KTV管理经营方案
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ktv运营管理方案一、引言KTv作为一种受欢迎且具有娱乐性质的消费场所,对于运营管理方案的设计和实施起着至关重要的作用。
本文将在以下几个方面提出一些关键的运营管理方案,以帮助KTv业主和管理团队更好地管理和发展这一业务。
二、市场调研与定位在制定任何一项业务的运营管理方案之前,市场调研及定位是非常关键的一步。
通过调研,我们可以了解到当前市场的需求和竞争格局。
在进行市场调研时,我们可以采用走访、问卷调查等方式收集有关消费者的需求和喜好。
并根据调研结果确定KTv的定位,例如面向年轻人、商务人士还是家庭聚会等。
三、场所设计与装修KTv作为娱乐场所,场所的设计与装修对吸引顾客和提升顾客体验至关重要。
我们可以通过合理的室内设计、舒适的座椅、高品质的音响和灯光等方面提升顾客的娱乐体验。
同时,我们还可以根据调研结果设计不同主题的包厢,以满足不同群体的需求。
四、歌曲授权与音乐更新在KTv运营中,歌曲的授权和音乐的更新是必不可少的要素。
我们需要与音乐版权方进行合作,确保所有播放的歌曲都有合法的版权。
此外,定期更新歌曲和音乐库,以提供多样化的选择给顾客,并根据市场需求进行调整。
五、员工培训与管理优秀的员工是保证KTv运营顺利进行的重要因素。
我们应该注重员工的培训与管理,确保员工具备良好的服务意识和操作技能。
培训的内容可以包括礼仪规范、顾客服务技巧、声乐指导等。
同时,建立良好的薪资制度和激励机制,激发员工的积极性和工作动力。
六、营销与宣传在竞争激烈的市场环境中,营销与宣传对于KTv的运营非常重要。
我们可以通过组织主题活动、举办歌唱比赛、与其他娱乐场所进行合作等方式吸引更多的顾客。
同时,利用社交媒体平台和线上渠道进行宣传,提高KTv的知名度和曝光度。
七、顾客关系管理在KTv运营中,顾客关系管理是至关重要的一环。
我们应该注重对每位顾客的服务体验和意见反馈进行跟踪和回应。
建立顾客数据库,进行定期的回访和邀约,提供个性化的服务和优惠,以保持长期的顾客关系。
KTV经营管理的方案要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV 场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。
本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
一、管理部分:KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立上完善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理:做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。
我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。
组织的建设与管理,主要从两方面入手:其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。
即设置KTV 组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不至于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。
使现有资源不至于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
ktv运营管理方案为了提高KTV的运营管理效率和服务质量,制定了以下KTV运营管理方案。
第一部分:KTV设备管理在KTV设备管理方面,我们将采取以下措施:1. 设备检查和维护:定期对设备进行检查和维护,确保设备的正常运行。
如果发现设备故障,立即修复或更换设备,以避免影响用户体验。
2. 设备更新和升级:定期更新和升级设备,以保持设备的先进性和稳定性。
这包括升级音响设备、灯光设备以及KTV系统软件等,确保用户享受到最新的音效和灯光效果。
3. 设备清洁和消毒:定期进行设备的清洁和消毒工作,以确保环境的卫生和健康。
特别是对麦克风、耳机等经常接触用户的设备,要加强消毒措施。
第二部分:KTV员工管理在KTV员工管理方面,我们将采取以下措施:1. 培训和提升:为员工提供系统的培训和职业发展机会,提升他们的专业水平和服务意识。
包括对新员工进行入职培训,对现有员工进行定期培训和技能提升。
2. 岗位责任明确:明确每个员工的岗位职责和工作目标,确保每个员工都清楚自己的任务和责任。
同时,建立绩效考核机制,对员工的表现进行评估和激励。
3. 优质服务培养:鼓励员工提供优质的服务,对服务态度和效果进行评估和奖励。
定期组织员工交流和分享经验,提高服务质量和用户满意度。
第三部分:KTV活动策划和宣传在KTV活动策划和宣传方面,我们将采取以下措施:1. 活动策划与执行:定期组织丰富多样的KTV活动,如主题夜、明星见面会等,吸引更多的用户参与。
同时,严格把控活动执行细节,确保活动的顺利进行。
2. 宣传推广:通过多种媒体渠道进行宣传推广,包括广告、社交媒体、KTV网站等,吸引更多的用户了解和选择我们的KTV。
同时,与合作伙伴进行合作,共同推广KTV品牌。
3. 用户反馈收集:定期收集用户对KTV的反馈意见和建议,对用户意见进行认真整理和回应,及时改进和优化我们的服务。
第四部分:KTV环境管理在KTV环境管理方面,我们将采取以下措施:1. 卫生清洁:加强对KTV内部环境的定期清洁工作,包括厅堂、包房、卫生间等。
ktv经营方案KTV作为一种休闲娱乐形式已经深入人心,越来越多的人对于KTV投资也产生了浓厚的兴趣。
但是,如何制定一份完善的KTV 经营方案却是摆在许多人面前的难题。
本文将从选址、装修、设备配备、员工管理、市场推广五个方面为大家详细分析制定KTV 经营方案的关键。
一、选址正确选址对于KTV的发展至关重要。
一般来说,选址需要考虑以下几点:1.地理位置:KTV距离市中心越近,交通越便利,则越有利于吸引顾客。
2.人流量:KTV应该在商业区或步行街等繁华地带开设,以吸引更多人的注意。
3.周边环境:KTV周边应该具有一定的商业配套设施,配合KTV的经营发展。
二、装修KTV的装修和环境也是吸引顾客的一个重要因素。
如何打造独具特色的装修和气氛成为了每个KTV经营者需要仔细考虑的问题,装修需要注意以下几点:1.风格定位:KTV可以选择不同的装修风格供顾客选择,比如欧式、日韩风格等。
2.音响灯光:KTV需要选择好的音响和灯光设备,以提供更好的娱乐体验。
3.氛围:KTV应该根据每个房间的大小安装不同的灯光设备。
比如,小房间的灯光应该相对较暗,大房间的灯光应该较亮。
三、设备配备KTV需要配备好的设备是吸引顾客的主要因素之一。
合适的设备可以提高顾客的娱乐体验,从而吸引更多的顾客前来消费。
设备配备需要注意以下几点:1.音响设备:KTV的音响设备要有足够的功率,保证声音清晰。
2.影音播放设备:KTV的影音播放设备需要随时更新,保证最新的影音资源供顾客选择。
3.包厢设施:KTV的包厢设施要经常清洁,确保顾客舒适。
四、员工管理好的员工管理是KTV经营顺利运营的保证。
员工管理需要注意以下几点:1.招聘:KTV需要合适的员工,需要招聘有相关经验的员工。
2.培训:KTV需要对新员工进行培训,并不断提升员工的服务能力。
3.激励:KTV需要为员工提供良好的激励机制,提高员工的工作积极性。
五、市场推广好的市场推广能够让KTV获得更多的关注和顾客。
ktv管理方案随着中国经济的快速发展,人们的娱乐消费水平也逐渐提高,KTV逐渐成为人们休闲娱乐的主要选择之一。
尽管KTV的市场需求很大,但是如果管理不当,会给经营带来很大的困难。
因此,如何制定一个有效的KTV管理方案变得尤为重要。
本文旨在为KTV经营者提供实用的管理方案,帮助他们更好地经营自己的KTV。
人员管理KTV的服务及是否能满足顾客的需求,直接关系到KTV的经营成败。
因此,如何优化KTV员工的服务质量显得尤为重要。
首先,KTV经营者需要认真挑选人员。
优秀的服务员需要具备一定的职业素养,能够为顾客提供友好、专业、高效的服务。
在招聘过程中,为了筛选到具备该素质的员工,可以采用多种方式,比如面试、测试和培训等。
其次,KTV经营者需要对员工进行培训。
教育员工的主要目的是强化他们的服务技能和职业素养。
可以在多方面下功夫,例如开设课程,邀请资深员工和行业专家为员工进行讲述服务技巧和相关知识。
最后,KTV经营者还需要为员工提供激励。
员工的激励方式不一定是薪资上的优惠,还可以给予队员勤奋奖励或其它表彰。
这种奖励会更加有力,激励员工积极工作。
设施管理KTV的设施现代新、环境舒适等方面都是很大的吸引力,但也给经营者带来一定的成本和管理压力。
因此,如何有效管理设施,让设施始终保持完好状态,是一个重要的问题。
首先,必须定期检查和维护设备。
每隔一段时间,必须对电视、音响、照明等设备进行检查,并进行维护和清洗,以确保设备始终处于完好状态。
其次,要增加管理流程和标准。
例如,编制设施维护和巡检计划,对设施进行分类管理,制定设施使用规定、设施清洁标准等。
最后,需要对设施进行升级。
随着时间的推移,现有设备可能会变得陈旧和落后,无法满足当代娱乐需求。
因此,经营者需要定期根据市场需求进行设施改进和升级,并更新旧设备,以保持KTV的竞争力。
经营管理在人员和设施管理方面做的再好,如果经营管理方面不理想,KTV也难以生存。
因此,在经营管理方面也需要制定有效的管理方案。
娱乐休闲KTV酒吧电影院管理方案第一章:概述 (3)1.1 KTV酒吧电影院管理方案的目的 (3)1.2 KTV酒吧电影院管理方案的范围 (3)1.3 KTV酒吧电影院管理方案的执行 (3)第二章:组织架构 (4)2.1 管理层架构 (4)2.2 员工职责分工 (4)2.3 员工培训与发展 (4)第三章:服务流程 (5)3.1 客户接待流程 (5)3.1.1 接待准备 (5)3.1.2 接待过程 (5)3.1.3 接待结束 (5)3.2 消费服务流程 (5)3.2.1 消费前准备 (5)3.2.2 消费过程 (5)3.2.3 消费结束 (6)3.3 结账服务流程 (6)3.3.1 结账前准备 (6)3.3.2 结账过程 (6)3.3.3 结账结束 (6)第四章:营销推广 (6)4.1 市场调查与竞争分析 (6)4.1.1 市场调查 (6)4.1.2 竞争分析 (6)4.2 营销策略制定 (7)4.2.1 产品策略 (7)4.2.2 价格策略 (7)4.2.3 促销策略 (7)4.2.4 渠道策略 (7)4.3 营销活动执行 (7)4.3.1 活动策划 (7)4.3.2 活动实施 (7)4.3.3 活动效果评估 (7)第五章:安全管理 (7)5.1 安全管理制度 (7)5.2 安全设施配置 (8)5.3 应急处理流程 (8)第六章:财务管理 (8)6.1 财务管理制度 (8)6.1.1 概述 (8)6.1.3 财务管理流程 (9)6.2 成本控制 (9)6.2.1 成本控制目标 (9)6.2.2 成本控制措施 (9)6.2.3 成本控制监督 (9)6.3 财务报表分析 (10)6.3.1 财务报表分析目的 (10)6.3.2 财务报表分析方法 (10)6.3.3 财务报表分析内容 (10)第七章:人力资源管理 (10)7.1 员工招聘与选拔 (10)7.1.1 招聘渠道与流程 (10)7.1.2 招聘标准与选拔方法 (10)7.2 员工薪酬福利 (11)7.2.1 薪酬体系 (11)7.2.2 薪酬调整与晋升 (11)7.3 员工考核与激励 (11)7.3.1 考核体系 (11)7.3.2 激励措施 (11)第八章:设施设备管理 (11)8.1 设施设备维护 (11)8.1.1 概述 (11)8.1.2 维护原则 (11)8.1.3 维护内容 (12)8.1.4 维护流程 (12)8.2 设施设备更新 (12)8.2.1 更新原则 (12)8.2.2 更新流程 (12)8.3 能源管理 (12)8.3.1 概述 (12)8.3.2 能源管理原则 (12)8.3.3 能源管理措施 (13)8.3.4 能源监测与评估 (13)第九章:服务质量提升 (13)9.1 客户满意度调查 (13)9.1.1 调查目的 (13)9.1.2 调查方法 (13)9.1.3 调查周期 (13)9.2 服务质量改进 (13)9.2.1 建立服务质量改进机制 (13)9.2.2 改进措施 (13)9.3 服务创新 (14)9.3.1 创新理念 (14)9.3.3 创新实施 (14)第十章:持续发展 (14)10.1 企业文化建设 (14)10.2 环境保护 (15)10.3 社会责任 (15)第一章:概述1.1 KTV酒吧电影院管理方案的目的本管理方案旨在为KTV、酒吧及电影院等娱乐休闲场所提供一个全面、系统的管理体系,以保证场所的顺畅运营、提升服务质量、保障消费者权益,同时遵循我国相关法律法规,实现企业的可持续发展。
KTV管理方案1. 引言近年来,KTV行业快速发展,成为休闲娱乐的热门场所之一。
随着竞争的加剧,为了提供更好的服务和管理,KTV经营者需要制定一套科学的管理方案来提高经营效益和客户满意度。
本文将介绍一种KTV管理方案,旨在帮助经营者提高管理水平,并提供更好的服务。
2. KTV管理流程2.1 客户预约与接待流程•客户预约:客户可通过电话、在线平台等方式进行预约,并提供必要的个人信息。
•信息录入:将客户预约信息录入系统,并自动生成预约单。
•分配包厢:根据客户要求,系统自动分配可用包厢,并通知服务员。
•客户接待:服务员引导客户进入包厢,并提供必要的服务说明。
2.2 包厢管理流程•包厢清洁:每次客户使用后,清洁工人需对包厢进行清洁和消毒。
•包厢维护:定期检查包厢设备设施,维修或更换损坏的设备,确保包厢设备正常工作。
•物品管理:负责包厢内设施物品的管理,如音响、麦克风等,确保其完好。
2.3 人员管理流程•人员招聘:制定招聘要求和流程,并通过招聘渠道招聘合适的员工。
•培训与考核:新员工入职后,进行必要的培训,包括礼仪、服务技巧等,并定期进行员工绩效考核。
•班次排班:根据客流量等情况,合理安排员工的工作时间,确保人员配备充足。
•绩效激励:设置员工绩效考核标准,并提供相应的激励措施,如奖金、晋升等。
3. 技术支持与管理系统3.1 技术设备为提供更好的服务体验,KTV经营者应配置一套完善的技术设备,包括音响系统、舞台灯光、电脑等。
•音响系统:选用高品质的音响设备,确保音质清晰、舒适。
•舞台灯光:配置舞台灯光设备,提供炫目、多样化的灯光效果。
•电脑系统:安装管理系统软件,用于客户预约管理、包厢管理、人员管理等。
3.2 管理系统•客户预约管理系统:用于客户预约的信息录入、包厢分配等功能。
•包厢管理系统:用于包厢清洁、维护和物品管理等。
•人员管理系统:用于员工招聘、培训、排班和绩效考核等。
4. 客户服务与体验为提升客户满意度和忠诚度,KTV经营者应注重客户服务和体验。
ktv管理方案的具体内容和职责一、人员管理。
1. 经理职责。
我就像KTV这艘大船的船长,得把整个场子的方向把控好。
要制定KTV的运营策略,根据市场情况,想办法让咱们这儿比别的KTV更吸引人。
比如说,要是周围新开了几家竞争对手,我就得琢磨出些新花样,像推出特色主题包间啦,或者搞些独家的优惠活动。
管理员工是个大事儿。
得招聘合适的人,就像组建一个超棒的团队。
面试的时候,我得眼尖,挑那些热情、服务意识强的员工。
培训也不能少,让新员工知道咱们KTV的各种规矩、服务流程,还有怎么应对那些难搞的客人。
每天还得在店里到处溜达,看看各个部门的工作情况。
要是发现哪个服务员对客人爱答不理的,或者调酒师调的酒味道不对,就得赶紧纠正。
和客人也得搞好关系,要是有客人投诉,我得第一时间出现,把问题解决得妥妥当当,让客人满意离开。
2. 服务员职责。
咱服务员就像是KTV的小天使,客人一进门,就得热情迎接,脸上笑成一朵花。
“欢迎光临,帅哥美女!”这招呼得打得响亮又亲切。
带客人到包间得麻溜儿的,然后把设备啥的给客人介绍清楚。
“您看,这是点歌系统,操作可简单了,想唱啥歌一搜就有。
这灯光也能根据您的心情调节呢!”在客人唱歌的时候,要随时注意他们的需求。
客人的酒杯空了,得像闪电侠一样快速给满上;客人喊加个果盘,也要赶紧安排。
而且还得保持包间的整洁干净,客人扔的垃圾要及时清理,可不能让包间变成垃圾场。
要是客人有啥特殊要求,只要合理,就得想尽办法满足。
3. 前台职责。
前台可是KTV的门面,就像一个超级接线员。
电话铃一响,得用甜美的声音接起来:“您好,[KTV名字],请问有什么可以为您服务的?”然后耐心解答客人的各种问题,像包间的价格、有没有优惠活动、营业时间之类的。
客人到店的时候,要快速准确地给客人办理登记手续。
收钱的时候可不能马虎,得把账算得清清楚楚,找钱也不能出错。
同时,还要合理安排包间,根据客人的人数和预订情况,把最合适的包间分配给客人。
量贩KTV经营管理计划书量贩KTV经营管理计划书一、前言随着都市节奏的加快和压力的增强,人们的减压和夜生活格局也越来越多元化,于是娱乐高度发展之下竞争也越来越白热化!战略化!娱乐业作为时尚与个性的代名词,其环境,音乐,服务,要求也越来越高,如何是公司立于不败之地,实现可持续发展,永续经营,进而塑造金牌,品牌效益,无疑是我们的使命与挑战!任何时期“管理出效益,质量求发展”永不落伍。
无论是战略主义,细节主义,还是创新主义,对于夜场来讲,单纯拼档次,比规模势必在未来竞争中落败!本土娱乐业正逐步迈向“核心经营,创新化经营”的精细化,特色经营转型时期。
此处特色经营非指特色产品,乃是经营策略与战略上之特色与创新。
战略决定企业的高度和能否走的更好,更远!!量贩KTV的盛装开业,其影响力,不容质疑,此次提档升级,将是本区域娱乐业的一件盛事!同时也将面对更大的挑战和竞争!作为本区域较大规模的KTV必须着眼未来,才能先人一步!因此,管理和质量,创新对企业的未来起着决定性作用!我们希望在未来的竞争中,通过规范管理,提升质量,创新经营,使公司更加辉煌!二、经营理念经营运作理念:根据量贩KTV流行趋势,汇聚夜场特性,创造具有竞争力的新的经营模式!管理服务理念:细节,执行,务实,创新的超值服务,使消费者的期望值和满意度,美誉度得到最大化的升华,进而成为消费者不可或缺的寄托。
经营宗旨:卓越服务、创造价值经营口号: 追求卓越争创一流树行业榜样打造精品娱乐平台。
三、总体规划1、管理部分:(一)组织建设和管理:设计建设组织结构和组织的管理体制。
合理而有效的组合和调配资源。
(二)建立完善的规章制度:(三)现场营运的监督管理:2、经营部分:(一)建立市场调查机制,进行市场定位:中高端欢场,做新的量贩娱乐独特经营模式(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:网络,会员俱乐部等(三)导入KTV形象,创造品牌:四、运营计划第一阶段:A、功能规划:工作台、接待台、收银台、库房、公关、休息室、水吧、办公室、计算机、机房等B、房间规划:杯具、壶具、娱乐品的.摆放,托盘、抹布、垃圾桶的位置,话筒线及话筒的位置等第二阶段:员工培训和企业品牌VI,CI设计,如店标,形象服装,宣传等第三阶段:运营管理(1)日常营运管理:进行严格及有效率的管理,加大巡房与客户沟通与互动(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动(3)建立企业文化:团队,,和谐,共创(4)建立成本观念:增加经营绩效同时也要降低经营成本,减少物品浪费提升人员效率(5)每周管理会议:本周业务检讨并改善管理,下周工作重点(6)每日班前,班后例会:精神讲话、鼓舞士气、政令宣达、优良员工表扬五、市场简析本区域主要有纯K时光、欢乐迪、大歌星等高中低端欢场,且呈三足鼎立之势,竞争显而易见!本土夜场逐渐凸现硬件的比拼!而一线城市则主要是软件的较量!因此,竞争将异常激烈!六、竞争分析机会与风险:鉴于城市规划升级良机,我们又地处主要交通干道。
歌厅夜场规章制度管理办法第一章总则第一条为了加强对歌厅夜场的管理,维护良好的娱乐秩序,保障消费者、经营者及员工的合法权益,根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、《娱乐场所管理条例》等法律法规,制定本办法。
第二条本办法所称歌厅夜场,是指以提供音乐、舞蹈、表演等娱乐服务为主要经营内容的场所。
第三条歌厅夜场的经营活动应当遵守国家法律法规,遵循诚实守信、公平竞争、健康向上的原则。
第四条歌厅夜场的管理应当坚持以人为本、预防为主、综合治理的方针,确保娱乐场所的安全、秩序和环境卫生。
第二章经营许可与登记第五条歌厅夜场经营者在开展经营活动前,应当向所在地县级以上人民政府文化行政部门申请办理娱乐场所经营许可证,并按照规定的条件进行登记。
第六条歌厅夜场经营者应当在取得娱乐场所经营许可证后,依法办理税务登记、工商登记等相关手续。
第七条歌厅夜场经营者应当在经营场所的显著位置悬挂娱乐场所经营许可证、营业执照等证件,接受有关部门的监督和管理。
第三章员工管理第八条歌厅夜场经营者应当加强对员工的培训和管理,确保员工具备必要的职业技能和服务水平。
第九条歌厅夜场员工应当遵守国家法律法规和职业道德,不得有下列行为:(一)强迫、引诱、介绍他人卖淫嫖娼;(二)贩卖、吸食、注射毒品;(三)赌博或者为赌博提供条件;(四)侮辱、诽谤、殴打、虐待消费者或者其他员工;(五)其他违反法律法规的行为。
第十条歌厅夜场经营者应当定期对员工进行健康检查,不得雇佣患有传染性疾病或者其他影响公共卫生的人员。
第四章安全管理第十一条歌厅夜场经营者应当建立健全安全管理制度,保障经营场所的安全。
第十二条歌厅夜场经营者应当配备必要的安全设施和器材,并定期检查、维护、更新。
第十三条歌厅夜场经营者应当制定突发事件应急预案,组织定期演练,提高应对突发事件的能力。
第十四条歌厅夜场经营者应当加强对消费者的安全管理,不得有下列行为:(一)接纳未成年人进入营业场所;(二)为未成年人提供酒精饮料;(三)允许未成年人单独消费;(四)其他损害未成年人身心健康的行为。
KTV管理经营方案
要管理一家ktv并不难,要想管理好一家ktv,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使ktv场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。
本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。
我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。
组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。
即设置ktv组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。
使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理。
ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。
现场工作主要分为三大部分。
第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。
检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管
理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设,何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远,如乐迪的健康、安全、欢乐等。
可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
在做好内部的管理工作的同时,做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。
主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位。
ktv市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。
ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助ktv大多消费群,就算同为自助ktv也有不同的消费群体,如乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。
做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。
如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入ktv创业形象识别系统,创造品牌,企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。
这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧,从事管理工作。