含硒最多食物排行

含硒量高的食物有哪些？我们知道硒是我们人体非常重要的微量元素，随着现代的人们越来越注重养生，所以很多对于补硒是非常关心的，很多人都会选择药物补充，其实这是没有必要，因为在我们的生活中很多食物里就是含有很多的硒，今天小编就给大家介绍一下含硒高的食物。

1.蛋类蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。

从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。

其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。

由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

2.猪肉猪肉是最常见不过了，但你想象不到的是，猪肉含硒量也是可观的!研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，难消化，堆积宜导致肥胖。

所以用猪肉补硒的办法要注意度。

3.大蒜大蒜是调味品，也是一种蔬菜，大蒜中含丰富的硒，具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。

补硒的人可以通过多吃大蒜来解决。

大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。

在日常生活中多吃些大蒜，不仅能够补硒，同时还能有效的预防以及治疗癌症。

4.海产品在大部分的海产品中都含有大量的硒成分，比如像大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等。

但是不宜过量食用，海产品中含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质。

5.果蔬类魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，冬寒菜(2.41)，红星苹果(2.31)，木瓜(1.80)，鲜豌豆(1.74)，油麦菜(1.55)，野荠莱(1.50)，芋头(1.45)，韭菜(1.38)，洋姜(1.31)，青蒜(1.27)，蒜苔(1.24)，蕹菜(空心菜)(1.21)，小白菜(1.71)，生菜(1.15)，油豆角(1.10)，汗萝卜(1.07)，菠菜(0.97)，葱头(0.92)，丝瓜(0.86)，土豆(0.78)，草莓(0.70)，白萝卜(0.61)，茄子(0.48)，大白菜(0.33)，番茄(0.15)，国光苹果(0.10)，西瓜(0.08)。

硒在人体中不可或缺，是一种很重要的微量元素，多吃硒含量丰富的食物对身体有好处，日常生活中可以通过食物中的硒来被身体所需的硒元素，能让人减少缺硒引起的健康问题，那么含硒多的食物有哪些呢?1、蛋类蛋类食物中都含有丰富的蛋白质、氨基酸、无机盐等物质，其中还含有丰富的硒元素。

如鸡蛋的硒含量为23.3μg/100g，鸭蛋的硒含量为30.7μg/100g，鹅蛋的硒含量为33.6μg/100g。

2、猪肉猪肉已经是餐桌上最常见的肉类了，猪肉除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分之外，还含有丰富的硒元素，其中每100克猪肉中就含有10.6微克的硒。

如果是缺硒的人，不妨平时多吃些猪肉。

3水产品，虾的食物含硒丰富，包括鱿鱼、海参、墨鱼、梭子蟹、蛤蜊、牡蛎、海蟹等。

此外，海产品中含有丰富的微量元素，可以保护女性的乳腺;孕妇适当地吃一些海产品也能补充妊娠期所需的碘，有利于胎儿发育;男性多吃海产品可以补肾益精，防止不育;同时还能预防癌症、抑郁症的发生。

4、紫薯紫薯富含硒、锌、铁、磷等多种矿物质，氨基酸，维生素以及纤维素，紫薯中还含有大量的具有药用价值的青花素。

常吃紫薯还能促进肠胃蠕动，改善消化道环境，预防便秘，有这方面困扰的朋友可以每天吃一些紫薯。

5、坚果坚果是一类食品的总称，如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生等都属于坚果，其中含有大量的营养元素，其中也包括硒元素。

此外，多食用坚果还有能降低心脏病的患病风险。

6、蘑菇蘑菇属于可食用的真菌，含有丰富的赖氨酸和硒元素，也容易被人体吸收，适合缺硒的人群食用。

蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇也是高血压和心血管病人理想的保健食品。

多吃含硒食物可以提高人体免疫力，预防糖尿病、白内障、心血管疾病和肿瘤。

但日常饮食要合理搭配，营养要均衡，充分补充身体所需的营养。

如果饮食无法改善硒缺乏，则可以通过补硒产品来改善硒缺乏的情况，双硒肽采用有机植物提取出的复合硒，硒肽结合，补硒又补肽，硒含量高，能很快的帮助改善身体缺硒的情况，是补硒产品的优选佳品。

含硒最多的食物是什么？
我们都知道，人体健康是受到多方面因素影响的，比如日常生活当中的习惯养成，日常饮食的选择等等。

提到饮食，主要就是食物当中的各种营养元素对于人体的健康影响是非常大的。

比如硒就是人体必需营养元素，必要的时候也要补充。

那么问题来了，含硒最多的食物是什么?
1.含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。

其次是动物的心、肝、肾等;
2.蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等;
3.特别具有富集硒能力的植物，如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。

拓展资料：硒的作用
1.抗氧化作用
硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)的组成成分，每摩尔的GSH-px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂(是维生素E的50--500倍)。

在体内，GSH-px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。

正是由于“硒”的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官
老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

2.增强免疫力
有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。

3.预防糖尿病
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。

硒是人体及动物必需的微量元素，它具有多种重要的生理功能。

硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。

谷胱甘肽过氧化物酶，即由硒代半胱氨酸参与合成，该酶在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶，能将甲状腺中低活性四碘甲腺原氨酸转化为三碘甲腺原氨酸。

硒还参与其他多种硒蛋白酶和硒蛋白。

硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫反应。

硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。

硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。

同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。

硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。

美国推荐成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克／天和55微克／天，而英国则为75微克／天和60微克／天。

中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克／天。

人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。

食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异。

土壤含硒量在0．6毫克／千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤。

这些区域的食物硒含量一般在0．01～0．06毫克／千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克／千克，则被视为严重缺硒食品，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。

专家评出富含硒食物排行榜资料来源：中华食品信息网富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。

黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。

美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。

对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。

很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。

植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。

硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。

蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。

其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。

从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。

海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。

因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。

另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E 的食品有助于硒的吸收。

含硒高的食物有哪些？含硒高的十大食物排行榜
硒是人体必需的微量矿物质营养素，它可以提高人体免疫力，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力，有防止糖尿病、白内障、心脑血管等疾病的发生。

缺硒对身体影响很大，比如会出现脱发、脱甲、皮肤症状等。

随着人们保健意识的增强，越来越多的人意识到硒对人体健康的重要性，那么含硒高的食物有哪些你知道吗？今天巴拉排行榜网小编给大家推荐含硒高的十大食物，让我们来了解一下吧！
含硒高的十大食物排行榜
1、蛋类
蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。

由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

2、猪肉
猪肉是日常生活中常见也很常吃的肉类食物，它营养丰富味道好，还是补充硒的重要食物。

研究发现每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

但是也不要吃太多了，因为猪肉中含有大量饱和脂肪酸，吃多了不易消化。

3、海产品
大部分的海产品含硒量都比较高，比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，都含有十分丰富的硒元素。

但是海产品也不能吃太多，特别是并不经常吃海鲜的人，一次性吃太多会引起不适。

关键字：食物。

植物含硒最高的物排行榜
1. 巴西坚果（Brazil nuts）：巴西坚果是植物中含硒最高的食物，每100克巴西坚果中含有1917微克的硒。

2. 亚麻籽（Flaxseeds）：亚麻籽是一种富含营养的植物，每100克亚麻籽中含有534微克的硒。

3. 蘑菇（Mushrooms）：蘑菇是一种常见的食用菌类，每100克蘑菇中含有35微克的硒。

4. 芝麻（Sesame seeds）：芝麻是一种常见的调味品，每100克芝麻中含有34微克的硒。

5. 大蒜（Garlic）：大蒜是一种常见的调味品，每100克大蒜中含有23微克的硒。

6. 燕麦（Oats）：燕麦是一种富含营养的谷物，每100克燕麦中含有13微克的硒。

7. 菠菜（Spinach）：菠菜是一种富含营养的蔬菜，每100克菠菜中含有7微克的硒。

8. 花生（Peanuts）：花生是一种常见的坚果类食物，每100克花生中含有4微克的硒。

9. 红薯（Sweet potatoes）：红薯是一种富含营养的根茎类食物，每100克红薯中含有2微克的硒。

10. 香蕉（Bananas）：香蕉是一种富含营养的水果，每100克香蕉中含有1微克的硒。

健康饮食选择富含膳食硒的食物健康饮食是维持身体健康的关键。

而膳食硒是一种重要的营养物质，具有抗氧化、抗炎症和免疫调节的功能。

在日常饮食中选择富含膳食硒的食物，可以提高身体的抵抗力，预防疾病。

本文将介绍一些常见的富含膳食硒的食物，助您选择健康饮食。

一、海产品海产品是富含膳食硒的良好来源之一。

例如，大洋鳕鱼、鲑鱼以及贝类如扇贝、蛤蜊等都富含丰富的膳食硒。

这些食物不仅膳食硒含量高，而且还富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。

二、坚果类坚果类食物如巴西坚果、核桃和腰果等是膳食硒的重要来源。

巴西坚果尤其值得一提，因为它们含有很高的膳食硒。

适量食用坚果类食物不仅有助于增加膳食硒摄入量，还能提供健康的脂肪和纤维。

三、动物肉类动物肉类是人类饮食中主要的蛋白质来源之一，同时也是膳食硒的重要来源。

鸡肉、火鸡、牛肉和猪肉都富含膳食硒。

但是，饮食中摄入过量的动物肉类可能会导致高脂肪摄入和其他潜在风险，因此适量食用是关键。

四、谷物类和豆类谷物类和豆类是人类膳食结构中重要的组成部分，不仅富含碳水化合物、蛋白质和纤维，还是膳食硒的来源之一。

糙米、全麦面包、燕麦以及各种豆类如黑豆、绿豆都含有一定量的膳食硒。

将这些食物纳入日常饮食中，可以获得均衡的营养摄入。

五、蔬菜和水果蔬菜和水果是健康饮食的重要组成部分。

在选择蔬菜和水果时，一些含硒丰富的选项可以加入进来。

例如，洋葱、大蒜、菠菜、红薯和西兰花等都是富含膳食硒的优质蔬菜。

此外，一些水果如橙子、草莓和香蕉也含有膳食硒，值得食用。

六、其他富含膳食硒的食物除了上述的常见食物，还有其他一些富含膳食硒的食物可供选择。

例如，巴基斯坦大蒜、巴拉圭茶和巴西警察树等。

这些食物在一些特定的地区被广泛使用，并且被认为是传统营养来源。

总之，选择富含膳食硒的食物对人体健康至关重要。

海产品、坚果类、动物肉类、谷物类和豆类、蔬菜和水果等多种食物都含有丰富的膳食硒。

在日常饮食中合理搭配这些食物，可以提供全面的营养，维持身体的健康。

什么食物或水果含硒比较多含硒食物：蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。

植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量，例如湖北恩施、陕西紫阳都是高硒地区，那里盛产的富硒茶可以用来补硒。

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒富硒大蒜对人体健康的作用大蒜是最能富硒的植物,大蒜本身具有重要的生理活性，可有效提高免疫力，清除体内活性自由基，这与硒的作用一致，有协同增效作用。

因此，设法生产富硒大蒜是最佳选择。

富硒大蒜化学分析研究证实，与目前市场销售的富硒产品不同，富硒大蒜的确含有独特的高效低毒含硒化合物，他们是目前在富硒生物材料中被证实活性最高、毒性最低的富硒生物食品。

富硒大蒜具有以下作用： 1、抗癌、抗氧化、杀菌消炎、增强免疫力、延缓衰老、抗重金属中毒、抗辐射损伤、减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。

2、对肝癌、胃癌、胃腺癌、前列腺癌、心血管疾病、神经性病变、炎性病、肿瘤等疾病有治疗和预防作用。

3、在动物、水产养殖业使用，能降低发病率、死亡率，可代替抗生素防止多种疾病的发生，并能有效提高动物的免疫功能和繁殖率。

4、据国内外研究表明，富硒大蒜的抗菌消炎功能远远超过普通大蒜，因此有权威专家称：“富硒大蒜是地里长出的抗生素”。

5、美国抗癌研究协会的试验表明，富硒大蒜的抗癌效果比普通大蒜高150-300倍，因此预言“富硒大蒜油是二十一世纪后期全世界最理想的抗癌圣药” 不同性别青少年近视发生与血清锌、铜、硒含量的关系,为采取有效措施提高学生视力水平提供依据.方法采用对数视力表,对168名中学生进行视力检测,并根据性别、视力分组,采用原子吸收法对被试者血清锌、铜、硒含量进行测定.结果男、女近视组患者血清锌、铜、硒含量均显著低于男、女正常视力组(P值均＜0.01),且视力与血清锌、铜、硒含量呈正相关.不同性别学生血清锌、铜、硒含量差异无统计学意义(P＞0.05).结论青少年近视的发生和发展与血清锌、铜、硒含量下降密切相关,视力下降程度与血清锌、铜、硒含量下降呈正相关.。

硒含量高的坚果，含硒高的坚果排行榜硒是一种非常重要的抗癌物质，有一项研究发现，人体内含有足够量的硒的话，可以有效的避免患有癌症的概率。

而这种硒元素是可以通过饮食来为我们的身体补充的，是可以从很多蔬菜水果坚果等食物中进行摄取的。

那么，硒含量高的坚果有哪些呢?我们一起来看看那含硒高的坚果的排行榜。

1、第一名：腰果。

腰果是一种非常健康的食品，营养物质非常丰富，营养成分非常的全面。

在众多的干果中，它是硒含量最好的坚果了。

所以说，补硒的话，可以多吃一些腰果。

2、第二名：大杏仁。

大杏仁中的各种营养物质的含量非常高，尤其以各种维生素的含量最为丰富。

硒元素在杏仁中的含量也比较高。

杏仁是含硒量第二高的坚果。

3、第三名：南瓜子。

南瓜子比较常见，不仅具有降血压的作用，其中它的硒含量也比较高，是含硒量第三高的坚果。

4、第四名：西瓜子。

西瓜子的营养价值也是不可小视的。

虽然西瓜子比较常见，但是西瓜子的硒含量却在各种坚果中名列前茅，所以说，经常吃一些西瓜子对于身体健康是比较有益处的。

5、第五名：白果干。

白果干也就是通常所说的银杏干，它的营养价值很高。

其中，硒的含量最多，是它所含有的微量元素中的含量最高的一种。

常吃，对身体益处很大。

6、第六名：花生仁。

花生仁比较常见，食用的方式也比较多样化，是我们日常生活中比较容易获取硒元素的坚果。

以上就是关于硒含量高的坚果，含硒高的坚果排行榜的相关介绍，相信您已经有了相对细致深入的了解了，以上只是列举的一部分含硒量相对较高的几类，当然也是仅供参考，因为含硒量的多少，也有诸多因素决定，比如坚果生长所处的环境等等都会对这个数据造成一些误差。

对于干果，大都数干果都富含人体所必须的营养元素，多吃坚果对身体都是非常有益的，不仅年轻人，包括老人和小孩多食坚果，也是有益无害的。

在日常生活中，人们都较为关注养生的知识。

身体若是出现缺少微量元素就会容易出现很多问题，硒作为身体内必不可缺的微量元素之一，但是人体自身并不能合成硒元素，需要及时补充，今天就给大家讲讲吃什么可以快速补硒。

富含硒的食物主要有以下几种：
1、蛋类
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克，每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克，每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。

2、大蒜
大蒜含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用。

3、海产品
海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。

4、猪肉
营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。

5、动物肝脏
动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。

除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、麦芽以及中药材黄芪等等，同时也可以选择补硒产品，双硒肽采用富硒食用菌，富硒麦芽，结合蛋白肽，活性好，含量高，易吸收，一天一片简单方便，对补硒有一定的效果，希望以上内容对您有帮助。

专家评出富含硒食物排行榜欧阳歌谷（2021.02.01）资料来源：中华食品信息网富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。

黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。

硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。

美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。

对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。

很多食物中都有硒，但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。

植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。

硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。

蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。

其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。

从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。

海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。

因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。

另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

多吃含硒高的食物更健康作为重要的微量元素的一员，硒对人体的关键作用不容小觑，硒可以提高人体免疫力，保护肝脏，还能防癌抗癌，因此如果硒不足就必须及时补硒。

补硒怎么补？多吃一些含硒高的就够了。

生活中含硒高的食物并不少见，那么含硒高的食物有哪些呢？1、含硒高的食物--蛋类可以说在蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，比如像、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量都是其他食物所不能相比的。

在研究中发现，每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23.3微克，除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克。

由此可以证明，蛋类食物绝对是补充硒元素的最佳来源，但是在吃蛋类食物的时候要注意，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，因此胆固醇高的患者在日常生活中应该尽量的少吃蛋黄，以免导致血栓的形成。

2、含硒高的食物--猪肉是我们日常生活中极为常见的一种肉类食物，但你想象不到的是，猪肉也是补充硒的重要选择。

经过研究发现，猪肉中所含有的硒含量非常的丰富，在每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通过多吃些猪肉类补充硒元素。

吃猪肉的时候要特别的注意，在猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，这种脂肪酸非常不容易消耗，同时还会堆积在堆积在体内从而导致肥胖。

因此在日常生活中，猪肉一定要少吃，除此之外所有的红肉中都含有大量的不饱和脂肪酸，因此都要尽量的少吃。

3、含硒高的食物--大蒜大蒜是我国居民必不可少的一种蔬菜，同时也是一种必不可少的调味品，但很多人都不知道，大蒜中所含有的硒含量肥肠粉的丰富。

因此在日常生活了中，我们完全可以通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。

而且大蒜本身就具有提高免疫力的作用，同时它还能有效的清除体内活性自由基。

在含硒高的食物有哪些这个问题上，大蒜也是不错的选择。

因此在补硒的时候大蒜可以作为首要的选择，大蒜不仅仅能够提高身体免疫力，同时大蒜中所含有的挥发性物质还具有很好的抗癌作用。

哪些食物含硒多？11种含硒食物的清单硒对人体的许多调节和代谢功能至关重要，硒是至少25种称为硒蛋白的蛋白质的一部分，其中许多蛋白质是氧化防御酶。

硒可以在各种食物中找到。

许多食物，如鱼子酱，坚果，种子，糙米肉，巧克力，乳制品等，都是硒的良好来源。

硒缺乏症可以通过适当的饮食或硒补充剂来治疗。

这是一份含硒食物的清单。

1.肉肉类是硒的良好提供者。

牛肉、肝脏、羊肉、猪肉、火鸡和鸡肉等肉类含有硒。

2.海鲜海鲜是另一种含硒食品。

各种各样的海鲜，包括金枪鱼，比目鱼，沙丁鱼，比目鱼，三文鱼，牡蛎，龙虾，螃蟹，贻贝，虾，蛤蜊，红鲷鱼，鲱鱼和扇贝是硒的非常好的来源。

3.鸡蛋鸡蛋含有大量的硒。

鸡蛋是日常食物，很容易买到。

4.豆类豆类如花生，葵花籽，花生酱，坚果黄油等豆类含有大量的硒，这是人体所需的。

坚果和豆类也是蛋白质的良好来源。

5.巧克力不加糖的可可粉或热巧克力，糖果，牛奶巧克力，软糖含有高水平的硒。

6.蔬菜洋葱，生西兰花，斑豆，煮熟的大蕉，新鲜菠菜等蔬菜含有大量的硒。

蘑菇是最丰富的硒来源。

7.水果水果是硒的另一种来源。

水果含有抗氧化剂，维生素，矿物质和硒，对人体非常重要。

含硒的水果有枣，香蕉，葡萄干，浆果，牛油果，葡萄柚，猕猴桃，西瓜，葡萄和草莓。

8.坚果巴西坚果，杏仁，花生，腰果，开心果，松子，花生酱，榛子和核桃是硒的丰富来源。

这些坚果还含有大量的ω-3脂肪酸，有助于保持皮肤、头发和指甲的健康。

9.谷物全麦面粉、小麦胚芽、大麦、糙米和燕麦制成的面包和意大利面富含硒。

全麦含硒量最高。

10.饮料红茶，麦芽饮料，可可，咖啡，啤酒和葡萄酒等饮料中含有少量的硒。

它们可以满足体内最低的硒需求。

但由于其中含有咖啡因，必须少量的喝。

11.芦荟新鲜的芦荟含有少量的硒。

它还可用于保湿身体。

重要提示：避免食用过量的硒。

如果大量摄入则有毒。

过量摄入会导致抑郁，皮肤问题，指甲脱落，呼吸系统疾病，肝肾和心脏疾病以及心血管问题。

如果大家觉得我写的对您帮助，欢迎留言，点赞或转发。