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云南特色农产品现状
云南是中国重要的农产品生产基地之一，拥有丰富的农业资源和特色农产品。
以下是云南特色农产品的现状：
1. 红河哈尼梯田：红河哈尼梯田是中国的农业文化遗产，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
这里特别适宜水稻种植，红河哈尼梯田的水稻产量高、品质优秀，被誉为“天下第一梯田”。
2. 普洱茶：普洱茶是中国著名的茶叶品种，云南是普洱茶的产地之一，拥有广阔的种植茶园和悠久的茶叶加工历史。
普洱茶以其特殊的制作工艺和独特的口感而闻名于世，深受茶叶爱好者的喜爱。
3. 腊肉：云南的腊肉制作工艺独特，以新鲜的猪肉和特殊的腌制手法制作而成。
腊肉口感鲜美、肥而不腻，是云南重要的特色农产品之一。
4. 花卉苗木：云南气候温暖、土壤肥沃，是中国重要的花卉苗木生产基地。
云南的花卉苗木品种丰富，包括牡丹、茶花、玫瑰等，其优质的品种和种植技术享有国内外盛誉。
5. 红薯：云南是中国主要的红薯产区之一。
云南的红薯品种多样、产量高，具有丰富的营养价值。
红薯在云南人的日常饮食中占有重要地位，也以其独特的口感和营养价值赢得了全国消费者的喜爱。
，云南特色农产品丰富多样，产量高、品质优良，深受消费者的青睐。
云南的特色农产品不仅满足了本地人民的需求，也为其他地区提供了丰富的农产品资源。
来自云南的特色农产品作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2015年第12期本刊记者崔建玲云南省处于我国的西南部云贵高原上，特殊的地理位置和气候环境，造就了这里丰富的农产品。
在绿安农展现场，来自云南的大山包玛咖、鲁甸青花椒、昭通苹果等特色农产品应有尽有，令人目不暇接。
借助这次“永不落幕的展会”，云南省将当地的特色农产品带入京城，让京城的老百姓近距离感受来自云南特有的大自然的馈赠。
大山包玛咖在云南省展区，一个透明的大玻璃瓶里装着像魔芋一样的产品，工作人员告诉记者，这是产自云南省昭通市的大山包冻干黑玛咖果。
那么玛咖到底是什么呢？工作人员介绍，玛咖，又名玛卡，是一种珍稀植物，产自高海拔、大温差、气候条件恶劣的高原地区，原产于海拔3500~4500 米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中部和东南部。
玛咖具有提高生育力作用的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分。
玛咖具有提高免疫力，抗疲劳作用，主要适用于中年人，不适宜婴幼儿、哺乳期妇女及孕妇。
昭通市祺祥农业开发有限公司是一家从事玛咖种植、苹果产业开发、鲜果营销等业务的私营企业，是云南省省级农业产业化经营重点龙头企业。
2009 年，该公司引进秘鲁玛咖于大山包高原湿地试种成功。
公司玛咖种植基地——云南昭通大山包，是我国目前黑颈鹤越冬海拔最高的亚高山湿地生态系统。
当地属暖温性高原季风气候，冬寒夏凉，年平均气温为6.2℃。
日照长，年日照时数2200-2300 小时，这样的环境与原产地秘鲁极为相似。
为保证玛咖品质，祺祥农业开发有限公司建立玛咖高产种栽培技术操作规程及质量评价体系，使玛咖的产量和质量达到稳定、可控。
同时为规范化生产玛咖起到示范作用，公司建立相应的良种选育、繁育栽培体系，开展玛咖规范化种植技术培训，优化品种布局，规范栽培技术，加强技术培训和种植管理，达到提质增效和产业化发展目标要求，保证玛咖的优质优产。
公司采用无菌生产加工工艺。
中国果菜China Fruit &Vegetable云南省苹果产业发展报告国家苹果产业技术体系昭通试验站，昭通市苹果产业发展中心中图分类号：S661.1文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2024)01-0001-03DOI：10.19590/ki.1008-1038.2024.01.001专家论坛Experts Forum云南是我国南方重要的优质苹果特色产区，苹果产业连续多年保持良好发展态势，苹果品种结构进一步优化，果农果园管理水平进一步提高，企业品牌的影响力进一步提升。
苹果产业在低纬高原高海拔山区农民增收、乡村振兴发展中发挥着重要的作用。
1发展概况据统计，2021年云南省苹果种植面积达到9.4万hm 2，总产量134.7万t，较2020年分别增长了6547hm 2、21.26万t，占到全省水果总面积（76.7万hm 2）、总产量（1200万t ）的12.24%和11.23%。
2021年苹果出口18.70万t、3.07亿美元，占同期全省水果出口额（18.71亿美元）的16.41%，居山东省之后，位列全国第二。
2生产布局2.1品种结构进一步优化主要栽培品种有‘红富士’系、‘金冠’系、‘嘎啦’系、‘元帅’系等20余个，其中‘长富2号’‘烟富3号’等晚熟富士系列品种占65.21%，以‘金冠’‘早生富士’等为代表的中熟品种占24.76%，以‘华硕’‘红露’等为代表的早熟品种占10.03%，品种结构进一步优化和完善。
随着‘福布瑞斯’‘九月奇迹’等富士优系和‘米奇拉’‘威海金’‘鲁丽’‘瑞香红’‘瑞雪’‘瑞阳’‘秦脆’等优良品种的引进和推广，品种结构对苹果产业的贡献不断提升。
2.2种植布局趋于集中在全省16个州市中，14个州市有苹果栽培记录，但苹果种植主要集中在“一带两区”，即昭通市至曲靖市产业集中带，红河州、文山州等北部7个县市亚热带高山中早熟苹果生产区，大理州、丽江市等滇西北高山河谷区中晚熟苹果生产区，其中栽培面积最大的是昭通市，约占全省苹果栽培面积的60%以上。
云南种植作物
云南是中国的农业大省之一，拥有得天独厚的气候和土壤条件，
适宜种植多种作物。
以下是一些在云南常见的主要作物：
1. 红心蜜柚：云南盛产蜜柚，其酸甜可口的果肉和香气十足的
果皮深受消费者喜爱。
蜜柚种植广泛分布在云南的柚子江、江川、宣
威等地。
2. 丽江玫瑰：云南丽江玫瑰在国内外都享有盛誉。
丽江市辖区
内玫瑰种植面积广泛，玫瑰花蕾粉嫩细腻，花朵含苞待放时散发出浓
郁的芬芳气息。
3. 普洱茶：云南普洱茶是中国四大名茶之一。
云南的勐海、景东、思茅等地是主要的普洱茶产区。
其独特的制茶工艺和独特口感在
国内外茶叶市场享有盛誉。
4. 云南白药葫芦巴：云南白药葫芦巴是一种有机草本植物，主
要栽培于云南省的个旧、石林、昆明等地。
其根、茎和叶均可入药，
具有散瘀止血、祛风活血等功效。
5. 云南玉米：云南的气候条件适宜玉米的生长。
云南的玉米品
种丰富，有甜玉米、糯玉米等多个品种。
其产量广泛应用于食品加工、饲料等行业。
6. 云南大理石榴：云南大理石榴肉质鲜嫩多汁，口感甜美。
大
理的气候适宜石榴生长，并且具备丰富的石榴种植经验，因此其石榴
种植规模颇大。
除上述作物外，云南还种植有多种水果，如百香果、菠萝蜜等。
云南的农业产业在不断发展壮大，不仅满足了本地市场需求，还出口
到全国各地和国际市场。
2023年第40卷第09期当于为全国14亿人每人提供了500g石榴鲜果还绰绰有余。
目前会理已经形成集石榴种植、农资物流、精深加工、观光旅游等为一体的“甜蜜”产业链，产值超60亿元。
（赵玉山）贵州：水果产业市场化现代化发展成就突出近年来，贵州省水果产业通过“贵”字号品牌创建，“贵果”在全国的知名度、美誉度和影响力显著提升，促进了产业兴旺，助推了乡村振兴。
其中，遵义、六盘水和铜仁等三市水果产业市场化现代化发展成就尤为突出。
水果产业是遵义市重要的农业优势产业、富民产业、生态产业。
2022年该市水果种植面积达7.98万hm2，投产面积4.91万hm2，产各类水果90.5万t，产值50.48亿元。
近年来，遵义市坚持“稳面积、调结构、增效益、树品牌”目标导向，积极构建现代水果产业发展体系，以李、桃、樱桃、葡萄、猕猴桃、柑桔等水果为重点，扎实推进果园提质增效，形成了“山盆脆李”“赤水龙眼”“忠庄草莓”“海龙葡萄”“余庆桃子”“高桥樱桃”及“赤水红心柚”等地方特色品牌，产品畅销省内外。
2022年，遵义市水果外销量近21万t，主销地包括四川、重庆、湖南、广西等邻近周边省（区、市）和广东、上海、湖北等，其中又重点以重庆市场为主，每年销往重庆的桃、李、梨和葡萄等水果达7万t。
六盘水市是北半球猕猴桃生长线上的黄金点，全市有野生猕猴桃14种、4万hm2，享有“中国野生猕猴桃之乡”的美誉。
20年前，六盘水市引进红心猕猴桃优良品种，以本地野生猕猴桃做砧木，培育出了品质独一无二的红心猕猴桃，成为六盘水农业转型升级的亮丽名片。
目前，六盘水市“弥你红”红心猕猴桃种植面积达1.34万hm2，形成了标准化种植、气调库储存、自动化分选、精深化加工的全产业链格局，猕猴桃产业共带动农户4.05万户、14.86万人增收致富。
“弥你红”销售网络覆盖华北、华东、华中、华南、西南五大主要目标市场的20余个省（区、市），线上渠道开户商80余家，线下渠道开户商120余家。
云南省各地方土特产介绍大全云南素有植物王国、动物王国、矿产宝库的美誉，名特产数不胜数，其中，尤以中药材、烟叶、珠宝、最为有名，主要有：三七、八宝米、西畴清香木水烟筒、茶叶、活血圣药、血竭、大理石工艺品、腾冲玉器、小粒咖啡、“透心绿”、炒豆、天麻、虫草、丽江人参、松茸、雪莲花、藏红花、云南白药。
云南第一怪：鸡蛋用草串着卖云南第二怪：摘下斗笠当锅盖云南第三怪：三只蚊子一盘菜云南第四怪：火筒能当水烟袋云南第五怪：糌粑被叫做饵块云南第六怪：背着娃娃谈恋爱云南第七怪：四季服装同穿戴云南第八怪：蚂蚱能做下酒菜云南第九怪：姑娘被叫做老太云南第十怪：和尚可以谈恋爱云南第十一怪：老太爬山比猴快云南第十二怪：新鞋后面补一块云南第十三怪：汽车还比火车快云南第十四怪：脚趾常年都在外云南第十五怪：娃娃全由男人带云南第十六怪：花生蚕豆数着卖云南第十七怪：这边下雨那边晒云南第十八怪：四个竹鼠一麻袋茶叶：茶叶很早以来就与咖啡，可可一起，成为世界的三大饮料之一，是世界100多个国家人民喜爱的传统饮料。
茶叶是云南省久负盛名的特产，生产历史悠久，距今已有1700多年的种植历史。
种植面广，现在云南省种植茶叶的县占全省总县数的92%，所产茶叶除供应国内市场需要外；其中，滇红、普洱茶、沱茶等茶叶还远销欧美及东南亚等数十个国家和港澳地区。
药材：云南是我国着名的药材王国，这里复杂的自然条件，有利多种药材的生长，云南出厂的药材多达1000余种，占全国药材品种的70%，其中三七、天麻、虫草、当归等品种，在国内外享有盛名，中成药中的“云南白药”誉满全球。
食用菌：食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍佳肴”。
经常食用可调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用等已成为世界各国喜爱的高级滋补食品。
鸡豆凉粉：是纳西族喜爱的一种传统食品。
它产于丽江坝，因形状象鸡眼睛，故名鸡豆，属豆科类。
这种豆类经碾磨制成的粉条，颜色呈灰绿色，煎炸、凉拌、煮都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。
云南省重点农产品加工企业名单Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998云南省重点农产品加工企业名单地区序号企业名称昆明市（20户） 1 昆明市东川金桂有限公司2 云南神农饲料有限公司3 昆明华曦牧业有限公司4 云南广联畜禽有限公司5 昆明新希望农业科技有限公司6 昆明三宝经贸有限公司7 昆明正大有限公司8 昆明黄龙山（饲料）工贸有限公司9 昆明宜良李烧鸭食品有限责任公司10 昆明海子乳品厂11 昆明雪兰牛奶有限公司12 昆明晨农绿色产品有限公司13 石林绿汀柿产业开发有限公司14 昆明信威食品有限公司15 昆明天使食品总厂16 昆明子弟食品有限公司17 昆明龙津药业有限公司18 云南绿大地生物科技股份有限公司19 云南泰华食品有限公司20 云南省誉成隆经贸有限公司昭通市（5户）21 昭通市宏联制鬃有限责任公司22 云南昭阳威力淀粉有限公司23 镇雄县华业有限责任公司24 昭通市三艾有机魔芋发展有限公司25 云南旅世实业业有限公司曲靖市（14户）26 罗平县银瀑粮油有限公司27 云南罗平丰瑞粮油产业有限公司28 宣泰火腿公司29 云南宣威火腿集团有限责任公司30 云南恒缘农产品开发有限公司31 云南振华食品有限公司32 云南慷葆食品科技开发有限公司33 富源光华魔芋开发有限公司34 曲靖富力发展有限公司35 宣威艾维贝润凯淀粉有限公司36 千佛蚕丝绸公司37 云南陆良银河纸业有限公司38 云南大东生物制药有限公司云南省重点农产品加工企业名单地区序号企业名称39 曲靖博浩生物科技有限公司楚雄州（6户）40 云南牟定保鲜综合加工厂41 元谋建明香葱加工有限公司42 云南楚雄东宝生物资源开发公司43 姚安县蛉河绿色食品有限公司44 云南牟定正兴（集团）有限公司45 南华县云华绿色食品开发有限公司玉溪市（11户）46 峨山密恋粮油工业有限公司47 玉溪凤凰生态食品公司48 通海宏斌绿色食品有限公司49 玉溪市甜馨食品有限公司50 易门县丛山食用菌有限公司51 玉溪恩典科技有限公司52 元江万绿生物（集团）有限公司53 玉溪维和制药有限公司54 玉溪市望子隆制药有限公司55 通海丽都花卉有限公司56 玉溪市云溪香精香料有限公司红河州（5户）57 红河唐人生物发展有限公司58 云南多喝奶业有限公司59 云南高原葡萄酒有限公司60 红河千山生物工程有限公司61 红河力量生物有限公司文山州（3户）62 文山华博贸易有限责任公司63 云南特安呐制药股份有限公司64 云南金泰得三七产业股份有限公司思茅市（7户）65 镇沅五一茶叶有限责任公司66 孟连勐马茶叶有限责任公司67 普洱茶王茶业有限公司68 普洱茶（集团）有限公司69 云南龙生绿色产业（集团）有限公司70 云南景谷林业股份有限公司71 孟连公信橡胶公司西双版纳州（6户） 72 西双版纳大渡岗叶实业总公司73 云南昌泰集团74 百果洲天然食品有限公司75 景洪市英华橡胶有限公司76 西双版纳英茂糖业公司云南省重点农产品加工企业名单地区序号企业名称77 勐海茶叶有限公司大理州（13户）78 下关沱茶股份有限公司79 大理东亚乳业有限公司80 大理来思尔乳业有限公司81 新希望云南邓川蝶泉乳业公司82 洱源县邓川农特产开发有限公司83 大理天滋实业有限公司84 云南大理洱宝实业有限公司85 洱源县云白果脯有限公司86 祥云县融兴经贸有限公司87 祥云县辰宇经贸有限责任公司88 大理华兴纺织有限责任公司89 祥云银龙茧丝绸公司90 云南大理瑞鹤药业有限公司保山市（4户）91 保山市隆阳区金龙面有限公司92 云南保龙食品有限公司93 云南保山同心食品有限公司94 茧丝绸有限责任公司丽江市（5户）95 丽江红土地天然植物油有限公司96 丽江三川火腿有限责任公司97 丽江得一食品有限公司98 丽江玉元食品有限公司99 永胜映华植物化工集团有限公司德宏州（5户）100 潞西市云红茶业有限责任公司101 云南红瑞柠檬开发有限公司102 梁河县魔芋制品有限公司103 德宏州澳洲坚果开发有限实业总公司104 潞西光明印楝产业开发有限公司迪庆州（3户）105 德钦东方酒业有限责任公司106 云南香格里拉酒业股份有限公司107 迪庆州智园松茸进出口有限公司临沧市（5户）108 耿马蒸酶茶叶集团有限公司109 云南滇红集团股份有限公司110 云南双江勐库茶叶有限责任公司111 云南澜沧江啤酒企业（集团）有限公司112 临沧市晶莹糖业有限公司。
