中医养生煲汤有哪些
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中医养生食谱大全及图解以下是一份中医养生食谱大全,带有图解,文中不含相同的标题文字。
1. 银耳红枣粥- 材料:银耳、红枣、米、水- 步骤:将银耳、红枣、米洗净,加入适量水煮熟至粥状即可。
2. 养生花生豆腐煲- 材料:花生、豆腐、猪骨汤、山药、莲子、红枣、枸杞- 步骤:将花生和豆腐放入煲中,加入猪骨汤和适量水煮开,待豆腐变软后,加入山药、莲子、红枣和枸杞,煮至所有材料熟透。
3. 清炖滋补鸡汤- 材料:老母鸡、葱、姜、枸杞、红枣、枣仁、淮山片、米酒- 步骤:将老母鸡洗净切块,加入足够的水煮开,撇去浮沫,加入葱、姜、枸杞、红枣、枣仁、淮山片和少量米酒,炖煮2-3小时。
4. 枸杞炖瘦肉- 材料:瘦肉、枸杞、红枣、淮山片、当归、陈皮、盐- 步骤:将瘦肉切块煮沸,捞出洗净。
再将枸杞、红枣、淮山片、当归和陈皮加入煮沸的水中,待水再次煮沸后,放入瘦肉炖煮至熟透,最后加入适量盐调味。
5. 养生红枣泡茶- 材料:红枣、枸杞、龙眼肉- 步骤:将红枣、枸杞和龙眼肉放入茶杯中,加入热水冲泡即可。
6. 养生绿豆汤- 材料:绿豆、薏米、红枣、冰糖- 步骤:将绿豆和薏米洗净,加入适量水煮开,撇去浮沫,再加入红枣和冰糖煮至熟透。
7. 养生竹荪炖鸡汤- 材料:竹荪、鸡肉、姜、细盐- 步骤:将竹荪和鸡肉洗净切块,加入足够水煮沸,捞出沥干,再加入清水、姜和细盐,炖煮至鸡肉熟透。
8. 养生蔬菜沙拉- 材料:生菜叶、胡萝卜丝、青瓜丝、番茄丁、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉- 步骤:将生菜叶、胡萝卜丝、青瓜丝和番茄丁混合在一起,加入适量柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉拌匀即可。
9. 养生苹果薏米粥- 材料:苹果、薏米、水- 步骤:将苹果去皮核切块,将薏米洗净,加入适量水和苹果块一起煮至熟透。
这些中医养生食谱提供了多种健康食物的组合,适合于身体保健和养生之用。
煲汤药材配方大全煲汤是中国传统饮食文化中的重要组成部分,不仅美味,还具有很好的养生功效。
煲汤时加入适当的药材,可以提升汤品的营养价值和药用价值。
以下是一些常见的煲汤药材配方,供您参考:1. 养生补气汤:- 材料:黄芪10克,党参10克,白术10克,茯苓10克,红枣5颗,枸杞10克。
- 做法:将所有药材用清水洗净,放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
2. 滋阴养颜汤:- 材料:玉竹10克,麦冬10克,天冬10克,百合10克,银耳适量,冰糖适量。
- 做法:将玉竹、麦冬、天冬和百合洗净后浸泡30分钟,银耳提前泡发。
将药材和银耳放入煲汤锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入冰糖调味。
3. 健脾养胃汤:- 材料:山药10克,茯苓10克,白术10克,陈皮5克,猪肚适量。
- 做法:将山药、茯苓、白术和陈皮洗净,猪肚洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 清肝明目汤:- 材料:菊花10克,枸杞10克,决明子10克,桑叶10克,猪肝适量。
- 做法:将菊花、枸杞、决明子和桑叶洗净,猪肝切片后焯水去腥。
将药材和猪肝放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 补肾壮阳汤:- 材料:杜仲10克,肉苁蓉10克,巴戟天10克,淫羊藿10克,猪腰适量。
- 做法:将杜仲、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿洗净,猪腰洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
6. 清热解毒汤:- 材料:金银花10克,连翘10克,板蓝根10克,夏枯草10克,瘦肉适量。
- 做法:将金银花、连翘、板蓝根和夏枯草洗净,瘦肉切片后焯水去腥。
将药材和瘦肉放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 润肺止咳汤:- 材料:川贝母10克,枇杷叶10克,百合10克,梨1个,冰糖适量。
- 做法:将川贝母、枇杷叶和百合洗净,梨去皮切块。
中医养生食疗调理食谱大全中医养生食疗调理食谱大全:1. 黄豆煲猪蹄主要材料:黄豆、猪蹄做法:将黄豆和猪蹄一起放入煲内,加入适量的水,煲煮2小时,至猪蹄熟烂,黄豆煮烂即可食用。
功效:补肾益气,滋养皮肤,增强免疫力。
2. 银耳红枣糖水主要材料:银耳、红枣、冰糖做法:将银耳、红枣和适量的冰糖一起放入锅中,加入适量的水,用小火炖煮1小时,至糖水变浓稠即可。
功效:滋补润肺,益气养血,改善皮肤干燥。
3. 红枣粥主要材料:红枣、糯米做法:将红枣和糯米一起洗净,放入电饭锅中加入适量的水,煮熟成粥即可。
功效:养血益气,补中益胃,适合贫血体质和脾胃虚弱的人群。
4. 枸杞银耳炖蛋主要材料:枸杞、银耳、鸡蛋做法:将枸杞和银耳提前泡软,将银耳切碎,然后将枸杞、银耳和鸡蛋一起放入碗中,用蒸锅蒸熟即可。
功效:滋阴补肾,明目养颜,适合眼睛疲劳和肾虚的人群。
5. 枸杞猪肝汤主要材料:枸杞、猪肝、姜片做法:将枸杞提前泡软,猪肝切片,将枸杞、猪肝和姜片一起放入锅中,加入适量的水,煮熟后加入适量的盐即可。
功效:滋阴补肾,补血养肝,适用于肝肾亏虚和贫血人群。
6. 绿豆糖水主要材料:绿豆、冰糖做法:将绿豆提前泡软,放入锅中加入适量的水,用小火煮沸,然后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:清热解毒,利尿消肿,有助于清肺热和湿热体质。
7. 莲子百合糖水主要材料:莲子、百合、冰糖做法:将莲子和百合提前泡发,放入锅中加入适量的水,用小火煮沸,然后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:养心安神,补脾益肺,适合心脾两虚和失眠多梦的人群。
8. 薏仁山药粥主要材料:薏仁、山药、糯米做法:将薏仁和山药洗净切片,糯米洗净,放入电饭锅中加入适量的水,煮熟成粥即可。
功效:健脾益肾,滋阴养颜,适用于便秘和肾虚体质。
9. 薏仁红豆汤主要材料:薏仁、红豆、冰糖做法:将薏仁和红豆提前泡软,放入锅中加入适量的水,煮沸后加入冰糖,继续煮熟即可。
功效:清热利湿,通利水道,有助于湿热和水肿体质。
中医养生食谱饮食是中医养生重要的一部分,正确的饮食习惯可以帮助我们保持身体的健康。
中医养生食谱是根据中医理论和食物属性制定的一种科学的饮食方案。
本文将介绍一些常见的中医养生食谱,帮助您在日常生活中更好地保持健康。
第一部分:煲汤类中医认为,去火、养阴、滋补等功效的煲汤是非常适合健康养生的食物之一。
以下是一些常见的养生煲汤食谱:1. 鸽蛋淮山炖乌鸡汤材料:乌鸡一只、淮山适量、鸽蛋适量、生姜适量做法:将乌鸡和淮山清洗干净,入锅加水煲煮2小时,最后加入鸽蛋和生姜继续煲煮30分钟,加盐调味即可食用。
2. 黄豆菜心炖瘦肉汤材料:瘦肉适量、黄豆适量、菜心适量、生姜适量做法:将瘦肉、黄豆、菜心放入锅中,加水煲煮2小时,最后加入生姜调味即可食用。
第二部分:药膳养生药膳是中医养生中非常重要的一部分,它结合了中药的药效和食物的营养价值,具有补益身体、延缓衰老的作用。
以下是一些常见的药膳养生食谱:1. 枸杞山药糯米粥材料:山药适量、糯米适量、枸杞适量、红枣适量做法:将山药和糯米清洗后,加水一起煮粥,煮熟后加入枸杞和红枣继续煮5分钟即可。
2. 当归炖雪梨材料:当归适量、雪梨适量、红枣适量、冰糖适量做法:将雪梨削皮,与当归、红枣一起放入锅中,加水适量炖煮1小时,最后加入冰糖调味即可食用。
第三部分:食疗保健食物也可以起到一定的疗效,中医养生食谱中的食疗保健类食谱可以帮助我们调理身体,预防一些疾病。
以下是一些常见的食疗保健食谱:1. 蜂蜜柠檬水材料:柠檬适量、蜂蜜适量、温水适量做法:将柠檬切片,放入杯中,加入温水和蜂蜜,搅拌均匀饮用。
2. 胡萝卜紫菜汤材料:胡萝卜适量、紫菜适量、生姜适量、盐适量做法:将胡萝卜切片,与紫菜、生姜一起入锅,加适量的水煮沸后加盐调味即可食用。
总结:中医养生饮食是根据中医理论制定的养生食谱,通过合理的选材和烹饪方法,可以提供我们身体所需的营养,调理身体的阴阳平衡。
本文介绍了一些常见的中医养生食谱,包括煲汤类、药膳养生和食疗保健三个部分。
中医养生食疗调理食谱
1. 清热解毒汤
食材:生地黄30克,金银花10克,菊花10克,蜜枣3枚,水适量。
制作方法:将生地黄、金银花、菊花洗净,放入锅中,加入适量水,再加入蜜枣,煮沸后转小火煮10分钟,去渣后喝汤。
功效:清热解毒,有助于治疗火热上火、感冒发烧等。
2. 脾胃健康粥
食材:生薏米30克,糯米30克,红枣3颗,水适量。
制作方法:将生薏米、糯米洗净,加入适量水和红枣,煮沸后转小火熬煮成粥。
功效:健脾开胃,有助于调理脾胃功能,缓解消化不良、食欲不振等问题。
3. 补肾壮阳炖品
食材:淮山30克,枸杞10克,猪肉瘦肉30克,姜片适量,盐适量,水适量。
制作方法:将淮山、枸杞、猪肉瘦肉洗净,放入炖盅中,加入适量水和姜片,用文火炖煮2小时,加入适量盐调味。
功效:补肾壮阳,有助于改善男性性功能低下、肾虚等问题。
4. 养心安神茶
食材:罗汉果12克,银耳10克,红枣5颗,冰糖适量,水适量。
制作方法:将罗汉果、银耳、红枣洗净,放入锅中,加入适量水和适量冰糖,煮沸后转小火煮10分钟,饮用即可。
功效:养心安神,有助于改善失眠、焦虑等问题。
5. 长寿延年粥
食材:糯米30克,红豆30克,芡实10克,葡萄干适量,水适量。
制作方法:将糯米、红豆、芡实洗净,加入适量水和适量葡萄干,煮沸后转小火熬煮成粥。
功效:养生延年,有助于强身健体,延缓衰老。
养生鸡汤介绍
养生鸡汤是一种以鸡肉为主要原料,搭配各种中草药和营养丰富的食材熬制的汤品。
它集合了食物和药材的营养,旨在增强体质、预防疾病、调理身体和提升生活质量。
以下是一些常见的养生鸡汤介绍:
1. 四神汤
这是一种传统的养生汤,主要由茯苓、莲子、芡实(或薏仁)和山药组成,被称为“四神”。
经常食用可以健脾养胃,适合消化不良、食欲不振等症。
2. 当归生姜黄酒鸡汤
这款养生鸡汤以当归、生姜和黄酒为辅料,具有活血化瘀、暖宫调经的作用,特别适合女性在月经期间或者产后食用。
3. 党参炖鸡汤
党参是一种常用的补气药材,与鸡肉同炖可以补中益气,增强体力,适合体虚乏力、免疫力低下的人群。
4. 黄芪养生鸡汤
黄芪具有增强免疫力、提高体能的效果。
这款鸡汤通常还会加入枸杞、红枣等食材,对于经常感到疲倦的人来说是很好的食补选择。
5. 花旗参鸡汤
花旗参具有滋阴补气的功效,这款养生鸡汤适合体质虚弱及病后康复的人食用,可以帮助提高身体的抗压能力和修复能力。
6. 银耳莲子鸡汤
结合了银耳和莲子的养生功效,这款鸡汤不仅味道鲜美,还能润肺止咳,适合干燥季节或者有呼吸道疾病的人群食用。
中医古籍养生食谱高清
中医养生食谱:
1. 枸杞粥:取枸杞子10克,大米50克,加水煮熟成粥。
每日早晨空腹食用,有益肾脏,强身健体。
2. 莲子薏米粥:将莲子30克、薏米50克、大米50克一同煮粥,具有利水消肿、养心安神的作用。
3. 玉竹燕窝汤:将玉竹10克、燕窝5克,加入适量水一同煲汤。
此汤有滋阴养颜、补肺养胃的效果。
4. 黄芪煲鸽汤:取鸽子1只,黄芪10克,其他辅料适量,加入适量清水煲汤。
该汤有益气补血、强筋健骨的功效。
5. 五谷杂粮粥:将糯米、黄豆、绿豆、小米、红豆等五谷杂粮混合煮粥。
此粥有补充营养、增加体力的作用。
6. 红枣山药煲瘦肉:将瘦肉250克、红枣10枚、山药50克一同放入煲汤,具有益气补血、健脾养胃的功效。
7. 雪耳银耳莲子汤:将雪耳、银耳、莲子适量放入炖盅中,加入适量水炖煮。
此汤有滋阴养颜、润肺益胃的作用。
8. 枸杞蜂蜜水:将枸杞子适量,加入蜂蜜和适量热水,稍微搅拌均匀后饮用。
此饮品有抗衰老、增强免疫力的效果。
9. 冬瓜绿豆汤:将冬瓜皮和绿豆一同煮水,过滤后饮用。
该汤有清热解毒、利水消肿的功效。
10. 枸杞煮鸡蛋:将鸡蛋煮熟后,连壳和枸杞一同放入水中再次煮沸。
此方法有补充营养、增强身体抵抗力的作用。
以上是一些中医养生食谱,每个食谱都有不同的功能和作用,根据个人需要和体质选择适合的食谱进行食用。
煲汤的药材配方大全煲汤是一种传统的烹饪方式,尤其在中国,煲汤不仅是一种饮食习惯,更是一种养生文化。
药材的使用在煲汤中占据了重要的地位,它们不仅能增添汤品的风味,还能提供各种健康益处。
以下是一些常见的煲汤药材配方,供您参考:1. 养生补气汤:- 黄芪:增强免疫力,提高身体抵抗力。
- 当归:补血活血,调经止痛。
- 枸杞:滋补肝肾,明目强身。
2. 清热去火汤:- 金银花:清热解毒,散风热。
- 菊花:清肝明目,降血压。
- 薄荷:散风热,清头目。
3. 滋阴润燥汤:- 玉竹:滋阴润肺,养胃生津。
- 麦冬:养阴清热,润肺止咳。
- 沙参:滋阴润燥,清肺止咳。
4. 健脾养胃汤:- 茯苓:健脾利湿,宁心安神。
- 白术:健脾益气,燥湿利水。
- 陈皮:理气调中,燥湿化痰。
5. 补肾壮阳汤:- 杜仲:补肾强腰,安胎固冲。
- 肉苁蓉:补肾助阳,润肠通便。
- 巴戟天:补肾壮阳,强筋骨。
6. 养血安神汤:- 龙眼肉:补心益脾,养血安神。
- 酸枣仁:养心安神,助眠。
- 远志:安神益智,化痰开窍。
7. 抗疲劳汤:- 人参:大补元气,抗疲劳。
- 灵芝:增强体力,提高免疫力。
- 黄精:补中益气,抗疲劳。
8. 美容养颜汤:- 玫瑰花:活血化瘀,美容养颜。
- 桃花:活血养颜,润肠通便。
- 红枣:补中益气,养血安神。
9. 孕妇安胎汤:- 菟丝子:补肾安胎,强筋骨。
- 桑寄生:安胎养胎,补肝肾。
- 阿胶:滋阴补血,润燥止血。
10. 老人强身汤:- 何首乌:补肝肾,益精血。
- 熟地黄:滋阴补肾,养血安神。
- 鹿茸:补肾壮阳,强筋骨。
煲汤时,应根据个人体质和季节变化选择合适的药材。
同时,煲汤前应将药材清洗干净,避免泥沙和杂质。
煲汤时间不宜过长,以免破坏药材中的有效成分。
最后,煲汤应适量,过量食用可能会带来身体负担。
希望这些药材配方能为您的煲汤之旅增添更多的健康与美味。
药材煲汤养生食谱推荐1. 当归炖鸡汤材料:当归、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐做法:将鸡肉洗净切块备用,将当归、枸杞、红枣洗净。
将鸡肉、当归、枸杞、红枣、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
2. 枸杞炖猪心汤材料:猪心、枸杞、姜片、盐做法:将猪心洗净切片备用,将枸杞洗净。
将猪心、枸杞、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖1小时,最后加盐调味即可。
3. 黄芪炖猪骨汤材料:黄芪、猪骨、红枣、枸杞、姜片、盐做法:将猪骨洗净,在沸水中焯水后捞出备用。
将黄芪、红枣、枸杞洗净。
将猪骨、黄芪、红枣、枸杞、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
4. 银耳木耳炖雪梨汤材料:银耳、木耳、雪梨、红枣、冰糖做法:将银耳、木耳泡发洗净,雪梨去皮、去核切块备用,红枣洗净。
将银耳、木耳、雪梨、红枣放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。
5. 茯苓山药炖鸡汤材料:茯苓、山药、鸡肉、姜片、盐做法:将鸡肉洗净切块备用,将茯苓、山药洗净切片。
将鸡肉、茯苓、山药、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
6. 鸽子枸杞汤材料:鸽子、枸杞、盐做法:将鸽子洗净备用,将枸杞洗净。
将鸽子、枸杞放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
7. 黄精煲老鸭汤材料:黄精、老鸭、红枣、姜片、盐做法:将老鸭洗净切块备用,将黄精、红枣洗净。
将老鸭、黄精、红枣、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
8. 当归羊肉汤材料:当归、羊肉、姜片、盐做法:将羊肉洗净切块备用,将当归洗净。
将羊肉、当归、姜片放入煲中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖2小时,最后加盐调味即可。
9. 红枣山药炖排骨汤材料:红枣、山药、排骨、姜片、盐做法:将排骨洗净切块备用,将红枣、山药洗净切块。
补药药材炖汤配方大全在中国传统养生文化中,炖汤是一种常见的食疗方式,它不仅能够滋补身体,还能根据个人体质和需要,添加不同的药材来达到不同的保健效果。
以下是一些常见的补药药材炖汤配方,供您参考:1. 人参炖鸡汤:人参具有大补元气、增强体力的功效。
将人参切片,与清洗干净的鸡肉一起放入炖盅中,加入适量清水,炖煮2-3小时,直至鸡肉熟透,汤色金黄。
2. 当归黄芪炖排骨:当归补血调经,黄芪补气固表。
将排骨焯水去腥,与当归、黄芪一同放入炖锅中,加入适量清水,文火慢炖1-2小时。
3. 枸杞红枣炖瘦肉:枸杞养肝明目,红枣补中益气。
将瘦肉切块,与洗净的枸杞、去核的红枣一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮1小时左右。
4. 玉竹炖老鸭:玉竹滋阴润肺,老鸭性凉,适合夏季食用。
将老鸭切块,与玉竹一同放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2小时左右。
5. 灵芝炖乳鸽:灵芝具有安神、增强免疫力的功效。
将乳鸽清洗干净,与灵芝一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮2-3小时。
6. 白术炖猪肚:白术健脾利湿,猪肚补虚损。
将猪肚清洗干净,与白术一同放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2小时左右。
7. 天麻炖鱼头:天麻平肝息风,鱼头富含蛋白质。
将鱼头清洗干净,与天麻一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮1小时左右。
8. 黄精炖牛肉:黄精补脾益肺,牛肉强筋壮骨。
将牛肉切块,与黄精一同放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2-3小时。
9. 熟地炖猪蹄:熟地滋阴补肾,猪蹄富含胶原蛋白。
将猪蹄清洗干净,与熟地一同放入炖盅,加入适量清水,炖煮2小时左右。
10. 山药炖羊肉:山药补脾益肺,羊肉温中补虚。
将羊肉切块,与山药一同放入炖锅中,加入适量清水,炖煮2-3小时。
炖汤时,可根据个人口味和体质适量添加盐、姜、料酒等调味品。
炖汤过程中,应保持小火慢炖,以充分释放药材的药效。
同时,炖汤前应将药材清洗干净,避免泥沙等杂质影响口感和药效。
这些配方可以根据个人需要进行调整,以达到最佳的滋补效果。
补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤中医药膳煲汤是一种具有悠久历史的中华传统养生方式。
通过巧妙地搭配药材与食材,以煲炖的方式将药性和食物的营养成分相结合,既能增强人体的免疫力,又能改善体质,提升身体健康水平。
本文将为您介绍几款补血养气提高免疫力的中医药膳煲汤,帮助您更好地养生保健。
一、枸杞煲乌鸡汤材料:乌鸡1只、枸杞15克、红枣10枚、淮山15克、北芪15克、党参10克、当归10克、姜片适量做法:1.乌鸡宰杀后,拔毛、剁块,用开水焯水去腥。
2.淮山、北芪、党参、当归洗净备用。
3.将所有材料加入砂锅中,加入适量清水,大火煲开后转小火慢炖3小时。
4.根据个人口味可适量加入盐和味精调味。
功效:此汤以乌鸡为主要药材,结合枸杞、红枣等草药,具有补气养血,提高免疫力的作用。
适宜于体虚气短、面色萎黄、容易疲劳的人群食用。
二、当归山药红枣汤材料:当归15克、山药30克、红枣10枚、龙眼肉15克、枸杞10克、冰糖适量做法:1.将当归、山药、红枣、龙眼肉洗净、切块备用。
2.将所有材料加入砂锅中,加入适量清水,大火煲开后转小火慢炖2小时。
3.最后加入冰糖调味。
功效:此汤以当归、山药、红枣等药材为主要成分,具有补血养颜、健脾胃、益气补肾的功效。
尤其适合女性在经期后或产后进行食用,能提高身体免疫力,帮助恢复体力。
三、黄芪山药鸡蛋汤材料:黄芪15克、山药30克、鸡蛋2个、枸杞10克、蜂蜜适量做法:1.将黄芪、山药洗净切块。
2.鸡蛋煮熟后剥皮备用。
3.将黄芪、山药放入锅中,加适量清水。
大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4.将鸡蛋加入汤中,再炖10分钟即可。
5.最后加入枸杞和蜂蜜调味。
功效:此汤以黄芪和山药为主要药材,结合枸杞和鸡蛋,具有养气补血,滋阴调理的作用。
适宜于气虚血弱、体质较差的人群食用。
四、猪骨当归阿胶汤材料:猪骨500克、当归20克、阿胶10克、生姜适量做法:1.将猪骨煮沸后捞出,用凉开水冲洗干净。
2.将猪骨、当归、阿胶、姜片放入锅中,加入适量清水。
中医草药煲汤温暖身心的营养宝库煲汤作为中华美食文化的瑰宝,既能够为人们提供美味佳肴,又能够滋补身体。
而中医草药煲汤更是一种可以温暖身心的营养宝库。
中医草药在煲汤过程中的加入,不仅赋予了汤品更多的风味和营养,还能帮助调理身体,增强身体的免疫力和抵抗力。
本文将为大家介绍几种常见的中医草药煲汤以及它们所具有的保健功效。
一、人参煲鸡汤人参作为中草药中的名贵补品,被誉为“大补圣品”。
将人参与鸡肉一起炖煮,可以产生出美味可口的人参煲鸡汤。
此汤具有补气养阴、提高抵抗力的功效,对于疲劳群体和免疫力较弱的人群尤其有益。
二、黄芪炖牛腩黄芪作为常见的中草药,被广泛应用于中医药方中。
黄芪炖牛腩是一道常见的草药煲汤菜品。
黄芪具有补气养血、益气固表的功效,而牛腩则富含蛋白质和胶原蛋白,能够提供丰富的营养。
这道汤品可以起到补充体力和改善体质的作用。
三、枸杞当归煲猪骨汤枸杞和当归都是中医中常见的滋补草药,被广泛用于调理女性的身体。
将这两种草药与猪骨一同炖煮,可以制作出枸杞当归煲猪骨汤。
此汤品具有补血调经、养颜美容的功效,对于女性朋友来说尤为适宜。
四、党参枸杞煲瘦肉汤党参是另一种常见的中医草药,具有益气生津、健脾开胃的功效。
将党参与枸杞和瘦肉一起炖煮,可以制作出党参枸杞煲瘦肉汤。
此汤品可滋养脾胃,促进食欲,适宜于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
五、当归川芎煲猪脚汤当归和川芎都被誉为中医草药中的“女性之草”,具有调补气血、活血化瘀的功效。
将这两种草药与猪脚一同炖煮,可以制作出当归川芎煲猪脚汤。
此汤品可帮助女性调理身体,促进血液循环,缓解经期不适。
以上只是其中几种常见的中医草药煲汤,通过中草药的炖煮,可以将草药中的有效成分溶解到汤中,提高其营养价值和药效。
但值得注意的是,每种草药的使用量以及具体搭配的食材需要根据个体情况和体质来决定,最好在专业人士的指导下进行搭配和调理。
总之,中医草药煲汤不仅能够为人们提供丰富的口感和营养,还能够帮助调理身体,增强免疫力。
五种滋补养生汤的做法与功效滋补养生汤是秋冬养生的好东西,那么这些滋补养生汤有什么功效与作用呢,下面是小编为大家收集整理的五种滋补养生汤的做法与功效,欢迎大家阅读。
滋补养生汤的做法与功效1、双红南瓜汤原料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。
红枣洗净,去核。
将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效:南瓜性温味甘,可补中益气,含有丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,并含有丰富的维生素E,女性经期服用,可益气补血。
红枣则能补脾和胃,益气生津,滋阴养血。
红糖含有微量元素和多种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用。
经常食用,可使脸色红润,增加皮肤弹性。
滋补养生汤的做法与功效2、四物汤材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。
份量:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
滋补养生汤的做法与功效3、枸杞红枣乌鸡汤原料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。
将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。
功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
滋补养生汤的做法与功效4、补血当归鲫鱼汤原料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)做法:鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。
当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。
养生煲汤食谱大全食疗养生一、滋补养颜汤材料:红枣:10枚桂圆:15枚枸杞:20克红糖:适量清水:1000毫升做法:1. 将红枣、桂圆、枸杞洗净,红枣去核。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖30分钟。
4. 加入红糖,搅拌均匀即可。
功效:此汤具有滋补养颜、益气补血的功效,特别适合女性饮用。
二、清热解毒汤材料:绿豆:50克薏仁:30克莲子:20克红枣:5枚清水:1000毫升做法:1. 将绿豆、薏仁、莲子、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有清热解毒、利水消肿的功效,适合夏季饮用。
三、养胃健脾汤材料:红枣:10枚山药:100克红豆:50克清水:1000毫升做法:1. 将红枣、山药、红豆洗净,山药去皮切块。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量红糖调味。
功效:此汤具有养胃健脾、益气养血的功效,特别适合胃部不适的人群。
四、养心安神汤材料:银耳:20克红枣:10枚枸杞:15克清水:1000毫升做法:1. 将银耳、红枣、枸杞洗净,银耳泡发。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖1小时。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有养心安神、滋阴润燥的功效,特别适合失眠多梦的人群。
五、润肺止咳汤材料:南北杏:10克川贝母:5克红枣:10枚清水:1000毫升做法:1. 将南北杏、川贝母、红枣洗净。
2. 将所有材料放入煲内,加入清水。
3. 大火煮沸后转小火,慢炖30分钟。
4. 可根据个人口味加入适量冰糖调味。
功效:此汤具有润肺止咳、化痰平喘的功效,特别适合咳嗽痰多的患者。
养生煲汤食谱大全食疗养生六、养肝护眼汤材料:猪肝:200克胡萝卜:1根菠菜:100克清水:1000毫升做法:1. 将猪肝洗净切片,用开水焯去血水。
中医养生食疗食谱
以下是一些中医养生食疗食谱:
1. 补血养颜食疗汤
成分:红枣10个、当归6克、黄芪10克、枸杞10克、炙甘
草3克、红糖适量。
做法:将所有材料加入适量清水,煮沸后转小火炖煮30分钟,加入红糖调味即可。
功效:补血养颜、调理气血不足。
2. 去湿排淤食疗汤
成分:银耳10克、杏仁10克、薏苡仁10克、泽泻10克、石
斛10克、红糖适量。
做法:将银耳、杏仁、薏苡仁、泽泻、石斛加入适量清水,煮沸后转小火炖煮30分钟,加入红糖调味即可。
功效:清热除湿、排淤解滞。
3. 调理肠胃食疗粥
成分:白米100克、山药30克、薏苡仁30克、红枣10个、
冰糖适量。
做法:将以上材料加入适量清水,煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯,加入冰糖调味即可。
功效:补脾胃、健脾养肺。
4. 清热解毒食疗茶
成分:金银花10克、连翘10克、薄荷10克、菊花10克、冰
糖适量。
做法:将以上材料加入适量开水冲泡,加入冰糖调味即可。
功效:清热解毒、舒肝解郁。
5. 补肾强筋食疗粥
成分:黑米100克、芡实30克、山药30克、红枣10个、蜂蜜适量。
做法:将黑米、芡实、山药加入适量清水,煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯,加入红枣、蜂蜜调味即可。
功效:补肾壮阳、益气强筋。
请根据个人体质和需求选择适合自己的食疗食谱,并在咨询中医师的建议前咨询。
20款药汤养生食谱药汤养生食谱:1. 当归鸡汤:材料:当归、鸡肉、黄酒、姜片。
制作方法:鸡肉切块入水焯水,捞出备用。
当归切片备用。
锅中放入适量水,加入鸡肉、当归、黄酒和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
调味后即可食用。
2. 党参肉汤:材料:党参、瘦肉、枸杞、红枣、大枣、生姜。
制作方法:瘦肉切片备用。
锅中加水,放入党参、枸杞、红枣、大枣和生姜,大火煮沸后加入瘦肉,小火炖煮30分钟。
调味后即可食用。
3. 黄耆鸡汤:材料:黄耆、鸡肉、姜片、盐。
制作方法:鸡肉切块入水焯水,捞出备用。
黄耆洗净备用。
锅中放入适量水,加入鸡肉、黄耆和姜片,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
调味后即可食用。
4. 枸杞猪肚汤:材料:枸杞、猪肚、生姜、盐。
制作方法:猪肚切片入水焯水,捞出备用。
枸杞洗净备用。
锅中放入适量水,加入猪肚、枸杞和生姜,大火煮沸后转小火炖煮2小时,加盐调味后即可食用。
5. 当归羊肉汤:材料:当归、羊肉、生姜、盐。
制作方法:羊肉切块入水焯水,捞出备用。
当归切片备用。
锅中放入适量水,加入羊肉、当归和生姜,大火煮沸后转小火炖煮2小时,加盐调味后即可食用。
6. 人参炖鸡汤:材料:人参、鸡肉、生姜、盐。
制作方法:鸡肉切块入水焯水,捞出备用。
人参切片备用。
锅中放入适量水,加入鸡肉、人参和生姜,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加盐调味后即可食用。
7. 白术排骨汤:材料:白术、排骨、红枣、生姜、盐。
制作方法:排骨焯水去血水,捞出备用。
白术切片备用。
锅中放入适量水,加入排骨、白术、红枣和生姜,大火煮沸后转小火炖煮2小时,加盐调味后即可食用。
8. 黄芪煮鸡蛋汤:材料:黄芪、鸡蛋、生姜、盐。
制作方法:鸡蛋煮熟备用。
黄芪洗净备用。
锅中放入适量水,加入黄芪和生姜,大火煮沸后加入鸡蛋,转小火继续煮10分钟,加盐调味后即可食用。
9. 人参煮燕窝汤:材料:人参、燕窝、红枣、冰糖。
制作方法:人参切片备用。
锅中放入适量水,加入人参、燕窝、红枣和冰糖,大火煮沸后转小火炖煮1小时,调味后即可食用。
养生食谱中医常见养生汤大全1. 红枣银耳汤:红枣和银耳分别清洗干净,红枣去核。
将红枣、银耳放入炖盅中,加入适量的水。
用文火慢慢炖煮,直至银耳变蓬松,红枣熟烂。
可根据个人口味加入适量的冰糖调味。
此汤适合补血养颜,润肺止咳。
2. 豆腐蘑菇汤:将鲜嫩豆腐切成小块,白蘑菇洗净切片备用。
将适量的水加入炖锅中,放入豆腐块和蘑菇片一起炖煮,直至熟烂。
可以根据个人口味加入少许盐和味精调味。
此汤适宜滋阴养胃,有利于消化。
3. 青瓜薏米汤:将青瓜去皮后切成小块,薏米浸泡一段时间。
将适量的水加入炖锅中,放入青瓜块和薏米,用中小火煮沸后转小火慢慢炖煮,直至薏米熟烂。
可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。
此汤有清热解毒、利水消肿的作用。
4. 枸杞桂圆红枣汤:将适量的枸杞、桂圆和红枣清洗干净,枸杞和红枣去核。
将清洗干净的枸杞、桂圆和红枣一同放入炖盅中,加入适量的水。
用文火慢慢炖煮,直至红枣熟烂。
可根据个人口味加入适量的冰糖调味。
此汤适合滋补肝肾,益气补血。
5. 大骨头煲汤:将猪大骨清洗干净,放入砂锅中加水煮沸后撇去浮沫。
再加入适量的姜片、花椒和料酒,用中小火慢慢炖煮数小时,直至汤变浓稠。
可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
此汤补钙壮骨,适合骨质疏松患者。
6. 茯苓薏仁汤:将茯苓切片,薏仁浸泡一段时间。
将适量的水加入炖锅中,放入茯苓和薏仁,用文火慢炖至茯苓变软烂,薏仁煮熟。
可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。
此汤有利水消肿、健脾益气的功效。
7. 银耳红枣汤:将银耳和红枣分别清洗干净,银耳撕成小片,红枣去核。
将银耳片、红枣和适量的水放入炖锅中,文火慢慢炖煮,直至银耳变蓬松,红枣熟烂。
此汤适合滋阴养肺,润肤美容。
8. 淮山茨实鸭腿汤:将淮山和茨实清洗干净,鸭腿焯水去腥。
将适量的水加入炖锅中,放入淮山、茨实和鸭腿,用中小火慢慢炖煮,直至鸭肉酥烂,汤汁变浓稠。
可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
此汤有滋阴润肺、补肾益气的功效。
中医养生煲汤有哪些
随着生活水平的提高,人们也越来越注重对身体的养生和保健。
但是在生活中总有一些小毛病会出现,所以就需要我们在生活方面做好保健工作,可以饮食方面出发,用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。
在夏季来临的时候,可以用一些用清热消暑的汤类养生。
下面介绍有关中医养生煲汤:
主要食谱:
三花清暑汤
取白残花、金银花、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮,具有清暑湿解热毒之功效。
七样止渴汤
取金银花、白菊花、玫瑰花各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖,凉后饮用,饮后感觉清凉无比,有开胃生津止渴的作用。
菊花粥
粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入杭菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。
能清热解暑、醒脑提神。
荷花冬瓜汤
取鲜荷花二株,鲜冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮汤,汤成后去荷叶,加食盐少许服食,对夏季低热、口渴心烦疗效较佳
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
做法:
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
鹌鹑去湿汤
(2~3人分量)
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
适合清热去湿,润肺化痰。
以上就是有关中医养生煲汤的介绍,可见在夏季清热祛湿是很重要的养生保健,利用金银花、荷叶、银耳和鹌鹑煲汤就可以达到清热消暑祛湿的作用,是非常适合夏季养生食用的。
如果想让自己的身体不处于亚健康状态,可以试一试以上的中医养生煲汤。