人教版高一生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质练习题

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 1．下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是（ ）A ．B ．C ．D ． 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（ ）A ．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成B ．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH 2NCOOHC ．每个氨基酸分子都只含有C 、H 、O 、N 四种元素D ．组成人体的氨基酸都能在人体内合成3．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。

请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是（ ）①HOOCCH 2CH 2CHNH 2COOH②H 3CCHCOOHCHCH 2NH 2COOH③HOOCCH 2CHNH 2COOH④H 2NCHCOOHCH 2CH 2CH 2NH 2A ．5、4B ．4、5C ．7、5D ．5、7 4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）A ．10800B ．12544C ．11036D ．122885．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）A ．氧气在血液中的运输B ．细胞内的遗传物质C ．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解D ．构成细胞和生物体的重要组成物质6．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（ ）①氨基酸种类不同 ②合成的场所不同COOH H —C —CH 2—CH 2—COOH NH 2 HH —C —CH 2—COOH NH 2 COOH HOOC —C —CH 2—H COOH H H 2N —C —CH 2OH③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④7．若一个蛋白质分子由n个氨基酸组成，它具有4条多肽链，那么这个蛋白质分子共有肽键的个数是A．n-1 B．n-2 C．n-3 D．n-48．如图所示某化合物的结构式，据图回答：（1）该化合物中有______个氨基和______个羧基。

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者一、掌握蛋白质的功能1.蛋白质是生命活动的主要承担者,下列关于蛋白质功能的叙述及举例正确的是()A.调节机体的生命活动,如性激素能促进生殖器官的发育B.构成细胞和生物体,如组成肌细胞的肌动蛋白C.有些蛋白质有免疫功能,如胃蛋白酶能催化蛋白质的水解D.有些蛋白质能进行物质的运输,如胆固醇参与血液中脂质的运输二、辨析氨基酸的结构及其种类2.如图为3种氨基酸结构式,相关叙述正确的是()A.甘氨酸的R基为—CH2,丙氨酸的R基是—CH3B.由图可知不同氨基酸的R基不同,所以人体内氨基酸的R基有上百种C.R基中可以有氨基和羧基D.一分子谷氨酸中含两个羧基,羧基的结构式可表示为3.在下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不属于。

其中属于构成蛋白质的氨基酸的是()①①①①①A.①①①B.①①①C.①①①①D.①①4.下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中,正确的是()A.必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸B.非必需氨基酸只来自细胞内的合成C.评价食物中蛋白质成分的营养价值时,常以必需氨基酸的种类和含量为标准D.对人体来说,鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类5.狼体内有a种蛋白质,21种氨基酸;兔体内有b种蛋白质,21种氨基酸。

狼捕食兔后,狼体内的氨基酸种类和一个细胞中含有的蛋白质种类最可能是()A.42,a+bB.21,a+bC.21,小于aD.21,大于a三、分析蛋白质的结构及其多样性6.用氨基酸自动分析仪测定两种肽类化合物的氨基酸数目,结果如表所示。

表中两种物质的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用截然不同,下列解释错误的是()化合物名称降钙素胰高血糖素样多肽氨基酸数目34个34个A.多肽形成的空间结构不同B.氨基酸的种类不同C.脱水缩合形成多肽的方式不同D.氨基酸的排列顺序不同7.已知蛋白质受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时,空间结构发生破坏,这种情况称为蛋白质变性。

2.4.2 蛋白质是生命活动的主要承担者1.绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白，其相关数据如下表所示。

若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键，则下列有关叙述正确的是()A．R基上的氨基有17个B．该蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成氨基C．该蛋白质只含1条肽链D．合成一分子该蛋白质时脱去水的分子量为2 232【答案】D【解析】根据游离羧基的总数和R基上的羧基数，可知该蛋白质是由2条肽链组成的；游离氨基的总数为17个，则R基上的氨基有15个；蛋白质水解时，水分子中的氧参与形成羧基；合成一分子该蛋白质时，脱去水的分子数为126－2＝124个，则脱去水的分子量为18×124＝2 232。

2.如图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法不正确的是()A．该脑啡肽由4种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键B．该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基C．高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性D．形成该脑啡肽时，脱去的水中氧来自羧基，氢来自氨基【答案】D【解析】脑啡肽是五肽化合物，由四种氨基酸组成，含有四个肽键，肽键可表示为—CO—NH—，A 正确；该脑啡肽中含1个游离的氨基和1个游离的羧基，B正确；高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会破坏蛋白质的空间结构，从而引起蛋白质变性，C正确；脱去的水中的氧来自羧基，氢来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基，D错误。

3.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)：多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是()A．199和181B．340和281C．58和53D．51和49【答案】D【解析】多肽的肽键中含有N元素，另外R基中可能还含有氨基，氨基中含有N元素，E的R基中含有2个氨基，所以E可能是由51个氨基酸脱水缩合形成，同理F可能是由49个氨基酸脱水缩合而成。

4.某一肽链内共有肽键200个，则脱水缩合形成该肽链的氨基酸的分子数是()A．50个B．200个C．201个D．199个【答案】C【解析】氨基酸数＝肽键数＋肽链条数。

蛋白质是生命活动的主要承担者1.甲硫氨酸的R基是，则它的分子式是（）A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2NS2.下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体的蛋白质组成成分的是（）A.B.C.D.3.关于蛋白质分子结构多样性原因的叙述，错误的是（）A.氨基酸的种类成百上千B.氨基酸的数目成百上千C.氨基酸的排列顺序不同D.肽链的折叠方式不同4.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自（）A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.连在碳原子上的H5.下图表示蛋白质结构的一部分，图中a、b、c、d标出的是不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（）A.aB.bC.cD.d6.泛素是一种由76个基本单位组成的蛋白质。

下列有关叙述正确的是（）A.组成泛素的基本单位是葡萄糖B.泛素可与双缩脲试剂反应，溶液呈红色C.泛素在经高温处理后一定仍能保持活性D.泛素中的N主要存在于肽键中7.常言道“马无夜草不肥”是有其科学依据的，生物体中有一种被称为“BMALI”的蛋白质能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。

下列解释合理的是（）A.人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖B.马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养C.马在白天吃草，但物质的转化是在夜间D.蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质、脂肪之间的转化8.下列各项中与蛋白质的功能无关的是（）A.催化作用B.运动与调节C.运送物质D.储存遗传信息9.（18分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目，结果如下表所示。

请回答下列有关问题：化合物氨基酸数目多肽化合物①催产素9②牛加压素9③血管舒缓素9④平滑肌舒张素10⑤猪促黑色素细胞激素13⑥人促黑色素细胞激素22蛋白质⑦牛胰岛素223⑧人胰岛素51⑨免疫球蛋白IgG 660 ⑩人血红蛋白574（1）表中①②③的氨基酸数目虽相同，但它们的生理作用彼此不同，这是因为它们的不同。

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者题组一蛋白质的功能1．下列选项中不能作为“蛋白质是生命活动的主要承担者”证据的是()A．胃蛋白酶起催化作用B．血红蛋白能运输氧气C．性激素能促进生殖器官的发育D．肌肉的成分主要是蛋白质2．蛋白质是目前已知结构最复杂，功能最多样的分子。

下列有关蛋白质及其功能的叙述，不正确的是()A．生物体的很多结构，如肌肉、头发、羽毛等的主要成分都是蛋白质B．血红蛋白能够运输氧气，说明蛋白质具有运输的功能C．在病毒感染自愈者的体内，发现了抗体的存在，说明蛋白质具有免疫功能D．总体来说，蛋白质具有催化、免疫、运输、遗传等功能题组二蛋白质的基本组成单位——氨基酸3．在下列分子中，属于组成生物体蛋白质的氨基酸是()A．①②④B．①④⑤C．①③⑤D．②③⑤4．组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于()A．酪氨酸的氨基比较多B．两者R基组成不同C．精氨酸的羧基比较多D．两者的结构不同5．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是()A．—C7H7OB．—C7H7C．—C7H7ND．—C7H5NO题组三蛋白质的结构及其多样性6．如图表示二肽分子的结构，①②③④中代表肽键的是()A．①B．②C．③D．④7．如图所示为某多肽化合物，关于其组成部分数目的判断，错误的是()A．1个氨基B．2个羧基C．2个肽键D．3种R基8．(2023·北京通州区高一期中)如图为人的两种功能不同的多肽类激素——催产素和抗利尿激素的结构示意图，数字表示氨基酸的序号，文字表示氨基酸的缩写，如半胱氨酸缩写为“半胱”。

两种激素功能不同的原因是()A．连接氨基酸间的化学键不同B．氨基酸种类不同C．氨基酸结合方式不同D．氨基酸数目不同9．科学家发现了组成人体的第21种氨基酸—硒代半胱氨酸，其化学式为C3H7NO2Se，下列说法错误的是()A．该氨基酸是非必需氨基酸，其R基为－CH3SeB．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同C．两个氨基酸分子通过肽键连接成二肽D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的H2O中的氢来源于羧基10．在胰岛B细胞中先合成胰岛素原，胰岛素原再通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素(如图)。

人教版生物必修12.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习试题含答案2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习题一、单选题1.下列有关蛋白质的盐析与变性，说法错误的是A. 在食盐的作用下析出的蛋白质会呈絮状B. 高温会使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散C. 盐析后的蛋白质分子特定功能不会发生改变D. 变性后的蛋白质分子特定功能不会发生改变2.人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是（）A. 进行物质运输B. 发挥免疫作用C. 催化生化反应D. 构成细胞成分3.下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是（）A. 构成细胞和生物体结构的重要物质B. 酶的主要成分C. 细胞内的遗传物质D. 运输载体功能4.如图是蛋白质的概念图，分析正确的是（）A. 多肽中乙的数目等于丙的数目B. 乙合成多肽的方式是脫水缩合，在核糖体上进行C. 蛋白质中肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未改变D. 组成不同蛋白质的氨基酸数目、种类或者排列顺序一定不同5.某蛋白质由4条肽链构成，含有65个氨基酸，则该蛋白质至少含有的氨基数、肽键数及将该蛋白质彻底水解至少需要的水分子数分别是（）A. 65 61 61B. 4 61 4C. 61 61 61D. 4 61 611/ 66.有关如图中蛋白质的叙述，正确的是（）A. 含有两条肽链B. 共有126个肽键C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子7.蛋白质多种多样的原因是（）①氨基酸的种类②氨基酸的数目③氨基酸的排列顺利④肽链的空间结构⑤氨基酸的连接方式．A. ①②③④⑤B. ②③④⑤C. ①②③⑤D. ①②③④8.据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白．其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力．由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（）A. 氨基酸的数量B. 空间结构C. 氨基酸的种类D. 氨基酸的排列顺序9.某蛋白质分子中有a个氨基酸，其中有b条肽链，则此蛋白质中至少含有多少个氧原子（）A. 2aB. aC. a+bD. a-b10.有一条多肽链，分子式为C x H y O p N q S，将它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）人教版生物必修12.2 生命活动的主要承担者——蛋白质练习试题含答案A. p+1B. p-1C. p-2D. p+1二、填空题11.蛋白质是生物体结构和生命活动的重要物质基础，请根据蛋白质功能的相关知识回答相关问题。

高中生物2019人教版必修一2.4蛋白质是生命活动的主要承担者同步练习一、单选题1.（2021高一下·柯桥期末）蛋白质是生命活动的主要承载者，其基本组成单位是（）A. 葡萄糖B. 脱氧核苷酸C. 氨基酸D. 核糖核苷酸【答案】C【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构【解析】【解答】A、葡萄糖是组成淀粉和糖原的基本组成单位，A错误；B、脱氧核苷酸是组成DNA的基本组成单位，B错误；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸，不同的氨基酸通过脱水缩合形成了蛋白质，C正确；D、核糖核苷酸是组成RNA的基本组成单位，D错误。

故答案为：C。

【分析】蛋白质基本组成单位是氨基酸，核酸基本组成单位是核苷酸，很多多糖的基本组成单位是葡萄糖。

准确记忆多聚体和单体是这类题的解题关键。

2.（2021高一上·吉林期末）构成蛋白质的20种氨基酸依其化学特性可分为酸性、碱性和中性，这种酸碱性的差异取决于氨基酸的（）A. R基团B. 氨基C. 羧基D. 分子结构【答案】A【考点】氨基酸的种类【解析】【解答】根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸（若氨基数=羧基数，为中性；若氨基数＞羧基数，显碱性；若氨基数＜羧基数，显酸性），由于每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子之上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同，因此不同氨基酸分子中所含氨基和羧基的数目取决于R基上所含氨基和羧基的数目，即各种氨基酸的酸碱性的差异取决于氨基酸的R基，A正确，BCD错误。

故答案为：A。

【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，组成蛋白质的每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，即R 基，各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。

3.（2021高一上·农安期末）某氨基酸的R基为-C2H5O，在这个氨基酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）A. 4、3B. 3、4C. 4、5D. 2、1【答案】A【考点】氨基酸的分子结构特点和通式【解析】【解答】氨基酸的分子简式为C2H4O2N—R，此氨基酸的R基为-C2H5O，故碳原子数为4，氧原子数为3，A正确，BCD错误。

人教版高一上学期生物(必修一)《2.4蛋白质是生命活动的主要承担者》同步测试题及答案一、选择题1.(2024山西长治高一期中)下图为某多肽物质分解反应示意图,下列说法正确的是( )A.该反应前后氮原子总数不变B.该反应前后游离的氨基和羧基数目不变C.产物为三肽和二肽D.反应物中有8个肽键2.(2024河南平顶山高一期中)血红蛋白是红细胞内氧的运输载体,由两条α链和两条β链组成。

关于血红蛋白结构和功能的说法,错误的是( )A.1个血红蛋白分子中至少含有4个游离的氨基B.血红蛋白的4条多肽链中都有21种氨基酸C.两条α链和两条β链的形成过程中有水分子生成D.空间结构改变的血红蛋白可能无法运输氧气3.(多选)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂——脂肽,作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用,脂肽的结构示意图如图(其中一个谷氨酸分子含两个羧基)所示。

下列相关叙述正确的是( )A.脂肽由7个氨基酸参与构成B.若脂肽中谷氨酸的位置改变,则脂肽的功能也会发生改变C.如果破坏了脂肽中的脂肪酸链,仍能与双缩脲试剂产生紫色反应D.脂肽属于环状肽,所以没有游离的氨基和羧基4.(2024河北省级联测)下列各组物质中组成元素相同的是( )A.淀粉、淀粉酶B.性激素、纤维素C.血红蛋白、磷脂D.胰岛素、叶绿素5.下图为脑啡肽的结构简式,据图分析下列叙述错误的是( )A.脑啡肽是由5个氨基酸失去4分子的水形成的B.该化合物中有1个羧基和1个氨基C.脑啡肽分子是由4种氨基酸形成的D.该化合物属于四肽,因为含有4个肽键6.(2024黑龙江哈三中高一月考)硒代半胱氨酸是人们发现的第21种氨基酸,这是蛋白质中硒的主要存在位置,人体硒的含量很少,合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获得。

下列有关叙述错误的是( )A.人体蛋白质中均含有硒B.硒属于微量元素C.硒位于硒代半胱氨酸的R基中D.硒代半胱氨酸是非必需氨基酸7.下面是6种化合物的结构示意图,下列叙述错误的是( )A.上述化合物中,能构成人体蛋白质的有②③⑤B.⑤的R基为—CH2—COOHC.由上述物质可以看出,R基中可以有羧基,不能有氨基D.②和⑤的性质不同,是由②中的—(CH2)4—NH2与⑤中的—CH2—COOH不同决定的8.下列关于蛋白质分子结构的叙述,正确的是( )A.氨基酸种类、数目和排列顺序相同的蛋白质,功能可能不同B.由n条肽链组成的蛋白质,含有氨基和羧基各n个C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合D.高温会使蛋白质变性,蛋白质的空间结构保持不变9.(2024云南昆明高一期中)豆腐中含有一些人类必需的氨基酸。

2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________总分：100分一、单选题（本大题共25小题，共50.0分）1.下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）A. 氨基酸种类和排列顺序相同的蛋白质，其功能一定相同B. 蛋白质与物质代谢、信息传递及稳态的维持均有关系C. 蛋白质发挥作用的场所可以是细胞内，也可以是细胞外D. 蛋白质变性后仍可与双缩脲试剂发生紫色反应2.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法中，正确的是（）A. 氨基酸的种类、数目和空间结构决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定为蛋白质C.蛋白质中有些具有免疫功能，如抗体；有些具有调节功能，如激素D. 温度过高、过酸和过碱等会使蛋白质空间结构和肽键遭到破坏从而失活3.有关蛋白质分子的叙述，正确的是（）A. 细胞内蛋白质发生水解时常常需要另一种蛋白质的参与B. 氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质功能的多样性C. 高温能使蛋白质分子肽键断裂、空间结构发生改变面变性失活D. 组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合4.下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是（）A. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子都只含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，氨基酸的不同在于R基的不同B. 胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是49个C. 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同D. 有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等5.已知某多肽含有四个游离氨基和两个肽键，它可能是由下列物质中的哪几种氨基酸构成的( )A. ①④⑤B. ①③⑤C. ②③④D. ④⑤6.现有氨基酸500个，其中氨基总数为506个，羧基总数为505个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A. 498、2和2B. 499、6和5C. 499、1和1D. 498、8和77.蛋白质在生物体内具有重要的作用，下列叙述正确的是A. 蛋白质化学结构的差异只与氨基酸中R基团的不同有关B. 加入一定量的NaCl溶液可使蛋白质的空间结构发生改变C. 蛋白质是生命活动的主要承担者D. “检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B8.蛋白质在人体内的生理功能不包括．．．（）A. 构成细胞和生物体的结构B. 信息传递C. 运输载体D. 能量的主要来源9.某蛋白质分子由两条肽链组成，其中一条肽链有m个氨基酸，另一条肽链有n个氨基酸，该蛋白质分子中肽键的数目是（）A. m+nB. n-mC. m+n-1D. m+n-210.下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）A. 蛋白质是染色体的组成成分B. 蛋白质可作为催化剂，催化化学反应C. 蛋白质水解时，肽键发生断裂D. 蛋白质经高温后，随温度降低能恢复原来的状态11.下列关于蛋白质及其结构单位氨基酸的叙述，错误的是A. 谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH，则它的分子式是C5H9O4NB. 蛋白质是生命活动的主要体现者，也可作为能源物质C. n个氨基酸缩合成的具有4条肽链的蛋白质，肽键数为n-4D. 蛋白质的多样性与氨基酸的数量、排列顺序、连接成肽链的方式有关12.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。

人体生命活动的主要承担者——蛋白质选择题1．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（）A．肌细胞的性状不同 B．在人体内的分别位置不同C．支配其运动的神经不同 D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同2．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？（）3．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是（）A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同4．已知 20种氨基酸的平均相对分子质量是 128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（）A． 1280 B． 12544 C． 11036 D． 122885．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？（）A．蛋白质 B．脂肪 C．糖 D．维生素 D6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸的排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同7．下列各项与蛋白质的作用无关的是（）A．催化与调节 B．运动 C．运送物质 D．储存遗传信息8．蛋白质和多肽的主要区别是（）A．蛋白质具有一定的空间结构 B．蛋白质的氨基酸比多肽多C．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D．蛋白质能水解成多种氨基酸9．血红蛋白分子中含 574个氨基酸， 4条肽链。

在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是（）A. 574和 573 B. 573和 573 C .570和 573 D. 570和 57010．人体免疫球蛋白中，IgG由 4条肽链构成，共有 764个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A. 746和 764 B .760和 760 C. 762和 762 D . 4和 411．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。