2018年学校食品卫生和传染病防治管理工作总结-范文word版 (5页)

学校食品卫生和传染病防治管理工作总结范文一、工作概述在过去的一段时间里，我作为学校食品卫生和传染病防治管理的责任人，牢记职责使命，紧紧围绕确保师生健康和安全这一核心目标，认真开展了相关工作。

在全体教职员工的支持和积极配合下，取得了一定的成绩。

二、食品卫生管理1. 落实责任制: 建立了学校食堂的质量安全责任制，明确了各个岗位的职责和工作要求。

定期组织职工进行相关知识的培训和考核，提高了职工的食品安全意识和责任心。

2. 强化监管措施: 制定了严格的食品卫生管理措施，加强了对食堂食品供应商的监督和检查。

定期抽检食品样品，确保食品的质量安全并落实追溯制度。

发现问题及时处理，对不合格食品及时下架。

3. 加强食品安全宣传: 利用学校广播、校报、宣传栏等多种形式，加强对师生的食品安全知识宣传。

举办食品安全知识讲座，提高师生的自我保护意识。

4. 广泛征求意见建议: 定期召开食品卫生管理工作座谈会，听取各方意见和建议。

及时解决职工和学生对食品安全问题的反映，保障师生的合法权益。

三、传染病防治管理1. 加强宣传教育: 组织各种形式的传染病防治宣传活动，提高广大师生的防范意识和保健能力，预防和控制疾病的传播。

2. 建立健全防控体系: 建立健康体检制度，每学期对全体师生进行一次体检，及时发现和掌握潜在的传染病风险。

加强教室、宿舍、食堂等场所的清洁消毒工作，减少病菌的滋生。

3. 及时排查报告: 建立健全传染病排查报告制度，及时排查学校内的传染病疫情，及时上报卫生部门，并采取相应的防控措施。

4. 做好预防工作: 加强与卫生部门的联系，了解当地传染病的防控政策和工作要求。

定期开展疫苗接种活动，确保师生的免疫力。

四、存在的问题与改进措施1. 食品供应商管理不规范: 部分食品供应商的食品安全意识不强，履行责任不到位。

加强与食品供应商的沟通，明确双方的责任和要求，确保食品的质量安全。

2. 传染病监测和报告不及时: 学校传染病监测和报告体系还不完善，需要建立健全信息报告机制，及时掌握和报告传染病疫情，防止扩散。

学校食品卫生安全与传染病工作总结8篇篇1一、引言本年度，我校坚持以保障师生食品卫生安全和预防传染病为核心，严格执行相关政策和规定，积极开展各项工作。

通过全校师生的共同努力，取得了显著的成效。

1. 制度建设和执行本年度，我校进一步健全了食品卫生安全管理制度，并严格执行。

我们成立了食品卫生安全领导小组，明确了各部门职责，建立了食品卫生安全档案，确保各项工作有章可循。

2. 食品采购与加工在食品采购环节，我们严格按照供应商准入制度，确保食品来源合法、质量可靠。

在食品加工环节，我们严格执行食品加工卫生标准，确保食品清洁卫生。

3. 食堂管理与监督我们加强了对学校食堂的管理与监督，定期对食堂进行卫生检查，确保餐具消毒、食品储存等方面的卫生要求。

同时，我们积极听取师生意见，不断优化餐饮服务。

4. 健康教育与宣传我们通过开展食品安全教育课程、举办食品安全知识竞赛等活动，提高师生的食品安全意识，普及食品安全知识。

三、传染病预防与控制工作1. 制度建设与应急预案我校建立了完善的传染病预防与控制制度，制定了应急预案，确保在发生传染病疫情时能够及时、有效地应对。

2. 疫情防控与报告我们严格执行疫情防控措施，加强了对师生健康状况的监测与报告。

一旦发现传染病病例，立即采取隔离、治疗等措施，防止疫情扩散。

3. 疫苗接种与健康教育我们积极组织师生进行疫苗接种，提高师生的免疫水平。

同时，我们通过开展健康教育课程、举办传染病防治知识讲座等活动，提高师生对传染病的认识与防范能力。

四、成果与亮点1. 食品卫生安全方面通过本年度的努力，我校食品卫生安全工作取得了显著成效，师生食品卫生安全意识普遍提高，食品采购、加工、储存等环节更加规范，食堂卫生状况明显改善。

2. 传染病预防与控制方面我校传染病预防与控制工作取得了显著成绩，疫情防控措施得到有效执行，师生健康状况良好，未发现传染病疫情。

五、反思与改进尽管我们在食品卫生安全和传染病预防与控制方面取得了显著成绩，但仍需保持警惕，进一步加强工作。

学校食品卫生和传染病防治管理工作总结范本随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对学校食品卫生和传染病防治管理的重视程度也越来越高。

为了确保学生的身体健康和学习环境的卫生安全，本学期我校在食品卫生和传染病防治管理方面取得了一些成绩，但同时也存在一些问题和不足。

下面对本学期的工作进行总结如下：一、取得的成绩：1.加强食品安全管理：本学期我们加强了对学校食品供应商的监管和管理，及时检查并落实了食品生产的各项卫生要求，并妥善处理了一些食品安全事件，确保了学生的食品安全。

2.加强食堂和食品加工场所的卫生管理：我们定期开展对食堂和食品加工场所的卫生检查，加强了对食品加工环节的监管，严禁使用过期食材和添加剂，有效避免了食品安全事故的发生。

3.加大了卫生宣传力度：通过举办食品卫生知识讲座、发放宣传资料等方式，我们提高了师生对食品卫生的认识和重视程度，增强了他们的自我保护意识。

二、存在的问题和不足：1.食品安全制度不完善：学校的食品安全管理制度还不够完善，对一些重要环节的监管措施和责任划分没有明确规定，需要进一步完善和落实。

2.食品安全监管力量不足：由于食品安全监管人员的数量不足，难以全面监管和管理学校的食品安全工作，需要加强监管力量的配备。

3.食堂设施和设备老化：由于学校食堂设施和设备更新不及时，有些设备已经老化，存在一定的安全隐患，需要及时维修和更新。

4.师生对食品安全的认识还不够：尽管我们开展了一些宣传活动，但是师生对食品安全的认识还不够深入，有些人对食品安全的重要性和防范措施存在一定的忽视和漠视。

三、改进措施：1.加强食品安全制度建设：我们将进一步完善和落实食品安全管理制度，明确各部门的责任和制度执行程序，加强对食品供应商的日常监管。

2.增加食品安全监管力量：我们将争取增加食品安全监管人员的数量，提高他们的业务水平和监督能力，确保学校食品安全工作的全面推进。

3.加强食堂设施和设备的维护和更新：我们将加强对食堂设施和设备的日常维护和保养工作，及时修复和更新老化设备，确保学生用餐的安全和舒适。

学校食品卫生安全与传染病工作总结5篇第1篇示例：学校食品卫生安全与传染病工作是学校重要的管理工作之一，关系到师生员工的健康和生命安全。

通过对学校食品卫生安全与传染病工作进行总结，可以及时发现问题，加强防控措施，保障师生员工的健康。

学校食品卫生安全工作需要做到源头治理。

学校食堂对食品的采购应严格按照相关规定和标准进行，保障食品的质量安全。

在食品储存、加工过程中，要加强卫生管理，严格执行食品卫生操作规范，确保食品不受污染。

学校应定期对食品卫生安全进行检测和监测，及时发现问题并采取措施。

学校食品卫生安全工作要加强宣传教育。

学校应加强师生员工的食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和自我保护意识。

通过举办食品安全宣传活动、组织食品安全知识竞赛等形式，增强师生员工对食品安全的重视程度，养成良好的食品卫生习惯。

学校食品卫生安全工作需要加强监督和管理。

学校应建立健全食品卫生安全管理制度，明确责任分工，加强监督检查，及时发现问题并进行整改。

对违反食品卫生安全规定的行为，要依法处理，严肃处理违规人员，提高违规成本，保障食品卫生安全。

在传染病防控方面，学校应根据疫情形势制定相应的传染病防控预案，明确工作流程和责任人员，确保能够迅速有效地应对传染病暴发。

学校应做好传染病疫情监测和报告工作，及时掌握传染病疫情动态，进行有效控制。

学校应加强校园环境卫生管理，保持校园清洁干净，加强通风换气，减少病原微生物滋生的环境条件。

对学生进行健康教育，教育他们养成正确的卫生习惯，增强自我保护意识，降低传染病传播风险。

第2篇示例：学校食品卫生安全与传染病工作是学校管理中极为重要的一环。

保障学生身体健康是学校的首要任务，而食品卫生安全与传染病预防工作就是为此服务的。

下面就本学校食品卫生安全与传染病工作进行总结如下：学校对于食品卫生安全非常重视。

学校食堂一直秉承“健康、卫生、安全”的原则，不断加强食品卫生安全管理工作。

学校食堂要求严格执行食品安全操作规范，定期对食品进行检测，确保食品符合卫生标准。

关于学校食品卫生和传染病防治管理工作总结关于学校食品卫生和传染病防治管理工作总结一、工作目标和任务作为学校食品卫生和传染病防治管理工作的负责人，我们的主要工作目标是为学生提供安全、健康、卫生的饮食环境，保障其身体健康，并且在传染病高发期，有效防治传染病，确保校园环境的卫生安全。

我们的主要任务包括：开展食品卫生管理工作，保持食品卫生安全；制定传染病防治预案，防治传染病的发生；定期组织检查，及时发现和处理存在的问题；提高学生对食品卫生和传染病防治的自我保护意识等。

二、工作进展和完成情况一年来，我们按照工作目标和任务，积极组织实施各项管理工作。

针对食品安全问题，我们制定了最严格的食品卫生管理制度，开展食品检查工作，确保学生吃到健康安全的食品。

在传染病防治方面，我们切实做好学生健康情况的监测，及时开展疫情防控，防止疾病扩散。

工作中，我们还开展了丰富多彩的宣传教育活动，提高了学生和家长对食品卫生和疫病防治的认知和自我保护意识。

三、工作难点及问题我们在工作中发现了一些难点和问题：一是在食品卫生管理上，存在一些监管人员与商家之间的妥协现象，导致不规范的食品流通管控。

二是在传染病防治方面，存在学生复课后不自觉地聚集活动的现象，这样可能会导致疫情的传播。

四、工作质量和压力经过一年的努力，我们的工作取得了显著成效，学生的身体状况得到改善，校园环境的卫生安全得到了提升。

但是我们也深感工作的压力。

一方面来自于外部环境的挑战，另一方面则来自于自身工作质量的要求，我们需要加强自我学习，提升技能，以应对各种挑战。

五、工作经验和教训作为一名学校食品卫生和传染病防治管理工作的负责人，我们需要总结一年来的经验和教训，以便更好地提高工作水平。

其中的经验是，定期检查和教育学生，引导学生保持卫生习惯，加强食品安全宣传工作，通过这些环节可以使工作更稳定有序。

经验告诉我们，开展工作应该创新思路，勇于探索工作方法，并且充分利用资源，提高工作质量和效率。

学校食品卫生和传染病防治管理工作总结一、引言学校食品卫生和传染病防治管理工作是学校保障师生身体健康的重要工作内容。

通过落实相关管理制度，加强监督检查，提高师生的食品安全和传染病防治意识，可以有效预防和控制食品安全问题和传染病的传播。

本次总结主要介绍了该学校在食品卫生和传染病防治管理工作中取得的成绩，以及存在的问题和对策。

二、成绩1.加强食品卫生管理：学校建立了科学合理的食品卫生管理制度，制定了食品采购、加工、储存和销售等管理规定，明确责任部门和责任人。

通过加强食品卫生监督检查，对食品供应商和餐饮单位进行定期检查和评估，确保供应的食品符合卫生要求。

2.食品安全宣传教育：学校开展了食品安全宣传教育活动，提高了师生对食品安全的认识和意识。

定期举行专题讲座，组织学生进行食品安全知识竞赛，制作海报和宣传册，加强食品安全知识的普及和宣传。

3.传染病防治工作：学校制定了传染病防治管理制度，建立了传染病报告制度和隔离治疗制度，加强了学生的健康监测和防控措施。

对于传染病高发期，学校组织学生进行疫苗接种和健康检查，严格落实学生请假和隔离制度。

三、存在问题1.食品供应商管理不到位：有部分食品供应商对于食品卫生管理意识不强，存在食品质量问题。

学校需要加强对食品供应商的日常监督检查和评估，定期进行评估，对于不合格的供应商及时予以清退。

2.食品安全宣传效果有限：虽然学校开展了一系列的食品安全宣传教育活动，但是宣传效果不明显，师生的食品安全意识提高有限。

需要加强对师生的食品安全知识培训，加大食品安全宣传的力度。

3.传染病防治工作有待加强：学校的传染病防治管理制度还不够完善，对于传染病的报告和隔离治疗措施需要进一步规范和完善。

同时，学校还需要加强对学生健康监测和防控措施的落实，提高传染病防治工作的效果。

四、对策1.建立健全食品供应商管理制度：学校要对食品供应商进行细致的管理和监督，定期组织检查和评估，对于食品质量存在问题的供应商及时予以处理，建立合格供应商驻场管理机制。

学校食品卫生安全与传染病工作总结一、引言食品卫生安全和传染病防控是学校教育管理工作的重要内容，直接关系到广大师生的身体健康和校园安全。

本文对我校近年来的食品卫生安全与传染病工作进行总结，旨在总结经验，查找问题，提出改进措施，更好地保障师生的健康安全。

二、食品卫生安全工作总结1.食品安全监管机制的完善学校加强了对食品安全的监管力度，建立了科学的食品安全监管机制。

成立了食品安全管理部门，加强了食品安全监管人员的培训和能力提升。

同时，建立了食品安全监测与评价机制，定期对学校的食品供应商进行检查和评估，确保食品的质量安全。

2.食品供应商的严格管理学校加强了对食品供应商的管理，建立了食品供应商准入制度和退出机制。

严格把关食品供应商的资质和操作规范，确保食品供应商具备合法经营资质和良好的食品安全管理措施。

并且定期对食品供应商进行食品安全培训和考核，确保其食品加工过程符合相关要求。

3.食品加工流程的规范化学校建立了食品加工流程的规范化操作规程，确保食品加工环节达到良好的卫生标准。

从原材料采购、储存、加工、配送到食品销售，每个环节都有详细的操作规程和监督措施。

同时，加强了食品加工环境的消毒和清洁工作，做到了食品加工车间的整洁、干净。

4.学生食品安全知识的普及学校积极开展食品安全知识的宣传教育活动，通过专题讲座、宣传栏、宣传展、微信公众号等形式，向师生宣传食品安全相关法律法规、食品安全知识和正确的食品购买和食用方法。

增强师生的食品安全意识和能力，提高他们对食品安全问题的防范和处理能力。

三、传染病防控工作总结1.健全传染病防控机制学校建立了传染病防控机制，成立了专门的传染病防控小组，负责制定传染病防控工作计划和预案，并进行定期的传染病防控演练。

加强了校园内的疫情监测和信息报告，及时掌握校园传染病疫情动态。

2.加强传染病监测与预防学校加强了对传染病的监测与预防工作。

及时掌握学生的健康状况，关注学生是否出现传染病的相关症状，并及时报告卫生部门。

编号：_____2018年学校食品卫生和传染病防治管理工作总结范文学校：_________教师：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共8 页2018年学校食品卫生和传染病防治管理工作总结范文为进一步规范我县学校食品卫生和传染病防治管理工作，严防本xxx学校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康生命安全。

根据县教育局、县卫生局联发的《xx县教育局、县卫生局关于印发xx县XX-XX学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知》（剑教发【XX】65号）的要求，县教育局、县卫生监督所组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，于XX 年10月30日至11月11日历时10天，对县直属学校、各乡镇初级中学、中心完小、半寄宿制学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。

现将检查情况总结一、组织形式这次专项整治工作严格按照《xx县XX-XX学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知》要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，由卫生监督所4人教育局1人组成5人联合督查组开展督查。

检查按《方案》逐项进行现场检查后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业人员参加的整改会议，针对食堂存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正，对存在问题较严重的食堂予以行政处罚，对问题相当严重的坚决予以停业，待验收合格后方可重新开业。

同时在会议上对从业人员进行卫生知识培训，下发了《xx县学校食堂食品卫生管理制度》牌按要求上墙，并和学校、食堂直接责任人签订《xx县学校食堂食品卫生安全责任书》，明确了卫生监督部门、教育部门、学校、食堂直接责任人的责任。

对学校传染病防治管理，疫情报告制度等方面进行了检查。

第 2 页共 8 页二、检查情况全县辖区内共有63完小，11所初级中学，1所高中，1所职业中学，1所幼儿园。

有食堂的学校25所，此次学校食品卫生和传染病专项整治，共出动车辆11辆次，卫生监督员75天次，共检查了25所学校，43个食堂，15个小卖部，6个二次供水点，和25所学校传染病防治管理具体情况。

关于学校食品卫生和传染病防治管理工作总结一、工作背景及意义学校食品卫生和传染病防治管理是学校保障师生身体健康的重要工作内容之一。

良好的食品安全和传染病防治管理可有效预防学校食物中毒和传染病的发生，保障师生的身体健康，提高学校素质。

二、工作内容及主要措施（一）食品卫生管理1. 加强食品供应商管理：与供应商建立长期合作关系，确保供应商具备相关食品安全管理资质，定期检查供应商的厂房和生产环境。

2. 建立食品安全管理制度：制定食品采购、储存、配送、加工等各个环节的操作规范，并进行培训和考核，确保食品安全管理制度的落实。

3. 食品原材料检测：对进货的食品原材料进行检测，确保原材料符合食品安全标准，不带有有害物质。

4. 加强食品质量抽检：每批次食品在入库前，进行质量抽检，并建立食品质量抽检档案。

（二）传染病防治管理1. 定期开展传染病知识培训：对学校师生进行传染病知识的培训，提高传染病防治的意识和能力。

2. 加强环境卫生管理：保持学校环境的整洁，加强通风换气，定期对教室、宿舍和公共区域进行卫生清洁和消毒。

3. 提高个人卫生意识：教育学生养成良好的个人卫生习惯，如勤洗手、不随地吐痰，发现身体不适及时就医等。

4. 建立健康监测制度：定期对学生及教职工进行健康监测，发现异常情况及时处理和报告上级卫生部门。

三、工作成效评估（一）食品卫生管理1. 食品安全事故发生率显著下降：通过严格执行食品安全管理制度，食品中毒发生率实现了大幅度下降。

2. 食品质量抽检合格率提高：每批次食品均经过质量抽检，并通过了检验合格，保障了师生食品安全。

（二）传染病防治管理1. 传染病报告率明显提高：通过加强对传染病的监测和报告工作，传染病报告率明显提高，有利于及时采取措施防止疫情扩散。

2. 学生健康状况改善：通过健康监测制度的建立和实施，学校能够及时发现学生的健康问题，并及时采取相应的措施进行干预，大部分学生的健康状况得到了改善。

四、存在问题与改进措施（一）存在的问题1. 食品供应商管理有待加强：有些供应商的食品安全管理意识较低，需要加强对供应商的培训和监督。

学校食品卫生安全与传染病工作总结7篇篇1一、引言本报告旨在全面回顾和总结我校在食品卫生安全与传染病防控方面的工作成果与经验，以期为今后相关工作提供重要参考和指导。

我校充分认识到学校食品卫生安全和传染病防控工作的重要性，积极履行职责，取得了显著成效。

二、工作内容1. 食品卫生安全管理工作（1）完善食品卫生安全制度：制定并修订了一系列食品卫生安全管理制度和规程，确保学校食品采购、加工、储存、供应等环节的规范操作。

（2）加强食品采购与监管：严格筛选食品供应商，实施定点采购，确保食材质量。

对食品采购、验收、储存等环节进行实时监控，确保食品安全。

（3）强化食品从业人员培训：定期组织食品从业人员参加食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能。

（4）开展食品安全检查：定期进行全面食品安全检查，及时发现并整改食品安全隐患。

2. 传染病防控工作（1）建立健全传染病防控机制：制定并完善了传染病防控预案和工作方案，明确各部门职责，确保防控工作有序进行。

（2）加强疫情防控宣传：通过校园广播、宣传栏、官方网站等途径，普及疫情防控知识，提高师生自我防护意识。

（3）实施健康监测与报告：定期对师生进行健康监测，发现异常情况及时报告并处理。

（4）加强环境卫生整治：定期开展校园环境卫生整治，改善校园环境，降低传染病传播风险。

三、工作成效1. 食品卫生安全方面：通过一系列措施的实施，我校食品卫生安全工作取得了显著成效。

食品从业人员安全意识普遍提高，食品安全事故零发生。

2. 传染病防控方面：我校传染病发病率明显下降，未发生一起聚集性疫情。

师生对传染病防控知识了解程度显著提高，自我防护能力增强。

四、问题与挑战在取得一定成绩的同时，我们也面临一些问题和挑战。

如食品卫生安全监管力度仍需进一步加强，传染病防控工作压力依然较大等。

针对这些问题，我们将继续完善工作机制，加强人员培训，加大投入力度，确保各项工作措施落到实处。

五、改进措施1. 食品卫生安全工作：继续加强食品卫生安全制度建设，完善监管机制，加大食品安全检查力度，确保食品安全。