木瓜的营养成分

蔷薇科木瓜属木瓜的营养成分表蔷薇科木瓜属木瓜的营养成分表在日常生活中，我们经常听到有关木瓜的各种功效和营养价值。

木瓜，是一种很受人喜爱的水果，既可以直接食用，也可以制成各种美味的甜点。

但是，你是否真正了解木瓜中的营养成分呢？接下来，就让我们通过以下方式一起来探讨一下木瓜中丰富的营养成分，以及它们对我们的健康有着怎样的积极影响。

一、木瓜的营养成分1.维生素C木瓜中富含维生素C，它是一种极具抗氧化作用的营养物质。

维生素C 可以抑制细胞氧化，减少自由基对细胞的破坏，有助于改善皮肤质地，预防衰老等。

2.维生素A木瓜中含有丰富的维生素A，这对于保护眼睛视力，增强免疫力等方面都有着积极的帮助。

维生素A也对皮肤有着良好的滋润与保护作用。

3.膳食纤维木瓜中的膳食纤维含量丰富，它可以促进肠道蠕动，帮助清理肠道垃圾，预防便秘等肠道疾病。

4.矿物质木瓜中含有多种人体所需的矿物质，比如钾、镁和锌等。

这些矿物质对于人体的正常代谢、骨骼健康等方面都有着积极的作用。

二、木瓜的营养价值及功效通过以上的介绍，我们可以看到木瓜含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及多种矿物质。

这些营养成分综合起来，为我们的健康带来了多方面的益处。

木瓜中的维生素C和维生素A可以帮助增强人体的免疫力，预防感冒、流感等呼吸道疾病。

它们也有助于提高皮肤的抵抗力，对于预防和改善皮肤炎症、色素沉着等问题有一定的帮助。

木瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排毒通便，预防便秘等肠道问题的发生。

木瓜中的矿物质也有助于维持身体的正常代谢，促进骨骼健康等。

个人观点与理解从以上的介绍中，我们可以看到木瓜中所含有的丰富营养成分以及它们对我们健康的积极影响。

作为一种常见的水果，木瓜不仅口感鲜美，而且其营养价值也是非常高的。

在日常生活中，我们可以适量食用木瓜，以帮助维持身体的健康。

总结与回顾木瓜是一种丰富营养的水果，其富含的维生素C、维生素A、膳食纤维以及多种矿物质都对我们的健康有着积极的影响。

木瓜的营养价值和功效作用木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

维生素C。

每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg，是苹果含量的48倍。

维生素C是人体不可缺少的营养元素，机体本身不能合成，只能依靠从外界摄取来满足人体的需要。

维生素C具有多种生理功能，能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元合成，从而促进受损肝脏的修复。

氨基酸。

慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白质合成的基本原料。

木瓜含有多种氨基酸成分，每百克鲜木瓜氨基酸总含量是529mg, 其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg，这些都是人体必须氨基酸，能够满足肝病患者营养需求。

齐墩果酸。

每百克鲜木瓜含齐墩果酸70mg，齐墩果酸是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

以“齐墩果酸”为主要成分制成的齐墩果酸片是一种常用的保肝药物。

木瓜蛋白酶。

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

番木瓜碱和木瓜蛋白酶。

有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

凝乳酶。

有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病血癌。

其它。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

一木瓜的功效1、健脾消食。

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

木瓜仁的功效与作用木瓜，又名番木瓜、番木瓜，是一种原产于热带地区的水果，由于其独特的形态和鲜嫩的口感，成为了人们喜爱的水果之一。

然而，很多人只注重了木瓜肉的食用价值，而对于木瓜仁的功效与作用却知之甚少。

本文将为大家详细介绍木瓜仁的功效与作用，希望能对大家有所帮助。

木瓜仁来源于木瓜果实内部的黑色种子，通常在取用木瓜果肉时会被丢弃。

然而，这些看似不起眼的木瓜仁却蕴含了丰富的营养物质和药用价值。

首先，木瓜仁中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，是人体所需的基本营养成分。

此外，木瓜仁还富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钾、镁、铁、锌等矿物质。

木瓜仁的功效与作用主要体现在以下几个方面：1. 提供丰富的营养物质：木瓜仁的营养价值非常高，可以为人体提供各种必需营养物质。

其中，蛋白质是人体维持正常生理功能所必需的重要营养物质，而木瓜仁中的蛋白质含量较高，可以满足身体的需求。

此外，木瓜仁还富含纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮等肠道疾病。

2. 保护心脏健康：木瓜仁中含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素均具有抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，降低血液中的氧化物含量，保护心脏血管的健康。

此外，木瓜仁还富含抗血小板聚集物质，可以预防血栓的形成，降低心脑血管疾病的发生风险。

3. 改善消化系统功能：木瓜仁中含有丰富的胰蛋白酶等多种酶类物质，这些酶类物质可促进消化液的分泌，帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等食物，提高消化吸收率。

同时，木瓜仁还具有抗胃酸的作用，可帮助缓解胃酸过多引起的胃痛、消化不良等问题。

4. 抗炎及抗肿瘤作用：木瓜仁中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素具有很强的抗氧化作用，可以抑制炎症反应的发生，减少炎症的损伤。

此外，木瓜仁还含有一种特殊的酶类物质——木瓜蛋白酶，这种酶类物质具有抗肿瘤作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散，降低肿瘤的发生风险。

5. 增强免疫力：木瓜仁富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以提高机体的抗氧化能力，增强免疫力。

木瓜炖鸡蛋功效与作用木瓜炖鸡蛋，这是一道美味又营养的家常菜。

木瓜作为一种常见的水果，不仅味道香甜可口，而且具有丰富的营养价值和药用价值。

炖鸡蛋则是一道传统的美食，具有补气养血、滋阴润肤等作用。

当二者结合在一起炖煮，效果更佳。

本文将详细介绍木瓜炖鸡蛋的功效与作用。

一、木瓜的营养价值木瓜是一种富含营养的水果。

它富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素，这些维生素对人体的免疫系统、视力和皮肤健康有着重要的作用。

此外，木瓜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

木瓜中的矿物质如钾、镁等也对心脏和神经系统健康有着重要的作用。

二、木瓜的药用价值木瓜在药用上也有着广泛的应用。

木瓜中含有木瓜酶，这是一种能够帮助消化蛋白质的酶。

因此，常吃木瓜有助于提高消化功能，缓解胃肠道问题。

此外，木瓜还含有一种叫做木瓜胶的物质，它具有保湿、抗菌、抗炎等作用，对于各种皮肤问题如痤疮、干燥等具有良好的疗效。

三、鸡蛋的营养价值鸡蛋是一种常见的食物，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。

蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于细胞更新和修复有着重要的作用。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，这些物质对于大脑和神经系统的发育和功能起着重要的作用。

此外，鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群等维生素，对于维持人体正常代谢和健康有着重要的作用。

四、木瓜炖鸡蛋的制作方法和功效木瓜炖鸡蛋是一道制作简单、味道鲜美的菜肴。

下面介绍其制作方法和功效：制作方法：材料：木瓜、鸡蛋、红枣、枸杞、冰糖。

1. 准备好所有的材料：将木瓜去皮、去籽切块；鸡蛋打入碗中打散；红枣和枸杞洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，将木瓜块放入煮沸一下，捞出备用。

3. 锅中加入适量清水，待水煮沸后，将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌均匀，以防蛋花凝固。

4. 将煮沸过的木瓜块放入锅中，继续煮沸，然后加入红枣、枸杞和适量的冰糖。

木瓜的食用方法
首先，木瓜可以生吃。

木瓜果肉细腻，口感清甜，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，生吃木瓜能够最大限度地保留这些营养成分，对皮肤美容、增强免疫力都有很好的效果。

其次，木瓜可以制作成沙拉。

将木瓜切成丝或块状，加入适量的蔬菜、水果、坚果等配料，淋上特制的沙拉酱，清爽爽口，营养丰富。

木瓜本身的香甜味道能够为沙拉增添一份特别的风味。

除此之外，木瓜还可以制作成果汁。

将木瓜去皮去籽，切成小块，放入榨汁机中榨汁，加入适量的水和冰块，搅拌均匀即可饮用。

木瓜果汁口感浓厚，具有极佳的口感，饮用后能够补充身体所需的多种维生素和矿物质。

此外，木瓜还可以烹饪成菜肴。

将木瓜切成块状或片状，加入适量的肉类、海鲜或蔬菜，烹饪出多种美味的菜肴，如木瓜炖鸡、木瓜炒虾仁等，口感鲜美，营养丰富。

最后，木瓜还可以制作成甜点。

将木瓜切成块状或泥状，加入适量的糖浆、奶油等配料，制作成木瓜布丁、木瓜冰淇淋等甜点，口感细腻，甜而不腻，深受人们喜爱。

总之，木瓜具有多种食用方法，可以生吃、制作沙拉、果汁、菜肴和甜点等，不仅口感美味，而且营养丰富，是一种非常健康美味的水果。

希望大家能够根据自己的喜好尝试不同的木瓜食用方法，享受木瓜带来的美味和健康。

木瓜的功效
木瓜是岭南四大名果之一。

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水多、营养丰富。

木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸：如糖分、齐墩果、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶。

木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素及钙、铁等。

木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够成人一天所需的维生素C。

木瓜能健脾消食、健美双腿、美白肌肤、丰胸美乳。

它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，可阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

所含齐墩果成分可护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管。

此外，木瓜还有以下三个治病的功效：
1.治脐下痛：木瓜120克，小茴香90克，青皮60克，蜂蜜适量。

前三种原料一起研成细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。

每次6颗，每日3次，饭后温酒送服。

2.治踝关节扭伤：大黄150克，木瓜、蒲公英各60克，栀子、地鳖虫、黄柏、乳香、没药各30克。

以上各种原料共研细末，用凡士林调敷。

每日1次，3～5日为1个疗程。

3.治粘连性肠梗阻：木瓜、牛膝各50克，白酒500毫升。

将木
瓜和牛膝浸于白酒中，7日后便可饮用。

每晚睡前饮用1次，每次饮用量根据个人酒量而定，以能耐受为度。

上述药量可连续浸泡3次。

木瓜对于营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人更适宜；如果想用木瓜达到丰胸功效的话，建议用青木瓜，效果会更好。

中药木瓜的功能主治是什么意思呀1. 木瓜的概述木瓜是一种常见的热带植物，其果实可以用作食物，而木瓜的叶子、根和种子也都具有药用价值。

中药学中常将木瓜纳入药材范畴，用以治疗一系列的疾病。

2. 木瓜的主要成分木瓜含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质和酶类。

其中，主要成分包括： - 维生素C - 维生素A - 酶类（如木瓜酶） - 矿物质（如钾、镁）3. 木瓜的功能与主治中药木瓜具有多种功能与主治，下面列举了一些常见的应用：3.1 消食化积木瓜含有丰富的木瓜酶，这种酶可以帮助人体消化蛋白质，促进食物的消化吸收，并有助于化解积滞；因此，在中医中常将木瓜用于消化不良、胃脘胀满等症状的治疗。

3.2 祛痰止咳木瓜还具有祛痰止咳的功效，对于痰多、咳嗽、胸闷等症状有一定的缓解作用。

中医常将木瓜用于治疗支气管炎、慢性咳嗽等呼吸系统疾病。

3.3 清热解毒木瓜具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，对于热毒引起的口腔溃疡、痤疮等有一定疗效。

3.4 利尿通淋木瓜还具有利尿通淋的功效，可以帮助促进尿液排出，对于尿路感染、尿频等症状有一定的缓解作用。

3.5 养颜美容木瓜富含维生素C和维生素A等抗氧化物质，可以保护皮肤，延缓皮肤衰老，同时具有美白、滋润皮肤的效果。

因此，木瓜也常被用于美容养颜。

4. 木瓜的使用注意事项虽然中药木瓜具有多种功效，但在使用时还是需要注意以下几点：•木瓜过量可能会引起消化不良、腹泻等不适症状，因此在使用时要控制好剂量。

•孕妇、哺乳期妇女和儿童使用木瓜时要慎重，最好在医生的指导下使用。

•对木瓜过敏的人应避免使用。

5. 总结中药木瓜具有多种功能与主治，包括消食化积、祛痰止咳、清热解毒、利尿通淋等。

然而，在使用时仍需掌握适当的剂量，并注意使用禁忌。

如需使用木瓜进行治疗，建议咨询医生的专业意见。

之杨若古兰创作1.木瓜养分成分：蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、无机酸等.食疗感化：木瓜性平味甘，易于人体消化和接收，可使肌肉丰满，使肌肤细嫩润滑，有助于清除黑斑. 留意事项：胃酸过多者不宜多吃.此外，过量食用会损害牙齿.养分成分：含有蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶、葡萄糖、甘露醇、钙、镁、钾、锌等，南瓜的养分全面，平衡合理. 食疗感化：南瓜别名倭瓜、番瓜，性温味甘，具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的功效.经常使用于医治哮喘、烧伤、烫伤、蛔虫病等，对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗感化.留意事项：温热气滞者忌食.持久存放，表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不克不及食用.养分成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、苦瓜苷、钙、铁、磷等.其中，维生素C含量非常丰富.食疗感化：苦瓜性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗感化.此外，常食还能降低血糖、加强机体免疫力，使皮肤细嫩柔滑. 留意事项：苦瓜忌多吃，因为苦瓜中草酸多，影响钙的接收.养分成分：蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁、钾等食疗感化：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒的功效，有助于降低胆固醇，对医治咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效，可津润皮肤，防治毛孔堵塞.留意事项：肠胃病患者不宜过量食用.养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等.食疗感化：味甘性平、微寒，无毒，有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效，能清热利肠、生津止渴、解暑除烦；有防治坏血病、促进小儿大脑发育及坚持中老年人大脑健康的感化. 留意事项：身体衰弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用.养分成分：蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、烟酸等.食疗感化：冬瓜性凉味甘淡，有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功效，有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症.可使面色红润，富有光泽，有助于防治黑斑、黄褐斑.留意事项：脾胃虚寒者不宜过量食用.养分成分：含有丰富的蛋白质、糖、纤维素、多种维生素、钙、铁、磷等，维生素C含量极高.食疗感化：莲藕别名藕，皮白身肥，肉质脆嫩，生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血.莲藕的止血感化强，几乎对体内各种出血症都有较好的疗效，经常使用于医治吐血、咳血、尿血、便血、鼻钮及子宫出血等症.同时，可预防糖尿病、高血压、贫血，是养颜美容的食品. 留意事项：胃病、十二指肠溃疡病患者忌食.烹调时，不要用铁锅，以避免莲藕变黑.养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等.食疗感化：味微苦、性微寒，有清热解毒、消肿散结的功效，能通经脉、利二便、消食、杀虫，对小便晦气、乳汁欠亨、高血压、心脏病、肾脏病等症也有必定的食疗感化，同时对防治神经衰弱、儿童佝偻病也有好处.留意事项：脾胃虚寒者不宜多食.养分成分：蛋白质、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 等. 食疗感化：味甘性寒，有清热化痰、消食下气的功效，对咳嗽、痰盛、糖尿病、水肿、便秘有必定疗效，同时还可降低胆固醇、抗癌防癌和减肥的辅助感化.留意事项：脾虚滑肠者不宜食用.养分成分：维生素C、钙、蛋白质、多种氨基酸、葡萄糖、脂肪、果糖、多种酶类、挥发油.食疗感化：萝卜含有促进推陈出新的物资，有助清除皮下脂肪，故有减肥感化.萝卜中的挥发油和芥子油可刺激肠胃蠕动，帮忙消化，能加强食欲.萝卜中除了有降血压和防治胆石构成的感化外，更有抗癌的感化. 留意事项：腹泻、消化不良患者不宜多食.养分成分：含有丰富的类胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C等.食疗感化：胡萝卜性平味甘，具有健脾化滞、润燥明目、降压强心、促进食欲、抗癌等功效，能够保护眼睛和皮肤健康、提高肌体抗癌免疫力等，对消化不良、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗感化. 留意事项：炒胡萝卜时，应放油或与肉类一路烹调，才干提高植物细胞内类胡萝卜素的释放，利于人体接收. 养分成分：含有丰富的维生素，和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胆碱、番茄素等. 食疗感化：番茄别名西红柿，性平，味甜中带酸，具有生津止渴、清热解毒、健胃消食、凉血平肝的功效，对高血压、夜盲症、干眼症、肾病患者有食疗感化.同时，还能促进皮肤健康、预防口腔炎症、防癌抗癌、美白抗衰老等. 留意事项：肠胃衰弱、胃酸过多、风湿病者不宜多食.忌吃未成熟的番茄. 养分成分：含有糖类、纤维素、维生素C、胡萝卜素、维生素B、维生素K、钙、磷、铁等.食疗感化：青椒别名柿子椒，性温味甘，具有帮忙消化、促进脂肪推陈出新、养颜美容等功效，能预防动脉血管硬化、高血压、糖尿病、雀斑、黑斑等症状.另外，青椒中含有指甲和毛发生长所需的硒元素，经常食用可强化指甲、滋养发根. 留意事项：炒青椒应猛火快炒，不但清脆可口，而且能大量保存养分.关节炎、类风湿性关节炎患者不宜多食. 养分成分：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素、钙、磷、铁、胆碱等，紫茄中还含有丰富的维生素P. 食疗感化：茄子别名落苏，性寒味甘，具有通络化瘀、消肿止痛、医治寒热、祛风止血等功效，能加强毛细血管的弹性、防止微血管的破裂出血，坚持血小板正常功能，促进伤口愈合，对防治高血压、动脉硬化、咯血、紫斑症及坏血症等有必定的预防感化.留意事项：慢性腹泻、消化不良者不宜多吃. 养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等. 食疗感化：土豆别名马铃薯，性平味甘，具有和胃调中、健脾益气、消炎解毒等功效，对胃病、湿疹、便秘患者有必定疗效.同时，常食用土豆还能预防血汗管零碎的脂肪沉积，坚持血脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化等. 留意事项：发芽、霉烂的土豆不该食用，会使人呕吐、腹泻，甚至抽搐、昏迷.养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物资、类胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2和多种微量元素.食疗感化：西兰花别名绿菜花、青菜花，色泽鲜绿，滋味鲜美.西兰花性平味甘，具有补肾健脑、防癌的感化，是一种保健蔬菜.留意事项：西餐中多制成沙拉生食，西餐则以熟食为主.养分成分：富含蛋白质、脂肪、糖类及较多的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K和较丰富的钙、磷、铁等，维生素C含量极多. 食疗感化：菜花别名花菜，学名花椰菜，质地细嫩，味甘鲜美.菜花性平味甘，具有清热解毒、爽喉开音、润肺止咳的功效，食后容易消化，被视为菜中珍品.常食可防病治病，是医治肝炎、咳嗽、肺结核的良药，还具有抗癌感化，能减少胃癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率. 留意事项：菜花上常有残留的农药，还容易生虫.所以，在食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，不但能驱走菜虫，还可去除残留农药.另外，在品尝时应多嚼，更利于养分的接收. 养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、磷、铁等.食疗感化：菠菜性凉味甘，具无益五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血的功效，对肠胃失调、便秘、便血、贫血、高血压等有食疗感化，同时常吃菠菜对预防口腔炎症、皮炎等也有必定疗效.留意事项：脾胃衰弱、腹泻患者忌食.另外，低血钙、骨质疏松及正在补钙者不宜食用菠菜. 养分成分：类胡萝卜素、微生物C、钙、铁等.食疗感化：喷鼻菜别名芫荽，性温味辛，有发汗透疹、消食下气的功效，具有健脾开胃、促进食欲、解毒祛风、促进血液轮回等感化. 留意事项：阴虚病人、皮肤瘙痒者忌食.养分成分：喷鼻菇是高蛋白、低脂肪的保健食品，含有多糖、糖种酶、多种氨基酸及多种维生素. 食疗感化：喷鼻菇性平味甘，具有补气养血、健脾消食、益肾和胃、祛风活血、化痰、抗癌、防衰老等功效，对贫血、肝炎、肿瘤、佝偻病、麻疹及食欲不振等有必定的食疗感化.留意事项：喷鼻菇忌冷水浸泡.养分成分：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、铁等.食疗感化：苋菜性寒滑，具有清热解毒，收敛止血的功效，对肠炎、便秘、甲状腺肿大等有医治功效.留意事项：苋菜汉草酸较多，煮时最好先用沸水焯过，如许草酸可溶于水，能去掉涩味.脾虚、便溏者忌食.养分成分：蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、烟酸、赖氨酸食疗感化：芥菜是肉质草本植物，无益尿、降压、加强肠道蠕动的感化.芥菜味酸、性寒、有清热解毒、散血消肿之效，不单能按捺大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌，更有助预防痢疾、肠炎、菌痢、牙肉肿痛、血淋、带下、毒疮等疾病. 留意事项：芥菜性寒，防止过量进食.养分成分：富含多种微生物、蛋白质、无机酸、钙、铁、磷、莴苣素、甘露醇等.食疗感化：生菜性凉味甘，质地柔嫩，含有甘露醇等无效成分，具有促进血液轮回、清热利尿、健胃生津、止渴除烦、通经脉、利五脏等功效. 留意事项：适宜短期存放在1-2度的低温及90%-95%的绝对湿度环境中，并阔别苹果、喷鼻蕉、梨等食物. 养分成分：类胡萝卜素、维生素C、维生素K、烟酸、钙、钾、果胶、植物纤维等.食疗感化：圆白菜别名卷心菜、包菜，性平味甘，具有宽胸除烦，补肾强骨、健脑填髓、止痛生肌、解酒消食的功效，能促进血液轮回，促进食欲，对慢性胆囊炎、慢性溃疡病、肾虚腰痛、胃病等有必定的食疗后果. 留意事项：腹腔和胸腔内科手术后，肝病患者、胃酸过多者忌食.养分成分：膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、铁、钾、胡萝卜素食疗感化：白菜性带寒凉，对防治感冒和发热咳嗽有功效，白菜的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动，有助将留在肠胃的食物残渣排出，还能清除体内的毒素.常吃更有助于医治头痛、眼痛、腹部胀痛等.留意事项：煮食时宜加老生姜，即可防寒气，与肉类同煮也可把寒性减弱.养分成分：油菜养分丰富，味美爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等. 食疗感化：油菜性平味甘，具有清热解毒、散血消肿的功效，对腹痛泄泻、肺热咳嗽、痈疮肿毒、口腔溃疡、牙龈出血等有必定食疗感化.留意事项：消化不良，麻疹初愈者不宜食用.养分成分：芹菜叶与芹茎的养分成分各有分歧，芹菜叶中的多种维生素、铁、钾等含量要比芹菜茎丰富. 食疗感化：芹菜性微寒、性甘苦，具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健胃利尿、消炎调经等感化，经常食用芹菜可对防结核、除烦热、下淤血等有辅助疗效.芹菜可分为水芹、旱芹两种，功能附近. 留意事项：贫血患者不宜食养分成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、酸、铁、维生素C 等.食疗感化：味甘性凉、无毒，有清热生津、利尿除湿、通利大便的功效.能去热除烦、消暑止渴、利大小便、止热痢，有降血压、催乳、清湿热、解酒毒的食疗感化.同时，还有调肠胃、解烦热的感化. 留意事项：脾弱腹泻者不宜食用. 养分成分：蛋白质、钙、脂肪、膳食纤维、水碳素、无机盐、维生素A 食疗感化：茼蒿养分丰富，有行气理气、宁静头脑之效；也有暖胃感化，适合肠胃有寒气者食用.因为茼蒿富含维生素A，多吃有助抵抗呼吸零碎的感染、防止视力衰退，和促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长. 留意事项：茼蒿滋味独特，并不是人人可以接受，肠胃敏感者吃茼蒿可能会感到胸膈愁闷.养分成分：蛋白质、碳水化合物、多种维生素、各种氨基酸和硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物资和天门冬氨酸.食疗感化：芦笋可食用部分为嫩芽.芦笋性寒味甘，具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的感化，对各种癌症有预防和医治功效，特别对膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗后果.芦笋风味鲜喷鼻，纤维柔软可口，能促进食欲、帮忙消化，经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有必定的疗效.留意事项：芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃养分成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等.食疗感化：味甘性寒、无毒，有清热生津、化痰、凉血、消积、明目的功效，能清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目，对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、高血压、小便晦气、肺热咳嗽等有必定的食疗感化. 留意事项：脾胃虚寒者不宜食用.养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维、挥发油食疗感化：大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体，有特异的气味，其中所含的二硫化合物和蒜辣素，有杀菌感化，能按捺细菌繁殖并能驱虫，有助防治流行性感冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病.大蒜所含的葫油，有消毒感化，能调整肠道，清除肠内的腐物，故有预防肠癌的感化.留意事项：因为大蒜辛温，上火或身患炎症者不宜食用，有眼病、近视者不宜多食留意事项：芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃养分成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等.食疗感化：味甘性寒、无毒，有清热生津、化痰、凉血、消积、明目的功效，能清热、止咳、开胃、消食、化痰、益气、明目，对心烦口渴、咽喉肿痛、口腔炎、高血压、小便晦气、肺热咳嗽等有必定的食疗感化. 留意事项：脾胃虚寒者不宜食用.养分成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、膳食纤维、挥发油食疗感化：大蒜所含的挥发油是硫化物的混合体，有特异的气味，其中所含的二硫化合物和蒜辣素，有杀菌感化，能按捺细菌繁殖并能驱虫，有助防治流行性感冒、伤寒、霍乱、痢疾及寄生虫病.大蒜所含的葫油，有消毒感化，能调整肠道，清除肠内的腐物，故有预防肠癌的感化.留意事项：因为大蒜辛温，上火或身患炎症者不宜食用，有眼病、近视者不宜多食养分成分：膳食纤维、钙、淀粉质、果糖、葡萄糖、蔗糖、多种低聚糖食疗感化：葱味辛，性温，有消肿、解毒、发汗、驱风等功效，能促进消化，促进食欲、止呕吐和医治胃部胀满和胸膈不适.同时也可振奋神经，有助促进汗腺排汗的功能，防治伤风感冒.留意事项：有眼病、近视者不宜多食养分成分：淀粉、姜油蛅、水茴喷鼻蛅、樟脑蛅等食疗感化：姜性微温味辛，有止呕解毒、发汗祛风、促进血液轮回等功效，有助于医治头痛、咳嗽、外感风寒、胃寒、呕吐等疾病，可使人面色红润.留意事项：内热者不宜常吃养分成分：维生素C、脂肪、辣椒碱、辣椒红素食疗感化：辣椒性热味辛，有健胃、促进食欲的感化.有助于医治风湿痛、肌肉痛、消化不良、脱发等症状，可改善消化不良，促进推陈出新. 留意事项：胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎患者不宜多吃. 养分成分：含有蛋白质、脂肪、多种维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物资、微量元素等.食疗感化：黄豆性平味甘，养分价值极高，具有健脾益气、宽中润燥等感化，有助于防止高血压、心脏病、动脉粥状硬化、脂肪肝、骨质疏松、肿瘤等，还能促进儿童的生长发育.留意事项：消化功能不良者不宜多食.养分成分：豌豆养分丰富，含有蛋白质、脂肪，和碳水化合物，粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等. 食疗感化：豌豆性平味甘，具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗感化.同时，常食豌豆具有防癌、抗癌的感化.留意事项：消化不良、脾胃衰弱者不宜多食养分成分：蛋白质、脂肪，和碳水化合物，维生素B1、维生素B2、烟酸、纤维素、灰分、钙、磷、铁等. 食疗感化：扁豆性温味甘，具有健脾和中、祛湿止渴的功用，是人们喜食的蔬菜之一.经常食用扁豆对脾虚泄泻、食欲不振、消化不良、急性肠胃炎、中暑等有食疗感化，还能降低胆固醇，提高人体免疫力防止细胞癌变，改善视力等.留意事项：扁豆含有毒扁豆碱，在高温情况下才干破坏其毒性.故食用时，宜多煮一段时间.此外，食用扁豆会惹起气滞腹胀，故腹胀者不宜食用. 养分成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素B1、维生素B2 食疗感化：眉豆别名扁豆，补肾健胃、强壮筋骨、活血驱风、益气理中、利湿解毒，有止暑消渴、调和五脏、生精髓、清除脚气、医治痢疾等功效. 留意事项：痛风患者不宜食用. 养分成分：蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、大豆黄铜苷、大豆皂醇食疗感化：黑豆别名乌豆，豆衣有养血疏风的感化，有助于医治眩晕、盗汗等症，豆肉有补血、解毒、滋养等功效.还有美发养颜的感化. 留意事项：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用.养分成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、烟酸食疗感化：绿豆有消暑利水、清热解毒之效，对医治高血压、水肿、药物中毒等有功效.留意事项：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气缺乏、腰痛的人不宜多吃.养分成分：豆腐是良好的植物蛋白来源，是高蛋白质、高矿物资、不含胆固醇的保健食品.此外，B族维生素、钙、镁、铁含量也较高. 食疗感化：豆腐性凉味甘，具无益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用于赤眼、烦渴、痢疾等症.同时，还具有摄生保健的感化，对骨骼、心脏和造血等大有裨益，适于肥胖、冠芥蒂、高血脂、糖尿病者食用.留意事项：痛风患者、老年人不宜多食.此外，不宜与含有草酸的菠菜、葱等同食，以避免影响钙的接收.养分成分：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、磷、硫、铁、钙、钾、钠等. 医治感化：木耳别名黑木耳，性平味甘，具有滋阴润肺、益气养胃、活血通络、补脑强心、降低胆固醇等功效，对久病体弱、贫血、痔疮、高血压、便秘、血管硬化等有必定的食疗后果. 留意事项：不宜食用新颖黑木耳，应将鲜木耳晒干后再烹调. 养分成分：维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾等.医治感化：芦荟可促进血液轮回、推陈出新，能清理肠胃、帮忙消化，对排除体内脂肪和毒素、防治糖尿病和高血压、提高免疫力等有辅助感化.同时有抗衰老、杀菌的功效，使皮肤洁净、富有光泽. 留意事项：妊妇不宜食用. 养分成分：蛋白质、脂肪，和碳水化合物、多种维生素、多种微量元素.医治感化：玉米又称玉蜀藜、苞谷，性平味甘，具无益尿、降压、降脂、降糖、止血、利胆等感化，对税种、小便欠亨、膀胱结石、肝炎、黄疸、高血压等有疗效.玉米油有降血脂感化，对动脉硬化、冠芥蒂、心肌梗塞及血轮回妨碍有必定的防治感化.留意事项：在建造玉米面粥时，可先将玉米面用水调湿，再放入锅中，同时搅匀，以避免构成面疙瘩. 养分成分：含有丰富优良的蛋白质、脂肪，和碳水化合物，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、纤维素等.食疗感化：核桃性温味甘，具有补气养血、补肾固精、温肺通便、健脑补脑的功效，对防止神经衰弱、高血压、冠芥蒂等有良好的食疗后果. 留意事项：发热、咳嗽、吐血者不宜食用. 养分成分：蛋白质、脂肪，和碳水化合物，杏仁苷、杏仁油、杏仁酶、氨基酸、维生素等.食疗感化：杏仁具有降气、止咳平喘、润肠通便的功效，对咳嗽气喘、胸满痰多，贫血津枯、肠燥便秘等症状有疗效，是身体衰弱、糖尿病者的食疗佳品.同时，经常食用杏仁能降低体内胆固醇、预防心脏病的发作.留意事项：大便溏泻者勿过量食用，妊妇不宜食用.养分成分：含有脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱，和淀粉、纤维素、无机盐、生育酚和多种维生素；还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素.医治感化：花生性平味甘，具有扶正补虚、健脾和胃、润肺化痰、调气养血、利水消肿、止血生乳等功效，经常使用于血小板减少紫癜、慢性肾炎、慢性胃炎、白细胞减少症、久咳哮喘、高胆固醇血症、肺结核、支气管炎、子宫出血、月经不调、胃炎及胃溃疡等症.此外，花生中的无效成分还有延缓人体细胞衰老、加强脑细胞发育、呵护血管防止硬化、加强记忆力等感化.留意事项：花生以炖食为最好.因为食用油煎、炸或者爆炒的花生，不但极易生热上火，而且还会破坏花生中富含的维生素E及其他成分. 养分成分：芝麻含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物资、多种维生素、钙、铁、磷等养分成分. 食疗感化：芝麻别名胡麻、油麻，性平味甘，具有补血祛风、开胃健脾、润肠生津、平喘止咳、顺气和中、益补肝肾、通乳、养发等功效，适用于身体衰弱、头发早白、贫血萎黄、津液缺乏、大便干燥、头晕目眩等症状，同时对防治高血压、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、贫血、早年鹤发、慢性神经炎、末梢神经麻痹有必定的疗效.留意事项：脾虚、便溏者不宜食用.养分成分：蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、淀粉质、棉子糖食疗感化：莲子肉能补心益脾、治泄固精，条理肠胃和医治腹泻.留意事项：莲子热量高，有外感、肠胃有热气或腹部胀满者不宜食用.养分成分：蛋白质、脂肪，和碳水化合物、糖分、钙、树胶、膳食纤维、灰分食疗感化：芡实有开胃助气、益精气、补中健脾、止渴固精的功效，有助恢复脾脏与消化零碎的功能、医治腹泻、间接帮忙消痰，还有沉着收敛功效，有助关节痛、神经痛、头痛等.留意事项：芡实的收敛性强，经常便秘者不宜多吃.养分成分：维生素B1、脂肪、碳水化合物、氨基酸等. 食疗感化：薏米性微寒味甘，具清除水肿、防治脚气病、帮忙消化、利尿和抗癌的感化，可使人面色红润.留意事项：肠胃欠安者不宜多吃.养分成分：脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等.食疗感化：枸杞性平味甘，有滋阴补血、明目补肾之效，可使皮肤红润，。

木瓜的营养价值和药用价值木瓜的营养成分有哪些?怎么吃木瓜的营养价值最高?木瓜的吃法很多，但怎么吃才能最大化的发挥木瓜的营养价值呢?木瓜的吃法不同，营养价值也不同。

下面小编给大家分析下木瓜的营养价值。

木瓜原产自美洲的热带地区，学名番木瓜，又名木梨、万寿果、文冠果，属蔷薇科，落叶灌木或小乔木。

它的作用有很多，其中主要包括助消化、促进伤口愈合、通便等。

木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，有清除体内毒素的作用。

木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，有“百益果王”之称。

《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等营养要素，其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的功效尤为突出，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。

木瓜还能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。

木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

木瓜的营养和药用价值都很高，既可鲜吃或榨汁，又可做佳肴。

将生木瓜、青椒、香菜、碎花生凉拌在一起是一道极为开胃的小菜。

将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入碗中，拌上沙拉酱即成木瓜沙拉。

在海南，木瓜沙拉和糯米饭是绝配。

木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，就可以吃到细嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油腻。

木瓜排骨盅是海南一种最常见的做法，将木瓜掏空后，放入排骨，加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟即可。

【木瓜百科】木瓜含有哪些营养价值成分？
每100克木瓜所含营养价值成分：
营养成分
含量
营养成分
含量
热量(千卡)
27
胆固醇(毫克)
脂肪(克)
0.1
锰(毫克)
0.05
蛋白质(克)
0.4
镁(毫克)
9
碳水化合物(克)
6.2
锌(毫克)
膳食纤维(克) 0.8
钠(毫克)
28
硫胺素(微克) 0.01
铁(毫克)
0.2
钙(毫克)
17
铜(毫克)
0.03
核黄素(毫克) 0.02
硒(微克)
1.8
维生素E(毫克) 0.3
钾(毫克)
18
烟酸(毫克)
磷(毫克)
12
维生素C（毫克）
50
视黄醇当量(微克)
维生素A(毫克)
145
胡罗卜素(微克)
870
以上木瓜营养价值成分表仅供参考成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
异亮氨酸
14毫克
亮氨酸
20毫克
9毫克
芳香族氨基酸(T) 25毫克
苯丙氨酸
19毫克
酪氨酸
6毫克
苏氨酸
11毫克
缬氨酸
17毫克
精氨酸
6毫克
组氨酸
18毫克
丙氨酸
17毫克
天冬氨酸
157毫克
谷氨酸
38毫克
19毫克脯氨酸9毫克丝氨酸12毫克。