伊利物流运作模式

伊利仓储发展现状及未来趋势分析伊利仓储作为全球知名的乳制品生产商之一，其仓储和物流发展策略一直以来都备受关注。

本文将对伊利仓储的发展现状进行分析，并展望其未来的发展趋势。

目前，伊利仓储拥有先进的仓储设施和高效的物流体系，为其产品的生产和分销提供了坚实的支持。

其仓库智能化程度高，通过自动化设备和仓储管理系统，实现了快速、准确的出入库操作。

同时，伊利仓储还注重物流标准化，从产品的运输到存储，都严格按照国家和行业的相关标准进行操作，确保产品质量和安全。

伊利仓储的发展还得益于其战略布局。

伊利已经在全国范围内建立了多个物流中心，以满足不同地区的需求。

同时，伊利仓储还积极开展合作，与第三方物流企业建立起紧密的合作关系，形成了全网络、覆盖面广的物流分布体系。

这种战略布局有助于伊利仓储降低运输成本，提高运输效率，同时充分利用合作伙伴的资源和优势。

未来，伊利仓储的发展将面临一些挑战和机遇。

一方面，随着消费者对乳制品的需求逐渐增加，伊利仓储需要加大对仓库和物流设施的投资，以满足市场需求。

另一方面，随着技术的不断发展，物流行业也在不断变革，逐渐向智能化、自动化方向发展。

伊利仓储需要紧跟技术潮流，积极引进和应用新技术，提升仓储和物流的效率和质量。

为了应对未来的发展趋势，伊利仓储可以采取以下策略：首先，加大对信息技术的投入。

信息技术在仓储和物流中起到关键作用，可以帮助伊利仓储实现仓库的智能化管理、自动化操作，并提高物流的可追溯性和可视化。

伊利仓储可以引进先进的仓储管理系统和物流信息平台，提高数据分析和订单管理能力，以更好地满足客户需求。

其次，加强与供应链合作伙伴的合作关系。

伊利仓储可以进一步加强与乳制品供应商和第三方物流企业之间的合作，形成更加紧密的供应链网络。

通过与合作伙伴共享信息和资源，伊利仓储可以降低物流成本，提高运输效率，并且更好地满足市场需求。

此外，伊利仓储还可以积极探索新的物流配送模式。

随着电子商务的兴起，快递物流行业正在发展迅速。

伊利牛奶：优化供应链组织架构伊利牛奶，作为我国乳制品行业的领军企业，一直以来都高度重视供应链管理。

然而，随着市场的不断变化和业务的快速发展，我们的供应链组织架构也面临着一系列的挑战。

为了更好地适应市场需求，提高供应链效率，我们必须对现有的组织架构进行优化。

我们需要明确供应链组织架构优化的目标。

我们的目标是通过优化，实现供应链的高效运转，降低成本，提高服务质量，增强企业的竞争力。

一、整合资源，优化供应商管理供应商管理是供应链管理的重要组成部分。

我们将对现有的供应商进行评估，筛选出优质供应商，并与之建立长期稳定的合作关系。

同时，我们将通过整合资源，提高供应商的议价能力，降低采购成本。

二、加强内部协同，提高部门间的沟通效率部门间的沟通协作是保证供应链顺畅运行的关键。

我们将加强内部协同，通过搭建信息共享平台，提高部门间的沟通效率，确保各个环节的顺畅衔接。

三、引入先进技术，提升供应链智能化水平四、优化仓储物流体系，降低物流成本仓储物流是供应链的重要环节，直接影响到供应链的运行效率和成本。

我们将对现有的仓储物流体系进行优化，通过合理规划仓库布局，提高仓储效率，降低物流成本。

五、强化人才培养，提升供应链管理团队的专业能力供应链管理是一个专业性很强的领域，我们需要拥有一支高素质的供应链管理团队。

我们将加强人才培养，通过内部培训、外部引进等方式，提升团队的专业能力。

在伊利牛奶的发展历程中，我们始终坚持以消费者为中心，以市场为导向，不断优化我们的供应链组织架构。

供应链作为企业运营的重要环节，它的高效与否直接关系到企业的成本控制、市场响应速度和顾客满意度。

因此，我们对供应链组织架构的优化从未停止过。

我要谈谈我们对供应链组织架构的理解。

供应链管理并不仅仅是指采购、生产、销售等环节的简单连接，而是一个涵盖计划、采购、生产、库存管理、物流、顾客服务等全方位的系统工程。

在这个系统中，每个环节都要紧密相连，相互协同，才能确保整个供应链的高效运转。

2021年5月第9期总第475期内蒙古科技与经济Inner Mongolia Science Technology&EconomyMay2021No.9Total No.475俨利济铤物旎茨展献况今析李肇芳，甘柳文(广州工商学院，广东佛山528100)摘要：随着人们生活水平的提高，人们的饮食水平也相应地提高，而乳制奶品也已经慢慢成为人们的一种生活习惯。

企业可以通过冷链物流的方式将乳制产品销售到全国的各个地方。

阐释了冷链物流的定丈，分析了伊利集团冷链物流发展的情况，并针对其出现的问题提出了几点建议，希望冷链物流能发展得更好，同时为其他冷链物流企业提供借鉴。

关键词:冷链物流；乳制品；伊利中图分类号:F407.82(226)文献标识码：A文章编号：1007—6921(2021)09—0061—02伴随着人们的消费结构与消费水平的变化，人们对乳制产品的质量提出了更高的要求，而冷链物流已经是不可缺少的流通环节，安全可靠的物流直接影响着牛奶的质量品质问题。

笔者分析了伊利在冷链物流方面的发展状况和优势，并提出了几点建议以改善它的不足之处，为其他企业提供借鉴，让冷链物流都能更好地为人们服务，并帮助企业开拓更大的市场。

1冷链物流的定文冷链物流一般是指冷藏冷冻类的食品在供应链生产、贮藏、运输、销售直到最终消费者的各个环节中，始终都是保持在低温冷冻的环境下进行存放，是一项可以保证食品安全质量并减少食品损耗的系统工程。

它是以冷冻工艺学为基础，其低温的物流过程是以制冷技术为手段。

由于食品的冷链是以保证易腐食品品质为主要目的，其供应链系统是以保持低温环境为核心要求。

因而，冷链物流是比一般常温物流系统的要求会更高、过程会更复杂，而且需要投资的资金也要大很多，是一个庞大的系统工程a2伊利冷链物流的介绍内蒙古伊利实业集团股份有限公司是一家乳制品生产及加工企业，集团的总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，它的乳制产品有伊利金典牛奶、伊利安慕希等产品。

伊利乳制品冷链物流分析及对策作者：张涵袁欣忆来源：《科学与财富》2018年第12期摘要：随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，消费者的食品消费观逐渐转向多元化，更加注重食品安全。

其中，对乳制品的需求也越来越多，为保证乳制品的新鲜营养，满足消费者全方位的需求，乳制品冷链物流应运而生。

伊利是我国著名的乳制品生产销售企业，其销量之所以居高不下，就得益于伊利的冷链物流。

通过本文，我将对伊利乳制品冷链物流的发展现状及整体环境进行分析，针对目前所存在的问题提出了对策，以达到伊利冷链物流的经济效益和社会效益。

关键词：伊利公司；冷链物流；乳制品；解决措施一.伊利背景概述内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的伊利集团“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。

目前我国的冷链物流不是非常的完善，设备不齐全，价格相对较高等问题约束着冷链运输的发展。

伊利集团的产品全部由内蒙古向外运输，运输方式耗时耗力，运输成本昂贵。

二.冷链物流发展现状2.1.我国冷链物流发展现状2.1.1冷链物流需求增幅加快近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品，速冻食品，乳制品等为代表的冷链食品发展较快。

以乳制品为例，乳制品包括液态奶，各种奶粉和其他乳制品等。

快速增长的乳制品行业为冷链物流带来了巨大的需求。

一般情况下，生产出来的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工，属于鲜度要求严格的商品，每天都要配送，如果运输不当，会导致牛奶变质，造成重大损失，所以说，高质量的的冷链物流运作对乳制品行业发展具有至关重要的意义。

伊利的经营模式
1、经营模式：报告期，公司按照产品系列及服务划分，以事业部的形式，构建了液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、奶酪五大产品业务群。

在公司的战略统筹和专业管理下，事业部于各自业务领域内开展产、供、销运营活动。

2、原材料采购模式：公司通过招标方式，对主要原辅材料进行集中采购，以提高公司的资金使用效率和议价能力。

3、原料乳采购供应模式：公司主要通过资本或技术合作，以嵌入式服务的方式，充分发挥农业产业化龙头企业的带动示范作用，与奶源供应商建立利益共同体，稳定并增加奶源供给，满足乳品生产需求。

4、生产模式：公司依照《乳制品加工行业准入条件》《乳制品工业产业政策》等行业规范，通过实施“全球织网”计划布局生产基地，严格执行产品质量与安全标准，为国内外市场提供产品服务。

5、物流配送模式：公司利用大数据技术，科学规划物流发运线路和仓储节点；通过与第三方物流服务商合作，借助信息技术平台和服务，快速、精准响应客户需求。

6、销售模式：公司采取经销与直营相结合的销售模式，实现渠道拓展目标和终端门店业务。

伊利乳业有限责任公司物流服务策划方案文件编号MS-KF- 版本号2012A客户名称伊利乳业有限公司开发人郑少池开发中心A3区域公司运作中心所有伊利业务运作平台合同开始时间2012年05月01日合同结束时间2013年04月30日物流服务类型运输运作开始时间2009年04月01日编写人李清科审批人詹昌四、刘春生、潘志成、郑少池、张利超、谭远江、吴涛涛、刘敬、魏梦华应知人员伊利各服务平台运输、配送运作及管理人员应会人员伊利各服务平台运输、配送运作及管理人员生效日期2012年3月1日1.0本业务特殊要求描述序号特殊要求描述1、甲方为保证运输及装卸的安全、方便，对发运产品做好必要的包装，乙方应在运输中采取防雨、防潮、防寒等安全措施，以确保产品安全。

乙方不得在甲方产品中夹带危险、违禁品，禁止与其他有毒、有异味、禁运物品及清真禁忌物品混装。

在运输甲方产品时禁止同车装运非甲方的同类产品。

2、500公里以下，24小时内送达；500-1000公里，48小时送达；1000公里-1500公里，72小时内送达；1500公里-2000公里，96小时内送达；2000公里以上，120小时内送达。

3、常配产品：甲方每日上午10：00前下达订单，乙方保证当日上车量必须在50%以上，在次日下午5：00前全部到位；日配产品、分仓配送产品均要求乙方在收到订单后12小时内上车发货。

4、乙方必须按照甲方的车辆要求组织车辆及提供相应的辅助设施（如冬季保暖用棉被、夏季防雨用帆布以及捆绑所使用的夹板等），如未按甲方要求组织车辆，所到车辆不符合甲方使用要求，甲方不予使用，并认定车辆未到位。

5、车辆在途状况：现场人员须告诉司机在途时候电话全天24小时开机，特别是发运比较特殊路线（如：拉萨等），客户会不定时的打电话问司机在途情况，否则客户发现未开机或停机以50元/次进行对我司考核。

6、所有车门均配备门锁，按规定锁好所有门锁（包括在送货途中）。

车门完好，门铰完好，关闭严密；7、装好货物后、必须按照合同的规定打冷零下18度，保证货物的绝对安全；2.0下列流程及客户服务管理考核只适合于本业务，需要特别注意序号考核内容指标要求奖/罚细则1 到车时间每日上午10：00前下达订单，我司保证当日上车量必须在50%以上，在次日下午5：00前全部到位；日配产品、分仓配送产品均要求在收到订单后12小时内上车发货。

伊利供应链体系的构建与实践作为一名在供应链管理领域有着丰富经验的专业人士，我深感自豪地向您介绍伊利集团在供应链体系建设与实践方面所取得的成就。

伊利，作为中国乳业的领军企业，始终秉持“品质伊利，营养健康”的使命，致力于为客户提供优质、安全的乳制品。

在此，我将从伊利供应链体系的构建、实践及优化等方面展开阐述，希望对同行业的企业有所启示。

一、伊利供应链体系的构建1. 明确供应链战略目标伊利在构建供应链体系时，明确了战略目标：以客户需求为导向，通过优化资源配置、提高协同效率，实现产品质量和企业竞争力的持续提升。

2. 梳理供应链流程我们对现有的供应链流程进行了全面梳理，将其划分为采购、生产、物流、销售四个阶段，并针对每个阶段制定了详细的操作规范和流程优化措施。

3. 构建供应链协同平台为了实现各环节的高效协同，伊利投入大量资源，自主研发了供应链协同平台。

该平台通过信息化手段，实现了供应链各环节数据的实时共享，提高了协同效率。

4. 优化供应商管理伊利采用严格的供应商评价体系，对供应商的质量、价格、交货等方面进行综合评估，确保供应商具备优质的产品和服务能力。

同时，通过与供应商建立长期合作关系，实现共赢。

5. 强化库存管理伊利运用先进的库存管理方法，如ABC分类、经济订货量等，合理安排生产计划和采购策略，降低库存成本，提高库存周转率。

6. 提升物流配送效率伊利积极探索物流配送模式，通过优化运输路线、提高装载率、运用冷链物流等技术，实现了产品快速、安全地送达消费者手中。

二、伊利供应链体系的实践1. 全面实施供应链管理体系伊利将供应链管理体系贯穿于整个企业运营过程中，从管理层到基层员工，人人参与，共同推进供应链管理水平的提升。

2. 持续改进供应链流程我们通过定期的供应链评审和绩效评估，发现存在的问题和不足，并及时进行改进。

同时，鼓励员工提出创新性建议，不断优化供应链流程。

3. 加强供应链风险管理伊利密切关注国内外市场动态，对供应链中的潜在风险进行识别、评估和应对，确保供应链的稳定运行。

常见6种物流模式对比本文来探讨一下制造行业物流配送模式，根据目前对各个行业针对物流模式的应用情况来总结分析，主要有：中央发货、看板补货、循环取货（Milk run）、供应商管理库存（Verdor Manage Inventory，简称VMI）、直送上线（Shi p to line）、台套配送（Kitting）。

物流模式从大的方向来看，主要分为推式和拉式：推式主要是根据中心的物流计划直接将物料配送到车间或装配线如下图1所示；拉式是根据车间装配线的需求拉动将物料配送到装配线，如下图2所示。

图1：推式物流模式图2：拉式物流模一、中央发货中央发货是一种推式的物流模式，即直接根据主生产计划来计算车间物料需求，定期将物料从中央仓库配送到车间。

这种方式的优点是管理简单、操作简洁，缺点是不考虑车间装配线的实际情况导致库存高。

虽然随着生产方式的改变，这种物流模式已经逐渐被淘汰，但是从物料分析的角度来看，目前有些情况还是适合应用该模式的。

二、看板补货看板补货是一种拉式的物流模式，指在车间或装配线边设置物料存储区域，并对每种物料设置最高库存和最低库存，低于最低库存水平时看板拉动实现补货，如下图3所示。

其分为单一看板和双看板，单一看板是指只有一个环节的看板补货即从供应商直接补货到车间，双看板是指从供应商到配送中心再到车间两个环节的补货。

最高库存和最低库存水平则根据物料需求信息及相关分析来设定。

图3：看板补货流程看板补货的优点是根据需求拉动，降低库存水平；缺点是占用车间或装配线的空间较多。

其目前的应用主要在小体积的通用性物料。

三、循环取货(milk run)循环取货(milk run)通常由制造商或者物流公司根据确定的取货路线、频次、时间窗到若干个供应商处依次取货，最后汇集并送到区域配送中心或者总装配企业车间，在此过程中还配合完成空容器的流转，即在上门取货前将空容器装车，到达供应商处先将对应空容器卸下再取货。

如下图4所示。

伊利集团的物流运作内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）作为全国资源型的龙头企业，在业界一直以货物运输量大而众所周知，其产品分为液态奶、冷饮和奶粉三大类，其产品流通绝大部分归属于冷链物流范畴。

在国内冷链运输标准缺失，冷链物流受社会环境约束的条件下，伊利物流如何运作?数年前，伊利集团产品运输全部是从内蒙古向外输送，运作方式耗时耗力。

随着其在各地工厂建设完毕，大大节省了运输成本，提高了物流效率，进一步保证了产品的质量和新鲜度。

伊利集团拥有国内乳品行业最完整、最丰富的产品线，销售地域宽广，具体运输方式包括海洋运输、铁路集装箱、冰保车、机保车、集装箱五定班列运输、公路运输、铁海联运、公海联运以及行包发运等。

伊利的物流配送近年来一直是领先行业，具体运作方式在不同区域视产品特点不同而定。

以伊利液态奶产品为例，其物流有两大特点：货量大，多种运输方式并存。

由于奶制品对产品新鲜度、实时性和安全性要求极高，市场对产品的可追溯性要求也非常严格。

伊利液态奶事业部“兵分两路”进行物流配送。

一方面从工厂直接送达客户；另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中小客户的需求。

例如，伊利集团在武汉设立分仓，通过五定班列、车皮、零散集装箱等方式直接将产品运输到分仓，然后各分仓再按照客户所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。

伊利集团公司的物流配送全部交由第三方物流公司运作。

对于整个配送过程的恒温要求，伊利集团自有一套体系进行控制。

比如，进行相应的数据采集和跟踪管理，不定期对第三方物流公司进行评估等，对配送环节保质保量的要求特别高。

如对配送的温度、湿度和卫生条件要求非常严格。

同时，对于车辆是否符合管理规定，一方面安排运输管理人员在装、卸货和运输环节加强控制，另一方面将这些内容归入对承运商的考核制度，达不到要求者就出局。

公司每年还是会有大约15%的承运商由于各种原因被淘汰。

近年来，由于伊利集团物流量的逐年增加，原有的运输资源已经对产品流通产生了制约。