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正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅大综艺》等具有广泛知名度的企业、品牌和产品。
正大集团已成为在华投资规模最大、投资项目最多的外商投资企业之一。
正大集团这样的跨国企业能够在中国成长为行业巨头，是时代发展造就的必然结果。
“今天来看，我们在中国的事业仅次于泰国本部的事业规模，中国业务占到整个集团的近三分之一。
而且按照目前在中国的布局和未来的发展，以后应该会超过泰国，成为全集团最大的一块业务。
”谈及在中国未来的发展潜力，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅充满信心。
直面挑战 拥抱变化随着中国开放程度的加深和市场经济发展的日趋繁荣，越来越多的外资企业来华投资建厂，本土企业也如雨后春笋般发展壮大起来，农牧食品行业的竞争愈发激烈。
从一家独大到百花齐放，正大对这一变化有充分的认识和准备。
作为中国侨商投资企业协会会长，谢国民不止一次地和其他侨商说：“时代已经不同了，几十年前来大陆投资，只要有胆量、有资金，对中国文化有一定程度的了解，就可以赚到钱。
但现在的中国已经发展起来，不缺资金也不缺技术和人才，如果没有其他真本事，很难在中国立足发展。
”正大之所以能在中国扎根发展几十年屹立不倒，也需要依靠真本事——先进的生产技术与管理理念。
“正大虽然来自发展中国家，但不管去哪个国家投资，带去的都是世界最先进的技术和最先进的设备，生产出来的也是品质最优的产品，这样才能和竞争对手拉开距离，保持领先，不断发展。
”谢毅告诉记者，正大虽然是家族企业，但在管理体制上完全参照现代化企业模式来设计和运营，绝大多数管理岗位都由职业经理人担任。
而工作团队的年轻化，也给这个历史悠久的企业带来源源不断的创新与活力。
与此同时，正大还不断与时俱进。
如今的中国商业格局正在发生翻天覆地的变化，电商的强势崛起改变了消费者的习惯，需求多样化和细分领域发展的不断深入，给企业生产带来巨大挑战。
正大意识到必须转型。
实际上，在多元化发展方面正大有过不少成功的例子，如2012年投资了中国平安保险(集团)股份有限公司，出资93.9亿美元，持股15.57%，成为第一大股东；2015年又联手伊藤忠商事株式会社入股中信集团，出资约104亿美元，持股20.61%，成为第二大股东。
正大集团：食品安全更需要靠科技作者：张军红来源：《经济》2017年第11期“做产品不仅要靠良心，更要靠制度、科技和投入。
”5月17日，在正大集团“美味安心不变初心——正大食品工厂媒体行”活动中，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长于建平如是说。
在参观正大食品企业（青岛）有限公司时，《经济》记者发现不管是蒸饺、包子还是米饭、面条，从备料、绞肉、擀皮到蒸炸、冷藏，各个流水线上的员工寥寥无几，取而代之的是各式各样的机器操作。
于建平告诉记者，正大青岛总投资18亿元，引进了美国、德国、法国、荷兰、日本等国际一流设备，是目前亚洲单体投资规模较大、自动化程度较高的食品深加工上市企业。
“传统工厂一条流水线大约需要两三千人，我们只需要七八个人，已经基本实现了智能化、无人化生产。
”无人化生产的一大优势是可以最大限度地减少食品安全问题。
于建平认为，在生产过程中，人是食品安全的最大隐患。
“一个车间每天要进出几千人，即使工厂管理再严格，也很难做到全面防范。
但是通过智能化、无人化生产，就可以大幅度降低这一风险，保障食品安全。
”除此之外，于建平认为，食品安全还与两个重要环节密不可分，一是原辅料的来源，“肉的来源、蔬菜的来源、饲料和农药的来源一旦出现问题，将会直接影响食品的安全状况。
”为此，正大集团严把源头关，以养殖为例，对每个养殖备案场实行“一牌一夹”管理，即食品安全公示牌和食品安全文件夹，坚持统一供雏仔、统一饲料、统一技术服务、统一用药、统一回收。
在药品、疫苗的管理上，严格依照国家法规建立药品、疫苗品种及生产厂家目录，备案养殖场只能使用目录里的药品、疫苗，并且实施集团统一采购和供应，限制药品、疫苗的使用，并坚决杜绝抗生素的滥用。
同时，正大集团还与阿里健康合作引入了“互联网+追溯”新模式，通过阿里健康第三方追溯平台“码上放心”，实现了对鸡蛋的源头追溯，消费者可以通过扫码了解鸡舍的各种相关参数，解除对于食品安全的后顾之忧。
另一个环节是成品出厂检验。
正大300万只蛋鸡项目在平谷投产作者：李庆国来源：《农产品市场周刊》2012年第18期4月26日，历时两年建设、总投资7.2亿元、年产鸡蛋5.4万吨的北京平谷正大300万只蛋鸡养殖示范项目正式竣工投产。
该项目借鉴了BOT模式，首创了“四位一体”的农业产权模式，成为目前亚洲现代化程度最高、规模最大的蛋鸡养殖项目。
技术装备全球领先鸡蛋可以直接食用正大300万只蛋鸡养殖项目位于北京市平谷区峪口镇西樊各庄村，总占地面积779亩，是平谷区实施大都市背景下新农村建设战略的成功实践。
该项目于2010年4月开工，经过两年的紧张建设，5栋宽大整齐的现代化车间拔地而起。
车间里是从德国、美国、英国、以色列等国进口的自动化生产线，实现了全封闭人工最佳养殖环境，整个生产过程几乎全部由电脑控制完成。
泰国正大集团采用优质蛋鸡品种、先进的养殖技术和最佳的饲料配比，实现了高效优质养殖，使该项目成为亚洲养殖规模第一、世界养殖规模第二、世界首例一次性建成规模最大的蛋鸡生产项目。
该项目主要包括蛋鸡养殖场、青年鸡养殖场、饲料加工厂、蛋品分级包装、液蛋加工等配套附属设施，其中蛋鸡场养殖规模300万只、年产鲜蛋5.4万吨，青年鸡场养殖规模100万只，预计年产值可达10亿元。
该项目引进了国际先进成熟的蛋鸡养殖设备技术，结合正大集团的养殖管理经验，代表着目前国内蛋鸡养殖行业的最高技术典范，其生产的每一枚鸡蛋都能够追溯到源头，可以直接食用，有效提升了国内蛋鸡养殖行业的技术装备水平，促进了国内蛋品生产向规模化、优质化、科技化发展。
“四位一体”产权模式农民当老板企业来打工正大300万只蛋鸡养殖项目首创了“四位一体”产权模式，通过整合政府的政策资源、银行的金融资源、龙头企业的技术和市场资源、农民专业合作社的土地和组织资源，共同搭建起多方共赢的新农村建设和发展平台。
具体来说，拥有1608户近5000人的北京绿色方圆畜禽养殖专业合作社作为项目的法人主体，除获得土地收益外，还可以取得工资性收入，并分享企业红利。
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正大集团三家蛋企首批通过无抗认证
作者：
来源：《家禽科学》2019年第10期
近日，以“生活無抗，自然健康”为主题的正大鸡蛋通过无抗认证新闻发布会在北京国际饭店顺利举行。
正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅、方圆标志认证集团有限公司董事长冀晓东、国家体育总局训练局副局长周秋瑞、中国畜牧业协会秘书长何新天、中国烹饪协会秘书长刘兰英、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、体操奥运冠军何可欣、正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长于建平、周永顺以及正大集团合作伙伴、《国际家禽》等新闻媒体共计200余人出席新闻发布会。
正大集团旗下三家蛋企——正大蛋业（湖北）有限公司、北京正大蛋业有限公司、慈溪正大蛋业有限公司分别荣获方圆标志认证集团颁发的“蛋鸡产品无抗认证”、“鸡蛋产品无抗认证”、“液蛋产品无抗认证”三个产品无抗证书，成为鸡蛋行业中首批获得无抗认证的企业。
韩伟36年专注打造最好的鸡蛋作者：包尚友来源：《农村工作通讯》 2018年第9期全国农业产业化龙头企业大连韩伟集团36 年的成长经历可以用“奇迹”来形容。
从只有50 只种鸡的家庭养殖场到中国最大的蛋鸡生产企业，在这36 年间，韩伟集团的每一次变革都与时代变革密切相关，是时代的见证者、参与者、受益者和推动者。
对于韩伟集团的创始人，第八届、九届、十届全国政协委员韩伟而言，这背后的道理其实并不复杂，“专注、坚持”这简简单单的四个字蕴含着一种植根于中华沃土的企业家精神。
辞职创业把养鸡作为事业创业之前，韩伟是畜牧站的畜牧助理。
那时候，他每天主要的工作就是完成国家下达的鸡蛋收购指标。
在工作过程中，韩伟看到一份资料，里面提到美国和欧洲每只蛋鸡一年的产量是18.4 公斤至20 公斤，而国内农家饲养鸡的产量却只有6 公斤至8 公斤。
创业者的直觉告诉他，这个差距就是发展的空间、利润的空间。
1982 年1 月1 日，中共中央批转《全国农村工作会议纪要》，肯定包产到户等各种生产责任制都是社会主义集体经济的生产责任制。
从报纸上看到这个消息后，韩伟的心跳加快了。
下班回家后，他向妻子提出想办个家庭养鸡场，妻子全力支持，给了他更多的信心。
他向亲戚借来3000 元，买了50 只种鸡。
从那以后，夫妻俩起早贪黑，奔东忙西，创业的艰辛自不必说，换来的回报也很喜人，两年下来，养鸡规模居然发展到8000 多只。
到这个地步，一个现实问题摆在了面前：养鸡场是做副业还是做事业？党的各项支农惠农政策的鼓舞，当地政府对“菜篮子工程”项目的各种扶持，使韩伟有了把养鸡场做大的念头。
于是，他辞职回家，成了一个养鸡专业户。
辞职后的韩伟又做出一个惊人举动——贷款15 万元。
这笔钱，他全部用来兴建专业的万只蛋鸡场。
他敢冒这样的风险，是因为已经敏锐地发现：小规模养鸡难成气候，也难抵风浪。
就这样，养殖规模扩大后，他轻松地赚回了第一桶金。
1985 年，靠养鸡出名的韩伟荣获“全国新长征突击手”光荣称号，并随中国青年代表团出访日本。
1引言品牌鸡蛋，指有注册商标，在安全性、新鲜度、营养程度、可追溯性方面相对于无品牌鸡蛋有更高要求的鸡蛋品种。
2016年我国鲜鸡蛋行业市场份额排名前十品牌分别为：圣迪乐村、正大、蒙山娇、咯咯哒、木兰湖、咯家果佳、八峰森林、神丹、德青源、家美惠。
随着农业部积极推进畜禽标准化规模养殖，发布实施《全国蛋鸡遗传改良计划(2012~2020)》，为食品安全事业的发展提供了法律保障。
当前品牌鸡蛋市场有三个特点：第一，品牌鸡蛋市场份额占总市场的比例不高[4]；第二，众多品牌差距不明显，全国性品牌与区域性品牌共同角逐；第三，卖场和商超是主销售渠道，专卖店和社区店兴起。
学者们从多方面研究了影响消费者决策的主要因素和品牌鸡蛋未来发展。
袁璋认为中国品牌鸡蛋存在着行业集中度较低等问题[1]，刘继承等人研究了绿色品牌鸡蛋的发展方向和消费趋势[2]，蒋乃华等人的实证研究表明，除相对价格水平、收入水平以外，畜产品需求及其结构变动的主要影响因素还包括城市化水平、地区差异（消费习惯）和人口总规模[3]。
2研究设计2.1调查内容、方法及目的本文的调查对象是消费者、产业链、竞争者，使用问卷调查法、访谈法、文献法、观察法等对消费者的购买行为、品牌认知等进行了解，分析品牌鸡蛋市场现状。
2.2问卷设计问卷分为3部分：①被调查者基本信息；②影响消费者鸡蛋购买行为的因素；③消费者鸡蛋消费基本情况包括家庭日均鸡蛋消费量等。
3样本数据分析3.1样本基本信息3.1.1问卷发放以武汉、黄冈、合肥、六安、阜阳作为抽样城市，线上获取品牌鸡蛋市场现状与消费行为分析———以正大品牌鸡蛋为例Analysis of the Market Status of Branded Eggs and the Consumption Behavior———Taking CP Group Eggs as an Example 赵雪雪（安徽大学商学院，合肥230601）ZHAO Xue-xue(School of Business,AnhuiUniversity,Hefei 230601,China)【摘要】品牌鸡蛋在鸡蛋市场中只占据了4成市场份额，同时呈现出多品牌完全竞争的状态。
