聊聊怎样选择豇豆好品种

豇豆选购窍门豇豆的选购方法1.看外表。

外表有伤的，划痕的，或者斑点的，大家不要选择。

应该挑选外表光滑，整齐的，有伤的豇豆会影响里面的味道，所以建议大家多挑选没有伤的。

2.看颜色。

刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩，而时间久了的豇豆会变黄，所以大家要多挑选颜色深而且绿的。

如果豇豆上有黄色的部位，大家就不要挑选了。

估计里面会很老。

3.看长短。

短的豇豆是老豇豆的可能比较大，所以建议大家挑选的时候挑较长的豇豆。

一般的豇豆长度为45cm左右。

大家可以按这个长短来选购。

4.看粗细。

过粗的豇豆应该是很老的了，过细的吃起来又没有什么味道。

建议大家挑选的时候选择中等粗细的。

5.看豇豆顶部。

就是秧上摘下来的部位，每个豇豆上头，都会有一个小帽。

大家可以仔细观察，如果颜色是绿的，那么是新鲜的。

如果已经变黄了的，建议大家不要挑选了。

豇豆的副作用生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。

食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。

当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。

因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，或急火加热10分钟以上，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

豇豆的属性科属：豆科，豇豆属产地：原产于印度和缅甸，在中国主要产地为山西、山东、陕西等地有种植。

别名：豆角、江豆、长豆角、带豆、饭豆、腰豆、裙带豆、架豆、姜豆简介：豇豆，俗称豆角、角豆、姜豆、带豆、挂豆角。

豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。

豇豆属豆科一年生植物。

茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

荚果线形，下垂，长可达40厘米。

豇豆的营养价值、吃豇豆的好处一、豇豆的营养价值1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。

什么样的豇豆品种好呢豇豆怎么腌制又香又脆豇豆很多人都喜欢吃，用来直接烹饪或是腌制后再吃，口感都是很好，而且能提高人的食欲的，那么在购买豇豆的时候，什么样的豇豆品种好呢?一、什么样的豇豆品种好呢看外表注意去观察豇豆的外表，一般来说，如果发现豇豆的外表有伤的,划痕的,或者斑点的不要选择。

应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道。

看颜色观察豇豆的颜色，刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以要多挑选颜色深而且绿的。

如果豇豆上有黄色的部位,就最好不要挑选了。

看长短观察豇豆的长短，一般来说短的豇豆是老豇豆的可能比较大，一般的豇豆长度为45cm左右。

二、豇豆怎么腌制又香又脆三、准备工作准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。

腌制步骤1、将新鲜的豇豆洗净之后，将豇豆上的虫眼还有两端去除，也可以直接选择比较嫩一点的豇豆进行腌制，这样这些外在影响因素就会比较少一点，等处理好之后将其置于一旁沥干净水分，锅中加入适量的清水加热烧开之后加入适量的盐，等盐完全融化之后即可过火，将水晾凉之后置于盆中备用。

2、将已经沥干净水分的豇豆用准备好的毛绳进行捆扎，每一次捆扎的量大约是之后每一次食用的量即可，然后将处理好的豇豆置于之前呢已经杀菌消毒过腌菜坛中摆放整齐，最好每一次摆放的时候用手进行挤压，这样可以保证豇豆直接的距离减少，能腌制更多的豇豆。

3、等豇豆存放好之后，即可将已经准摆好的青椒洗净之后切成小块置于腌菜坛中，作为调料给豇豆调味，等青椒放好之后，再将已经晾凉的盐水倒在腌菜坛中，盐水的量最好是要将豇豆淹没，以免露出的豇豆会和空气接触，造成氧化腐坏的情况，等盐水倒好之后再在豇豆的上面放上筷子或者是棍子之类的将豇豆压住，以免豇豆会露出水面。

4、等全部都处理好之后即可将腌菜坛加盖密封保存，为保证坛子的密封性比较完善，最好再加上一个大盖子，再在盖子周围浇上清水，这样密封性会更好，再将已经腌制完成的豇豆置于比较阴凉透风的地方保存。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
如何挑选豇豆
导语：在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起
在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的豇豆好。

豇豆是我们都会吃到的，也是市场和超市中都会见到的，那么，怎样挑选豇豆，你们都知道吗？下面小编就来说一说怎样挑选豇豆。

挑选豇豆的方法一
豇豆又叫长豇豆、带豆。

深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，没有病虫害的为优;用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。

挑选豇豆的方法二
下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发育的豇豆;表皮有虫痕的多数是病豇豆。

有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。

挑选豇豆的方法三
白豇豆看上去比较老，适合做馅料。

好入味口感敏软，宜熟。

白豇豆短促，弯曲
看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。

细长，比较直。

挑选豇豆的方法四
听声音。

嫩的豇豆很脆，容易掰断，掰断时的声音不比较清脆，，老的豇豆不易掰断，而且声音比较闷(提示，最好是手握着豇豆的中间，
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

适合夏季种植的豇豆品种夏季是豇豆生长的黄金季节，因为高温和充足的阳光是豇豆生长所必需的。

在选择适合夏季种植的豇豆品种时，我们需要考虑到以下几个因素：耐热性、抗病性、产量和口感。

下面将介绍几个适合夏季种植的豇豆品种。

1. 青龙豇豆：青龙豇豆是一种耐热性强、生长迅速的豇豆品种。

它的荚长而嫩，口感鲜美，非常适合夏季食用。

青龙豇豆不仅耐热，还具有较强的抗病性，能够抵御常见的豇豆病害，如豇豆花叶病和炭疽病。

此外，青龙豇豆的产量也相对较高，是夏季种植的不错选择。

2. 金脆豇豆：金脆豇豆是一种早熟的豇豆品种，适合在夏季种植。

它的荚长而宽，豇豆籽粒较大，口感清脆可口。

金脆豇豆的耐热性较强，能够在高温环境下正常生长，并保持良好的产量。

此外，金脆豇豆还具有较好的抗病性，能够抵御常见的豇豆病害，如豇豆花叶病和霜霉病。

3. 肥美豇豆：肥美豇豆是一种品质优良的豇豆品种，适合夏季种植。

它的荚肥厚而嫩，豇豆籽粒丰满，口感鲜美。

肥美豇豆具有良好的耐热性，能够在高温环境下正常生长，并保持高产。

此外，肥美豇豆还具有较好的抗病性，能够抵御常见的豇豆病害，如豇豆花叶病和炭疽病。

4. 玉翠豇豆：玉翠豇豆是一种美观且味道鲜美的豇豆品种，适合夏季种植。

它的荚呈深绿色，豇豆籽粒饱满，口感爽脆。

玉翠豇豆具有较强的耐热性，能够在高温环境下正常生长，并保持较高的产量。

此外，玉翠豇豆还具有较好的抗病性，能够抵御常见的豇豆病害，如豇豆花叶病和霜霉病。

5. 早熟豇豆：早熟豇豆是一种生长期较短的豇豆品种，适合夏季种植。

它的生长周期约为50天左右，能够迅速进入产量期。

早熟豇豆的耐热性较强，能够在高温环境下正常生长，并保持较高的产量。

此外，早熟豇豆还具有较好的抗病性，能够抵御常见的豇豆病害，如豇豆花叶病和炭疽病。

总结起来，适合夏季种植的豇豆品种有青龙豇豆、金脆豇豆、肥美豇豆、玉翠豇豆和早熟豇豆。

这些品种都具有良好的耐热性、抗病性和较高的产量，同时口感鲜美，适合作为夏季的蔬菜食材。

豇豆农业知识点总结一、生长环境豇豆喜温暖湿润的气候，适宜生长的温度为20-28摄氏度，生长适温为18-25摄氏度。

豇豆对光照要求较高，充足的阳光可以促进豇豆的生长和开花结果。

对土壤要求不严，适应性强，但以疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为宜。

二、品种选择目前市面上有各种各样的豇豆品种，根据不同的生长环境和市场需求，豆农可以选用适合自己种植的豆角品种。

一般来说，豇豆的品种有早熟和晚熟两种，早熟品种一般生长周期为55-65天，适合春、夏季种植；晚熟品种生长周期为70-85天，适合夏、秋季种植。

根据需要还可选择不同肉质、颜色和口感的品种，以满足市场对不同豇豆的需求。

三、种植技术1. 土壤处理：在种植前需要进行土壤耕整，清除杂草，并施入腐熟有机肥。

2. 播种：一般来说，每亩播种量为10-15千克，栽植密度为亩10000-15000株。

种子发芽后，栽植要及时、均匀，保持行距和株距，以利通风透光和采摘操作。

3. 灌溉：豇豆对水分的需求较大，在生长期间要保持土壤湿润，避免干旱。

4. 施肥：在豇豆生长的不同阶段要进行适时的追肥，促进豇豆的生长和发育。

5. 支架搭建：豇豆属于藤本植物，生长过程中需要搭建支架，以防止植株倒伏。

四、病虫害防治1. 病害防治：常见的豇豆病害有豆根腐病、晚霜病、霜霉病等，应采取轮作、清除病残茬、加强土壤消毒等措施来预防和控制病害的发生。

2. 害虫防治：豇豆的常见害虫有蚜虫、豆蛾、蚜虫等，采用化学防治、生物防治、物理防治等方案来控制害虫的危害。

五、收获和贮藏1. 收获：豇豆的采收时机一般在果实逐渐膨大、未成熟、未老化、未茁时采收，应尽量减少人为伤害，保持果实完整。

2. 贮藏：豇豆宜低温、高湿、通风的环境中贮存，避免阳光直射和挤压，一般可以贮存3-5天。

总之，豇豆的种植和管理技术需要一定的专业知识，只有合理的生长环境、选择优良的品种、科学的管理措施，才能获得高产、优质的豇豆产品。

希望本文能为豇豆农业生产提供一些参考和指导。

介绍•豇豆基本知识与品种选择•土壤与气候条件要求•播种前准备工作及技巧•田间管理措施及病虫害防治目•采收储存加工技术流程•高产经验总结与未来发展趋势录01豇豆基本知识与品种选择豇豆定义及特点豇豆定义豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，有时顶端缠绕状。

豇豆特点豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

其营养丰富，含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

此外，豇豆还有促进消化、增进食欲等作用。

主要品种及适应性分析主要品种根据豇豆的荚果长短，可将豇豆分为长豇豆和饭豇两种类型。

长豇豆一般荚果长30～90厘米，有白豇、青豇、红嘴燕等品种；饭豇一般荚果较短，约10～20厘米，有北京黄花青、红粒豇、江西扬豇等品种。

适应性分析长豇豆耐热性强，生长旺盛，夏季栽培产量高，是夏季的主要蔬菜之一。

饭豇对日照长短的反应不敏感，只要温度适宜，一年四季均可栽培。

品种选择原则与建议品种选择原则选择豇豆品种时，应遵循适应性广、抗病性强、产量高且稳定、品质优良等原则。

同时，要根据当地的气候条件、土壤状况、市场需求等因素进行综合考虑。

品种选择建议对于夏季栽培，可选择耐热性强、生长旺盛的长豇豆品种；对于春秋季栽培，可选择对日照长短不敏感、适应性广的饭豇品种。

此外，也可根据当地的市场需求和消费习惯来选择适宜的品种。

02土壤与气候条件要求适宜土壤类型及改良措施适宜土壤类型豇豆喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，以砂壤土或壤土为宜。

土壤改良措施若土壤过于粘重或贫瘠，可通过深松耕、增施有机肥等方法进行改良，以提高土壤透气性和肥力。

气候条件对生长影响分析温度要求豇豆是耐热性蔬菜，生长适温为20-25℃，开花结荚期适温为25-28℃，温度过高或过低都会影响其正常生长。

光照条件豇豆对光照要求不严格，但充足的光照有利于其进行光合作用，提高产量和品质。

豇豆无公害高产栽培技术豇豆是一种绿色、健康、营养丰富的蔬菜，深受广大消费者的喜爱。

豇豆作为常见的农产品之一，在不断受到消费者的青睐的同时，也日益引起了人们对豇豆的生产技术的关注。

为了实现质量高、产量大、效益好的豇豆生产，需要科学、合理、无公害的栽培技术。

本文将从以下几个方面介绍豇豆无公害高产栽培技术。

一、选地准备豇豆适宜在沙质土壤、轻质粘土质土壤、砂土和夯土等土壤种植，不适宜在重质粘土质土壤和黑土中种植。

在选地的时候应选择明亮、有一定坡度的土地，土层厚度在30厘米左右，土质疏松，排水良好，土壤PH值在6.5-7.5之间。

选地后，应对土壤进行深翻，尤其是在豇豆前作地区，要进行深翻处理，这有利于提高土壤肥力，保证豇豆正常生长。

二、品种选择豇豆的品种具有很多，不同品种适用于不同的生产园地和生长环境。

因此，在种植豇豆之前一定要选择适合当地气候条件和土壤的豇豆品种。

豇豆的品种一般分为青皮豇豆和黄皮豇豆，青皮豇豆含水分多，口感嫩、爽；黄皮豇豆含水分少，口感比较细腻。

还应注意选择病害防治效果好、易栽培、产量高、市场需求多的品种进行种植。

三、施肥管理豇豆在生长过程中需要大量的营养，对于土壤施肥比较严谨。

在选地准备阶段，应在土壤中混入各种有机肥料和化肥，增加土壤肥力。

在豇豆生长的不同阶段，需要进行不同的施肥措施。

播下种子后，可以在每平方米施入15~20克的复合肥。

在花期和果期需要追肥，每平方米追肥3-4次，每次追肥量为15-20克。

追肥时应注意避免肥料直接触碰到豇豆的根部和叶子，可以沿着行间进行施肥。

四、病虫害防治豇豆生长过程中会受到各种细菌、真菌、病毒、虫害等病害威胁。

为了保证豇豆的生长发育，需要对病虫害进行有效的防治。

首先要保持良好的田间卫生，及时清除陈腐物质和病虫害残留物，避免病害交叉感染和繁殖。

其次，要加强对病虫害的监控，定期检查豇豆的叶片、茎和果实，发现病虫害及时进行防治。

五、管理技术在豇豆生长过程中，需要进行及时、有效的管理，保证豇豆高产。

豇豆新品种哪一种好-豇豆品种对比试验豇豆新品种哪一种好?豇豆品种对比试验豇豆别名豆角、长豇豆、裙带豆、姜豆等，属豆科1年生植物，是我国夏秋重要的蔬菜作物，并具有极高的营养价值。

豇豆性味甘平、健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质、多种维生素和微量元素等，深受大家欢迎[1~3]。

豇豆是喜温植物，耐热性强，抗寒能力差，其生长适温为22℃，35℃以上高温不落花[4，5]。

近年来，豇豆产业在广西壮族自治区合浦县发展迅猛，全年种植面积已超过1万hm2，极大促进了当地的经济发展。

为筛选出适合合浦县种植的豇豆新品种，笔者于2015年8月开始对5个豇豆品种进行对比试验，为后期豇豆品种推广提供理论依据。

1 材料和方法1.1 试验材料5个参试豇豆品种：连州市丰裕种子有限公司生产的“美的油白长豆角”；江西省丰城市豇都种业有限公司生产的“嫩荚王F1”；江苏正大种子有限公司生产的“高优好777”；江西华农种业有限公司生产的“乡村情”；对照种是当地的主栽品种，即广州鸿丰种子科技有限公司生产的“新一宝”。

1.2 试验方法试验于2015年8~10月，在合浦县廉州镇冲口村委下丰门村进行，前茬作物为豇豆，土质为沙壤土，肥力中等。

田间试验采用随机区组设计，5个品种、2次重复、共10个小区，每个小区面积35m2，畦宽包沟1.75m，起畦双行种植，株距25cm，每穴播3~4粒种子，每穴留2苗。

按常规大田生产管理进行除草、施肥、喷药，1hm2 地块施农家肥2.63t，1周后培土时结合施北海复合肥（15-15-15）750 kg，1个月后，施芭田复合肥600 kg。

调查各生育时期豇豆的生物特性，豆荚的生长情况，并测定小区产量。

2. 豇豆品种试验结果与分析2..1 生育时期5个品种的生育时期如表1所示，5个豇豆品种均为8月20日播种，8月24日出苗，4个新品种的始花期均比对照种提早3~4d。

美的油白长豆角的始收期最早，比其余品种提前了3~5d。

依据市场价格，采摘越早的豇豆价格越高，采收期较早的美的油白长豆角前期可获得较高的经济效益。

豇豆的优质高效栽培技术豇豆（学名：Vigna unguiculata），又名翼豆、鸽豆，是一种优质的蔬菜作物，其嫩荚和嫩豆很受人们喜爱，常常被用于炒菜、凉拌和煮汤。

豇豆生长期相对较短，栽培简单，但要想获得高产、高质量的收成，需要一定的栽培技术。

本文将为您详细介绍豇豆的优质高效栽培技术。

一、选择适宜的品种选择适宜的品种是豇豆栽培成功的关键之一。

目前市场上有早熟、中熟和晚熟的豇豆品种可供选择。

在栽培时，应根据当地的气候和栽培条件选择合适的品种。

一般来说，早熟品种适宜于北方地区，中熟品种适宜于中部地区，晚熟品种适宜于南方地区。

二、合理施肥豇豆是一种比较耐瘠薄的作物，但适量的肥料施用对于提高产量和品质至关重要。

在施肥时，应根据土壤肥力和植株生长情况进行调整。

通常可以在种植前将基础肥料施入土壤中，如腐熟的有机肥或复合肥，并进行充分翻耕，以提高土壤肥力和保水保肥能力。

在生长期间，可以适当进行追肥，例如每隔10天左右施用适量的氮磷钾复合肥，帮助豇豆获得充足的养分供应。

三、科学浇水豇豆耐旱性强，但在生长初期和开花期需要适量的水分供应。

浇水过多会导致根部缺氧，影响豇豆的正常生长，浇水不足则会导致干旱和荚果质量下降。

因此，浇水要科学合理，根据天气状况和土壤湿度进行调整。

一般来说，生长初期每隔2-3天浇水一次，开花后每隔5-7天浇水一次，尽量避开中午和下午高温时段，早晨或傍晚是较为适宜的浇水时间。

四、及时除草和病虫害防治豇豆生长期较短，生长势较强，但仍需注意及时除草和病虫害防治。

杂草生长会抢夺水分和养分，严重影响豇豆的生长发育和产量。

因此，在豇豆出苗后应及时除草，保持有利于豇豆生长的环境。

此外，豇豆容易受到一些病虫害的侵袭，如豇豆斑点病、蚜虫等，要及时发现并采取相应的防治措施，如喷洒农药或使用生物防治方法，以确保豇豆的生长正常。

五、适宜的收获时机豇豆的收获时机对于保证豆荚的味道和品质至关重要。

豆荚的收获时间一般是在豆荚饱满并且未成熟时进行，此时的豇豆口感更佳。