《美国饮食文化》

美国饮食文化
美国是一个多元文化的国家，其饮食文化也因此变得丰富多彩。

美国的饮食文化受到各种影响，包括移民文化、地域文化以及当地的食品生产环境等因素。

西部牛仔文化
美国西部的牛仔文化深深地影响着美国的饮食文化。

牛仔们在长途骑马的旅程中，发展出了许多简单而丰盛的美食，比如牛肉干、烤玉米和豆类。

南部烧烤文化
美国南部的烧烤文化也是美国饮食文化的一个重要组成部分。

南部人喜欢用各种香料调制的烤肉，如烤肋排、香煎鸡肉和熏烤猪肉。

这些烧烤食物通常配以甜甜的烧烤酱，口感浓厚。

意式美食
意式美食在美国也有很大的影响力。

比如披萨、面条和意式冷盘等美食在美国餐桌上都能找到。

亚洲风味
随着亚洲移民的增加，亚洲风味的食物也逐渐受到美国人的喜爱。

比如寿司、泰式咖喱等美食在美国已经很普遍。

快餐文化
美国是快餐的故乡，快餐文化在美国极为盛行。

比如汉堡包、炸鸡和薯条等快餐食物已经成为了美国人日常生活中不可或缺的一部分。

健康饮食
近年来，越来越多的美国人开始注意健康饮食。

有机食物、素食和无麸质食品等健康食物在美国市场上越来越受欢迎。

假日食俗
美国的假日食俗也是美国饮食文化的一大特色。

比如感恩节的火鸡、圣诞节的姜饼饼干等传统节日食物都体现了美国人对传统的尊重。

总体来说，美国饮食文化是一个多样化和富有创意的文化体现。

不同的地区、不同的民族和不同的文化融合在一起，共同构成了美国独特的饮食文化。

美国快餐饮食文化特色习俗对于美国的快餐文化，大家都了解多少呢?下面是店铺整理的有关美国快餐饮食文化以供大家阅读。

美国快餐饮食文化常识随着美国人生活节奏的加快，快餐食品便应运而生.其快餐连锁店遍及世界各地，其中影响最大的当属麦当劳快餐连锁店.供应的快餐食品有：汉堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德鸡、油炸土豆片、烘馅饼、冰淇淋以及各种碳酸饮料等.美国快餐饮食文化特色美国人的用餐习惯美国人吃饭用刀叉，而且他们的用餐方式是很有讲究的。

因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。

一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。

如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。

美国人的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

美国人的主食美国人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。

吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。

炸磨茹和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡(腿)为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。

炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物。

另外应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

早餐：美国人的饮食比较简单，但早餐极其受重视，主要有面包、牛奶、煎鸡蛋、水果等等，他们喜欢便和咖啡边看报纸，让自己逐渐退去睡意。

午餐：对于大多数上班族来说，午餐的时间比较紧张，经常是吃几片面包吐司、三明治或者是汉堡，再加上一杯饮料。

或者有些女士吃一些坚果和水果就算是午饭了。

晚餐：在美国完成被称为正餐，所以会吃的更丰盛一些。

餐桌上会有肉类，伴餐为生菜，经常会做成沙拉生吃，有助于维生素等营养的吸收。

这些都是美国最常见的饮食，美国的中国移民较多，因此小伙伴们出发之前不必担心到了美国之后就吃不到国内的美食了，也不必带上各种调味品，很多中国特色的调料等都可以去中国超市买得到，多种多样的中国餐厅也可以让你品尝各色中国美食，满足自己的味蕾。

美国的饮食文化有哪些美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。

为了方便大家的了解，接下来，店铺就和大家分享美国的饮食文化，希望对大家有帮助!美国的饮食文化特点其一、美国人喜欢一日多餐，每餐适量;而中国人传统习惯一日三餐，每餐食量都较大，且现已开始有不食早餐的风气。

无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学，特别是不食早餐更易患胆石症。

其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪;美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。

其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。

而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。

其四、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。

植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。

其五、中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐。

摄盐太多可引发种种疾病。

其六、中国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。

味精含钠，过量摄入有损健康，特别是对幼儿的发育影响甚大。

其七、中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。

而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。

虽美国的医疗条件优于中国，可他们消化系统患病率及患癌率却大大超过中国。

其八、中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏，美国人则无此爱好。

动物内脏含有大量的胆固醇，不宜多食。

其九、中国人喜爱食糙米和普通面粉，美国人则偏爱精白面粉制作的面点。

实际上糙米和普通面粉所含营养物质高于精白面粉，这对日益爱食精白面粉制品的中国人是一个有益的提示。

其十、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯，但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，选取深海的无污染的为必须的条件。

美国饮食文化美国菜的形成、现状与未来一、美国的特殊文化背景对烹饪菜肴的影响要想了解美国的饮食文化必须先浅谈一些美国的历史、地理及风土人情。

一个国家民族饮食文化的形成与发展有两大主要因素，一个是乡土性的地缘因素（Regionalism）,一个是多元性的人为因素（Diversity）。

对美国而言，多元性的人为因素比乡土性的地缘因素更具有关键性的影响。

在欧洲意大利，由于地形、土壤、气候等原因有南方菜与北方菜的分别，但之间的差异性不大，主要原因是这个国家的老百姓都是同文同种，人为因素的差异不大。

法国、西班牙、英国、德国这些国家境内都有一些不同的地域性菜肴，但彼此之间差异性也不大。

但唯独瑞士的情况就不一样了，瑞士的北部是德国人，南部是意大利人，西部是法国人，各自有独特的烹饪菜肴，所以要想界定什么是真正的瑞士菜就比较困难了。

在亚洲中国，有四川菜与湖南菜、吉菜与辽菜、京菜与鲁菜、苏锡菜与淮扬菜、杭州菜与上海菜等等，彼此间的风格与口味虽有不同但差异不大，原因是地缘因素与人为因素都相似。

但广东粤菜、四川菜、鲁菜、淮扬菜彼此之间的差异较大。

汉、满、蒙、回、藏、苗各族由于民族性不同，居住地区不同，菜肴出现差异，原因是人为因素与地缘因素的双重影响。

但中国人都是炎黄子孙，属于同宗同源。

美国的情况则比较特殊，土地广阔、历史短而且有一百多个国家不同种族的人移民到美国，现在的总人口约二亿八千万，其中西班牙语系的居民约有四千三百万，黑人约三千六百万，亚洲来的移民也已经超过一千万，这么庞大的外来族移民在美国，成家立业，落地生根，让美国成为世界人种的大熔炉。

所以，美国食品菜肴的形成也就来自这个“大熔炉”。

美国人日常生活接触到最多的食品如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条，天天全都是早期从西欧各国传入的舶来品，牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品，因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量，认为这些都不能算是美国菜。