妈妈的拿手菜作文600字

妈妈的拿手好菜优秀作文•相关推荐妈妈的拿手好菜优秀作文（精选5篇）无论是身处学校还是步入社会，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的妈妈的拿手好菜优秀作文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。

妈妈的拿手好菜优秀作文1妈妈的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分时，妈妈都会端出她的拿手菜。

应有尽有的超市、人山人海的菜市场，都是妈妈挑选食材最好的场所。

妈妈从超市买红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉和咖哩块，妈妈煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，鸡肉用热水烫过后，放下去一起炒，加水，水量高过所有料理食材，加入咖哩块，等待半小时后，美味的咖哩就完成啦！这是要经过熟能生巧的技术，才能完成如此困难的一道料理。

哇！可口的咖哩来了！它的颜色配红色和绿色的蔬菜是无人能比的完美颜色，更别说它的口感了，当香醇浓郁的咖哩进到我的嘴里，有一种入口即化的感觉，爸爸说：”咖哩和蔬菜的组合，味道真是好极了！”我说：”有大师的味道喔！”小狗汪汪的叫着，好像牠也想吃呢！吃了可口的拿手菜，我精神都来了！我应该要感谢谁呢？没错，就是美丽的'妈妈，我也要感谢可爱的小助理—妹妹，是她们两个人帮我煮那么好吃的菜，妈妈辛苦地在厨房做咖哩，我们要有感谢的心，不能批评咖哩不好吃，因为那是妈妈辛苦为大家煮的，所以更不能倒掉，我在这里要跟爱我的妈妈说：”妈妈，谢谢您，我爱您。

”也要跟天真的妹妹说：”妹妹我会保护妳，不让你受伤，我爱妳。

”妈妈的拿手好菜优秀作文2妈妈是一位标准的“职业妇女”，每天忙于工作。

虽然会帮我们准备三餐，但都是外食比较多。

只有在假日时才会偶尔下厨。

有两样料理是妈妈常煮的，那都是妈妈的拿手菜。

第一道就是——水饺，爷爷、奶奶自己种菜，每当韮菜收成就会拿来一些。

妈妈一拿到韮菜，就会去菜市场精选前腿肉、水饺皮后，开始特制妈妈风味旳馅料。

篇1：妈妈的拿手好菜作文哎呀，说到妈妈的拿手好菜，我那心里头就暖洋洋的，像是家里的炉子又烧旺了，冒着热气。

小时候，每当家里飘出那股特有的香味，我就知道，妈妈又要施展她的拿手绝活了。

妈妈的拿手好菜，那可真是一绝，不是那种满汉全席的豪华，却像是一幅画，淡淡的，却透着一股子亲切。

记得有一次，我回家，一进门，那香味就扑面而来，我赶紧放下书包，冲进厨房。

“妈妈，这什么菜啊，这么香？”我一边问，一边就往锅里凑。

妈妈抬头看了我一眼，笑了笑，说：“哎呀，你这孩子，就知道吃。

这是家常豆腐，是我给你做的拿手好菜。

”那天的豆腐，真的是软软的，滑滑的，就像妈妈的手，温暖又细腻。

我吃得开心，妈妈看着我，眼里都是笑意。

妈妈的手艺，其实也没啥高深的，都是一些家常菜。

但她做的每一道菜，都像是她的心，细腻而充满爱意。

比如那红烧肉，妈妈总说：“这肉，得炖得软烂了，才能入味，就像人，得经历些风雨，才能成熟。

”每当我和妈妈一起做菜的时候，她总是 meili meili 的，一边说着：“你瞧，这样放盐，这样加糖，这样翻炒，才能做出最美的味道。

”一边就细心地指导我。

而每当饭桌上的菜一上齐，我们一家人就围着桌子，欢声笑语，妈妈总是笑得眼睛眯成一条线。

我总想，那一道道菜，就像是妈妈的爱，温暖又甜蜜。

现在，我已经长大了，出门在外，也学会了做菜。

但是，每当我吃到自己做的菜，心里总是缺了点什么。

直到有一天，我做了那道红烧肉，突然就明白了。

那天的红烧肉，我做得很成功，味道和妈妈做的一样。

但是，我却觉得少了点什么。

我想，那少的一定是妈妈的爱，是她的那双手，她的那颗心。

所以，每当我想起妈妈的拿手好菜，我的心里就充满了感激和怀念。

那不仅仅是菜，那是妈妈的爱，是家的味道，是成长的回忆。

篇2：妈妈的拿手好菜作文那天，我和哥们儿聊天，他说他妈妈做的拿手菜是他一生的骄傲。

我当时就笑了起来，我心里也有一道菜，那是妈妈做的，每当想起，就感觉心里暖暖的。

那道菜叫炖排骨。

妈妈的拿手好菜作文哎，提到我妈的拿手好菜，那可真是绝活儿！我小的时候，最盼着的就是饭桌上的那几样菜：红烧肉、清炖鸡、还有那绿油油的蒜蓉西兰花。

我妈做的菜，那味道，简直是太霸道了，每次吃都觉得全世界都是香的。

那时候，家里的厨房就像我妈的战场。

她每次进厨房，那架势，那手法，简直像是在指挥一场战斗。

我看着她忙碌的身影，心里那个羡慕啊，就盼着自己也能像她一样，做出让人垂涎欲滴的美食。

我记得有一次，我跟着我妈学做红烧肉。

她把五花肉切成小块，放进锅里炖，那种“噼里啪啦”的声音，就像是一曲美妙的交响乐。

我小心翼翼地添水、加调料，生怕做不好。

我妈在一旁指导，时不时地调侃我两句：“哎呀，我这儿子将来要是学会了做饭，可怎么办啊？”说完，她又忍不住笑出声来。

红烧肉炖好了，那色泽、那香味，简直让人垂涎三尺。

我迫不及待地尝了一口，哎呀妈呀，那味道，真是绝了！我妈看着我满足的样子，笑着说：“怎么样，比你妈做得不错吧？”我不好意思地挠挠头：“那是那是，以后您就少做点，让我露一手。

”除了红烧肉，我妈还擅长做清炖鸡。

那鸡炖得酥烂入味，肉质鲜嫩，一上桌，那香气就能把人勾引过来。

有一次，我同事来家里做客，吃了我妈做的清炖鸡，一个劲儿地夸赞：“这鸡炖得真好，您是怎么做到的？”我妈笑眯眯地回答：“这都是家常便饭，小意思啦！”当然，最让我忘不了的还是那蒜蓉西兰花。

我妈做的西兰花，那绿油油的，看着就舒服。

蒜蓉爆炒出来的香味，更是让人陶醉。

我每次吃这个菜，都忍不住夸一句：“妈，您做的西兰花太好吃了！”我妈听了，总是笑眯眯的：“那当然，我这手艺，还不是为了你？”时光荏苒，如今我已经离开了家，独自在外闯荡。

每当我吃到红烧肉、清炖鸡、蒜蓉西兰花，就会想起我妈忙碌的身影，想起她那一句句关爱的话语。

那些拿手好菜，不仅仅是一道道美味的佳肴，更是母爱的象征。

哎，说到底，哪有什么拿手好菜，不过是家的味道，是爱的味道。

妈妈的拿手好菜作文这菜啊，得从那年的夏天说起。

妈妈的拿手菜作文6篇妈妈的拿手菜作文1常常觉得“味觉”这个词很奇妙，有味道，有感觉，然后融合在一起。

那么属于家的味觉是什么呢？在小学阶段，过着走读日子的我总是嫌弃妈妈做的菜这不好吃，那不好吃，永远没有麦当劳肯德基的吸引力。

可现在，高中要住宿，我一个星期才能回家一次，这才让我体会到什么叫不好吃的饭菜，每次到饭堂，我总是想起那种属于家的幸福。

我的味觉似乎随着我的年龄也长大了。

读小学时，没到中午放学，我的肚子早就饿得咕咕响，妈妈总会做好饭菜等着我回家。

所以，我一回到家，洗干净手，就匆匆跑进厨房干坏事，这里吃一块，那里尝一口，常被大人说：老鼠偷吃啦！然后我边吃边跟着妈妈端菜，从厨房到客厅再回到厨房，像一只跟屁虫一样，跟她说着学校的情况，作业的繁重等等。

而现在，我终于知道，到了周末的我才是幸运的，可以在家里畅快地吃妈妈亲手做的菜，不需要自己到外面花钱买饮食店里的饭菜，要知道，那里永远烹调不出的家庭的温馨。

每逢想家的时候，爸爸妈妈都会安慰我，鼓励我。

有一次在学校，我发高烧将近40度，我不得不请假回家，随后，我拖着沉重的身体坐上回家的汽车。

在车上度过漫长的岁月后下车了，我却看见站台的人丛中有一个熟悉的面孔--妈妈！原来妈妈一接到电话知道我发烧，就急急忙忙来站台等我。

其实我很清楚，妈妈心痛我在外读书辛苦，又没有什么营养饭菜吃，所以每到我周末回家，妈妈就会做我喜欢吃的菜，我每次都“一吃不可收拾”，但又生怕增加体重，真是左右为难，因此我总对妈妈抱怨：“为什么老是做那么好吃的菜？你看，我一回来就重几斤了。

”而妈妈也回应：“好啊，那就别吃了，回去学校吃那些保健餐吧！”饭桌旁回荡着甜蜜的笑声……过完周末，我都带着满格的能量和美好的心情，再回到这个学习的战场上，我的战斗指数恢复到百分之两百。

虽然妈妈不是什么大厨师，也不是乐于精心研究食材的名人，但她亲手烹煮的味道，是天下独一无二的，再好的厨师也无法调制出这味道。

我只是希望，能够一次又一次地吃到妈妈做的菜，以加深我对这些味道的印象，从而使我在很老很老时甚至我走不动时，也能够记着这些幸福。

妈妈的拿手菜作文妈妈的拿手菜作文15篇在日常生活或是工作学习中，大家都经常接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。

那么你有了解过作文吗？以下是小编整理的妈妈的拿手菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

妈妈的拿手菜作文1我家开了一家饭店，里面有各种各样的菜，可是那都不是我的最爱，我的最爱是妈妈做的蛋炒饭。

每次我说想吃蛋炒饭，妈妈都会提前把米饭蒸好。

只有那白花花的米饭是不行了，接下来妈妈会先把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丁。

妈妈是不经常做饭的，所以切的丁大小不一。

然后把蒸熟的米饭放到碗里，再热锅。

锅热了之后把油倒进锅里，又热了之后放上葱花，不一会葱花所独有的香味就会飘出来。

接着妈妈会把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠丁放进锅里。

放上一勺盐，翻炒一会再把米饭倒入锅中。

噼里啪啦，噼里啪啦，厨房里立刻响起一曲交响乐。

慢慢地声音变小了，就在这个时候妈妈拿起鸡蛋往锅边轻轻一磕，然后用大拇指和中指将蛋壳掰开，蛋清和蛋黄就滑入锅里了。

妈妈继续翻炒，厨房里又响起了一片交响乐。

蛋炒饭出锅了，绿的是黄瓜，橙的是胡萝卜，黄的是鸡蛋，白的是米饭。

看着五颜六色的蛋炒饭，闻着飘散出来的香气，我迫不及待地吃了起来，不一会就吃了个精光。

我喜欢妈妈做的蛋炒饭。

妈妈的拿手菜作文2有人说：“要想秀，吃土豆。

”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆，孜然土豆是妈妈的拿手好菜。

从我记事起，不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。

可每次吃的时候，都能吃出不同的味道。

学前，妈妈讲童话故事，让我们吃着孜然土豆；上了学，妈妈讲饮食文化，让我们品尝着孜然土豆。

记得有一次，刚过完年，我觉着自己胖了许多，就称了称。

不称不知道，一称吓一跳，我的妈呀，体重增加了10多斤。

吓得我大喊大叫：“妈妈快来呀！这可咋办？我都成胖猪了！”妈妈说：“好办，就这么办。

”说着话，妈妈进了厨房里。

过了好一会儿，妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。

妈妈说：“你不听话，这一寒假，你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。

妈妈的拿手菜作文600字【精选3篇】妈妈的拿手菜作文600字【精选3篇】一“我~回~来~了~！”我饿得四肢无力，像孤魂野鬼一样飘来飘去，得抓紧找东西吃。

突然，厨房传来一阵阵香味，我迫不及待的想一口咬下。

看着妈妈煮菜的看到五星级主厨一样，专业娴熟的手法，我的口水快要流满地，流到就像关不住的水龙头一样。

我喜爱跟妈妈一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做这道料理时，里面都会布满妈妈的爱，我们都把爱包在春卷里，让我们一口咬下，口中的味蕾突然开启了，也开启幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一样，不停的飞跃、跳动，由于妈妈的拿手春卷，可是左邻右舍的婆婆妈妈们都赞不绝口的赞啊！春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的猪肉条，还有些许的香菜……不能告知大家太多啦，由于这是妈妈的独家配方私房菜。

只要把它们包在春卷里，这道料理就会美味无比，这道料理还布满了妈妈辛苦的过程和满满的爱，让我们一吃得欢乐似神仙！因此，春卷这道料理成了妈妈的拿手好菜，成了我最爱吃的一道菜！盼望以后妈妈可以煮更多她拿手好菜给我吃，让我永久吃得津津有味，满嘴生香，啧啧称奇这人间的美味！妈妈的拿手菜作文600字【精选3篇】二放学后，我快乐的跑回家，迫不及待要享受妈妈煮的拿手好菜。

我一打开门，就闻到一股香味，等不及要吃妈妈的拿手好菜──“香菇鸡汤”了！我先拿碗，再拿筷子和汤匙，然后眼巴巴的看着妈妈，盼望妈妈快点煮好。

饥肠辘辘的我坐在餐桌前，就像一只一年没吃到鸡肉，饿得头昏眼花的大野狼，恨不得把一整只鸡吞下去。

最终妈妈端上了香菇鸡汤了，我立即拿起碗装香菇鸡汤；接着我就食指大动、大快朵颐的享受好喝到恨不得多一张嘴的香菇鸡汤了。

从小到大，只要我想喝鸡汤，妈妈都会去跟妹妹的同学妈妈买鸡，由于她的鸡是吃饭长大的，不是吃饲料的，所以很健康、头好壮壮喔！买回来之后，我就和妈妈一起把饱满牢固的鸡肉放进锅子里川烫，然后妈妈把早上就泡好的香菇切成适当的大小；接着妈妈用她的纤细玲珑又布满巧思的双手把香菇和鸡肉放进电锅里熬，电锅的声音“咕噜咕噜”叫，我的肚子也跟着“咕噜咕噜”叫，似乎两部合唱团，但我无心观赏，好盼望我能立即喝到鸡汤。

妈妈的拿手菜作文(15篇)妈妈的拿手菜作文1妈妈虽不是什么大厨师，但她煮的每道菜，西红柿炒蛋、金针菇炒蛋、焖猪肝、红烧鱼……这些都是我的最爱，一想这些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的还是那道伟大领袖的最爱——红烧肉。

放学一进家门就闻到一阵肉香，我便断定妈妈在煮她的拿手好菜—红烧肉。

放下书包直奔厨房，我看到锅里的红烧肉，口水早已“飞流直下三千尺”了。

我一直问妈妈好了没有？好了没有？妈妈说道：“小馋猫，还要等五分钟呢！”等啊等，感觉五分钟好漫长，我趁妈妈不注意偷偷吃了一块，好好吃啊！肉质滑嫩，入口即化，看我吃得满嘴流油，妈妈很开心说：“别看它是一道普通的菜，它的营养价值很高，特别是能补铁。

”我心里产生了一个巨大的疑问，想采访一下我最伟大厨师妈妈怎么做出这么好吃的红烧肉的？我便找出本子当话筒，以小记者的身份采访她，一本正经地问道：“这位厨师，您是怎样做出这么好吃的红烧肉呢！”妈妈回答道：“主要的原料是普通的五花肉，便宜又实惠。

配料是：菜酒、白糖、姜、葱等。

”接着我又问道：“我平时看到您的做法怎么跟上查的方法不一样？为什么？”妈妈得意地说：“我改良了红烧肉的做法，首先把五花肉放进高压锅煮久点，再把它拿出，进锅加上配料，加点酱油，焖10分就行了，主要是减少时间，不然你放学回来，哪能那么快吃到又美又滑的红绕肉呢？正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的。

”妈妈又说：“其实好吃的秘诀很简单，只要用心去做，就能做得又香又有营养的红绕肉。

”原来是这样，我曾经看过这样一篇__：当小马长到和母马一模一样时，想要区分，只要看它们吃草时的情形——母马总是自己不吃草，反而把草向小马方向推。

每个妈妈，都有一道拿手菜，她们把浓厚的爱，藏在为你精心烹饪出的这道菜里，每道菜都是妈妈的爱心菜。

妈妈的拿手菜作文2放学后，我满头大汗的跑回家，“哔！哔！哔！请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息，准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。

篇1：妈妈的拿手好菜作文哎，说起来我妈妈的拿手好菜，那可真是让我这个儿子垂涎三尺啊！我记得那是一个阳光明媚的午后，我刚刚从学校回家，一进门就闻到了一股熟悉的香味。

我妈妈正站在厨房里，满头大汗，但脸上却洋溢着幸福的笑容。

我凑过去一看，哇，是她那道拿手的红烧肉！妈妈的红烧肉，那可真是讲究啊！她先把肉切成小块，然后精心挑选上好的酱油和糖，再加上几片姜片、几根葱段，再放点八角、桂皮这些香料，最后加上适量的水。

这个过程，妈妈总是不慌不忙，一边操作一边哼着小曲，就像在跳一场欢快的舞蹈。

“妈，红烧肉什么时候能出锅啊？”我忍不住问。

妈妈抬起头，冲我一笑：“快了，快了，马上就熟了。

”她的眼神里满是期待，好像在等待一道艺术品诞生的那一刻。

终于，红烧肉出锅了。

那一刻，厨房里弥漫着浓郁的香气，仿佛能勾起人所有的食欲。

妈妈把红烧肉端上桌，那些肉块红亮诱人，上面还撒着葱花和香菜，看起来就让人忍不住想要大快朵颐。

“来，尝尝看。

”妈妈说着，夹了一块红烧肉放进我的嘴里。

“哎呀，太好吃了！”我忍不住赞叹道，“妈妈，你真的太棒了！”妈妈听了我的夸奖，脸上露出了得意的笑容：“嘿嘿，这红烧肉可不只是好吃，里面的学问可大了。

你看这火候，这调料，这时间，缺一不可。

”我一边吃，一边看着妈妈，心里暖洋洋的。

我想，这就是家的味道吧，简单却温暖，平凡却动人。

“妈，我再吃一块。

”我满足地吃完一块红烧肉，又夹了一块。

妈妈看着我，眼神里充满了爱意：“吃吧，吃吧，不过可别吃多了，晚上还要做作业呢。

”“知道了，妈。

”我一边答应着，一边偷偷地咽了咽口水。

这红烧肉，真的是太美味了！妈妈的拿手好菜，不仅仅是一道菜，更是家的味道，是妈妈对我的爱的寄托。

每当我吃到这道菜，我都会想起妈妈的笑容，想起那个阳光明媚的午后。

这道菜，就像妈妈的爱一样，温暖着我的心灵，陪伴我成长。

篇2：妈妈的拿手好菜作文唉，说起妈妈的拿手好菜，那可真是五味杂陈。

每当我提起这件事，心里就像是装满了五味瓶，酸甜苦辣咸，什么味道都有。

篇1：妈妈的拿手好菜作文嘿，说到妈妈的拿手好菜，那可得好好说说。

我妈妈那可是个烹饪高手，她做的菜那可是出了名的香。

记得那会儿，我还是个小屁孩，每天放学回家，总能闻到一股让人垂涎三尺的香味，那味道，简直能让我这个吃货的灵魂都跟着飞起来。

有一次，我放学回家，还没走进家门，就看到厨房里烟雾缭绕，妈妈正在那里挥舞着锅铲。

她那身影，就像是一位在战场上的女将军，英勇无比。

我忍不住笑着喊：“妈妈，你今天又做了什么美味？”妈妈转过头，笑着对我说：“等会儿你就知道了，保管让你流口水。

”妈妈端上了一盘红烧肉，那肉色泽红亮，看着就让人食欲大增。

我迫不及待地夹了一块塞进嘴里，那味道，简直绝了！肉质鲜嫩多汁，红烧的香气浓郁，让人回味无穷。

我一边吃，一边忍不住感慨：“妈妈，你真是我的美食天使啊！”妈妈听了，笑得合不拢嘴，说：“你这小家伙，就知道吃。

不过，我这拿手好菜，还得多谢我那位烹饪大师的爸爸呢！”说着，妈妈的眼神里充满了感激。

我记得有一次，爸爸在厨房里教妈妈做菜，俩人一起忙碌的身影，温馨极了。

我看着他们，心里暗暗发誓，等我长大了，也要像他们一样，成为一个烹饪高手，把这份美味传承下去。

现在，我已经长大了，也开始尝试着自己下厨。

每当我做出一道像样的菜，我都会想起妈妈当年的身影。

我知道，我身上的这份厨艺，不仅仅是对美食的热爱，更是对妈妈的思念和感激。

妈妈的拿手好菜，就像是一道道温暖的光，照亮了我人生的每一个角落。

每当我想起那些美好的时光，心中总会涌起一股暖流。

妈妈，谢谢你，让我拥有了这世上最美味的味道，也让我明白了家的味道。

篇2：妈妈的拿手好菜作文那天，我回到家乡，刚一进门，一股香味就钻进了我的鼻子，我迫不及待地冲进厨房。

妈妈正在炒菜，那熟悉的身影，那锅铲翻飞的景象，让我心里暖暖的。

我不禁想起了妈妈的拿手好菜——红烧肉。

妈妈的红烧肉，那可是出了名的。

每一块肉都肥而不腻，入口即化。

那金黄的油光，红亮的色泽，让人一看就垂涎欲滴。

妈妈的拿手菜初一语文作文范例5篇妈妈的拿手菜初一语文作文1我的妈妈上知天文,下知地理,文韬武略样样精通,呵呵!虽然有点夸张了,但我的妈妈确实很能干,无论是做家务还是做各种美味的饭菜,她都让我和我的家人佩服的五体投地,她最拿手的还是做菜了,每天的厨房都是妈妈的天堂,她做菜不仅熟练.快,而且十分好吃.她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋,别看这道菜简单,我的妈妈可以把这道菜做出特色来.今天,妈妈打算把她的这道菜传授于我,可把我高兴坏了,我连忙洗了手,跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房.首先,妈妈让我拿出做菜的食材,分别是3个鸡蛋,2个西红柿,一个盘子,二个碗,准备好食材后我们就开始做菜了.因为我平时很少做饭,所以在厨房笨手笨脚的,但妈妈还是很耐心的教导我,在妈妈的教导下,我把二个西红柿切成小块放到碗里,接着就要打鸡蛋了,我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了,妈妈见了,就给我捞出来,并重新教了我一遍,我这才打出了一个完整的蛋来.最后就是炒了,我把油倒在锅里,先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒,过了一小会儿,又把西工柿倒进了锅里,我不停的翻炒,大约三四分钟,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了,我把它盛到盘子里,端出厨房,我迫不及待的拿起筷子尝了一口,啊!好烫,妈妈拿起筷子来了一块说:〝刚出锅的,很烫,总是这么毛毛燥燥的,心急可吃不了热豆腐,我帮你吹吹,噗,现在吃吧.〞我吃了一大口,嗯!好吃:太好吃了!今天我学会了这道菜,以后我会常做给妈妈吃,妈妈为了我们一家人辛苦操劳,当我吃到妈妈做的每一道菜,总是充满爱与幸福的味道,因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱.妈妈的拿手菜初一语文作文2有人说:〝要想秀,吃土豆.〞什么红烧土豆.酸辣土豆.青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆,孜然土豆是妈妈的拿手好菜.从我记事起,不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆.可每次吃的时候,都能吃出不同的味道.学前,妈妈讲童话故事,让我们吃着孜然土豆;上了学,妈妈讲饮食文化,让我们品尝着孜然土豆.记得有一次,刚过完年,我觉着自己胖了许多,就称了称.不称不知道,一称吓一跳,我的妈呀,体重增加了10多斤.吓得我大喊大叫:〝妈妈快来呀!这可咋办?我都成胖猪了!〞妈妈说:〝好办,就这么办.〞说着话,妈妈进了厨房里.过了好一会儿,妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了.妈妈说:〝你不听话,这一寒假,你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅.那些鸡翅都是油炸食品,吃了容易上火不说,还容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹制而成,不容易上火,而且减肥效果也不错,不信你吃段时间试试!〞果真,我吃了一段孜然土豆,体重又回复了原来的状态.我高兴得不得了,就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法.还美其名曰:〝授人以鱼,不如授之以渔.〞妈妈就把她的〝独门绝技〞——孜然土豆的秘方传授了我.经过一段时间的实习,我也出师了!同学们,羡慕吧?喜欢吧?如果有空,请来我家做客,品尝一下我的手艺——孜然土豆,期待你们的早日到来!妈妈的拿手菜初一语文作文3我的妈妈,厨艺非常好,有很多的菜她都会做.例如糖醋鱼.西红柿炒鸡蛋等.但这些和妈妈的拿手菜相比可就差远了!我最爱吃妈妈的拿手菜——红烧茄子.本来我并不喜欢吃茄子,我不喜欢吃茄子的原因不是因为它的味道,而是因为它有〝肥肉〞,你可能会想茄子和肥肉又是怎么扯上关系的呢!我不喜欢吃肥肉,我认为茄子软绵绵的,吃起来就像肥肉一样,所以我不爱吃茄子.妈妈的红烧茄子家里人都非常喜欢吃,只有我不喜欢.在一次午饭时,妈妈做的米饭炒菜,其中有红烧茄子,家里人〝怂恿〞我去尝尝,我尝了一口,哎呀!这可真是〝不吃不知道,一吃忘不了啊!〞那味道可真是香,吃一口想两口,吃两口有想吃一盘的冲动,那一天的午饭我觉得特别香,那一盘红烧茄子几乎全装进了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上连打饱嗝.从那以后,我便爱上了妈妈的拿手菜——红烧茄子.在那以后,每次做米饭时,我都缠着妈妈让她做红烧茄子.有一次,我还亲眼目睹了妈妈做菜的全过程,妈妈先将茄子拿出来切成细条,我站在一旁只听到〝当当当〞的切菜声,那刀工真是绝了,每一条的宽度几乎都一样.简直比那五星级酒店的厨师还厉害.我问妈妈刀工为什么这样好,从妈妈嘴里知道了在妈妈那时候,像我们这样大的孩子都已经学会做饭了,所以妈妈的刀工是从小练出来的.妈妈的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背后的故事却让菜更增添了几分滋味.妈妈的拿手菜初一语文作文4每当老师上了七节课的时候,我们身心疲惫,没有一点精力.回到家里时,桌子上总会有可口的饭菜,总让人觉得十分幸福,然而,我们要想一个问题:食品是不是安全.在这个食品安全疑虑的时代中,自己种的菜,自己做的东西,总是比外面要好很多.我的家庭,正是这样的,不花钱,不担心.妈妈的拿手菜也就从此产生了.妈妈是做饭次数最多的人,尽管我们全家都会做饭.起初,我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见,无论是在口味上,还是在外表上.妈妈的蛋有时被煎的七零八乱,有时汤被弄得像是大杂烩.但是,在一次又一次的失败和嘲笑之间,妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜--馄炖,当然也是妈妈的拿手菜.妈妈的馄炖和外面的相差老远了.我们家的食物,强调是干净,卫生,健康.外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽,取而代之的是健康的面,健康的蔬菜,健康的肉.你瞧,热气腾腾的馄饨上桌了!那漂着翠绿香菜的汤汁.圆鼓鼓的馄饨,香气四溢,真让人垂涎三尺.轻轻品上一口汤,那鲜美的味道立刻沁入心脾,温暖传遍全身.舀起一个馄饨细细观察,馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船,也像一只小小章鱼的身躯.四散的馄饨皮是它的八肢,紧紧缠住了你的视觉.嗅觉.感觉和味觉,让你迫不及待地将它送入嘴中.狼吞虎咽地,一碗馄饨被瞬间消灭殆尽.我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽.细细品品,蘑菇和肉的鲜香犹在,回味无穷.这是妈妈做的馄饨,也是我最爱吃的馄饨!尽管它不是什么山珍海味,但却承载着妈妈浓浓的爱!妈妈做的馄饨,现在想起来,嘴里还留有余香;妈妈浓浓的爱,现在想来,心仍被爱的海洋所浸润,永不干涸.或许,妈妈只是将自己的心血和健康融入其中,只是对于我们来说这不仅仅是妈妈的拿手菜,还是一个家庭幸福的结晶.期待有一天,妈妈能有更好的菜,但它,可能永远都代替不了妈妈最初的〝馄炖〞!妈妈的拿手菜初一语文作文5静谧的黄昏,萦绕在夕阳边的云霞,如梦似幻,为半边穹庐洇染上淡淡的红晕.回到家中的我,此刻正沉浸在难题中,繁冗的计算令我心生烦闷.我索性放下笔,来到厨房.看见妈妈已经卷起袖子,系上围裙,又开始忙碌,她要为我做她的拿手菜——鱼汤.妈妈施展出她的〝十八般武艺〞.她的手法娴熟,就如同一只在天地间飞翔的鸟儿,每一个动作都顺畅自如.她先处理好鲫鱼,在鱼背上斜切几刀,放入碗中,然后洗净小葱,切细备用,再把生姜切成片,与小葱放在一起.妈妈做这一切时,嘴上沉默不语,手下却井井有条——这是她一贯的行事风格:无论做什么事,她总是保持认真与专注.做完了准备工作,妈妈打开燃气灶,向锅内倒入少许食油,她的手臂在半空中划出一个完美的圆.很快,小葱和生姜就在妈妈灵巧的锅铲下爆出香味,荡漾在空气中.这时,鱼儿像滑滑梯似的顺着锅沿轻轻滑下.紧接着,几碗水顺势而下,与油脂交融,仿佛华尔兹的舞步,彻底俘获了我的心.〝你要是以为鱼汤就这样大功告成,那可真是大错特错了.〞一直沉默的妈妈忽然开口.她先向汤里撒上盐,然后将燃气调至小火,轻轻盖上锅盖.〝慢慢等吧.〞她说着,拉着我一同坐下.天色渐渐朦胧起来,四周一片寂静.我盯着火苗,跳跃舞动的它,充满了暖意.时间随着火苗流逝,我终于耐不住性子:〝妈妈,鱼汤怎么还没有好呀?〞〝熬汤就像生活,不也得慢慢来吗?〞妈妈依旧坐着,微笑着,不紧不慢地向我解释.听了这句话,我也不再说些什么,又开始慢慢等待.渐渐地,汤的〝咕嘟〞声开始在我的耳畔响起.起初,这声音好似万马奔腾,铜管齐鸣,直叩我的心.过了一会儿,锅内〝咕嘟〞的声音变得轻柔而悠扬,如同一曲轻音乐,我内心的浮躁,在不知不觉间烟消云散.从锅沿飘溢出的一丝香气,若有若无,将我的心牢牢拴住.经历这一番〝熬〞,我对鱼汤充满了期待.妈妈终于站起来.〝好了.〞她一边说,一边揭起锅盖.顿时,白色的热气氤氲着,香气冲出锅外,弥漫整个厨房,侵入我的心肺,融进我的每一个毛细血管.我闭上眼睛,贪婪地享受着鱼汤馥郁的芬芳.看着嫩白如玉的鱼肉,熬得银白的汤汁,我不禁用汤匙舀了一小口.汤汁轻触舌尖的一刹,鱼的鲜美,带着一种独有的厚度与热度,在我的唇齿间,蔓延开来.倏然间,回想起刚才,还在为难题烦恼的自己,我恍然大悟.人生总是有许多不如意,熬过了,就是醇厚鲜美的汤,熬不过,就只能是无色无味的水.没错,熬出来的,这就是妈妈拿手菜的真味.妈妈的拿手菜初一语文作文。

妈妈的拿手菜妈妈的拿手菜（一）妈妈的拿手菜“今天没菜怎么办？就吃一碟番茄炒鸡蛋。

”这是妈妈没买菜的时候我经常说的话, 番茄炒鸡蛋这是我妈妈的拿手菜, 虽然我妈不是什么大厨, 所以不会做什么高等级的菜, 妈妈做的番茄炒鸡蛋对我来说是一流的, 因为她始终是我妈妈, 所以比较了解我的口味, 做的当然好吃。

记得有一次我妈妈煮的番茄炒鸡蛋煮的番茄过多了, 妈妈知道了我不喜欢吃番茄, 所以妈妈把番茄全都吃了, 其实妈妈一点都不喜欢吃番茄, 我知道妈妈这次是忍着来吃的, 所以我马上然妈妈不要吃了不然的话他这餐会吃不好的, 所以我不会让妈妈吃不好的, 于是我就叫妈妈不要吃了和我一起吃鸡蛋, 于是吃着吃着妈妈就变得很开心, 于是这道菜就变成了妈妈的拿手菜, 这道拿手菜是因为我上次的举动和它的做法简单才成为妈妈的拿手菜, 也用为这个这个也成了我最最喜欢的菜。

这是我妈妈的拿手菜, 你们的妈妈的拿手菜是什么？妈妈的拿手菜（二）我妈的拿手菜有很多, 然而数一数二的要算是我喜欢吃的小炒肉了。

记得我小的时候, 妈妈带我去一家湘菜馆吃小炒肉, 那家湘菜馆做的小炒肉做的非常正宗, 所以, 到最后我连汤汁都不放过, 拌饭吃了, 自从那次, 妈妈见我那么喜欢吃小炒肉, 她就开始慢慢的学习炒小炒肉。

直到今天, 这道菜已经成了妈妈的拿手绝活, 仿佛永远也不会吃腻, 那种辣味不是呛人的辣, 而是那种吃起来很爽的那种麻辣, 让你吃了, 还想吃, 那辣椒的色泽, 鲜红的, 闻起来很香, 肉十分光滑, 看起来嫩嫩的, 真想咬一口！下面, 我给大家介绍一下怎么做先要准备五花肉200克【最好选排酸肉, 做出来更好吃】, 尖椒200克, 辣酱20克, 盐, 姜, 大蒜各5克, 味精3克, 酱油30克。

准备好这些材料之后, 就该到了大显身手的时候了。

也是需要技术的时候了将五花肉洗净切片；姜切丝；大蒜切末, 锅烧热放油, 放入姜丝, 肉片, 盐炒至六成熟, 加入尖椒煸炒, 淋入酱油, 待肉熟后, 加入辣酱, 味精, 大蒜末, 香味溢出后即可装盘。

厨艺高超的妈妈作文（精选36篇）【篇一】妈妈的厨艺高超在我心中，妈妈的厨艺总是无可挑剔的。

无论是平日的家常菜，还是节日的丰盛大餐，妈妈总能给予我们最好的味道。

她的手艺如此高超，每一道菜都令人垂涎欲滴，下面就和我一起回顾一下妈妈的厨艺精选吧。

1. 红烧肉妈妈的红烧肉堪称经典。

红亮的肉块带着微微的甜味，入口即化，咸香伴随着爽口的肉质，让人回味无穷。

2. 鱼香肉丝鱼香肉丝是妈妈特别擅长的一道川菜。

妈妈将猪肉切成丝，加入葱姜蒜和调料炒制而成，酸甜可口，清香浓郁。

3. 家常盖浇饭妈妈的家常盖浇饭无需复杂的调料，简简单单的几个食材就能烹制出美味。

香喷喷的米饭上铺满了鲜嫩的肉丝、鸡蛋和青菜，一口下去，满口生香。

4. 梅菜扣肉梅菜扣肉是我最喜欢的一道菜。

妈妈将猪肉切成薄片，用梅菜卷起，入锅蒸制而成。

肉质鲜嫩多汁，梅菜的酸甜味让整道菜更加美味可口。

5. 清蒸鲈鱼妈妈的清蒸鲈鱼是一道颇具江南风味的菜品，鲜嫩的鲈鱼肉搭配姜丝和葱段，轻轻蒸制而成，肉质鲜美，滋味鲜香。

6. 西红柿炒鸡蛋虽然看似简单，但妈妈的西红柿炒鸡蛋却总能把这两种食材炒出色香味俱佳的菜肴。

鲜嫩的西红柿和爽口的鸡蛋相互融合，口感独特。

7. 红烧鲫鱼妈妈的红烧鲫鱼颜色鲜艳，鱼肉入口即化。

妈妈在烧制时加入了独家调料，使得鱼肉更加鲜嫩美味。

8. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的川菜。

红亮的豆腐块搭配香辣的麻婆酱，口感麻辣鲜香，妈妈的麻婆豆腐总是令人回味无穷。

9. 小炒肉妈妈的小炒肉色香味俱佳。

猪肉搭配青椒和洋葱，入口鲜嫩多汁，香气四溢。

10. 蒜蓉蒸虾妈妈的蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的海鲜菜品。

鲜嫩的虾肉蒸熟后，淋上蒜蓉，口感鲜香。

除了以上这些，妈妈还能烹饪出许多其他口感独特的美食。

她总是用心地选择每一样食材，精心地烹饪每一道菜肴。

每一顿饭都让人欣喜若狂，享受着味蕾的愉悦。

是妈妈的厨艺高超，给家人带来了无限的美味与幸福。

在妈妈的厨房里，我们感受到了家的温暖，也品尝到了幸福的味道。

篇1：妈妈的拿手好菜作文哎呀，说到妈妈的拿手好菜，我就不由得想起那锅香喷喷的炖鸡。

那味道，那色香味，简直让我这个吃货骨头都要酥了。

那是一个阳光明媚的周末，我起了个大早，偷偷溜进厨房，想看看妈妈那传说中的拿手好菜。

只见妈妈一头短发，脸上挂着笑，穿着那件她最爱的蓝花围裙，正专注地炖着鸡。

那锅鸡炖得咕嘟咕嘟的，香味扑鼻，妈妈边炖边哼着小曲，脸上洋溢着幸福的笑容。

“妈妈，这鸡炖得真好闻，是不是有什么秘诀呀？”我凑过去，偷偷地闻了闻。

妈妈笑着瞥了我一眼，说：“哪有什么秘诀，就是用心去做，用心去感受食材的味道。

”我好奇地问：“那妈妈，你为什么要学做这道菜呢？”妈妈停下手中的活，看着我，轻轻地说：“因为我想让你知道，无论你走到哪里，妈妈的爱都会跟随着你。

”听到这里，我鼻子一酸，眼泪差点掉下来。

原来，妈妈为了让我能吃上这道菜，特意请教了邻居的阿姨，每天早起晚睡地研究怎么做。

那顿饭，我吃得特别香，不仅是因为那鸡炖得美味，更是因为妈妈的爱。

从那以后，我便立志要学会这道菜，将来也能做给妈妈吃。

日子一天天过去，我终于学会了这道菜。

那是一个晚上，我炖了一锅鸡，端给妈妈。

妈妈看着我，眼睛里满是惊喜。

“妈妈，你尝尝，这是我炖的。

”我小心翼翼地夹了一块鸡肉放到妈妈嘴里。

妈妈尝了一口，露出欣慰的笑容：“真好吃，比你妈妈炖的还好吃！”听到这里，我乐得合不拢嘴，抱着妈妈直亲。

妈妈的拿手好菜，不仅是一道美味佳肴，更是妈妈对我的爱的象征。

每当我想起那锅炖鸡，心中便会涌起一股暖流，让我在疲惫的日子里，找到力量和勇气。

篇2：妈妈的拿手好菜作文那天，妈妈在厨房里炖着一锅香气四溢的排骨汤，锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，我站在门口，那一股熟悉的味道，瞬间让我想起了小时候的事情。

妈妈是个不善言辞的人，但她总能在关键时刻用她的手艺征服我们。

记得小时候，每次放学回家，一进家门，就能闻到那股熟悉的味道，那时候，我的心里总是暖暖的。

妈妈看到我，总会笑着从锅里拿出一个热腾腾的馒头，递给我说：“快，饿了吧，先垫垫肚子。

《妈妈的拿手菜》以前我总觉得妈妈做的菜也就那样，没啥特别的。

可那次生病之后，我对妈妈的拿手菜有了全新的认识。

那天我感冒了，整个人晕乎乎的，一点儿胃口都没有。

妈妈问我想吃啥，我有气无力地说：“啥都不想吃。

”妈妈皱了皱眉，没说话就进了厨房。

我躺在床上，迷迷糊糊地听到厨房里传来各种声音。

切菜的“哒哒”声，炒菜的“噼里啪啦”声，还有抽油烟机的“嗡嗡”声。

过了一会儿，一股熟悉的香味飘进了房间。

我的鼻子动了动，肚子居然不争气地叫了起来。

妈妈端着一碗热气腾腾的汤走了进来，“宝贝，来，尝尝妈妈做的西红柿鸡蛋汤。

”我坐起来，看着那碗汤。

金黄色的鸡蛋花，红红的西红柿，绿色的葱花点缀在上面，看起来特别诱人。

妈妈用勺子舀了一勺，轻轻吹了吹，递到我嘴边，“来，小心烫。

”我张开嘴，喝了一口。

酸酸甜甜的味道瞬间在嘴里散开，那股暖流顺着喉咙一直流到胃里，整个人都舒服了不少。

“好喝吗？”妈妈一脸期待地看着我。

我点点头，“好喝，妈妈，你怎么做的这么好喝？”妈妈笑了，“这可是妈妈的拿手菜，做了好多回了。

”说着，妈妈又给我盛了一碗。

我看着妈妈，她的额头上有汗珠，脸上还沾了一点面粉。

“妈妈，你辛苦了。

”我说道。

妈妈摸摸我的头，“只要你能快点好起来，妈妈不辛苦。

”我大口大口地喝着汤，不一会儿一碗就见底了。

喝完汤，我感觉自己有了力气，又躺回床上睡了一觉。

等我醒来的时候，已经好多了。

从那以后，我每次闻到西红柿鸡蛋汤的味道，就会想起妈妈对我的爱。

妈妈的拿手菜，是爱的味道。

我相信，以后无论走到哪里，我都会想念妈妈做的菜。

妈妈的拿手菜作文妈妈的拿手菜作文六篇无论在学习、工作或是生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。

怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编整理的妈妈的拿手菜作文六篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

妈妈的拿手菜作文六篇1要说到妈妈的拿手菜，那可是无人不知，无人不晓啊！土豆丝，作为我家一份地道的家长菜，每次只要有客人来我家做客，妈妈总是用这道家长菜来招待客人，尝过的人无人不叫好，就连家里牙齿差不多掉光的奶奶都赞不绝口。

而作为家里的小当家理应也要学会这道菜，在我的再三请求下，老妈终于答应让我下厨。

在做好一切的准备工作下，土豆被我切的粗一根细一根，我们开始动手了，先是“噼里啪啦”的点了火，倒了油，锅里的油也渐渐沸腾起来，我将切好的土豆倒入锅中，顿时油光四溅，我被烫的嗷嗷直叫，在一旁的妈妈急忙赶过来，捂住我被烫的地方问道：“没事吧！快用冷水冲冲，还疼不疼？要不让我来吧！”我坚决地摇了摇头说：“不用没事老妈！我来。

”妈妈将身上的围裙解了下来，帮我围好。

这次妈妈干脆站在我身旁，跟着忙得手忙脚乱，不知如何是好，我嚷了几句，“你别说话，我自己来”，他也淡定了下来，也不手忙脚乱了，而是盯着我一直看一直看，该放调料时也在看，该搭把手时也不动。

很快到了高潮部分，由于土豆比较“吃油”，需要再加少许油，锅中的“敌人”还在奋力负隅顽抗，都在做最后的斗争，“啊”一声尖叫，我的脸不小心被飞溅的油滴烫到了，这是妈妈仿佛从睡梦中惊醒，她再也忍不住了，冲上前来阻止了我，并再也不让我继续了，下面的过程都是老妈在做，我在旁学着。

终于做完了，妈妈第一时间让我尝尝，尝完后，我竟然感觉这是有史以来最好吃的一次，这也算是妈妈与我第一次共同完成的一道佳肴，当时心中“五味杂酿”，吃着吃着哽咽了，偷偷地将眼泪抹去，妈妈平时照顾这个家太不容易了，我现在没有什么可以来安慰母亲，只有好好学习。

妈妈的拿手好菜作文妈妈的拿手好菜作文（精选28篇）妈妈的拿手好菜作文篇1妈妈是个心细手巧的人，什么家务事都难不倒她，做菜料理更是一极棒。

记得有一次，我们中午去一家海鲜餐厅吃饭，我们叫了一桌子的海鲜料理，其中有一道菜让我最难忘，那就是“炒海瓜子”，鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃，美味极了!那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子，她就开始学习，如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。

直到今天，这道菜成了妈妈的拿手绝活，我永远也吃不腻。

这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜;调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……准备好这些材料后，妈妈就开始大显身手啰!做法是先将海瓜子洗干净，姜切丝，大蒜切末，锅子烧放油，依序放入蒜、姜、辣椒，爆香一下，再放入海瓜子和其它调味料一起翻炒，最后等待海瓜子微开，再将九层塔和葱一起放入，一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。

妈妈的拿手好菜，实在太好吃了，连爸爸和姐姐都啧啧说赞!我觉得这道菜制作的过程很复杂，除了洗洗切切之外，还要加一大堆的佐料，但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。

只因为我爱吃，就算如此的麻烦，她也愿意做给我吃。

妈妈说起做菜经，更让我点头如捣蒜，比如“有些菜看起来好像简单，其实马虎不得，任何事情都有它的顺序和诀窍，必须用心学习和领会，才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜，是多么幸福的事啊!妈妈我永远爱您，也谢谢您!妈妈的拿手好菜作文篇2每当妈妈有空的时候，她就会给我做各式各样的风味美食来满足我这个“小吃货”的需求。

像扬州炒饭、毛血旺、雪菜毛豆面她都会，制作起来可谓是色香味俱全。

可是在这些菜系中，我还是最喜欢吃她做的“情意绵绵饼”。

一提到“情意绵绵饼”，准会让我流口水。

其实，它就是美味的杨柳饼，至于这个名字，也是因为每当有重要级客人跟我们告别时，妈妈都会做这个饼来表示我们对客人的留恋。

每当有重要客人来做客时，妈妈就会带我提前在小区里采集好新鲜的杨柳叶，回家后再把它浸泡在水里。

许久，叶子洗净后，就要开始做饼了。

篇1：妈妈的拿手好菜作文那天，我回到家，闻到了一股香喷喷的味道。

妈，这是啥菜啊？我这好奇宝宝按捺不住好奇心，凑到厨房门口问。

妈正低头炒菜，听到我说话，她头也没抬，只是笑着说，这是我拿手的菜，保证让你吃了还想吃。

说起来，这拿手好菜，得追溯到多少年前了。

那时候，我还小，妈就喜欢在厨房里捣鼓。

她炒菜的样子，像个小巫婆，手里拿着锅铲，嘴里念念有词。

那时候，我还不知道，这念叨的是啥咒语，只知道那菜做得香喷喷的。

妈的拿手好菜，是红烧肉。

那肥而不腻，瘦而不柴的口感，至今让我回味无穷。

记得有一次，我突发奇想，想要自己尝试做红烧肉。

妈看着我，笑着说，好好好，你试试。

说完，她就开始教我。

妈说，做红烧肉，首先要把肉炖得烂烂的。

我瞪大了眼睛，炖得烂烂的？那不是变成了肉泥吗？妈笑着说，不会的，炖得烂烂的，吃起来才好吃。

于是，我就按照妈的指导，炖起了红烧肉。

那时候，我还小，炖红烧肉得用沙锅，因为沙锅炖出来的肉才香。

我在沙锅里加了肉、水、姜、葱、八角、桂皮等调料，然后点火炖了起来。

炖了一个小时，肉开始变得烂烂的。

我看着那肉，心里直打鼓，不知道炖成这样是不是就炖熟了。

妈说，要再炖一个小时，这时候的肉才算炖好了。

我无奈地点点头，继续炖了起来。

一个小时后，肉炖好了，我小心翼翼地尝了一口，哇！真好吃！这时候的肉，软糯可口，肥而不腻，香气扑鼻。

自从学会了做红烧肉，我就经常给妈做。

每次做红烧肉，我都会想起妈那时候教我做菜的样子。

她总是那么耐心，那么细心。

如今，我已经长大成人，而妈却已经年迈。

我看着妈日益衰老的面容，心里充满了愧疚。

妈，您的拿手好菜，我将永远珍藏。

在未来的日子里，我会努力学习，让您过上更好的生活。

我会把您教给我的拿手好菜，传承下去，让更多的人品尝到这份美味。

篇2：妈妈的拿手好菜作文那会儿，我还没多大，我妈就学会了做一道拿手好菜——红烧肉。

那时候家里穷，能吃上肉那都是奢侈，所以这红烧肉对我来说，简直就是人间美味。

记得那天，我妈从早上就开始忙碌，锅铲叮叮当当的声音在厨房里回荡。