2019-2020年九年级化学下册《7.1 溶解与乳化》导学案(2)(新版)粤教版
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2019-2020年九年级化学下册《7.1 溶解与乳化》导学案(2)(新版)
粤教版
【学习目标】
1.知道悬浊液和乳浊液;了解乳化现象,认识一些乳浊液和乳化剂。
2.明了溶解过程中伴有热现象。
【重点】溶解过程的热现象。
【难点】溶解过程的热现象探究过程和探究方法。
【自主探究】
1.旧知回顾:溶液的定义和影响溶解速度快慢的因素。
2.自学导航:阅读教材194页了解乳浊液、乳化剂、乳化作用,阅读教材196页了解溶质
溶解时会放热或吸热的原因。
3.应知应会:
(1)乳浊液的定义:,乳化剂所起的作用是。
(2)物质溶于水后能使溶液温度升高的有,能使溶液温度降低的有,溶液温度没有明显变化的有。
【合作探究】小组合作,答疑解惑
探究一:乳化
1.乳化现象
教师演示实验,观察实验,填写教材194相应空白,根据实验想象归纳乳浊液的特点,并列举生活中的乳浊液
。
2.乳化剂及乳化作用(小组内讨论交流)
问题1:将洗涤剂滴加到油水的乳浊液中,是否是溶解过程,洗涤剂起了什么作用?
。
问题2:汽油洗油污和洗涤剂洗油污的原理一样吗?为什么?
。
探究二:溶解时的吸热和放热现象
观察实验,并归纳溶解时溶液温度升高的物质是(化学式为);溶解时溶液温度降低的物质是(化学式为);溶解时溶液温度没有明显变化的物质是(化学式为)。
【跟踪练习】
1.教材195页检查站
2.教材197页7.1习题第3、4题
3.某同学进行了“物质溶解的吸热和放热”的探究实验:他向成有5mL水的试管中加入5g 硝酸铵固体,振荡,得到透明澄清的溶液,并发现试管外壁有水珠产生。
(1)“振荡”试管的目的是。
(2)该溶液的溶质是,溶剂是。
(3)试管外壁有水珠产生的原因是。
【达标检测】
1.牛奶或豆浆属于()
A. 纯净物
B.溶剂
C. 溶液
D. 乳浊液
2.衣服、餐具上的油污可以用洗涤剂清洗,因为洗涤剂()
A.可以软化水
B.具有乳化的功能
C.可以沉降杂质
D.溶于水时放热
3.物质在溶解时,常常会使溶液的温度发生改变。下列物质溶于水时,温度明显降低的是()
A.蔗糖
B.氢氧化钠固体
C.硝酸铵固体
D.食盐
4.如下图所示,向小试管中加入一定量地氢氧化钠固体,完全溶解后,右侧U形管中液面的变换情况是()
A.a液面升高,b液面下降
B.a液面下降,b液面升高
C.a、b液面均无变化
D.条件不足,无法判断
【我的疑惑】