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一、前期投资预算（仅用于测算贷款需求量）1．房租（120平方米左右）：36000元（3000元/月）。
2．装修（中等）：50000元。
4．设备（厨具、餐具、用具、桌椅、柜台）：30000元。
5．原材料储备（根据菜谱来推算）：5000元。
6．申办营业执照、卫生执照等：4000元。
7．办理贷款费用（评估、保险等）：5000元。
合计：130000元。
二、银行贷款如果以房产为抵押，向银行申请“个人抵押授信贷款”14万元，房产的评估价至少应在20万元以上，因为贷款额度不得超过住房全部价款的70%。
贷款期限5年，年利率为7.05%。
（实际情况是：现在很难贷到款，利率也高得多）三、每月实际支出预算1.房租：3000元。
2．人工（厨师、杂工各1人，服务员2人）：10000元。
3．固定开支预算（包括水、电、煤气、电话费、卫生管理费、地税等）：1000元。
4．贷款偿还（等额本息）：3000元。
5．不可预见开支：1000元。
每月支出合计18000元。
四、投资分析1．保本营业额。
根据支出测算，每月净利润18000元以上才能赚钱。
目前，餐饮业利润率一般在35%左右，要达到15000元的净利润，每月保本营业额为52000元，平均日营业额至少应在1700元以上，否则就可能出现亏损。
2．流动资金。
通常情况下，新开餐馆前三个月是不可能盈利的，很多甚至基本上没有收入。
要维持正常运转，必须备足相当于三个月正常支出的流动资金，计5万元。
3．总投资需求。
银行贷款加流动资金，总投资需求为19万元。
4．不利后果。
因为本项投资全部依靠银行贷款，基本没有自有资金，所以，只要某月经营亏损，就可能拖欠银行贷款。
按规定，拖欠银行贷款3个月以上的，银行有权要求借款人提前偿还全部借款，并支付逾期期间的罚息；拖欠6个月以上的，银行将对借款人提起诉讼，对抵押房产进行拍卖处置。
餐厅开办费一览开业预算一、场地租赁与装修1、场地租赁租金：根据餐厅的选址和面积，租金会有所不同。
在繁华商业地段，一间中等规模（200 平方米左右）的餐厅，月租金可能在 20000 元以上；而在相对较偏远的区域，租金可能在 10000 元左右。
通常需要一次性支付至少 3 个月的租金作为押金，假设租金为 15000 元/月，押金则为45000 元。
2、装修设计费用：聘请专业设计师进行餐厅的整体布局和风格设计，费用约为 10000 20000 元。
施工费用：包括墙面、地面、天花板的处理，水电改造等，每平方米的施工成本大约在 800 1500 元，200 平方米的餐厅装修施工费用可能在 160000 300000 元。
家具与装饰：购买餐桌椅、沙发、灯具、装饰品等，预计需要80000 150000 元。
二、设备采购1、厨房设备炉灶、烤箱、蒸锅、炸锅等烹饪设备，大约需要 50000 80000 元。
冷藏设备，如冰箱、冰柜，费用约为 20000 30000 元。
洗碗设备、水槽等，大概需要 10000 15000 元。
加工设备，如切菜机、搅拌机等，约 15000 20000 元。
2、餐厅设备空调系统，根据餐厅面积和需求，费用在 20000 40000 元。
音响系统、电视等娱乐设备，大约 10000 20000 元。
三、食材与原料采购在开业前，需要储备一定量的食材和原料。
这包括各类蔬菜、肉类、调料、食用油等。
初步采购预算约为 20000 30000 元。
四、人员招聘与培训1、人员招聘厨师、服务员、收银员、经理等，根据餐厅规模和经营模式，预计需要招聘 10 15 名员工。
员工的月薪支出会因地区和经验而异，平均每人每月 4000 6000 元，一个月的人员工资预算约为 50000 80000 元。
2、培训费用新员工的入职培训，包括服务技巧、菜品知识、卫生安全等方面，培训费用约为 5000 10000 元。
五、证照办理与保险1、证照办理营业执照、卫生许可证、消防许可证等各类证照的办理费用，大约在 5000 10000 元。
开饭店成本预算表1. 引言开设餐饮店铺需要进行详细的成本预算，以确保在经营过程中能够控制成本并获得可持续的盈利。
本文档介绍了开饭店的各项成本，并提供了一个成本预算表的模板。
2. 开饭店成本分类开饭店的成本可以分为以下几类：2.1 固定成本固定成本是指与经营规模无关的成本，无论餐厅的销售额如何变化，这些成本都保持稳定。
固定成本包括以下几项：•租金：餐厅的房租费用。
•工资和福利：员工的工资和福利费用。
•设备租赁：对于一些大型设备，可以选择租赁而不是购买，这样可以减少初始投资。
•保险费用：包括商业保险、雇主责任险等。
2.2 可变成本可变成本是指与销售额直接相关的成本，随着销售额的增减而变化。
可变成本包括以下几项：•原材料成本：购买食材和烹饪材料的成本。
•劳动力成本：临时工或加班员工的工资费用。
•能源费用：用于餐厅运行的水、电、气等费用。
•营销费用：广告宣传和市场推广的费用。
3. 成本预算表模板成本项目预算金额租金工资和福利设备租赁保险费用原材料成本劳动力成本能源费用营销费用总成本4. 成本预算步骤4.1 确定预算周期首先，确定你打算制定成本预算的时间周期。
通常情况下，成本预算可以根据月份或季度进行划分。
4.2 收集成本数据收集与餐厅运营相关的成本数据，包括固定和可变成本。
可以通过查阅记录、向供应商咨询等方式获取这些数据。
4.3 估算成本金额根据前面收集到的数据，估算每个成本项目的金额。
需要考虑到季节性的变化，以及预计的销售额增长。
4.4 填写成本预算表根据估算的金额，将数据填写到成本预算表中。
4.5 审核和调整预算对成本预算表进行审核，确保没有遗漏的成本项目，并适当调整金额，使其更加合理和准确。
5. 结论制定一个详细的成本预算对于开设餐饮店铺至关重要。
通过合理预算和严格控制成本，餐厅可以提高盈利能力，并确保可持续的经营。
使用上述提供的成本预算表模板，可以帮助你更好地管理餐厅的成本，并做出明智的经营决策。
中式快餐外卖投资预算表
项目名称：中式快餐外卖
项目地址：高新区
经营方式：直营
投资总额：6万元
营业面积：130平方米
业态定位：以中式快餐外卖为主。
菜品定位：主要以川菜、晋菜系列家常菜为主，
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价格定位：8－14元／套系
效益评估预测：
人均消费：10元／人/天
2000元／天（按200份餐计算）
44000元／月（按每月22个工作日计算）
528000元／年（营业额）
人员编制结构及工资待遇：
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厨师：1名，月薪：2000元。
配菜：1名，月薪：1200元。
送餐工：3名，月薪：1000元。
采购：1名，月薪：1000元。
外联：1名，月薪：1200元。
共计8400元／月。
营业费用预测：
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1.租金：1500元／月
2.水费：300元／月
3.电费：800元／月
4.气费：2000元／月
6.物耗：8000元／月（配料、蔬菜、肉、米、食用油）
7.附值易耗品：500元／月
共计13100元／月。
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收益分析：
月营业额44000元
月支出21500元
月收益22500元
年收益270000元
附前期餐饮投资明细预算表。
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
北京开饭店成本预算明细表
北京开饭店的成本预算明细表主要包括以下几个方面：
1. 租金和装修费用：饭店的租金和装修费用是开店成本的重要组成部分。
在选择店面的过程中，需要考虑店面的位置、面积和租金水平，以及装修的风格和预算。
2. 设备和家具费用：为了提供优质的服务和餐食，饭店需要购买各种设备和家具，如厨房设备、餐桌椅、餐具、酒水柜等。
这些设备和家具的费用需要根据饭店的规模和需求进行预算。
3. 原材料和库存费用：饭店需要购买食材、酒水、调料等原材料，并保持一定的库存量，以满足客人的需求。
这部分费用需要根据饭店的营业额和毛利率进行预算。
4. 员工薪酬和福利费用：饭店需要雇佣服务员、厨师、清洁工等员工，并支付他们的薪酬和福利费用。
这部分费用需要根据员工的数量、职位和薪酬标准进行预算。
5. 营销和广告费用：为了吸引客源，饭店需要进行营销和广告宣传，如制作宣传单、投放广告等。
这部分费用需要根据饭店的营销策略和预算进行预算。
6. 水电费用：饭店需要支付水电费用，包括水费、电费、燃气费等。
这部分费用需要根据饭店的规模和运营情况
进行预算。
7. 保险费用：为了保障饭店的财产和员工的安全，饭店需要购买相关的保险，如财产保险、员工意外险等。
这部分费用需要根据保险市场的价格和饭店的需求进行预算。
综合以上各个方面，可以制定一份详细的成本预算明细表，为开店做好充分的准备。
美食街投资预算项目概述本文档是针对投资美食街项目的预算计划。
美食街是一个集合各类美食餐饮店铺的综合市场，旨在为消费者提供丰富多样的美食选择，并为商家提供一个互相促进业务增长的平台。
本文档将详细列出投资美食街的开支项目及其预算金额。
投资开支1. 地产- 美食街占地面积：5000平方米- 地产租赁费用：每年50万元2. 装修和装饰- 室内装修和装饰：100万元- 招牌设计和制作：20万元3. 餐饮设备和家具- 厨房设备：80万元- 餐桌、椅子和装饰品：50万元4. 运营成本- 员工工资和福利：每年150万元- 水电费：每年20万元- 保险费用：每年5万元- 市场推广费用：每年50万元5. 其他支出- 管理费用：每年10万元- 维护费用：每年5万元- 意外支出：每年10万元总预算根据以上开支项目，美食街投资的总预算为：500,000 + 100,000 + 20,000 + 80,000 + 50,000 + 150,000 + 20,000 + 5,000 + 50,000 + 10,000 + 5,000 + 10,000 = 1,000,000 元投资回报计划美食街的主要收入来源是租金和商家的抽成。
预计投资回报周期为3年。
根据市场调研和预估数据，每年的总收入为250万元，折旧费用为30万元。
计算每年的投资回报率（ROI）：ROI = （每年总收入 - 折旧费用 - 年度开支）/ 投资总额 * 100假设每年开支保持不变，计算出每年的ROI数据如下：- 第一年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%- 第二年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%- 第三年：（250,000 - 30,000 - 1,000,000）/ 1,000,000 * 100 = -48%根据计算结果可见，在前三年内，投资者可能无法获得正回报。
餐厅投资预算投资预算表二.培训的及要求培训目的安全生产目标责任书项目内容数量 金额装修工程木作工程泥水工程招牌工程 水电工程 铁件工程 洁具玻璃灯具霓虹灯敲 墙、不含楼梯结构及建造 一式800元/平方米 280000意式咖啡机 国产咖啡机 一台8,000冰箱设备 厨房吧台约5台一式 90,000 厨房设备 炉头工作台 水槽 烟道风机等 吧台设备 松饼机刨冰机冰沙机等 厨房吧台器也 盘具杯具铁板等生财器具 一批 40,000 沙发桌子 的M 乍品，约100座位 一批 50,000 首次物料 基本库存一批 15,000 员工制服 男女服务员及主管制服、厨师制服一批 6,000 音响系统 公共广播、14只喇叭、CD 、功放或采用电脑一式 5,000 执照申请 卫生、环保、税务、消防、工商-（根据实际 情况正。
城市越大越麻烦） 一式 6,000 收银系统 收银打卡系统 一式 4,000 员工宿舍租押金 宿舍基本配套，男女共两套 一式 7,000 装饰品 水晶球，油画，修饰品一式5,000 培训期费用培训本身是免费的。
就是员工伙食、住宿、 薪水、交通由加盟商自己付。
注：员工伙食、住宿（每人每天是 25元） 薪水为（培训期店长，吧台长，厨师长自己 的工资）、交通 注：一M 是20到30天 一式 7,000室内植栽 约20盆 一式 1,000 消防设备工程简易烟感系统一式1,000空调 空调6部（根据实际情况，如房子本身有中央 空调可小用购买）36,000 店内杂项 水过滤器、运费、货架、喷香器、招工广告一批 5,000 店面租押金 350 平方米 *40+10000一年 178000物料保证金一式0 加盟费100000 （加盟费）+ 20000 （保证金）120000注：预算中不包括店面租押金和加盟费总计：864000面积：350平方米地址:其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识日、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。
