1 出口肉类基本要求

（一）资质要求1．出口食品原料养殖场备案出口肉类产品加工用动物应当来自经海关备案的饲养场。

备案养殖场名单可在海关总署企业管理和稽查司的“信息服务”栏目中查询。

2．出口食品生产企业备案海关对出口肉类产品的生产企业实施备案管理。

出口食品生产企业备案信息可通过“出口食品生产企业备案管理系统”）进行查询。

3．出口食品生产企业对外推荐注册境外国家（地区）对输往该国家（地区）的出口肉类产品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，海关总署统一向该国家（地区）主管当局推荐。

获国外（境外）注册的食品生产企业名单可在海关总署企业管理和稽查司的“信息服务”栏目中查询。

（二）申报要求出口肉类产品生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，向产地或者货源地海关提出出口申报前监管申请。

（三）产品相关要求1．基本要求生产企业应当保证其出口肉类产品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求；缔结或者参加的国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合国际条约、协定的要求。

进口国家（地区）暂无标准，合同也未做要求，且缔结或者参加的国际条约、协定无相关要求的，生产企业应当保证其出口肉类产品符合食品安全国家标准。

2．原料要求出口肉类产品加工用动物应当来自经海关备案的饲养场。

出口肉类产品加工用动物备案饲养场或者屠宰场应当为其生产的每一批出口肉类产品原料出具供货证明。

3．企业要求（1）生产企业应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求；进口国家（地区）相关法律法规和相关国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合相关要求。

（2）生产企业应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。

相关记录应当真实有效，保存期限不得少于食品保质期期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

2偶蹄动物产品是指偶蹄动物的肉类肌肉舌心脏横膈膜等脏器肝脏肾脏等以及以上述肉和脏器为原料加工成的香肠火腿培根但消化道子宫膀胱头部舌及脸颊肉除外脊髓脊柱骨以及相关的成分如背部神经干等除2中国对日本出口的偶蹄动物热加工产品仅限于上述五种偶蹄动物的肌肉舌心脏横膈膜和肝脏肾脏等以及香肠火腿培根
出口日本热加工肉类 及其产品卫生要求讲解
①用来加工出口到日本热加工肉类产品的 不能中转
偶蹄动物必须在第三国出生并饲养； 经过进境检疫
②用来加工出口到日本的热加工肉类产品 的原料必须直接从第三国进口，不得经
任何第三国以外中转；
直接运到日方注册的工 厂
③用来生产热加工偶蹄动物肉品的原料必 须经过出口国家动物卫生当局的进境检 验，没有携带任何动物传染病，并直接 运至认可或注册加工厂（具体见第7条与 第8条）
申请 注册厂有效期2年。
.
中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求
9、日本动物卫生当 局根据第8条所指的 申请，到出口国家现 场考察出口热加工偶 蹄动物产品的加工厂 是否符合注册要求， 所有费用由出口国家 承担。
现场考察。
明确注册新工厂的费 用由出口国家承担。
.
中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物产品的卫生要求
必须从第三国直接引入，不得从任何第 注册屠宰场宰前宰后
三国以外的国家中转；
检疫。
③用来生产热加工肉类产品的偶蹄动物 必须经出口国家进境检疫，没有任何动 物传染病；
④必须证实：用来生产热加工肉类产品 的偶蹄动物经过出口国家官方认可屠宰 场（具体见第6条）的官方检疫人员的宰 前、宰后检疫没有任何动物传染病。
（爆发）是指一种疾 体即认为发生疫情。
病的临床症状的出现， 本卫生要求是在日本

附件2：向欧盟出口熟制禽肉相关要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件第二部分向欧盟出口熟制禽肉产品生产加工卫生要求第三部分向欧盟出口熟制禽肉产品检验检疫要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件向欧盟出口熟制禽肉企业应具备下列条件：一、须获得欧盟注册的出口熟制禽肉加工企业；二、须获得出口食品卫生注册资格的屠宰（屠宰厂必须已获得欧盟注册）、熟制加工、出口一体化的企业，其HACCP体系须持续有效运行；三、出口原料须来自该企业自属备案饲养场，有关动物疫病、农兽药残留得到有效控制；四、企业连续两年出口产品质量安全稳定并且诚信度高，须持续符合我国相关法规规定的条件和要求，并严格按照欧盟相关法规进行饲养、屠宰、熟制加工；五、企业建立完善的质量控制体系和自检自控体系，具有完善的检验管理制度和较强的自检能力，其实验室按ISO/IEC17025运行和管理，能满足供欧盟熟制禽肉相关项目的检测要求；六、企业拥有完善的产品可追溯体系，且能有效运行。

第二部分向欧盟出口熟制禽肉的生产加工卫生要求一、备案饲养场的用料、用药及免疫管理向欧盟出口熟制禽肉加工企业应建立“五统一”管理模式，建立完善的饲养、用料、用药、动物免疫及卫生防疫制度。

饲料、药品及免疫管理须符合下列要求：（一）饲料管理要求1、备案饲养场的饲料须由出口企业统一供应，并获得所在地检验检疫机构备案。

饲养场应建立完善的领、用料管理制度；2、生产饲料的原料须来自非疫区，原料进厂前应进行品质检验；饲料添加剂应符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》、国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等有关规定，严禁使用违禁药品及有毒有害物质；3、饲料中添加的动植物源性成份应符合输入国或地区的有关规定；出口企业应定期对饲料中农、兽药残留进行检测；4、备案饲养场使用的饲料、饲料添加剂除符合上述要求外，还应符合欧盟183/2005法规（制定饲料卫生方面的要求）和1831/2003法规（动物营养添加剂要求）要求。

附件2：向欧盟出口熟制禽肉相关要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件第二部分向欧盟出口熟制禽肉产品生产加工卫生要求第三部分向欧盟出口熟制禽肉产品检验检疫要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件向欧盟出口熟制禽肉企业应具备下列条件：一、须获得欧盟注册的出口熟制禽肉加工企业；二、须获得出口食品卫生注册资格的屠宰（屠宰厂必须已获得欧盟注册）、熟制加工、出口一体化的企业，其HACCP体系须持续有效运行；三、出口原料须来自该企业自属备案饲养场，有关动物疫病、农兽药残留得到有效控制；四、企业连续两年出口产品质量安全稳定并且诚信度高，须持续符合我国相关法规规定的条件和要求，并严格按照欧盟相关法规进行饲养、屠宰、熟制加工；五、企业建立完善的质量控制体系和自检自控体系，具有完善的检验管理制度和较强的自检能力，其实验室按ISO/IEC17025运行和管理，能满足供欧盟熟制禽肉相关项目的检测要求；六、企业拥有完善的产品可追溯体系，且能有效运行。

第二部分向欧盟出口熟制禽肉的生产加工卫生要求一、备案饲养场的用料、用药及免疫管理向欧盟出口熟制禽肉加工企业应建立“五统一”管理模式，建立完善的饲养、用料、用药、动物免疫及卫生防疫制度。

饲料、药品及免疫管理须符合下列要求：（一）饲料管理要求1、备案饲养场的饲料须由出口企业统一供应，并获得所在地检验检疫机构备案。

饲养场应建立完善的领、用料管理制度；2、生产饲料的原料须来自非疫区，原料进厂前应进行品质检验；饲料添加剂应符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》、国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等有关规定，严禁使用违禁药品及有毒有害物质；3、饲料中添加的动植物源性成份应符合输入国或地区的有关规定；出口企业应定期对饲料中农、兽药残留进行检测；4、备案饲养场使用的饲料、饲料添加剂除符合上述要求外，还应符合欧盟183/2005法规（制定饲料卫生方面的要求）和1831/2003法规（动物营养添加剂要求）要求。

2023年出口冻肉禽协议标准范本标准范本：2023年出口冻肉禽协议一、前言为促进国际贸易的发展和规范冻肉禽产品的出口，确保食品安全和质量，本协议旨在为参与国提供出口冻肉禽的标准规范。

二、定义1. 冻肉禽：指经处理后冷冻保鲜的禽类肉类产品。

2. 出口国：指出口冻肉禽的国家。

3. 进口国：指进口冻肉禽的国家。

三、出口冻肉禽产品的要求1. 根据出口国和进口国的相关法律法规，出口冻肉禽产品必须符合两国之间的贸易协议和标准要求。

2. 冻肉禽产品必须经过合法的加工和处理，以确保其安全和卫生。

3. 冻肉禽产品必须符合进口国的食品安全和质量标准，包括但不限于：无激素、无抗生素残留、无病原微生物、无重金属超标等。

四、出口商的责任1. 出口商必须合法注册并获得出口冻肉禽产品的生产和销售资质。

2. 出口商必须确保所出口的冻肉禽产品符合贸易协议和标准要求。

3. 出口商必须提供相关证明文件，包括但不限于：产品检验报告、生产许可证、出口许可证等。

五、进口国的责任1. 进口国必须建立和执行与冻肉禽产品相关的法律法规和质量标准。

2. 进口国必须对进口的冻肉禽产品进行检验和抽检，确保其符合进口国的要求。

3. 进口国必须及时通知出口国有关冻肉禽产品的质量问题，以便采取相应的纠正措施。

六、合作与交流1. 出口国和进口国应加强合作与交流，分享冻肉禽产品的质量和安全信息。

2. 出口国和进口国应定期举行会议、研讨会等，探讨共同关心的问题，并寻求解决方案。

3. 出口国和进口国应互通信息，提供支持和帮助，促进冻肉禽产品贸易的有序发展。

七、争端解决对于出口冻肉禽产品的质量纠纷和争端，出口国和进口国应本着友好合作的原则进行协商解决。

如协商不能达成一致，可以依据双方的贸易协议和相关国际法律法规进行争端解决。

八、生效和修订本协议自双方签署之日起生效，有效期为五年。

如有需要，双方可以协商对本协议进行修订和补充，并及时通知对方。

九、其他规定1. 本协议仅适用于出口冻肉禽产品的交易，不适用于其他食品和农产品。

国家质量监督检验检疫总局关于印发《出口肉类检验检疫基本要求》等的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2001.08.20•【文号】国质检[2001]80号•【施行日期】2001.08.20•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】卫生检疫正文国家质量监督检验检疫总局关于印发《出口肉类检验检疫基本要求》等的通知（２００１年８月２０日国质检〔２００１〕８０号）各直属检验检疫局：为切实做好出口肉类产品的检验检疫工作，２００１年７月２６日至３０日，国家质检总局在青岛召开了出口肉类检验检疫工作会议。

会议分析了当前出口肉类检验检疫工作中所面临的形势，讨论并制定了《出口肉类检验检疫基本要求（试行）》（附件一）、《向欧盟出口禽肉的检验检疫要求（试行）》（附件二）、《向俄罗斯出口猪肉、牛肉的检验检疫要求（试行）》（附件三）、《向俄罗斯出口禽肉的检验检疫要求（试行）》（附件四）。

现将上述文件印发给你们，请遵照执行。

附件：一、《出口肉类检验检疫基本要求（试行）》二、《向欧盟出口禽肉的检验检疫要求（试行）》三、《向俄罗斯出口猪肉、牛肉的检验检疫要求（试行）》四、《向俄罗斯出口禽肉的检验检疫要求（试行）》附件一：出口肉类检验检疫基本要求（试行）为了提高我国出口肉类的安全卫生质量，巩固和扩大我国出口肉类的国际市场，促进对外贸易的健康发展，制定本要求：１．各地检验检疫机构应与当地农牧部门建立协调配合机制，了解和掌握屠宰动物来源地的真实动物疫情、疫苗、兽药、饲料等使用情况，协调建立健全出口肉类供宰动物疫病防治体系和残留监控体系。

２．供宰动物应来自检验检疫机构备案的养殖场，养禽场应实行“五统一”管理方式（即统一供应禽苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一使用药物、统一收购屠宰）。

３．供宰动物不得来自疫区。

４．供宰动物须凭农牧部门出具的《动物产地检疫合格证》进屠宰场，并在证书中注明详细检疫项目。

体、部分胴体和副产品，不包括羽 毛。副产品具为冷冻鸡心、冷冻鸡 肝、冷冻鸡肾、冷冻鸡胗、冷冻鸡 头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅（不含翅 尖）、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷
每批出口禽肉应随附一份主管 部门出具的兽医（卫生）证 书，证明其符合中俄以及欧亚 经济联盟的检验检疫要求。
业名单及批准日期将在双方主 冻鸡软骨。
出口肉类产品检验检疫要求
序号 产品 进口国对企业注册的要求
（截至2022年12月1日） 产品要求
证书要求
俄罗斯出口禽肉的生产企业 指冷冻禽肉（去骨和带骨）以及胴
1
禽肉
（包括屠宰、分割、加工和储 存）应符合和俄罗斯以及欧亚 经济联盟的兽医与公共卫生法 律法规要求，应获得双方主管 部门注册，获准出口的生产企
进出口公司要求在出口国（地
区）发货前，如冻鸡产品离开
屠宰厂前，取得进口许可证。
要求对每批货物必须随附兽医
（卫生）证书和肉类检验检疫
证书时须证明的内容：原产国
或原产地在出口前12个月内没
有发生禽流感、新城疫和禽霍
乱；家禽必须来自确认没有检
出鸡白痢沙门氏菌和肠炎沙门
氏菌的注册农场，农场没有使
用硝基呋喃、氯霉素和其他未
证符合美国的标准和要求。生
3
禽肉 （自 产原 料熟 制）
产企业应持续符合美国法律法 规的相关要求，并根据美国法 规要求接受美国检查。对美推 荐注册生产企业包括熟制禽肉 生产加工企业、储存冷库以及 提供自产原料的屠宰厂。生产
自产原料熟制禽肉。
企业在获得美国农业部注册后
方可开展出口贸易。
输美熟制禽肉需逐批出具“出 口禽肉产品兽医卫生证书”。
的物质污染，出口到马来西亚
的家禽胴体、产品或分割肉是

出口日本热加工肉类 及其产品卫生要求讲解 （一） 输日热加工禽肉及其产品卫生 要求
日本进口食品主要由日本厚生省与农林水产 省根据《食品卫生法》与《家畜传染病防制 法》进行注册、检验检疫
《中华人民共和国向日本出口热加工偶蹄动物 产品的卫生要求》－2004 《输日热加工禽肉及其产品卫生要求》－2004
或

未强调环境温度100 ℃以上 煮 蒸 油炸（这是与偶蹄动 物加热条件最大的不 同之处）

输日热加工禽肉及其产品卫生要求
（二）家禽是指鸡、鸭、 火鸡、鹌鹑、鹅。 （三）禽肉及其产品是 指禽肉、脂肪、筋腱、 内脏及其产品（不包括 肉粉和肉骨粉）。

带骨产品
输日热加工禽肉及其产品卫生要求

–
（四）高致病性禽流感（以下简称HPAI）：指 由下述病毒造成的家禽传染病：
H5或者H7亚型禽流感病毒

–
或
《OIE诊断试验及疫苗标准手册》规定的高致病性禽流 感病毒

高致病性禽流感等（以下简称HPAI等）是指高 致病性禽流感、新城疫、禽霍乱和沙门氏菌病 （指由Salmonella Prullorum（雏白痢沙门氏菌） 或 Salmonella Gallinarum（鸡沙门氏菌）引起的）
输日热加工禽肉及其产品卫生要求

（五）当出口热加工禽肉及其产品时， 出口国应遵循以下要求： 规定HPAI等为法定通报的动物疫病； 必须根据OIE法典实施有效地HPAI监 控计划，且动物卫生当局ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ完全认可 监控结果。
输日热加工禽肉及其产品卫生要 求
备案养殖场 （六）用于加工 输日热加工禽肉 及其产品的家禽 应符合以下要求： 屠宰前该养殖场 至少21天内没有 发生HPAI； 该养殖场未使用 HPAI疫苗；

附件2：向欧盟出口熟制禽肉相关要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件第二部分向欧盟出口熟制禽肉产品生产加工卫生要求第三部分向欧盟出口熟制禽肉产品检验检疫要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件向欧盟出口熟制禽肉企业应具备下列条件：一、须获得欧盟注册的出口熟制禽肉加工企业；二、须获得出口食品卫生注册资格的屠宰（屠宰厂必须已获得欧盟注册）、熟制加工、出口一体化的企业，其HACCP体系须持续有效运行；三、出口原料须来自该企业自属备案饲养场，有关动物疫病、农兽药残留得到有效控制；四、企业连续两年出口产品质量安全稳定并且诚信度高，须持续符合我国相关法规规定的条件和要求，并严格按照欧盟相关法规进行饲养、屠宰、熟制加工；五、企业建立完善的质量控制体系和自检自控体系，具有完善的检验管理制度和较强的自检能力，其实验室按ISO/IEC17025运行和管理，能满足供欧盟熟制禽肉相关项目的检测要求；六、企业拥有完善的产品可追溯体系，且能有效运行。

第二部分向欧盟出口熟制禽肉的生产加工卫生要求一、备案饲养场的用料、用药及免疫管理向欧盟出口熟制禽肉加工企业应建立“五统一”管理模式，建立完善的饲养、用料、用药、动物免疫及卫生防疫制度。

饲料、药品及免疫管理须符合下列要求：（一）饲料管理要求1、备案饲养场的饲料须由出口企业统一供应，并获得所在地检验检疫机构备案。

饲养场应建立完善的领、用料管理制度；2、生产饲料的原料须来自非疫区，原料进厂前应进行品质检验；饲料添加剂应符合农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》、国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》等有关规定，严禁使用违禁药品及有毒有害物质；3、饲料中添加的动植物源性成份应符合输入国或地区的有关规定；出口企业应定期对饲料中农、兽药残留进行检测；4、备案饲养场使用的饲料、饲料添加剂除符合上述要求外，还应符合欧盟183/2005法规（制定饲料卫生方面的要求）和1831/2003法规（动物营养添加剂要求）要求。

出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范1. 介绍为了确保出口肉类产品的质量和安全性，出口肉类屠宰加工企业需要遵守一系列的注册卫生规范。

本文将介绍这些规范的具体要求和相关措施，以保证出口肉类产品符合国际标准和法规。

2. 注册要求出口肉类屠宰加工企业在出口前需要获得相关的注册资格。

以下是注册的一般要求：•企业必须合法注册，并具备屠宰加工肉类的资质；•企业需要具备必要的设施和设备，以确保肉类的安全和卫生；•企业必须具备完善的卫生管理制度，并进行定期的卫生检查和评估；•企业需要建立完善的追溯体系，以便追踪和溯源肉类产品的生产过程。

3. 卫生要求为了确保出口肉类产品的卫生安全，出口肉类屠宰加工企业需要遵守一系列的卫生要求。

以下是一些常见的要求：3.1 出厂检验每批出口肉类产品在出厂前必须经过严格的检验，以确保无任何质量和卫生问题。

检验的内容通常包括：•肉类产品的外观、气味和质地；•肉类产品的温度和pH值；•肉类产品的微生物和化学残留物的检测。

3.2 屠宰和加工要求•屠宰环节必须在卫生条件下进行，以避免对肉类产品的污染；•加工环节必须采取一系列卫生措施，例如：消毒设备、洗手设施等，以确保产品的卫生安全；•加工过程中需要控制温度和湿度，以避免细菌滋生。

3.3 包装和储存要求•出口肉类产品必须进行适当的包装，以保护产品的质量和卫生安全；•包装材料必须符合国家和国际标准，不能对产品产生任何污染；•储存环境必须合适，以避免肉类产品受潮、变质或被虫害侵扰。

3.4 运输和配送要求•运输工具必须符合卫生和安全标准，以确保产品在运输过程中不受损坏或污染；•运输过程中必须控制温度和湿度，以避免产品的变质；•配送环节必须保持卫生条件，以确保产品在送达客户手中时仍然保持卫生和安全。

4. 检查和监管为了确保出口肉类产品的质量和安全性，相关部门会定期进行检查和监管。

在检查过程中，相关部门会对出口肉类屠宰加工企业的设施、设备和生产过程进行检验，并对产品进行取样检测。

附件：出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）一、总体要求（一）各地出入境检验检疫机构（以下简称各检验检疫机构），负责辖区内出口禽肉疫病和农兽药残留监控工作，对出口加工注册企业的肉禽饲养、疫病控制、药物使用、屠宰加工实施监督检查，以保证出口禽肉的安全卫生质量。

各检验检疫机构必须明确本单位内各有关出口禽肉检验检疫部门的职责，明确分工，实行责任制管理，保证各部门既能各负其责又能协调配合。

（二）各检验检疫机构应当在出口禽肉业务集中的地区建立与出口量相适应的检验检疫实验室（相应的实验设备和专业技术人员），保证出口前实验室检验检疫项目按时完成。

（三）各检验检疫机构应与当地农牧兽医部门建立协调配合机制，了解和掌握屠宰动物来源地的动物疫情及疫苗、兽药、农药和饲料等的使用情况，确认出口地区的疫情状况及农、兽药使用情况符合要求，不能确认满足要求的，不得出口。

（四）各直属检验检疫局对辖区内出口加工企业的供货饲养场实行备案管理制度。

备案饲养场必须符合《出口备案饲养场基本兽医卫生要求（试行）》（见附1）。

各检验检疫机构要不定期对备案饲养场进行监督检查，每批肉禽饲养周期内至少检查一次，以督促、确认各项检验检疫的要求和规定在养殖环节均得到有效落实。

并开展出栏前的疫情、健康卫生状况、用药情况及兽医监管情况的调查和评估，符合条件的方准用于屠宰加工。

（五）出口加工注册企业对备案饲养场实行“五统一”管理方式（即统一供应禽苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工），出口加工注册企业要与家禽饲养场签订饲养合同，明确饲养场应达到的要求。

二、饲养场的监督管理（一）出口加工注册企业必须对备案饲养场拥有管理权，备案饲养场必须接受出口加工注册企业的管理。

（二）出口加工注册企业的每个备案饲养场必须配备专职兽医人员，设立兽医工作室。

专职兽医负责备案饲养场的免疫、防疫、疫病控制和用药管理，监督指导备案饲养场的各项活动。

备案饲养场必须接受出口加工注册企业派出的专职兽医对饲养全过程的疫病控制、用药指导和动物保健的管理，并有完善的记录。

进出口肉类产品检验检疫监督管理办法1. 引言进出口肉类产品的检验检疫工作对于保障食品安全、促进国内肉类市场的健康发展具有重要意义。

为加强对进出口肉类产品的监督管理，保护消费者的权益，规范进出口肉类产品的交易行为，制定本办法。

2. 定义本办法中涉及的术语定义如下：•进口肉类产品：指从国外运输至国内的鲜、冷、冻等类型的肉类产品。

•出口肉类产品：指从国内运输至国外的鲜、冷、冻等类型的肉类产品。

•检验：指对进出口肉类产品进行质量、安全等方面的检测。

•检疫：指对进出口肉类产品进行动、植物疫病和有害生物检验，确保其符合国家标准和相关要求。

3. 进口肉类产品检验检疫流程3.1 进口肉类产品检验流程进口肉类产品的检验流程包括以下步骤：1.基本信息登记：进口商需在进口肉类产品检验平台进行基本信息登记，包括进口肉类产品的品名、数量、产地等信息。

2.申报资料准备：进口商需准备相关的申报资料，包括进口合同、出口国的检验证书、产品的检验报告等。

3.抽样检验：进口肉类产品将按照国家标准和相关规定进行抽样检验，检验机构将对样品进行化验、检测。

4.检验结果处理：根据抽样检验结果，检验机构将出具进口肉类产品检验报告，进口商根据检验结果采取相应措施。

5.监督抽检：根据监督抽检计划，检验机构将对已放行的进口肉类产品进行再次抽检，确保产品质量和安全。

3.2 进口肉类产品检疫流程进口肉类产品的检疫流程包括以下步骤：1.申报备案：进口商需在进口肉类产品检验平台进行申报备案，提交进口肉类产品的相关信息，包括产地、品名、数量等。

2.检疫审批：检验机构根据进口肉类产品的检疫要求进行审批，包括疫情风险评估、检疫证明的核发等。

3.检疫查验：进口肉类产品到达口岸时，将进行检疫查验，检验机构将对货物进行抽检、查验，确保其符合国家标准和相关要求。

4.检疫处理：对于检疫查验中发现的不合格进口肉类产品，将会进行相应的处理措施，包括退运、销毁等。

5.出具检疫证明：对合格的进口肉类产品，检验机构将出具检疫证明，作为该产品出入境的凭证。

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四、登记注册
进口肉类产品境外生产企业的注册管理按照国家质 检总局相关规定执行。 国家质检总局对向中国境内出口肉类产品的出口商 或者代理商实施备案管理，并定期公布已经备案的 出口商、代理商名单。 检验检疫机构对进口肉类产品收货人实施备案管理。 已经实施备案管理的收货人，方可办理肉类产品进 口手续。
五、监督管理
（六）养殖规模扩大、使用新药或者新饲料或者质量 安全体系发生重大变化后30日内未向检验检疫机构报 告的； （七）一年内没有出口供货的。 进出口肉类产品生产企业有其他违法行为的，按照相 关法律、行政法规的规定予以处罚。 检验检疫机构及其工作人员在对进出口肉类产品实施 检验检疫和监督管理工作中，违反法律法规及本办法 规定的，按照规定查处。
出口肉类产品存在安全问题，可能或者已经对人体健康和生命安 全造成损害的，出口肉类产品生产企业应当采取措施避免和减少 损害的发生，并立即向所在地检验检疫机构报告。 有前二款规定情形的，检验检疫机构应当及时向国家质检总局报 告。
出口肉类产品加工用动物备案饲养场有下列行为之一的，取 消备案： （一）存放或者使用中国、拟输出国家或者地区禁止使用的 药物和其他有毒有害物质，使用的药物未标明有效成份或者 使用含有禁用药物和药物添加剂，未按照规定在休药期停药 10.04 ABC 的； AA （二）提供虚假供货证明、转让或者变相转让备案号的； （三）隐瞒重大动物疫病或者未及时向检验检疫机构报告的； （四）拒不接受检验检疫机构监督管理的； （五）备案饲养场的名称、法定代表人发生变化后30日内未 申请变更的；
（2）检验检疫监管制度
《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》已经2010年3月 10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公 布，自2011年6月1日起施行。 为加强进出口疫情传入传出国境，保护农牧业 生产安全和人类健康，根据《中华人民共和国进出口商品检 验法》及其实施条例、《中华人民共和国进出境动植物检疫 法》及其实施条例、《中华人民共和国国境卫生检疫法》及 其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等 法律法规的规定，制定本制度。

中俄进出口禽肉检验检疫要求
一、检验检疫依据
（一）法律法规以及部门规章。

《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出口商品检验法》及相关实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》《进出口食品安全管理办法》和《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》。

（二）双边议定书。

《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局关于俄罗斯和中国进出口冷冻禽肉的检验检疫和兽医卫生要求议定书》。

二、允许进出口产品范围
允许进出口的禽肉是指冷冻禽肉（去骨和带骨）以及胴体、部分胴体和副产品，不包括羽毛。

副产品具体为冷冻鸡心、冷冻鸡肝、冷冻鸡肾、冷冻鸡胗、冷冻鸡头、冷冻鸡皮、冷冻鸡翅（不含翅尖）、冷冻鸡翅尖、冷冻鸡爪、冷冻鸡软骨。

三、生产企业的要求
出口禽肉的生产企业（包括屠宰、分割、加工和储存）应符合中国和俄罗斯以及欧亚经济联盟的兽医与公共卫生法律法规要求，应获得双方主管部门注册，获准出口的生产企业名单及批准日期将在双方主管部门官方网站公布。

四、有关检验检疫要求
（一）动物来源要求。

1.繁殖、出生并饲养在中国和俄罗斯境内经认可未感染禽流感、新城疫的非疫区。

2.来自过去12个月未因发生中国和欧亚经济联盟俄罗斯兽医规定中提及的传染病和寄生虫而实施隔离检疫或限制活动的区域。

（二）进出口禽肉要求。

1.未在出口加工用的活禽上使用任何禁用或有害的兽药、添加剂。

出口禽肉及制品质量安全控制规范出口禽肉及制品质量安全控制规范是为保证出口禽肉及制品的质量安全而制定的规范，它旨在通过规范的执行来保障出口禽肉及制品的卫生安全，防止禽肉及制品在出口过程中对人体健康造成危害。

出口禽肉及制品质量安全控制规范包括以下几个方面的内容：
1.禽肉及制品生产环节的质量控制：在禽肉及制品的生
产过程中，应严格执行GMP（良好生产规范），保证生产环境卫生，使用合格的原料，严格控制加工工艺，
定期检测产品质量。

2.禽肉及制品检验检疫：出口禽肉及制品应按照国家规
定的检验检疫标准进行检验，保证产品达到出口质量
要求。

3.禽肉及制品包装标识：出口禽肉及制品的包装应清
晰，规范，标明产品名称、产地、批号、保质期等信
息。

4.禽肉及制品运输条件：应保证禽肉及制品在运输过程
中的温度、湿度、通风等条件适宜，以确保质量。

企业出⼝⽺⾁需要什么资质我们知道现在有很多做⽣意的想要把⾃⼰的⽣意做⼤，希望⾃⼰卖的东西可以出⼝，出⼝是需要⼀定的条件才可以的，那么，企业出⼝⽺⾁需要资质是什么呢?下⾯就由店铺⼩编为⼤家解释⼀下相关内容，供⼤家参考学习，希望对于⼤家有帮助。

⼀、企业出⼝⽺⾁需要什么资质要有进出⼝权，有进出⼝权同时营业执照经营范围应包含⾷品或农产品的进⼝、⽣产、经销或代理等内容，注册资⾦应达到500万元⼈民币以上(包括500万元)。

⼆、进出⼝经营权是什么进出⼝经营权就是企业具有从事进出⼝业务的权利，也就是企业所具有的从事进出⼝业务的资质能⼒。

⽬前，我国已经开放对进出⼝经营权的控制，企业可以获得进出⼝经营权⽽不必再通过外贸公司代理进出⼝。

我国将进出⼝经营权规定为外贸流通经营权和⽣产企业⾃营进出⼝经营权。

根据原对外贸易经济合作部2001年颁布的《关于进出⼝经营资格管理的有关规定》，外贸流通经营权实⾏核准制，可以经营除国家规定外的各类商品和技术的进出⼝;⽣产企业⾃营进出⼝权实⾏登记制，可以经营本企业⾃产产品的出⼝业务和本企业所需的机械设备、零配件、原辅材料的进⼝业务。

由此可见，进出⼝经营权是国家规定企业在从事进出⼝交易中所必须具有的，具有强制性;同时，进出⼝经营权的取得更为开放，是依据企业申请取得的，具有开放性。

进出⼝经营权具有强制性和开放性。

强制性意味着企业在进出⼝业务中必须具有，然⽽开放性则不意味着企业只要进⾏申请就具有。

因此，企业在申请取得进出⼝经营权的过程中必然存在风险。

通过上⽂的解释，我们可以了解到就是企业出⼝都是要具备⼀定的资⾦才能出⼝，毕竟需要花费的费⽤是很多的，这点希望⼤家可以明⽩。

以上这些就是店铺⼩编为⼤家整理的相关内容，如果还有疑问或者是进⼀步的要求，可以咨询店铺相关律师。