高三一轮复习课件细胞中的元素和化合物公开课
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高考生物一轮复习精品课件：第2讲 细胞中的元素和化合物
第2讲 │ 要点探究
D [解析] ①组成细胞的最基本的元素是C。在人体 细胞干重中C的含量达到55.99%；②组成细胞的基本元素 有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组 成细胞元素总量的90%左右。③组成细胞的主要元素有6种： C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。细胞中 常见的化学元素有20多种，分析人体细胞的元素组成可发 现有如下规律：
第2讲 │ 要点探究
例1 [2011•合肥月考]一种植物和一种哺乳动物体内 细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的百分比)如下表数 据， 下列有关叙述正确的是( )
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物(%)
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物(%)
55.99
7.46
14.62
9.33
组成人体细胞的主要元素：
第2讲 │ 要点探究
(占细胞鲜重的百分比)
O 65% C 18% 素 少于3%
H 10%
N 3%
P 1.4%
S 0.3%
其他元
(占细胞干重的百分比) C 55.99% Ca 4.67% O 14.62% S 0.78% N 9.33% P 3.11% H 7.46% K 1.09% Mg 0.16%
第2讲 │ 要点探究
①是组成原生质的成分，如 C、H、O、N、P、S等， 约占原生质总量的95%以上； ②是多种化合物的组成成分，如蛋白质、糖类、酸、 脂肪等；
③ 也有一些元素能影响生物体的生命活动。
第2讲 │ 要点探究
【2011·靖安中学】组成人体细胞的主要元素的 种类以及基本元素的含量的描述中正确的是( ) A．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H B．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占干重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N C．主要的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，基本元 素占鲜重的比例从大到小的顺序O＞C＞H＞N D．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中基本元素占干 重的比例从大到小的顺序C＞O＞N＞H
高考生物人教版一轮复习课件：第一部分 第一单元 第讲细胞中的元素和化合物蛋白质
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
组成蛋②白质对的肽照链的组盘曲：、折正叠方常式及植其形物成的＋完全培养液→正常生长
na－18(n－3) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
(1)实验思路 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
①实验组 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
解析
答案
5．(2018·四川遂宁模拟)研究发现生物体内有七十多种酶的 活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐( ) A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
解析
答案
解析：细胞代谢是生命活动的基础，离不开酶的催化作用，而 生物体内有七十多种酶的活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐对维 持生物体的生命活动有重要作用，A、B、D 三项均错误， C 项正确。
命题点 2 围绕无机盐的作用考查理解能力 4．下列有关无机盐的叙述，错误的是( ) A．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨 破 B．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．细胞进行脂肪、DNA、RNA 等物质合成时都需要磷酸盐做 原料 D．K 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
组成蛋②白质对的肽照链的组盘曲：、折正叠方常式及植其形物成的＋完全培养液→正常生长
na－18(n－3) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
(1)实验思路 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目及排列顺序的千变万化
①实验组 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 组成蛋白质的肽链的盘曲、折叠方式及其形成的
解析
答案
5．(2018·四川遂宁模拟)研究发现生物体内有七十多种酶的 活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐( ) A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对维持生物体的生命活动有重要作用 D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
解析
答案
解析：细胞代谢是生命活动的基础，离不开酶的催化作用，而 生物体内有七十多种酶的活性与 Zn2＋有关，这说明无机盐对维 持生物体的生命活动有重要作用，A、B、D 三项均错误， C 项正确。
命题点 2 围绕无机盐的作用考查理解能力 4．下列有关无机盐的叙述，错误的是( ) A．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨 破 B．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．细胞进行脂肪、DNA、RNA 等物质合成时都需要磷酸盐做 原料 D．K 是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
2023届高三生物一轮复习课件第2讲细胞中的元素和化合物无机化合物
并计算平均值
必修三P61
因为经过解离染色了后的细胞已经是死细胞了，所以是看不到染色体正在发生变化的细胞， 只能看到定格的各个分裂时期的细胞，间期的细胞数目最多，间期的时间长。因此C错误。
典题演练·破解高考
(2020·江苏卷) 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实
验中溶液颜色变化的叙述正确的是( C )
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．用黑藻观察细胞质流动时，无须染色也能见到绿色颗粒 D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
分析角度 吸收
产生
具体内容 水可用自由扩散、协助扩散的方式跨膜运输 ①单糖合成多糖 ②暗反应(叶绿体基质) ③氨基酸的脱水缩合(核糖体)
第2讲 细胞中的元素和化合物
细胞中的无机物
目录
01 细胞中的元素和化合物 02 细胞中的无机物
实验：检测植物组织中的还 03 原糖、蛋白质、脂质和淀粉
知识点1 细胞中的元素和化合物
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30 很少*
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表
肪颗粒
去浮色
必修一P19
B 观察洋葱外表皮细胞的质 应在视野不变的条件下，在载物台
壁分离与复原
上更换细胞环境溶液
必修一P62
C 观察洋葱根尖分生区细胞 先用低倍镜找到染色体数目正在发
的有丝分裂
生变化的细胞，再换用高倍镜观察
【课件】高三生物一轮复习课件_细胞中的元素和化合物
考向 2 重要化合物的元素组成 (2021·盐城等 G4 学校调研)下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( A )
A．糖原、纤维素酶和脂肪酸的组成元素都主要是 C、H、O B．细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程都会产生水 C．dATP 可为 DNA 分子复制提供原料和能量 D．通过“食盐补碘”可以有效预防“大脖子病”的发生 解析：糖原和脂肪酸的组成元素都是 C、H、O，纤维素酶是蛋白质，组成元素主 要是 C、H、O、N，A 错误；细胞中合成淀粉、蛋白质及核酸的过程是脱水缩合，故 都有水产生，B 正确；dATP 水解能释放能量，还能产生腺嘌呤脱氧核苷酸，故可为 DNA 分子复制提供原料和能量，C 正确；碘是甲状腺激素的合成原料，故通过“食盐补碘” 可以有效预防“大脖子病”(形成原因是甲状腺分泌不足)的发生，D 正确。
素，利用多种模型图理解组成细胞的主要化合物及其含量的差异
考点1 细胞中的元素和化合物
概念落实 1．生物界与非生物界的统一性和差异性
(1)统一性: 组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。 (2)差异性: 尽管组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应 元素的含量又有一定的差别。 (3)细胞中的统一性和差异性的体现: 不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在 不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不 相同。
体情况，具体到某一种生物可能有差别。如人体含Na
(3)组成生物体的常见的20多种化学元素是指必需元素， 生物体内可能含一些非必需元素。如人体可能含Pb。
深挖教材
思考: 生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？
不都是。 微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物 体还有一些元素如Pb含量少，但不是必需的，这些元素不属于 微量元素。
高考一轮总复习《第一单元第2讲：细胞中的元素和化合物》教学课件(共54张PPT)
C
0.087 18.0
N
0.03 3.0
H
0.76 10.0
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量（% ）表
比较组成地壳和 组成细胞的部分 元素的含量，你 的结论是？
元素的统一性和差异性 (1)元素种类上的统一性。 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一 性，构成生物体的化学元素在无机自然界都能找 到，没有一种是生物界所特有的。
3. 生物体内四种有机物的组成与功能的关系图
D ，有关叙述错误的是( )
A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F C．物质C的种类约20种，基本组成元素是C、H、O、N D．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O
考点一
细胞中的水
♨特别提醒： (1)据特征元素推测化合物种类。 Fe(S) →蛋白质；Mg→叶绿素；I→甲状腺 激素；P→核酸(ATP、磷脂)。 (2)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖 类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产 物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物 中还含有尿素。
缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病
干重条件下： C＞ O＞ N＞H
2. 常见元素及其作用。 N：是蛋白质的组成成分，参与细胞和生物
体的结构。绝大多数酶是蛋白质，某些激素也 是蛋白质，这些物质对生命活动具有调节作用， 所以N也参与了生命活动的调节。
P：是核酸的组成成分，也是磷脂的组成成 分，参与构成了细胞和生物体的结构。ATP中含 磷酸，所以磷酸也参与了动物体内的能量代谢 过程。
②生物界元素都是从无机环境中获取的，如 下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生 物界之间反复出现、循环流动。
高三生物第一轮复习--必修一全套课件
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、 生态系统、生物圈
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
思考:1.以上这些细胞的共同结构有哪些? 2. 是不是所有细胞都具有细胞膜核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体 胞 结 构 生 物
真核
细胞
生 物
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
五碳糖
含氮碱基
3.DNA的化学结构
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
A 腺嘌呤脱氧核苷酸
G 鸟嘌呤脱氧核苷酸
C 胞嘧啶脱氧核苷酸
T 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比 率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的 DNA
一、制备细胞膜
正常形态
吸水后形态
吸水后形态
二、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）
核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链
巩固练习
C 1.下列关于核酸的叙述，正确的是（
)
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
B 2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8
B.5
C.6
D.3
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
A 腺嘌呤核糖核苷酸
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
思考:1.以上这些细胞的共同结构有哪些? 2. 是不是所有细胞都具有细胞膜核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体 胞 结 构 生 物
真核
细胞
生 物
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
五碳糖
含氮碱基
3.DNA的化学结构
⑴基本组成单位：脱氧核苷酸
A 腺嘌呤脱氧核苷酸
G 鸟嘌呤脱氧核苷酸
C 胞嘧啶脱氧核苷酸
T 胸腺嘧啶脱氧核苷酸
⑵脱氧核苷酸链
连 接
A
T
T
A
G
C
C
G
⑶DNA分子的多样性和特异性
多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比 率和排列顺序不同。
特异性：不同生物个体具有不同的 DNA
一、制备细胞膜
正常形态
吸水后形态
吸水后形态
二、细胞膜的成分
50 45 40 35 30 25 20 15 10
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）
核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链
巩固练习
C 1.下列关于核酸的叙述，正确的是（
)
A.核酸由C、H、O、N四种元素组成
B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内
C.组成核酸的基本单位有8种
D.除病毒外，一切生物都含有核酸
B 2.由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是（ )
A.8
B.5
C.6
D.3
4.RNA的化学结构
基本组成单位：核糖核苷酸
A 腺嘌呤核糖核苷酸
高三一轮复习课件细胞中的元素和化合物公开课
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
a
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量22%，血液含水量为83%。
考点一
核心突破
a
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
a
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
a
19
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
a
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
抗热等抗逆性增强
a
21
3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量22%，血液含水量为83%。
考点一
核心突破
a
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
a
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
a
19
(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
a
20
2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
【高中生物】2024届高三生物一轮复习课件 细胞中的元素和无机物 细胞中的糖类和脂质
核酸：
遗传信息的携带者 C、H、O、N、P
突破 强化关键能力
判断：Mg参与构成叶绿体中的各种色素( × )
叶绿素：C、H、O、N、Mg 胡萝卜素：C、H
叶黄素：C、H、O
考点一 组成细胞的元素和化合物 夯实必备知识 3.组成细胞的化合物
突破 强化关键能力
2、生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的
抗利尿激素 调节 水 运输
渗透作用 水通道蛋白
①暗反应 叶绿体基质 合成 消耗 ①光反应 叶绿体类囊体薄膜
②有氧呼吸第三阶段 线粒体内膜
②有氧呼吸第二阶段 线粒体基质
③ATP的合成叶绿体、线粒体、细胞质基质③ATP的水解 细胞质基质、叶绿体基质
④单糖合成多糖
④肝糖原的水解 肝细胞
⑤氨基酸脱水缩合 核糖体
⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化 消化道
⑥DNA分子复制、转录 细线胞粒核体、叶绿体、⑥DNA、RNA水解
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识 1.细胞中的无机盐 点燃一粒小麦种子，待它燃尽可煎见到一些
灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐。 阅读书本P21-22，总结无机盐的功能并补全表格内容。
离子形式
细胞中某些复 杂的化合物
无机盐种类
作用
缺乏症
引起神经、肌肉细胞的兴奋性
Na
产生动作电位
降低，肌肉酸痛、无力
B 促进花粉的萌发和花粉管的伸长
花而不实
Ca
抽搐（过高肌无力）
考点二 组成细胞的无机物 夯实必备知识
1.细胞中的无机盐 ➢ 功能三：维持细胞渗透压和酸碱平衡
无机盐种类
作用
缺乏症
Na
维持细胞外液渗透压
影响细胞形态的维持，
高三一轮复习细胞中的元素和化合物PPT课件
第22页/共79页
3．蛋白质的检测 (1)试剂：_双__缩__脲___试__剂__。 (2)现象：_紫__色__反___应___。
第23页/共79页
4．斐林试剂与双缩脲试剂的比较
第24页/共79页
(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与 双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的 Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中 的Cu2＋。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液 与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先 加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。
，组成它们的化学元素种类 （ ）C
A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准
6．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动
必不可少的元素是（C）
A．Fe、Mn、Zn、Mg
B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn
D．Mg、Mn、Cu、Mo
7.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（A）
细胞中的无机盐第一单元第二课时高考第一轮复习用书生物1血液中的ca2含量太低时神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐这一事实说明ca2的生理功能之一是a构成细胞结构的组成成分b维持细胞的正常形态c维持细胞的正常生理功能d调节渗透压和酸碱平衡解析神经肌肉的应激性需要体液中各种无机盐离子维持一定的比例
一、组成细胞的元素
不能分离,与其
他物质结合
第37页/共79页
功能
①是细胞内良好的溶剂
是细胞结构的重
②参与生化反应
要组成成分
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物
联系 自由水和结合水在一定条件下可相互转化
自由水
3．蛋白质的检测 (1)试剂：_双__缩__脲___试__剂__。 (2)现象：_紫__色__反___应___。
第23页/共79页
4．斐林试剂与双缩脲试剂的比较
第24页/共79页
(1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与 双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的 Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中 的Cu2＋。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液 与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先 加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。
，组成它们的化学元素种类 （ ）C
A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准
6．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动
必不可少的元素是（C）
A．Fe、Mn、Zn、Mg
B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn
D．Mg、Mn、Cu、Mo
7.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（A）
细胞中的无机盐第一单元第二课时高考第一轮复习用书生物1血液中的ca2含量太低时神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐这一事实说明ca2的生理功能之一是a构成细胞结构的组成成分b维持细胞的正常形态c维持细胞的正常生理功能d调节渗透压和酸碱平衡解析神经肌肉的应激性需要体液中各种无机盐离子维持一定的比例
一、组成细胞的元素
不能分离,与其
他物质结合
第37页/共79页
功能
①是细胞内良好的溶剂
是细胞结构的重
②参与生化反应
要组成成分
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物
联系 自由水和结合水在一定条件下可相互转化
自由水
人教版教学课件高考第一轮复习必修1第2章
1、存在形式
大多数无机盐以离子状态存在于细胞 中。 阳离子有 Na+ 、 K+ 、 Ca2+ 、 Mg2+ 、 Fe2+ 、 Fe3+等 阴离子有Cl-、SO42-、PO43+、HCO3-等
不以离子形式存在的无机盐：N
（二）无机盐
2、生理功能
（1）细胞的重要组成成分
PO4
3+
——ATP、磷脂和核酸
（三）糖类
2、糖的种类、分布和功能
种类
单糖：
不能水解的 糖
分子式 分布 主要功能
C5H10O5 动 植 物 组成核酸 的物质 光合作用 的产物， 细胞重要 能源物质
核糖 葡萄糖
脱氧核糖 C5H10O4
C6H12O6
二糖：
水解后能生 成两分子单 糖的糖
蔗糖 麦芽糖 C12H22O11
乳糖
植物 能水解成 葡萄糖而 供能 动物
糖
肝糖元：动物的肝脏中 元：动物多糖 贮存能量、 存在于细胞质中 调节血糖
肌糖元：动物的肌肉组 织中，贮存和 提供能量
反馈：
1、动植物体内都有的糖是（ A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B、元和肌糖元
反馈：
2、不能为人体生命活动提供能量的 物质是（ A、纤维素 B、淀粉 ）
都 能 提 供 能 量
C12H22O11
一分子 蔗 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子果糖 一分子 麦芽糖 水解—— 两分子葡萄糖 一分子 乳 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子半乳糖
③多糖：
淀 粉：植物多糖，植物体内的贮藏器官中， 储存能量
多 纤维素：植物多糖，植物细胞壁中， 支持、保护作用 糖
大多数无机盐以离子状态存在于细胞 中。 阳离子有 Na+ 、 K+ 、 Ca2+ 、 Mg2+ 、 Fe2+ 、 Fe3+等 阴离子有Cl-、SO42-、PO43+、HCO3-等
不以离子形式存在的无机盐：N
（二）无机盐
2、生理功能
（1）细胞的重要组成成分
PO4
3+
——ATP、磷脂和核酸
（三）糖类
2、糖的种类、分布和功能
种类
单糖：
不能水解的 糖
分子式 分布 主要功能
C5H10O5 动 植 物 组成核酸 的物质 光合作用 的产物， 细胞重要 能源物质
核糖 葡萄糖
脱氧核糖 C5H10O4
C6H12O6
二糖：
水解后能生 成两分子单 糖的糖
蔗糖 麦芽糖 C12H22O11
乳糖
植物 能水解成 葡萄糖而 供能 动物
糖
肝糖元：动物的肝脏中 元：动物多糖 贮存能量、 存在于细胞质中 调节血糖
肌糖元：动物的肌肉组 织中，贮存和 提供能量
反馈：
1、动植物体内都有的糖是（ A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B、元和肌糖元
反馈：
2、不能为人体生命活动提供能量的 物质是（ A、纤维素 B、淀粉 ）
都 能 提 供 能 量
C12H22O11
一分子 蔗 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子果糖 一分子 麦芽糖 水解—— 两分子葡萄糖 一分子 乳 糖 水解—— 一分子葡萄糖 + 一分子半乳糖
③多糖：
淀 粉：植物多糖，植物体内的贮藏器官中， 储存能量
多 纤维素：植物多糖，植物细胞壁中， 支持、保护作用 糖
2025届高三一轮复习生物：细胞中的元素、化合物、无机物课件
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
7.下列与脂肪鉴定实验有关的叙述正确的有A（ ）
A.用苏丹Ⅲ染液染色，观察花生子叶细胞中的脂肪滴（颗粒） B.脂肪鉴定实验的过程是：切取花生子叶薄片→去浮色→染色→ 制片→观察 C.检测花生子叶中的脂肪时，可用龙胆紫溶液对子叶切片进行染 色 D.脂肪的鉴定实验用苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液，实验现象相同， 但实验结果、结论不同
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
8.下列与蛋白质鉴定实验有关的叙述正确的有（ D ）
A.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 B.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 C.人胰岛素与双缩脲试剂反应呈蓝色 D.为确定饮食成分中蛋白质的含量，可采用双缩脲法。该方法所 用的Cu2＋试剂与多肽链中的肽键反应，形成紫色络合物 E.用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色 F.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
选材
蛋白质的鉴定
选择豆浆或鸡蛋清稀释液等富含蛋白质的材料。
+
-
实验原理 蛋白质分子中含有很多肽键，在碱
蛋白质+_双__缩__脲__试___剂__ 性环境（NaOH）中，能与Cu2+
作用，形成紫色或紫红色络合物。
紫色
[强调] 氨基酸由于没有肽键无法和 双缩脲试剂反应！
实验操作
四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
还原糖的①鉴斐定林试剂： 甲液：0.1 g/mL的NaOH溶液 乙液：0.05 g/mL的CuSO4溶液
②使用方法：★现用现配， 甲、乙两液等量混匀，水浴 加热（50~65℃）
③常见还原糖：葡萄糖、果糖、 麦芽糖、乳糖、半乳糖。（蔗糖， 多糖不是还原糖）。
第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-2024年高考生物一轮复习课件
的蛋白质外壳，用32P标记病毒内的核酸。
P26
C、H、O
C、H、O、N、P
P86 P35
P42
NAD＋ 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
NADP＋ 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸
N指烟酰胺，A指腺嘌呤，D是二核苷酸。
三、细胞中的水 1. 细胞中水的存在形式和功能
细胞结构
生物化学反应 液体环境
营养物质和代谢废物
水为什么是细胞内良好的溶剂？（P21小字） 水具有维持生命的独特性质的原因？（P21小字）
4．缺Fe会导致人体贫血，原因是__________________________________ _F_e__是__血__红__素__的__组__成__元__素__，__缺__F_e_会__导__致__血__红__素__含__量__减__少__，__人__体__出__现__缺__铁__性_。贫血
糖___原__、几__丁__质_
②____________________________
③__人___造___皮___肤_________________
糖蛋白
__纤_维__素_几__丁_质、__几_丁__质___
构成核酸 核糖 ___脱_氧__核__糖_
淀粉
糖原
不供能
糖脂
1．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要原因是？ 葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，需要被酶 分解为单糖后才能被细胞吸收利用，但血浆中没有直接分解蔗糖的酶，而消化道中有 分解蔗糖的酶，所以蔗糖只能口服
必修1一轮复习
第一单元 组成细胞的分子
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
01 考点一 细胞中的元素和化合物、无机物
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鉴定物质 鉴定试剂
颜色变化
还原糖 斐林试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ染液(或 苏丹Ⅳ染液)
蛋白质 双缩脲试剂
橘黄色 (或红色) 紫色
2021/3/9
14
2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
2021/3/9
15
(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
18
四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
8
技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
2021/3/9
1
突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量Leabharlann 2021/3/9核心突破
命题探究
微量
2
技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
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3
2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
2021/3/9
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(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 2021命/3/9现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
4
技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
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5
②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
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(3)蛋白质的检测
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3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
2021/3/9
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
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(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
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2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
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3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
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二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
2021/3/9
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[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主
题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由
水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( )
A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在
B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
10
技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
2021/3/9
11
(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
2021/3/9
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4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
9
技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。
颜色变化
还原糖 斐林试剂
砖红色沉淀
淀粉
碘液
蓝色
脂肪
苏丹Ⅲ染液(或 苏丹Ⅳ染液)
蛋白质 双缩脲试剂
橘黄色 (或红色) 紫色
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2.实验流程 (1)还原糖的检测和观察
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(2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液―→橘黄色 方法二：
氧化，Cu(OH)2被还原为 物在碱性条件下与Cu2＋
Cu2O
反应生成络合物
砖红色
紫色
乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL
B液CuSO4浓度为0.01 g/mL
都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度
都是0.1 g/mL
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四、细胞中的无机物
1.细胞中的水 自由水 结合水
(1)存在形式：
技法提炼 1．元素的组成分析及应用
(1)据特征元素推测化合物的种类：
(2)利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素，研究 该物质在生物体内的合成运输等生理作用。
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核心突破
命题探究
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技法提炼
(3)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都 含有 C、H、O，故其代谢产物都有 CO2 和 H2O；蛋白质中还 有 N，其代谢产物中还含有尿素。
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突破考点·提炼技法 一、组成细胞的元素和化合物
1．完善细胞中的元素分类
最基本
大量Leabharlann 2021/3/9核心突破
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微量
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技法提炼
大量元素和微量元素都是组成生物体的必需 元素。
生物体内所含有的元素却不一定都是必需元 素。
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2．元素与化合物的含量排序
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是 O>C>H>N ；占干重百分比前四位的依次是 C>O>N>H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是 水>蛋白质>脂质>糖类 。但在干重百分比中， 蛋白质 最多。
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(2)元素含量上的差异性
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的 含量差异很大。 ②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。 ③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组 合，而是以特殊的有序的方式结合在一起才出现生 2021命/3/9现象，这也是生物界和非生物界的根本区别。 7
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
2.元素的统一性和差异性
(1)元素种类上的统一性 ①生物界与非生物界在元素种类上具有统一性，构成生 物体的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是生 物界所特有的。
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②生物界元素都是从无机环境中获取的，如下图：
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出 现、循环流动。
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(3)蛋白质的检测
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3.斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析
比较项目 使用方法 颜色反应 条件
不 同
反应原理 点
颜色 浓度
相同点
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斐林试剂
双缩脲试剂
甲液和乙液混合均匀后方可
使用，且现配现用
使用时先加A液再加B液
需加热
不需加热即可反应
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 具有两个以上肽键的化合
和
生物。种类
(2)生含长量发变育化期：生物体的含水量与
有关。
和生物的
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(3)功能
a.细胞内的 良好溶剂
b.参与许多 化学反应 ①自由水 c.运送 营养物质 和 代谢废物
d.为细胞生存提供 液体环境
②结合水：是 细胞结构 的重要组成成分。
(4)自由水与结合水在一定条件下可相互转化
自由水
结合水
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2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关 系
比值高 代谢旺盛，但抗逆性差
自由水/结合水 比值低 代谢强度降低，但抗寒、抗旱、
抗热等抗逆性增强
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3.影响细胞含水量的因素
(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。 (2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟
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二、组成细胞的化合物
无机化合物： 水、无机盐 (1)种类 有机化合物： 糖类 、脂质、蛋白质、 核酸
(2)含量 ①占细胞鲜重最多的化合物是水 。 ②占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质 。 ③占细胞干重最多的化合物是蛋白质 。
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三、检测生物组织中的糖类、脂肪
和蛋白质
2021/3/9
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[例2] 2009年3月22日是第十七个“世界水日”，宣传的主
题是“跨界水——共享的水，共享的机遇”。水污染、水资
源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由
水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是 ( )
A.水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在
B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生
考点202一1/3/9
核心突破
命题探究
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技法提炼
3.元素的主要生理作用 (1)维持机体正常的生命活动。 如钾可保持心肌正常的兴奋性； 硼可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
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(2)组成化合物，如下表：
化合物
元素组成
糖类和脂肪 C、H、O
核酸、ATP C、H、O、N、P 蛋白质 C、H、O、N等(有的含S、Fe等元素)
部分。 (3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含水量为10%，骨
骼含水量为22%，血液含水量为83%。
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4.在生产实际中的应用
(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。
(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。
(4)从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪 的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗 的 O2 比糖类多，释放的能量也多于糖类。
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核心突破
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技法提炼
2．生物界具有统一性的拓展理解
(1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 (2)从分子水平角度分析：①所有生物 DNA 分子的空间结构(规 则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核苷酸)相同；②所有生 物共用一套遗传密码子；③蛋白质的基本单位——氨基酸的种 类基本相同。 (3)从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 (4)从能量角度分析：生物体都是以 ATP 作为能量“通货”的。