2003年食品展览会参展工作总结
第37届国际食品展览会于10月11日至15日在德国科隆举行。此项展事是国际上规模最大的专业食品展览会，由于该展会的历史悠久、规模大、覆盖面广和较为专业等特点，目前已成为世界各个国家食品行业生产商和交易商进行贸易洽谈的重要平台。兵团首次组团参加该项展事，现将参展情况简要总结如下。
一、??组团情况
此次参展组成了由兵团外经贸局党组书记、副局长周敬纯为团长，局贸发处郭晓军副处长为秘书长的兵团交易团参加中国粮油食品进出口（集团）公司总展团。兵团共有7家企业参展，他们是：新天国际葡萄酒业有限公司、新疆中基西红柿制品有限公司、新疆天业对外贸易有限公司、新疆冠农果茸股份有限公司、新疆天山西红柿制品有限公司、新疆新建粮油食品进出口有限公司、新疆准噶尔进出口有限公司，兵团交易团共认购展位5个，参会代表共15人。各企业参展商品主要有西红柿酱、葡萄酒、柠檬酸、香梨、贡梨、梨汁、芸豆、葡萄干、颗粒粕、干辣椒、辣椒酱、鹿制品等。
二、??参展基本情况
本次展览会有来自全世界约100个国家和地区、6000多家企业和近18万名客商到会参展和进行贸易洽谈。主要以欧洲及美洲各国客商为主，此外还有来自非洲、亚洲、及大洋洲一些国家和地区的客商。兵团各参展企业代表充分利用这次机会寻找商机，在坚守展位接待来宾的同时，还积极主动地去各个国家的展位考察、洽谈，了解当今食品行业发展的最新趋势，从中挖掘新的商机。
会期，兵团交易团共签订出口合同金额万美元，其中，西红柿酱228万美元，颗粒粕60万美元，柠檬酸35万美元，葡萄干14万美元，芸豆万美元。主要成交国别为德国、意大利、英国、法国、瑞士、保加利亚、韩国等国家。会期，各单位共结识国外客商600多人，发出各种宣传材料上千份，并向一些大的国外商务机构赠送《今日兵团》宣传片8套，充分宣传了兵团和兵团企业。
西红柿酱是本届会上的一大热点，中基、天业和天山西红柿的展位上每天门庭若市，但由于今年生产的西红柿酱已在展前基本售空，故成交很少，各生产企业主要是利用展会客商高度集中这一时机，结识更多的客户，听取客商对本企业产品的反馈意见，了解供需情况，进一步把握市场行情和动态趋势，预测2004年西红柿酱的走势，为明年的生产和销售工作奠定基础。
新天葡萄酒第一次参加这种大型的国际展览，它一亮相，就引起国外许多葡萄酒生产和销售企业的关注，对“中国新疆能生产如此好的葡萄酒”表示吃惊，当即表示出合作的意向。荷兰一家葡萄酒经营公司在比利时有一家酒厂，一直在法国订购葡萄原酒，年需求量在15000吨左右，由于近两年法国原酒价格和气候变化的原因，该公司正在寻求其它的葡萄原酒供应渠道，公司业务负责人在品尝了新天葡萄酒后，表示了订购意向，会后将做进一步的商洽。另外还有荷兰的两家公司，德国的6家公司，瑞典、希腊、和韩国的各一家公司对经销新天葡萄酒表现出了很大兴趣。
冠农果茸此次参展除带去了传统的梨、鹿制品外，还把刚开发出来的浓缩香梨汁带上了国际大舞台，很快就吸引了国际饮料巨头德乐公司的注意，双方进行了友好的洽谈，达成了合作意向，德乐公司取了梨汁样本进行技术检测，如检测结果达到欧洲的相关技术标准，合作将进入实质性阶段。
三、??主要收获和体会
1、兵团参展的西红柿酱生产企业通过与国际上各西红柿制品生产商和经销商接触，对西红柿制品的发展趋势和明年西红柿酱的市场走向有了一定的认识。目前，国际上对西红柿制品的需求呈现出多品种、系列化的特点，因其消费市场广阔、需求多样，要求西红柿制品生产商和供应商在产品规格、浓度、包装、品质、口味等方面对产品进行细分，除西红柿酱外，去皮整西红柿、西红柿切块、西红柿沙司、晒干西红柿、西红柿粉等产品的需求不断扩大，这对兵团西红柿制品生产企业今后的发展方向具有一定的指导意义。今年，由于全球气候反常，造成农产品的普遍欠收，世界西红柿主产区大面积减产，使得西红柿制品价格不断走俏，从每吨500美元升至650美元，大多数企业已无货可卖。从德国食品展览会和广交会上的供需情况来看，两会后我国西红柿酱的价格还会继续走高，批量成交可能会到680-720美元/
吨的历史高位区，最后的零单成交还会更高，直至明年新酱上市。明年如气候正常，西红柿产量将大幅增长，新酱上市后价格将有一个较大的正常回落，但不会出现上一轮的那种跌破成本的局面。
2、新天葡萄酒和冠农果汁的国际化道路如何走，建议参照西红柿酱的出口模式，当产品在国内生产已成规模，具有资源优势但在国际上不具备品牌优势和没有健全的销售网络条件下，以大桶初加工产品走向国际市场，让世界对中国新疆的葡萄酒和果汁有了一定的认识后，再进一步确立自己的品牌地位，通过一种产品带动兵团乃至新疆的一个产业。
3、在欧洲水果市场方面，通过与商家的洽谈和对市场情况的考察了解到，欧洲市场上水果的价格昂贵，通常是国内市场的10倍以上，但由于欧洲对原产于同盟国以外的水果进口的技术标准要求很高，多年来，兵团企业难以大规模进入该市场。冠农公司可利用其地缘和资金上的优势，以香梨为主要产品，针对市场对产品进行细分，从水果的种植环境、管理模式、包装规格、品牌推广等方面严格按欧洲标准，定牌、定质生产，以高端产品输往欧美，既可增加经济效益，又可避免同业内的恶性竞争。在发展高档鲜果的同时，公司还应大力开发果汁、果酱、干果等水果加工制品，以满足市场的各种需求，同时也能增加出口商品的附加值。
4、新疆其它农副产品在欧洲也有一定市场，新建粮油食品进出口公司这次在葡萄干、芸豆、颗粒粕都有成交，并且因为是在欧洲参展，能够和这些产品的直接用户签约，成交价格都有一定的提高。另外，干辣椒和辣椒酱在欧美也有较大的市场，新疆独特的地理气候环境，使得我们在原料上具有一定优势，由于这次带去的样品在质量、包装等方面存在一些问题，没能成交，但这给了我们的企业一些很好的思路。
四、??存在问题
1、参展商品在品种、质量、包装等方面还与国际同行
存在较大差距，特别是一些出口商品没有英文标识和说明，无法让外商更好得了解商品特性，从而结成交增加了难度。
2、展品数量太少，布展过于简单。此次兵团有4家上市公司参展，但从展位的布展上看不出这些大公司的实力。相比之下，国内其它一些大企业如汇源、天府、一枝笔等，仅在展位和布展上就花费几十万甚至上百万元，显示出本企业的实力，增加了知名度。
3、同类商品多家经营，展位集中，给洽谈带来一些不便，在今后的组展工作中应尽量避免这种情况。
通过这次参展，各单位普遍认为收获很大。首先是开阔了视野，了解了世界食品加工行业最新的发展趋势；其次是通过对世界食品行业生产、包装、宣传、展览最高水平技术的学习，看到了自身存在的差距，为以后产品的开发、生产和开展国际贸易积累了一定的经验。各企业也对今后参加国际展览更有信心了，并希望兵团以后多组织类似的国际商品展览会。
此次出国参加商务活动，由于组织得力，团组成员素质较高，全团15名成员都能自觉遵守外事纪律，没有出现任何违纪违法现象，15名成员都按时回国。
