碗花糕(粤教版高二选修) 教案教学设计

碗花糕设计教案教学目的：1、学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。

2、体现作者所表现的亲情和乡情。

3、分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。

教学重点：分别为上述1、2点。

教学难点：为上述第3点。

课型：教读课。

方法：讲授法、点拨法。

教时：2课时第一课时教学内容：介绍作者，整体感知。

教学过程：一、作者简介：王充阊，现代作家，笔名汪聪，男，汉族。

1935年生于盘山。

毕业于沈阳师范学院中文系，后做中学教师、新闻记者、副刊编辑。

上个世纪50年代初开始文学创作，1966年初进入营口市委机关，虽中道从政，而业余创作仍在进行。

1980年后调到省委工作，曾任辽宁省委常委、宣传部长，省人大副主任，任南开大学客座教授，兼任辽宁大学、沈阳师范学院、辽宁师范大学中文系教授，国家一级作家。

现任中国作家协会主席团委员、中华诗词学会会员、辽宁作协主席。

曾获鲁迅文学奖、冰心散文奖、辽宁文学奖等多种奖项。

出版有散文随笔集《柳荫絮语》、《人才诗话》、《清风白水》、《当代散文大系•王充闾散文随笔选集》、《沧浪之水》、《春宽梦窄》、《中国当代散文精品文库.王充闾散文》、《面对历史的苍茫》、《沧桑无语》、《何处是归程》、《淡写流年》和诗词集《鸿爪春泥》、学术著作《诗性智慧》等。

二、词语：晨曦(xī)剁好饺馅(xiàn)踵(zhōng)事增华花翎(líng)擀(gǎn)面皮发酵(jiào)鸡雏(chú)趔趔趄趄(lièqie)犄(jī)角入殓(liǎn)殁(mò)窆(biǎn)曷(hé) 词解：敷陈演绎：铺陈发挥。

踵事增华：继续以前的事业并更加发展。

趔趔趄趄：身体歪斜，脚步不稳。

发蒙：犯糊涂;弄不清楚。

入殓：把死者放进棺材里。

雍雍乐乐：和谐快乐。

伤天害理：指做事残忍，灭绝人性。

彼苍者天，曷其有极：那茫茫无际的苍天啊，我的悲哀何时才有尽头!三、朗读课文，给课文三个部分加上小标题。

《碗花糕》创新课堂实录(粤教版高二选修) 教案教学设计《碗花糕》创新课堂实录2008年3月4日教学设想：《碗花糕》是粤教版选修4中国现代散文选读第一单元的最后一课，作者是亦官亦文的作家王充闾。

如果从叙事性来看，这篇文章是整册书中最具抒情色彩的一篇文章，所以在开学初期让学生浏览教材的时候许多学生都已经看过，鉴于这种情况，我在上这篇文章的时候采取了讨论式教学，取得了很好的效果。

教学目的：1、把握作者融情于事的抒情手法。

2、体会文中渗透的关于人性美的观点。

教学难点：如何理解平凡中透露出的伟大人格。

教学过程：师：同学们好！我们先来做一个调查，对于今天要学习的这篇文章，在开学初让大家浏览课本的时候有多少人看过呢？（几乎所有学生都说看过），恩，既然大家都看过，不管是怎么看的，粗略也好，细致也好，大家对这篇文章应该有个整体印象吧，这篇文章属于现代散文中的哪一类？生齐答：叙事类散文。

师：叙的是什么事情呢？生：关于作者嫂嫂的一些事情。

师：恩，对，这篇文章所叙事情的主角是作者的嫂嫂。

说起嫂嫂，老师就想起了一部电视剧的主题曲《嫂子颂》，下面我给大家播放一下这首歌曲的MTV，大家可以通过画面猜猜歌中的嫂嫂是个怎样的女人。

播放《嫂子颂》MTV附歌词：师：大家说说看，这首歌中的嫂子是个怎样的女人？生：好像是革命战争时期那些深明大义的进步妇女。

生：是为了新中国解放做出巨大牺牲的妇女。

生：是一个很伟大的妇女。

师：恩，大家分析的都很好，的确，MTV中的这个嫂子是千千万万个为中国革命做出巨大牺牲的女性之一，她的形象是光辉夺目的，在中国历史中书写过最亮丽的一笔的。

我们可以给她一个定性的形容词--伟大。

师：那么，我们今天要学习的这篇文章中的嫂嫂又是一个怎样的女人呢？下面请大家快速默读一遍文章，说说这个嫂嫂又有哪些特点呢？将你认为可以突出嫂嫂个性的语句划出来。

（十分钟默读）师：看完了吧，说说看，这个嫂嫂怎么样？生1：是个很好的女人。

师：这也太粗线条了吧，谁能够具体点？同时说说你的根据。

碗花糕语文教案范文一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和背诵课文《碗花糕》。

（2）理解课文内容，把握人物形象、故事情节和寓意。

（3）学会生字词，并能够运用到实际情景中。

2. 过程与方法：（1）通过自主学习、合作探讨的方式，深入理解课文。

（2）学会通过描绘人物、情节来表达情感和思想。

（3）培养学生的想象力和创造力，提高写作能力。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对传统文化的认识和尊重。

（2）培养学生热爱生活、积极向上的精神风貌。

（3）培养学生懂得珍惜亲情和友情，学会感恩。

二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和背诵课文《碗花糕》。

（2）理解课文内容，把握人物形象、故事情节和寓意。

（3）学会生字词，并能够运用到实际情景中。

2. 教学难点：（1）理解课文中的传统文化元素和寓意。

（2）学会通过描绘人物、情节来表达情感和思想。

三、教学准备1. 课文《碗花糕》文本。

2. 与课文相关的图片、视频等教学资源。

3. 生字词卡片。

4. 写作纸张和文具。

四、教学过程1. 导入新课（1）教师简要介绍课文《碗花糕》的背景和作者。

（2）引发学生对传统文化的兴趣，激发学习热情。

2. 自主学习（1）学生自主朗读课文，理解大意。

（2）学生通过课文注释和词典，学习生字词。

3. 合作探讨（1）学生分组讨论，分析课文人物形象、情节发展和寓意。

（2）各组汇报讨论成果，教师进行点评和指导。

4. 课堂练习（1）学生根据课文内容，完成相关的练习题目。

（2）学生通过描绘人物、情节来表达情感和思想。

5. 总结与拓展（1）教师对本节课的学习内容进行总结。

（2）学生分享学习收获和感悟。

（3）教师布置课后作业，拓展学习空间。

五、课后作业1. 请学生回家后向家长介绍课文《碗花糕》的内容和寓意。

2. 请学生结合自己的生活经历，写一篇关于亲情和友情的小作文。

3. 学生回家后进行朗读和背诵课文《碗花糕》。

六、教学策略1. 情境教学：通过图片、视频等教学资源，为学生创造直观、生动的学习情境，增强学生对课文内容的理解和感受。

《碗花糕》学案教案教学设计一、教学目标：1. 知识与技能：（1）学生能够了解碗花糕的制作方法和食材；（2）学生能够掌握碗花糕的制作技巧和注意事项。

2. 过程与方法：（1）学生通过观察、实践、交流等方式，掌握碗花糕的制作过程；（2）学生能够运用所学知识，独立完成碗花糕的制作。

3. 情感态度与价值观：（1）学生培养对传统美食的热爱和传承意识；（2）学生在制作过程中，培养耐心、细心、合作等品质。

二、教学内容：1. 碗花糕的起源和发展；2. 碗花糕的食材和制作方法；3. 碗花糕的制作技巧和注意事项；4. 碗花糕的制作过程；5. 碗花糕的品尝和评价。

三、教学重点与难点：1. 教学重点：碗花糕的制作方法和食材，制作过程。

2. 教学难点：碗花糕的制作技巧和注意事项。

四、教学准备：1. 食材：米粉、豆沙、红枣等；2. 工具：蒸锅、碗、勺子、刀等；3. 课件：碗花糕的制作过程图片或视频。

五、教学过程：1. 导入：教师出示碗花糕的图片，引导学生说出对碗花糕的了解，激发学生的学习兴趣。

2. 新课导入：教师介绍碗花糕的起源和发展，引导学生了解碗花糕的历史背景。

3. 制作方法讲解：教师讲解碗花糕的食材和制作方法，让学生明确制作过程。

4. 制作技巧讲解：教师讲解碗花糕的制作技巧和注意事项，让学生掌握制作要领。

5. 制作实践：学生分组进行制作，教师巡回指导，解答学生的疑问。

7. 品尝交流：学生品尝碗花糕，交流制作心得，分享制作过程中的喜悦。

9. 作业布置：学生回家后，尝试独立制作碗花糕，并记录制作过程和心得。

10. 板书设计：碗花糕食材：米粉、豆沙、红枣等制作方法：蒸制作技巧：控制火候、注意搅拌等制作过程：泡米、磨粉、蒸糕、填充、装饰六、教学评价1. 学生能够正确说出碗花糕的食材和制作方法。

2. 学生能够独立完成碗花糕的制作，并掌握制作技巧。

3. 学生在制作过程中能够遵守纪律，与同学合作。

七、教学拓展1. 邀请家长或专业人士来课堂讲解其他传统美食的制作方法。

碗花糕语文教案范文一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和理解课文《碗花糕》；（2）学会生字词，并能运用到实际情景中；（3）了解碗花糕的制作过程及传统意义。

2. 过程与方法：（1）通过图片、实物等引导学生直观地了解碗花糕；（2）运用小组讨论的方式，提高学生的合作能力；（3）学会通过查字典、询问家长等途径，了解词语的含义。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对传统美食的热爱和传承意识；（2）培养学生热爱生活、积极向上的态度；（3）培养学生学会关爱他人，懂得分享。

二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和理解课文《碗花糕》；（2）学会生字词，并能运用到实际情景中；（3）了解碗花糕的制作过程及传统意义。

2. 教学难点：（1）生字词的理解和运用；（2）理解课文中的比喻和拟人手法；（3）体会课文所表达的情感。

三、教学准备1. 课文朗读录音；2. 碗花糕的图片或实物；3. 生字词卡片；4. 字典或其他参考资料。

四、教学过程1. 导入：（1）向学生介绍碗花糕的图片或实物，引发学生的好奇心；（2）邀请学生分享他们对碗花糕的了解。

2. 课文朗读与理解：（1）播放课文朗读录音，让学生跟读；（2）学生自读课文，并尝试理解课文内容；（3）老师讲解课文中的生字词，帮助学生理解。

3. 生字词学习：（1）学生分组讨论，共同学习生字词；（2）老师通过卡片、游戏等方式，检查学生对生字词的掌握情况。

4. 课堂小结：（1）老师引导学生回顾本节课的学习内容；（2）学生分享他们对碗花糕的认识和体会。

五、作业布置1. 家庭作业：（1）熟读课文《碗花糕》；（2）运用生字词写一段话；（3）了解一种传统美食，下节课分享。

2. 课后作业：（1）家长协助孩子了解碗花糕的制作过程；（2）家长鼓励孩子参与家务，培养孩子的独立能力。

六、教学内容与活动1. 课文深入学习：引导学生通过细节理解课文，如描述碗花糕的句子，描绘人物心情的句子等。

《碗花糕》教案(粤教版高二选修教案设计)《碗花糕》教案教学目的：1、学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。

2、体现作者所表现的亲情和乡情。

3、分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。

教学重点：分别为上述1、2点。

教学难点：为上述第3点。

课型：教读课。

方法：讲授法、点拨法。

教时：2课时第一课时教学内容：介绍作者，整体感知。

教学过程：一、作者简介：王充阊，现代作家，笔名汪聪，男，汉族。

1935年生于盘山。

毕业于沈阳师范学院中文系，后做中学教师、新闻记者、副刊编辑。

上个世纪50年代初开始文学创作，1966年初进入营口市委机关，虽中道从政，而业余创作仍在进行。

1980年后调到省委工作，曾任辽宁省委常委、宣传部长，省人大副主任，任南开大学客座教授，兼任辽宁大学、沈阳师范学院、辽宁师范大学中文系教授，国家一级作家。

现任中国作家协会主席团委员、中华诗词学会会员、辽宁作协主席。

曾获鲁迅文学奖、冰心散文奖、辽宁文学奖等多种奖项。

出版有散文随笔集《柳荫絮语》、《人才诗话》、《清风白水》、《当代散文大系?王充闾散文随笔选集》、《沧浪之水》、《春宽梦窄》、《中国当代散文精品文库.王充闾散文》、《面对历史的苍茫》、《沧桑无语》、《何处是归程》、《淡写流年》和诗词集《鸿爪春泥》、学术著作《诗性智慧》等。

二、词语：晨曦（xī）剁好饺馅（xiàn）踵(zhōng)事增华花翎（líng）擀（gǎn）面皮发酵（jiào）鸡雏（chú）趔趔趄趄（lièqie）犄（jī）角入殓（liǎn）殁（mò）窆（biǎn）曷（hé）词解：敷陈演绎：铺陈发挥。

踵事增华：继续以前的事业并更加发展。

趔趔趄趄：身体歪斜，脚步不稳。

发蒙：犯糊涂；弄不清楚。

入殓：把死者放进棺材里。

雍雍乐乐：和谐快乐。

伤天害理：指做事残忍，灭绝人性。

彼苍者天，曷其有极：那茫茫无际的苍天啊，我的悲哀何时才有尽头！三、朗读课文，给课文三个部分加上小标题。

4 碗花糕注释：①螽斯：蝗虫。

羽：翅膀。

②诜诜：同“莘莘”，众多的样子。

③宜：多。

④振振：繁盛的样子。

⑤薨薨：很多虫飞的声音。

⑥绳绳：延绵不绝的样子。

⑦揖揖：会聚。

⑧蛰蛰：多，聚集。

译文：蝗虫拍打着翅膀，成群飞来乱纷纷。

你的子孙多又多，多得兴旺又繁盛。

蝗虫拍打着翅膀，成群飞来闹哄哄。

你的子孙多又多，多得兴旺又繁盛。

蝗虫拍打着翅膀，成群飞来聚成团。

你的子孙多又多，多得成片数不清。

赏析：以蝗虫来比喻生殖力的强盛，是本篇诗歌的主题。

我们今天既不会歌颂蝗虫(总把它同灾难联系在一起)，也不会歌颂生殖力的强盛(因为我们面临着人口爆炸的世界性难题)。

世界上的事情，总是此一时也，彼一时也；此时非彼时，彼时亦非此时。

我们的祖先把人生的幸福同多子多孙世世代代生生不息联系在一起，保留着浓厚的部落氏族的血缘意识，同时，也体现了他们的生存法则：人多势众，以量的优势而不是质的优势去参与生存竞争，使短暂的个体生命用遗传的方式得到无限延伸。

生殖力的强盛，体现了物种的优越，是生物层面上竞争的主要手段。

就人而言，用数量取代质量，用群体淹没个体，又恰恰违背了竞争的基本法则：适者生存。

儒家思想对群体的重视而忽略个体，对血缘、等级的强调而不讲公平竞争，大概与上述观念有密切关系。

不管怎么样评价，这些思想对塑造民族心理起了关键性作用。

人心齐，泰山移。

众人拾柴火焰高。

人多好种田，人少好过年。

一、基础练习1．下列词语中加点的字，每对读音都不相同的一组是(B)A．赝．品/砚．台颓圮．/纪．年开花结．果/归根结．底B．喑．哑/服膺．皴．裂/竣．工供．不应求/呈堂口供．C．咯．血/咳．嗽肥膘．/飞镖．息事宁．人/宁．缺毋滥D．攻讦．/劫．难胡诌．/皱．纹悄．然落泪/悄．无声息解析：B项，yīn/yīng，cūn/jùn，gōng/gòng；A项，yàn，pǐ/jì，jiē/jié；C项，kǎ/ké，biāo，níng/nìng；D项，jié，zhōu/zhòu，qiǎo。

《碗花糕》教案
一、教学目标
1. 学习本文通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。

2. 分析作者通过本文反映了他精神家园怎样的向往和追求。

3. 体会作者所表现的亲情和乡情。

二、教学重难点
1. 重点：分析作者通过回忆主要事件来表现人物性格特点的方法。

2. 难点：理解作者通过碗花糕所表达的思乡之情和对童年时光的怀念。

三、教学方法
1. 朗读法：通过朗读，品味文章的语言美和情感美。

2. 讨论法：组织学生进行小组讨论，激发学生的思维，培养学生的合作精神和探究能力。

3. 体验法：让学生亲自制作碗花糕，体验制作过程中的乐趣，加深对文章的理解。

四、教学过程
1. 导入：
教师：同学们，你们吃过碗花糕吗？你们知道碗花糕是怎么做的吗？今天我们就来学习一篇关于碗花糕的文章。

2. 整体感知：
学生自主阅读文章，理解文章的大意。

教师提问：这篇文章写了什么？表达了作者怎样的思想感情？
3. 深入探究：
学生分组讨论，分析文章的结构、语言和写作手法。

教师提问：作者是如何通过回忆主要事件来表现人物性格特点的？
4. 体验环节：
学生在教师的指导下，亲自制作碗花糕，体验制作过程中的乐趣。

5. 课堂总结：
教师总结本文的中心思想和写作特点，引导学生体会作者所表现的亲情和乡情。

6. 布置作业：
让学生写一篇关于自己童年回忆的文章，要求运用本文的写作方法，表达自己的真情实感。

《碗花糕》教案碗花糕教案一、教学目标：1. 知识目标：学习和掌握制作碗花糕的方法及所需材料。

2. 技能目标：培养学生动手能力和团队合作的意识。

3. 情感目标：培养学生对传统美食的兴趣，促进文化传承。

二、教学重点：1. 理解碗花糕的制作流程。

2. 学会使用食材和器具。

三、教学准备：1. 材料准备：糯米粉、红豆沙、白糖、植物油、碗和蒸锅等。

2. 器具准备：搅拌碗、铲子、筷子、蒸屉等。

四、教学过程：第一步：准备工作1. 老师向学生介绍碗花糕的由来，并简要说明制作步骤。

2. 将所需食材和器具准备好，确保清洁卫生。

第二步：制作碗花糕1. 将糯米粉和白糖放入搅拌碗中，充分搅拌均匀。

2. 逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至形成均匀的糊状物。

3. 将锅内加水烧开，放入蒸屉，用植物油涂抹在碗内壁。

4. 将调好的糊状物倒入碗中，用铲子轻轻铺平。

5. 将蒸屉放在锅上，盖上锅盖，用中小火蒸煮10-15分钟。

6. 蒸熟后，取出蒸屉，用筷子轻轻清理碗的边缘，以便脱模。

7. 将碗倒扣在盘子上，用力晃动或轻轻拍打碗，使碗花糕从碗中脱模。

8. 在碗花糕表面涂抹一层红豆沙，即可食用。

第三步：品尝碗花糕1. 老师向学生介绍食用碗花糕的正确方法，如用筷子取食。

2. 学生们品尝碗花糕，感受其独特的口感和甜美的味道。

五、教学延伸：1. 学生可自行尝试制作其他口味的碗花糕，如巧克力、芒果等。

2. 学生可以用不同形状的模具制作碗花糕，增加创意和趣味性。

六、教学反思：通过本堂课的教学，学生们了解了碗花糕的制作方法，培养了动手能力和合作精神。

同时，饮食文化的传承也得到了弘扬。

下一步，可以通过课后的实践活动，进一步巩固学生的学习成果，并激发他们的创新思维和独立实践能力。