高钙小鱼饼干的做法

厨房美食菜谱：小鱼酥的做法这个小鱼酥的制作过程是非常愉快的，尤其是当看着雏形在锅里一点点散开的时候，那种成功的喜悦无法言表，而因为小鱼的肚子里放入了多汁的水果，在入口的那一瞬间，感受到果汁在口中爆发的惊喜，咬一口酥脆的外皮，随之而来的是果汁在嘴里流淌，感觉实在是太棒了，如果您也感兴趣，就和爱远一起来做吧，做法并不复杂，只是需要一些耐心就可以了。

食材主料：面粉100g圣女果油适量白糖适量黄油40g紫菜适量橙汁适量步骤1.准备好材料2.面粉中加入一个蛋黄，一勺白糖，开始和面3.面和好后，饧制10分钟4.10分钟后，把面团擀开5.在把黄油放入保鲜膜中，用擀面杖擀成面皮一半大的薄片6.把擀好的黄油放在面皮上7.像这样叠起来8.擀成片9.然后对折三折10.在这样竖着也对折三折11.然后擀开成面皮，在面片上抹上水12.在对折三折13.用刀从中间切开，在其中一段的表面抹水14.然后把两段摞起来，抹水的面在中间，用手按压实15.用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻20到30分钟16.趁这个空闲，把圣女果用开水烫一下，剥皮17.紫菜剪成细条备用18.冷冻好的面，像这样斜刀切一下，你会看到有层层叠叠的纹路，这就是关键了，这些纹路油炸后就会绽开美丽的形状19.然后按着这个斜度，把面切成5厘米厚的片20.开始擀皮，顺着纹路的方向擀21.在面皮三分之二处放上圣女果22.这样卷起来23.头尾用紫菜捆住24.把做好的小鱼放在漏勺里25.油温3,4成热，放入锅里炸，炸制小鱼的纹路完全散开成型，金黄色是捞出26.用番茄沙司点上眼睛，小鱼酥就完成了小贴士：做这个最好选用多汁的水果，比如草莓，小蜜桔，这样口感比较好，也可以用水果榨汁和面，更有营养冷冻面团的时间是20到30分钟，不可以超过时间用圣女果必须把皮去掉，避免爆炸哦，带皮的西红柿高温很容易爆炸的，大家要注意安全。

厨房美食菜谱：高钙奶盐苏打饼干的做法
苏打饼干，一般为甜饼干。

含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。

比起外面的，自己来做吃起来更加放心一些。

食材
主料：
中粉130g
黄油
奶粉40g
干酵母适量
蛋壳粉适量
小苏打适量
盐适量
步骤
1.面团中所有材料混合成团后加保鲜膜室温发酵半小时略微变大
2.将面团擀开，左右各向中间对折，如此完成三次三折后，面团会变得非常细腻，擀开将油酥材料混合后铺于面片中间
3.两侧各向中间折叠一次，捏紧开口处，擀开
4.将面片横过来面对自己，擀开后再重复三折，如此
做完三次三折，擀成0.2厘米片状
5.用叉子在上面叉满小孔，切割
6.用钢尺分割成同样大小
7.均匀地铺在烤盘上，在温暖处最后发酵30分钟，至饼干略微变厚，入炉烤制即可。

小贴士：* 面团很干硬，不宜用面包机来操作 * 蛋壳粉是用把蛋壳洗刷干净，小心撕去内壁的薄膜后，在锅里焙干，用料理机打至尽可能碎，加了蛋壳粉的饼干口感会非常脆，很特别的感觉。

小鱼饼的制作方法简介小鱼饼是一道美味可口的传统中国小吃，风味独特、口感酥脆。

它以鱼肉为主料制作而成，搭配各种调味料和配料，经过一系列的烹饪步骤烘烤而成。

下面将详细介绍小鱼饼的制作方法。

材料准备为了制作小鱼饼，我们需要准备以下材料： - 新鲜鱼肉：300克 - 面粉：100克 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 蛋清：1个 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量制作步骤步骤一：鱼肉处理1.首先，将新鲜鱼肉剁成鱼茸状。

2.鱼肉加入适量的盐、料酒和蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟，使得鱼茸更加鲜嫩。

步骤二：面粉调制1.在一个大碗中，放入面粉和适量的盐，搅拌均匀。

2.慢慢加入适量的清水，搅拌成一个均匀的面糊。

3.将面糊静置10分钟，使面糊更加醒发。

步骤三：调味和搅拌1.将腌制好的鱼茸放入面糊中，搅拌均匀。

2.加入适量的大葱丝、姜片和黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤四：烹饪鱼饼1.在平底锅中加入适量的食用油，烧热。

2.将鱼茸面糊舀入锅中，用勺子铺平，制作成鱼饼的形状。

3.中小火煎煮5分钟，待一面金黄酥脆后，翻面再煎煮3分钟。

4.将煎好的小鱼饼捞出，沥干油份。

步骤五：享用小鱼饼1.将小鱼饼切块，摆盘。

2.可根据个人口味，蘸一些自制的调味汁或者直接食用。

温馨小贴士•选择新鲜的鱼肉，口感更加鲜美。

•在鱼肉中加入适量的蛋清和料酒，可以提高鱼茸的嫩滑度和口感。

•鱼茸和面糊的搅拌时间不宜过长，以免影响口感。

•煎鱼饼时，根据个人口感调节火力大小，避免煎焦。

•小鱼饼可以搭配各种调味汁和佐料一起食用，增加口感层次。

现在，你已经学会了制作小鱼饼的方法。

快动手试试吧！祝你制作出美味可口的小鱼饼！。

厨房美食菜谱：海苔高钙饼干的做法
我想天然的补钙产品应该比钙片会更好吧，而鸡蛋壳和海苔都是补钙的，所以这款饼干很适合需要补钙的朋友食材
主料：
鸡蛋壳1个
中粉
玉米油20g
糖
酵母
小苏打
盐
海苔粉10g
鸡蛋液10ml
步骤
1.把鸡蛋壳去掉白色的衣后洗干净，在热锅里烤熟并磨成粉
2.取100克中粉、鸡蛋壳、盐、小苏打、酵母、玉米油10克，加入适量的水
3.在30克中粉中加入10克玉米油
4.把以上两份料搓成球，并醒发半小时
5.取大球擀成长方形
6.折三分之一
7.再折三分之一，重复以上步骤三次
8.把小的面团放在大面团的上面，按压平
9.把两边折过来包住小面团
10.再擀成长形
11.再把两边折过来，折三次
12.擀成薄片
13.切成均匀的小方块
14.用叉子叉上孔，放在温暖的地方再次醒发半小时
15.把海苔、鸡蛋液加入适量的水拌成糊
16.均匀的涂在饼干上
17.烤箱用170度的温度烤20分钟左右即可
小贴士：如果喜欢口感更松一点的朋友可以加点一点酵母的用量。

厨房美食菜谱：宝宝零食小饼干的做法
做给一岁八个月的儿子吃的饼干，低糖低油，口感酥松！试过低粉和淀粉等量的配方，成品入口即化，适合萌牙期婴儿食用，幼儿一抓就碎了，所以特地减少了淀粉比例，既保持酥松口感，又方便宝宝拿取。

食材
主料：
低筋粉70g
红薯淀粉
玉米油15g
糖粉
生蛋黄
牛奶10g
步骤
1.称量好全部食材
2.将蛋黄打散后，加入玉米油和牛奶，搅打均匀
3.将低筋粉和淀粉混合后过筛，加入搅打好的蛋黄液中。

轻轻翻拌均匀，不要画圈搅以免起筋.
4.将面团擀成3mm左右面片，用模具压出形状。

放入预热好的烤箱中下层，上下火，170度烤10分钟。

5.出炉后晾凉，装入密封罐，随时取食。

小贴士：擀面片时可以用大张保鲜膜覆盖面团，可以隔油不沾手，擀制好以后也方面脱模。

饼干的制作方法和配方
饼干既好吃又美味，在平时的生活当中，无论是小孩子还是年青人，大家都会把饼干当做一种平时的小吃零食，平时我们打开电视无聊的时候就会拿出饼干来吃，这么好吃的饼干是怎么做的呢，下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的配料
饼干的做法步骤
1. 120g黄油软化。

2. 倒入40g白糖粉。

3. 打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清，继续打发均匀。

4. 在10cm的高度筛入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g 盐以及1.5g泡打粉(可不加)
5. 翻拌均匀，不用过多的搅拌。

6. 倒入50g耐高温巧克力豆。

7. 拌匀后用手碾成一个个圆形。

放在烤盘上，实际上不需要用油纸，不会沾底。

8. 为了好看在表面按上几颗巧克力豆。

9. 入烤箱中层，上下管180度15分钟左右即可。

饼干的小贴士
大家看，我们通过上面简单的方法就可以烤制出好吃美味的普通饼干，我们可以做出各种各样的，虽然刚开始的时候有点困难，我们可以按照步骤来进行，好吃美味的普通饼干做法就介绍到这里。

钙奶饼干是一种具有丰富营养价值的传统食品，其制作工艺和营养价值如下所述：
制作工艺：
1.准备食材：优质牛奶、高钙面粉、黄油、白砂糖等是钙奶饼干的主要原料。

此外，
还需要准备一些辅助材料，如鸡蛋壳（经过清洗和处理后，碾成粉末状）。

2.制作面团：将黄油软化后，与盐、小苏打、干酵母、奶粉、面粉等食材混合在一
起，再加入温牛奶揉成面团。

3.发酵：将面团盖上保鲜膜或潮湿的毛巾，放在温暖的地方发酵30分钟，直到体积
稍微变大。

4.制作油酥：将油酥材料（通常是黄油和面粉）混合在一起，揉成面团。

5.擀制和折叠：将面团擀成长方形面片，进行多次折叠和擀开，这个过程称为“叠被
子”。

这样做可以使面团表面发亮，增加饼干的层次感。

6.包裹油酥：将油酥放在面团中间，用面团将其包裹起来，再次进行擀制和折叠。

7.成型：将面团擀成薄片，切成正方形或七巧板形状，用叉子在上面扎一些小孔，以
便烘烤时受热均匀。

8.烘烤：将饼干放入烤箱中烘烤10到15分钟，直到饼干变硬且表面金黄。

营养价值：
钙奶饼干不仅口感酥脆、奶香浓郁，还具有丰富的营养价值。

它富含钙元素，有助于骨骼的生长与发育。

同时，钙奶饼干还含有丰富的蛋白质和维生素，对人体健康起着重要作用。

此外，它还具有调节肠道功能、增强免疫力等多种功效。

作为一种健康营养的传统食品，钙奶饼干在市场上具有广阔的前景。

随着人们对健康生活方式的重视和健康食品市场的快速发展，钙奶饼干作为一种天然、健康、营养丰富的食品，越来越受到消费者的青睐。

厨房美食菜谱：小鱼饼的做法
这又是向妈妈学的菜呢。

小时候，只要家里买来小鱼小虾的，妈妈总会变着花样给我们做好吃的。

吃过面拖鱼，吃过面拖虾，吃过虾饼，也吃过鱼饼……
今天学妈妈的样子，做个小鱼饼，回忆下小时候妈妈给我们带来的幸福滋味，也感谢我的妈妈含辛茹苦将我们养大，妈妈，谢谢你！
食材
主料：
小鱼300g
面粉适量
盐适量
油适量
步骤
1.小鱼去鳞、去内脏、洗净，用盐腌制一个小时左右。

2.腌制完毕的小鱼裹上面粉。

3.小平底锅坐火，加少量油，烧热。

4.放入裹上面粉的小鱼饼，煎。

5.翻面再煎，直至两面煎熟。

6.出锅即可。

小贴士：煎的时候要用小火，慢慢煎。

厨房美食菜谱：牛奶高钙饼干的做法
最近在日本的cookpad网站上看到一款饼干，是奶味十足的牛奶高钙饼干，好多日本主妇都学着做。

可以加各种口味：抹茶味的、红茶味的、可可味的、咖啡味的。

给小孩子吃营养又补钙。

奶味十足呀，做了好几次。

食材
主料：
无盐黄油50g
砂糖
低筋面粉140g
玉米淀粉
牛奶少许
细盐少许
泡打粉1/3小勺
香草精少许
盐少许
牛奶3大勺
脱脂奶粉30g
步骤
1.将室温黄油加热后，加盐和砂糖，搅拌均匀。

2.一勺勺的加入牛奶，搅拌均匀。

3.加入少许香草精调味。

4.将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉搅拌均匀后，过筛，加入到黄油溶液中，用刮刀搅拌。

5.揉成团后，包保鲜膜冰箱放置1个小时以上。

这里注意：只要成团就可以，别过度揉。

6.擀开成2到3mm厚的薄片（可以夹在保鲜膜中擀开，这样容易点），用工具穿小孔，或者你可以忽略打孔这一步。

7.切成方块。

8.放到烤盘上，表面刷牛奶。

9.洒细盐。

烤箱预热175度，烤12到14分钟至表面微微金黄色。

小贴士：如果有饼干模，可以做出各种可爱的模样如果没有，就像这样弄个奶酪状的也不错。

可以烤50多块小饼干。

饼干的用料
饼干的做法
步骤1
准备半个胡萝卜
步骤2
然后切成块，用料理机打打成汁
步骤3
准备做饼干的食材
步骤4
黄油装入碗中，隔水化开
步骤5
然后把白糖放入黄油中，搅拌均匀
步骤6
再加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤7
再加入胡萝卜汁，搅拌均匀
步骤8
再加入过筛完的面粉，搅拌到没有干粉为止
步骤9
揉成面团，不要过度揉，盖上保鲜膜饧30分钟
步骤10
饧好的面团取出来，底部放入一张油纸
步骤11
然后擀成圆饼
步骤12
中间用一个模具印一个圆圈
步骤13
然后分成六份，用刀切开，顶部不要切断
步骤14
从一块的左边切一刀，不要切断
步骤15
然后切成的小条从底部卷起
步骤16
卷好的小圈用手按倒
步骤17
用叉子在底部压出印
步骤18
然后在每片的底部切二刀
步骤19
用手在底部捏紧，做成鱼的尾巴
步骤20
在鱼身上用牙签不规则的扎一些小洞
步骤21
然后在鱼的尾部上边，用筷子轻轻的加紧
步骤22
然后把红豆洗干净，放在鱼眼的位置
步骤23
连油纸和做好的鱼一起放在烤盘上，放入提前预热好的烤箱中190度，中层烤25分钟剩下的做几个小花上面用蝶豆花水在鱼身上点几下
步骤24
美美的年年有鱼就做好了。