初级的咖啡知识培训课程都有哪些？
每一家的咖啡培训课程都不一样，这里整理一下壹杯加咖啡的初级培训课程，个人觉得比较全面
初级咖啡师培训课程
1. 咖啡的基础知识
A. 世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；
B. 关于Braista（百瑞斯塔）、咖啡植物认识；D. 咖啡种植条件；E. 咖啡区域分布；F. 咖啡种类（咖啡三原种）
2. 认识器皿
虹吸壶；摩卡壶；比利时壶；磨豆机；全自动咖啡机；蒸汽式咖啡机；高压式咖啡机。3. 咖啡的研磨方法：咖啡粉粗细度与实际出品口味差别；单品咖啡磨豆机的使用及日常维护；家用磨豆机的介绍与维护
4. 咖啡的煮制方法
高压式咖啡机制作方法；全自动咖啡机制作方法；虹吸壶制作方法及注意事项；摩卡壶制作方法及注意事项；比利时壶制作方法及注意事项
5. 花式热咖啡的概念及调制方法
爱尔兰咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿铁系列的制作
6. 花式冰咖啡的概念与调制方法（十五款经典花式冰咖啡制作）
7. 术语和定义；制作品鉴表格及操作
8. 花式果汁（鸡尾果汁）的用途及冲调方法
9. 鸡尾果汁的基本制作手法；二十款经典鸡尾果汁的制作
10. 十二星座果汁的制作
11. 热奶茶的冲煮方法
12. 冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法
13. 花果茶的功效及冲泡方法
14. 花草茶的功效及冲泡方法
