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麦当劳市场营销策略分析引言概述：麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一，其成功的市场营销策略是其长期发展的关键。
本文将对麦当劳的市场营销策略进行深入分析，探讨其成功的原因。
一、产品定位1.1 麦当劳产品线多样化麦当劳不仅提供汉堡、薯条等快餐类产品，还推出了沙拉、饮料、甜点等多样化产品，满足不同消费者的需求。
1.2 强调产品的口味和品质麦当劳注重产品的口味和品质，不断推出新品种和改进现有产品，以吸引更多消费者。
1.3 不断创新麦当劳不断推出创新产品，如早餐套餐、咖啡系列等，以应对市场竞争，保持消费者的兴趣。
二、价格策略2.1 价格定位合理麦当劳的价格定位合理，既可以吸引中低收入群体，又可以吸引高收入群体，实现了市场的多元化。
2.2 推出优惠活动麦当劳经常推出优惠活动，如买一送一、套餐优惠等，吸引更多消费者。
2.3 不断调整价格策略麦当劳不断调整价格策略，根据市场需求和竞争情况进行灵活变动，保持竞争力。
三、促销策略3.1 广告宣传麦当劳通过电视、网络等多种渠道进行广告宣传，提升品牌知名度。
3.2 联合营销活动麦当劳经常与其他品牌合作举办联合营销活动，如与电影公司合作推出主题套餐等，吸引更多消费者。
3.3 会员制度麦当劳推出会员制度，通过积分、优惠等方式吸引消费者成为忠实顾客，增加复购率。
四、渠道策略4.1 线下门店布局麦当劳在全球各地开设大量门店，覆盖城市中心、商业区、交通枢纽等重要位置，便利消费者。
4.2 线上渠道拓展麦当劳不断拓展线上渠道，推出手机APP、外卖服务等，满足消费者线上购买的需求。
4.3 社交媒体营销麦当劳通过社交媒体平台进行营销活动，与消费者互动，增加品牌影响力。
五、服务策略5.1 提升服务质量麦当劳注重提升服务质量，培训员工礼仪、服务技能，提升顾客体验。
5.2 强调快捷便利麦当劳强调快捷便利的服务理念，通过快速出餐、自助点餐等方式，提升服务效率。
5.3 顾客反馈麦当劳重视顾客反馈，通过调查问卷、客服热线等方式收集意见建议，不断改进服务。
国外经典案例——麦当劳的成功之道随着时代的变迁与社会的进步，饮食文化也有了明显的改变，过去在家吃三餐的情形已逐渐被快餐所取代，麦当劳在我们的生活当中已成为一个不可或缺的部分，不论是稚龄儿童、青少年、抑或是分秒必争的上班族，皆独爱麦当劳的快餐餐饮。
在快餐王国中，快餐店彼此之间的竞争是如此激烈，但麦当劳为何能在众多快餐业者中独占鳌头，并获得快餐之王的封号？至目前为止，「麦当劳」仍稳占快餐业龙头的宝座。
接着，我们会一一探讨为何麦当劳能深植人心的原因及其成功之因素，并记述麦当劳在这庞大企业的面貌下不为人知的一面。
一、麦当劳的起源与发展麦当劳，这是一个大家都耳熟能详的名字。
麦当劳的标志─金黄色拱门，更是一个让大家都无法忘怀的符号，是什么原因让大家对它这么地印象深刻？如此地爱不释手？更甚至只要一说到「M」这个英文字母，大家就会联想到麦当劳？现在，就让我们来回顾，这个闻名世界各地的快餐店，金黄色拱门的发展史─麦当劳一生的奋斗事迹吧！01.起源很多人都以为麦当劳是雷.柯洛克所创立的。
但事实上，麦当劳是麦当劳兄弟所创立的，而由雷.柯洛克将其发扬光大，扩展到世界各地。
公元一九四八年，麦当劳兄弟创立第一家快餐店餐厅，在一九二八年，刚从高中毕业的小麦当劳，因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。
两兄弟从卖热狗店开始，最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的快餐连锁店。
两兄弟有能力开创麦当劳事业﹔但是，却没有能力将麦当劳发扬光大！02.发展A.创始者公元一九五四年，麦当劳创始人雷.柯洛克初遇麦当劳兄弟。
由于麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展，因此，当他们的事业小有成就时，雷.柯洛克便加入他们的行列。
B.第一家麦当劳的成立公元一九五五年，雷.柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。
柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。
他出身于芝加哥批发商，独具慧眼的他，很看好麦当劳的前景，于是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。
C.经营权转移公元一九六一年，雷.柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权，经营麦当劳餐厅事业。
麦当劳的成功之道麦当劳的风光，相信是很多中国餐饮人的梦想，中国佳肴能遍布世界吗? 以下是店铺为大家整理的关于马云的成功和信息管理的关系，欢迎阅读!麦当劳的成功之道——重视精益求精麦当劳的成功当然有诸多的因素，这里从其产品和生产过程分析。
为什么这么多人喜欢麦当劳?尤其是胆红素，危机也没有造成太大的影响。
从消费者角度看，选择这些洋快餐的因素，除了味美可口，经济快捷是最重要的法宝之一。
中国餐饮的能否快捷如斯呢?肯定很多人回答中国烹饪的特点注定其不能快捷的。
曾经有一档商业节目;创智赢家，经过十几轮PK，5名英雄豪杰与5名草民英雄分别拯救2家小餐馆。
可是这十位风云人物，半个小时都上不了客人点的单，很多客人当场离去。
问题就出在流程管理，良好的内部控制流程，是餐饮行业的基础，是中国餐饮走向世界的障碍。
能否排除障碍?能否超越约束，是餐饮企业发展壮大必须面对的难题。
笔者没有从事过餐饮行业，仅从流程控制和流程优化本身分析问题，再从精益生产流程优化的角度探讨问题解决，精益――是餐饮企业超越流程约束的金钥匙。
精益如何在餐饮流程中应用，可以从三个重要方面探讨。
一、厨房及大堂布置。
餐饮的场地主要是大堂和厨房组成，流程的速度很大程度上取决与这两者的布置，在工业工程里叫布局。
从材料到成品需要经过多少环节，需要经过多少距离，厨房的布置是关键。
一次在昆山吃便餐，餐厅很小，但其布局却别具一格，不是说它风格上的独特。
餐厅应该是一个直线型房间，中间一道墙相隔，前面是餐厅，后面是厨房。
餐厅虽小，却没有一般小餐厅的油盐味。
等待过程中，咚，的一声引起我的注意，侧身一看，服务员轻轻移动一扇窗，端出来一盘菜。
窗边上还有一盏灯，一个按钮，菜出来后，服务员按动按钮，灯灭了，窗页归位，窗页和强面颜色一体，没有打开根本就看不出。
麦当劳的成功之道——QSCV服务理念连锁店只有标准统一，而且持之以恒地坚持每一个细节都标准化执行，才能保证成功! ——麦当劳的创始人雷•克洛克Q也就是品质、质量，是英文quality的第一个大写字母。
麦当劳市场营销策略分析一、引言麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一，在市场营销方面向来处于率先地位。
本文旨在对麦当劳的市场营销策略进行深入分析，探讨其成功的原因，并提出改进建议。
二、市场分析1. 目标市场：麦当劳的目标市场主要是年轻人和家庭，特别是儿童和青少年。
2. 竞争对手分析：麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、汉堡王等快餐连锁企业。
三、市场营销策略分析1. 产品策略：- 产品多样性：麦当劳提供多种类型的汉堡、薯条、饮料等产品，以满足不同消费者的需求。
- 新产品开辟：麦当劳不断推出新产品，如新口味的汉堡、季节性的特色产品等，以吸引消费者。
2. 价格策略：- 价值定位：麦当劳以价格实惠的产品为主打，以吸引更多的消费者。
- 促销活动：麦当劳时常推出促销活动，如套餐优惠、折扣券等，以提高销售量。
3. 渠道策略：- 门店布局：麦当劳在全球范围内建立了大量门店，以便消费者能够方便地购买到产品。
- 外卖服务：麦当劳积极发展外卖服务，通过与第三方外卖平台合作，使消费者能够随时随地享受麦当劳的美食。
4. 推广策略：- 广告宣传：麦当劳通过电视、报纸、杂志等媒体进行广告宣传，以提高品牌知名度。
- 社交媒体营销：麦当劳在社交媒体上积极开展营销活动，与消费者进行互动，提升品牌形象。
- 赞助活动：麦当劳时常赞助体育赛事、音乐节等大型活动，以增加品牌暴光度。
四、成功原因分析1. 品牌知名度：麦当劳作为全球知名品牌，拥有强大的品牌影响力，吸引了大量消费者。
2. 产品多样性：麦当劳提供多种类型的产品，满足不同消费者的口味需求，扩大了消费群体。
3. 价格实惠：麦当劳的产品价格相对较低，符合大众消费者的经济实力。
4. 门店布局：麦当劳在全球范围内建立了大量门店，使消费者能够方便地购买到产品。
5. 广告宣传：麦当劳通过广告宣传提高了品牌知名度，吸引了更多消费者。
五、改进建议1. 创新产品：麦当劳可以不断推出新颖的产品，以吸引消费者的注意力。
市场营销的成功案例-麦当劳麦当劳（McDonald's）是全球最知名的连锁餐饮公司之一，以其独特的品牌形象和市场营销策略而闻名。
以下是麦当劳在过去几年中的一个成功案例，展示了他们在市场营销方面的卓越工作。
麦当劳的成功案例始于2015年的“我在这里”（#imlovinit）全球市场营销活动。
这一活动的目标是通过吸引和保留年轻消费者来提高品牌的可识别度和口碑。
麦当劳利用社交媒体平台和传统媒体开展广泛的宣传活动，利用其与大量音乐和流行文化艺术家的合作，为品牌注入时尚和时代感。
麦当劳首先在社交媒体上发布了一个由六秒视频组成的系列，展示了人们在他们最喜爱的麦当劳餐厅附近的特殊地点拍摄的视频。
这些视频充满创意和吸引力，吸引了大量用户的关注和参与。
随后，麦当劳邀请世界各地的著名音乐人和艺术家参与到他们的活动中来，为他们的品牌形象注入新的活力。
此外，麦当劳还在传统媒体上投放了大量的广告，通过电视、广播和报纸等途径将其市场营销活动的讯息传达给更广泛的受众。
他们还与当地社群合作，通过举办各种活动和赞助当地音乐和文化活动，加深与当地社区的联系。
结果，麦当劳的市场营销活动取得了巨大的成功。
通过社交媒体的传播，他们的品牌形象与年轻消费者的需求完美契合，吸引了大量的目标客户。
许多用户纷纷分享自己在麦当劳的个人体验，从而进一步提高了品牌的可见度和口碑。
与此同时，麦当劳的销售额也出现了显著的增长。
这个案例的成功之处在于，麦当劳巧妙地将线上媒体和线下渠道结合起来，通过多渠道的宣传和吸引人的内容将品牌形象传达给目标消费者。
他们还充分利用了市场营销策略与流行文化之间的紧密联系，通过与音乐和艺术界的合作，成功将其品牌与时尚和时代感联系在一起。
通过这个案例，我们可以看到麦当劳在市场营销方面的成功秘诀：了解目标消费者的需求，创造吸引人的内容，并充分利用不同的媒体和合作伙伴来传播品牌形象。
这是一个成功的市场营销案例，为其他企业提供了宝贵的经验教训。
麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案市场营销，又称作市场学、市场行销或行销学，市场是商品经济的范畴，是一种以商品交换为内容的经济联系形式。
WTT今天为大家精心准备了麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案，希望对大家有所帮助!麦当劳进入国际市场营销方案麦当劳营销策划方案引言美国麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。
麦当劳实施多种战略，提升企业核心竞争力，经营范围日益扩大，逐步占领全球市场。
“麦当劳”作为餐饮行业的世界第一品牌，它独特的经营可以说是一个神话。
麦当劳公司是怎样取得如此瞩目的成就呢？这归功于公司的市场营销观念。
下面就让我们来了解一下麦当劳公司。
一．公司简介McDonald's麦当劳餐厅（McDonald'sCorporation）是大型的连锁快餐集团，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。
麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
英文全称：McDon ald’s公司类型：上市公司（纽约证券交易所）广告语：I'mlovin'it!为快乐腾点空间（20xx年）成立于：19xx年总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook,Illinois）重要人物：雷．克罗克（RayKroc）创始人安德鲁〃麦肯纳（AndrewJ.McKenna）董事会非执行主席吉姆〃斯金纳（JimSkinner）董事会副主席兼CEO迈克尔〃罗伯茨（MichaelRoberts）总裁兼COO。
主要产业：餐饮雇员数目：418,000人主要产品：连锁快餐、甜点、童装等收入：274.8亿美元(20xx年)240亿美元（20xx年）品牌价值：20xx年全美国排名为第5名20xx年为第8名20xx年为第6名分布：麦当劳在世界121个国家有超过32000家店麦当劳在中国的发展历程：19xx年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
麦当劳市场营销策略分析引言概述：麦当劳是全球著名的快餐连锁品牌，其市场营销策略向来备受关注。
通过深入分析麦当劳的市场营销策略，可以了解其成功的关键因素，为其他企业提供借鉴和启示。
一、产品定位1.1 麦当劳产品定位的目标群体麦当劳主要面向快节奏生活的消费者，特别是年轻人和家庭群体。
1.2 产品定位的特点麦当劳的产品以速食为主，注重口味的多样性和快捷的服务。
1.3 产品定位的竞争优势麦当劳在产品定位上强调品质与价格的平衡，深受消费者爱慕。
二、促销策略2.1 促销活动的频率麦当劳时常推出各种促销活动，如折扣优惠、联名合作等。
2.2 促销策略的目的通过促销活动吸引更多消费者，提升销售额和品牌知名度。
2.3 促销策略的效果麦当劳的促销活动能够有效地吸引消费者，增加销售额，提升品牌忠诚度。
三、渠道拓展3.1 麦当劳门店的选址麦当劳选择在繁华商业区、交通枢纽等地段开设门店，以便吸引更多消费者。
3.2 渠道的多样性除了传统门店外，麦当劳还通过外卖平台、手机App等渠道拓展销售渠道。
3.3 渠道拓展的效果麦当劳通过多样化的渠道拓展，提高了销售额和品牌暴光度。
四、品牌形象4.1 麦当劳的品牌形象建设麦当劳向来注重品牌形象的建设，通过广告、公益活动等方式提升品牌知名度和美誉度。
4.2 品牌形象的传播麦当劳通过社交媒体、明星代言等方式传播品牌形象，吸引更多消费者关注。
4.3 品牌形象的影响麦当劳的良好品牌形象为其带来了更多的商机和消费者信任，提升了市场竞争力。
五、市场调研5.1 麦当劳的市场调研方式麦当劳通过消费者问卷调查、竞品分析等方式进行市场调研，了解消费者需求和市场趋势。
5.2 市场调研的应用麦当劳根据市场调研结果调整产品定位、促销策略等，更好地满足消费者需求。
5.3 市场调研的意义市场调研为麦当劳提供了决策依据，匡助企业更好地把握市场动态，保持竞争优势。
总结：通过对麦当劳市场营销策略的分析，可以看出其成功的关键在于产品定位准确、促销策略灵便、渠道拓展多样、品牌形象良好以及市场调研深入。
市场营销案例分析简要答案第一章《麦克唐纳快餐店的成功之道》一、麦当劳对准的市场：（1）随着美国高速公路的飞快建设，个人购买汽车外出旅行日渐普遍，在旅途中用饭深感不便，存在着一个大有前途的消费汉堡包市场；（2）、很多年轻男女在婚前有一长段同居生活，不要小孩而尽情玩乐，从而人们对快餐的需求有增无减。
二、确信产品：产品的质量、效劳、清洁都一样，实现标准化，营养化，提高营养成份。
市场细分化，依照不同的年龄、性别、爱好，给出不同的产品。
产品通报：（1）、在公路两旁设有路牌，引发旅行者注意；（2）、增加广告费。
实体分派：在美国能够设立分店的地址设点，在市中心和偏僻地址设点，而且在大学校园、动物园、军事基地开设。
麦克唐纳公司还加紧了向海外进展，向世界各地进军。
《绅宝汽车的牛排战略》一、对准市场：薪水较高，30到40岁受过良好教育的男性，他们需要昂贵、高级、高性能的车，而且他们有那个消费能力和欲望。
二、速度快、价钱高、高性能、新样式、独特形象而并世无双、设备齐全的高级车 3、因为利润不同。
通用产经济型，让一样人能购买得起的车，绅宝产高级、高性能、新样式、独特的车。
绅宝的利润要远远高于通用产品的利润，因此说通用生产的是汉堡包，而绅宝生产的是牛排。
第二章《经销商帮忙印度机床改变命运》一、因为（1）、最终用户数量众多，要说服他们要太大本钱，而本地经销商数量较少，说服他们本钱较少，刺激最终用户直接购买是不可能的；（2）、本地经销商在本地销售集中，起举足轻重的作用，借助经销商的威信，由他们展开机床销售，成效较好。
（3）国际用户对印度的印象不佳，他们以为低价意味着略等产品。
二、（1）印度机床业靠的是 A、经销商组成的代表团应邀访问了印度，用现代、高效率的工厂，高水平的治理，和灿烂的印度文化改变他们的观点. B、邀请正式的贸易代表团，使经销商和潜在的买主产生经销或购买欲望； C、印度制造厂商又在欧美的一些要紧城市成立了产品展览厅，还投资了工业展览会，宣传产品，取得信誉；（2）、因为参观生产机床工厂，看到工人的高效率，高水平可增加其对机床的信任，因此要带经销商参观自己的工厂。
麦当劳的经营策略麦当劳营销策略麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，其成功离不开精心设计的经营策略和营销策略。
下面是一些麦当劳经营和营销策略的主要要点。
1.品牌定位：麦当劳的品牌定位是“家庭快餐”，旨在提供方便、快捷、美味的快餐服务。
麦当劳致力于满足消费者的需求，提供适合全家人的餐点和优质的服务。
2.不断创新：麦当劳一直致力于产品创新和市场推广。
它不断开发新的菜单，以满足不同地区和消费者的需求。
此外，麦当劳还与知名品牌合作，推出联名产品，吸引更多消费者。
3.价格策略：麦当劳实行弹性定价策略，根据不同市场、地区和消费者的需求，调整产品的价格。
麦当劳还经常推出优惠活动和套餐，吸引顾客。
4.广告宣传：麦当劳在广告宣传上投入巨大的资源。
它通过电视、户外广告、互联网和社交媒体等渠道广泛宣传，提升品牌知名度和影响力。
麦当劳的广告宣传注重情感化和亲和力，以吸引更多的消费者。
5.拓展新市场：麦当劳不断寻找新的市场和机会。
它在全球范围内扩展业务，进入新的国家和地区。
麦当劳还开发了不同的店面格式，如麦当劳咖啡厅和麦当劳外卖，以吸引更多消费者和满足不同消费场景的需求。
6.服务体验：麦当劳注重提供优质的服务体验。
它通过训练员工、提升服务流程、改善店面环境等方式，为顾客提供舒适、愉快的就餐体验。
麦当劳还致力于提高订单处理速度和准确度，以满足快捷就餐的需求。
7.社会责任：麦当劳积极履行社会责任，参与慈善活动和社区服务。
它关注环境保护、营养健康和员工福利，并采取相应措施，减少对环境的影响，提供健康的餐饮选择，为员工提供良好的工作环境和培训机会。
总之，麦当劳的经营和营销策略融合了产品创新、弹性定价、广告宣传、服务体验和社会责任等多个要素。
麦当劳通过不断满足消费者的需求，建立品牌信任，扩大市场份额，并在全球范围内取得了巨大的成功。
麦当劳市场营销策略分析引言概述：麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一，向来以来以其独特的市场营销策略而闻名。
本文将对麦当劳的市场营销策略进行深入分析，探讨其成功的原因和未来的发展方向。
一、品牌定位1.1 强调快捷便利：麦当劳秉承“快餐”的理念，将速度和方便作为其品牌的核心价值。
通过快速服务、简化菜单和便利的外卖服务，满足了现代消费者对于快速获取美食的需求。
1.2 价值定位：麦当劳注重提供高性价比的产品，以吸引泛博消费者。
通过推出经济实惠的套餐、特价促销等营销手段，满足了消费者的不同需求，提升了品牌的竞争力。
1.3 品牌形象：麦当劳致力于打造亲切、友好的品牌形象，通过明快的色采、可爱的吉祥物和愉悦的音乐，吸引了年轻消费者的关注。
此外，麦当劳还注重社会责任，通过参预公益活动，树立了积极向上的形象。
二、产品创新2.1 不断推陈出新：麦当劳不断推出新的产品，以满足消费者的口味需求。
通过引入不同的口味和风味，如辣味、咖喱味等，吸引了更多的消费者。
此外，麦当劳还不断改进产品配方，提高产品的品质和口感。
2.2 多样化的菜单选择：麦当劳的菜单丰富多样，包括汉堡、薯条、沙拉、奶昔等多种选择。
通过提供多样化的产品，满足不同消费者的口味和需求，扩大了消费群体。
2.3 适应当地市场：麦当劳在不同国家和地区推出了适应当地口味的产品，如印度的咖喱汉堡、中国的麦辣鸡腿堡等。
这种本土化的产品创新，有效地吸引了当地消费者，提升了品牌的市场份额。
三、营销渠道3.1 线上推广：麦当劳积极利用互联网和社交媒体平台进行线上推广。
通过在微博、微信等平台发布优惠信息、推出线上订餐服务等，吸引了年轻消费者的关注和参预。
3.2 合作推广：麦当劳与其他品牌合作，通过联合推出联名产品、举办联合营销活动等方式，扩大了品牌的暴光度。
例如与知名电影公司合作推出限量版玩具，吸引了消费者的关注。
3.3 实体店铺布局：麦当劳在全球范围内拥有大量的实体店铺，通过合理的店铺布局和选址，使得消费者能够方便地接触到麦当劳的产品。
麦当劳成功之道麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约拥有3万间分店。
主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳作为快餐行业的领头者,在国内,与德克士,肯德基并称为三大快餐,但是,德克士,肯德基远远比不上麦当劳,麦当劳在各个方面有值得学习的地方。
第一,在选址开店方面。
和其他店面大致相同。
1.考虑地理位置,在不同的地方有不同的开店方式,重在调查人流量,群体特征,交通方式等等,在商场附近开设店铺,比如成都人民商场餐厅,壹购潮流广场餐厅,以及开设甜品站,这类餐厅主要针对逛街的年轻人。
在繁华的街道开设,比如王府井的总统餐厅,春熙路的春熙餐厅,天府广场的广场餐厅等,在车流量大,交通便捷的地方开得来速餐厅,比如茶店子餐厅,中海国际餐厅,主要针对过往开车的顾客。
2.考虑到经济状况,会选址经济发达的地区开店,在成都的开设的麦当劳,大多集中在三环以内,以一环以内居多,而三环外面,在一些经济发达的地区也有,但是数量并不是很大,比如成都东客站,双流机场附近。
3.在文化差异上,麦当劳注重与当地的文化相结合,不仅在食材上大部分选择当地的产品,在开店过程中也考虑到当地的文化,比如在北方地区开设穆斯林餐厅,在南方则比较少。
第二,在经营管理方面。
1.麦当劳采用两种经验模式,直营和特许经营两种,而在特许经营上,加盟条件很高,就以2014年来说,加盟商需要一次性支付200万元,才可以得到某一家餐厅10年的经营权,而其中不包括在经营过程的其他费用比如租金,水电费等等。
此外每年还需要给广告促销费,工人工资,且每年还需要上交一部分的资金。
而当时在四川也仅有成都和泸州有特许经营。
加盟条件很高,这也是保证其品牌和实力的一招。
2.标准化生产管理,为什么人们会觉得不管是在什么地方,所吃到的麦当劳食物味道都一样的,这就是因为麦当劳的标准化,有着统一的标准,且必须执行,以薯条来说,标准炸制时间为3分钟,油温控制在335华氏度左右5华氏度,成品保存7分钟,以保证产品的黄金品质,而在较大的促销政策上,全国大部分餐厅都要执行麦当劳的优惠政策,除了特许经营或者部分餐厅之外。
3.在人事管理方面,麦当劳采用时薪制,灵活多变,方便员工上班,且麦当劳不以任何理由扣取员工工资,不管是迟到,还是说早退,都不会扣除工资,而德克士,在这方面就很差劲了。
麦当劳的这种人事管理非常人性化,除此还为员工设有单独的休息室和更衣室,有冰箱微波炉等等;再者麦当劳致力于消除对少数族裔和女性,同性恋的歧视,发展多样性和包容性,接纳并积极开展多样性教育,在整个组织中宣扬多样性思想。
麦当劳与国民经济进步协会有色人,组织的华裔美人,残疾人士等组织形成了伙伴关系。
4.在物料管理上,由于麦当劳十分注重存量,所以每天的销售量都有严格的监控,卖出多少产品,还剩多少产品都是可以通过系统可知,像过期的产品(黄金食用期以及保质期都是丢弃掉,但是会有相应的记录,以保证货物的进出货准确性。
第三,产品方面。
1.麦当劳大部分就地取材,选取当地实力雄厚的企业进行合作,采购高品质的原料,麦当劳十分注重产品原材料的品质,所以说在原材料的种植加工方面都严格把关,比如与夏辉公司合作采购冻肉,采用的纸巾是维达品牌的,用的汉堡是曼可顿的,除此在有些时候,原材料也会进口,比如进口三文鱼制作三文鱼汉堡。
2.考察市场,满足不同市场的需求,在中国,推出了符合中国人饮食习惯的粥和油条豆浆,米饭,辣味的食物等等;在一些信仰伊斯兰教地区,不会推出猪肉类的汉堡。
3.产品更新,麦当劳会在每个月定期上新一些产品,以满足顾客的求新心理,以及不断激发顾客对麦当劳的兴趣,每个季节会换上不同口味的冰淇淋。
而在一些重大日子也会推出相应的产品,比如在奥运会期间,推出了五洲风味的食物,有亚洲风味卡曼桔饮料,美洲风味三文鱼汉堡,大洋洲风味虾棒,欧洲果酱酸奶冰淇淋,非洲风味烟熏鸡翅。
第四,在价格上。
麦当劳根据市场以及餐厅所在地理位置和餐厅的等级来定价,所以部分商品价格有所区别。
此外特许加盟的餐厅可以根据自己的实际情况来给予顾客不同的优惠,比如现金抵用券,买满送活动。
第五,在硬件设施上。
1.麦当劳与其他快餐店相比,其科技含量较高,系统化较高,以点餐来说,前台点餐的产品会在第一时间出现在不同的岗位的显示屏上面,所点的汉堡出现在汉堡区,相关岗位人员立马为顾客制作食物,这些会节省很多的时间,以至于有时候顾客刚点完餐还没有付钱但是他的餐就已经备好了呈递在了他的面前。
2.而在产品的制作和保存上面,每一个产品有着专门的保存区域,保存的时间,比如鸡翅保存半个小时,温度在160华氏度的保温柜里面(uhc保温柜,相当于71摄氏度。
第六,在软件上面。
1.麦当劳的岗位安排有一定的标准,以点餐为例,在顾客较少的时候,只有一个点餐人员,并且要负责饮料薯条和备餐的工作,当有顾客排队时,有专门的人为期备餐,而收银员只负责点餐,而当顾客排队超过3个人时需要新加入以为点餐人员,所以说在麦当劳用餐的时候,排队时间一般不会太久,除了特殊情况,比如节假日人暴多的时候。
2.麦当劳有着自己专门的训练系统,训练新员工,使其能在较短的时间内掌握岗位技能并且能进入岗位工作,麦当劳成立了自己的汉堡大学,虽然听起来感觉很低档次,会让人误以为只是教做汉堡的,其实麦当劳汉堡大学是教授人们企业和餐饮管理的,全球共有7家,中国上海有一家。
汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。
1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。
汉堡大学提供两种课程的培训,一种是基本操作讲座课程(BOC,目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。
作业与资料管理和利润管理等,另一种是高级操作讲习课程(AOC,主要用于培训高层管理人员培训上,其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。
中国地区汉堡大学已经由香港迁至上海。
而特许加盟餐厅,餐厅负责人必须在规定的时间内在汉堡大学里面学习完规定的课程。
第七,麦当劳所奉行的宗旨。
麦当劳注重qsc加v的理念,qsc就是品质服务和清洁,v就是价值。
1.在品质上面,麦当劳尤其严格的标准,比如奶浆的保存温度必须在0到4摄氏度之间,半成品牛肉保存15分钟。
严格把关,注重产品的黄金品质;2.在服务上面,麦当劳作为快餐店,讲究一个高效率的服务,顾客从开始排队到点餐完毕餐备齐呈递给顾客的时间标准为210秒,收银的时间在15到20秒之间,由于有着严格标准以及各个岗位之间的配合,顾客能在更短的时间内获取自己的产品,而我上次在德克士,光排队就排了10分钟,点餐等餐配好了都等了5分钟,我整个人都不好了。
麦当劳注重与顾客保持友好的关系,除了微笑点餐之外,也会有一些措施,比如顾客自己打翻了饮料可以免费更换一杯,当然,要自己脸皮厚,反正我是不好意思去要求更换。
3.在清洁上,时刻保持餐厅的整洁干净,以为顾客创造良好的用餐环境。
4.价值上,麦当劳传递出一种积极向上的价值观,通过员工的服务传递给顾客,让顾客获取更好的用餐体验。
第八,在公共关系上,麦当劳很注重与社会融为一体,回馈社会是麦当劳重要的经营原则。
我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。
麦当劳社会责任的事例包括:儿童教育—世界儿童日通过捐赠慈善机构,来支持贫困儿童的教育;麦当劳叔叔教孩子们学英语等。
体育运动—倡导积极的生活方式,鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑,奥林匹克日长跑活动,校运会捐赠,以及麦当劳叔叔校外活动等等。
环境保护为了下一代着想,麦当劳认为有责任保护环境。
麦当劳环境保护的活动有:● 社区清洁日:我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动● 植树活动● 废旧电池和报纸回收● 遵循动物福利并避免对森林的破坏。
● 与麦当劳合作的供应商,都应争取最低的废品率和最高的能效比。
● 10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。
● 使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。
组织过多次马拉松长跑,鼓励人们参与运动之中。
此外还有麦当劳叔叔之家项目,麦当劳叔叔之家成立于1974年,为患病留院的儿童及其家人提供一个“家以外的家”。
当孩子在医院接受治疗间,可以入住这个舒适的家园,家长既可以享用家居的设施和休息,同时又可以与其他病童家人互勉互助,彼此支持。
随后在麦当劳的帮助下,麦当劳叔叔之家慈善基金成立。
麦当劳叔叔所穿的红白条纹袜是麦当劳叔叔之家慈善基金的重要标志。
成立40年来,麦当劳叔叔之家慈善基金已经发展为一个国际性非营利组织,在全球35个国家和地区拥有超过337间麦当劳叔叔之家,服务超过500万个家庭。
每天晚上,在世界的不同角落,麦当劳叔叔之家为两万个病童家庭提供一个距离医院只有数分钟路程的“家以外的家(Home Away from Home”[1]。
预计到2014年底,共有62个国家和地区设立麦当劳叔叔之家慈善基金。
2015年,中国也将成立第一家麦当劳叔叔之家。
第九,在广告上,麦当劳最大的广告毫无疑问的就是奥运会了,麦当劳作为唯一的合作餐厅,在奥运会期间的话,只能看见麦当劳餐厅的影子,其他餐厅的是没有的。
前段时间还闹腾了微博,说奥运会期间,中国选手呢只吃麦当劳的食物,怪不得没有力气打比赛。
且不说这个吧,麦当劳和奥运会的合作就已经是一个很大的广告了。
此外还会与其他传播媒体合作,比如说成都地铁,每段时间成都地铁都会有麦当劳和肯德基的广告,但是很奇怪的是都是分开的,比如这个月是肯德基,下个月就可能是麦当劳,不会两个同时出现。
就个人而言,麦当劳的广告效果没有肯德基的好,肯德基用鹿晗等新生代明星来打广告,更吸引年轻人的关注。
在广告上,麦当劳和肯德基就像是可口可乐和百事可乐一样,一个经典,一个年轻。
第十,最后再来说一下创新上面,麦当劳不断引进先进的技术,不断创新,从最初的普通店铺经营,到开设专门的甜品站,一直第二个半价活动,再到后来的得来速餐厅。
点餐也设有专门的取号等待区,比如天府广场的广场麦当劳。
2016年开始营业的麦当劳未来概念餐厅,顾客可以自助制作汉堡,自助点餐自助收银。
麦当劳不断地创新,以符合时代的进步,更好地位顾客服务。
