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茶文化研究性学习报告三篇茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，下面是人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公《茶经》，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容一、中国饮茶简史1、原始阶段先秦在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气两汉魏晋南北朝到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》舛，茶芽也。
西汉王褒在《潼约》中提到烹茶尽具武阳买茶买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。
茶文化研究性学习报告(2)二、走进文化1、激情导入师：是啊，课文《碧螺春》将我们带进了茶的王国。
中国是茶的故乡。
茶的发现和利用始于原始母系族社会，距今大约有五六千年的历史了。
经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根。
而与茶有关的文化更是渊源流长，它随着茶饮的普及扩展，不断地浸润着人们美好的心灵并拨泽海外，闻名于世。
(课件介绍茶的文化内涵)接下来就让我们一起领略中国茶文化的博大精深吧。
老师看得出来，各组都胸有成竹了，下面先请这次活动的总指挥李源源同学介绍一下大伙的准备情况吧。
李：大家好，学完了课文《碧螺春》，老师布置我们收集有关茶的资料，为了更好地研究探索，我们全班同学分成了三个小组，分别是茶叶组、茶韵组和茶趣组(指着小组并回应)，各组都有自己研究的内容，我们先定了组长，经过两个星期的研究，掌握了大量资料。
我们将请各组对自己所重点研究的内容作介绍，希望同学们能各抒已见，共同探讨和了解中华民族灿烂文化中的这颗瑰宝。
下面先请茶叶组的同学介绍。
2、学生话“茶”茶叶组汇报(幻灯出示：“茶叶飘香”背景画面与音乐)生1：我先来介绍茶叶的种类，人们通常以茶的加工和性质分为六类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶，白茶，红茶是……师：还有白茶呢?什么是白茶呢?能否请你介绍一下。
生：白茶就是……师：那什么又是黑茶呢?生：黑茶是……师：原来茶叶有这么多种类，让我们一起记住它们。
(出示幻灯齐读：茶的种类……)师：你们还收获了什么呢?生2：我们知道十大名茶，它们是……师：碧螺春、龙井，我听说过，其他的不是很熟。
生：老师，不仅是你不熟，我经过调查，发现我们身边的人也不是特别清楚。
师：第一组同学准备得还真充分，我真是大开眼界。
中国有十大名茶，我想知道，这些名茶好听的名字是怎么来的呢，比如说武夷岩茶中的“大红袍”。
(出示茶叶图)生：(大红袍传说)师：那龙井呢?生：(介绍龙井茶传说)。
师：那我们这里生产茶吗?生：没有，但我们的周边地区就有，比如我们江苏的无锡，无锡有无锡毫茶，太湖翠竹茶。
茶文化研究性学习报告茶，作为一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的饮品，一直以来在人们的生活中扮演着重要的角色。
本文将以茶文化为主题，进行研究性学习，并综合考虑其历史渊源、制作工艺、品饮方式以及对社会的影响等多个方面，探究茶文化的内涵和价值。
一、历史渊源茶的源头始于中国，作为世界上最早发现和利用茶树的国家，中国茶文化的历史可追溯至公元前2700多年前。
《茶经》记载了茶的品种、栽培、制作和品饮等方面的内容，从而为后世留下了宝贵的茶文化遗产。
茶叶的种类繁多，包括绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶等，每种茶叶都有其独特的特点和制作工艺，反映了人们对茶文化的不断探索和创新。
二、制作工艺茶叶的制作工艺是茶文化中的重要组成部分。
不同类型的茶叶在制作过程中有着独特的工艺流程和技术要求。
以绿茶为例，采摘鲜叶后，需要进行杀青、揉捻、炒制、烘干等多个环节。
这些工艺流程不仅影响到茶叶的色泽、香气和口感，还会对最终的品质产生深远的影响。
通过不断的实践和创新，制茶工艺得到了不断的提升和完善，使茶叶成为了一种高雅的艺术品。
三、品饮方式品饮茶是茶文化中重要的一环。
中国的茶道文化强调茶的品质和品味，注重品茗的过程和环境。
在品茶的过程中，我们可以感受到茶叶的香气、味道以及滋味的变化，体味其中的雅致和内涵。
而在其他国家，如英国的下午茶，日本的茶道等，也有各自独特的茶文化和品饮方式。
无论是中国还是其他国家，品茶都是一种放松身心、陶冶情操的方式，也是人们交流和沟通的媒介。
四、茶的健康价值茶不仅是一种美味的饮品，还具有多种保健和医疗功效。
茶叶中富含的茶多酚等物质具有抗菌、抗氧化、美容养颜等作用。
研究表明，适量饮茶还可以降低血脂、降压、抗癌等，对人体健康有着积极的影响。
茶的健康价值也进一步推动了茶文化的传播和发展，使茶成为一种受到广大人们喜爱和追逐的饮品。
五、茶文化与社会发展茶文化不仅是中国传统文化的一部分，还对社会发展产生了积极影响。
茶文化在交流中能够起到沟通文化习俗的纽带作用，拉近人与人之间的距离。
茶文化研究性学习报告（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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茶文化研究性学习报告茶文化研究性学习报告摘要：本研究报告旨在探讨茶文化的历史、发展以及对社会的影响。
通过对茶文化的深入研究，我们可以更好地了解茶的种类、制作过程和品茶礼仪等方面知识。
本报告将首先介绍茶的起源和发展历史，然后探讨茶文化在各个时期的发展和演变，最后分析茶文化在现代社会中的影响。
第一章：引言1.1 研究背景茶作为中国传统文化的一部分，在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化不仅仅是品尝茶的方式，更是一种生活方式和价值观。
茶在中国社会中扮演着重要的角色，不仅仅是一种饮品，还是一种传递情感和交流文化的方式。
1.2 研究目的本研究报告的目的是深入探讨茶文化的历史、发展和影响。
通过对茶文化的研究，我们可以更好地了解茶的起源、种类和制作过程等。
此外，本研究还将分析茶文化在现代社会中的影响，包括对健康、社交和经济等方面的影响。
1.3 研究方法本研究采用文献研究法和实地调研相结合的方法。
通过阅读相关文献和参观传统茶庄，收集和整理茶文化的相关资料。
同时，我们还将开展访谈和问卷调查，了解公众对茶文化的认知和理解。
第二章：茶的起源与发展2.1 茶的起源茶的起源可以追溯到公元前2737年，神农氏发现了茶叶的独特品味和药用价值。
茶叶很快就成为了汉族的饮品，并且流传至其他民族。
2.2 茶的种类茶的种类繁多，主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每种茶都有其特殊的生产和制作工艺。
2.3 茶的制作过程茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。
不同种类的茶在制作过程中有着不同的工艺和要求。
第三章：茶文化的发展与演变3.1 先秦时期的茶文化在先秦时期，茶主要作为一种药物使用，被赋予了神奇的药用功效。
此外，茶的饮用也逐渐成为贵族和文人的时尚。
3.2 唐宋时期的茶文化唐宋时期是中国茶文化发展的黄金时期。
茶文化逐渐成为社交活动的一部分，丰富了人们的生活。
3.3 明清时期的茶文化明清时期，茶文化进一步发展和丰富。
茶文化研究性学习报告三学习报告一、课程回顾在之前的学习报告一和学习报告二中，我对中国茶文化的起源、发展以及体系结构进行了比较详细的介绍和分析。
在这篇学习报告中，我将对一些更加细节化和专业的茶文化知识进行学习和总结，并对茶文化研究的重要性进行深入探讨。
本学习报告的内容主要包括：•茶道中的茶具介绍•把握茶香的方法•茶文化的现状与挑战•茶文化研究的重要性二、茶道中的茶具介绍茶道是一门细致复杂的修行艺术，故其所采用的茶具也拥有极高的品质与制作工艺。
以下是几种常见的茶道用具：1. 茶壶茶壶在茶道中具有非常重要的地位，质量和制作工艺的好坏直接影响到所泡茶的品质。
好的茶壶有以下特点：•材料：以紫砂壶最为著名，不过还有其他好的材料，如陶、瓷、玻璃等。
•制作：好的茶壶制作精良，无裂纹、破损，更注重其外观和品味。
•细节处理：茶壶口料、揣盖、壶底印等细节处理是判断好茶壶的重要标准。
2. 茶杯茶杯在茶道中也是非常重要，其品质不仅影响到茶的味道，而且会更加凸显茶杯的精美和美感。
茶杯的品质主要体现在以下方面：•材质：瓷质、玻璃、紫砂、铁锡是常见的材质，但使用茶杯的要求与材料密切相关。
•制作：细腻的手工操作可以创造出细腻、有光泽的茶杯。
•款式：茶杯的款式可以与茶壶相协调，使茶具的整体呈现更加美观的造型。
3. 茶盘茶盘是茶道的重要组成部分，其作为一个空间整体容器，可以容纳水、杯、壶、药等茶具，减少贴近次数，降低制作时的复杂程度。
好的茶盘要具备以下特征：•大小合适：茶盘的大小令人满意，可以容纳所需容量的茶具。
•材质：茶盘一般制作成木制，而品质上佳的茶盘则通常使用南缘杉材等材料。
•制作：细节处理的良好，使整个盘面表面光滑无瑕。
三、把握茶香的方法在茶道的品尝中，香气和味道是我们非常注重的两个方面。
而如何把握这一点，也成为了我们喝好茶的重要方法。
以下是一些把握茶香的方法：1. 感官训练通过持续的饮茶品品尝，你可以训练自己的嗅觉和味觉感官，让自己能够更敏感地感受到和理解茶的香气和味道。
茶文化研究性学习报告三篇第一篇：茶的起源和历史茶，作为一种世界广泛流行的饮品，是人们生活中不可或缺的一部分。
茶的起源可以追溯到中国几千年前，而随着时间的流逝，茶逐渐传播到其他国家和地区，形成了丰富多样的茶文化。
本篇将着重研究茶的起源和历史。
首先，茶的起源可以追溯到中国的古代历史。
据史书记载，茶的发现可以追溯到公元前2737年，由中国传说中的神农氏首次发现。
据说当时神农氏正在煮水时，茶树的叶子意外掉落到了水中，结果水的味道变得香甜可口。
这一发现引起了人们的关注，茶的研究和饮用逐渐成为一种习俗，从而形成了中国的茶文化。
随后，茶的研究和饮用逐渐传播到其他国家和地区。
茶最早传到日本是在6世纪，由中国的僧人带到日本。
日本人将茶的研究和制作发展到了极致，形成了独特的日本茶道文化。
而在印度，茶则是在公元1841年由中国传入。
印度茶以其浓郁的口味和独特的风味而闻名，成为印度文化中不可或缺的一部分。
此外，英国也是茶文化的重要传播者之一。
茶在英国被广泛饮用，甚至形成了下午茶的习俗，成为英国文化的象征之一。
总结一下，茶作为一种饮品，其起源可以追溯到中国古代，随着时间的流逝，茶逐渐传播到全世界，形成了丰富多样的茶文化。
茶的研究和饮用不仅丰富了人们的生活，更成为了各个国家和地区独特的文化符号和传统习俗。
第二篇：不同地区的茶文化茶作为一种全球流行的饮品，不同地区和国家都有其独特的茶文化。
本文将着重研究一些知名地区的茶文化，包括中国、日本、英国和印度。
首先，中国的茶文化可以追溯到几千年前。
中国是茶的故乡，也是茶叶的生产和品种最为丰富的地区之一。
中国的茶文化主要体现在茶道和茶艺上。
茶道是中国的一种传统文化，注重茶的制作和品尝过程。
茶道强调的是一种艺术上的享受和修养，让人们通过品茶来追求心灵的宁静和和谐。
茶艺则是将茶的制作与艺术结合，将茶的泡制和表演融为一体，形成了独特的茶艺表演。
其次，日本的茶文化也非常独特。
日本的茶道被称为“茶道之道”，它强调内外一致的美学观念，讲究和谐、自然和平静。
茶文化研究性学习报告前言茶文化作为一种独特的文化现象，是世界范围内广泛传播并深受人们喜爱的饮食文化，同时也是中国传统文化的重要组成部分。
茶文化涉及到茶叶种类、制作、品评、价值等方面的知识，同时和宗教、哲学、文学、艺术等多个领域有着密切的关联。
作为一位热爱中国文化和茶文化的学生，我参与了一系列茶文化的研究性学习活动，以此为基础，撰写本文档，总结自己对茶文化的了解和收获。
茶文化的概述茶文化起源于中国，在中国古代诗歌、绘画、器物等中都流露出茶文化的影响。
唐代的李白、宋代的陆游、明代的唐寅等文人墨客都有茶文化的创作表现。
现今，茶文化已经不仅局限于中国，在日本、英国、美国等多个国家都有相应的发展。
茶文化已经成为了一种全球化的文化现象。
茶文化涉及到茶的品种、制作、鉴定等多个方面的知识。
茶叶种类有几千种，茶制作方法也有数十种之多。
茶叶的品质与产地、采摘、工艺等众多因素有关。
茶韵泽源、香气萦绕、汤色清澈、滋味醇和是评判一款好茶的标准。
同时，茶文化也伴随着大量的文学、艺术、宗教、哲学内涵，茶具、茶具艺术、茶文化旅游等相关领域也呈现出繁荣态势。
参与茶文化研究性学习的收获1.对茶文化知识的了解更加深入通过参与茶文化研究性学习，我更加深入地了解了茶文化的脉络以及其中背后的历史、文化和艺术内涵。
茶文化作为传统文化系列之一，不仅有着悠久的历史，还蕴含了深刻的文化拓展和精神价值。
2.品尝和鉴定茶叶的能力提升同时，参与茶文化研究性学习让我有了更多的机会去感受茶的不同香气、口感和品质。
通过观看、品尝等实践活动，我掌握了一些茶叶品鉴的基本技巧，如外形、色泽、滋味等方面的判断。
3.探索茶文化艺术的魅力茶文化艺术是茶文化的重要组成部分，包括茶具艺术和茶文化旅游等方面。
参加茶文化研究性学习，也为我提供了发现茶文化艺术的机会。
例如，在茶道表演中，作为观众我能够感受到茶道师的精湛技艺、细致入微的过程，以及艺术与生活的和谐融合之美。
结语茶文化研究性学习，让我进一步了解茶文化的历史渊源和内涵，提高了鉴别茶叶的能力，发现了茶文化中承载的文学、哲学、艺术内涵。
2020学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档EDUCATION WORD学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。
本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】活动背景中国的茶文化源远流长，博大精深。
本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。
《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。
学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。
活动目的1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活动准备:学生:1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。
2、自主合作制作茶食。
教师:1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。
2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。
3、为学生提供网络平台及相关网站。
活动过程一、课前互动师:同学们，上课之前我们聊聊好吗?1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备?(生:找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……)2、通过这些途径，你们都了解到了什么?(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。
茶文化研究性学习报告茶文化研究性学习报告茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中国人独树一帜的重要贡献之一。
茶文化在中国历史上有着悠久的历史和深厚的底蕴。
从清代开始，中国的茶文化逐渐走向了全球，并且得到了越来越多国家和地区的认可和喜爱。
茶文化研究的重要性也因此日益凸显。
本文旨在探究茶文化，分析茶文化对中国文化的重要作用以及茶文化在全球文化领域中的地位和影响力，同时也对茶文化的未来发展进行了探讨。
一、茶文化的历史与演变中国是茶的故乡，早在几千年前就有人们采集、制作和饮用茶叶。
茶文化和茶艺手艺则是在隋唐时期开始出现。
随着时代的发展，茶文化得到了各朝各代的培育和发展，同时也受到了宗教、政治、经济和文化等多种因素的影响，形成了不同风格和特点的茶文化形态。
宋代是中国茶文化发展的高峰时期，茶道家陆羽所著《茶经》为茶文化的发展奠定了基本理论，茶道发展成为一种文化活动，逐渐形成了唐茶、宋茶、明茶、清茶等茶文化时期和茶道艺术派别。
除了中国之外，日本、韩国、越南、印度等国家和地区也都产生了自己的茶文化和茶道艺术。
二、茶文化对中国文化的重要作用茶文化在中国文化中的重要地位表现在多个方面，可以从以下几个方面来进行分析。
1、文化交流：茶已经成为中国和其他国家交流的一种载体。
通过茶艺和茶品交流，中国茶文化逐渐移植到了其他国家和地区，促进了中国文化的传播和交流。
2、文化符号：茶是中国文化的一个重要符号，体现了人们对生活品质、精神追求和审美观念等方面的追求。
覆盖了文化、艺术、政治等多个领域，成为中国文化的重要象征。
3、文化艺术：茶文化在中国历史上逐渐与文化艺术相结合，不少茶艺著名的人物都是文艺界的代表性人物。
茶文化的艺术呈现形式也成为中国文艺发展中的一个重要方向，茶道、茶歌、茶文等花样纷呈。
4、文化意识：茶文化蕴含了人们对文化的认知和理解，对中国文化的认同和拥护起着至关重要的作用。
在现代社会中，茶文化又成为了人们追求健康、品位和自然的一种文化形态。
“中国茶文化”课题报告南靖一中2016级A3班组长:王铭华组员:阮丹玲，刘俊炜，王讯玲，庄利莹指导老师：严晓华一、研究背景茶文化，是我国传统文化的瑰宝之一。
茶以其独特的魅力，将我们深深吸引。
作为炎黄子孙，我们有必要去了解有关于中国茶的历史、种类等知识，于是我们几个同学就组成了这个研究性学习小组。
决定对中国茶文化展开研究。
关于茶文化的研究，我们将会通过上网调查，实地考察等方式展开我们的研究。
在研究过程中可能会遇到很多困难，但是我们一定会充满信心并且尽力去完成调查。
二、研究目的和意义目的：了解茶的起源、发展、茶道、茶具等意义：通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及发展历程，而且可以了解更多的茶文化，另一方面，在研究过程中还可以培养成员的实践能力。
三、研究内容1.茶的起源2.茶的发展3.茶的种类4.沏茶5.茶具6.茶联7.茶道四、研究方法1.文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料2.亲身体验法：在研究过程中，找机会品尝一些种类的茶五、实施步骤1.准备阶段5月16日-5月17日：首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案2.实施阶段5月18日-5月19日：成员：阮丹玲、刘俊炜、王讯玲、庄利莹图书馆、网络查询相关资料，了解信息。
和指导老师进行讨论。
5月20日-5月30日：1.品茶，写下感受 2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月22日-6月23日：全组成员对研究过程作一个小结，并写下心得体会。
然后对研究资料进行总结。
6月28日-7月5日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套适合的报告草案。
最后将草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
3.整理完善阶段8月27日-8月28日：将完善后的研究报告给老师修改。
4.分工：查找资料：刘俊炜，王讯玲整理资料：阮丹玲，庄利莹电脑制作：王铭华六、研究成果1.茶的起源中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
茶树的起源至少已有六七万年的历史。
茶被人类发现和利用，大约已经有四五千年的历史。
“茶之为饮，发乎神农氏”。
中国茶源自神农。
传说中的神农是农业神，也就是炎帝，他能让太阳发光，让天下雨，他教人们播种五谷，又教人们识别各种植物，他的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。
为了知道各种草本的性质，神农就亲口品尝，然后仔细观察它们在肚子中的变化。
有一次，神农吃到一种树叶，这种叶子吃进肚子里后，在里面走来走去，像是士兵在进行搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净清爽，感觉非常舒服。
神农记住了这种叶子，给他起了个名字，叫“茶”。
2.茶的发展茶起源于神农氏、闻于鲁周公、兴于唐朝、盛在宋氏，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。
茶不但推进了我国文明的进程，而且也极大地丰富了西方以及世界的物质文化生活。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是，多兴宴饮，所以最初的清谈家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清谈之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清谈家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等领域。
几千年来，中国不仅积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，而且更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
3.茶的种类我中华茶饮历史悠久，历代积累的名茶品种不胜其多，据傅宏镇《茶名汇考》的统计，包括失传的和现在仍然生产的，超过了八百多种，难以一一叙述。
在这里我们着重介绍绿茶、普洱茶、大红袍。
绿茶绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
功效：（1）抗衰老（2）抗致癌（3）醒脑提神（4）利尿解乏普洱茶普洱茶因集散地的地名而得名。
普洱茶的原料，主要产于云南澜沧江流域。
现代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类。
其原料，主要是滇青茶。
作为普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘时期不同，可以分为春尖茶，二水茶和谷花茶。
清明至谷雨所采的茶叶，称为“春尖”。
芒种至大暑所采的茶叶，称为“二水”，又分细黑茶，二介茶和粗茶，为紧压茶的原料。
白露至霜降所采的茶叶，称为谷花茶，白毫特多，亦很细嫩，为制饼茶的原料。
功效：（1）降脂、减肥、降压、抗动脉硬化（2）养胃、护胃（3）防癌、抗癌（4）消炎、杀菌大红袍大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，是中国特种名茶。
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁。
有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的禅茶韵味。
注重活、甘、清、香。
功效：（1）有助于降脂助消化（2）有助于护齿明目（3）防龋齿4.沏茶沏茶要领：好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，可以根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
对于高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡，如水温低，则渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量较多，而且因茶叶较粗老，必须用100度的滚开水冲泡。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
就茶的香气和滋味而言，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
5.茶具中国把茶具提到“器是茶之父”的高度。
且不说法门寺出土的唐代令人眼花目眩的高贵茶具，就是民间的茶具也是五花八门，丰富多彩。
茶具并不是简单的盛茶之具，茶具的选择要视一定的茶品、季节、饮茶的场合等而异。
古典的茶具又是一种可以赏目悦目的艺术品，收藏对象，真是妙不可言。
现代人的生活节奏加快，不同于古人的悠闲自适，所以茶具也必然与时共进，发展出许多新式的茶具，6.茶联中国茶叶，源远流长，茶联亦是我国楹联宝库的一枝夺目鲜花。
成都早年有家茶酒铺，联曰：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；劳问苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯来。
”人一生都在为名利奔波，而浅茶一杯，人心可静，从古至今，多少人借酒交友，但茶亦是友谊的传递方式。
如：“美酒千杯难知己，清茶一盏也醉人。
”茶的醉人之处在于品茶者的心境，人心已醉，那喝茶亦能醉人，一幅幅茶联，道出多少茶语，让人看到多少“悠乎哉”。
且看那“甘泉天际流，香茗雾中飘。
”且闻那“飘乡屋内外，味醇一杯中。
”且赏那“精致”茶联，品味茶之真谛。
7.茶道茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。
奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。
奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜。
水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。
上茶时应从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
中国茶道是修身养性，追寻自我之道。
喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
当然，静才是中国茶道修习的必由途径。
如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘？如何从淡淡的茶汤中去品位人生？如何在茶事活动中明心见性？如何通过茶道的修习精神，锻炼人格，超越自我？答案只有一个字——静。
七、研究心得整个研究性学习融合了我们找资料的汗水，探索的辛劳和收获的喜悦。
通过这次的研究性学习，使我们懂得了，人在这个世界上绝不是孤立存在的，而是与社会连成一个整体的，而且，通过这次研究性学习，也加强了我们对自己民族的了解，还扩展了我们的知识面。
我们还要努力将这个角色扮演好，学会通过多渠道去解决问题，学会与人交往，学会勇敢的挑战！感谢老师让我们收获了这么多感悟。
王铭华：一杯清茶在手，享受到幻术般的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。
一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。
当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。
虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。
这一切又何尝不像人的一生？每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。
在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。
庄利莹：作为中学生的我们，应当具有茶文化一般的胸襟与气魄，海纳百川，有容乃大。
我们只有充分吸收古今中外的人类文化精髓，不断塑造自身理想完美的人格、提升自己的社会适应生存能力，才能促进自身朝着健康、美好的人生方向去发展。
阮丹玲：通过这次的研究性学习，我们小组的每个成员都深切感受到了自己动手实践学知识的好处，这一次非课堂的知识学习、全方面提高我们的各方面的能力，而且学到的知识非常深刻，我们自身的综合实践能力的提高够我们一生受用！刘俊炜：在这次研究性学习的活动中,我们发现有些地方做得不够好,还需要多学习、多磨练，但有了这次的经验下次我们能做得更好——不管在哪个方面。
王讯玲：希望下次也能有此类研究性课题开设，令我们能够对一些文化现象有更深入的理解，再进行调查研究与合作评价，到时候我们一定会，更加的懂得如何分工合作，取得更加优秀的成绩。
