一、课程的性质和任务
（一）课程的性质
本课程是中职院校旅游管理、酒店管理等专业的专业课程，是我校酒店管理等专业的专业必修课。
（二）课程的任务
《餐饮服务与管理》是酒店管理专业主要课程之一。通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店餐饮管理的特点、内容及方法，培养学生解决餐饮管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店餐饮管理的基本理论和方法，把握餐饮业务经营的发展趋势和科学管理方法的运用；培养学生的爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为以后的学习和从事实际工作打下坚实的基础。
二、课程的教学目标
（一）知识教学目标
1. 了解：餐饮管理的一些基本原理和一些有关新成果、新信息。
如：餐饮部的地位和作用，非酒精饮料知识，零点餐服务，宴会的筹划与设计，冷餐会与自助餐酒会基础知识，酒吧服务宴会，菜单的作用与种类，餐饮采购管理知识，厨房布局知识，宾客就餐动机、餐饮营业推广基本知识。
2. 理解：餐饮部组织结构及岗位职责，中餐厅环境设计知识，宴会预定知识，西餐服务知识，菜单设计的依据，餐饮验收程序、各种验收单据填写，定价策略与方法、餐饮人员推销的基础知识，厨房生产管理，厨房卫生与安全知识。
3. 掌握：餐饮管理的相关知识与餐饮服务的一些基本技术操作技能。
如：餐饮种类、设施和产品，中、西餐摆台知识，团体餐服务知识，中、外菜系，中外酒、茶知识，中餐宴会的服务程序，西餐零点服务的服务程序和服务规范，菜单制作方法，餐饮原料采购有效控制，餐饮原料验收的体系程序，餐饮定价的策略和具体方法，厨房生产的业务流程，餐饮原料库存发放管理。
（二）能力培养目标
1. 使学生初步具备餐饮管理与服务的能力，为以后的实地酒店实习和就业奠定基础。
2. 能运用所学知识进行餐厅环境设计、菜单设计。
3. 熟练掌握托盘、折花、摆台、斟酒、上菜服务技能
4. 初步掌握茶艺、调酒技术。
（三）素质教育目标
1. 使学生了解本课程基本知识和服务技能在酒店的应用情况，为顺利就业提供帮助。
2. 培养学生的服务意识、礼貌待客意识、酒店礼仪及餐饮服务人员的素质
（1）、了解餐饮服务员应具备的素质。自觉培养良好的个人品质及良好的卫生习惯。（2）、掌握正确的站立、行走要领，仪表要端庄，养成微笑服务的职业习惯。
（3）、初步掌握餐饮服务工作中的礼节礼貌知识与要求，了解客人的心理特征从而提高服务水平。
3. 培养学生爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为实现中国餐饮业的腾飞，为早日实现小康目标而努力。
三、教学内容与要求
（一）第一章饭店餐饮概述
知识点和教学要求：
1、了解餐厅各岗位的名称，餐饮部的地位和作用。
2、了解餐厅各岗位的职责。
3、理解餐饮组织结构设计的原则。
4、了解餐饮经营的环节。
5、理解餐饮部与饭店其他部门的关系。
6、掌握餐饮种类、设施和产品。
教学建议：
教学方式：课件展示、讲授。
1.向同学们介绍学习本门课的方法：例如双语教学、项目教学法、理论与实践相结合、光盘观摩、课下练习等。
2.本课程是一门实践性较强的课程。理论讲授与课内实训学时各占一半。理论部分以课堂讲授为主，辅以典型案例的分析，力求达到知识性和趣味性、深刻性和易解性的统一。在注重启发式教学的同时，采用多媒体教学手段教学。
（二）第二章餐饮服务基本技能
知识点和教学要求
餐饮服务的基本功技能
1、熟练掌握托盘的技能。
2、掌握斟酒的姿势、位置、顺序和基酒量的控制等操作技能。
3、熟练掌握餐巾折花的基本技法，掌握30种餐巾折花花型。
4、熟练掌握中、西餐摆台技能和程序，在规定的时间内完成一桌普通中西餐宴会摆台。
5、掌握中西餐上菜方法和操作技能。
6、掌握中西餐分菜的操作技能。
课堂实践项目：
1. 第一节托盘
(1)内容轻托与重托
(2)要求理盘要规范，托盘要稳，行走要自如。
(3)场所多媒体教室
2.第二节餐巾折花
(1)内容各种植物类、动物类、实物类餐巾花的折法。
(2)要求一次折成，尤其各类鸟头要折得惟妙惟肖。
(3)场所多媒体教室
3.第三节摆台
(1)内容中餐零点、宴会摆台，西餐零点与宴会摆台。
(2)要求各种餐具摆放要符合规范，要讲究摆台速度。
(3)场所餐饮实训室
4.第四节斟酒
(1)内容各类葡萄酒、白酒、啤酒、饮料的斟到及瓶口的开启技能。
(2)要求红葡萄酒1/2满，白葡萄酒2/3满，白兰地酒1/5满，其他多数酒水斟到8分满。
(3)场所餐饮实训室
5.第五节上菜
(1)内容上菜、分菜、派菜技能
(2)要求各种上菜技术操作要规范、熟练。
(3)场所餐饮实训室
教学建议：
1.教学方法：讲授、看光盘、实际操作相结合。课上教师先讲解各服务技能要求及动作要领，接着观看光盘上的标准动作规范，然后由教师示范，最后同学们实际练习、教师纠正动作。
2.各种服务技能，不仅要课上学会技术要领，更重要的是，课下要积极练习，使操作技能达到炉火纯青。所以建议本章内容要分步学习，一般每两周进行一项服务技能训练。
3. 餐饮服务技能这一部分安排在校内酒店服务技能综合实训室，现场教学，要求学生掌握相应的实际操作能力。
（三）第三章菜肴与酒水知识
知识点和教学要求
酒水菜点知识
1、了解中国酒、外国酒的分类和中外主要名酒的特点。
2、了解鸡尾酒的基本知识，非酒精饮料知识。
3、理解中国菜点的种类和特点。
4、理解西式菜点的种类和特点。
5、了解菜单的有关知识，初步掌握各种筵席菜单的编制方法。
6、掌握中国八大名菜、外国八大菜系，中外酒、茶知识
课堂实践项目：
1.茶知识
(1)内容中国各种类型茶叶的鉴别。
(2)要求通过闻香、观色、尝味，掌握中国各种类型茶的鉴别方法。
(3)场所多媒体教室
2.茶艺
(1)内容乌龙茶茶艺
(2)要求了解乌龙茶茶艺表演艺术。
(3)场所多媒体教室
教学建议：
1.利用多媒体，观看一些菜品、酒水图片，增强学生们的学习兴趣。
1. 通过观看茶知识光盘，观察各类茶形状、色泽、香味，学会茶叶辨别知识。
2. 通过教师茶艺示范表演，同学们初步尝试乌龙茶茶艺操作。
（四）第四章中餐厅服务
知识点和教学要求
1、了解中餐服务的种类及各类服务的特点。
2、了解零点餐服务知识
3、理解中餐厅环境设计知识
4、掌握团体餐服务知识
5、掌握中餐早、午、晚餐服务程序和方法。
课堂实践项目：
中餐厅环境设计
(1)内容以各宿舍为一学习小组，设计中餐厅。
(2)要求以幻灯片的形式，展示中餐厅设计理念、反映不同风格中餐厅环境，同学们共同欣赏，教师点评。
(3)场所多媒体教室
教学建议：
1. 通过“中餐厅环境设计”项目教学，充分调动同学们学习的积极性、创造性。
2. 课上展示一些精美的餐厅图片，使同学们掌握中餐厅环境设计的方法。
3. 可采用双语教学，补充一些常见中餐厅服务程序中的英文对话，提高学生们实际酒店实习、及毕业后工作中的英文表达能力。
（五）第五章宴会服务
知识点和教学要求
1、了解餐饮服务的功能与特点。
餐饮服务的功能与特点（一般）
理解：餐饮服务的基本功能；餐饮服务的特点。
2、掌握餐饮服务程序。
餐饮服务程序（次重点）
理解：餐饮服务的基本要求；
掌握中餐宴会的服务程序，冷餐酒会、自助餐酒会的服务程序。
3、了解宴会的种类。
4、掌握宴会的组织与管理。
宴会组织与管理（重点）
识记：宴会的种类、宴会客史档案。
理解：宴会预定；宴会推销。
5、了解宴会的筹划与设计
课堂实践项目：
模拟酒店情景：宴会预定、引领服务。
(1)内容模拟宴会预定：电话预订、当面预订。
(2)要求熟练掌握宴会预定的内容：时间、地点、预定人姓名、单位、联系电话、用餐标准、其他特殊要求等。
(3)场所多媒体教室
教学建议：
1.观看宴会服务光盘
2.可采用双语教学，补充一些常见中餐厅宴会服务程序中的英文对话，提高学生们实际酒店实习、及毕业后工作中的英文表达能力。
3.让同学们各自担任客人和预订员，模拟预订以后，由同学们挑错、教师点评。
（六）第六章西餐及酒吧服务
知识点和教学要求
1、了解酒吧服务宴会服务
2、理解西餐服务知识。
3、了解西餐几种服务方式的特点
4、掌握西餐零点服务的服务程序和服务规范；
5、理解酒吧服务的基本程序和要求。
6、掌握西餐宴会的服务程序和方法。
课堂实践项目：
几种常见鸡尾酒的调制
(1)内容几种常见鸡尾酒的调制
(2)要求掌握鸡尾酒调制的几种方法，重点掌握摇制法的技术要点。
(3)场所餐饮实训室
教学建议：
1.可采用双语教学，补充一些常见西餐厅英文对话，酒吧英文对话，鸡尾酒及其制作原料英文读法，提高学生们实际酒店实习、工作中的英文表达能力。
2.鸡尾酒是同学们很感兴趣的内容，可通过多媒体反映各种世界知名鸡尾酒图片，更好地了解鸡尾酒的有关知识。
3.实际动手操作，使同学们熟悉鸡尾酒制作方法。
（七）第七章菜单设计
知识点和教学要求
1、了解菜单的重要性。
2、了解菜单的分类方法。
3、掌握各种菜单的概念。
4、理解菜单设计的依据。
5、掌握各种菜单的设计与制作。
课堂实践项目：
菜单设计制作
(1)内容以宿舍为一学习小组，进行中餐菜单设计制作。
(2)要求以幻灯片的形式，展示中餐菜单设计成果，同学们共同欣赏，教师点评。
(3)场所多媒体教室
教学建议：
1.通过“中餐菜单设计”项目教学，充分调动同学们学习的积极性、创造性。
2.通过采用双语教学，补充一些常见菜品的英文名称、点菜服务中的英文对话，提高学生们实际酒店实习、工作中的适应能力。
（八）第八章采购与库存管理
知识点和教学要求
1、了解采购工作对于餐饮成本控制的重要意义。
2、了解采购制度的建立。
3、掌握采购数量的确定方法。食品原料的采购管理（重点）
识记：定期订货法、永续盘存法、采购食品原料质量标准、日常采购法。
理解：综合效益是采购的重要评判依据；供货单位的选择；制定严密的采购制度；采购人员的选择；采购数量的确定；集中采购；采购程序。
4、了解采购程序。
5、掌握验收操作规程。食品原料的验收管理（一般）
理解：验收体系；验收操作规程；肉类标签；验收工作所涉及的几类表格；验收控制。
6、了解储藏室的设计要求。
7、掌握各种食品原料在储存环境下的基本要求。
食品原料的储存要求（一般）
理解：食品原料储藏的目的；储藏室的设计要求；干货储存；食品原料的冷藏管理；食品原料的冷冻储藏；储藏室货物的安全控制。
8、掌握食品原料的发放控制方法。
食品原料的发放与存货控制（重点）
识记：实际进价法、先进先出法、后进先出法、平均价格法、最后进价法。
理解：食品原料的发放管理；食品饮料的内部调拨；存货记录；库存原料的计价方法。
教学建议：
本章节内容比较抽象，可通过列举一些日常生活中菜品原料采购、存放的例子，帮助同学们了解餐饮原料采购、验收、发放的程序。
（九）第九章厨房生产与管理
知识点和教学要求
1、了解厨房环境设计与布局。
厨房环境设计与布局（一般）
理解：厨房环境设计；厨房布局类型；厨房面积与炉灶配备；厨房设计因素。
2、了解不同类型饭店厨房的组织结构与岗位。
厨房业务组织管理（一般）
理解：大型饭店厨房组织；中型饭店厨房组织；小型饭店厨房组织；厨房各级人员岗位职责；厨房生产人员的配备与选择。
3、了解厨房生产管理，厨房卫生与安全知识。
4、掌握菜品成本确定的方法。（重点）
识记：毛料用量、净料用量、净料率。
理解：菜品的成本确定。
5、掌握厨房生产控制的途径。（次重点）
识记：标准化菜谱。
理解：厨房生产过程控制；厨房生产控制的方法。
6、掌握餐饮成本控制的途径与方法。
食品成本控制的途径（一般）
应用：菜单计划；食品采购；食品验收；食品储存；票据控制；食品准备与加工；餐饮服务；食品销售及其他。
教学建议：
讲授厨房布局一节，可通过多媒体播放一些厨房布局图片，帮助同学们理解。菜点成本核算是难点，可多举一些例题进行练习。
（十）第十章餐饮销售管理
知识点和教学要求
1、了解宾客就餐动机、餐饮营业推广基本知识
2.了解餐饮产品价格的构成。
3、掌握餐饮定价目标及相应的定价策略。（重点）
识记：餐饮定价策略、价格折扣与优惠政策
4、理解餐饮销售控制的内容与途径。
餐饮销售控制（一般）
理解：餐饮销售控制的意义；客人帐单的控制；出菜检查控制；收银员控制。
应用：销售中的舞弊行为及防范。
5、掌握服务员推销技巧。
服务员推销（一般）
应用：服务员推销技巧。
6、掌握餐饮促销活动的种类与方法。
餐饮推销活动（重点）
理解：特殊活动推销。
应用：赠品推销；展示推销；针对儿童的推销活动
7、掌握美食节的计划与组织。
食品节的计划与组织（重点）
理解：美食节的电动机与命名；美食节促销的考虑因素。
应用：美食节促销的步骤。
教学建议：
本章节内容比较抽象，可通过列举实例，采用案例分析的方法，帮助同学们理解餐饮定价的
策略和具体方法，人员销售的程序和常用技巧，餐饮内部促销的方法和技巧。
四、教学课时分配
序号课程内容合计讲授课堂实践实践内容实习
1 饭店餐饮概述 4 4
2 餐饮服务基本技能 12 4 8 托盘、折花、摆台、斟酒、上菜
3 菜肴与酒水知识 12 10 2 茶叶鉴别、茶艺
4 中餐厅服务 4 3 1 中餐厅环境设计
5 宴会服务 4 3 1 模拟预订
6 西餐及酒吧服务 6 4 2 鸡尾酒制作
7 菜单设计 4 3 1 菜单设计
8 采购与库存管理 4 4
9 厨房生产与管理 4 4
10 餐饮销售管理 6 6
总计 60 45 15
101000
小学二年级生命安全教育教学计划 一、学情分析 本班共有学生36人，通过一学期的学习和认识，他们在学习习惯和学习态度上有了明显的进步。每个孩子都活泼可爱，有着很强的上进心和集体荣誉感。他们纯洁善良，好奇心强，求知欲强。但是由于年龄小，自制能力差，时常不能控制自己，上课时爱随便说话或者做小动作。在上学期的学习中，他们认识了植物的生命起源，了解了植物的生长过程以及人的生命来源及性别特征；学习了上学路上、乘车、课间活动、上下楼梯、公共场所需要注意的安全问题；学习了燃放烟花、爆竹要注意的安全事项；感受劳动的乐趣，逐步养成良好的卫生习惯和生活习惯；学习与同伴交往的方法；掌握安全快步集合、疏散的要领。能认真对待学习，明白学习是自己的事情。在行为习惯方面，懂得礼貌待人，课间不追逐打闹，课上积极举手发言，开动脑筋思考问题，作业工整，不乱涂乱画。在卫生方面，大部分学生能做到不乱扔，不乱吐，只有极个别的学生在不经意间会乱扔乱吐，相信在这一学期的帮助下，一定会改掉这些不好的习惯。这学期要通过各种方式，指导他们掌握科学的学习方法和良好的学习习惯。抓好班上的纪律，组织学生多讲故事，多听故事，培养他们良好的文化底蕴。绝大部分学生能遵守校纪校规，思想上积极要求上进，班上班风好，学风好，但也有个别学生，组织纪律涣散，身体健康意识差，本学期要加强组织教学，提高课堂教学效率，加强学生珍爱生命、提高生命质量的教育。 二、教材分析： 本册教材共分为五大单元：悦纳自我、敬畏生命；安全生活、呵护生命；健康生活、热爱生命；快乐生活、享受生命；实践演练、保护生命。将对“生命的认知”和“生命的价值”教育理念贯穿其中，把“帮助学生牢固树立安全意识的教育”贯穿始终，涵盖了“生命认知教育、生命安全教育、生命健康教育、生命价值教育”的中心理念。这门课程是以儿童的社会生活为基础，帮助儿童建立生命与自我、生命与自然、生命与社会的和谐关系，学会关心自我、关心他人、关心自然、关心社会；强化学生的安全意识；培养学生积极的人生态度和健全的人格，提高自我生存和自我保护的素养及能力的综合活动课程。 1、综合性：本教材以学生的社会生活为主线，以生命安全教育为主旨，有机融合了生命教育、人身安全、身体健康、心理健康、劳动技能及生存环境等方面的内容，具有很强的综合性。
餐饮服务与管理教学基本要求
餐饮服务与管理教学基本要求 (136学时) 一、课程性质和任务 餐饮服务与管理是饭店服务与管理专业的一门主干专业课程。本课程的主要任务是讲授饭店餐饮服务的基础知识，训练学生饭店餐饮服务的操作技能，培养学生从事饭店餐饮服务与餐饮部基层管理工作的能力、适应行业发展与职业变化的能力。 二、课程教学目标 (一) 教学总目标 使学生掌握饭店餐饮服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉饭店餐饮部运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的中餐、西餐、酒水及宴会服务技能，热爱并能胜任饭店餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级工的水平。 (二) 教学内容与目标 教学内容与目标(136学时) 专业能力模块序号专项能力模块教学目标 G 餐厅服务(70学时) G-1 中餐服务(50学时) 掌握中餐服务的基本技能，能熟练地按照其程序进行对 客服务 G-2 西餐服务(20学时) 了解西餐菜肴和服务的特点，能熟练地提供规范化服务 H酒水与酒吧服务 (16学时) H-1 酒水介绍(10学时) 掌握各种酒水的分类、原料、生产过程、著名产地、特 点、品牌及相关服务要求与方法 H-2 酒吧服务(6学时) 掌握酒吧调酒和服务的程序与方法 I宴会服务(16学时) I-1 中餐宴会服务(8学时) 掌握中餐宴会的服务规范，并能独立进行对客服务I-2 西餐宴会服务(8学时) 掌握西餐宴会的服务规范，并能独立进行对客服务 J 餐饮管理(20学时) J-1 餐饮部机构设置(4学 时) 了解餐饮部机构设置的原则和各分支机构的职能，熟悉 各岗位的职责 J-2 人员管理(4学时) 熟悉餐饮部人员管理的基本内容和方法 J-3 物资管理(4学时) 掌握餐饮设备物品管理的基本要求和方法 J-4 质量控制(4学时) 能对餐饮服务工作进行有效的质量管理 J-5 安全管理(4学时) 能对一般安全事故进行有效的预防和处理 机动(14学时) 选学内容(14学时) 总计136学时注：各校可根据实际情况确定选学内容。
七年级思想品德课下学期教学计划七年级思想品德课下学期教学计划2017 一、指导思想： 按照学校的教学工作计划要求，认真学习新课程标准，适应教学改革形势发展要求，努力探索新课程标准的教学模式和教学方法， 从根本上转变教学观念，积极推进教研教改，优化课堂教学，凸显“以教师为主导，以学生为主体”的作用，努力培养学生研究性学 习的精神，注重提高学生的能力，全面落实培优转差方案，切实把 教学质量提高。 二、学生情况分析： 三、教材分析 课程标准明确规定：“本课程是为初中学生思想品德健康发展奠定基础的一门综合性必修课程。”据此，教材改革力求彻底转变以“学科为中心”的课程观，教材的构架以学生成长的生活逻辑为主线，以相关学科知识为背景和支撑，统整了课程标准规定和要求的 心理、道德、法律、国情等几方面的内容以培养学生学会生活、成 长所需的思想道德素养和一些基本技能，发展学生自我管理、自我 教育的能力。根据本套教材编写设计的思路，七年级学生面临的主 要问题是走向新的学习生活，适应新的学习环境，因此，我们确定 了七年级的教育主题是珍惜生活，做生活的主人，它的核心概念是 关爱、自尊、自强。本学期的教学主要任务则是帮助学生适应新的 学习生活。通过这个主题，涵盖、整合并完成课程标准中规定的关 于道德、心理健康、法律等不同领域的内容。具体说来，具体说来，本册教材共分四个单元，即第一单元“笑迎新生活”、第二单元 “认识新自我”、第三单元“过富有情趣的生活”、第四单元“过 健康、安全的生活”。
四、教学措施 做好教学常规工作： 1、不断学习，提升自我，超越自我，丰富自身知识，与时俱进，以适应思想品德的教学。 2、根据学生的实际情况创设与之适应的教学方案，备好每一节课。 3、多样化教学，强调学生的主动积极参与，更多地进行讨论、 分析、探究活动和主题班会等形式的教学，提高学生的学习兴趣， 达到一定的效果。 4、教学中多举与学生生活贴近的实例，鼓励和引导学生从自身 学习生活中发现问题，分析问题，解决问题，注重学生能力的培养。 5、上课过程中通过日常生活中的例子引导学生更好地掌握该课 内容。鼓励学生大胆发言，结合自身实际发表观点。 6、结合课文内容布置相应的练习、作业并要求学生按时完成， 独立完成。
2017-2018年度公共安全教学计划安全工作关系到师生生命的安危，是学校开展正常教育、教学工作和社会稳定的头等大事，为切实搞好这一工作，特制订本计划，以要求全体同学认真执行。 一、指导思想 以区教体局和学校的指导思想为依据，认真贯彻落实各级教育安全工作的法律法规和会议精神，落实安全教育内容，努力创建校园安全氛围。 二、教育内容安排： 1、交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育摆在十分突出的位置、必须每周进行集中教育，以及做好放学路对的管理。 2、防溺水教育，要进行防溺水的教育，开展以溺水后自救，溺水者的救护为主要内容的教育。 3、防触电的教育，对同学们进行电的基本知识讲座，预防触电事故的发生以及对触电后急救常用知识的了解和应用。 4、防食物中毒的教育，邀请医生来校进行饮食卫生和防止食物中毒的教育，以杜绝同学们食物中毒的事件发生。 5、防病、防体育运动伤害的教育；重视同学们身体健康教育，建立个人健康档案，进行一次健康检查，体育活动应重视安全保护措施，积极做好运动前的准备操，尽量避免运动伤害事故的发生。 6、防火、防盗、防震、防煤气中毒等的安全教育；检查班里的
防电设施，落实专人负责，经常开展防火、防盗、防震、防煤气中毒等的防范措施教育。 三、实施措施 1、加强放学路队的管理。 2、通过看影碟和课堂讲述等渠道，增强学生学会保护自我，学会生存。 3、教育学生加强安全防火意识。 4、平时重视交通、饮食、体育、人身、用电等安全，做到安全教育天天讲，时时讲，处处讲，努力营造“平安校园”，做到无意外事故发生。 四月：《法制教育》读本，民族团结教育和反分裂教育。 五月：《交通安全》、《中华人民共和国治安管理处罚条例》、《法制教育》读本 六月：《宪法》、《消费教育》、《法制教育》读本，“6.26”国际禁毒日宣传教育。 八月：《未成年人保护法》、《预防未成年人犯罪法》 九月：《中华人民共和国教育法》、《法制教育》读本 十月：《遵守交通秩序》 十一月：《消防知识》讲座 十二月：12.4法制专题知识教育
【最新整理，下载后即可编辑】 田园音乐舞蹈校本课程计划 一、指导思想(选择课程的背景或原因)： 为了更好的配合学校搞好素质教育，丰富学生的校园文化生活，启发学生学习音乐的兴趣，培养学生的音乐审美能力，艺术修养及表现能力，弘扬学生个性发展，激发学生的艺术潜能和特长，决定开发校本课程中的田园音乐舞蹈教育—校本课程开发与实践，给学校的发展，给教师专业的发展，给每一个学生的发展，提供新的舞台。 二、课程目标 1、通过训练，能够激发学生学习音乐的兴趣。 2、丰富学生的歌曲掌握量，扩宽学生在音乐方面的视野，了解基本的音乐常识。 3、通过训练，培养学生的团队意识，协作精神，提升学生的欣赏水平，提高学生对多声部的敏感性。 4、掌握正确的发声方法，培养学生在音乐表现方面的独立感、均衡感与协调感，体会合唱最终要求统一、和谐的目的。 5.让音乐舞蹈与田园相结合，感受家乡的韵律美。 三、课程内容 1、培养学生的正确唱歌方法，良好的歌唱姿势，自然发声，吐字，咬字以及音高，节奏等训练。 2、培养学生的乐感和听觉等综合音乐素质。 3、通过不同的发声练习来训练学生的声线，从而根据学生不同声线来规范指导，进一步提高学生的演唱水平和技巧。 4、注重和声的训练，声部的安排，提高全体学生的音乐修养。
5、声乐的基本常识和歌曲的排练。 四、课程安排(时间，地点，年级、教学方法) 时间：每周五下午3:20——4:25 地点：音乐室勉农园实践基地 年级：一到六年级 教学方法： 1、为学生营造氛围，激发学生兴趣，让学生乐于参与。 2、课前做好充分准备，上课时做到有的放矢，使合唱向着正确、科学的方向发展。 3、教师在音乐舞蹈训练过程中不断学习、探索、研究。 4、针对教学过程中出现的实际情况，对教学进度和内容进行适当调整。 5、课前清点好学生人数，无故不到的学生及时与班主任取得联系。 五、课程实施进度(每周的教学安排)
《餐饮服务与管理》课程教学计划 一、课程的性质和任务 （一）课程的性质 本课程是中职院校旅游管理、酒店管理等专业的专业课程，是我校酒店管理等专业的专业必修课。 （二）课程的任务 《餐饮服务与管理》是酒店管理专业主要课程之一。通过本课程的学习，使学生掌握现代饭店餐饮管理的特点、内容及方法，培养学生解决餐饮管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握现代饭店餐饮管理的基本理论和方法，把握餐饮业务经营的发展趋势和科学管理方法的运用；培养学生的爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为以后的学习和从事实际工作打下坚实的基础。 二、课程的教学目标 （一）知识教学目标 1. 了解：餐饮管理的一些基本原理和一些有关新成果、新信息。 如：餐饮部的地位和作用，非酒精饮料知识，零点餐服务，宴会的筹划与设计，冷餐会与自助餐酒会基础知识，酒吧服务宴会，菜单的作用与种类，餐饮采购管理知识，厨房布局知识，宾客就餐动机、餐饮营业推广基本知识。 2. 理解：餐饮部组织结构及岗位职责，中餐厅环境设计知识，宴会预定知识，西餐服务知识，菜单设计的依据，餐饮验收程序、各种验收单据填写，定价策略与方法、餐饮人员推销的基础知识，厨房生产管理，厨房卫生与安全知识。 3. 掌握：餐饮管理的相关知识与餐饮服务的一些基本技术操作技能。 如：餐饮种类、设施和产品，中、西餐摆台知识，团体餐服务知识，中、外菜系，中外酒、茶知识，中餐宴会的服务程序，西餐零点服务的服务程序和服务规范，菜单制作方法，餐饮原料采购有效控制，餐饮原料验收的体系程序，餐饮定价的策略和具体方法，厨房生产的业务流程，餐饮原料库存发放管理。 （二）能力培养目标 1. 使学生初步具备餐饮管理与服务的能力，为以后的实地酒店实习和就业奠定基础。 2. 能运用所学知识进行餐厅环境设计、菜单设计。 3. 熟练掌握托盘、折花、摆台、斟酒、上菜服务技能 4. 初步掌握茶艺、调酒技术。 （三）素质教育目标 1. 使学生了解本课程基本知识和服务技能在酒店的应用情况，为顺利就业提供帮助。 2. 培养学生的服务意识、礼貌待客意识、酒店礼仪及餐饮服务人员的素质 （1）、了解餐饮服务员应具备的素质。自觉培养良好的个人品质及良好的卫生习惯。 （2）、掌握正确的站立、行走要领，仪表要端庄，养成微笑服务的职业习惯。 （3）、初步掌握餐饮服务工作中的礼节礼貌知识与要求，了解客人的心理特征从而提高服务水平。 3. 培养学生爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为实现中国餐饮业的腾飞，为早日实现小康目标而努力。 三、教学内容与要求 （一）第一章饭店餐饮概述 知识点和教学要求： 1、了解餐厅各岗位的名称，餐饮部的地位和作用。 2、了解餐厅各岗位的职责。
五年级下册品德与社会教学计划 一、学生基本情况： 我班共有学生人，男生人，女生人，其中傣族学生人，汉族学生人，班上的学生能听从教师的教导，遵守学校的规章制度，听从老师教诲。但部分男生自制力差，以自我为中心，受挫力低，责任心尚未形成，对待学业得过且过。总之，引导本班同学养成良好的思想品德及行为习惯迫在眉睫且任重道远。 二、教学分析： 教材采用单元编排、主题统整的方式来构建教材体系。本册教育内容由四个单元构成。单元主题下设课文主题，每个课文题均来一个引导学生学习、研讨的话题，下面又生成多个小话题。本册教材主要呈现以下特点： （一）教育性。品德与社会课担负着道德人格培养的任务。在本册教材中，主要进行以下方面内容的教育：以多种形式促进这两个我的对话，引导儿童逐步完成两个“自我”的分化；向儿童呈现他们生活中的各种关系，让他们从这种关系中去理解和体验，引导儿童逐步建构起共生型的人格；通过历史与文化的启蒙，对学生进行热爱祖国的教育，引发学生对祖国的认同感、归属感等等。 （二）综合性。本册教材几乎涵盖思想品德、历史、地理、社会等多方面的内容。所有这些内容都是通过“个人——人与人——人与社会”这条主线来串联的，使之形成一个完整的教学线索。 （三）参与性。为了使学生能真正体味到教材所要表达的思想、观点，就需要为学生提供自己亲自参与、亲身体验的机会，本册教材
中设计了大量的问题、案例，让学生参与，让学生仿佛置身于真实的社会场景中，通过学生与家庭、学生与学校、学生与社会生活中的具体事例以及对这些事例的认识与实践来提高自己，完善自己。 （四）直观性。本册教材呈现的是一页页文字与画面有机融合的版面，力图通过各种精选的图画、照片、示意图、地图和表格等，来最大程度地阐述教材所要反映的思想、意图。例如第三单元《独具魅力的中华文化》，根据五年级学生的年龄特点，在文字的基础上，安排了大量的插图，这些插图，已不再仅仅是一些图画，还有示意图和大量的照片，通过这些插图，不仅增加了历史审美感和历史直观性。也帮助学生能够更好地理解本单元的内容。从而达到品德与社会课程所要达到的教学目的。 四、教学的具体措施： （一）全面把握课程目标。 在教学中通过多种教学活动、帮助学生获得丰富的情感体验、形成积极的生活态度、养成良好的行为习惯、提高适应和参加社会的能力，掌握必备的基础知识。 （二）丰富学生的生活经验。在教学中积极调动学生已有的生活经验，结合学生现实生活中存在的问题共同探究学习主题，不断丰富和发展学生的生活经验，使学生在获得内心体验的过程中，形成符合社会规范的价值观。 （三）引导学生自主学习。 教学时要注重与其它学科教学内容的紧密结合，注重与学生生活和社会的联系，要教学和学生的现实生活联系起来。 五、教学成绩应达到的水平：
学校安全教育课程教学计划 校园安全直接关系着学生的安危、家庭的幸福、社会的安稳。是学校一切工工作的头等大事，为切实搞好这一工作，提高学生安全防范意识和能力，避免各类学生安全事故的发生，使每个学生都能有一个健康的心理，健全的人格，特制定XXXX学年安全教育教学计划。 一、指导思想 牢固树立以人为本的理念。坚持安全第一，预防为主，综合治理，创建文明和谐校园；在加强日常安全教育和培训的同时，确实将安全教育纳入教学计划，充分发挥课堂教学渠道作用，增强学生的安全意识，提高教师的服务意识，保障学生健康安全的成长。 二、目标 通过安全教育课程学习，培养学生的社会安全责任感，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，了解相关的法律法规常识，具备自救自护能力；培养学生遵纪守法，热爱生活、珍惜生命、关心他人的品质，保持乐观向上的人生态度。 三、教学重点、难点 重点：交通安全 难点：校园安全 四、教学内容及教学时间
根据学校学生情况选取安全内容，在七八年级中认真开展防地震、防雷电、防溺水、防火、防毒、防污染、防踩踏及用电等方面的安全知识教育和自防自救教育，把思想品德中的生命教育和日常安全教育结合起来。 五、具体措施 在教学措施上做到：课前充分了解学生，认真备课、改革课堂的教学形式，注重内容的创新，提高学生学习兴趣；加强实践与理论相联系，平时多带学生到生活中体验，提高学生自习学习的兴趣；面向全体学生，通过普遍开展教育活动，使学生对安全有深刻的认识；根据学生心理发展特点和身心发展规律，加强青春期的卫生保健常识教育，扫清他们思想上的障碍，使他们身心得到健康发展；关注个别差异，根据不同学生的不同需要开展多种形式的教育和 辅。 教师：XXX XXXX.X
一年级校本课程教学计划 一、课程名称：折纸 二、授课对象：小学一年级学生 三、授课时间：校本课 四、本课程总目标: 折纸是一门综合艺术。它在增强学生的审美情趣时又提高了学生的动手能力，有助于培养他们的耐心、细心的品质，提高学生的观察力、创造力。同时，陶冶了他们的情操，让他们在活动中激发自信心和成就感。 五、活动目标： 1.通过折纸培养学生动手能力，为以后的学习和工作打下一个良好的基础，懂得如何创造性的去美化自然、美化生活。 2.通过折纸、增强审美能力，陶冶学生的情操。多动手，使想像力、发散思维和创造热情得到迅速提高。 3.培养学生良好的学习品质和手工劳动习惯。养成耐心细致的学习习惯和积极向上的生活态度。 4.激发学生对美好生活的热爱，丰富学生课余生活，感受生活的美。开拓艺术视野，陶冶艺术情操，让知识启迪智慧，使生活更多姿多彩，让课堂成为展示自我个性的舞台。 5、通过成果展示培养学生的成就感。
第一课折多角星 教学目标： 1、通过教师讲解、示X，学生学会折折纸－多角星的方法，并能独立完成折多角星。 2、在折纸过程中，锻炼学生的综合协调能力， 教学过程： 一、向学生介绍折多角星，这些作品看似简单，折起来并不容易。 二、出示折纸作品“多角星”，让学生仔细观察“小马”形状、特征。 三、师示X、讲解“多角星”的折纸过程，学生仔细观察、认真听讲。 四、学生拿出准备出的彩纸，和老师一起动手折“多角星”。
五、学生独立完成折“多角星”，老师进行现场指导。 六、作品展示，从不同的方面对作品进行评价。对优秀的作品进行表扬。 第二课创意折纸 教学目标： 1、通过教师讲解、示X，学生自主完成折纸作品。 2、在折纸过程中，锻炼学生的综合协调能力， 教学过程： 一、向学生介绍许多折纸的作品，这些作品看似简单，折起来并不容易。 二、出示折纸作品，让学生仔细观察这些作品形状、特征。 三、师示X、讲解部分折纸作品的折纸过程，学生仔细观察、认真听讲。 四、学生拿出准备出的彩纸，和老师一起动手折各种作品。 五、学生独立完成各种作品，老师进行现场指导。 六、作品展示，从不同的方面对作品进行评价。对优秀的作品进行表扬。 第三课折青蛙 教学目标： 1、通过教师讲解、示X，学生学会折青蛙的方法，并能独立完成折青蛙。 2、在折纸过程中，锻炼学生的综合协调能力，
（原创）2021年第二学期幼儿园教师教学进 度计划 原创范文幼儿园教师教学计划（xx学校姓名xxx） 1.教学内容分析本课程旨在通过主题统整.分科教学的形式培养幼儿的人际智能培养幼儿的理解他人的能力，以及与人进行有效交往的能力。内省智能培养幼儿自我认识的能力。自然观察智 能培养幼儿对周围环境有积极的观察力，对自然景物有诚挚的兴 趣和强烈的好奇心。 幼儿园科学教育是指幼儿在教师的引导下，通过自身的活动，. 叩察.操作.发现问题.寻找答案的探索过程。它的本质就是教会幼儿科字地思考问题，培养 ;儿理性的思维方式，这样才能 帮助幼儿客观地认识周围时世界，理解事物之间的关系，从而更好地成长。因此，在以幼儿园教育指导纲要为指导的前提下，本 领域教学活动重在对幼儿科学素质的培养即培养幼儿的科学情感.科学能力，以获取一定的科学知识为目标。 幼儿科学教育的卢容是非常广泛的，在编写本领域内容时， 我们将其分为人体奥秘. 自然现象.生活科技.自然环境四大类。 内容以幼儿生活经验为基础，从小事入手，由易到难，逐渐深 入。这几类学习内容整合在五大主题单元里每学期，每个单元有56节活动，便于教师结合实际情况进行选择教学。
2. 学情分析通过上学期的教与学，幼儿已初步掌握了人体奥秘. 自然现象.生活科技.自然环境的兴趣和好奇心。 3. 教学总体目标要求 1.激发幼儿的科学情感 2.注重幼儿科学能力的培养 3.与探索实践相结合。 4.培养幼儿的理解他人的能力，以及与人进行有效交往的能力。 5.培养幼儿运用整个身体或身体的一部分解决问题和熟练地掌控物体的能力。 6.培养幼儿对周围环境有积极的观察。 4.教学重难点人体奥秘. 自然现象.生活科技.自然环境四大类，内容以幼儿生活经验为基础，从小事入手，由易到难，逐渐深入。 5. 提高教学质量的总体设想 1.注重激发幼儿对科学活动的兴趣。兴趣是幼儿学习的内驱力，是幼儿学习的最好的老师，因此，在活动设计过程中，首先非常注重增强学习内容味性.挑战性，采用创号是言.游戏等方法，集体.小组.个别相结合等形式不断鼓励幼儿积极参与，让幼儿到语言活动带来的愉悦，对语言活动产生学习欲望，引导幼儿获得成功。
小学安全教育课教学计划（一） 一、教学目标： 通过本次活动，让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要性，知道时时刻刻要注意安全，培养自我保护意识，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。 二、教学过程： （一）、导入 生命是宝贵的，每个人都只有一次，她不象财富能失而复得，也不象离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。上星期五，发生了一件谁也不希望发生的事故，葛威，一个可爱的小姑娘，她永远地离开了我们。那天早上，就在那个寒冷的早上，她倒在了无情的车轮下，她才7岁啊！ 出示主题：珍爱生命、健康成长 （二）、明理导行 1、这位可爱的小姑娘，才7岁，就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多——展示资料 2、在你的生活当中，你还知道哪些像发生在葛威身上的悲剧。 （1）生讨论、介绍
（2）小结、过渡：我们每天上学、放学，都是路上最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。 3、安全过马路 （1）认识红绿灯 板书：红灯停，绿灯行，黄灯等一等 （2）讨论：没有红绿灯的马路或公路怎么过？ 板书：先往左看，再往右看，靠右行 （3）游戏“过马路” 一个学生演汽车，演时手学开汽车的样子，嘴发出汽车开动的声音，几个学生表演过马路的小朋友。 4、我们在学校里或外出活动、乘车回家时也要注意安全。否则，后果就不堪设想。 说说应该注意哪些不安全行为。 （如：爬楼梯扶手、爬栏杆、追赶汽车、在上下楼梯时拥挤……） 5、认识特殊作用的电话号码 我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码？它们有什么样的好处呢？ 出示：120 110 114 119
亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档校本课程计划5篇范文大全，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 校本课程计划5篇范文大全 建设一支数量充足、素质较高的教师队伍，是扎实推进素质教育、全面提高教育质量的关键，因此学校要制定好校本课程计划。今天我们在这给大家带来校本课程计划，接下来我们一起来看看吧! 校本课程计划1 学校课程是由在国家课程计划框架内，学校自行决定、自主开发的课程，开发主体是学校教师。因此，我校校本课程教学坚持遵循以下原则： 1、合作性：校本课程开发、教学是一种集体配合的事业，学校课程更是如此。在整个教学过程中教师要校长、其他同事、学生、家长、社区人员等通力合作，发挥群体智慧。 2、民主性：学校校长、教师、学生、家长构成学校教育的“共同体”，成为学校课程教学的主体。学生需要学什么，喜欢学什么，“共同体”里教师、家长最清楚。因此，在教学过程中，广泛听取他们的意见，形成一个民主氛围。
3、选择性：校本课程教学要有利于学生全面而主动的发展，让每一位学生的潜能都获得充分和谐的发展，使个性得到张扬。因此，教学时尽量为学生提供多样化、可供选择的内容，适应学生的需要、兴趣和经验。 4、开放性：校本课程教学时，在资源方面要充分利用一切可以利用的资源，包括学校、家庭、社区等多方面的资源;在主体方面要充分调动校长、教师、家长、上级领导、参与的积极性，共同进行课程建设。 5、灵活性：校本课程教学时，不求全求大求新，立足本校实际，量力而行，逐步完善。 五、校本课程实施计划 校本课程的实施通过三个角度来进行： 分层：依据学生的学习能力、知识水平和个人意愿，组建教学班，进行分层次教学。 分组：按课程类型、学习内容、学习程度、教学目标等采取多种教学形式以实施课程计划。研究性课程以实验班进行为主，班内分组进行。 分块：校本课程安排在每双周校本课进行。学校所有教学和活动场所根据课程安排划分成不同功能的板块。 校本课程计划2
《餐饮服务与管理》教学反思 《餐饮服务与管理》是饭店服务与管理专业的主修课程，授课教师要非常重视本科的教学。现在职高学生大部分学习自觉性较差，要想培养他们学习的习惯是不容易的。因而，要在每一节课下来，都能让学生吸收到不同程度的新“养份”，使他们真切地感到自己在不断地充实，进而引起对每节课的兴趣，的确需要我们费心思考。尤其是餐饮服务，既有理论教学，又有实践操作教学，如何让学生做到理论联系实践，运用理论指导实践呢？我有以下几点体会： 一、丰富上课的语言艺术 著名教育学家夸美纽斯说：教师的嘴，就是一个源泉，从那里可以发出知识的溪流。作为一个教师，其课堂语言若遇到“说者有心，听者无意”的情形，课堂的教学效果无形中大大削弱了。每天一堂接一堂40分钟的课，对于大部分好动的学生来说，仍可能是一种难耐的“煎熬”。针对这种现象，教师只有随机应变地穿插一些零碎却生动幽默的插话。比如讲“迎宾”的时候，会说尊敬的各位客人，你们对你的座位还满意吗？学生就会为这种问法感到兴奋，往往可以调节教学节奏，轻松课堂气氛，也利于集中学生注意力，生动、有趣的课堂语言弥补了教学内容本身的呆板、枯燥，使学生能从原以为无趣的课堂中得到意想不到的享受和乐趣，有了兴趣，教学才能取得良好的效果。 二、理论运用于实践，重视技能操作 餐饮服务这门学科的教学，重在于运用理论来指导技能操作。教师对学生提出技能要求，而且要留有一定的时间，让学生独立操作。在教学中，让学生先想一想再去做，比如餐巾折花，我们可以先讲折花手法，然后让学生自己练习，使学生理论与行动逐步起着自觉调控作用，从而锻炼学生的动手能力。如专业课中有的内容理论性较强，我们专业教师可以适当多加入一些技能操作课，先让学生独立操作，再试着帮助学生解决遇到的问题，而不是由教师直接讲理论，让学生感到枯燥无味。这样可以提高学生的积极性和学习兴趣为掌握专业技能打下坚实的基础。 三、充分重视学法指导
五年级上册思品教学计划 一、教材分析 五年级上册教材以单元编排的方式，每个单元反映生活的一个侧面，突出一个鲜明的教育主题，这一教育主题表达了编者明确的设计意图和课程标准中要求完成的教育内容。单元主题下设课文主题，每个课文题均来一个引导学生学习、研讨的话题，下面又生成多个小话题。每课的内容力求打破学科界限，将各学科的内容综合起来，体现综合课程的特点。每个单元所涵盖的课文内容表现为一组完整的经验和一组有意义的学习活动。单元中的每一课又力求从不同的角度来表现单元主题所要达到的教育目标。五年级上册教材涉及到了社会学、历史学、地理学、政治学、文化学等方面的知识，教材通过主题统整的方式将相关知识进行了高度综合，打破了学科之间的界限，让学生通过学习学会联系地看待问题和发展地思考问题的方法。 二、教学目标： 1．以学校生活、家庭生活、社区生活为基础，让学生通过对生活的感受，获得对家庭、学校、社区的初步认识，树立最基本的社会公德意识。 2．以学生的生活经验为基础，促进学生对社会的关注和对人的关注。 3．教材中没有理性的说教，而是对儿童生活的真实呈现。都是从儿童生活中一些平常的现象切入，引起儿童对生活的思考和关注。4．培养对学生道德判断能力，面对生活中的各种现象，该学什么，
不该学什么。 三．教学重点： 教材在选择切入点时，力求从儿童的生活经验和儿童感兴趣的问题入手，采用第一人称的表现方式，来增强教材与学生的亲近感。教学中应将学习内容和学习活动融为一体。教师要利用和开发地方教育资源，教师要联系当地和学生的实际，及时地把社会中新的信息、科学技术新的成果、学生生活中新的问题和现象等吸收到课程内容中去，不断提高教育教学的针对性。实效性和主动性，提高整个教育的质量。 四、教学难点： 1.初步了解儿童的基本义务，初步理解个体与群体的互动关系。了解一些社会组织机构的社会规则，初步懂得规则、法律对于社会公共生活的重要意义。 2.初步了解生产、消费活动与人们生活的关系。知道科学技术对人类生存与发展的重要影响。 五、教学措施 １.利用直观教具，引起学生的注意力。 ２.通过各种有趣的机械操练、意义操练形式，激发学生参与的热情。３.充分发挥现代化
安全教育课教学计划 安全教育课教学计划 安全教育课教学计划（一） 一、教学目标： 通过本次活动，让学生了解交通、活动、意外事件中必备的安全知识，懂得安全的重要性，知道时时刻刻要注意安全，培养自我保护意识，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。 二、教学过程： （一）、导入 生命是宝贵的，每个人都只有一次，她不象财富能失而复得，也不象离离原上草周而复始。谁失去了生命，不仅仅是自己失去了一切，还要给活着的亲人留下心灵的创伤。上星期五，发生了一件谁也不希望发生的事故，葛威，一个可爱的小姑娘，她永远地离开了我们。那天早上，就在那个寒冷的早上，她倒在了无情的车轮下，她才7岁啊！ 出示主题：珍爱生命、健康成长 （二）、明理导行 1、这位可爱的小姑娘，才7岁，就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多——展示资料
2、在你的生活当中，你还知道哪些像发生在葛威身上的悲剧。 （1）生讨论、介绍 （2）小结、过渡：我们每天上学、放学，都是路上最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。 3、安全过马路 （1）认识红绿灯 板书：红灯停，绿灯行，黄灯等一等 （2）讨论：没有红绿灯的马路或公路怎么过？ 板书：先往左看，再往右看，靠右行 （3）游戏“过马路” 一个学生演汽车，演时手学开汽车的样子，嘴发出汽车开动的声音，几个学生表演过马路的小朋友。 4、我们在学校里或外出活动、乘车回家时也要注意安全。否则，后果就不堪设想。 说说应该注意哪些不安全行为。 （如：爬楼梯扶手、爬栏杆、追赶汽车、在上下楼梯时拥挤……） 5、认识特殊作用的电话号码 我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码？它们有什么样的好处呢？
校本课程教学计划 在中国新课改的教育形势下，校本课程成为了新课改的重点。以下是小编搜集的 校本课程教学计划，欢迎阅读! 校本课程教学计划 一、现实好处 校本课程活动是课堂教学的延伸，也是各科教学的有机组成部分。不仅仅能够使 学生开阔视野，丰富知识，增长智慧，激发学习兴趣，而且有助于学生巩固课内所学 知识，培养学生的创新精神和实践潜力，让校园成为学生个性发展的主阵地，为此， 结合我校实际，现拟定本实施方案。 二、指导思想 为充分展示我校用心向上的精神风貌和学生朝气蓬勃的气质，丰富学生校园生活，挖掘学生特长，陶冶学生情操，促进学生健康成长。我校结合学生实际于2015— 2016学年度第一学期利用周三七、八节课，向全校学生开设校本课程，特制订活动计划。 三、领导小组 组长：xx 副组长：xx 成员：xxx 四、遵循原则 1、趣味性和科学性相结合的原则 校本课程活动就是要让学生感兴趣，重视开发学生的智力，提高学生的潜力、素质。培养学生爱科学的好习惯。 2、自立性和导向性相结合的原则 学生参加自已喜欢的强项，教师要认真安排活动资料，有目的、有计划指导好学生，让学生学有所得，学有所获。 3、实践性和创造性相结合的原则 校本课程活动重在培养学生的综合潜力，要让学生在活动中动脑筋，多思考，多 想象，多动口，勤动手，注重教师对学生的引导，鼓励学生勇于实践，大胆创新，独 立思考，培养观察、思考和解决问题的潜力。
4、参与和竞争意识相结合的原则 活动课上，力求学生要有用心参与竞争的意识，这就要求教师把活动资料安排的 合理化，新颖化、创新化，让学生学起来感到善思、搞笑、乐学、有益。 5、安全稳定原则 各项目的老师务必保证活动的安全性，落实点名制度，活动中不得随意增减学生，保证队伍的稳定性。 五、课程设置 (略) 六、管理办法 为了增强辅导效果，切实提高第二课堂活动的质量，使学生的个性特长得到充分、协调、健康地发展，进一步强化我校的素质教育，加强校园体艺2+1项目的实施，为 学生的成长奠定基础。为此，校园对第二课堂活动实行“六定”的管理办法。 定学生：各组在班主任的指导下学生可自己选取参加一项活动，组织报名，确定 人员，落实人数。 定资料：各组要按照校园的统一安排，结合本组实际，依据教师特长与学生特点 在规定范围内确定活动小组的名称及资料。 定地点：协调好各活动小组的活动场所，要尽力排除外界干扰，持续清静的学习 与辅导环境。 定时间：全校各个活动小组建立以后，每两周组织学生按时参加活动，辅导教师 要保证充分的辅导时间，做到不迟到、不早退、不随便旷课。 定辅导教师：每个教师要结合自己的特长，充分发挥自己的优势，务必辅导好一 个小组的课外活动，保证辅导质量。 定目标：辅导教师要认真分析学生实情，根据辅导项目及特点，确定本组辅导目标，学期结束，辅导教师要汇报辅导成果，向家长汇报，在学期终按此目标进行评估。 七、验收评估 教务处，德育处在校本课程活动时组织有关人员进行督促检查，并进行评比。 初中校本课程教学计划 一、指导思想： 校本课程开发是实施素质教育的要求。校本课程的开发，有利于改变学生的学习 方式，为学生带给学习过程中的方法选取和资料选取，体现教育资料的多元性和选取
人教版五年级道德与社会教学计划 《道德与社会》课程是在小学中高年级开设的一门以儿童社会日子为根底，促进学生杰出道德构成和社会性展开的归纳课程。五年级《道德与社会》上册教材力求打破知识单一的传统形式，重视促进学生的情感、情绪、价值观、才能、知识在互相联络中得到调和展开，以较好地执行“三维方针”。一、教材特色： 教材选用单元编列、主题统整的方法来构建教材系统。五上教材以单元编列的方法，每个单元反映日子的一个旁边面，杰出一个明显的教育主题，本册教育内容由四个单元构成。单元主题下设课文主题，每个课文题均来一个引导学生学习、研讨的论题，下面又生成多个小论题。本册教材首要出现以下特色： 1、教育性。道德与社会课担负着道德品格培育的使命。在本册教材中，首要进行以下方面内容的教育：以多种形式促进这两个我的对话，引导儿童逐渐完结两个“自我”的分解；向儿童出现他们日子中的各种联络，让他们从这种联络中去了解和体会，引导儿童逐渐建构起共生型的品格；经过前史与文明的启蒙，对学生进行热爱祖国的教育，引发学生对祖国的认同感、归属感等等。
2、归纳性。本册教材简直包含思维道德、前史、地舆、社会等多方面的内容。所有这些内容都是经过“个人——人与人——人与社会”这条主线来串联的，使之构成一个完好的教育头绪。 3、参加性。为了使学生能实在体会到教材所要表达的思维、观念，就需要为学生供给自己亲自参加、亲自体会的时机，本册教材中规划了很多的问题、案例，让学生参加，让学生似乎置身于实在的社会场景中，经过学生与家庭、学生与校园、学生与社会日子中的详细案例以及对这些案例的知道与实践来进步自己，完善自己。 4、直观性。本册教材出现的是一页页文字与画面有机交融的版面，力求经过各种精选的图像、相片、示意图、地图和表格等，来最大程度地论述教材所要反映的思维、意图。例如第四单元《咱们都是炎黄子孙》，依据五年级学生的年纪特色，在文字的根底上，组织了很多的插图，这些插图，已不再仅仅是一些图像，还有示意图和很多的相片，经过这些插图，不只增加了前史审美感和前史直观性。也协助学生可以更好地了解本单元的内容。然后到达道德与社会课程所要到达的教育意图。 二、教育策略 由于教材已不是显性的道德说教，而是选用隐性的、浸透的方法施行对学生的价值引导。因而，在教育中，教师要依据
安全教育教学计划及教案 一、指导思想 学生的安全是数以万计的学生及其家庭安宁、幸福的前提，是进行正常教育和教学秩序的前提，也是社会稳定、兴旺的重要条件。开展安全教育对于学生学习安全知识、增强安全意识，提高自我防范能力和危险情况下的自助自救能力，减少恶性事故的发生有十分重要的意义。为了打造平安校园，保证学生的人身安全，结合我校实际，特制定全年级安全教育课程的教学计划如下： 二、教学计划安排; 1、开学安全教育 2、用电安全教育 3、安全使用煤气 4、交通安全 5、发生火灾怎么办 6、手足口病预防常识 7、安全应急演练讲座 8、饮食安全与卫生防病教育 9、小心烧烫伤 10、别让生命之花在水中凋谢 11、野外生存有办法 12、爱护地球家园 13、参加意外伤害保险 三、教案 第一课：开学安全教育 教学目标： 1、充分认识安全工作的重要意义。
2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。 3、进行预防灾害，防肺结核的教育。 教学过程： 一、导入：列举出生活中的安全事例。 二、安全工作的重要性 1、公路上的交通事故时有发生，是因为安全意识不强。 2、班级举例学校发生的事故及后果。 3、国家、政府狠抓安全教育工作。 4、目前学校抓的几项工作。 三、小学生应注意安全的地方： 1、学生讨论。 2、集体归纳。 （1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者，课外不玩火，不玩火。 （2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交*路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。 （3）财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。 （4）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。 四、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。 第二课用电安全教育 教学内容：学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。 教学要求：通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。教学过程：
校本课程教学计划（精选3篇） 校本课程教学计划（精选3篇） 时间过得太快，让人猝不及防，我们又将学习新的知识，有新的感受，让我们对今后的教学工作做个计划吧。相信大家又在为写教学计划犯愁了吧，下面是小编为大家收集的校本课程教学计划（精选3篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。校本课程教学计划1 开好校本课程，利用校本课程抓好交通安全教育，帮助学生从小养成良好的交通行为习惯，是关系到下一代能否健康成长的“造福工程”，也是道路交通管理工作的一项长远之计。为了强化道路交通法规和道路交通安全常识的宣传教育工作，提高学生交通安全意识和自我防护能力，所以制定校本课程的安全实施方案：一、指导思想以科学发展观为指导，坚持以人为本、努力培养学生的交通安全意思，培养遵守交通安全以及素质高的下一代。二、目的要求坚持“安全第一，预防为主”的原则，通过开展形式多样的学习教育活动，加大了安全的宣传力度，增强了九年级学生的安全观念，牢固树立了“安全第一，预防为主”的思想，强化了校园内部治安秩序。三、具体措施（一）完善机构，保证工作。 1、成立了以校长为组长，学校行政、工会、各班主任为成员的交通安全工作领导小组，校长负总责，分管领导负责日常安全工作。聘请交警大队教导员为校外辅导员对全校师生进行道路安全法规知识和技能教育；成立了“学生安全文明督导队”，“学生交通安全文明督导队”等交通安全督导机构。 2、健全完善各种制度，特别是交通安全工作月汇报制度，意外交通事故伤亡报告制度等。 4、坚持“打防并举，标本兼治”的原则，经常对各班级的安全工作进行定期或不定期的检查监督，发现隐患，及时教育整改，确保交通的安全。（二）召开会议，部署工作。把交通安全工作摆上重要议事日程，并作为考核评估工作的主要内容。开展关于交通安全的专题讲座，组织老师学习有关交通安全文件精神，并结合其他工作，落实责任，部署安全教育。交通安全工作做到年度有计划、期中有小结、年终有总结，目标明确、措施得力、效果明显。（三）加强宣传，增强意识 1、学校开辟“交通安全”专栏校刊，使师生受到良好的启发教育。 2、利用每周星期一早上的升旗仪式，加强对学生进行交通安全教育，培养学生的安全意识。 3、以课堂为主阵地，每周开设一至
欢迎阅读 服务员的点菜技巧 1、服务员必须从维护酒店利益的角度出发，树立高度的责任感，以熟练的策略和技巧，为不同消费标准的客户，提供个性化服务。即可以使酒店的效益提高，又能够达到客户的满意。 2、服务员必须做到：举止端庄；神情专注；态度亲切；和气微笑；语言流利二十字方针。用自己标准的服务形象与服务仪态，赢得客户的信任并喜欢，已达到接受服务员推荐的目标。 3、点菜前要通过听、看、问等方式了解客户的身份、宴请的类型、客户不同的口味以及消费水平。根据客户的具体情况，提供个性化的点菜服务，也就是在推荐菜式的色香味形，菜品的数量，价格，既能达到酒店效益的要求，又能使客户满意，使客户感受到服务人员是从客户的角度出发，从而使客户接受服务人员的推荐。 4、牢记菜牌价和时价，宣传特价菜和特色菜的特色，强调新菜和利润较高的特点，从以下几个方面总结特点：原配料选择，口 5 户的认同。 6 7 8
《餐饮服务与管理》教案 《餐饮服务与管理》教学简案 《餐饮服务与管理》教学详案?教学目标： 一、知识目标： 1 、使学生掌握中餐点菜服务、席间巡台服务的内容和要求。 2 、掌握迎宾服务的注意事项、点菜步骤。、点菜步骤。 二、能力目标：
1 、通过点菜服务使学生掌握点菜和填写点菜单的能力。 2 、掌握向客人推销餐食的能力、用英语与客人交谈的能力。 三、情感目标： 1 ．培养学生热爱服力行业的思想品德。 2 ．培养学生的创新精神和实践能力。 教具学具准备：多媒体课件、自制点菜单，传菜用具等。 教学重点： 1 、中餐厅零点服务的基本程序。 2 、迎宾服务的注意事项。 教学难点：中餐零点服务的基本程序 课时安排： 1 课时 （四）、点菜服务 （五）、传递菜肴 （六）、菜肴服务 （七）、席间巡台服务 （八）、甜品、水果服务 （九）、结帐和热情送客 （十）、结束工作 【学生阅读】餐前准备的内容 【教师总结】多媒件展示 【讲述】迎宾服务注意事项：先到餐厅的客人、情侣、时尚女郎、老年人、残疾人、儿童等不同的人引