梨采果后管理技术要点

库尔勒香梨采后管理及冬季冻害预防技术要点库尔勒香梨是我国著名的水果品种之一，具有果形美观、口感独特、香甜可口的特点，深受消费者的喜爱。

然而，在香梨采摘完毕后，采后管理以及冬季冻害成为种植者们关注的重点问题。

本文将从这两个方面为大家介绍相关的技术要点。

一、香梨采后管理1. 及时降温：采摘后的香梨应尽快进行降温处理，一般采用冷库存储。

降温的目的是延缓果实的新陈代谢，减缓呼吸和蒸腾作用，从而延长果实的保鲜期。

一般降温到0-2℃的温度，相对湿度保持在85%-90%之间。

2. 注意通风：采后的香梨容易产生呼吸作用，释放出大量的二氧化碳和乙烯。

如果不及时排除这些气体，会导致果实发生呼吸性伤害，影响果实的品质。

因此，在冷库存储香梨时，应保持良好的通风条件，及时排除气体。

3. 控制病虫害：采摘后的香梨容易受到病虫害的侵扰，影响果实的质量和保质期。

因此，要加强对香梨的病虫害防治工作。

可以使用农药进行喷洒，但要注意使用方法和剂量，避免对果实产生残留物。

二、冬季冻害预防技术要点1. 保护幼苗：在冬季低温来临之前，要及时对香梨苗木进行保护措施。

可以采取覆盖物、喷洒抗冻剂等方式，防止幼苗受到冷害。

2. 土壤管理：冬季土壤的保温性能对香梨的冻害防治非常重要。

可以采取覆盖物覆盖土壤，增加土壤的保温能力。

还可以进行合理的灌溉管理，保持土壤湿润状态，提高土壤的保温性能。

3. 修剪管理：冬季修剪是防止冻害的重要手段之一。

通过适当修剪枝条，使香梨树形疏松，减少冻害发生的可能性。

同时，还可以修剪掉病虫害植株，减少病虫害对香梨的危害。

4. 选用抗寒品种：在种植香梨时，应选择抗寒性较强的品种。

这样可以降低受冻害的风险，提高果实的产量和品质。

总结起来，库尔勒香梨采后管理及冬季冻害预防是确保香梨产量和品质的重要环节。

在采后管理中，要注意降温、通风和病虫害控制。

而在冬季冻害预防中，要保护幼苗、加强土壤管理、进行修剪管理和选择抗寒品种。

只有做好这些工作，才能保证香梨的产量和质量，满足市场需求。

梨果实采收及采后处理一、适期采收。

梨果实采收时期的早晚，对产量、品质和耐贮性影响很大。

采收过早，果实未充分成熟，果个小、品质低劣，不耐贮藏。

采收过晚，成熟度过高，果肉衰老加快，不适合长途运输及长期贮藏。

果实的采收时期主要根据巿场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定，以达到最好的效果。

果实成熟度主要依据果实发育天数、果皮色泽、种皮颜色、果肉硬度等指标确定。

梨果的成熟度分为三种：一是可采成熟度。

此时果实的物质积累过程基本完成，大小已定型，绿色减退，开始呈现本品种固有的色泽和风味，但果肉硬度较大，食用品质稍差。

此时采收的果实适于远途运输和长期贮藏。

二是食用成熟度。

此时种子变褐、果梗易和果台脱离，果实表现出该品种固有的色、香、味，食用品质最好。

此期采收适于就地销售鲜食、短距离运输和短期冷库贮藏。

三是生理成熟期。

此时种子充分成熟，果肉硬度下降开始软绵，食用品质开始下降。

一般采种的果实在此期采收。

二、分批采收。

在某－品种适宜的采收期内，不同株间或同－株树树冠的不同倍位的果实成熟度相差很大。

因此应考虑分期分批采收。

优先采收树冠外围和上层着色好大果，后采内膛果、树冠下部果和小果。

分期采收可使晚采的小果增大，色泽变佳，增加产量，提高果实品质。

分期采收应掌握好成熟度和采收时间，以防果实成熟度不够或过熟，同时先采果时避免碰落留下的果实。

三、精细采摘。

梨果肉质脆嫩，果皮薄，不抗挤压和摩擦，因此采收应人工精细采摘。

采收前要准备好采收使用的工具，如采果篮、采果袋、采果梯、果筐或纸箱等。

果篮底及四周用软布及麻袋片铺好。

盛果的筐篓，要铺垫薄草等软物。

采果人员要剪短指甲或带线手套。

摘果的顺序，应是先里后外，由下而上，既要避免碰掉果实，又要防止折断果枝。

摘果时用手握住果实底部，拇指和食指提住果柄上部，向上－抬即摘下，要注意保护果柄，不要生拉硬拽。

篮筐内装果不宜太满，以免挤压或掉落。

采收过程应仔细操作，轻拿轻放，尽量避免擦伤等硬伤，保持果实完好。

库尔勒香梨采收及贮藏保鲜技术规程1 范围本文件规定了在冷链运输条件下，库尔勒香梨的果实采收、分级、贮藏技术要求。

本文件适用于库尔勒香梨的贮藏保鲜。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12456 食品中总酸的测定NY/T 2009 水果硬度的测定NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法T/XLXH 001 库尔勒香梨T/XLXH 006 库尔勒香梨地理标志产品包装和标识3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1果实发育期在正常气候和栽培条件下，从盛花期至果实达到采收成熟度需要的生长天数。

3.2采收成熟度果实完成了生长和化学物质的积累过程，已经达到最佳贮运阶段，但未达到最佳食用阶段，该阶段呈现本品种特有的色、香、味等主要特征，果肉开始由硬变脆。

3.3预冷将新鲜采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热，将其品温降低到适宜温度的过程。

3.4排管库低温库的一种，排管库是指采用排管作为冷库蒸发器的冷库。

即为以前长期贮藏肉食类的低温库，经设计和运算将其贮藏能力适用于香梨贮藏。

4 采收4.1 采收时期贮藏库尔勒香梨应适期采收，一般在九月上、中旬。

遵循晚采先销、短贮，早采晚销、长贮的原则。

4.2 确定采收成熟度方法果实采收成熟度根据种子颜色、可溶性固形物含量、果肉硬度和果实生长发育期等指标进行综合判断。

库尔勒香梨适宜采收要求指标见表1。

4.3 果实品质按附录A的方法进行采前调查，品质指标应符合表1的规定。

表1 库尔勒香梨鲜果采摘品质要求4.4 采收要求4.4.1 采收前 10 d不得使用化学农药，采前 15 d 停止灌溉。

雨天和雨后 3 d ～ 5 d 或露水未干的早晨，以及中午太阳直射高温时，不宜采摘。

4.4.2 采收器具应清洁卫生，内壁用柔软物铺垫，每个器具容纳果品不超过10 kg，采果梯要求坚固而轻便。

梨果采收技术
1．注意近成熟期病虫防治近成熟期禁用有毒农药，套袋园采前20天禁用，未套袋园采前30天禁用；有轮纹病梨园采前10天可用百菌敌500倍加绿芬威3号1000倍防治。

有梨木虱为害的梨园在采前20天可用2%全球鹰5000倍或1.8%虫螨杀星4000倍加5%啶虫脒4000倍加高金增效灵（每支加水30kg）防治。

2．采收采收人员须剪平指甲或带上清洁柔软的手套，选用内壁光滑或柔软的盛果容器。

摘果时用手掌托住果实向着生处上抬使果实脱落轻放于采果容器中，采果时不可强拉硬扯。

采后置于阴凉通风处，严禁阳光曝晒或雨淋。

采果应避开雨天、露水未干或中午高温时。

严禁地面落果和所采鲜果混合盛放。

3．采收期确定用于贮藏和长途贩销的可适当早采；用于本地鲜销和加工果汁果酒的应在成熟后采收，但在果肉变软前必须采收完毕。

翠冠等早熟梨可适当早采，黄花梨等中晚熟品种可适当迟采，套袋果可适当迟采。

用于冷藏的如遇连续阴雨或大雨后应隔1~2个晴天再采。

4．果实商品化处理主要包括选果→分级→单果包装→装箱等环节。

①选果选果时首先剔除病虫果、畸形果、机械损伤果、小果、不符合卫生指标果。

②分级按果实大小、形状进行分级。

③单果包装用于远销、冷藏的应进行单果包装，包装材料选用网套、包装纸等，套袋梨果可不摘袋即作单果包装。

④装箱同一箱同一批采用同一等级果，同一箱中要求果实大小基本一致，放置时要求果实排列整齐、果梗侧斜朝、层间用纸板隔开。

5．冷藏果实先用塑膜袋单果包装，再用塑料箱装，存放于冷藏温度在5℃左右的冷库中，可长期冷藏。

标准化鸭梨园采收前后管理注意事项-水果种植技术标准化鸭梨园进入采收期，人们忙于收获、销售，管理上容易被忽视。

标准化鸭梨园进入采收期，人们忙于收获、销售，管理上容易被忽视，因此抓好此阶段管理值得注意几个问题。

一、采收期注意事项应根据品种特性、果实成熟度、用途、运输条件和市场需求确定采收适期。

严禁早采、硬拽。

采收时备好采果用具，手捏果柄基部连同果袋一并摘下，注意轻摘、轻放，勿使梨果及果柄受伤。

装箱时再去袋分级，保证果实完整、无损伤。

直接进入市场销售的鸭梨生育期在160d～170d，提前采摘的库存鸭梨生育期不低于155d。

二、病虫防治期注意事项从9月份开始，在树干上束草把，诱集害虫进入草把越冬，入冬后可解下草把，集中烧毁，消灭病虫源；9月中旬果实大面积采收，采收前喷一次杀菌剂，防治黑星病、轮纹病、褐腐病侵染果实，降低果实带菌量；采收后残留在园内的病虫仍在危害或潜藏，此期可选用一些价格低、效果好的药剂，药液浓度可适量高一些对果园进行喷药防治多种病虫。

三、清园时注意事项采收后园地残留大量病虫枝、病虫叶、病虫果、果袋、药袋等残腐物，应及时清理，用塑料袋集中带出园外，烧毁或深埋，降低病虫基数和园地污染。

四、肥水时注意事项采前一个月停止浇水和使用氮肥，防治果实风味变淡和枝条生长不健壮。

采收后至10月上旬为根系的第三次生长高峰期，也是施基肥的关键期，此项工作宜早不宜晚，施肥种类以优质有机肥为主，并加入适量的速效化肥，结合微肥进行。

禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学、生物肥料以及纯氮肥、纯磷肥、纯钾肥、氨水、氧化铵或未经腐熟的人粪尿、鸡粪、饼肥等垃圾肥料。

幼树每hm2施基肥大于45000kg，盛果期施肥量按施肥种类和结果量来定，一般每hm2施肥量大于75000kg，同时按每生产100kg果全年需N0.5kg、P2O50.25kg、K2O0.5kg混合施入速效化肥或果树复合肥或果树平衡肥，对微量元素严重缺乏的果树可针对性的施入微肥，此期速效化肥施用量占全年用量的70%、80%、70%、并结合果园肥力、树龄、树势、及土壤管理制度等综合因素确定最佳施肥量[]，肥后及时浇水，水质要符合无公害生产标准，保证灌溉水质量。

鸭梨采贮技术要点1. 引言鸭梨是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感。

为了确保鸭梨在采摘后能够保持较长的保鲜期和优质口感，采取适当的采贮技术至关重要。

本文将介绍一些鸭梨采贮技术的要点，以帮助果农们提高果实质量和延长保鲜期。

2. 选择成熟度适宜的鸭梨在采摘之前，果农需要精准判断鸭梨的成熟度。

选择成熟度适宜的鸭梨是保证果实品质和保鲜期的第一步。

以下是一些判断成熟度的要点：•外观颜色：成熟的鸭梨外皮通常呈现均匀的金黄色或绿黄色，而未成熟的鸭梨则呈现青绿色。

•质地：成熟的鸭梨质地较饱满，皮实而有弹性。

用手轻轻按压后恢复正常的速度较快。

•果梗：成熟的鸭梨果梗上的连接部分呈现金黄色，而未成熟的鸭梨呈现绿色。

3. 采摘正确的鸭梨正确的采摘方法对于减少果实损伤和延长保鲜期非常重要。

以下是一些采摘的要点：•使用合适的工具：采摘鸭梨时，应使用锋利且干净的剪刀或摘果工具，以减少果实梗部的损伤。

•轻柔操作：采摘时要小心轻拿，避免硬拉果实，以免造成果实破损或划伤。

•适时采摘：鸭梨在成熟期内采摘可保证果实的品质和口感，但不宜过早或过晚采摘。

4. 清洁和消毒在采摘后，果农需要进行清洁和消毒，以去除果实表面的污垢和有害微生物。

以下是一些清洁和消毒的要点：•温水清洗：使用温水轻轻冲洗鸭梨表面，去除泥土、尘土等杂质。

避免使用高温水，以免果实变软。

•消毒处理：可以选择使用微生物安全的消毒剂对鸭梨进行处理。

消毒剂的种类和使用方法根据实际情况而定。

果农应遵循消毒剂的使用说明，并确保消毒剂不会对果实造成不良影响。

5. 排列和包装排列和包装是保持鸭梨优良品质和延长保鲜期的关键环节。

以下是一些排列和包装的要点：•均匀排列：将鸭梨均匀排列在透气性良好的容器中，避免过度堆叠。

•防震动：在运输和贮存过程中，应避免果实受到剧烈震动和碰撞，以减少果实损伤。

•适合的包装材料：选择透明塑料薄膜或泡沫箱等包装材料，以防止果实受到氧气、湿气和光照的影响。

梨树采后管理的重要性和措施作者：孙艳平来源：《中国果菜》 2017年第2期孙艳平（河北省承德市滦平县滦平镇林业站，河北承德 068250）摘要：梨树具有很高的营养和药用价值。

梨树采后树体管理对梨树生长至关重要，抓好这一时期的管理，对于恢复树势，充实花芽非常有利，也是第二年丰产的基础。

本文简述了梨树的生长习性、采后管理对梨树生长的重要性以及加强采后管理要注意的问题和主要措施。

关键词：梨树；采后管理；意义；措施中图分类号：S571.9 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2017)02-0037-03梨树（Pirus, i, f.）是蔷薇科梨属，在全球都有广泛的分布，原产于我国，是我国主要果树之一，多年生落叶果树，乔木。

梨果实可食用，具有很高的营养和药用价值。

梨含水量在80%以上，含糖量大都在8%以上，最多达20%左右。

据统计，每100g鲜果含蛋白质0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，钙5mg，磷5mg，铁0.2mg，胡萝卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗坏血酸3mg[1,2]。

除鲜食外，还可加工成罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受人们喜爱。

梨树结果早，一般2~3年开始投产，6~7年就能进入盛果期。

本文简要介绍了梨树的生长习性、采后管理对梨树生长的重要性、梨树采后要注意的几个问题以及梨树采后要重点做好的几项关键技术。

1 梨树的生长条件梨树喜阳光，光合作用合成有机物，对梨树所有器官的生长都有巨大作用。

光照不足时会导致梨树生长速度减慢，整株发育不良，影响梨树的免疫力。

尤其在梨树结果期光照不足，则影响梨树结果质量。

在pH值5~8.5范围内的土壤中，梨树能正常生长，以pH 5.8~7为最适宜；有研究者得出，土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最适宜梨树的生长[2]。

2 采后管理对梨树生长的重要性很多果农认为，梨树采收后就万事大吉了，往往会忽视对梨树采后的管理。

玉露香梨管护实施方案玉露香梨是一种优质的水果，受到了广大消费者的喜爱。

为了保证玉露香梨的品质和产量，管护工作显得尤为重要。

本文将就玉露香梨管护的实施方案进行详细介绍，以期提高玉露香梨的产量和品质。

一、土壤管理。

1. 合理施肥，在春季和秋季进行基肥施用，结合玉露香梨的生长周期，进行追肥，以保证梨树的生长需求。

2. 土壤保湿，在干旱季节，要加强土壤保湿工作，保证玉露香梨的生长需要水分。

二、病虫害防治。

1. 定期喷药，根据玉露香梨的生长周期和病虫害的发生规律，进行定期喷药，防止病虫害对梨树的侵害。

2. 定期检查，定期对梨树进行检查，及时发现病虫害，采取相应的防治措施。

三、修剪整形。

1. 修剪枝条，根据梨树的生长情况，进行枝条的修剪，保证梨树的通风透光和养分的平衡。

2. 整形树冠，定期整形梨树的树冠，保持树形的美观和通风透光。

四、灌溉管理。

1. 合理浇水，根据玉露香梨的生长需求，进行合理的浇水管理，保证梨树的生长需要。

2. 喷灌技术，采用现代化的喷灌技术，提高灌溉效率，降低水资源浪费。

五、果实管理。

1. 疏果疏叶，在果实生长初期，进行疏果疏叶，保证果实的大小和品质。

2. 包装保鲜，采用适当的包装材料，对采摘下来的果实进行包装保鲜，延长果实的货架期。

六、采摘收获。

1. 采摘时机，根据玉露香梨的成熟期，确定采摘时机，保证果实的成熟和口感。

2. 收获技术，采用科学的收获技术，避免果实的损伤和品质的下降。

七、综合管理。

1. 定期调查，定期对玉露香梨的生长情况进行调查，及时发现问题并解决。

2. 综合治理，综合利用各项管护措施，保证玉露香梨的生长需求和品质要求。

通过以上实施方案的贯彻执行，可以有效提高玉露香梨的产量和品质，满足市场需求，为果农带来更好的经济效益。

希望广大果农能够认真执行管护方案，努力提高玉露香梨的产量和品质，为果农和消费者带来更多的福利。