手持式食品安全快速检测仪

实验室食品检测仪器设备的常用种类
食品检测仪器设备的种类
1)食品安全快速检测仪：各类现场、快速、多组分检测仪器设备、车辆，试剂盒、试剂等;
2)金属、非金属元素及异物检测设备;
3)转基因食品及食品成分检测仪器设备;
4)食品包装检测设备;
5)实验室仪器设备：样品前处理（离心机）、实验室仪器配套设备、附件、耗材、试剂和相关设备;
食品安全台式低速自动平衡离心机
6)食品冷链配送测试仪器设备;
7)微生物、疫病、毒素检测设备;
8)农药兽药、药物残留、添加剂等化学物质检测设备。

在质检机构的食品检测中，根据食品的产品标准和所检项目的检验方法标准，天平、恒温水浴锅、精密水浴锅、干燥箱、马弗炉、生化培养箱、恒温培养箱、酶标仪、超纯水器、低速离心机、高速离心机、电动验粉筛、磁力搅拌器、微波消解仪、可见或紫外分光光度计、全自动定氮仪、气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪、离子色谱仪等。

附：
食品安全系列离心机广泛适用于样品量少、步骤多、离心力大、温度要求不高的实验。

如：食品、药品和其它科研单位、学校实验室离心机对样品的分离。

食品安全台式低速自动平衡离心机特性:
1.整机设计符合人机工程学，流线型设计，全钢结构，不锈钢离心腔，安全美观实用。

2. TFT真彩4.3寸屏，触摸按键双控系统，智能化控制、简单方便地操作、触摸面板，同时显示设定参数和运行参数。

3.无刷变频电机驱动，运行宁静，清洁。

4.设有离心力显示专用键。

5.采用静音机电一体化电机门锁。

6.可车载。

7.可存储20个用户使用程序。

食堂快检仪器操作方法
1.准备工作：将快检仪器取出，将电源线连接到仪器的电源口，连接电源插座，打开电源开关。

确认仪器是否开机，并等待仪器进行自检。

2.开机操作：按下仪器上的开机按钮。

仪器开始进行自检，等待仪器初始化完成。

3.取样操作：将待检测的食品样品取出，用清洁的餐具或手套进行样品的取样。

将样品放入快检仪器的试剂盒中。

注意不要超过试剂盒的标线范围。

4.选择检测项目：根据需要进行项目的选择。

通过按下仪器上的菜单按钮选择需要检测的项目。

5.开始检测：在屏幕上出现开始检测的按钮后，按下该按钮即可开始检测。

仪器开始对样品进行检测和分析。

6.等待检测结果：等待仪器完成检测和分析过程。

在仪器屏幕上会显示出检测结果和分析报告。

7.维护操作：检测结束后，将试剂盒和仪器清洁干净。

关闭电源开关，将电源线拔出，放回快检仪器的包装箱中。

食品安全快速检测实验室建设要求及预算概要品等进行快速检测，具有高效、准确、可靠的特点，是食品安全快速检测实验室必备设备之一。

建设快速检测实验室需要考虑安全、实用性和人性化操作的要求。

因此，在实验室的设计中，需要根据实际工作需要进行功能分区，并在每个区域设置标识。

同时，配备水电、试剂及样品存放、设备布局、样品消化和通风排气、照明、废弃物处理等配套设施，使实验室达到结构布局合理、基础设施完善、配套设备齐全的要求。

每间快速检测实验室的面积约为20平方米，包括样品处理检验室和计算机工作室。

在实验室的布局中，需要根据实际工作需要进行功能分区，包括样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等，并进行标识。

同时，实验室内应配备空调、除湿设备、温度湿度计，保证实验室的温度控制在15－28度左右，湿度控制在70%以下。

室内照明采用日光灯安全照明即可，平均照度不低于100勒克斯，室内配备干粉或二氧化硫灭火器，以备电路故障或化学品燃烧引发明火时使用。

同时，所有设备插座均有牢固的地线装置，以防止设备带电导致操作人员触电事故，如有条件，可在地面上铺设绝缘地板。

快速检测实验室的建设需要考虑预算问题。

监管所快检室装修规格预算为.00元/间，包括地面工程、吊顶工程、墙面、柱面及门窗工程、实验台工程、用水、用电、通风工程和实验室其他器材。

农贸市场快检室装修规格预算为.00元/间，包括地面工程、吊顶工程、墙面、柱面及门窗工程、实验台工程、用水、用电、通风工程和实验室其他器材。

此外，快速检测实验室还需要配备空调、除湿设备、温度计、湿度计、干粉或二氧化硫灭火器等配套设施，预算为.00元/间。

最后，快速检测实验室还需要配备检测设备，包括STD-9000等设备，预算为.00元。

在建设快速检测实验室时，需要综合考虑安全、实用性和预算问题，科学合理地布置实验操作台及其他设备，达到安全与实用为一体的设计效果。

介绍一款名为STD-6000的手持式食用油品质快速检测仪器，可在30秒内进行初步筛查，具有剔除假阳性、便携小巧、操作简单等特点。

食品安全检测仪的注意事项食品安全检测仪是现代食品安全监测的重要工具之一，它可以对食品中的有害物质进行快速、准确的检测，保障人们的饮食安全。

然而，在使用食品安全检测仪的过程中需要注意以下几点：1. 仪器的正确使用和操作食品安全检测仪是一种高精密仪器，需要专业的操作技能和正确的使用方法。

在使用之前，务必阅读仪器的使用说明书，了解它的性能、功能以及使用注意事项。

在操作时，要按照说明书的要求进行，避免不正确的操作导致仪器损坏或误差增大。

2. 仪器的维护和保养食品安全检测仪需要定期进行维护和保养，以确保它的正常工作状态和准确性。

在使用之后，要及时清洁仪器的各个部件，避免污染和杂质的堆积。

同时，定期对仪器进行校准和维修，保证其准确性和稳定性。

3. 样品的适当使用和处理在进行食品安全检测时，使用的样品要具有代表性，能够真实反映食品中的有害物质含量。

样品的采集要遵循科学的方法和规范，避免污染和误差。

同时，在使用样品时要遵循仪器的使用说明，按照正确的方法和步骤进行操作，确保结果的准确性。

4. 环境条件的控制食品安全检测仪对环境条件有一定的要求，特别是温度、湿度和空气质量等因素对仪器的工作状态和结果准确性有很大影响。

因此，在使用食品安全检测仪时要注意控制好环境条件，避免过高或过低的温度、湿度等因素对仪器的影响。

5. 数据的准确记录和分析在使用食品安全检测仪时，要将每次检测的数据准确记录下来，并进行系统的分析和解读。

这样可以帮助人们对食品安全状况有一个全面的了解，并及时采取措施进行风险控制和改进。

6. 合理的使用和保护知识产权食品安全检测仪是一种技术产品，上面可能涉及到知识产权和商业机密。

在使用食品安全检测仪时，要遵守相关的法律法规，保护知识产权，不得传播、复制或盗用他人的技术和数据。

7. 定期的培训和学习食品安全检测仪的技术和知识有一定的专业性和复杂性，需要定期进行培训和学习，以提高自己的专业水平和操作技巧。

可以参加相关的培训班、学习资料，了解最新的研究进展和技术应用，不断更新自己的知识和技能。

商品名称：手持式亚硝酸盐快速检测仪型号：TMYQ-8MN系列检测项目：亚硝酸盐检测样品：火腿、腊肠、香肚、广式腊肉、肉罐头、红肠、肉肠、香肠、卤肉和肴肉等肉制品及酱腌菜等食品。

产品简介：手持式食品亚硝酸盐快速检测仪为我司新研制的专门检测亚硝酸盐的一款便携式食品安全综合检测仪。

仪器体积小，外观设计人性化，与人手握取物品习惯相符，依靠干电池供电，数据存储于SD卡中，更方便随身携带检测。

是非常适合食品安全监管部门及企事业单位现场抽查检测的一款设备。

仪器外箱设计精美，内附齐全检测耗材，整体提升检测形象。

技术参数：1．透射比准确度≤±1.5%；2．透射比重复性≤0.5%；3．线性误差≤5%；4．测试方式：双波长测试；5．通道数：单通道6．显示方式：3.5寸彩色触摸显示屏；7．仪器内置检测标准曲线，自动计算显示定量检测结果；8．供电方式：干电池；9．仪器内置检测标准曲线，自动计算显示定量检测结果；10．数据存储方式：SD卡，另外可通过USB数据线上传到电脑；11．测量数据可实现保存、查询、统计功能；12．仪器工作环境：温度0-40℃，湿度35-85%。

配置明细：序号产品名称规格型号数量备注1 手持式亚硝酸盐快速检测仪-1台2 电子天平500g/0.1g 1台3 不锈钢剪刀12.5cm 1把4 不锈钢镊子16cm 1把5 记号笔-1支6 样品处理杯50mL 4个7 一次性样品处理杯25mL 50个8 比色瓶7mL 4只9 比色瓶架4孔1个10清洗刷30支/包1包11吸水纸100片/盒1包12一次性吸管0.2mL 100支13螺丝刀3*75mm 1把14仪器袋-1个15SD卡4G1个16说明书-1份17合格证/保修卡-各1份18电源线-1根19电池（不用时请取出）5号3节20检测试剂10支/包1包21PP手提箱-1个22读卡器--选配品牌：天迈生物产地：杭州。

食品安全检测仪使用方法
食品安全检测仪的使用方法如下：
一、准备
1.确认检测仪状态：
（1）室内环境要求：湿度小于85％，温度为20~30℃。

（2）检测仪应置于无粉尘、无强直射太阳光照射的室内，且仪器应朝向的方位要求：N.P.A.（N-南方；P-西方；A-上方）
2.安装光电检测器：将光电检测器插上主机并打开主机控制面板上的“光电检测器开关”。

二、操作
1.连接检测仪电源：电源插头插入主机的电源插孔，开机按键开机；
2.开启所需程序：进入主机操作界面，可选择“程序”中的“食物安全检测”程序，按键“开始”进入此程序；
3.将要检测的食物放入光电检测器，按键“检测”开始进行食物安全检测；
4.检测完成后，根据检测结果判断食品是否安全，并可保存检测数据，按键“退出”出程序界面。

注意：检测前应先配置检测仪参数，否则检测不准确；使用完仪器后要及时关闭电源，并及时清理光电检测器；食物检测仪器不适用于对生活用水检测。

爱可索
手持式家用果蔬农残检测仪
使用方法
1、从冰箱中取出爱可索手持式家用果蔬农残检测芯片，放在室温备用。

2、取出蔬果少许，清水浸过。

例如：取0.5千克蔬果，加入2.5千克清水（大约5瓶矿泉水）。

用手搅动3-5次（水不要倒掉），静置3分钟。

3、取出爱可索手持式家用果蔬农残检测仪，一键长按开机，直到屏幕上出现“爱可索”LOGO。

打开盖子，竖直放置在桌面上。

4、使用芯片配套的吸管，从盆中吸取洗菜水至刻度（0.5毫升）。

5、用吸管尖头刺破芯片上加样口薄膜，将吸管中的洗菜水注入芯片。

6、轻轻摇晃芯片3秒钟，竖直放桌面静置4分钟。

7、芯片按照正确的方向插入（注意凹凸结构）。

8、盖上盖子，一键短按检测，屏幕灯亮，仪器开始检测，整个检测过程请保持仪器竖直放置。

9、检测结果显示。

10、一键长按关机（或静置30秒钟自动关机），取出芯片丢弃。

纳达康生物：专注于全自动作者：张华勇来源：《食品安全导刊》2016年第04期针对农残、兽残引起的食品安全问题，纳达康生物为业界带来了前沿的技术支持，和优良的解决方案，为此，《食品安全导刊》记者采访了纳达康生物科技有限公司副总经理谢明针女士。

食品中的农药、兽药残留超标是食品安全的高发问题，在农作物的种植和畜禽养殖环节，农药、兽药的不合理使用会导致农药残留、兽药残留超标、违规；而绝大多数种养殖户自己无法检测，所以也不清楚药物是否存在残留超标现象，于是超标违规的食品流入消费者餐桌，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病甚至中毒。

因此，农药、兽药残留监控非常重要。

正因为农残、兽残超标对人类危害大，所以纳达康生物科技把医学全自动快检先进技术，引入借鉴到了食品行业，为食品业界带来了针对农残、兽残检测的全自动快检技术。

《食品安全导刊》记者采访北京纳达康生物科技有限公司，当公司副总经理谢明针展示手持式食品安全分析仪时，令记者眼前一亮，仿佛看到了快检行业将要发生的颠覆性的变化。

最小，最轻，最便携“十二五”关于监管队伍装备标准化建设中，要求现场执法需要配备现场快速检测设备等，以满足现场监管需要，所以纳达康研制推出了手持式食品安全分析仪，其亮点与优势在于：一、重量仅仅220g，引领快检产品便携潮流，便携！便携！便携！（重要事情说三遍）；二、定性转换为定量，数据可保留；三、检测图像与数据可连接信息化监管平台，可上传实现追溯监管功能；四、 2秒极速开机，无需预热；五、系统专为食品安全检测分析设计，软件稳定性好，免除通用操作系统升级困扰；六、操作简便，智能提示；七、来自于医学领域的快检技术，把食品行业快检技术精确度提升了一个台阶。

所以，手持式食品安全分析仪不但方便监管人员使用，对于种植养殖户而言也是福音，他们再也不用担心自己提供的农产品会农药兽药超标了，届时他们自己就能操作仪器进行检测了，会使用智能手机就会操作该仪器。

食品检测技术的发展趋势是什么在当今社会，食品安全问题备受关注，食品检测技术作为保障食品安全的重要手段，其发展趋势也成为了人们关注的焦点。

随着科技的不断进步和人们对食品安全要求的日益提高，食品检测技术正朝着快速、准确、灵敏、便携和多指标检测等方向发展。

一、快速检测技术的广泛应用快速检测技术能够在短时间内得出检测结果，满足了对食品进行现场实时检测的需求。

例如，免疫分析技术基于抗原抗体的特异性结合反应，检测速度快，操作简便，已被广泛应用于食品中农药残留、兽药残留等的检测。

还有生物传感器技术，它将生物识别元件与物理化学换能器相结合，能够快速感知并转换生物信号为可测量的电信号或光信号，实现对食品中有害物质的即时检测。

便携式检测设备的发展也是快速检测技术的一个重要方向。

这些设备体积小、重量轻、便于携带，适用于食品生产现场、农贸市场、超市等场所的快速筛查。

比如手持式拉曼光谱仪，可以快速检测食品中的添加剂、非法添加物等，为食品安全监管提供了有力的技术支持。

二、检测灵敏度和准确性的不断提高为了更好地保障食品安全，检测技术的灵敏度和准确性需要不断提升。

新的检测方法和技术不断涌现，如液相色谱串联质谱（LCMS/MS）技术，能够同时检测多种微量的有害物质，具有极高的灵敏度和准确性。

在基因检测方面，聚合酶链式反应（PCR）技术及其衍生技术，如实时荧光定量PCR 技术，能够检测食品中的致病微生物和转基因成分，准确性高，特异性强。

此外，通过优化样品前处理方法，提高目标物质的提取和净化效率，也有助于提高检测的灵敏度和准确性。

例如，固相萃取、磁珠分离等技术的应用，有效地减少了杂质的干扰，提高了检测结果的可靠性。

三、多指标同时检测能力的增强传统的检测方法往往只能针对单一的目标物质进行检测，效率低下。

而现代食品检测技术正朝着多指标同时检测的方向发展。

比如，芯片实验室技术（LabonaChip）将样品制备、反应、分离和检测等功能集成在一块微小的芯片上，可以同时检测多种食品污染物和营养成分。

食品安全快速检测操作规范1. 简介食品安全是一个关乎人们健康的重要领域。

随着食品供应链的不断延长和复杂化，食品安全问题也日益突出。

为了及时发现和处理食品安全问题，快速检测技术逐渐应用于食品行业。

本文档旨在介绍食品安全快速检测的操作规范，以确保食品品质和消费者的健康。

2. 检测仪器及耗材准备在进行食品安全快速检测之前，需要准备以下仪器和耗材：•快速检测仪器：包括光谱仪、PCR仪等。

•试剂盒：根据所需检测指标选择相应的试剂盒。

•检测基质：食品样品、标准物质等。

•实验耗材：比如离心管、移液器、显微镜片等。

3. 检测前的准备工作在进行食品安全快速检测之前，需要进行以下准备工作：3.1 样品准备•样品收集：根据检测需要，选择合适的样品，并从不同的来源采集多份样品。

•样品处理：根据检测方法的要求，对样品进行必要的处理，如分离、过滤等。

3.2 试剂准备•试剂检查：检查试剂是否过期或损坏，避免使用失效或受污染的试剂。

•试剂配制：按照试剂盒说明书中的指导，准确配制试剂溶液。

3.3 仪器准备•仪器校准：对仪器进行校准，确保测量结果的准确性。

•仪器预热：根据仪器的要求，提前进行热身或预热操作。

4. 检测操作步骤按照以下步骤进行食品安全快速检测：4.1 样品处理•取适量样品：根据试剂盒的要求，取适量样品放入试管或离心管中。

•样品搅拌：使用移液器或震荡器对样品进行搅拌，确保样品充分均匀。

4.2 试剂反应•添加试剂：按照试剂盒说明书中的指导，将适量试剂滴加到样品中。

•混合反应：轻轻摇晃或轻轻旋转样品容器，使试剂与样品充分混合，启动反应。

4.3 仪器操作•导入样品：根据仪器的要求，将处理后的样品放入仪器中进行测量。

•设置参数：根据试剂盒说明书中的指导，设置仪器测量的参数，如时间、温度等。

•启动测量：按下仪器上的启动按钮，开始进行测量。

4.4 结果判读•观察指标：观察仪器显示屏上的指标结果，如颜色变化、数值等。

•解读结果：根据试剂盒说明书中的指导，对结果进行解读，判断样品是否符合安全标准。

食品安全检测仪使用方法说明书使用方法说明书一、产品概述食品安全检测仪是一种用于检测食品中有害物质或污染物的专用设备。

它采用先进的技术和方法，能够快速、准确地检测食品中的有害成分，为人们提供安全的食品保障。

本说明书将详细介绍食品安全检测仪的使用方法，使您能够正确地操作和维护设备，确保检测结果的准确性和可靠性。

二、安全注意事项1.在使用食品安全检测仪之前，请确保阅读本使用方法说明书，并按照说明进行操作。

2.请不要将食品安全检测仪暴露在高温、潮湿或腐蚀性环境中，以免影响设备的正常工作。

3.在操作食品安全检测仪之前，请确保设备已停止充电并断开电源。

4.请勿使用有损坏的电源线或适配器，以免造成火灾或触电等危险。

5.严禁将食品安全检测仪拆解、维修或修改，如有故障或需要维修，请联系专业人员处理。

6.请勿将食品安全检测仪摔落或撞击，以免损坏设备。

三、操作步骤1. 开机准备a) 将食品安全检测仪放置在干燥、平稳的台面上，并确保设备底部通风良好。

b) 连接适配器并插入电源插座，待设备完成充电后，按下电源按钮，食品安全检测仪将进入待机状态。

显示屏顶部将显示当前日期和时间。

2. 样品准备a) 打开食品包装，并取出样品。

根据检测要求，确定需要检测的部位或成分。

b) 将样品放置在干燥的容器中，并确保容器内无杂质或其他污染物。

c) 如若需要，根据需要进行样品前处理，如切割、研磨等。

3. 开始检测a) 使用干净的器具（如铲子或勺子）将样品取出，放入检测仪的样品槽中。

b) 关闭检测仪的样品槽，并确保槽口完全密闭。

c) 检测仪将开始自动检测样品，并在显示屏上显示当前检测进度和结果。

d) 等待检测完成，检测仪将在屏幕上显示结果，您可以选择保存结果或进行打印。

4. 关机及清洁a) 检测完成后，按下电源按钮，待设备完全关闭后，断开电源插头。

b) 清洁食品安全检测仪时，请使用干净的柔软布进行擦拭，避免使用有腐蚀性的清洁剂。

c) 定期清理样品槽和其他与样品密切接触的部位，以确保准确的检测结果。

食品安全检测仪使用说明书一、产品概述食品安全检测仪是一种使用先进技术和方法进行食品质量和安全评估的设备。

本检测仪旨在帮助用户快速、准确地检测食品样品中的致病菌、农药残留、重金属等有害物质，以确保食品的安全性和健康性。

二、产品特点1. 高精度：食品安全检测仪采用最先进的传感技术，能够检测到微量的有害物质，准确度高达99%；2. 多功能：本仪器可检测多种食品样品，包括液体、固体、冷冻、半固体等，适用范围广；3. 快速便捷：检测仪使用简单，检测速度快，一次检测仅需几分钟；4. 数据存储：检测结果自动保存，可以随时查看和导出，方便用户进行数据分析和对比。

三、使用方法1. 准备工作（1）将食品安全检测仪放置在平稳的工作台面上，并插上电源线；（2）打开仪器电源，待仪器启动完成后，按照屏幕上的指引进行操作；（3）保证使用环境的整洁和无尘，尽量减少外界干扰。

2. 样品准备（1）按照食品样品的种类和特性进行准备，如需要对样品进行研磨或稀释，请按照实际需要进行操作；（2）确保样品的卫生安全，防止交叉污染；（3）根据样品特点选择合适的取样方式，保证代表性。

3. 进行检测（1）将样品放置在检测仪的样品槽中，并根据屏幕上的指引进行操作；（2）等待检测仪完成检测，过程中请勿移动样品或干扰仪器；（3）检测结果将在屏幕上显示，同时也可导出保存以备后续分析。

四、注意事项1. 请严格按照说明书和操作指引进行操作，确保检测结果准确可靠；2. 使用过程中请勿将水或其他液体溅入检测仪内部，以免损坏设备；3. 检测仪不适用于高温高压环境，请避免在极端工作条件下使用；4. 请定期清洁和维护检测仪，确保设备始终处于最佳工作状态；5. 如需更换零部件或有其他疑问，请联系售后服务中心。

五、技术支持与售后服务如在使用过程中遇到任何问题，请联系售后服务中心或拨打我们的热线电话，我们的技术支持团队将竭诚为您提供帮助。

六、免责声明本使用说明书中所提供的信息仅供参考，使用者需自行承担使用食品安全检测仪所产生的一切风险和责任。

食品质量检测仪器设备一览表
本文档旨在列举和介绍常见的食品质量检测仪器设备，为食品
行业提供参考和指导。

1. 光谱仪
- 作用：用于检测食品中的成分和质量指标，如营养成分、添
加剂、污染物等。

- 型号：XYZ光谱仪
- 特点：高精度、高灵敏度、多功能
2. 快速检测仪
- 作用：用于快速检测食品中的微生物、残留农药、重金属等。

- 型号：ABC快速检测仪
- 特点：快速、准确、便携
3.pH计
- 作用：用于测量食品样品的酸碱度。

- 型号：pH计123
- 特点：灵敏度高、使用简便
4. 臭氧检测仪
- 作用：用于检测食品中的臭氧残留量。

- 型号：臭氧检测仪XYZ
- 特点：精准测量、操作简单
5. 色度计
- 作用：用于检测食品的颜色和色素含量。

- 型号：色度计ABC
- 特点：准确测量、可重复性好
以上是几种常见的食品质量检测仪器设备，不同的仪器设备可以根据实际需求进行选择和使用。

请注意，此表格中的信息仅供参考，具体的型号和特点可能会有所变化，请以实际购买或使用的产品为准。