零售组织发展与现状分析课件
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零售业态分析PPT课件
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• 从以上方面来看，“入场费”也有其存在的合理性，但并不能说明漫天要价、随 意摊派的任何费用都是合理的。因而，目前对“入场费”的讨论重点可能应当从 “是否应当收取”转向“如何收取”。通过恰当数量和额度的“入场费”收取， 达到缓解零售业快速扩张对资金的要求，激励供应商们生产适销对路、能满足消 费者需求的产品。
优势都没有得到发挥。 • 经营方式缺乏竞争力。由于多元化的发展使得产业高度分散，并没有哪家企业真正
建立起自己的竞争优势，实现规模经营。也没有哪一家企业创造出独特的经营和管 理方式。不利于在今后的激烈市场环境下同外资竞争。 • 由于速度发展，目前零售业还缺乏现代化的管理方式和手段，管理水平较低，员工 缺乏培训，整个行业缺乏高素质的人才，管理上缺乏一贯性，服务上缺乏一致性， 企业也就缺乏相应的形成差别化的有效措施。
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• 此外，对最普遍收取通道费用的超市而言，其 普遍实行低毛利、低成本、低费用的经营策略 决定了在目前竞争激烈、微利运作的情况下， 仅仅依靠毛利润所带来的盈利难以进行资本的 积累以及企业自身的良性扩张与发展了。这样， 零售商就会转向向通道中的其他组织和企业寻 求更多的收益；另一方面，零售通道在供应链 中实力的增强所带来的影响力和利润也必然会 吸引更多的商业资本进入，从而使竞争更进一 步白热化，因而将会一定程度上冲减通道费用 所产生的影响。
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(二)从国际行业惯例分析
• 发达国家的连锁零售商通常都向供货商收取相 应的通道费用，可以说在国外已经成为一种行 业惯例。（如收取通道费用这一现象在美国出现已有
很多年的历史，其数量和范围都呈现出不断扩大的趋势， 但并没有因为价格中增加了这一费用而给顾客带来明显 影响。）
• 但具体来说，不同的零售商采取的形式还是有 所差别的（如沃尔玛采取的是首单免费制来收取入场
• 从以上方面来看，“入场费”也有其存在的合理性，但并不能说明漫天要价、随 意摊派的任何费用都是合理的。因而，目前对“入场费”的讨论重点可能应当从 “是否应当收取”转向“如何收取”。通过恰当数量和额度的“入场费”收取， 达到缓解零售业快速扩张对资金的要求，激励供应商们生产适销对路、能满足消 费者需求的产品。
优势都没有得到发挥。 • 经营方式缺乏竞争力。由于多元化的发展使得产业高度分散，并没有哪家企业真正
建立起自己的竞争优势，实现规模经营。也没有哪一家企业创造出独特的经营和管 理方式。不利于在今后的激烈市场环境下同外资竞争。 • 由于速度发展，目前零售业还缺乏现代化的管理方式和手段，管理水平较低，员工 缺乏培训，整个行业缺乏高素质的人才，管理上缺乏一贯性，服务上缺乏一致性， 企业也就缺乏相应的形成差别化的有效措施。
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• 此外，对最普遍收取通道费用的超市而言，其 普遍实行低毛利、低成本、低费用的经营策略 决定了在目前竞争激烈、微利运作的情况下， 仅仅依靠毛利润所带来的盈利难以进行资本的 积累以及企业自身的良性扩张与发展了。这样， 零售商就会转向向通道中的其他组织和企业寻 求更多的收益；另一方面，零售通道在供应链 中实力的增强所带来的影响力和利润也必然会 吸引更多的商业资本进入，从而使竞争更进一 步白热化，因而将会一定程度上冲减通道费用 所产生的影响。
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(二)从国际行业惯例分析
• 发达国家的连锁零售商通常都向供货商收取相 应的通道费用，可以说在国外已经成为一种行 业惯例。（如收取通道费用这一现象在美国出现已有
很多年的历史，其数量和范围都呈现出不断扩大的趋势， 但并没有因为价格中增加了这一费用而给顾客带来明显 影响。）
• 但具体来说，不同的零售商采取的形式还是有 所差别的（如沃尔玛采取的是首单免费制来收取入场
中国零售行业分析报告.pptx
PART3 外资零售业
在中国
竞争力之
人才聚集能力＆品牌价值能力
• （五）人才聚集能力。中国零售企业的中高层管理人员多数属于经
验型人才，其比例在85％以上；而外国零售企业中，各主要部门都部 署了一批具有先进经营理念的国际性人才，在起跑线上无疑就占了先 机。另外，在人才的争夺中，中国零售企业也明显处于劣势，外国零 售企业凭借其优厚的待遇、完善的职业生涯规划、良好的企业氛围已 率先赢得求职者的青睐，这反过来将加重中国零售企业高级人才短缺 的矛盾。
4.倒闭现象已从小商店发展到较大规模的商店。和其他大多数 行业一样，目前零售业不仅遭受竞争对手的竞争，还面临着由 于市场竞争而形成的进入威胁和替代威胁。
PART1 零售业 概况
零售类型
三、零售业业态分类
店址
商品
价格
购物环境 和服务
促销
食品为主的
便利店 传统超市
居民住宅区 中等的商品组合宽度 高于平均价 中等
为此：华润
• 首先，设定了跨区域多业态的组织架构，其中包括总部， 区域总部，业态城市中心，门店四个级别。
• 其次，开拓了跨区域多业态发展的、新的业务流程系统， 制定了一套相对应的管理控制系统，包括报告系统、考核系统等。
The End
Thank You！
9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。20.11.2 020.11.20Friday, November 20, 2020 10、人的志向通常和他们的能力成正比例。15:36:0615:36:0615:3611/20/2020 3:36:06 PM 11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。20.11.2015:36:0615:36Nov-2020-Nov-20 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。15:36:0615:36:0615:36Friday, November 20, 2020 13、志不立，天下无可成之事。20.11.2020.11.2015:36:0615:36:06November 20, 2020
现代零售业态分析报告PPT(47张)
现代商业发展的轨迹
零售周期理论：即零售业态都有自己的生命 周期，都要经历自创始、成长到成熟、衰退 的过程；
手风琴理论：主要从商品组合的角度进行考 察，认为零售业态是综合-专门-综合的来回反 复，颇似手风琴式形状；
辩证过程理论：用黑格尔辩证法中的否定之 否定规律来解释零售业态进化；
真空地带理论：即新的零售业态产生于原来 零售业态未覆盖的地区。
现任美国管理协会会员、清华大学、山东大学总裁班特 聘讲师、中国人力资源开发研究会常务理事、中国民营 企业家协会常务理事，山东省民营企业家协会执行会长， 省委宣传部齐鲁讲坛管理办公室秘书长。同时担任联想 投资、清华紫光、“前程无忧”、经济观察报、张裕、 铃木、国美电器等顾问。
2
课程内容
零售业态 概念、内容 零售业态 现状、问题 零售业态 发展趋势 山东银座整合济南市场的商业模式
美国是绝大多数现代零售业态的发源地，大体 上把零售业态区分为九大类，但细目高达四十 种左右。
7
现代商业发展的轨迹
日本对零售业态的分类与美国基本相同，但没 有美国的细目多。韩国零售业态分类简单，分 为店铺和无店铺，店铺分为百货店、大型超市、 大型折扣店、便利店、其他大型店、其他零售 店等。
我国自上世纪80年代引入业态概念，20多年间 国际上20种左右的业态都出现了，属于井喷式 的产生和发展，最新国家标准《零售业态分类》 （GB/T18106-2004）将零售业态分为有店铺 和无店铺，计17种。
业时间，休闲式购物
时营业，便捷式购物
装饰简朴，商品陈列 （7）店铺环境 装饰豪华，商品陈列富
简单，橱窗偶尔更换
于变化，常变化橱窗
14
结论
零售要素组合类型多,即使同一业态的零售商 在经营上也有差别 .零售商的成功主要取决于 零售要素的组合及其创新,而非业种和业态.
百货零售行业分析研究报告PPT
百货零售行业分析研究报告ppt
xx年xx月xx日
态分析 • 行业发展趋势和挑战 • 建议和策略 • 结论 • 参考文献
01
引言
报告目的和背景
目的
分析百货零售行业的现状、挑战和未来趋势，为决策者提供参考和建议。
背景
随着消费市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，百货零售行业面临着越来越多的挑战和机遇。
满意度方面
消费者对价格、品质、服务和购物环境等方面的满意度较高，但对某些商品 的售后服务和退换货政策不满意。
04
主要业态分析
实体店业态
01
经营模式
以传统的实体店铺为销售渠道，通过 顾客到店购买实现销售。
02
优势分析
直接面对消费者，具有较高的购物体 验和信任度；店铺地理位置固定，方 便消费者寻找。
力。
消费行为特点
重视品质和口碑
消费者在购买百货商品时，更注重品质和口碑，对品牌形象 和信誉要求较高。
多元化和个性化需求
消费者对商品的需求越来越多元化和个性化，对新品和定制 化商品有较高的接受度。
消费者信任度和满意度分析
信任度方面
消费者对知名品牌和大型零售商的信任度较高，对购物环境和售后服务也有 较高要求。
报告范围和使用者
范围
本报告主要针对百货零售行业，包括购物中心、百货商场、超市等业态。
使用者
本报告主要供百货零售行业的经营管理者、投资者、研究人员和相关政府部门使用，为其决策提供参 考和依据。
02
百货零售行业现状分析
行业概述
百货零售行业是指 销售各类商品、服 务以及与之相关的 经营活动。
在国民经济中具有 重要地位，是消费 市场的重要组成部 分。
03
xx年xx月xx日
态分析 • 行业发展趋势和挑战 • 建议和策略 • 结论 • 参考文献
01
引言
报告目的和背景
目的
分析百货零售行业的现状、挑战和未来趋势，为决策者提供参考和建议。
背景
随着消费市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，百货零售行业面临着越来越多的挑战和机遇。
满意度方面
消费者对价格、品质、服务和购物环境等方面的满意度较高，但对某些商品 的售后服务和退换货政策不满意。
04
主要业态分析
实体店业态
01
经营模式
以传统的实体店铺为销售渠道，通过 顾客到店购买实现销售。
02
优势分析
直接面对消费者，具有较高的购物体 验和信任度；店铺地理位置固定，方 便消费者寻找。
力。
消费行为特点
重视品质和口碑
消费者在购买百货商品时，更注重品质和口碑，对品牌形象 和信誉要求较高。
多元化和个性化需求
消费者对商品的需求越来越多元化和个性化，对新品和定制 化商品有较高的接受度。
消费者信任度和满意度分析
信任度方面
消费者对知名品牌和大型零售商的信任度较高，对购物环境和售后服务也有 较高要求。
报告范围和使用者
范围
本报告主要针对百货零售行业，包括购物中心、百货商场、超市等业态。
使用者
本报告主要供百货零售行业的经营管理者、投资者、研究人员和相关政府部门使用，为其决策提供参 考和依据。
02
百货零售行业现状分析
行业概述
百货零售行业是指 销售各类商品、服 务以及与之相关的 经营活动。
在国民经济中具有 重要地位，是消费 市场的重要组成部 分。
03
现代零售业现状分析(ppt 48页)
1 邻里型
方便
（Neighborhood）
2 社区型 （Community）
百货、方便
3 力量型 （Power）
商品门类专 卖
4 地区型 （Regional）
综合百货， 时装（封闭 型Mall）
5 超地区型
与地区型相
（Supper regional 同，商品种
）
类品牌更多
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
6 服饰/专卖店
服饰为导向
(Fashion/Specialt
1．准确定位。 2．集中开店。 3．提供多种服务。 4．开展电子商务。 5．发展物流配送业务。
日本 7—11 便利店的电子商务内容
项目 旅行 音乐 照相 礼品、移动电话等 入场券销售 书籍 有关汽车服务 信息提供服务
具体内容 实时在线提供各种特价旅游预约、机票、车船票、出国 折扣机票的销售、旅游有关商品的销售等。 利用多媒体终端直接录入方式的音乐销售、与互联网互 动的 CD 唱片销售、有关音乐的信息提供。 与富士照相馆胶卷、凸版印刷合作，提供数字照相的店 头显印服务，制作合成相片等。 面向初学者销售个人电脑、携带电话，销售插花、礼品 等。 在线销售戏票、音乐会票、各种当天入场券、大型活动 入场券等，提供与社区相适应的各种服务。 与 e-Shopping books 合作在互联网上开展书籍的通信 销售 利用多媒体终端提供有关汽车销售、车检、维修、学车、 租车等的各种中介服务 提供有关娱乐的信息、照片等内容、各种资格考试的传 达服务等。
第七节 购物中心
购物中心（shopping center/ shopping mall）是由开发商统 一规划、建设和管理的商业设施，拥有大型核心店、多样化 商品街和停车场，能满足消费者的购买需求与日常生活活动 的商业场所。
零售组织发展与现状分析.pptx
编 号
公司名称
“500 强”排
名
1 沃尔玛（美国） WALMART STORES
1
2 家乐福（法国） CARREFOUR
35
3 皇家阿霍德（荷兰）ROYAL AHOLD
38
4 家居商场（美国）HOME DEPOT
46
5 克罗格（美国） KROGER
56
6 麦德龙（德国） METRO
72
7 西尔斯（美国） SEARS ROEBUCK
这一定义包括以下几点： § 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之
用的活动。 § 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关
服务。
§ 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式进行。
§ 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者， 非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
零售组织发展与现状分析
§ 零售、零售商、零售业的概况 § 零售组织的分类方法及其类型 § 零售组织发展演变的理论解释 § 西方零售业经历的重大变革 § 目前中国零售业的状况分析
第一节 零售及零售业
一、零售
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
综合化 杂货商店（时期 1） 百货商店（时期 3）
购物中心（时期 5）
经营品种
专业化
专业店（时期 2）
超级市场 、 便利店（时期 4）
3. 自然淘汰理论
自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。 其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相 适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零 售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远，否则将 会自然地被淘汰或走向衰落。
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零售组织发展与现状分析
第二节 零售组织发展规律
一、零售组织分类
按目标市场及经营 策略不同划分
百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室
……
零售组织发展与现状分析
按是否设立门店来划分
有店铺零售 无店铺零售
按所有权性质来划分
独立商店 直营连锁商店
特许经营 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社
零售组织发展与现状分析
二、零售商活动
零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造 商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。制消造 Nhomakorabea批
零 费
商
发 商
中 转 商
售 者
商
消费品流通路径
零售组织发展与现状分析
零售活动组合：
组织系统
战略规划
商品规划
零售活动组合
服务
促销
定价
零售商活动组合要素
零售组织发展与现状分析
6. 商品攀升理论
商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化 的。它说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当 零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和 服务时，即发生了商品攀升。
商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望扩大销售 规模；卖得快的和毛利高的商品和服务不断加入；消费者的购 买冲动越来越多；消费者热衷于一次购齐；可抵达不同的目标 市场；季节影响和竞争压力可能降低。此外，零售商原经营产 品线的需求可能下降，使其不得不增加产品线宽度以稳定顾客 基础。
零售组织发展与现状分析
邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩
二、零售组织演化规律理论
1. 零售轮转理论
2.发展一段时间： 高价格、高毛利、高成本
随时间发展补 充更多服务
3.继续发展： 高价格、高毛利、高成本
随时间 推移补 充服务
市场 机会 来临
1.新型组织发展： 低价格、低毛利、低成本
零售组织发展与现状分析
超级市场产生背景：
§ 经济危机是超级市场产生的导火线 § 生活方式的变化促成了超级市场 § 技术进步为超级市场创造了条件
零售组织发展与现状分析
三、第三次零售变革：连锁商店的兴起
专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业
资源整合 规模效益
零售组织发展与现状分析
四、信息技术孵化零售业第四次变革
零售组织发展与现状分析
第三节 西方零售业四次重大变革
一、第一次零售变革：百货商店的诞生
革新性： § 销售方式上的根本性变革 § 经营上的根本性变革 § 组织管理上的根本性变革
零售组织发展与现状分析
二、第二次零售变革：超级市场的诞生
革新性： § 促使开架售货方式流行 § 大大节省人们的购物时间 § 使舒适的购物环境得到普及 § 促进了商品包装的变革
选址 商店设计
商品陈列 采购与存货
零售组织发展与现状分析
三、零售业
零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所 需商品及其附带服务为主的行业。 § 零售业是一个国家最古老的行业之一 § 零售业是一个国家最重要的行业之一 § 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 § 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 § 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业
零售组织发展与现状分析
§ 零售、零售商、零售业的概况 § 零售组织的分类方法及其类型 § 零售组织发展演变的理论解释 § 西方零售业经历的重大变革 § 目前中国零售业的状况分析
零售组织发展与现状分析
第一节 零售及零售业
一、零售
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
例如，美国在第二次世界大战后，社会经济环境发生了巨 大变化，城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店 由于地理限制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业 务经营遭到了困难，而在市郊的购物中心则蓬勃发展。
零售组织发展与现状分析
4. 辨证过程理论
这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售 组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业，正是指旧 零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。 在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有 前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种 更新的零售组织。
零售组织发展与现状分析
5. 生命周期理论
这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生 命周期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、 发展期、成熟期、衰退期四个阶段。
这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对 各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各 零售组织可采取的相应策略。
革新性： § 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要 § 销售方式发生变化，新型组织形式崛起 § 零售商内部组织面临重组 § 经营费用大大下降，零售利润进一步降低
零售组织发展与现状分析
讨论：
随着信息技术的发展，不久的将来传统 零售商店会消失吗？
零售组织发展与现状分析
条件成熟
4.新型组织萌生： 低价格、低毛利、低成本
零售组织发展与现状分析
2. 手风琴理论
这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业 化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复， 而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。
按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期。
综合化 杂货商店（时期 1） 百货商店（时期 3）
购物中心（时期 5）
经营品种
专业化
专业店（时期 2）
超级市场 、 便利店（时期 4）
零售组织发展与现状分析
3. 自然淘汰理论
自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。 其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相 适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零 售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远，否则将 会自然地被淘汰或走向衰落。
这一定义包括以下几点： § 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之
用的活动。 § 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关
服务。
§ 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式进行。
§ 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者， 非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
第二节 零售组织发展规律
一、零售组织分类
按目标市场及经营 策略不同划分
百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室
……
零售组织发展与现状分析
按是否设立门店来划分
有店铺零售 无店铺零售
按所有权性质来划分
独立商店 直营连锁商店
特许经营 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社
零售组织发展与现状分析
二、零售商活动
零售商：指以零售活动为基本职能的独立的中间商，介于制造 商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。制消造 Nhomakorabea批
零 费
商
发 商
中 转 商
售 者
商
消费品流通路径
零售组织发展与现状分析
零售活动组合：
组织系统
战略规划
商品规划
零售活动组合
服务
促销
定价
零售商活动组合要素
零售组织发展与现状分析
6. 商品攀升理论
商品攀升理论是从零售组织的产品线角度解释其发展变化 的。它说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当 零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和 服务时，即发生了商品攀升。
商品攀升现象的发生源于以下原因：零售商希望扩大销售 规模；卖得快的和毛利高的商品和服务不断加入；消费者的购 买冲动越来越多；消费者热衷于一次购齐；可抵达不同的目标 市场；季节影响和竞争压力可能降低。此外，零售商原经营产 品线的需求可能下降，使其不得不增加产品线宽度以稳定顾客 基础。
零售组织发展与现状分析
邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩
二、零售组织演化规律理论
1. 零售轮转理论
2.发展一段时间： 高价格、高毛利、高成本
随时间发展补 充更多服务
3.继续发展： 高价格、高毛利、高成本
随时间 推移补 充服务
市场 机会 来临
1.新型组织发展： 低价格、低毛利、低成本
零售组织发展与现状分析
超级市场产生背景：
§ 经济危机是超级市场产生的导火线 § 生活方式的变化促成了超级市场 § 技术进步为超级市场创造了条件
零售组织发展与现状分析
三、第三次零售变革：连锁商店的兴起
专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业
资源整合 规模效益
零售组织发展与现状分析
四、信息技术孵化零售业第四次变革
零售组织发展与现状分析
第三节 西方零售业四次重大变革
一、第一次零售变革：百货商店的诞生
革新性： § 销售方式上的根本性变革 § 经营上的根本性变革 § 组织管理上的根本性变革
零售组织发展与现状分析
二、第二次零售变革：超级市场的诞生
革新性： § 促使开架售货方式流行 § 大大节省人们的购物时间 § 使舒适的购物环境得到普及 § 促进了商品包装的变革
选址 商店设计
商品陈列 采购与存货
零售组织发展与现状分析
三、零售业
零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所 需商品及其附带服务为主的行业。 § 零售业是一个国家最古老的行业之一 § 零售业是一个国家最重要的行业之一 § 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 § 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 § 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业
零售组织发展与现状分析
§ 零售、零售商、零售业的概况 § 零售组织的分类方法及其类型 § 零售组织发展演变的理论解释 § 西方零售业经历的重大变革 § 目前中国零售业的状况分析
零售组织发展与现状分析
第一节 零售及零售业
一、零售
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
例如，美国在第二次世界大战后，社会经济环境发生了巨 大变化，城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店 由于地理限制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业 务经营遭到了困难，而在市郊的购物中心则蓬勃发展。
零售组织发展与现状分析
4. 辨证过程理论
这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售 组织发展变革的规律。把这个理论应用到零售业，正是指旧 零售组织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。 在新旧零售组竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有 前两者零售形式的经营特点，但又与它们有明显不同的一种 更新的零售组织。
零售组织发展与现状分析
5. 生命周期理论
这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生 命周期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、 发展期、成熟期、衰退期四个阶段。
这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对 各个阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各 零售组织可采取的相应策略。
革新性： § 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要 § 销售方式发生变化，新型组织形式崛起 § 零售商内部组织面临重组 § 经营费用大大下降，零售利润进一步降低
零售组织发展与现状分析
讨论：
随着信息技术的发展，不久的将来传统 零售商店会消失吗？
零售组织发展与现状分析
条件成熟
4.新型组织萌生： 低价格、低毛利、低成本
零售组织发展与现状分析
2. 手风琴理论
这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业 化再向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复， 而是赋予新的内涵，从而出现了不同的零售组织。
按这一理论，美国等西方国家零售业大致经历了五个时期。
综合化 杂货商店（时期 1） 百货商店（时期 3）
购物中心（时期 5）
经营品种
专业化
专业店（时期 2）
超级市场 、 便利店（时期 4）
零售组织发展与现状分析
3. 自然淘汰理论
自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。 其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相 适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。零 售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至永远，否则将 会自然地被淘汰或走向衰落。
这一定义包括以下几点： § 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之
用的活动。 § 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关
服务。
§ 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式进行。
§ 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者， 非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。