高血糖吃什么食物好
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血糖高早餐吃什么好对于血糖高的人来说,早餐的选择至关重要。
一顿合适的早餐不仅能够提供一上午所需的能量,还能帮助稳定血糖,减少血糖波动。
那么,血糖高的人早餐究竟应该吃什么呢?首先,我们要明确一个原则,那就是选择低升糖指数(GI)的食物。
升糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,低 GI 的食物消化吸收相对较慢,引起的血糖波动较小。
主食方面,可以选择燕麦片。
燕麦富含膳食纤维,能够延缓碳水化合物的消化吸收,从而使血糖上升较为平稳。
可以将燕麦片加水煮成粥,或者搭配牛奶食用。
全麦面包也是不错的选择,相比普通面包,全麦面包保留了更多的膳食纤维和营养成分,有助于控制血糖。
不过要注意,购买时要查看成分表,确保是真正的全麦面包。
玉米也是一种优质的主食,它富含膳食纤维和维生素,而且属于粗粮,升糖指数较低。
可以煮玉米棒,或者将玉米粒加入到蔬菜沙拉中。
蛋白质类食物对于血糖高的人来说也非常重要。
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,煮鸡蛋、鸡蛋羹或者煎鸡蛋都是可以的,但要注意控制油的用量。
无糖豆浆富含植物蛋白和膳食纤维,有助于控制血糖。
还可以选择低脂牛奶,既能提供蛋白质,又能补充钙质。
如果喜欢吃豆腐,那么豆腐脑或者凉拌豆腐也是不错的早餐选择。
蔬菜在早餐中也不能缺席。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低且升糖指数低。
可以做成蔬菜沙拉,或者将蔬菜切碎加入鸡蛋饼中。
黄瓜和西红柿也是常见的选择,它们可以直接生吃,方便又营养。
水果方面,要选择低糖水果,并且要注意控制量。
草莓、蓝莓、柚子等都是不错的选择。
这些水果富含抗氧化物质和维生素,对身体有益。
但要避免食用高糖水果,如香蕉、荔枝、龙眼等。
在烹饪方式上,尽量选择清蒸、水煮、凉拌等清淡的方式,避免油煎、油炸、勾芡等高油高糖的做法。
同时,要注意控制食物的摄入量,不要吃得过多,以免造成血糖的急剧上升。
下面为大家推荐几种适合血糖高人群的早餐搭配:搭配一:燕麦粥、煮鸡蛋一个、凉拌黄瓜燕麦粥煮得浓稠一些,能够增加饱腹感。
血糖高一日三餐吃什么对于血糖高的人来说,饮食管理是控制血糖的关键环节之一。
合理安排一日三餐,既能保证营养需求,又能有助于稳定血糖水平。
那么,血糖高的人一日三餐究竟该吃些什么呢?早餐,是一天中非常重要的一餐。
对于血糖高的人来说,选择合适的食物尤为重要。
主食方面,可以选择一些粗粮,比如燕麦片。
燕麦富含膳食纤维,能够延缓碳水化合物的消化吸收,从而避免血糖迅速升高。
煮一碗燕麦粥,搭配一小把坚果,如杏仁、巴旦木等,既能增加饱腹感,又能提供优质的脂肪和蛋白质。
还可以选择玉米作为主食。
玉米是一种低升糖指数的食物,富含维生素和膳食纤维。
煮一根玉米,或者将玉米粒与蔬菜一起炒制,都是不错的选择。
蛋白质类食物也是早餐不可或缺的。
水煮鸡蛋是个很好的选择,鸡蛋富含优质蛋白质,且对血糖影响较小。
或者来一杯低脂牛奶,既能提供蛋白质,又能补充钙质。
蔬菜方面,可以选择一些绿叶蔬菜,如菠菜、生菜等,做成蔬菜沙拉。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于控制血糖和维持身体健康。
午餐要注意营养均衡,既要保证足够的能量供应,又要控制碳水化合物的摄入量。
主食可以选择糙米饭或者全麦面条。
糙米饭相较于白米饭,膳食纤维含量更高,消化吸收速度更慢,有助于控制餐后血糖。
全麦面条则保留了更多的营养成分,升糖指数相对较低。
蛋白质类食物可以选择瘦肉,如鸡肉、瘦牛肉等。
这些肉类富含优质蛋白质,脂肪含量相对较低。
将鸡肉或牛肉切成小块,与蔬菜一起炒制,既美味又健康。
鱼类也是优质的蛋白质来源,如三文鱼、鳕鱼等。
富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
清蒸或烤制的鱼是不错的选择。
蔬菜方面,可以选择西兰花、芹菜、豆角等。
这些蔬菜富含膳食纤维和各种营养成分,有助于稳定血糖。
晚餐的安排原则与午餐相似,但要注意适量,避免晚餐后血糖过高。
主食可以选择红薯或者紫薯。
它们富含膳食纤维和维生素,且具有一定的饱腹感。
蛋白质类食物可以选择豆腐、豆皮等豆制品。
豆制品富含植物蛋白,对血糖的影响相对较小。
高血糖主食吃什么好对于血糖偏高的人来说,选择合适的主食至关重要。
因为主食是我们日常饮食中碳水化合物的主要来源,而碳水化合物的摄入量和种类直接影响着血糖的水平。
那么,高血糖的人主食到底吃什么好呢?首先,我们需要了解一下常见的主食类型以及它们对血糖的影响。
传统的主食,如白米饭、白面包、白面条等,都属于精制谷物。
这些食物在加工过程中,去除了大量的膳食纤维和其他营养成分,导致碳水化合物被快速吸收,容易引起血糖的迅速升高。
相比之下,全谷物类主食则是更好的选择。
例如,糙米、全麦面包、燕麦片等。
全谷物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。
膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收,从而使血糖上升的速度较为缓慢。
燕麦片就是一种非常适合高血糖人群的主食。
它富含β葡聚糖,这种水溶性膳食纤维可以增加饱腹感,减少食欲,同时还能降低胆固醇,调节血糖。
可以用牛奶冲泡燕麦片作为早餐,既营养又能控制血糖。
糙米也是一个不错的选择。
糙米相较于白米,含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
它能够提供更持久的能量,并且不会导致血糖的急剧波动。
除了全谷物,豆类也是优质的主食选项。
红豆、绿豆、黑豆等豆类富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物。
它们的消化吸收速度较慢,有助于稳定血糖。
可以将豆类煮成粥或者做成豆沙,与其他食材搭配食用。
薯类也是高血糖人群可以考虑的主食。
红薯、紫薯、土豆等,富含膳食纤维、维生素和矿物质。
但需要注意的是,食用薯类时要相应减少其他主食的摄入量,因为薯类中的碳水化合物含量也不低。
在烹饪方式上,也有一些需要注意的地方。
尽量选择清蒸、煮、炖等低油低盐的烹饪方法,避免油炸、油煎等高油高脂的做法。
比如,煮红薯就比烤红薯更健康,因为烤红薯在制作过程中可能会添加较多的糖分。
对于高血糖人群来说,控制主食的摄入量同样重要。
不能因为选择了适合的主食就毫无节制地食用。
一般来说,每餐的主食量应该根据个人的身体情况、活动量以及血糖控制目标来确定。
高血糖吃什么主食好对于高血糖患者来说,饮食管理是控制血糖的关键环节之一,而主食的选择更是重中之重。
那么,高血糖患者究竟吃什么主食好呢?让我们一起来探讨一下。
首先,我们要明白高血糖患者选择主食的原则。
总体来说,应选择血糖生成指数(GI)较低、富含膳食纤维、营养均衡的主食。
全麦食品是一个不错的选择。
全麦面包、全麦面条等,由整粒小麦研磨而成,保留了麸皮、胚芽和胚乳,富含膳食纤维、维生素和矿物质。
膳食纤维可以增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收速度,从而有助于控制血糖。
燕麦也是高血糖患者的理想主食之一。
燕麦富含β葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,能延缓胃肠道对葡萄糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度。
可以选择煮燕麦粥或者用燕麦片搭配牛奶作为早餐。
糙米相较于精白米,保留了更多的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质。
它的血糖生成指数较低,消化吸收相对较慢,能够减少血糖的波动。
玉米是一种常见的粗粮,富含膳食纤维和维生素。
可以选择煮玉米棒或者用玉米糁煮粥。
不过需要注意的是,甜玉米的含糖量相对较高,高血糖患者应适量食用。
荞麦也是一种适合高血糖患者的主食。
荞麦面、荞麦馒头等不仅营养丰富,而且有助于控制血糖。
除了上述粗粮,豆类也是很好的主食选择。
红豆、绿豆、黑豆等,富含蛋白质、膳食纤维和矿物质。
可以将豆类与大米一起煮成杂粮饭,或者煮成豆粥。
薯类食物,如红薯、紫薯和土豆,也可以作为主食的一部分。
但需要注意的是,食用时要相应减少其他主食的摄入量,因为薯类的淀粉含量也不低。
在烹饪主食时,也有一些需要注意的地方。
尽量采用蒸煮等烹饪方式,避免油炸、油煎等高油烹饪方法,以免增加食物的热量和脂肪含量。
此外,控制主食的摄入量也非常关键。
根据个人的身体情况、活动量和血糖水平,合理安排每餐主食的分量。
一般来说,每餐主食的摄入量应占总热量的 50%-60%左右。
对于高血糖患者来说,饮食的均衡和多样化同样重要。
除了选择合适的主食,还应搭配适量的蔬菜、水果、蛋白质类食物(如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品)等,以保证营养的全面摄入。
高血糖吃18种食物最降糖对于高血糖患者来说,饮食控制是稳定血糖水平的重要环节。
以下为您介绍 18 种有助于降糖的食物。
1、苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,能够帮助降低血糖。
无论是凉拌苦瓜还是苦瓜炒蛋,都是不错的选择。
2、洋葱洋葱含有前列腺素 A 和含硫氨基酸,具有扩张血管、调节血脂、降低血糖的作用。
可以将洋葱作为配菜,加入到日常的菜肴中。
3、黑木耳黑木耳富含多糖、维生素和矿物质,能够减少血糖波动,延缓碳水化合物的吸收。
凉拌黑木耳或者用黑木耳炒肉,既美味又健康。
4、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物,其葡甘露聚糖能够延缓葡萄糖的吸收,降低餐后血糖。
可将魔芋制成魔芋豆腐食用。
5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等,紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
平时可以做紫菜蛋花汤。
6、燕麦燕麦富含膳食纤维,能够减缓碳水化合物的消化和吸收,从而稳定血糖。
建议选择原味燕麦片,煮粥或泡牛奶都是很好的吃法。
7、荞麦荞麦中的膳食纤维和黄酮类物质有助于调节血糖。
荞麦面条、荞麦馒头都是常见的食用方式。
8、玉米玉米是一种富含膳食纤维的粗粮,能促进肠道蠕动,减少糖分的吸收。
煮玉米、玉米粥都是不错的选择。
9、芹菜芹菜富含膳食纤维和芹菜素,能够调节血压和血糖。
可以清炒芹菜或者凉拌食用。
10、黄瓜黄瓜水分多、热量低,富含维生素 C 和膳食纤维,对控制血糖有一定帮助。
生吃、凉拌或者炒菜均可。
11、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素和膳食纤维,既能当水果吃,也能做菜。
12、西兰花西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于降低血糖和血脂。
清炒西兰花或者蒜蓉西兰花都很美味。
13、芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能促进胰岛素的分泌,降低血糖。
可将芦笋清炒或者煮汤。
14、冬瓜冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用,且热量低,有助于控制血糖。
冬瓜汤是常见的吃法。
15、菠菜菠菜富含类胰岛素样物质,能够稳定血糖。
血糖高吃什么食物和水果最好当发现自己血糖高时,饮食的选择就变得至关重要。
合理的饮食不仅能够帮助控制血糖水平,还能提供身体所需的营养,维持健康的生活状态。
那么,血糖高的人究竟吃什么食物和水果最好呢?首先,我们来谈谈适合血糖高人群的食物。
全谷物类食物是不错的选择,比如糙米、燕麦、全麦面包等。
它们富含膳食纤维,消化吸收相对较慢,能够避免血糖的快速上升。
相比之下,经过精细加工的白米、白面,由于膳食纤维的损失,升糖速度会更快。
蔬菜在血糖高人群的饮食中占据重要地位。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低且营养丰富。
此外,像西兰花、花椰菜、胡萝卜等也是很好的选择。
它们不仅能够提供饱腹感,还能帮助稳定血糖。
豆类食物也是血糖高人群的“好伙伴”。
如黑豆、红豆、绿豆等,富含蛋白质和膳食纤维,升糖指数较低。
可以将它们煮成粥或者做成豆沙,作为主食的一部分。
蛋白质对于血糖高的人同样重要。
优质的蛋白质来源包括鸡肉、鱼肉(特别是深海鱼,如三文鱼、鳕鱼等,富含对心血管健康有益的Omega-3 脂肪酸)、瘦牛肉、猪里脊以及蛋类和奶制品。
不过,要注意烹饪方式,尽量选择清蒸、煮等低油的烹饪方法。
坚果类食物含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维,但由于热量较高,食用时需要控制量。
可以选择杏仁、巴旦木、腰果等,每天一小把即可。
血糖高的人群还可以适量食用一些低脂或脱脂的奶制品,如牛奶、酸奶等,它们能够提供丰富的蛋白质和钙。
接下来,我们再聊聊适合血糖高人群的水果。
草莓是一个不错的选择。
它富含维生素 C 和抗氧化剂,升糖指数相对较低。
蓝莓也是一种营养丰富的水果,富含花青素,对眼睛和心血管健康有益,且不会导致血糖急剧上升。
苹果是常见且适合血糖高人群的水果。
它富含果胶,有助于调节血糖。
但建议连皮一起吃,因为果皮中的膳食纤维含量更高。
梨的水分充足,富含维生素和矿物质,升糖指数不高。
可以选择在两餐之间适量食用。
柚子含有丰富的维生素 C 和类黄酮,糖分含量相对较低,对血糖的影响较小。
血糖高食谱三餐大全集
血糖高是一种常见的代谢性疾病,患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
下面将为大家介绍血糖高食谱的三餐大全集,希望能够帮助到需要的朋友们。
早餐:
1. 燕麦粥,燕麦含有丰富的膳食纤维,可以帮助稳定血糖。
将燕麦与水煮沸,加入少许牛奶和水果块,既美味又健康。
2. 鸡蛋三明治,用全麦面包夹上煎鸡蛋、生菜和番茄,富含蛋白质和纤维,是理想的早餐选择。
3. 黑豆豆浆,黑豆含有丰富的蛋白质和纤维,可以帮助降低血糖。
搭配一杯新鲜的豆浆,既简单又健康。
午餐:
1. 素菜沙拉,将生菜、黄瓜、番茄等蔬菜切成丝或块,加入少许橄榄油和柠檬汁,清爽美味又健康。
2. 鳕鱼烤蔬菜,将鳕鱼烤熟,搭配烤蔬菜,富含蛋白质和纤维,是血糖高患者的理想选择。
3. 紫米饭配炒菜,紫米富含膳食纤维和抗氧化物质,可以帮助稳定血糖。
搭配清淡的炒菜,口感丰富又营养。
晚餐:
1. 素菜汤,将各种蔬菜切块煮成汤,清淡可口又富含营养,是血糖高患者晚餐的理想选择。
2. 红烧鱼块,选择鱼类作为主食,烹饪成红烧鱼块,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于控制血糖。
3. 素菜炒饭,用糙米炒饭搭配各种蔬菜,富含膳食纤维和微量元素,是血糖高患者晚餐的理想选择。
总结:
以上就是血糖高食谱的三餐大全集,希望能够帮助到大家。
在饮食方面,血糖高患者需要注意控制碳水化合物的摄入量,增加膳食纤维和蛋白质的摄入,选择低糖低脂的食材,合理搭配三餐,做到多样化、均衡化饮食,有助于稳定血糖水平,保持身体健康。
希望大家能够根据自己的实际情况,灵活调整食谱,制定适合自己的血糖高食谱,健康饮食,健康生活。
高血糖吃什么
高血糖是一种常见的慢性病,如果不及时加以控制和治疗,会使人的身体受到很大的影响。
为了保持血糖水平的平稳,我们需要采取一些措施来控制高血糖,其中饮食调控是一个非常重要的方面。
以下是一些适合高血糖患者的食物:
1. 高纤维食物:高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,如全麦面包、燕麦、糙米、绿叶蔬菜等。
这些食物可以降低胰岛素的需求量,从而有助于维持血糖水平的稳定。
2. 低糖水果:葡萄柚、苹果、橙子、草莓等低糖水果,对于高血糖患者来说是比较好的选择。
与富含糖分的水果相比,这些水果的糖分含量相对较低。
3. 高蛋白食品:高蛋白食品可以帮助高血糖患者控制胃口,同时提供足够的能量。
适宜的高蛋白食品包括鱼、鸡肉、豆类等。
4. 低饱和脂肪的食品:高血糖患者应当避免摄入过多的饱和脂肪。
适宜的低饱和脂肪食品包括橄榄油、坚果、鱼类等。
5. 熟食和蒸食:煎炸的食品会使脂肪和碳水化合物的含量增加,也会对人体造成更多的负担。
相对而言,熟食和蒸食可以更好地保留食物的营养成分,同时减少不必要的脂肪。
以上适宜高血糖患者的食物虽然是一些比较常见的食品,但也需要注意食用量。
因为不同的人的具体情况会有差异,因此需要根据个人的实际情况,选择适合自己的食品并控制饮食量。
同时,对于高血糖患者来说,只靠饮食调理是不够的,还需要在医生的指导下进行综合治疗。
血糖高一日三餐吃什么东西最适合血糖高是一种常见的健康问题,对于血糖高的人来说,合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅有助于控制血糖水平,还能提供身体所需的营养,维持良好的健康状态。
那么,血糖高的人一日三餐到底吃什么东西最适合呢?早餐对于血糖高的人来说,早餐是一天中非常重要的一餐。
选择合适的食物可以为身体提供能量,同时避免血糖的大幅波动。
首先,可以选择高纤维的主食,如全麦面包、燕麦片等。
全麦面包富含膳食纤维,消化吸收相对较慢,能够使血糖上升较为平稳。
燕麦片也是一个不错的选择,它具有降低胆固醇、控制血糖的作用。
煮燕麦片时,尽量不要添加过多的糖,可以搭配一些坚果,如杏仁、核桃等,既能增加口感,又能提供健康的脂肪和蛋白质。
其次,蛋白质类食物也是早餐必不可少的一部分。
可以选择鸡蛋、牛奶、无糖酸奶等。
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,而且富含多种营养成分。
牛奶和无糖酸奶富含钙和蛋白质,有助于维持骨骼健康。
此外,还可以搭配一些蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄等。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入。
例如,一份适合血糖高人群的早餐可以是:一片全麦面包、一个煮鸡蛋、一杯无糖牛奶、一份蔬菜沙拉(生菜、黄瓜、番茄,用少量橄榄油和醋拌制)。
午餐午餐要保证营养均衡,为下午的工作和活动提供足够的能量。
主食方面,可以选择糙米饭、玉米、红薯等粗粮。
糙米饭保留了更多的膳食纤维和营养成分,消化速度较慢,有助于控制血糖。
玉米和红薯富含膳食纤维和维生素,能够提供持久的饱腹感。
蛋白质类食物可以选择瘦肉,如鸡肉、鱼肉等。
鸡肉富含优质蛋白质,脂肪含量较低;鱼肉富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
尽量避免选择五花肉、排骨等高脂肪的肉类。
蔬菜的选择更加丰富多样,如西兰花、芹菜、菠菜、豆角等。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于控制血糖和血脂。
一份合理的午餐可以是:糙米饭、清蒸鱼、清炒西兰花、凉拌芹菜。
晚餐晚餐的摄入量相对午餐可以适当减少,但营养同样不能忽视。
高血糖患者应该如何调理饮食
高血糖是一种常见的代谢性疾病,合理的饮食调理对于控制血
糖水平非常重要。
以下是一些适用于高血糖患者的饮食调理建议:
1. 控制碳水化合物摄入量:高血糖患者应该限制摄入含有大量
糖分和淀粉的食物,如白米饭、面包和甜点。
建议选择富含膳食纤
维的复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米和麦片。
同时,适量摄入
水果和蔬菜,但要注意选择低糖分的品种。
2. 控制脂肪摄入量:虽然高血糖患者不需要完全避免脂肪摄入,但应选择好的脂肪来源,如橄榄油、鱼类和坚果。
同时,减少食用
加工食品和含有反式脂肪的食物,如炸鸡和薯条。
3. 增加蛋白质摄入量:蛋白质有助于血糖稳定,并提供能量。
高血糖患者可以选择瘦肉、禽肉、鱼类、豆类和低脂奶制品作为蛋
白质来源。
4. 控制餐前/餐后血糖:高血糖患者应记住,餐前和餐后血糖的控制是至关重要的。
建议通过定期监测血糖,根据医生的建议进行合理的饮食安排,并遵循用药计划。
5. 合理安排进餐时间:不要跳餐,定时进餐有助于维持血糖稳定。
可以分为三餐,并根据需要添加适量的小食。
6. 重视饮食中的维生素和矿物质:高血糖患者应摄入足够的维生素和矿物质,以保持营养均衡。
建议多食用新鲜的水果和蔬菜,选择富含维生素和矿物质的食物。
请注意,以上是一些一般性的饮食调理建议,每个高血糖患者的情况可能有所不同,应根据个体情况和医生的建议进行具体调整和安排。
在调理饮食过程中,还应注重均衡饮食、适量运动和保持健康的生活方式。
参考资料:
- 中国糖尿病饮食治疗指南
- 美国糖尿病协会。
高血糖吃什么食物好
1.主食一般以米、面为主、粗杂粮:如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利.
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.
4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量.
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。
可用植物油代替,部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入.
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用.
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食.
8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜.
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一.针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖.
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利.
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白
质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等.忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏
1.避免高糖食物,如各种糖果、甜食.
2.减少脂肪的摄入,除限制动物脂肪外,每日烹调油在20克以下.
3.避免油腻和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等.
4.避免含胆固醇高的食品,如动物内脏.
5.选择高纤维食物,如粗粮、含纤维高的蔬菜.
6.定时定量进餐,可以少量多餐.
7.保证蛋白质的摄入,可以基本和正常人一样,1.2克/公斤体重,但不要过多.
8.鼓励多饮水. 在血糖控制好的情况下,可以在两餐中间吃少量水果,并且减少相应主食摄入量.
正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您
制定一份适合您的饮食方案。