下载文档原格式
《运营管理》教学大纲课程中文名称：运营管理课程英文名称：Operational Management课程编号：ZJ14204课程类型：专业基础课学时：总学时54、理论课学时45、实验课学时9学分：3适用对象：工商管理先修课程：管理学课程简介：通过本课程的学习，使学生对运营管理有系统的了解，掌握运营管理的基本理论，了解和掌握生产过程的组织、，培养学生具有初步研究企业中生产运营规律，用科学的方法改善管理工作，充分调动人的积极性的分析问题和解决问题的能力。
一、教学目标及任务《运营管理》这门课程在了解生产运营管理原理普遍适用于各类不同组织的前提下，使学生掌握生产运营管理基本原理及其内在联系；为后续专业课程的学习奠定专业基础；注重提高学生分析问题和解决问题的基本能力；通过有效的课堂训练使学生知晓生产运营管理对提高效益和效率的重要作用。
二、学时分配三、教学内容及教学要求第一章导论 4学时教学重点：生产、运作的概念、生产与运作管理的要求和目标教学难点：现代生产运作管理的特征及趋势教学要求：掌握生产、运作的基本概念、生产与运作管理的研究对象，了解生产与运作管理的要求和目标。
第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节现代生产与运作管理的特征第四节运作管理的趋势1、简述生产与运作管理的特征。
2、简述生产与运作管理的重要性。
3、简述生产与运作管理者应该具备的技能。
第二章…生产与运作战略 4学时教学重点：生产与运作战略的概念、生产与运作战略的内容教学难点：生产与运作战略框架、生产与运作战略的特点教学要求：掌握生产与运作战略的概念和生产与运作战略的内容，了解生产与运作战略框架和生产与运作战略的特点。
第一节生产与动作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施实训项目：生产现场参观实习 3学时实验内容及教学要求：1.听取企业情况介绍、考察企业选址和总体布置、了解企业业务运营流程、了解管理机构设置和担负的管理职能等。
运营管理课后答案威廉1. 什么是运营管理？运营管理是指企业通过有效管理和协调资源，以实现企业运营目标和客户需求的一种管理活动。
它涉及到产品或服务的生产、分发和销售等过程中的各项活动，旨在提高生产效率、运营效率和客户满意度。
在现代企业中，运营管理起到至关重要的作用。
通过科学、系统和有效地管理企业资源和活动，可以实现产品质量的提升、降低成本、加快交付周期、提高顾客满意度、提高企业的竞争力等效果。
2. 为什么运营管理对企业至关重要？运营管理是企业成功的关键之一，它对企业具有以下重要作用：2.1 提高生产效率和运营效率运营管理通过合理规划生产过程、优化资源配置、优化生产系统和流程等手段，可以提高生产效率和运营效率。
通过减少浪费和提升生产能力，企业可以生产更多的产品或提供更多的服务，从而增加利润和竞争力。
2.2 降低成本运营管理可以通过精细化管理和优化流程，降低生产和运营过程中的成本。
有效的成本控制可以提高企业的盈利能力和竞争力。
2.3 提高顾客满意度通过运营管理，企业可以更好地了解客户需求，并及时、准确地满足客户需求。
通过提供高质量的产品和服务，提高交付周期，企业可以提高顾客满意度，建立良好的客户关系，增加顾客忠诚度。
2.4 增加竞争力良好的运营管理可以优化企业的资源配置和供应链管理，提高产品质量、降低成本、提高生产效率和运营效率。
这些优势可以帮助企业在市场竞争中脱颖而出，增强企业的竞争力。
3. 运营管理的核心要素和步骤运营管理涉及多个核心要素和步骤，包括：3.1 产品规划和设计产品规划和设计是运营管理的第一步。
它涉及确定产品的特征、功能和质量标准，以及设计符合产品目标和顾客需求的生产流程。
3.2 生产和操作管理生产和操作管理是运营管理的核心环节。
它涉及资源的调配、生产工艺的管理、生产设备的维护和管理等。
通过科学地管理生产和操作过程，提高生产效率和生产质量。
3.3 供应链管理供应链管理是指跨企业协调和管理供应商、生产商和分销商之间的物流和信息流的活动。
第12版运营管理习题答案1. 问题描述此习题集为第12版《运营管理》一书的习题答案总结。
本文档包含了各个章节的习题答案，旨在帮助读者更好地理解和掌握运营管理的相关概念和技术。
2. 章节习题答案总结第1章绪论1.运营管理的定义：运营管理是指组织内部通过有效地整合和协调资源和流程来生产和提供产品和服务，以满足客户需求的管理活动。
2.运营管理的目的：提高生产效率、降低成本、提高产品质量、提高客户满意度。
3.运营管理的关键要素：生产活动、物流活动、营销活动、供应商与客户。
第2章运营战略与竞争优势1.运营战略的定义：运营战略是指组织在特定环境下，为实现其目标和使命而制定的运营活动计划和行动方案。
2.竞争优势的来源：成本领先、差异化、灵活性、服务质量。
3.市场需求的变化对运营战略的影响：创新、快速响应、质量要求提高、个性化需求增加。
第3章产品设计与开发1.产品设计与开发的目的：满足市场需求、提高产品质量、降低成本。
2.产品设计与开发的过程：市场调查、概念设计、详细设计、开发与测试、产品发布。
3.产品生命周期管理的重要性：确保产品在市场上持续竞争，合理安排资源分配，提高产品的市场占有率和利润。
第4章设计与管理物流系统1.物流系统的定义：物流系统是指实现物流流程中物资、信息和金钱的流动，并为组织内外部客户提供有关物流活动的管理系统。
2.物流系统的主要活动：运输、仓储、库存管理、订单处理、信息处理。
3.物流系统的设计原则：流程简化、资源统一、信息共享、风险控制。
第5章质量管理1.质量管理的定义：质量管理是指通过制定和实施一系列的管理活动，以提高产品和服务的质量、满足客户需求的管理过程。
2.质量管理的工具：质量控制图、散点图、直方图、因果图、帕累托图、流程图等。
3.质量成本的分类：预防成本、评估成本、内部失败成本、外部失败成本。
第6章运营系统的布局与设计1.运营系统布局与设计的目的：提高资源利用率、降低库存成本、减少物料搬运。
运营管理：基本原理与方法引言运营管理是企业管理的重要组成部分，通过科学合理的组织、协调和控制，实现企业运营目标和增强竞争优势。
本文将介绍运营管理的基本原理和常用的方法，帮助企业能够更好地进行运营管理。
运营管理的基本原理1. 统一规划运营管理需要从全局的角度统筹规划，确保各项运营活动的协同推进。
首先要明确企业的目标和战略方向，然后制定相应的运营计划和策略，确保各部门之间的协调一致，实现整体效益最大化。
2. 重视质量管理在运营管理中，质量管理是一个核心环节。
企业应该建立健全的质量管理体系，采用科学的质量控制手段，确保产品或服务的质量符合要求。
同时，要通过质量改进和持续创新，提升竞争力。
3. 灵活的组织管理运营管理中的组织管理要灵活适应外部环境的变化，及时调整组织结构和工作流程，使企业能够快速响应市场需求。
此外，要注重员工的培训与激励，提高员工的工作效率和满意度。
4. 流程优化与效率提升运营管理的核心是流程优化与效率提升。
通过对业务流程的分析和改进，消除非价值增加的环节，提高工作效率。
采用先进的管理工具和技术，进一步提高运营管理的效果。
运营管理的常用方法1. PDCA循环PDCA循环是运营管理中常用的方法之一。
它包括计划（Plan）、执行（Do）、检查（Check）和改进（Act）四个阶段。
通过循环反复，不断完善运营管理的各个环节，提高企业的运营能力。
2. 5W1H方法5W1H方法是一个问题分析的思维框架，即从what（是什么）、why（为什么）、when（何时）、where（何地）、who（谁）、how（如何）这六个维度进行分析。
通过对问题进行细致的分析，找出问题的根本原因，并制定相应的解决方案。
3. KPI绩效评估KPI绩效评估是通过设定关键绩效指标来评估企业的运营绩效。
通过定期的评估和考核，及时发现问题，采取相应的措施进行改进。
KPI绩效评估可以有效指导企业的运营管理，实现目标的有效实施。
4. LEAN生产LEAN生产是一种以减少浪费为核心的管理思想。
运营管理第十二版课后答案本文将回答《运营管理第十二版》课后题的答案。
运营管理是管理学的一个重要分支，它涉及到组织、计划、执行和监督组织的生产和服务过程。
通过学习本书，读者可以了解到运营管理的基本理论和方法，以及如何应对运营管理中的挑战。
第一章答案1.运营管理是指组织如何通过转化资源的过程来提供产品和服务。
2.运营系统由输入、转换和输出组成。
输入包括劳动、设备和材料等资源。
转换是指将输入转化为产品和服务。
输出是指为满足顾客需求所提供的产品和服务。
3.制造系统和服务系统是两种常见的运营系统。
制造系统将物质转换为产品，而服务系统则提供无形的价值。
4.运营管理的三个主要功能是：设计运营系统、控制运营系统和改善运营系统。
5.运营管理的重要目标包括提高产品和服务的质量、降低成本、提高顾客满意度和提高组织的竞争力。
第二章答案1.运营策略是指为了实现组织的目标而制定的运营方案。
2.运营绩效指标是衡量运营业绩的指标，包括质量、速度、灵活性、成本和顾客满意度等方面。
3.有效的运营策略应该与组织的目标相一致，同时考虑到内外部环境的变化。
4.五力分析是评估一个行业竞争力的工具，包括供应商的议价能力、顾客的议价能力、替代品的威胁、新进入者的威胁和现有竞争者之间的竞争。
5.价值链分析是评估组织内部活动的工具，通过确定核心活动和支持活动来提高运营绩效。
第三章答案1.布置和安排工作可以通过职业规划、工作分析和工作设计来实现。
2.广义的工作满意度包括对工作本身、工作环境和工作后果的满意度。
3.个人特征对工作满意度有影响，包括个人价值观、自我效能感和人格特征等。
4.工作设计的原则包括任务身份和要求相匹配、工作场所设计、工作安排的相关性和反馈、参与和自主等。
第四章答案1.布置和安排工作可以通过职业规划、工作分析和工作设计来实现。
2.广义的工作满意度包括对工作本身、工作环境和工作后果的满意度。
3.个人特征对工作满意度有影响，包括个人价值观、自我效能感和人格特征等。
《运营管理》课程笔记第一章绪论一、运营管理的定义与研究内容1. 定义：运营管理（Operations Management）是指在企业中负责规划和控制生产和服务流程的管理活动。
它涉及将原材料、人力、技术、信息等资源转换为产品或服务的过程，以确保高效、有效地满足客户需求。
2. 研究内容：（1）生产过程管理：- 生产计划的制定：包括需求预测、生产能力规划、生产排程等。
- 生产进度的控制：监控生产流程，确保按计划进行。
- 生产设备的布局与优化：合理安排设备位置，提高生产效率。
（2）库存管理：- 库存控制的原则：如ABC分类法、经济订货量（EOQ）模型等。
- 库存控制的方法：定期盘点、持续盘点、JIT（准时制）库存管理等。
- 库存优化策略：减少库存成本，提高库存周转率。
（3）供应链管理：- 供应链设计：确定供应链结构、供应商选择、供应链协同等。
- 供应链优化：通过精益供应链、敏捷供应链等策略提升效率。
- 供应链中的信息流与物流管理：信息共享、物流配送、供应链协调等。
（4）项目管理：- 项目计划：项目范围、时间、成本、质量的规划。
- 项目实施：资源分配、进度监控、风险管理。
- 项目收尾：项目成果的验收、评价和总结。
（5）运营成本管理：- 运营成本的概念：直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等。
- 运营成本的预测与控制：成本预算、成本分析、成本削减措施。
- 运营成本的绩效评价：成本效益分析、成本绩效指标等。
（6）运营绩效评价与改进：- 绩效评价的概念：衡量运营活动的效果和效率。
- 绩效评价的方法：平衡计分卡、关键绩效指标（KPI）等。
- 绩效改进的策略：流程再造、六西格玛、持续改进等。
二、运营管理的发展历程1. 传统运营管理阶段：- 手工作坊时期：生产以手工为主，管理侧重于技艺传承。
- 工业革命时期：机械化生产，但管理仍然较为粗放。
2. 科学管理阶段：- 泰勒的科学管理：注重工作效率，推行标准化作业。
- 法约尔的管理过程理论：强调管理职能和原则。
《运营管理》复习题（2012年4月）第一章绪论四、名词解释1、运营活动：投入-变化-产出的过程，投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
P22、运营系统：运营过程得以实现的手段总称。
P5五、简答题3、运营管理的目标和基本问题。
P9-11答：目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。
（1）产出要素管理；（2）资源要素管理；（3）环境要素管理。
六、论述题3、试述运营管理的基本问题。
P9-11答：（1）产出要素管理；（2）资源要素管理；（3）环境要素管理。
5、试述现代运营管理的新特征。
P20-21答：（1）现代运营管理的涵盖范围越来越大；（2）随着市场需求的日益多样化、多变化，多品种小批量混合生产方式成为主流；（3）信息技术已成为运营系统控制和运营管理的主要手段；（4）全球经济一体化趋势加剧，“全球运营”成为现代企业的一个重要课题；（5）跨企业的集成管理，供应链成为企业运营管理中的一个重要方面。
第二章运营战略决策四、名词解释1、运营战略：在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过运营活动来达到企业的整体经营目标。
P246、生产进出策略：根据产品市场的寿命周期，确定在其整个寿命周期的哪一个阶段进入和退出该产品的生产。
P337、学习效应：是指一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐渐减少，然后才趋于稳定。
P3511、产量的柔性：能够根据市场需求量的变动迅速增加或减少产量的能力。
P46五、简答题2、影响运营战略制定的因素。
P26-28答：（1）市场需求及其变化；（2）技术进步（3）供应市场（4）企业整体经营目标与各部门职能战略4、生产进出战略的含义及其种类。
P33、34-35答：（1）含义：根据产品市场的寿命周期，确定在其整个寿命周期的哪一个阶段进入和退出该产品的生产。
（2）种类：早今晚出；早进早出；晚进晚出5、学习曲线在制定运营战略中的应用。
P40-42答：首先，学习曲线可以用来帮助企业较精确地估计生产运营能力的需求，制定相应的能力计划；其次，学习曲线可以用来帮助企业指定产品的成本计划以及价格策略；另一方面，学习曲线如使用不当也是有一定风险的。
8、提高纵向集成度的益处。
P51答：（1）与供应链上的各个环节由不同企业所拥有相比；（2）在向前集成的情况下，能够降低供应风险；（3）在向后集成的情况下，有助于赢得和长期保持顾客；（4）有利于协调整个供应链上的运营计划和实施控制，降低库存水平；（5）有助于提高竞争壁垒。
六、论述题2、试述纵向集成的利弊。
P50-51答：利：（1）与供应链上的各个环节由不同企业所拥有相比；（2）在向前集成的情况下，能够降低供应风险；（3）在向后集成的情况下，有助于赢得和长期保持顾客；（4）有利于协调整个供应链上的运营计划和实施控制，降低库存水平；（5）有助于提高竞争壁垒。
弊（1）所跨越的供应链环节越多，所需投资也越多，要想退出或转换也就越难，容易导致资源柔性的降低；（2）各个环节的运营容易产生不平衡，从而限制运营能力的充分发挥，难以保证各个环节都收到好的收益；（3）如果不同阶段的运营内容差别较大的话，管理将变得复杂，需要高度的经营技术和管理方法。
第三章运营流程的选择设计四、名词解释1、运营流程：是指能够把一定投入变换成一定产出的一系列任务，这些任务由物流和信息流有机地连接在一起。
P585、人员柔性：人员能够执行较宽范围内的多种工作任务，能在流程的多个环节、甚至不同流程之间进行调配。
P656、流程的节拍：连续完成相同的两个产品之间的间隔时间。
P689、生产周期：要加工的产品从以原材料的状态进入一个运营流程，直至变换成完成品为止，在运营流程中度过的全部时间。
P72五、简答题1、企业在哪些情况下需要考虑运营流程的选择设计？P58-59答：（1）企业引入一项新产品或新服务时；（2）企业的竞争重点发生变化时；（3）产品或服务的需求量发生变化时；（4）现有运行效率不理想时；（5）竞争对手通过使用新技术、新流程等方法提高了竞争力时；（6）资源成本或可得性发生了变化时。
2、运营流程的构成要素。
P60-63答:投入、产出、任务、物流和信息流、库存3、运营流程设计中需要考虑的重要问题。
P63答：（1）资本集约度，即如何在流程中将人力和设备有机结合；（2）资源柔性，指设备和人力可灵活地配置于多种产品、多种产量水平和执行多种职能的能力；（3）顾客参与，指顾客以什么形式、在多大程度上成为运营流程的一部分；（4）资金预算，新建一个流程或改造一个现有流程需要花多少钱是否合算是否能够得到足够的回报第四章工作设计与工作研究四、名词解释1、工作设计：是要决定一项工作任务如何完成，要决定如何将生产任务或业务进行分解，把适当的工作内容分配给适当的工作者，然后以适当的形式将他们组织起来，以实现工作的协调和总任务的完成。
P893、工作标准：一个训练有素的人员独立完成一定工作所需的时间，他完成这样的工作应该用预先设定好的方法，用他正常的努力程度和正常的技能，也称时间标准。
P927、团队工作方式：与以往每个人只负责一项完整工作的一部分不同，有数人组成一个小组，共同负责完成这项完整工作，在小组内，每个成员的工作任务、工作方法以及产出速度等都可以自行决定。
P1029、BPR（工作流程重构）：为了飞跃性地改善成本、质量、服务、速度等现代企业的主要运营基准，对工作流程进行根本性地重新思考并彻底改革。
P110五、简答题4、泰勒的工作设计思想。
P92答：强调管理者与职工之间的合作和责任分担，并认为只有使经营者和职工都分享科学管理带来的利益，科学管理才能真正发挥作用。
5、工作标准在工作设计中的作用。
P93-94答：（1）制定生产运作能力计划；（2）进行作业排序和任务分配；（3）进行运营系统及运营流程设计。
9、BPR（工作流程重构）的具体方法。
P112-114答：（1）将数项工作或业务组合、合并为一；（2）给予职工决策拍板的权力；（3）工作流程的各个步骤按其自然顺序进行；（4）为同一工作设置若干种进行方式；（5）工作超越组织的界限，在最适当的场所进行；（6）尽量减少检查、控制、调整等管理工作。
第五章供应链管理四、名词解释1、供应链：有原材料零部件供应商、生产商、批发经销商、零售商、运输商等一系列企业所组成。
P1206、牛鞭效应:订货量的波动在从零售商到批发商、批发商到制造商，直至制造商又到零部件供应商的过程中，不断地增大。
P140五、简答题3、采购管理的主要内容。
P128-129答：（1）接受采购要求或采购指示；（2）选择供应商；（3）订货；（4）订货跟踪；（5）货到验收。
6、供应商管理模式中竞争模式的一般特征（竞争关系为主的供应商管理模式的特征）。
P134 答：（1）买方以权势压人来压人讨价还价；（2）供应商名义上的最低报价并不能带来真正的低成本；（3）由于买方和供应商之间是受市场支配的竞争关系；（4）由于双方关系松散，双方都会用较高的库存来缓解出现需求波动或其他意外情况的影响，而这种成本的增加，实际上最后转嫁到了消费者身上；（5）不完善的质量保证体系；（6）买方的供应数目很大，每一种物料都有若干个供应商，使供应商之间保持竞争，买方从中获利；9、减小牛鞭效应的对策与措施。
P143-147答（1）提高信息精度；（2）由单一节点控制补充供货；（3）减少订货批量；（4）产品短缺情况下的分配策略与信息共享；（5）利用适当的价格策略来稳定需求；（6）建立信任与合作伙伴关系。
六、论述题5、试述电子商务对供应链绩效的影响。
P149-154答：增大收入：（1）向顾客直销的机会；（2）提供在任何时间、从任何地点利用的机会；（3）从多种源泉汇集信息；（4）提供个性化、顾客化的信息；（5）加速通向市场的时间；（6）采用灵活的定价策略。
降低成本：（1）简化供应链环节，减少产品的搬运；（2）实施延迟制造，降低库存成本；（3）利用设施集中降低成本；（4）降低业务处理成本；（5）通过信息共享降低成本。
第六章库存管理四、名词解释1、库存：是企业用于今后销售或使用的储备物料。
P1586、独立需求库存：随机的、企业自身不能控制而是由市场所决定的需求产品的库存。
P173五、简答题2、库存的分类。
P159-161答：（1）按其生产和配送过程：库存可分为原材料库存、在制品库存和完成品库存；（2）按库存的作用：周转库存、安全库存、调节库存好在途库存；（3）按用户对库存需求分：独立库需求存和相关需求库存。
9、经济订货批量模型是基于哪些假设？P175答：（1）对某产品的需求率恒定；（2）产品以批量生产或采购，整批到货；（3）存在两种有关的成本；（4）各个产品的决策互相对立；（5）不存在需求、订货周期或供应的不确定性。
六、论述题1、试述库存的利弊。
P162-163答：利（1）改善服务质量；（2）节省订货费用；（3）节省作业交换费用；（4）提高人员与设备的利用率弊（1）占用大量资金；（2）发生库存成本；（3）掩盖企业生产经营中存在的问题。
3、试比较定量控制系统（Q系统）与定期控制系统（P系统）各自的优势。
P190答：（1）P系统的优势：以固定的时间间隔进行补充订货；可以将多个订单组合起来；只在观测时刻知道库存水平IP即可。
（2）Q 系统的优势：可以使每一产品的观测频率个性化，有可能节省订货成本和库存持有成本；固定批量在有些情况下是理想的，或者必须的；可以持有较少的安全库存。
第七章运营活动的组织与计划四、名词解释5、综合计划：是根据需求和企业的运营能力的限制，对一个运营系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存等问题所预先进行的考虑和安排。
P204五、简答题1、生产类型的分类。
P196答：产品使用性能：通用产品和专用产品生产工艺特征：流程型和加工装配型生产的稳定性和重复性分类：大量生产、成批生产、和单件小批生产按产品需求特性分类：订货生产和备货生产5、制定综合计划时所要考虑的成本。
P213答：（1）正式人员的人员成本；（2）加班成本；（3）库存成本；（4）订单积压成本与库存缺货成本。
7、物料需求计划（MRP）的基本原理和关键信息要素。
P220-221答：（1）基本原理：从最终产品的计划（MPS）导出对相关物料的需求量和需求时间；根据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其开始生产（订货）时间。
（2）MPS、物料清单、库存记录、8、应用MRPⅡ/ERP模式时应注意哪些问题？P228-230答：首要问题是有效的、规范的输入数据；另一个重要问题是管理人员的支持；最后问题是一般员工对MRPII/ERP的理解与有关知识的培训和掌握。
