我对自己在酒店实习期间的自我总结。
一、实习经历在酒店实习期间,我担任了客房部实习生一职。
我的主要职责是协助客房服务员完成日常的客房清洁和维护工作,为酒店客人提供一个舒适、整洁的住宿环境。
在实习过程中,我遇到了许多挑战。
首先,我需要适应酒店的高强度工作节奏,学会在有限的时间内高效地完成工作任务。
其次,我需要与不同性格的客人沟通,提供个性化的服务。
此外,我还需要遵守酒店的各项规章制度,确保工作的顺利进行。
通过不断的努力和摸索,我逐渐克服了这些挑战。
我学会了如何合理安排时间,提高工作效率;我学会了如何与客人建立良好的沟通,提供优质的服务;我学会了如何与同事协作,共同完成工作任务。
二、个人成长在实习期间,我不仅学到了专业知识,还培养了团队合作能力和沟通能力。
我明白了酒店行业的服务理念,即以客户为中心,提供贴心、细致的服务。
同时,我也深刻认识到自己在工作中的不足之处,比如有时会因为粗心大意而犯错,有时会因为缺乏耐心而与客户产生矛盾。
针对这些问题,我积极寻求改进方法。
我通过阅读相关书籍和向资深同事请教,不断丰富自己的专业知识;我通过参加团队活动和与同事交流,提高自己的团队合作能力和沟通能力。
在这个过程中,我逐渐成长为一名更加成熟、稳重的酒店员工。
三、未来展望对于未来的职业生涯,我充满了期待和憧憬。
我希望能继续在酒店行业深耕细作,不断提升自己的专业技能和服务水平。
同时,我也希望能够有机会挑战更高级别的岗位,比如客房部主管或经理等职位。
为了实现这些目标,我会继续努力学习和工作。
我会关注行业动态和新技术应用,以保持对市场的敏感度和洞察力;我会积极参与酒店的各种培训和交流活动,提升自己的业务能力和综合素质;我会与同事和领导保持良好的沟通和协作关系,共同推动酒店的发展和进步。
在未来的工作中,我相信自己能够不断突破自我、超越自我,成为一名优秀的酒店员工和行业翘楚。
毕业生酒店个人实习总结一、实习单位介绍____酒店:____酒店坐落于____区____开发区。
地理位置优越,交通方便,____分钟的车程至____机场,____分钟的车程至____机场。
毗邻商业区,地铁一号线可达市中心各繁华商业区。
酒店四周环境幽雅,是商务人士的理想选择之地。
二、实习时间三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了____年多的理论知识后,终于有踏上社会进行实习的机会了。
我于____年____月28在学校的安排下进入____酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进行学习。
____月____号抵达酒店,和酒店负责人见面,办了一些相关手续。
____月____号开始进行收银工作的简单培训,直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责,说实话当时我比较害怕,收银员工作不累但得万分细心,因为收银工作直接和钱打交道,不容一丝马虎。
前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,业务。
另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
四、实习收获这次实习让我明白了很多道理:在工作岗位上要有强烈的责任感,对自己的岗位负责,对自己的工作负责。
当天的工作必须当天完成,如果出了差错,必须为自己的失误负责。
在工作中要不怕辛苦,不怕困难,要有毅力,有耐心,才能将工作做好做完。
这次实习让同学之间增进了距离,让我们知道合作的重要性。
实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历,让我们在实践中了解社会,让我们学会了很多在课本上没有的东西,长了见识……1、服务意识的提高对于饭店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。
酒店实习个人工作总结范文8篇篇1一、实习背景与目的在刚进入酒店行业大门时,我带着对未来的无限憧憬与梦想参加了本次实习。
作为一名酒店实习生,我深知实习不仅是将理论知识与实际工作相结合的重要途径,更是提升自我能力、锻炼职业素养的关键阶段。
本次实习的主要目的包括以下几点:熟悉酒店业务流程与管理体系,提高服务质量和专业技能水平,了解市场动态和客户需求,为未来职业生涯发展打下坚实基础。
二、实习内容与经历在实习期间,我参与了酒店的前台接待、客房管理、餐饮服务和活动策划等多个岗位的工作。
以下是具体工作内容及经历的概述:1. 前台接待在前台工作期间,我熟练掌握了宾客登记入住与退房流程。
在接待来自不同地区的客人时,我提供了专业的服务技巧和高效率的解决问题的能力。
期间积极参与处理客人的投诉与要求,并在解决问题过程中逐步提升了自己的沟通能力。
我还利用酒店CRM系统学习了对客史的搜集与整理,从而更精准地为客户提供个性化服务。
2. 客房管理在客房部实习期间,我学习了客房清洁与布置的标准流程。
通过实际操作掌握了如何高效清洁客房、更换床单等日常维护工作。
同时,我也了解了酒店客房用品的库存管理,学习如何合理控制成本并保障服务质量。
此外,我还参与了客房设备的维护与报修工作,确保客房的硬件设施始终处于良好状态。
3. 餐饮服务在餐厅工作中,我深入了解了餐饮服务流程与礼仪规范。
从迎宾、点餐、送餐至结账等环节,我都能够熟练应对。
同时,我也参与了菜单的设计与推广,学习如何根据季节和节假日调整菜品组合,以满足不同客户的需求。
此外,我还参与了餐饮部门的营销活动,协助策划并执行各类促销活动,提高餐厅的营业业绩。
4. 活动策划与执行在酒店的会议与活动部门实习期间,我参与了多个会议的策划与执行工作。
包括场地布置、会议日程安排、嘉宾接待等事项。
通过与团队成员紧密合作,成功完成了多场大型会议的策划和实施工作。
在此期间,我还学会了如何与客户进行有效沟通,确保活动的顺利进行。
酒店个人实习工作总结6篇酒店个人实习工作总结 11、礼貌、礼仪。
包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、饭店应知应会知识。
前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解。
3、前台业务知识的培训。
主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理checkin;在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,兑换外币等服务;最后是为客人办理checkout并与客人交流,做一个对酒店服务方面的意见反馈。
4、语言方面。
在前台平时对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平时我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中掌握技能。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。
来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很多,经过八个月的实习,我越来越觉得自己在知识方面的匮乏,一直以来自己都是以学校里学习的科学理论知识为主要学习内容,可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合知识,虽然自己即将面临毕业,可是学习是一辈子的,在工作和生活中发现自己的欠缺就要立即运用自己的学习力,将其填充上,只有这样自己才能不断地完善和被完善。
另一方面就是人际关系方面,学校里同学之间的感情是真挚的,没有太大的利益关系,可是进入社会,你所说的每一句话,做的每一件事都需要考虑再三。
当然,时刻以诚待人,同样大家也会以诚待你。
在实习的这段时间里,我时刻以一名党员的身份告诫自己,时刻秉承为人民服务的精神,不求回报,努力做好自己,自己能做的事,不给别人添麻烦,精彩地过自己的每一天,喜欢忙忙碌碌的感觉,这样才能充实自己的人生,自己的人生价值才能得以体现,在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份警戒自己,鞭策自己,演绎精彩的人生!现将第一季度的实习情况总结如下:一、基本情况:1、分类统计(略):2、分赴岗位:二、存在的问题和采取的措施:1、宿舍分散:针对此种情况,我经请示学校领导同意,于7月16日始聘请了一名临时工协助我专事实习生宿舍管理,现在查房常规化、卫生值日责任化了。
大学生酒店专业工作实习总结5篇篇1在大学期间,我选择了酒店管理专业,希望通过这次实习机会,将所学理论知识与实践相结合,提升自己的专业技能和综合素质。
在实习过程中,我不仅学到了酒店管理的专业知识,还培养了团队协作、沟通协调和解决问题的能力。
现在,我将对这次实习进行全面总结,以供大家参考。
一、实习基本情况本次实习单位为某知名酒店集团,地点位于某旅游城市。
我担任的职位是酒店前台接待员,实习期限为三个月。
在实习期间,我主要负责接待来宾、办理入住手续、处理客房问题以及与各部门协调沟通等工作。
二、实习内容与体会1. 前台接待工作在前台接待工作中,我学到了如何以微笑服务来迎接每一位来宾,如何礼貌地与来宾交流,并为其提供帮助。
通过实践,我深刻体会到,前台接待工作不仅仅是简单的接待,更是酒店形象和服务质量的重要体现。
因此,在接待过程中,我始终保持高度的热情和专业的态度,努力为酒店赢得良好的口碑。
2. 客房问题处理在实习过程中,我遇到了各种客房问题,如客房清洁、设施维修等。
通过与相关部门沟通协调,我学会了如何高效地解决问题,并确保客人的满意度。
同时,我也明白了酒店管理中的团队协作的重要性,只有各部门之间密切配合,才能提供优质的服务。
3. 沟通协调能力的提升在实习过程中,我不仅需要与客人沟通,还需要与各部门之间进行协调。
这锻炼了我的沟通协调能力和解决问题的能力。
通过不断的实践和学习,我逐渐掌握了如何有效地与他人沟通,如何建立良好的人际关系,以及如何在遇到问题时迅速找到解决方案。
4. 专业技能的掌握在实习过程中,我不断学习和掌握酒店管理的相关知识,如酒店营销、客房管理、财务管理等。
这些知识为我提供了理论基础和实践指导,使我能够更好地完成实习任务。
同时,我也通过阅读相关书籍和参加培训课程,不断提升自己的专业技能和综合素质。
三、实习总结与反思通过这次实习,我不仅学到了专业知识,还培养了团队协作精神和沟通能力。
在未来的学习和工作中,我将继续努力提升自己的专业技能和综合素质,为酒店行业的发展贡献自己的力量。
大学生酒店实习总结6篇篇1一、实习背景与目的在大学期间,为了将理论知识与实际工作相结合,提高个人职业素养,我选择了在一家酒店进行为期三个月的实习。
本次实习旨在通过实践,深入了解酒店行业的运作流程、管理模式和服务标准,为今后的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位介绍我实习的酒店位于市中心繁华地段,集客房、餐饮、会议等多项服务于一体。
我在酒店的前厅部实习,担任前台接待员与客房预订员。
三、实习内容1. 前台接待工作:在实习期间,我主要负责前台接待工作。
工作内容包括为客人办理入住手续、离店手续,解答客人问题,提供旅游咨询服务等。
在接待过程中,我逐渐学会了如何与不同背景的客人沟通,提高了自己的沟通能力和应变能力。
2. 客房预订管理:我还负责客房预订管理工作,包括接听预订电话、处理网上预订请求等。
在此过程中,我了解了客房预订的流程,学会了如何处理突发事件和客人特殊要求。
3. 婚宴与会议服务:在实习期间,我还参与了酒店婚宴和会议的服务工作。
包括布置会场、安排座位、提供茶水服务等。
通过这些工作,我了解了婚宴和会议服务的流程和标准,提高了自己的团队协作能力和组织能力。
四、实习收获与成长1. 提高了职业素养:通过实习,我了解了酒店行业的职业规范和服务标准,提高了自己的职业素养。
2. 增强了沟通能力:在与客人和同事的沟通中,我学会了如何表达自己的想法,理解他人的需求,提高了自己的沟通能力。
3. 拓宽了视野:通过参与酒店各项工作,我了解了酒店行业的运作流程和管理模式,拓宽了自己的视野。
4. 提高了应变能力:在实习过程中,面对突发情况和客人特殊要求,我学会了如何灵活应对,提高了自己的应变能力。
5. 增强了团队协作能力:在团队中工作,我学会了如何与他人合作,共同完成任务,提高了自己的团队协作能力。
五、存在问题与建议1. 存在问题:在实习过程中,我发现自己在处理一些复杂问题时,缺乏经验和技巧。
此外,由于酒店工作较为繁忙,有时难以兼顾学习和工作。
酒店专业实习生工作自我总结8篇篇1自进入酒店行业实习以来,我始终保持着积极向上的心态,努力适应新环境、新岗位,认真学习、勤奋工作,逐渐熟悉了酒店各项业务流程与规范。
在此,我对自己在实习期间的工作表现进行简要自我总结。
一、实习背景与初衷我作为酒店管理专业的一名学生,选择酒店行业实习是为了将所学理论知识与实践相结合,更好地理解和掌握酒店服务与管理技能。
通过这次实习,我希望能够提高自己的实际操作能力,为将来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习内容与收获1. 岗位职责与任务在实习期间,我主要担任酒店客房部实习生,具体职责包括客房清洁、布草更换、客人接待与咨询等。
通过实践,我深刻体会到了酒店服务的细节之处,学会了如何与客人沟通,提高了自己的服务意识和职业素养。
2. 学习与提升在实习过程中,我认真学习酒店业务知识,包括客房服务流程、卫生标准、客人心理需求等。
同时,我还积极参加酒店组织的各项培训,如礼仪礼貌、沟通技巧、英语听说等,不断提升自己的综合素质。
3. 团队合作与沟通在实习过程中,我积极与同事沟通交流,团结协作,共同完成了许多工作任务。
通过与同事的相处,我学会了如何与不同性格的人合作,提高了自己的团队协作能力。
4. 实习收获通过这次实习,我收获颇丰。
首先,我对酒店行业有了更深入的了解,对酒店管理与服务的认识更加全面。
其次,我的服务意识和职业素养得到了提升,学会了如何与客人沟通、如何处理突发事件。
此外,我还提高了自己的实际操作能力,对酒店业务流程更加熟悉。
三、自我评估在实习期间,我始终保持着严谨的工作态度,认真对待每一项工作。
我深知自己的不足之处,如经验不足、沟通能力有待提升等。
因此,我会继续努力学习和提升自己,不断完善自己。
四、未来规划与目标1. 职业发展目标未来,我希望能够在酒店行业继续深耕,不断提高自己的专业技能和管理能力,逐步成为一名优秀的酒店管理者。
2. 进一步提升学习计划为了更好地适应酒店行业的发展,我将继续深入学习酒店管理相关知识,包括市场营销、人力资源管理、财务管理等。
大学实习生酒店工作总结范文6篇篇1一、实习背景与目的作为大学实习生,我在本酒店进行了为期一个学期的实习工作。
本次实习旨在将所学的理论知识与实际工作相结合,通过实践了解酒店行业的运作模式和业务流程,提升个人职业素养和实际操作能力。
实习期间,我担任了酒店前台接待员、客房服务员和餐饮部助理等多个岗位,全面接触并深入体验了酒店服务行业的日常工作。
二、实习内容1. 前台接待工作在实习期间,我主要负责前台接待工作。
工作内容包括为客人办理入住手续、解答客人问题、提供旅游信息、处理客人投诉等。
通过实际操作,我掌握了接待工作的流程和技巧,学会了如何与不同背景的客人有效沟通,提升了处理突发情况的能力。
2. 客房服务在客房服务方面,我参与了客房清洁、布草更换、设施检查等工作。
通过实践,我了解了客房服务的标准和要求,学会了如何高效完成清洁工作,同时提升了对客房设施设备的维护意识。
3. 餐饮部工作我还参与了餐饮部的服务工作,包括协助点餐、送餐、布置餐厅等。
通过实习,我了解了餐饮服务的流程,学会了如何为客人提供优质的服务,同时提升了团队合作能力。
4. 专业技能提升除了基础服务工作外,我还参加了酒店组织的培训课程,学习了酒水知识、礼仪礼节、客户服务技巧等专业知识,为提升个人专业素养和技能水平打下了坚实基础。
三、实习收获与体会1. 对酒店行业有了更深入的了解:通过实习,我对酒店行业的运作模式和业务流程有了全面的了解,对酒店各部门的工作有了更深入的认识。
2. 提升了实际操作能力:实习过程中,我通过实际操作,掌握了酒店服务的基本技能,提升了处理突发情况的能力。
3. 增强了沟通能力:在与客人和同事的沟通中,我学会了如何有效表达、倾听和理解他人需求,提升了沟通能力。
4. 增强了团队合作精神:在团队中工作,我学会了如何与他人协作,共同完成任务,增强了团队合作精神。
5. 职业规划更加明确:通过实习,我对自己的职业规划有了更清晰的认识,明确了自己的职业发展方向和目标。
酒店实习个人工作汇总————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:酒店实习个人工作总结提供一篇酒店实习个人工作总结范文,作为参考!酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是我的一次比较专业的实习。
总的来说,在这些日子里自己确实学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读以后学习的方向和侧重点。
一定不能和领班产生任何语言冲突。
踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。
可是在外面,上级永远是对的。
这样真的很需要我们适应。
每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。
这点给我的最大体会是在与人的交流上。
这让我学到了很多,得到了很多。
在其位,谋其职。
在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。
你才能有收获。
最后感谢老师的帮助,感谢四季明湖酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,也衷心的祝愿我们的学院越办越好。
-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读酒店客房部实习个人总结黄柳理论联系实际,为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,培养基本工作技能,提高处理实际问题的能力,我在桂林宾馆客房部进行了专业实习。
现实习已经结束,将个人实习的情况总结如下:实习任务:熟悉酒店客房部的运作及楼层服务人员的工作流程、内容掌握铺床技能,负责酒店客房的铺床工作,协助楼层服务员进行客房打扫根据住客的要求,为住客提供个性化客房服务完成情况:熟悉和掌握酒店客房服务人员的工作流程、操作。
能够独立完成酒店客房的铺床工作,并能在领导规定的时间内完成。
根据每天的住房率,基本达到领导-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读所期望的任务量成绩与不足:灵活掌握不同房况的铺床工作,但对客房服务的熟练程度仍不及正式员工。
按时上下班,服从领导安排,做好本职工作,但除了所在部门之外,对酒店其他部门的运作不够了解。
能够解决住客一些简单的问题,但英语水平仍有待提高,未能与外国客人自如的交谈。
体会:在实习的过程中,结识了很多同事和朋友,对于处理人际关系又有了新的认识。
在酒店做事要懂得变通不要过于固执和呆板,像酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人待物,如何服从上级的安排,以及对顾客的耐心与责任心。
只有处理好人际关系,才能使大家合作愉快,共同为企业-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读创造利益。
酒店客房服务是一份很累的工作,通过实习,锻炼了自己的毅力以及培养吃苦耐劳的精神,也体验到了赚钱的不易,使我更加珍惜学校学习的机会。
实习意见:1、应该详细介绍实习各项事宜。
在确认实习点前,学院应该和实习单位详细交涉实习的具体岗位、条件以及要求,落实好各项事宜再向学生说明,以便学生能根据自身的能力条件来做出最适合的选择。
在这次的实习当中,实习前的实习动员大会学院只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚实习中的注意事项,以及实习的具体内容、安排和所需要准备的材料。
2、及时跟进学生实习情况。
实习指导老师应及时跟进学生的实习情况、进度,并且不定期的到实习点看望实习的学生,既能了解学生实习的情况,又可以在精神上给予支持与鼓励。
-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读3、放宽自主实习的名额及条件限制。
实习是为了使学生能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,也可以为毕业后的就业提供机会与帮助,因此,学生应该可以根据自身的能力条件寻找适合自己的或者对自己就业有利的单位进行实习,学院不应该就此限制,使学生错失机遇。
酒店认知实习总结酒店认知实习,是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会,通过对酒店的直观认识,更加深入了解我们的专业,确立好接下来的大学学习生活目标,为学习专业课程及基础课程打好基础。
此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。
这也是我们去酒店之前准备的参观目标。
一、酒店参观前厅-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能,前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化内涵、服务品质,前厅给客人留下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。
所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。
酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。
此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天采取的是自然光,可以节约能源。
虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不一样,但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多,只有在装饰装潢上面有差异。
餐饮餐饮现在在酒店的地位越来越重,以前的酒店客房的收入占据了最主要的-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读部分,但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。
从其他酒店的参观中也可以看出,现在酒店的功能越来越多元化,酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生改变。
客房此次参观的四家酒店的客房,每一间客房的基本硬件设施都相差不大,但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。
在瑞颐酒店,他们的客房78%是海景房,另外22%是标准房,对于这两种房间,虽然相同类型的房间内部硬件设施相同,但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。
针对的客源市场会不一样。
然而无论怎样,想要吸引客人入住,就需要有自己本身的特色。
客房输入特点和餐饮收入特点-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读酒店收入的最主要两个来源就是:客房;餐饮酒店的客房是一种前期投入很大、后期投入很少的项目,客房的固定成本很大、波动成本很少,当一所酒店建成后,客房创造的利润是酒店其他部门所不能比拟的,根据参观四家酒店所知道的信息,一般酒店的波动成本会在50到150元之间,而房价远远高于波动成本,一般的客房也能够达到1000元的房价以上,假设一家酒店的某间客房房价是1200元,波动成本为120元,那么这件客房一个晚上的利润就是1080元。
要知道酒店客房每天的营业额,只要知道酒店客房的入住率就可以。
所以酒店客房的收入是有上限的。
餐饮在酒店的地位也是很重要的,在参观酒店的过程中,很多地方都会有餐饮部的身影,在大厅的休息区旁边设立商场,设立大堂吧、q吧等可以供客人消费的场所,酒店会有各种不同特色的-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读餐厅,像中餐厅、西餐厅、风味餐厅等,喜达屋集团还对客人推出了spg计划,拥有酒店白金卡的顾客,或是入住酒店行政套房的顾客,拥有在行政酒廊用餐的资格,spg计划积累的积分可以用来在酒店消费,包括用餐、将积分换成房间入住,客房升级等。
餐饮相对于客房的特点就是,后期的投入也很大,无论是食材、调料等材料,还是酒水等饮料每天的投入都很大,不过餐饮的营业额也很高,但是利润率没有客房那么高。
餐饮的第二个特点是波动性很大,用餐的价格会依据客人的不同、用餐类型的不同,产生很大的差异,不像客房的定价很固定。
所以餐饮的收入拥有很大的不确定性。
我认为酒店餐饮收入是很难找到上限的。
对酒店的员工认识我认为,现在对酒店的岗位可以分为两个部分,一个是与客人直接接触的一线岗位;另一个是与客人无直接接触-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读的二线或行政岗位。
一线岗位工作的部门是在前厅、餐饮和客房;二线岗位工作部门现在知道的有人力资源部、工程部、安保部、财务部和其它行政部门。
根据这两天的观察,我认为一个酒店要生存,最主要是看两个方面,一个是客源;一个是员工。
客源是酒店的心脏,一个酒店只有有源源不断的客人来酒店消费,酒店才能获得资金,才能生存下去,一个酒店要是没有了客人,就像人的心脏停止了跳动,就无法生存下去,所以酒店要想方法提高顾客对酒店的忠诚度;员工是酒店的血脉,是为心脏提供服务的,无论员工在酒店干什么,在哪个部门,什么职位,最终的目标都是指向为客人提供舒适的服务,为了客人能够对酒店有高的满意度,而要想员工提供好的服务给客人,酒店就需要提供好的待遇给员工,只有这样员工才能体会到酒店对他的重视,才能更好的为客人服务。
-----------------------------------------------最新财经经济资料----------------感谢阅读酒店的营销酒店的营销方式有电视、纸质平面媒体和网络营销,包括与旅行社合作,旅游网站的合作,微博、微信的宣传。
然而酒店最重要的营销方式是通过为来酒店的入住的顾客提供满意的服务,通过顾客向他人的推荐,以口口相传的方式赢得人们的优良口碑。