育婴师考试考前必背考点汇总（精华篇）
目录
育婴师考试考前必背考点汇总（精华篇） (1)
育婴师考试考前必背考点汇总（一） (1)
育婴师考试考前必背考点汇总（二） (2)
育婴师考试考前必背考点汇总（三） (4)
育婴师考试考前必背考点汇总（四） (5)
育婴师考试考前必背考点汇总（五） (6)
育婴师考试考前必背考点汇总（六） (7)
育婴师考试考前必背考点汇总（七） (8)
育婴师考试考前必背考点汇总（八） (9)
育婴师考试考前必背考点汇总（九） (11)
育婴师考试考前必背考点汇总（十） (12)
育婴师考试考前必背考点汇总（一）
(1) 母亲哺乳婴儿应注意的事项。
A. 指导母亲顺应婴儿自我调节的规律，建立适应母婴双方的喂养习惯，要因人而异。
B. 哺乳期母亲不要偏食或挑食，不宜吃辛辣刺激性食物，禁忌吃减肥食品。
C. 患有结核病、癌症、肾病、心脏病、癫痫病、乳腺炎的母亲不能亲自给婴儿喂奶。
D. 要注意分析婴儿啼哭的原因。如果持续间隔很短时间便惊醒或啼哭的婴儿，可能是因为每次喂奶量不足、衣服穿得过多、尿布或衣服不舒服、吞咽空气、环境过热、过冷等原因，有时婴儿的啼哭是为了得到别人更多的关怀与注意。最好让婴儿自己睡一张床，以保证母亲得到充分的休息。
(2) 喂哺婴儿工具的准备。
给奶嘴扎眼的方法：用缝衣针在火上加热，然后撤离火源，在空气中稍置几分钟，在奶嘴直径圆周两侧各打一个孔。两个孔在奶瓶垂直时奶液量以约1滴/秒的速度为宜。
(3) 正确喂哺婴儿的方法
A. 喂哺前，将奶滴在手腕内侧，测试温度适中后再喂。每次喂哺时间约5-10分钟。
B. 喂哺时，将两孔成直线与婴儿嘴平行，使奶液沿颊壁缓流而咽下。奶瓶要呈垂直直位，防止婴儿吞咽空气。
C. 喂哺后，将婴儿竖起，轻拍背部，待其“打嗝”排出吞咽的空气。
D. 注意观察婴儿精神、睡眠、大小便情况，逐步摸索适合婴儿的喂养方式、次数和配奶比例。
(4)给婴儿添加泥糊食物的时间掌握。
从出生后4-6个月就应该有计划地为婴儿添加糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需求。
育婴师考试考前必背考点汇总（二）
几种泥湖状食物制作的方法：
A. 蛋黄泥制作方法：将鸡蛋放入冷水中煮，水开后煮5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，也可用熟牛奶把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食。
B. 蛋黄粥制作方法：用2匙大米洗净加水120毫升，浸泡1-2小时，用微火煮40-50分钟，再把适量蛋黄捣碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可食用，适用于5个月左右的婴儿喂养。
C. 菜汤和菜泥的制作方法：将蔬菜(菠菜、白菜或莴苣叶)洗净切碎加适量的盐和水煮沸15分钟左右，上层清的就是菜汤;将菜捣成泥状，将粗纤维渣去除就是菜泥，可直接喂食。
喂食泥糊状食物的方法
A. 从换乳期开始就给婴儿提供广泛的味觉刺激，为日后进行充足的营养投入奠定良好的基础，避免形成挑食、偏食、拒食等不良进食习惯。
B. 同一种新的食物相比，婴儿常表现出对熟悉食物的偏爱，对新口味，新感觉的食物会有恐惧，这是处于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时的正常表现。
C. 喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受，从吃进到吐出，反复5-15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝视为不喜欢吃，就不再喂了，就会剥夺婴儿吃这种食物的机会。
D. 喂食时要有耐心，少量而多次提供。吃后给予热情的鼓励，也可以自己作出示范动作。
E. 调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿对食物的兴奋。
婴儿添加固体食物的原则。
添加原则：从少到多，从稀到稠，从细到粗。
婴儿固体食物的选择。
包括谷类、肉类、鱼类、蛋类、蔬菜等多种食物。
制作1-3岁婴儿固体食物的原则：
膳食应以“软”、“烂”为主，菜和面点以“碎小”、“精巧”为主，烹制方法应采用“煨”、“煮”、“炖”的方式。
适合3岁前婴儿食用的固体食物的种类：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等
育婴师考试考前必背考点汇总（三）
(1) 婴儿添加食物的顺序。2-3个月时，可加菜水、果水、米汤。4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥。8-10个月，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片和切成小块的水果、碎菜等。11-12个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或混沌、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。
(2) 喂哺新生儿应注意的事项。新生儿的牛奶或奶粉配置不宜过浓。可根据婴儿的吸收和消化能力进行适当调整。注意奶瓶、奶嘴及盛奶口齿等用品的清洁和消毒。
(3) 婴儿啼哭原因的判断。如果婴儿间隔很短时间便惊醒或啼哭，可能是因为每次喂奶量不足、衣服穿得过多、尿布或衣服不舒服、吞咽空气、环境过热或过冷等原因、有时婴儿啼哭是为了得到别人更多的关怀与注意。
(4) 不适合做代乳品的食品。不适合做代乳品的有：甜炼乳、糕干粉，乳儿糕等。
(5) 适合做代乳品的食物。牛奶和奶粉都是较好的代乳品。
育婴师考试考前必背考点汇总（四）
1. 饮水
(1) 水在人生命中的地位。水是生命的源泉，是人体第一需要的营养素，具有极为重要的生理功能。
(2) 人体内水的含量与人年龄的关系。水是细胞的主要成分，年龄越小，体内的脂肪组织越少，水分的比例越大。
(3) 婴儿体内水的含量。婴儿体内的水含量约为70%-75%。
(4) 健康婴儿每天消耗的水占体重的比例。健康婴儿每天水的消耗约为体重的10%-15%。
(5) 婴儿理想饮用水的标准。喝水是生存的需要，理想的“水源”应该是符合卫生要求、充足、廉价的白开水。
(6) 适宜婴儿喝的白开水的温度。为婴儿准备温度适宜的温白开水，温度为35度---40度左右。
(7) 为婴儿自制辅助汤料饮料的种类。婴儿饮水以白开水为主，可以辅助一些自制饮料，如绿豆汤、酸梅汤等。
(8) 为婴儿自制果汁时选择水果的原则。应选择含水分较多的水果榨成法，如西瓜法、番茄汁等，可以补充维生素C和水分。但是“汤”和“汁”都不能代替白开水。
(9) 制作菜水的方法。取少量新鲜的蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜等洗净切碎，放入开水，大约煮5—6分钟，将汁倒出加入少量的糖。
