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贯彻《食品条例》情况汇报
根据《食品条例》的要求，我公司积极开展了贯彻落实工作，全面加强了食品
安全监管，促进了食品行业的健康发展。
下面我将就我公司贯彻《食品条例》的情况进行汇报。
首先，我们公司加强了食品生产加工环节的监管。
严格执行食品安全生产标准，建立了健全的生产管理制度，加强了对原材料的检验和筛选工作，确保原材料的安全性和合规性。
同时，加强了生产过程中的卫生管理，保障了食品生产的卫生安全。
其次，我们公司加强了食品流通环节的监管。
建立了健全的食品流通追溯体系，加强了对食品流通环节的监督检查，严厉打击食品流通领域的违法行为，保障了食品流通环节的安全性。
此外，我们公司还加强了食品餐饮服务环节的监管。
严格执行食品安全管理制度，加强了对餐饮服务场所的监督检查，规范了食品餐饮服务行为，提升了食品餐饮服务的安全水平。
另外，我们公司还加强了食品安全宣传教育工作。
通过开展食品安全知识宣传
活动，提高了员工和消费者的食品安全意识，增强了全社会对食品安全工作的关注和支持。
总的来看，我公司在贯彻《食品条例》方面取得了显著成效，食品安全监管工
作取得了明显的成效，食品安全形势得到了有效控制。
但是也要看到，食品安全形势依然严峻复杂，我们还需要进一步加大监管力度，加强食品安全监管工作，切实保障人民群众的饮食安全。
希望相关部门能够给予更多的支持和帮助，共同努力，为我国食品安全事业的
发展贡献力量。
同时，也希望全社会能够共同关注食品安全问题，增强食品安全意识，共同维护食品安全，共同营造食品安全的良好环境。
竭诚为您提供优质文档/双击可除县人大检查贯彻执行《食品安全法》工作情况汇报篇一：xxx人大常委会关于开展《食品安全法》实施情况检查的报告xxx人大常委会关于开展《食品安全法》实施情况检查的报告区人大常委会执法检查组（xxx年x月xx日）按照xxx人大常委会20XX年监督工作计划的安排，为推动《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）在我区的贯彻实施，增强全社会食品安全意识，推进区政府及其职能部门依法行政xxxx年x月xx至xx日，在全区范围内对贯彻实施食品安全法的情况进行执法检查。
按照监督法的有关要求，常委会制定了食品安全法执法检查方案，明确了执法检查的主要内容和重点。
成立了执法检查组，并邀请部分区人大代表参与执法检查活动。
期间，检查组组织相关人员学习有关法律法规，听取了区食品药品监督局、区水产畜牧局、区经贸局、区农业局、区卫生局、区工商分局、区教育局、区粮食局等单位履行食品安全监管职责情况的汇报，又分别到区食品药品监督管理局、区农业局进行了调研并查阅相关资料，之后，又深入部分食品生产企业、超市、学校食堂、农业生产基地进行重点抽查。
从检查情况来看：区政府及有关部门高度重视食品安全法的贯彻落实，在宣传教育、执法监管、制度机制、责任落实、风险监测和综合治理等方面做了大量的工作，食品安全法得到较好实施。
现将此次执法检查的主要情况报告如下：一、我区贯彻实施食品安全法基本情况自食品安全法实施以来，区政府高度重视，周密部署，扎实做好食品安全法的学习、宣传、贯彻工作；相关职能部门各司其职，通力协作，落实监管责任，健全工作机制，开展专项整治，全区食品安全状况得到进一步改善。
（一）高度重视，加强领导区委、区政府把贯彻实施食品安全法纳入重要议事日程，区政府常务会议专题研究部署食品安全法的宣传贯彻工作，多次听取有关部门关于食品安全工作的情况汇报。
区长、分管副区长经常深入食品生产流通领域、餐饮业和学校食堂等有关部门进行调研，了解掌握实际情况，解决实际问题，确保食品安全的各项工作落到实处。
食品安全法工作总结7篇篇1一、引言食品安全法是我国针对食品安全监管领域制定的一部重要法律法规，其根本目的是保障广大人民群众的生命安全和身体健康，确保食品行业的持续健康发展。
过去一年中，我单位围绕食品安全法开展了各项执行工作，取得了一定成效。
本报告旨在全面总结过去一年的工作，分析存在的问题，并提出下一步工作计划。
二、工作内容及成果1. 法律法规宣传与培训在过去的一年里，我单位积极开展食品安全法的宣传与培训工作。
通过举办各类培训班、研讨会和宣传活动，提高了食品行业从业人员对食品安全法律法规的认知度。
同时，加强与媒体的合作，通过电视、报纸、网络等渠道普及食品安全知识，增强消费者的食品安全意识。
2. 食品安全监管（1）食品生产环节监管：加强对食品生产企业的日常监督检查，确保生产过程的规范性和安全性。
对发现的问题及时整改，消除安全隐患。
（2）食品流通环节监管：加大对食品流通环节的监管力度，特别是对超市、农贸市场等场所的监督检查。
加强食品安全抽检，提高抽检频次和覆盖面。
（3）餐饮环节监管：加强餐饮单位的日常监督检查，特别是对学校、医院等公共场所的餐饮单位。
加强食品安全教育培训，提高餐饮从业人员的食品安全意识。
3. 应急管理与投诉处理建立健全食品安全应急管理体系，提高应对食品安全突发事件的能力。
加强食品安全投诉处理，确保消费者的合法权益。
过去一年，成功处理多起食品安全事件，有效维护了社会和谐稳定。
三、存在的问题与不足1. 监管力量不足：当前，食品安全监管任务繁重，监管力量与监管需求之间的矛盾日益突出。
部分地区、部分环节的监管力量相对薄弱，影响了监管效果。
2. 监管手段有限：尽管我们在过去一年中取得了一定成效，但面对日益复杂的食品安全形势，我们的监管手段仍需进一步丰富和完善。
3. 企业主体责任不落实：部分企业对食品安全法的认识不够深入，主体责任落实不到位，给食品安全监管带来一定难度。
四、下一步工作计划1. 加强队伍建设：提高食品安全监管人员的业务水平，加大培训力度，引进高素质人才，提高监管力量。
关于全市食品安全工作情况的汇报全市食品安全工作情况汇报尊敬的领导、各位同事：大家好！今天，我非常荣幸地向大家汇报全市食品安全工作的情况。
食品安全是我市人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是全市政府和相关部门工作的重中之重。
今年以来，在市委、市政府的正确领导下和各级部门的共同努力下，我市食品安全工作取得了显著的成效，但也面临一些挑战和问题，下面我将从以下几个方面进行汇报。
一、政策法规方面（一）完善了食品安全法律法规体系。
今年，根据中央要求，我市调整了食品安全管理体制，建立了市级食品安全委员会，制定了《食品安全法》、《食品安全信息公开办法》等一系列法律法规，为食品安全工作提供了有力的法律保障。
（二）加强了对食品安全领域的监督执法。
我市加大了对食品生产和经营企业的检查力度，严厉打击了假冒伪劣产品、使用非法添加剂和存在食品安全隐患等行为。
同时，加强了食品安全监测体系的建设，提高了食品抽检合格率。
二、组织领导方面（一）建立了食品安全工作协调机制。
我市成立了食品安全委员会办公室，并明确了每个部门的责任和职责，做到了各级部门的协调联动，形成了工作合力。
（二）加强了人员培训和宣传教育。
今年，我市举办了一系列食品安全培训班和专题讲座，提高了从业人员的食品安全意识和法律法规的掌握程度。
同时，加大了对食品安全知识的宣传力度，倡导全民参与监督，形成了全社会共同关注食品安全的氛围。
三、食品生产方面（一）加强了食品生产企业的管理。
我市组织了对食品生产企业的全面排查，对存在问题的企业进行了整改，提高了食品生产管理的规范性和严肃性。
（二）推行了食品追溯体系。
今年，我市全面推行了食品追溯系统，实现了食品生产、流通和消费环节的全程可追溯。
这不仅有效地提高了食品安全管理的效果，也给消费者提供了更加放心的食品。
四、食品流通方面（一）加强了食品流通环节的监管。
我市建立了食品流通许可管理制度，对食品流通企业进行了全面的许可和备案工作，提高了食品流通环节的安全水平。
幼儿园《食品安全法》贯彻执行情况工作汇报亲爱的同事们，大家好！食品安全一直是幼儿园工作中的重中之重，它关系到孩子们的健康成长和家庭的幸福安宁。
自《食品安全法》实施以来，我们幼儿园积极响应国家号召，严格执行法律规定，确保孩子们的饮食安全。
下面，我就我园贯彻执行《食品安全法》的情况向大家汇报一下。
一、加强组织领导，明确责任分工为确保食品安全工作落到实处，我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组，明确了各岗位人员的职责，建立了食品安全管理制度，确保食品安全工作有人抓、有人管。
1.园长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品安全工作，对食品安全工作进行定期检查和指导。
2.食品安全管理员，负责日常食品安全管理，对食品采购、加工、储存、分发等环节进行监督。
3.食堂工作人员，严格按照食品安全操作规程进行工作，确保食品卫生。
4.各班教师，负责对幼儿进行食品安全教育，提高幼儿食品安全意识。
二、严格食品采购，确保食材质量1.我们严格执行食品采购制度，选择有资质的供应商，确保食材新鲜、安全。
2.对供应商提供的食品进行严格验收，不符合要求的坚决退货。
3.建立食品采购台账，详细记录食品来源、数量、价格等信息，便于追溯。
三、规范食品加工，保障食品安全1.食堂工作人员持证上岗，定期进行健康体检，确保身体健康。
2.严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程中的卫生和安全。
3.食堂内外环境整洁，定期进行消毒，防止食品污染。
4.对剩余食品进行妥善处理，防止食物中毒事故发生。
四、加强食品安全教育，提高幼儿自我保护意识1.利用课堂教学、主题活动等形式，对幼儿进行食品安全教育。
2.开展食品安全知识竞赛、绘画比赛等活动，提高幼儿食品安全意识。
3.加强与家长的沟通，共同关注幼儿食品安全。
五、强化监督检查，确保食品安全1.定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
2.邀请家长代表参与幼儿园食品安全监督，提高透明度。
3.加强与食品药品监管部门沟通，及时了解食品安全动态，确保幼儿园食品安全。
教育局关于落实新《食品安全法》情况汇报（精选范文）根据韶关市食品安全委员会的要求，我区采取多种措施加强《中华人民共和国食品安全法》学习宣传和贯彻实施工作，始终把食品卫生安全监管作为重点工作来抓，以实施“食品放心工程”为抓手，以创建国家卫生城市为契机，以食品卫生专项整治为切入点，通过加强领导，扩大宣传，落实责任，推进量化分级管理，完善监管体制，强化部门配合，着力案件查处，使全区食品卫生安全状况有了明显改观，同时推动了我区食品产业的快速发展。
现将春江区贯彻实施《食品安全法》工作情况汇报如下：贯彻实施《食品安全法》以来，我区按《食品安全法》要求以及韶关市重点整治产品专项整治工作会议的精神，认真总结去年专项整治的经验，围绕健全和完善“两个链条、两个体系、一个网络”目标，突出抓好城乡结合部、乡镇、农村等地区的小商店、小农资店、小作坊、小餐馆、小饭店、私宰窝点等重点难点和薄弱环节的再整治再提高，确保专项整治“12个100%”等目标的落实、巩固和深化，继续以牵头部门为主抓好八个专题的专项整治，认真抓好创建食品安全示范镇活动，基本上达到了预期的目的，为我区居民创造了良好的产品质量和食品安全环境。
一、认真抓好新韶镇腐竹生产的专项整治。
根据市整治办的统一部署，并结合我区的实际，我区确定今年的重点是新韶镇腐竹生产的专项整治，新韶镇原有腐竹生产作坊32家，主要特点是生产规模小，生产条件差，生产的标准、管理不规范，但他们生产加工量多、范围广，并且主要在夜间生产，销售范围除市区、乡镇市场外，还直接送货到机关、学校、工厂、酒楼、小食店等饮食场所，使用的原材料主要是黄豆，辅料主要使用食品添加剂(石膏粉、散装盐水、消泡剂)等，但由于添加剂添加不规范，甚至添加了吊白块等非食品的原料，再加上生产环境达不到卫生标准要求，多数作坊腐竹生产和养猪养鸡混于一体，污水横流、苍蝇乱飞，无法确保腐竹的质量安全。
针对以上情况，今年以来，我区在去年整治的基础上，按照市整治办的统一部署，主要采取如下措施加大对腐竹生产的整治力度。
贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》实施情况的汇报--工商行政管理局自《食品安全法》实施以来,为了进一步加强流通领域食品安全的监督管理,保障全县食品市场消费安全,我局认真按照上级要求，采取多项措施，扎实做好《食品安全法》贯彻实施工作，现将我局贯彻落实情况汇报如下：一、加强组织领导，强化宣传。
食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，我局站在深入贯彻落实科学发展观的高度，切实加强《食品安全法》的实施工作，成立了以局长总负责，分管副局长具体抓的食品安全工作领导小组。
全局三分之一的工作人员从事食品安全监管工作。
自《食品安全法》实施以来，我局下发了一系列关于宣传贯彻落实《食品安全法》的通知和要求。
举办了多期《食品安全法》及配套法规培训班，举办经营者培训班9次；购买张贴食品安全油画5000张，散发宣传资料20000多张。
各工商所也采取了丰富多彩的形式对监管工作人员和食品经营者广泛宣传《食品安全法》，收到了较好的效果.二、制度建设及落实情况。
1、成立了以局长负总责，分管副局长具体抓,内设机构消保股具体负责,各基层工商所监管落实，各工作人员分片负责的食品安全工作监管体制。
建立了许可审查、食品源头治理、典型示范、经营者自律、不合格食品退市和临过期食品预警等工作，努力构建工商监管、经营者自律、社会监督三位一体的流通环节食品安全长效监管体系。
2、对食品安全工作实行责任制。
各基层工商所与县局签订了食品安全监管工作责任书;食品安全巡查工作人员与工商所签订了食品安全监管工作责任书。
流通领域食品经营者与工商所签订了食品安全责任书，递交了食品安全承诺书，并建立了食品安全管理制度。
3、制订了《流通环节重大食品安全事故应急预案》、《食品流通许可岗位责任制》、《食品流通许可一次性告知制度》、《食品流通许可首问责任制》。
贯彻落实了国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、《流通环节食品安全监管八项制度》、《食品安全信息公布管理办法》和省局《湖南省食品流通许可证核发管理暂行规定》等。
幼儿园贯彻执行《食品安全法》自查情况汇报尊敬的领导：根据您的要求，我对我们幼儿园在贯彻执行《食品安全法》方面的自查情况进行了汇报，现将汇报如下。
一、食品安全管理制度我们幼儿园成立了由园长和相关部门负责人组成的食品安全小组，负责制定和完善幼儿园的食品安全管理制度，以确保食品的安全性和卫生质量。
我们制定了具体的规章制度，明确了责任人的职责和食品安全管理的流程。
二、食品的采购与存储我们幼儿园严格按照食品安全法的要求，采用合法的渠道采购食品，并要求供应商提供合格的食品检验证明。
同时，我们设置了专门的食品存储间，要求食品分类存放，杜绝了不同种类食品混放的情况发生。
三、食品的加工与烹饪在食品的加工和烹饪过程中，我们幼儿园注重卫生和安全。
我们要求食堂厨师必须具备相关的从业资格，并严格按照食谱操作。
我们注重食品的加工过程中的卫生条件，要求员工经常洗手，并在食品接触前进行必要的个人卫生防护，如佩戴帽子和口罩等。
四、食品的服务与就餐为了保证幼儿的餐饮安全，我们幼儿园要求食堂工作人员保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁干净的工作服，并且进行定期的体检。
我们注重食堂环境的卫生和整洁，经常进行清洁和消毒工作，确保餐具的卫生安全。
同时，我们严格控制食品的质量和供应量，确保幼儿的饮食合理、均衡，并根据幼儿的食欲和餐量情况提供适当的分餐量。
五、食品的检测与监控我们幼儿园对所采购的食品进行定期的抽检，确保食品的安全性和卫生质量。
同时，我们加强了对食品的监控，定期对食堂进行卫生检查，并在食堂、食品存储间和厨房设有监控摄像头，对食品的加工和烹饪过程进行全程监控。
六、食品安全宣传教育为了提高教职工的食品安全意识，我们幼儿园定期组织相关的食品安全宣传教育活动，向员工宣传食品安全知识和法规法规，并加强员工对食品安全的监督意识和责任感。
七、食品安全事故应急处理我们幼儿园建立了食品安全事故的应急处理机制，明确了各级负责人的职责和应急处理流程。
一旦发生食品安全事故，我们将立即启动应急预案，并第一时间采取措施，保障幼儿的身体健康和安全。
食品安全法执行情况工作总结_食品安全工作小结食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是国家经济发展和社会稳定的重要基础。
食品安全法的实施对于保障食品安全、维护人民群众健康、促进食品产业健康发展具有重要意义。
为了做好食品安全工作，我单位积极落实食品安全法，加强食品安全监管，保障人民群众饮食安全，取得了一定的成绩。
现将我单位食品安全工作情况进行总结，以便今后更好地开展食品安全工作。
一、食品安全法执行情况1. 加强食品安全法宣传教育，提高法律意识。
我们开展了食品安全法宣传教育活动，向社会公众介绍食品安全法的相关内容和意义，引导人们增强食品安全意识和法律意识。
通过这些宣传教育活动，取得了一定的效果，提高了人们对食品安全法的认识和理解。
2. 建立健全食品安全制度和管理体系。
我单位严格按照食品安全法的要求，建立健全了食品安全制度和管理体系，明确了各项工作的责任分工和工作流程，确保了食品生产、流通、经营、餐饮服务等各个环节的食品安全。
3. 加强对食品生产经营者的监督检查。
我们加大了对食品生产经营者的监督检查力度，依法查处了一批违法行为，保护了消费者的合法权益，有效地维护了食品市场秩序。
4. 加强食品安全监测和预警工作。
我们建立了食品安全监测预警系统，及时掌握食品安全动态，加强了对食品安全风险的监测预警，有效地降低了食品安全风险，确保了食品安全。
5. 改进食品安全应急管理工作。
我们健全了食品安全应急管理机制，建立了应急预案，组织了应急演练，提高了食品安全应急管理水平，为应对突发食品安全事件提供了有力支持。
二、食品安全工作总结1. 取得了一定的成绩。
在食品安全法的基础上，我们积极开展了食品安全宣传教育、建立了食品安全制度和管理体系、加强了对食品生产经营者的监管、健全了食品安全监测预警和应急管理体系，取得了一定的成绩，为保障食品安全、维护人民群众健康做出了应有的贡献。
2. 存在一些问题。
虽然我们在食品安全工作中取得了一些成绩，但也存在一些问题，比如一些食品生产经营者存在违法行为，一些食品安全监测预警和应急管理工作还不够完善等。
贯彻实施《食品安全法》工作情况汇报按照县人大常委会、县政府要求，我就卫生部门贯彻实施《食品安全法》工作情况报告如下。
一、餐饮食品安全监管成效食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定,责任重大。
在县委、县政府正确领导，县人大的监督指导下，卫生部门始终坚持以人民群众身体健康和生命安全为根本，按照《食品安全法》的规定，认真执行食品安全监督制度，切实履行了各项食品安全保障职责。
XX年以来，全县无重大食品安全事件发生，确保了公众身体健康和生命安全，食品安全监管取得一定成效。
一是加强卫生监督体制建设。
建立了以县卫生监督所为中心、乡镇卫生监督协管员为基础的卫生监督执法体系，实施“一支队伍，综合执法”。
县卫生监督所于XX年底参照公务员管理，基本实现政事分开、管办分开、综合执法。
二是加强卫生监督队伍建设。
以科学发展观为统领，加强卫生监督员职业道德教育和业务知识技能培训，实行说理式执法，培养学科带头人和业务骨干，监督执法力量明显加强。
坚持以法律为准绳，建立食品安全监督工作规范，完善行政许可、日常监管、行政处罚等卫生监督执法程序，实行卫生监督执法“十条禁令”，食品安全监管工作形成了严格的职权制衡体系。
目前，县卫生监督所有编制20名，实有卫生执法人员16名，承担着全县餐饮食品、医疗卫生、职业卫生、放射卫生、公共场所卫生、生活饮用水、化妆品、学校综合卫生、消毒产品、传染病防控和农村公共卫生等监管任务。
三是加强卫生监督机制建设。
建立完善了食品卫生安全准入、食品抽检、从业人员体检培训、食品安全事件应急、举报投诉查处等卫生监督执法配套制度，严格落实执法责任、绩效考评、首问负责、限时办结、监督稽查等卫生执法监督制度，形成了运转高效的食品安全监管运行机制。
四是加强卫生监督法制宣传。
把学习、宣传、贯彻《食品安全法》作为一项基础工作常抓不懈，贯穿于监督、管理活动的始终，与广播、电视、报纸等新闻媒体配合，走进企业、走进学校、走进农村，采取多种形式大规模宣传食品安全知识，提高餐饮消费者自身防护和识别能力。
加强从业人员及食品安全管理员培训，分发《从业人员卫生知识手册》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》、《餐饮单位食品添加剂使用名录》、《食品安全法》、《无铝油条配方》、p县小餐饮整治标准规范等图片和宣传资料。
组织开展食品添加剂规范使用、冷菜间卫生规范管理、农家乐餐饮规范服务、餐饮业现场管理“六t实务”、“校园健康行动”等宣传培训活动，强化食品安全法律宣传，动员广大群众共同参与监管。
五是创新卫生监督工作模式。
探索实践“走理性服务之路、通人性管理之心、树严格执法之风”的服务型卫生监督模式，争取领导的支持、部门的沟通、群众的理解，运用晓之以理、动之以情、持之以恒的工作方法，创造和谐的执法环境。
实施“校园食品放心工程”，引入“五常法”管理模式和“六t”实务管理模式，在我县创立了食品卫生信誉等级a级单位3家。
二、贯彻实施《食品安全法》主要工作自XX年6月1日《食品安全法》实施以来，我局继续履行餐饮服务食品安全监管职责，重点开展了餐饮消费安全整顿工作，狠抓“餐桌污染”治理和“食品安全放心工程”，实现了“十小整规”和餐饮食品专项整治阶段性目标。
(一)充分认识《食品安全法》的重要意义，扎实开展了学习、宣传和培训工作。
一是领导重视，带头先学。
XX年2月28日，《食品安全法》颁布后，县卫生局把学习、宣传和贯彻《食品安全法》列入局党组和局机关学习实践科学发展观集体学习内容，县卫生局、卫生监督所领导带头对《食品安全法》进行专题学习。
通过专题学习、案件讨论、业务培训等形式，开展食品安全法律学习。
县卫生监督所还开展《食品安全法》“早学、早懂、早知”行动，为实施《食品安全法》做了精心准备。
二是广泛宣传，营造氛围。
利用p卫生监督网站、广播、电视、报刊等媒体，全方位、多层次、立体式开展《食品安全法》宣传工作。
县卫生监督所还深入开展了食品安全知识“进学校、进社区、进农村、进企业”宣传活动，在盘龙广场、城乡社区及集贸市场设立集中宣传咨询点，为群众发放宣传资料，接待群众咨询，张挂《食品安全法》宣传横幅和展板，为餐饮单位配发《食品安全法》宣传画400张、餐饮食品生产经营从业人员教材XX余本、《食品安全法》及其《实施条例》读本3000本、食品安全承诺书600件，广泛普及《食品安全法》，为贯彻《食品安全法》营造了良好氛围。
三是开展培训，提高能力。
强化执法人员、企业负责人和从业人员三个层面的培训。
县卫生监督所举办了全体卫生监督员《食品安全法》专题培训班，请专家对《食品安全法》进行全文解读。
派员参加省市举办的《食品安全法》专题培训班。
与县教育局、学校联合举办全县学校负责人卫生知识培训班和食堂从业人员培训班，对食品安全知识进行专题讲座，督促各级各类学校开展食品安全教育课，把食品安全法宣传工作落实在学生课堂上。
将食品安全知识纳入“农村公共卫生项目”，县卫生监督所采取集中或面对面地培训食品卫生管理人员和从业人员1800多人，为贯彻实施《食品安全法》奠定了良好的执法基础。
(二)增强食品安全责任意识，主动做好《食品安全法》实施后的职能调整协调工作。
一是抓好窗口询导工作。
县卫生行政许可窗口安排专人负责做好《食品安全法》实施宣传咨询工作，对食品安全监管制度新变化、新内容进行解释说明，就《食品安全法》实施后餐饮服务许可的办事制度和程序进行事先告知，保证了《食品安全法》有序实施。
二是抓好档案的完善规范工作。
对590多户餐饮消费领域单位纸质和电子分户档案进行规范完善，为以后餐饮食品安全监管职能调整移交工作做好了准备。
三是抓好部门协调工作。
在县政府的主持领导下，卫生和质监、工商等部门进行多次协调，明确了职能调整期间各监管部门职责，防止了监管空白，保证了《食品安全法》实施后食品安全监管工作的连续性、稳定性和有序性。
四是抓好开展食品安全综合协调的准备工作。
准确把握当前食品安全形势和任务，紧跟政府职能调整工作步伐，理清思路，转变观念，适时调整工作重点、思路和方法，总结30多年来食品卫生监督执法经验，积极探索卫生部门贯彻落实《食品安全法》的抓手和载体，参加了省卫生厅食品安全职能调整业务培训，为加强食品安全综合监督体系建设，履行食品安全综合协调职能体制机制建设做了调研和必要的准备。
(三)依法履行食品安全监管职责，认真做好职能调整期间餐饮食品安全监管工作。
我县现有各类餐饮服务单位590家，从业人员约1800余人。
其中大中型餐饮店26家、小餐饮店322家、农家乐132家、学校食堂36家、托幼机构食堂32家、企事业单位职工食堂42家（包括乡镇政府食堂等内部未发证的食堂）。
两年来，我们重点抓了以下工作：一抓重点食品。
我们把餐饮店的凉菜(熟肉制品)、食用油等作为监督重点，加强“五个专”和索证登记管理，把好采购关。
按省卫生监督局的年度抽检计划要求，对28家餐饮服务单位的大米、9家火锅店的火锅底料、集中消毒的餐具进行了抽检，检测结果均符合卫生标准。
二抓重要节日。
五一、国庆、中秋、元旦、春节等传统节日期间，及时召开餐饮等单位负责人会议，部署落实节日的食品安全及食物中毒预防控制工作，加强卫生监督检查。
三抓重大活动。
在全县的重要会议、重大活动、省部级领导来磐调研、学生中高考及各项重大活动期间，对供餐单位食品原料、制作过程、餐具消毒等重点环节实施全程动态监督。
特别是在第四届药交会期间，我局集中执法人员对宾馆、饭店、学校食堂、旅游景点、车站、农家乐等重点地区的食品安全进行了拉网式检查，有效地防范了食品安全事故发生。
四抓应急处置。
建立健全了突发公共卫生事件应急处置机制，并定期开展突发公共卫生事件模拟演练，为处理各类公共卫生事件奠定了基础。
在“问题奶粉”清缴工作中，迅速出击，对全县590家餐饮单位开展专项检查，签订责任承诺书;开展地沟油、问题乳品清缴、食品添加剂、一次性塑料餐盒等专项整治，为稳定社会秩序、促进经济发展发挥了作用。
五抓主体责任。
实行餐饮食品安全管理员制度，严格落实餐饮食品经营者责任。
围绕“放心餐桌”，狠抓食品原料采购索证登记制度和台帐管理制度落实，督促餐饮单位改善了食品冷藏保鲜、清洗消毒、餐具保洁、专区专间等卫生条件，指导餐饮单位进一步健全完善内部卫生质量管理控制体系，实行每日环境卫生清洁制度和定期环境卫生检查制度，强化行业自律管理，试行诚信单位建设，增强诚信服务意识，督促餐饮单位负责人切实落实食品安全第一责任人的责任。
六抓执法合力。
与工商、质监、经贸等联合开展定点屠宰、熟食品等联合整治活动，增强执法合力。
七抓专项整治。
深入开展“地沟油”、食品添加剂、问题奶粉、校园环境等专项整治活动，从证照管理、经营环境、食品原料、熟食凉菜、操作卫生、餐具消毒等六个方面对餐饮业进行重点整治。
八抓量化分级。
到XX 年底，全县餐饮业全面推行食品安全监督量化分级管理，有3家单位通过省食品药品监督局考核验收，获得a级卫生信誉等级，8家单位获得b级食品卫生信誉等级，428家单位获得c级食品卫生信誉等级。
XX-XX年，我县共立案查处餐饮食品安全违法案件17起，罚没款万元，吊销许可证1家，有力地打击了违反《食品安全法》行为，保障了消费者的合法权益，维护了法律的严肃性。
三、存在的问题和分析㈠职能调整不到位。
《食品安全法》颁布实施已有两年多时间，省级层面的餐饮监管职能已正式移交食药监部门，而市县级仍在卫生部门。
法律规定与实际监管职能的分离，基层执法机构既要应对来自省级卫生行政部门对公共场所、职业卫生、医疗卫生等监管工作的倾斜调整，又要应对来自省食药监部门加强食品安全工作部署，导致卫生行政执法机构对餐饮业的监管力不从心。
基层食品监管职能调整呼声大，却迟迟不到位，特别是食药监与卫生部门的职能交接问题，比较突击，影响工作。
㈡食品安全意识淡薄。
餐饮业从业人员多为下岗职工、进城务工农民、低收入弱势群体，食品安全知识缺乏，法律意识谈薄，饮食安全监管纠而复生，难度较大。
由于近年旅游经济的快速发展，农村餐饮占全县餐饮比例从XX年的33%提升到XX年的50%，点多、面广、部分农民卫生习惯差，加之监管力量不足，城乡结合部和农村食品安全监管形势比较严峻，餐饮安全监管能力有待进一步提高。
㈢社会投入相对不足。
近年来，我县对食品安全监督管工作投入历年增加，对工作开展起到很好的保障作用。
但我县餐饮食品安全工作中，还是存在两个方面的投入不足，监管部门压力大：一是监管技术力量投入不足，监管部门缺乏先进的监管监测设备，缺乏必要的技术支撑，许多检测项目还得外送省市有关部门。
二是社会餐饮行业投入不足。
由于我县经济现状，社会力量对餐饮业投入相对不足，大中型餐饮店上不了规模和档次，小型餐饮店更是设施简陋，食品安全管理跟不上社会发展需要。
