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农业大数据学报2023,5(4):110-117Journal of Agricultural Big Data DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230414收稿日期：2023-08-27；录用日期：2023-10-03基金项目：国家自然科学基金（72003074），南京航空航天大学基本科研业务费（NS20233042）联系方式：第一作者詹子森，E-mail：*****************；通信作者张晓恒，E-mail：***************。
全国农产品成本收益资料汇编之三种粮食数据集 詹子森1，张晓恒2*，陈波31.南京信息工程大学自动化学院，南京 210044；2. 南京航空航天大学经济与管理学院，南京 211106；3. 南京财经大学经济学院，南京 210023摘要：产业兴旺是乡村振兴的重中之重。
农产品成本收益调查记录了农产品投入、产出、收益等情况，是政府部门进行宏观调控和价格管理的基础。
新时代新征程，这套数据将在推进乡村振兴战略过程中发挥更大作用。
很多学者基于该套数据分析我国农业投入要素使用、生产力、成本、利润等状况，但对数据库样本选择、采集过程、相关指标内涵等细节介绍有待加强。
因此，本文收集了早籼稻、中籼稻、晚籼稻、粳稻、小麦和玉米等三种粮食2005－2017年31个地区的成本收益调查数据，形成数据集。
本文重点对数据产生的背景、数据采集的方法、数据的主要内容以及数据的使用价值进行介绍。
相关学者不仅可以使用该数据分析我国农产品的投入产出状况，也可以借鉴该数据的抽样方法、质量控制经验等。
关键词：成本收益调查；水稻；小麦；玉米数据摘要：项目描述数据库（集）名称全国农产品成本收益资料汇报数据集所属学科农业经济研究主题农业投入产出、农业生产力数据时间范围2005－2017年数据地理空间覆盖全国加权平均水平以及31个省市自治区（根据各地区作物种植结构可能有变化，具体内容见正文部分）。
成本飙升收益陡降----武进区2008年小麦成本、收益分析根据省物价局农本工作计划安排，我们于6月份对小麦的成本及收益情况进行了深入调查，现将有关情况汇报如下。
一、基本情况今年,武进区小麦成本调查仍为1品3点9户。
因近几年小麦产量及收购价格较高，农民粮积极性大幅度提高。
据统计局数据显示，今年我区小麦收获面积达19.07万亩，同比去年的19.64万亩减少0.57万亩。
调查面积27亩，同比去年的21亩增加26%。
调查面积增加，主要是今年我区调整了3户调查户，且3户调查户的面积都在4亩左右，所以调查户播种面积变化（增加幅度）较大，全区人均播种面积因经济发展需要，耕地逐年减少而降低。
二、产量略降、成本飙升、收益陡降去年低，我区遭遇了历史罕见的大雪天气，对小麦生长产生一定影响，但影响不大。
今年以来，在小麦生长的关键时期，气候适宜，光照充足，长势明显好于常年，小麦又喜获丰收。
全区平均亩产达339.90公斤，虽同比去年的353公斤下降了3.7%，但也算是高产年了。
平均收购价格73.26元/担，同比去年的70.81元/担涨3.46％元。
因农资价格大幅上涨，产量下降，收购价格虽有所上涨，但远不及成本的涨幅，所以，今年小麦收益明显下降。
平均每亩小麦的现金收益为201.52元，同比去年的318.08元陡降36.64%。
每亩净利润51.51元，同比去年的181.15元锐减71.57％。
收益突然下降，主要原因是农资价格上涨过快，而收购价格没有同步上涨造成，如不及时扭转这种局面，农民种粮积极性将严重打击。
1、主产品产量：平均亩产量339.90公斤，同比去年的353公斤减产 3.7％。
今年小麦在去年的基础上又获丰收，其主要原因：一是天时条件较好。
虽然岁末年初受历史罕见大雪影响，但小麦正处于休眠期，影响有限。
小麦生长的关键时期，光照充足，气候适宜，基本没有自然灾害发生；二是国家及我区政府出台的一系列农业优惠政策，如种田直补、减免农业税等效果明显，农民种粮积极性普遍提高；三是近年来，粮食收购价格较高，种麦有所收益，农民舍得投入。
小麦生产及价格调查汇报根据省物价局部署，市物价局对今年夏粮小麦生产和市场价格运行有关情况进行了专题调研，其中对小麦收购价格和成本收益情况进行了重点调查。
一、小麦生产情况全市小麦种植面积615万亩，比去年增加16万亩；单产1010斤,比去年增加41斤；总产310万吨,比去年增加23.5万吨。
二、小麦生产成本根据对蒙城县乐土镇双龙村和谯城区颜集镇四户种粮大户和2个粮食经纪人进行的调查显示：____年小麦生产成本上升，产量略有下降，收购价格逐渐上升。
具体情况如下：小麦生产成本包括化肥、种子、机械作业、排灌等费用，调查结果显示：化肥主要是复合肥和尿素，今年每亩化肥（复合肥和尿素）价格为185元/50公斤；种子为40元/亩，机械作业（机种、机收）今年为105元/亩，排灌费用今年为20元/亩一遍，用工费用为320元/亩。
每亩生产成本在670元左右，国家每亩补贴35元，预计每亩纯收入在200元左右。
____年小麦产量好的在500公斤/亩左右，差的350公斤/亩左右，总产量减产约一成左右。
三、小麦市场收购及价格情况今年小麦收购初期价格开始为0.94元/斤。
6月12日，预案正式启动，13、14日三县一区先后开磅收购，到目前全市政策性收购26万多吨，目前，我市有52个站点进行收购，计划9月底小麦收购结束。
预案启动后，小麦市场价略有提升，一直平稳，没有出现往年预案启动后迅速上扬的情况。
预计近期小麦市场价格仍将平稳运行。
四、建议根据小麦生产成本，小麦产量及小麦收购价格调查的情况，预计今年小麦收益有所下降，但下降幅度不会太大。
建议为保护国家粮食安全，保护广大农民的种粮积极性，多开放站点收购，同时加强农资监管，以促进粮食增产增收，保护农民利益。
农业统计成本分析报告标题：农业统计成本分析报告一、引言农业是国民经济的重要支柱产业，对国家粮食安全和农民增收起着关键作用。
为了有效管理和提升农业生产效益，我们对农业统计成本进行了深入分析和研究，本报告旨在为相关决策提供科学依据。
二、研究方法本次研究采用问卷调查和实地考察相结合的方式收集农业生产的详细数据。
通过对调查结果的整理和分析，得出相关成本评估数据，并与相关指标进行对比分析。
三、生产要素成本分析1. 劳动力成本：劳动力成本是农业生产中最主要的成本之一。
我们调查了不同农户的人工成本，并按农业劳动生产率进行了分析。
结果显示，劳动力成本在农业生产中平均占比约为40%，其中农民工工资是一项重要支出。
2. 生产资料成本：生产资料成本包括种子、化肥、农药、农具等。
我们调查了不同地区和不同农作物的生产资料成本，并进行了对比分析。
结果显示，在农业生产中，种子和化肥是生产资料成本的主要构成部分。
四、生产环节成本分析1. 耕作和播种成本：该环节的成本包括农民对土地的耕作和播种所需的劳动力成本，以及购买或租赁农具的费用。
我们通过调查得出，耕作和播种成本在农业生产中平均占比约为15%。
2. 灌溉和施肥成本：灌溉和施肥是农业生产中的重要环节，需投入大量资金用于购买灌溉系统和肥料。
我们调查了不同地区的灌溉和施肥成本，并进行了对比分析。
结果显示，灌溉和施肥成本在农业生产中平均占比约为20%。
3. 病虫害防治成本：病虫害防治是保障农业生产正常进行的重要环节，但也需要耗费大量的成本。
我们调查了不同农作物的病虫害防治成本，并进行了对比分析。
结果显示，病虫害防治成本在农业生产中平均占比约为10%。
五、经营成本与收入对比分析通过对农业生产成本的分析，我们进一步进行了经营成本和收入的对比分析。
结果显示，尽管农业生产成本较高，但农民的收入仍未得到充分保障，此现象值得关注。
六、结论与建议通过对农业统计成本的分析，我们得出以下结论和建议：1. 加大农业技术研发力度，提高农业生产效益，降低生产成本。
关于小麦直补统计情况的调研报告下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2019年第1期地区数量/份县(市、区)/份数南京15六合15无锡54惠山10江阴10锡山18宜兴16徐州80铜山16沛县12新沂16贾汪8睢宁8邳州12丰县8常州19武进6金坛6溧阳6新北区1苏州85常熟18张家港15昆山12吴江15太仓10吴中15南通70海安17如皋17如东17通州17海门1启东1连云港111赣榆25东海40灌云20灌南26淮安102清浦4淮阴14盱眙20洪泽12淮安20金湖12涟水20盐城92阜宁12射阳12建湖12盐都12大丰12亭湖8响水8滨海8东台8扬州54宝应12高邮12江都12仪征8邗江6广陵4镇江30丹阳15句容15泰州86靖江15泰兴17兴化25海陵3姜堰19高港3高新2农发2宿迁114宿豫20沭阳27泗阳26泗洪26宿城15合计91269个县(市、区)2018年江苏省收获小麦质量调查报告王怡周广斌江苏省粮食局粮油质量监测所南京210031中图分类号：TS 211.2文献标识码：C文章编号：1674-5280（2019）01-0010-05收稿日期：2018-12-30作者简介：王怡,女(1987—)工程师,质检员,主要研究方向:粮油质量检验。
2018年江苏省夏粮新收获小麦总体质量较好，未发生大面积病虫害现象，全省中等（三等）以上小麦占比超过95%。
今年全省大部分地区小麦前期生长光照、气温及降水等气候适宜，总体长势较好，但5月中下旬多地出现高温及连续阴雨天气，造成部分地区小麦赤霉病的发生，不完善粒率较去年略有升高；小麦收获期间，天气情况整体较为适宜，有利于小麦成熟收获。
具体情况如下：1小麦质量调查情况1.1样品采集按照扦样规范和要求，今年我省在13个市69个县（市、区）扦取质量调查样品912份，代表了我省各地的主导品种，与去年相比，采集地区增加了7个县（市、区），区域覆盖率达100%。
具体扦取的样品分布见表1。
表12018年江苏省收获小麦质量调查样品分布原料及添加剂现代面粉工业Modern Flour Milling Industry10圆园19年第1期1.2样品质量检测结果按照《小麦》（GB1351-2008）国家标准，质量指标检测项目为容重、水分、杂质、不完善粒、色泽气味，具体检测结果见表2。
33江苏省小麦产业发展报告 2019年全国小麦面积3.56亿亩（占粮食总面积的20.4%），亩产375.3公斤，总产13,359万吨（占粮食总产的20.1%）。
一、江苏省小麦产业发展现状 我省是全国11个小麦主产省之一，面积和总产均占全国10%左右，分列第4位和第5位。
同时，江苏省是我国小麦产销大省之一，市场化程度高，生产的小麦不仅能满足本地口粮消费和加工企业需求，还是广东、福建等南方省份面粉和食品加工企业重要的小麦原料采购基地。
因此，江苏省小麦生产对保证我国和当地粮食安全、保障粮食供给、维持粮价稳定具有重要的意义。
1.生产情况 （1）小麦是全省面积最大的粮食作物，总体趋于稳定，呈南减北增趋势。
2019年夏收全省小麦面积3,520万亩，总产1,318万吨，分别占全省粮食作物总面积和总产量的43.6%和35.5%，面积大于水稻居第1位，总产仅次于水稻居第2位。
由于产销形势变化、种植结构调整等因素影响，新世纪以来我省小麦种植面积有所起伏。
“十五”期间（2001-2005）小麦年均种植面积由“九五”期间的3,324万亩，调减至历史低谷2,500万亩；此后由于中央持续重视粮食安全与粮食M市场纵横Market生产，油菜、大麦等越冬作物面积大幅度滑坡，小麦年均种植面积逐步恢复到“十一五”的3,124万亩、“十二五”的3,504万亩、“十三五”的3,582万亩，并于2016年达到历史最大面积3,655万亩。
“十三五”期间，苏南5市小麦面积调减较快，2020年为285.8万亩（占全省7.8%），比2016年减少150.8万亩，减34.5%；苏中3市稻麦周年高产稳产，仍是规模种植黄金组合，调减有限，2020年为888.4万亩（占全省24.2%），比2016年减少33.5万亩，减3.6%，启东、海门等传统油菜、蚕豌豆产区甚至扩种小麦；苏北5市小麦主产区因无越冬替代作物，面积保持稳定且居高不下，2020年为2,492.1万亩（占全省68.0%），比2016年增加了94.6万亩，增3.9%。
江苏省小麦产业现状、存在的问题及对策刘 伟（中垦种业股份有限公司，江苏大丰224100）摘要：通过对江苏省小麦品种布局、应用情况等多方面进行分析，发现江苏省小麦产业存在栽培管理粗放，比较效益低；品种多、乱、杂，良种良法不配套；受环境影响大，抗风险能力差；优质不优价，优质品种种植积极性低；产业不协同，附加值偏低等问题。
提出了培育优新品种，普及配套良种良法；通过政策引导，加大种粮扶持力度；推动土地流转，鼓励适度规模种植；加强政策引导，培育新型职业农民；加强产销衔接，推进小麦产业高质量发展的对策，以期对江苏省小麦产业起到积极的推动作用。
关键词：江苏省；小麦产业；现状；问题；对策江苏省地处南北气候过渡地带，生态类型多样。
气候温和，雨量适中，四季分明，以苏北灌溉总渠为界，以北属暖温带湿润、半湿润季风气候，以南属亚热带湿润季风气候，不仅是我国南方最大的粳稻生产省份，也是全国优质小麦生产优势区，农业基础条件比较优越，市场化程度高[1]。
1 江苏省小麦产业现状1.1 小麦产业布局情况 江苏省大多数地区属于稻麦轮作一年两熟制的典型种植区域，小麦种植面积基本稳定在233.33万hm2左右，面积超过水稻。
小麦播种面积淮北的半冬性（白皮）小麦大于淮南的春性（红皮）小麦。
其中，稻茬麦面积占比75%左右，是全国最大的稻茬麦省份。
淮北的半冬性（白皮）小麦产量普遍高于淮南的春性（红皮）小麦，近年来，淮北白皮小麦高产攻关田每667m2产量已达700kg以上；淮南的部分地区红皮小麦产量也在逐年提高，目前已突破550kg。
由于受政府托市价的影响，小麦价格一直较稳，波动幅度较小，但由于种植成本的逐年上升，种植效益的天花板已经显现。
今后，小麦种植面积会随着农业结构调整和种麦效益好坏波动起伏。
1.2 小麦品种应用情况 以苏北灌溉总渠为界，淮南、淮北气候差异较大，对品种的要求也不相同。
淮南地区属于亚热带偏湿润农业气候区，气温较高，降水丰沛，日照稍少，要求小麦品种能够中抗赤霉病和耐穗发芽，目前主要以红皮小麦镇麦12、宁麦13、扬麦23、扬麦25、扬麦16、扬辐麦4号、农麦88、镇麦10号、扬麦20等为主，偏春性白皮小麦品种郑麦9023在沿渠两岸均有种植，仍有4.67万hm2左右的面积，半冬性品种淮麦44也有种植，并有逐年扩大的趋势。
