中国风物特产概况

中国风物特产概况

酒店S12-3-21隆瑶中国是一个历史悠久的文明古国。文化博大精深，源远流长。在几千年的发展中，中华民族的先人们以自己的勤劳和智慧，创造了大量闻名于世的风物特产。这些风物特产是中华民族优秀文化的重要组成部分，也是人类的物质文明与精神文明的完美体现。

中国的风物特产种类繁多，分布面广，数量惊人。

（一）工艺美术品，其中含日用工艺品与陈设工艺品。前者是经过装饰的生活实用品后者是供欣赏的各类摆设，它们大都是地方特色显著的传统工艺。我国的工

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氧化镁、等。陶器是用粘土造型，经过

工艺品或生活日用品的器皿。

瓷器以高岭土作为胎料，以达1200摄氏度以上的炉温焙烧而成，质地细密，色泽洁白。织，染，锦上添花，绚丽多彩，是我国民族工艺中又一瑰宝。

2，一种纺织品，用蚕丝或合成纤维、人造纤维长丝织成；用蚕丝或人造丝纯织或交织而成的织品的总称；也特指桑蚕丝所织造的纺织品。

南京云锦：成都蜀锦，苏州宋锦并称为当代三大名锦。

中国四大名绣：江苏的苏绣，湖南的湘绣，四川的蜀绣，广东的粤绣。

,3，雕塑工艺品：雕塑是造型艺术的一种。指用各种可塑材料（如石膏、树脂、粘土等）或可雕、可刻的硬质材料（如木材、石头、金属、铝、玻璃钢、等），创造出具有一定空间的可视、可触的艺术形象，表达艺术家的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。雕刻技法可分为：圆雕，浮雕，透雕几种。

从材料上区分雕刻工艺有：玉雕，牙雕，石雕，木雕，竹刻等几大类。

玉雕：广义的玉雕，北京的玉器，江苏玉器，上海玉器，新疆玉器。

人们把玉看成高贵尊荣的标志，并有“黄金无价玉有价”之说。

石雕：福建的寿山石，浙江的昌化鸡血和青田石，并称为三大佳石。

木雕：著名的有东阳木雕，潮州木雕，黄杨木雕。

4，织编工艺品：编织是人类最古老的手工艺之一。人类即以植物韧皮编织里桥等新石器时代遗址出土的陶器上,印有“十”字纹、“人”字纹。浙江余姚河姆渡遗址出土的苇席，距今约有7000年历史。我国民间普通用竹编织成各种生活用品和陈设品，在艺术美中充盈着自然美。

汉代。在西安半坡、庙底沟、三以蔺草（又名马蔺、马兰草、灯心草）编织为席，产于三辅、河东等地

唐代,草席生产已很普遍,福建、广东的藤编、河北沧州的柳编、山西蒲州麦秆编等都是著名的手工艺品。其中广东藤编还有编织花卉、鱼虫、鸟禽图案的帘幕。

宋代，浙江东阳竹编的品种已有龙灯、花灯、走马灯、香篮、花篮等，能编织字画、图案,工艺精巧,在每平方寸(3.3cm2)的面积内可编织120根篾条。

至明清两代，浙江、江苏、湖南、四川、福建、广东等地的草编、藤编、竹编等生产有了发展，并在19世纪末开始出口。

5工艺画：用各种材料，通过拼贴、镶嵌、彩绘、铸锻、髹饰等工艺制成的图画。工艺画是商业性较浓厚的一种绘画工艺，但也有一定的艺术价值和观赏价

值。由于各个画种的不同要求，在绘制工艺和质量要求上也有区别。

我国的工艺画种类极为丰富，它不同于中国画、油画、版画等绘画作品，一般也不包括器物上附属的装饰绘画，而是相对独立的工艺品。主要品种有壁画、挂屏、屏风等艺术欣赏品。如贝雕画，水印画,软木画，仿古国画等，由于它们所用的材料及工艺不同，从艺术特色而言，工艺画各有千秋。

我国工艺画最为著名的有：木板画，软木画，内壶画。

（二）名茶 :中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献。茶属于山茶科,茶树喜欢湿润的气候，茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。一般采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。

茶叶的分类——按制造程度不同来分类毛茶，精茶。按萎凋程度不同来分类——不萎凋茶萎凋茶。按薰花种类来分类——素茶花茶。按发酵程度不同来分类——不发酵茶有绿茶龙井碧螺春等。半发酵茶有乌龙茶铁观音冻顶茶等。全发酵茶有红茶。

中国传统名茶：绿茶，（西湖龙井，洞庭碧螺春，黄毛尖）红茶，（安徽祁红，云南滨红）乌龙茶黄茶白茶。

西湖龙井福建乌龙洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾茶安溪铁观音君山银针六安瓜片信阳毛尖武夷岩茶祁门红茶蒙顶甘露都匀毛尖

（三）名酒中药酒：酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。

酒是用高粱，麦，米，葡萄，经糖化，发酵制成的含有食用酒精等成分的饮料。中国是世界上最早的酿酒国家之一，早在5000年前就已经开始酿酒。

杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。

根据酿酒方法分类，有蒸馏酒，发酵酒和配制酒。

根据商业习惯，就可分为白酒，黄酒，葡萄酒，啤酒，果酒，露酒和药酒。

白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅经蒸馏而得。又称烧酒、老白干。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒, 国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。用量总计不超过麦芽用量的50%。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。中国国产葡萄酒品质优越，通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒