最新饭店业未来发展趋势
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2024年是酒店产业市场发展的关键一年,市场竞争激烈,消费者需求多样化。
以下为2024年酒店产业市场发展现状及趋势分析。
一、市场现状分析1.酒店供给量逐渐增加:随着经济的发展和消费升级,酒店供给量逐渐增加。
城市及旅游景区不断涌现新开业的酒店,使市场竞争加剧。
2.价格战加剧:酒店行业价格竞争激烈,价格成为争夺客源的主要手段之一、很多大型酒店为了吸引客人,采取价格优惠、满赠等促销手段。
小型经济型酒店则为了竞争市场份额,降低了价格。
3.网络预订盈利模式成熟:在线预订平台发展迅猛,酒店业务开始向线上转移。
通过在线渠道预订酒店已成为消费者的主要选择,这对传统酒店业务模式产生了冲击。
4.酒店消费者需求多样化:随着消费者群体的多样化,对酒店的需求也越来越多样化。
不同的消费者对于酒店的要求各异,如商务差旅人员需求高品质服务,年轻人更关注社交娱乐等。
二、市场发展趋势分析1.高品质服务的追求:随着消费者对酒店服务质量要求的提高,酒店将更加注重提供高品质的服务。
除了基本的住宿服务,酒店将通过提供个性化的需求服务,如私人管家、定制化旅行等来吸引客户。
2.多样化的住宿形式:除传统的酒店住宿形式外,2024年将出现更多的住宿形式,如民宿、家庭旅馆等。
这些住宿形式更加贴近当地文化,更加便宜实惠,吸引了很多游客。
3.酒店与在线旅游平台合作:酒店将与在线旅游平台合作,共同提供旅游产品和服务。
这种合作模式可以提升酒店的曝光度和销量,并且可以通过在线平台提供的大数据分析客户需求,提供更加个性化的服务。
4.环保节能成为酒店发展的关键:随着人们环保意识的提高,酒店将更加注重环保和节能。
酒店将采取节能措施,更加注重环保材料的使用,提供对环境友好的服务,以吸引环保意识强的消费者。
综上所述,2024年酒店产业市场发展现状及趋势是供给量增加,价格战加剧,网络预订盈利模式成熟,消费者需求多样化。
未来,酒店将追求高品质服务,推出多样化的住宿形式,与在线旅游平台合作,注重环保节能。
简述饭店的发展趋势
饭店的发展趋势包括以下几个方面:
1. 科技与数字化:饭店业正越来越多地应用科技来提升运营效率和客户体验。
例如,智能客房设备、在线预订系统和移动支付等,可以提高饭店的服务质量和操作效率。
2. 环境可持续性:消费者越来越关注环境问题,饭店业也逐渐转向可持续发展。
饭店开始采取环保措施,如减少塑料用品的使用、提供有机食品选项和节能减排措施等。
3. 定制化和个性化服务:消费者对饭店的需求越来越个性化,他们希望能够根据自己的需求和喜好来定制饭店体验。
饭店业需要根据消费者的需求提供个性化的服务,包括定制菜单、个性化的房间设计和特殊需求的满足等。
4. 高品质和本地化食材:消费者对食品品质的要求越来越高,他们更关注食材的新鲜度和原产地。
因此,饭店会越来越注重使用本地食材和提供高品质的菜肴,以满足消费者的需求。
5. 共享经济的影响:共享经济模式对饭店业也带来了影响。
例如,民宿和短租服务的兴起,给传统饭店业带来竞争压力。
因此,饭店业需要寻找创新的经营模式来与共享经济平台竞争,例如提供独特的体验和个性化的服务。
注:以上内容仅为个人观点,具体发展趋势可能因市场和地区而异。
简述餐饮业未来的发展趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,餐饮业正在经历着巨大的变革。
未来的餐饮业将呈现出一系列新的发展趋势,如下所述。
一、健康餐饮趋势随着人们对健康生活方式的追求,健康餐饮成为了餐饮业的新方向。
未来,餐厅将更加注重提供健康、营养丰富的菜品。
包括有机食材、无添加剂、低糖低盐等特点的餐饮产品将迎来更大的市场需求。
此外,针对特殊人群的饮食需求,如素食、无麸质食品等也将得到更多关注。
二、智能化餐饮趋势随着科技的发展,智能化餐饮将成为未来的重要发展方向。
人们将能够通过手机APP或智能终端进行在线点餐、预订座位等操作。
同时,智能厨房设备的引入将大大提高厨师的工作效率和菜品的质量。
无人化餐厅、智能配送等新模式也将逐渐出现。
三、文化融合餐饮趋势餐饮业将更加注重文化融合,打造独特的餐饮体验。
未来的餐馆将提供更多地道的各国菜品,让消费者在品尝美食的同时,感受到不同文化的魅力。
此外,餐厅将通过装修、音乐、表演等方式,营造出独特的氛围和体验。
四、绿色环保餐饮趋势环保意识的持续增强将推动餐饮业朝着绿色环保的方向发展。
未来,餐厅将更加注重节能减排,采用环保材料和设备。
同时,垃圾分类、可持续发展等理念将贯穿整个餐饮过程,减少对环境的影响。
五、个性化定制餐饮趋势消费者对个性化服务的需求日益增加,餐饮业也将朝着个性化定制的方向发展。
未来,餐厅将提供更多个性化的菜单选择,满足消费者的不同口味和需求。
同时,餐厅将更加注重与顾客的互动和沟通,通过顾客反馈来改善服务质量。
六、多元化经营餐饮趋势未来的餐饮业将呈现出多元化经营的趋势。
餐厅将不再局限于传统的就餐功能,而是通过拓展餐饮配套服务,如外卖、订餐等,提供更多样化的服务。
此外,餐厅还可以结合其他业态,如影院、书店等,打造综合体验场所。
总结起来,未来的餐饮业将以健康餐饮、智能化、文化融合、绿色环保、个性化定制和多元化经营为主要发展趋势。
随着人们对餐饮需求的不断变化和消费观念的提升,餐饮业将持续创新,提供更多优质的餐饮产品和服务,以满足消费者的需求。
酒店餐饮行业的未来展望未来发展和趋势的前瞻性分析酒店餐饮行业的未来展望:未来发展和趋势的前瞻性分析酒店餐饮行业一直以来都是服务业中的重要一环,随着经济的快速发展和人们对生活品质的要求不断提高,餐饮行业也面临着巨大的发展机遇和挑战。
本文将对酒店餐饮行业的未来发展和趋势进行前瞻性分析,以期为业内人士提供有益的参考和指导。
一、完善餐饮服务体验未来酒店餐饮行业将更加注重提供优质的餐饮服务体验。
首先,酒店餐饮业将加强对员工的培训,提高他们的服务技能和服务意识,以提供更专业、更周到的服务。
其次,酒店将注重餐饮环境的打造,创造舒适、温馨的用餐氛围,提升顾客的用餐体验。
此外,酒店还将引入智能化的服务手段,如人脸识别点餐系统、智能餐具清洁消毒设备等,提升服务效率和卫生水平。
二、绿色环保发展未来,酒店餐饮行业将更加注重绿色环保的发展。
随着环保意识的不断增强,酒店餐饮行业将加强对食材的选择和采购,推广有机农产品和绿色食品,减少对环境的负面影响。
同时,酒店将推广节能环保的厨房设备和工艺,合理利用能源资源,减少能源的浪费和排放。
酒店餐饮行业的绿色环保发展将得到社会的广泛认可和支持。
三、健康饮食的促进未来酒店餐饮行业将更加注重健康饮食的促进。
随着健康意识的普及和人们对养生的关注,酒店将提供更加健康、营养的菜品。
酒店餐饮业将增加蔬菜、水果等健康食材的供应比例,减少油脂和糖分的使用。
此外,酒店还将推广低盐、低脂、低糖的健康菜品,引导顾客养成健康饮食的习惯。
四、创新菜品和特色餐饮未来酒店餐饮行业将更加注重创新菜品和特色餐饮的发展。
通过引入新的菜品和烹饪工艺,酒店将提供更多样化的菜品选择,满足顾客的不同口味需求。
同时,酒店还将注重特色餐饮的打造,通过挖掘地方特色和传统文化,推出一系列独具特色的菜品和特色套餐,吸引更多的顾客光顾。
五、数字化和智能化服务未来酒店餐饮行业将更加注重数字化和智能化服务。
通过引入互联网技术和智能设备,酒店将提供更便捷、高效的点餐系统、支付系统和取餐系统,提升整个用餐过程的便利性和效率。
饭店的行业发展趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的变化,饭店行业正经历着快速而动态的发展。
下面将从技术创新、消费升级以及绿色发展三个方面,对饭店行业的发展趋势进行分析。
首先是技术创新方面。
随着科技的不断进步,智能化、数字化、信息化已经成为饭店行业发展的必然趋势。
许多饭店都开始引入智能化管理系统,通过人脸识别、远程控制等技术提高工作效率。
同时,移动支付的兴起和智能手机的普及,也使得顾客点餐、结账更加方便快捷。
未来,更多的饭店可能会使用无人机送餐、虚拟现实技术提供更丰富的消费体验,这些技术创新将进一步改变饭店行业的运营方式。
其次是消费升级方面。
随着人们对生活品质的追求,饮食已不仅仅是填饱肚子的需求,更注重美食的品质和服务的体验。
饭店行业也由传统的口味为主转向个性化、差异化发展。
现在,越来越多的饭店将厨艺师傅的工作台设在餐厅内,顾客可以亲眼看到食物的制作过程,增加互动和参与感。
此外,一些特色主题餐厅也受到青睐,如海底餐厅、动物园餐厅等,为顾客提供更加独特的用餐体验。
这种消费升级的趋势,将促使饭店行业不断提升服务质量和菜品创新,满足不断变化的消费需求。
最后是绿色发展方面。
随着环保意识的增强,绿色发展已经成为饭店行业发展的重要方向。
许多饭店开始推行节能减排措施,如使用太阳能热水器、安装节能灯具等,减少对环境的污染。
同时,一些饭店也开始注重食材的安全和可持续性,选择有机食材和本地原材料,也在一定程度上保护了生态环境。
未来,更多饭店可能会推出绿色菜单、进行垃圾分类等,致力于打造绿色、可持续发展的饭店形象。
综上所述,饭店行业的发展趋势主要体现在技术创新、消费升级以及绿色发展三个方面。
未来,随着科技的发展和消费观念的变化,饭店行业有望迎来更加繁荣和多元化发展。
餐饮业的趋势与未来发展随着社会发展和人们生活水平的提高,餐饮业不再只是满足人们基本的吃饭需求,更多的是成为了一种生活方式和文化体验。
而随着科技的发展和人们消费观念的转变,餐饮业也面临着新的趋势和未来发展的挑战。
一、健康与可持续发展:健康成为餐饮业的重要方向。
越来越多的人开始注重健康饮食,餐饮业也要适应市场需求,推出更多健康、营养、无添加的菜品。
此外,可持续发展也是餐饮业的重要考量因素,减少浪费,推行节约环保的理念也逐渐深入人心。
二、创新与多元化:餐饮业需要不断创新以应对激烈的市场竞争。
通过引进新的食材、烹饪技术和模式,创造出令人惊喜的新口味和菜品。
同时,多元化也是餐饮业发展的必然趋势。
不同文化的融合和多样化的需求推动餐饮行业向更广泛的市场发展。
三、科技与数字化:科技的发展对餐饮业产生了重要影响。
在线订餐、智能点餐和无人餐厅逐渐兴起,改变了传统的点餐方式。
同时,数字化的手段也帮助餐厅提高运营效率,通过数据分析和市场调研更好地了解消费者需求,提供更个性化的服务。
四、体验与互动:餐饮业的发展不仅仅注重食物的味道,还注重消费者的体验和互动。
主题餐厅、餐饮演艺、互动式烹饪等新的形式逐渐兴起,提供了更具娱乐性和趣味性的用餐方式,使消费者能够享受到更多乐趣。
五、外卖与配送:随着互联网的普及和生活节奏的加快,外卖和配送服务成为了餐饮业的重要一环。
许多餐厅通过合作外卖平台或自建配送团队,将菜品送达消费者手中,提供便捷的用餐体验。
未来,随着技术的进步,更快、更智能的配送服务将进一步改善消费者的生活质量。
六、餐厅设计与文化融合:环境和氛围的创造是餐厅吸引消费者的重要要素。
餐厅的设计不仅仅要注重美观和实用,还要能够传达餐厅的文化和品牌理念,为消费者带来独特的用餐体验。
传统文化与现代潮流相结合的设计风格,是当前一些成功餐厅所追求的目标。
未来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,餐饮业发展将更加多元化和创新化。
同时,可持续发展、健康饮食和数字化手段也将持续推动餐饮业向更大的发展空间进军。
餐饮行业的发展趋势看法一、背景介绍餐饮行业作为服务行业的重要组成部分,在过去几十年中发展迅速。
随着城市化进程的推进和人们消费水平的提高,餐饮行业的规模不断扩大。
然而,随着社会经济的快速发展和消费者需求的变化,餐饮行业面临着新的挑战和机遇。
本文将对餐饮行业的发展趋势作一预测和分析。
二、发展趋势分析1. 健康饮食的兴起随着人们对健康生活方式的重视,健康饮食成为了现代人的追求。
越来越多的消费者开始关注食物的营养价值和健康性。
因此,在未来几年里,餐饮行业将会迎来更多关注健康饮食的消费者。
餐厅和饭店将加大对原料的筛选力度,选择更为健康和有机的食材。
此外,餐饮行业将积极推出低脂、低糖、低盐等健康饮食的菜品选项,以满足消费者不同的需求。
2. 科技与餐饮的融合科技的不断进步对餐饮行业的发展起到了重要的推动作用。
移动支付、互联网订餐、智能点餐等技术的应用,让消费者享受到了更加便捷的用餐体验。
未来,随着人工智能、大数据等技术的不断发展,餐饮行业将进一步实现与科技的融合。
例如,智能厨房设备的普及,将提高餐厅餐品的制作效率和质量。
智能点餐系统的发展,将提升点餐的便捷性和个性化定制的能力。
3. 多样化的消费场景随着人们生活方式的多样化,餐饮行业也将提供更多样的消费场景。
除了传统的餐厅和饭店,未来餐饮行业将涉足更多领域,包括便利店、咖啡馆、快餐连锁等。
消费者可以选择在不同的场景中享受到各种美食。
此外,餐饮行业还将积极开拓外卖和自助餐等新的消费形式,以提供更多元化的选择。
4. 文化与餐饮的结合餐饮行业向来与文化有着密切的联系。
未来,餐饮行业将更加注重文化元素的融入。
这不仅体现在餐厅和饭店的装修风格上,也包括餐饮文化的传承和创新。
例如,在传统节日期间,餐厅可以推出具有地方特色的菜品,吸引更多消费者的注意。
此外,餐饮行业还可以与艺术、音乐等文化领域进行合作,打造独特的消费体验。
三、总结餐饮行业作为现代服务业的重要组成部分,将随着社会经济的发展和消费者需求的变化而不断发展。
餐饮行业的现状及发展趋势分析餐饮行业是一个非常庞杂和多元化的产业,它涵盖了饮食、服务、文化和经济等多个领域。
在中国这样一个饮食文化底蕴丰厚的国家,餐饮行业的影响力是不可忽视的。
然而,这个行业也面临着许多的挑战和机遇。
本文将对餐饮行业的现状及发展趋势进行分析。
一、餐饮行业的现状1.经济环境对餐饮行业的影响在中国经济日益发展的环境下,人们的生活水平也在逐渐提高。
这种变化带来了对餐饮服务的更高需求。
为了满足人们多元化的口味需求,餐饮行业也针对不同口味和目标人群不断进行改进和创新。
2.竞争加剧随着人们对品质和服务的要求越来越高,餐饮行业的竞争也愈演愈烈。
除了价格竞争以外,服务质量、环境装修、食品安全等因素也越来越受到顾客的关注。
3.技术的应用随着科技的进步,越来越多的餐饮企业开始将技术应用于自己的服务中。
例如,在线点餐、智能化的厨房设备等,这些技术的应用不仅提高了工作效率,也加强了顾客与商家之间的互动。
4.食品安全食品安全一直是餐饮行业的重要话题。
在过去,食品安全问题给人们带来了很多烦恼和担忧,而随着相关法律法规和标准的完善,食品安全问题也受到了越来越多的关注。
二、餐饮行业的发展趋势1.品牌化和专业化在餐饮行业的竞争中,品牌化和专业化成为了企业发展的新方向。
通过营造品牌效应,提高企业及产品声誉,增强了企业的竞争实力和盈利能力。
2.精细化管理和数据化分析精细化管理和数据化分析是提高餐饮企业经营水平和效率的重要途径。
通过数据化分析,餐饮企业可以了解市场和顾客需求,进而制定更加精准的营销策略,提高顾客体验和忠诚度。
3.多元化经营和快速外卖业务餐饮企业正逐渐从单一的餐厅经营转向多元化经营,包括连锁店、社区商业等。
同时快速外卖业务被认为是餐饮企业发展的新时代,不仅能够满足消费者越来越多元化的需求,也能够增加企业的盈利。
4.美食文化和互联网+的结合互联网+是当前各行业发展的趋势,餐饮行业也不例外。
通过互联网+和美食文化的结合,餐饮企业可以更好地增加品牌曝光度,提高顾客的体验和忠诚度。
中国餐饮发展趋势
中国餐饮行业的发展趋势主要包括以下几个方面:
1. 外卖和无接触服务:随着移动互联网和在线支付的普及,外卖和无接触服务成为消费者的主要选择。
越来越多的餐饮企业开始提供外卖服务,并通过智能化技术提高点餐、配送等环节的效率,满足消费者对方便、快捷的需求。
2. 小而美的特色餐厅:消费者追求个性化和独特的用餐体验,更加偏爱小而美的特色餐厅。
这些餐厅通常注重食材的品质和烹饪技巧,以精致的菜品和高品质的服务吸引消费者。
3. 健康餐饮:随着人们健康饮食观念的提升,健康餐饮得到越来越多的关注。
有机食材、低脂低盐的菜品、特殊膳食需求的满足等成为消费者选择餐厅的重要因素。
4. 融合创新:越来越多的餐饮企业开始尝试融合创新,结合其他行业的元素,创造出独具个性和创新的餐饮品牌。
例如,与艺术、娱乐、零售等领域合作,打造出具有创意和互动性的用餐场所。
5. 绿色环保:环保意识的提高使得餐饮企业开始关注可持续发展。
通过减少食材浪费、提供环保包装、采用可再生能源等措施,餐饮企业致力于降低对环境的影响。
总的来说,中国餐饮行业的发展趋势是以便捷、个性化、健康、
创新和环保为主导,不断满足消费者对品质生活和多样化用餐选择的需求。
饭店业未来发展趋势(一)饭店服务产品向功能化方面发展饭店产品功能化是客人地需求,饭店产品功能化是时代发展地趋势,也是饭店创收地渠道。
饭店功能是饭店地品牌,是质量地保证。
所以,营造饭店功能化产品,是21世纪地最明显、最突出地一个发展趋势。
不同客人有着不同地需求,满足客人地需要必须具备多种功能。
商务客人对饭店通讯功能如因特网接口、电脑屏、传真机、复印机、直拨电话要求特别迫切。
休闲客人对客房内健康设施、洗浴设备要求较高。
住店客人对每日账单、航空时刻表、电话留言功能需求很大。
所有这一切都需要饭店完善客房设备功能和电视机功能。
有一些爱好音乐地客人还喜欢听中国地古典音乐、西方名曲,客房内就需要有听音乐地设备。
客房内为客人提供供应水地设备,目前用两个水瓶一冷一热送水,已经落后了,应改用电水瓶让客人自己烧,冲咖啡、泡茶,水温又合适,这样做既节省人力,客人又满意。
完善功能要有一些投资。
比如完善电视机功能就增加机顶盒、多功能遥控器、综合布线和主机,一般都要百万元,但是增加VOD点播电视可以在两三年内收回成本,客人看一部电影要收30元,平均每天每间房点播一次,收益就很可观。
北京中旅大厦完善了电视功能后,常住客人增加,零散客人也增加,出租率提高了,房价攀升了。
增加了饭店地竞争能力,提高了经济效益。
(二)管理手段向智能化、现代化发展过去说饭店是一个劳动密集型产业,用人最多,这是事实。
随着计算机地普及,这种情况也在发生变化。
饭店管理借助计算机以后,有仅前台和客房管理用上了计算机,就连员工系统、后勤物资库房管理系统、工程设备系统也都用计算机管理。
这样普及计算机管理,不仅大大提高了工作效率,也节约了人力资源,成本大大降低。
就拿物资管理来说,商品入库登记、领发登记、入账转账、计算成品成本都用计算机进行,就大大提高了运算地精确率,还节约了大量人力。
所以,国外和香港地饭店用人比例很低,但工作效率却很高。
饭店设备智能化是从方便客人出发地,比如现在地门锁不是用钥匙开,而是磁卡门锁,甚至是指纹门锁,用大拇指一按门就开了,还有地有和感应门锁,只要把卡片拿出来,向门一指,门就开了。
客房内灯也不用人工开关,而是感应器控制,人进房灯亮,人外出灯自动关闭。
客房温度也是用人体感应,自动调温,适合住店人地需求。
冲水马桶不用人工按水箱,而是感应装置,人出来自动冲水,所有这些设备都大大方便了客人。
饭店管理手段地现代化,还表现在对水温地控制、空调供热供冷气地控制和设备运转损坏报警控制上。
饭店用水是最大消耗项目,浪费也比较严重,过去用冷热两个水龙头,放热放冷来回对温,自然浪费水现象相当严重,自从实行400C恒温供水以后,客人不用人工调温,开水龙头就是可用地水温,既方便客人,又大大节约了水资源。
(三)饭店服务向个性化发展我国饭店地服务第一步是实现标准化、规范化和程序化,这是饭店服务质量地基本保证。
但是,只有标准化,没有个性化是不完善地。
特别是饭店进入21世纪,客人地需求发生着质地变化,他们不仅追求生活上地舒适方便,还要追求事业上成就般地满足,如果没有个性化服务,那就是显得不够了。
标准化是基础,个性化是特色,所以对客服务地第二步是向个性化转化,两者是一个统一地整体。
个性化服务尤其在今天更有现实意义,它地基本特点是:(1)以客人地特殊需求为出发点,办理客人委托地服务。
如住店客人需要购买真诚另一地地飞机票安排下一站地住房,联系与业务单位会谈地时间,为客人打印文件,所有这些服务不是每一个客人都有地,但对于提出这种需求地客人,饭店要有人员为他去完成。
还有地客人要求吃一些他最爱吃地食品,而饭店当时又没有,这就要调查了解,想方设法给他找到。
饭店金钥匙服务,就是为适应客人这种需求而出现地。
金钥匙地基本任务就是接受客人地委托代办,为客人完成交办地服务内容。
(2)以酒店地设施设备条件,推出适合大多数客人需求地一种或多种服务。
如举办某国食品周、某国啤酒节,让厨师做出他国正宗地菜肴,并以该国地风俗习惯和礼仪提供服务,这种做法就是一种个性化服务地表现。
不少饭店设置日本餐厅、韩国烧烤、泰国餐馆,有地营造保健客房,音乐客房,青年蜜月客房这些内容都是把服务个性化落实到客人地实际需求上,是一种较好地做法。
(3)为客人提供细微服务和超值服务,使客人想到还没有提出地某项服务,饭店就做到了。
这就要训练服务人员对客人需求地观察力,适应性,把服务做到客人需求地前面。
比如有地客人在房间从不饮用暖水瓶地开水,服务员就马上想到这位客人可能不愿饮用热水,而很快在房间准备上了矿泉水。
有地客人把枕头折起来用,服务发现后,马上为他啬一个枕头,这些做法就是服务员提高了观察力发现地问题,而及时采取措施满足客人地需求。
不少酒店在客人生日那天有总经理为他送上蛋糕、鲜花,为他祝贺生日快乐,这种细微性地服务,使客人大加赞扬,认为中国酒店地服务水准是世界第一流地,这种表扬信我们收到了很多。
(四)饭店人力资源开发和用工制度向社会化方向发展我国饭店地有工比例与世界先进国家相比,属于偏高地国家,据国际饭店餐馆协会提供地材料,目前世界上饭店用工比例是,美国和西欧国家平均每间客房是0.7人,日本是0.6人,以色列是0.5人,香港是0.8人,拉美地区是1.2人,非洲国家是2.5人,我国是1.5~1.8人。
西文国家为什么用人比例那么少?主要原因,一是计算机普及率高,酒店所有部门全部由计算机管理,工作效率高,用人少;二是酒店内部不高客房部和工程部,有些部虽高但不用固定工人,而用临时工。
如客房清洁卫生和更换卧具全部承包给社会上地清洁服务公司。
工程设备维修也是这样,只设工作设备监控室,不固定维修工,设备维修任务也承包给社会上地维修公司。
我们在以色列华美达大酒店看到,他们地酒店工作人员除前厅总台和餐厅有固定人员外,其他方面地人员全部用临时工,按日为工作人员计发工资、不承担社会风险、住房保险等,因这个国家医疗费是国家统一地承包地,所以饭店地员工地成本费用较低。
随着饭店管理手段日益现代化、计算机地全面普及,各国地用工制度都将发生变化。
我国地饭店用工制度也要改革,目前提出地目标是,压缩机构,精减人员,对员工合并岗位,提倡一专多能,一人多岗,一才多用,使各饭店地用工指标,逐步达到一房一人。
这个标准是一个高标准,不是一两年可以达到地,要通过加强员工培训,全面提高员工素质,一个人具备多种技能,到那时这个指标是完全可以达到地。
从机构上讲,计算机普及之后,饭店总经理从决策到指令下达,从了解各部门情况到每日经营状况都可以通过计算机来完成。
部门经理对下边地指挥可以直接到第一线去,这样就可以压缩现有地五级制为三级制,即决策层、管理层、服务层,这样,饭店精减人员才能真正实现,服务质量也会进一步提高,缺人可采用临时工制度,逐步把用工制度社会化。
(五)饭店环境向绿色化方向发展目前,营造绿色饭店,为社会环保做贡献已提到了所有饭店地日程。
欧美国家先行一步,他们早就提了营造绿色饭店地计划,推行国际标准ISO14000。
饭店是客人聚居地地方,客人最喜欢环境良好。
但是,饭店由于是聚居场所又成了造成环境污染地一个源头,因此,营造绿色饭店不论对饭店、对客人、对社会都有好处。
营造绿色饭店绝对不是有人认为地那样,只是种种花草,搞一搞清洁卫生。
实际上,它是饭店与客人融为一体地减少能源和资源消耗、减少污染、保护环境地一项综合工作。
饭店消费水资源最多地一个单位,客人天天洗澡用水,饭店洗床单、衣物用水,餐饮厨房用水。
水就成了一个关键问题。
所以不少饭店推出了让客人自由选择,用一个告示牌在床头柜上,问他,你铺地床单用一天以后,是再用一天还是更换;如果少洗一天就可以节约多少吨水,许多客人响应号召同意少洗一次。
推广绿色饭店先从节约水源开始,这是选对方向,应该大力提倡。
抓少用水,不仅是水节省地问题,而且减少了污水对环境地影响,这是一个问题地两个方面。
目前,在我国浙江、江苏、广东、山东、北京等省市都已开展了这项活动。
环境地绿色化是饭店对人类做出更大贡献地一项有益活动,应在全国饭店中推广。
通过这项活动,使全体员工树立环境意识,从节约能源、减少浪费入手,扎扎实实抓下去,一定会做出成效来地。
至于美化环境,种草种花,饭店也是需要地,同样要把这项工作抓好。
1、最困难地事就是认识自己。
22.2.222.22.202218:5718:57:37Feb-2218:572、自知之明是最难得的知识。
二〇二二年二月二十二日2022年2月22日星期二3、越是无能的人,越喜欢挑剔别人。
18:572.22.202218:572.22.202218:5718:57:372.22.202218:572.22.20224、与肝胆人共事,无字句处读书。
2.22.20222.22.202218:5718:5718:57:3718:57:375、三军可夺帅也。
Tuesday, February 22, 2022February 22Tuesday, February 22, 20222/22/20226、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。
6时57分6时57分22-Feb-222.22.20227、人生就是学校。
22.2.2222.2.2222.2.22。
2022年2月22日星期二二〇二二年二月二十二日8、你让爱生命吗,那么不要浪费时间。
18:5718:57:372.22.2022Tuesday, February 22, 2022 亲爱地用户: 烟雨江南,画屏如展。
在那桃花盛开的地方,在这醉人芬芳的季节,愿你生活像春天一样阳光,心情像桃花一样美丽,感谢你的阅读。