咖啡师的职业发展计划
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咖啡师职业生涯规划书职业生涯规划书背景介绍:咖啡师职业在近年来逐渐受到社会的关注和追捧。
作为一名热爱咖啡的人,我对咖啡师职业充满着热情和向往。
此次撰写职业生涯规划书,旨在为自己设定明确的职业目标,规划咖啡师职业生涯的发展道路。
目标设定:我希望能够成为一名优秀的咖啡师,为顾客提供高品质的咖啡体验。
在未来的五年内,我计划通过以下方式实现我的目标:1. 学习咖啡知识:作为一名咖啡师,必须具备扎实的咖啡知识。
我计划参加专业的咖啡培训课程,学习关于咖啡的种类、烘焙、萃取等方面的知识。
通过不断学习,提高自己的专业水平。
2. 提升咖啡调制技术:咖啡调制技术是一名咖啡师必备的基本能力。
我将加强对不同咖啡器具的了解和运用,掌握各种调制方法。
通过不断尝试和实践,不断提高自己的调制技术水平。
3. 培养咖啡品尝能力:一个优秀的咖啡师应该能够准确地品尝咖啡的风味和特点。
我计划参加咖啡品尝培训课程,培养自己的嗅觉和味觉,提高咖啡品尝能力。
4. 掌握咖啡艺术:咖啡师不仅要会调制咖啡,还应该具备一定的艺术天赋。
我将学习咖啡艺术,掌握拉花等技巧,通过创造性的咖啡艺术展示,为顾客带来美的享受。
5. 提升人际交往能力:作为一名咖啡师,与顾客和同事的交流和沟通至关重要。
我将积极主动地与顾客交流,关注他们的需求,并通过培训提升自己的沟通能力,建立良好的人际关系。
6. 寻求实践机会:在职业生涯的初期,我计划通过在专业咖啡店实习的方式,获取更多实践经验。
同时,我也会参加各种咖啡调制比赛,锻炼自己的技能并与同行进行交流,提高自己的专业水平。
7. 继续学习和进修:咖啡行业是一个日新月异的行业,新的咖啡知识和技术不断涌现。
为了跟上行业的发展趋势,我将不断学习和进修,保持自己的专业水平,追求学以致用。
计划执行:为了实现以上目标,我将制定以下计划:第一年:- 参加专业咖啡培训课程,系统学习咖啡知识和基本调制技术;- 对不同咖啡器具进行探索和实践,熟悉各种调制工具的使用;- 参加咖啡品尝培训课程,培养自己的嗅觉和味觉。
咖啡师的工作计划和工作目标咖啡师是一份需要技能和创造力的职业,每天都要面对繁忙的工作环境和高要求的顾客。
为了保持高质量的服务,咖啡师需要有一个明确的工作计划和工作目标,以帮助他们提高技能并实现个人职业发展。
本文将探讨咖啡师的工作计划和工作目标,以及如何制定和实现它们。
一、工作计划1.了解咖啡商品和设备作为一名优秀的咖啡师,了解不同种类的咖啡豆和精品咖啡的特点非常重要。
通过学习和品尝不同的咖啡类型,咖啡师能够更好地了解不同咖啡的风味和特色,并能将这些知识传递给顾客。
此外,掌握和熟悉咖啡机和咖啡设备的使用和操作,以确保咖啡的质量和口感达到最佳状态。
2.提高咖啡品质和调制技巧为了提供高质量的咖啡,咖啡师需要不断提高自己的调制技巧和咖啡品质评估能力。
从学习各种调制方法到掌握咖啡比例和时间控制,咖啡师需要不断精进自己的技术,以确保每杯咖啡都是口感丰富、香气浓郁的品质咖啡。
3.维护卫生和清洁卫生和清洁对于提供卓越的咖啡服务至关重要。
咖啡师需要建立每日清洁和维护工作的计划,从清洁咖啡机和器具到保持工作区域的整洁,确保所有操作和咖啡设备都在卫生和安全标准下运行。
此外,咖啡师还应遵守食品安全法规,确保咖啡店的食品安全和顾客的健康。
4.提供优质的顾客服务咖啡师不仅仅是一个制作咖啡的技术员,还需要具备出色的顾客服务技能。
咖啡师应该热情友好地与顾客互动,提供个性化的服务,了解顾客的口味偏好,并根据顾客的要求提供专业的建议和推荐。
通过建立良好的客户关系,咖啡师能够获得更多的回头客和口碑推广,提高咖啡店的业绩。
二、工作目标1.参加咖啡比赛和培训作为咖啡师,参加咖啡比赛和培训活动是一种提高自己技能的重要方式。
通过参加比赛,咖啡师可以与其他行业精英进行交流和学习,并展示自己的独特技术和创新能力。
此外,参加培训课程和研讨会也可以帮助咖啡师跟上咖啡行业的最新趋势和发展,提高自己的专业知识和实践经验。
2.提升咖啡师技术认证对于咖啡师而言,获得行业认可的技术认证是提升个人职业发展的重要途径。
咖啡师工作规划及展望咖啡师工作规划及展望作为一名咖啡师,我对这个职业充满了热情和追求。
咖啡是一种美妙的饮品,它不仅能给人们带来美味和享受,还能成为沟通和交流的媒介。
作为咖啡师,我希望能够通过自己的努力和不断学习,成为一名技艺精湛的咖啡师,并且在职业生涯中取得更大的成就。
我首先把握了咖啡师的基本功,掌握了精湛的萃取技术和拉花技巧。
但仅仅掌握这些还不足以成为一名优秀的咖啡师。
我深知,咖啡师需要具备更多的专业知识和技能,才能为客人提供更好的服务和体验。
因此,我计划进一步加强对咖啡豆的了解,学习烘焙和品鉴技巧,以便能够根据客人的口味喜好,为他们提供量身定制的咖啡。
除了提升技术和专业能力外,我还计划加强团队合作和沟通能力。
作为一名咖啡师,不仅要能够独立完成工作,还需要和其他员工密切合作,为客人提供完美的咖啡体验。
我相信,团队合作和良好的沟通能力是提升工作效率和服务质量的关键,因此我会积极参加团队建设活动,并不断提升自己的沟通能力。
此外,我还希望能够不断提高自己的创意和创新能力。
咖啡行业的竞争日益激烈,客人追求个性化和差异化的消费体验,因此创新成为了咖啡师必备的素质。
我计划参加各种咖啡比赛和培训,与其他咖啡师交流学习,不断开拓创新思维,提升创意和研发新产品的能力。
展望未来,我希望能够成为一名咖啡行业的领军人物。
我相信,随着咖啡文化的普及和经济的发展,咖啡行业将会迎来更广阔的发展空间。
我希望通过自己的努力和不断学习,能够在咖啡行业中有所建树,并成为一个有影响力的咖啡师。
我将不断追求卓越,挑战自我,为客人提供最好的咖啡体验,并通过自己的努力推动整个行业的发展。
总之,咖啡师是一个充满乐趣和挑战的职业,我对自己的工作充满激情和期待。
我会不断提升自己的专业能力和素质,努力成为一名技艺精湛、创意无限的咖啡师。
我相信,只要我坚持不懈地追求,我的咖啡之旅一定会越来越精彩!。
咖啡师的明年工作规划和计划随着全球咖啡文化的兴起,咖啡师这一职业也变得越来越重要。
作为一名咖啡师,除了精湛的咖啡制作技术,还需要具备良好的工作规划和计划能力,以保证工作的高效和个人的职业发展。
在明年即将开始之际,本文将探讨咖啡师的明年工作规划和计划。
1. 提升咖啡制作技术作为一名咖啡师,精湛的咖啡制作技术是必不可少的。
在明年,我计划通过参加一些专业的咖啡师培训课程来提升我的技术水平。
这些培训课程将帮助我了解最新的咖啡制作技术和趋势,提高我的手工冲泡和拉花技巧,使我能够为顾客提供更高品质的咖啡。
此外,我也计划定期参加咖啡比赛和比较测评活动。
这样一来,我可以与其他咖啡师们交流经验,学习他们的独特技巧,并从评委的反馈中发现自身不足,进而改进和完善自己的制作技术。
通过不断地学习和参与,我相信自己的咖啡制作技术能够得到质的提升。
2. 深入了解咖啡的来源和工艺除了咖啡制作技术,作为咖啡师,了解咖啡的来源和工艺也是十分重要的。
明年,我计划加强对咖啡的产地和种类的研究,并深入了解各种咖啡的风味特点和烘焙方式。
为了实现这一目标,我会积极阅读有关咖啡的书籍和文献,参加由专业人士组织的咖啡讲座和品鉴活动。
通过这些途径,我将学习到更多关于咖啡背后故事和种植、采摘、加工等各个环节的知识,为提供更专业的咖啡知识咨询和推荐服务打下坚实的基础。
3. 提高团队协作与沟通能力作为咖啡师,与顾客的沟通和与团队的协作是必不可少的。
在明年,我将致力于提高我的团队协作和沟通能力,以确保工作的顺利进行。
为了实现这一目标,我计划定期参加团队建设活动和沟通培训课程。
这些活动和课程将帮助我学习更好地与团队成员合作,分享经验和知识,增进团队之间的凝聚力,从而提高工作效率和质量。
此外,我还计划加强与顾客的沟通交流。
通过更加积极主动地与顾客互动,倾听他们的需求和意见,并适时给予专业的建议和解答,我相信能够提升顾客的满意度,培养顾客对店铺的忠诚度。
4. 推动咖啡文化的传播与推广作为一名咖啡师,除了热爱咖啡制作,我还希望能够推动咖啡文化的传播与推广。
咖啡师的明年的工作规划和计划咖啡师的明年工作规划和计划随着时代的发展和人们对品质生活的追求,咖啡行业正日益蓬勃发展。
作为一名咖啡师,不仅需要具备良好的技术和口味判断能力,还需要不断学习和规划,以适应市场需求的变化。
本文将为咖啡师们提供一份明年的工作规划和计划,以助其在咖啡领域取得更加出色的成就。
一、提高咖啡技术作为一名优秀的咖啡师,熟练的技术是必备的。
明年,我计划投入更多的时间和精力,提高自己的咖啡调制技术。
这包括深入学习咖啡豆的特性、烘焙过程以及咖啡机的操作方法等。
通过不断地尝试和实践,我希望能够掌握更多种类的咖啡制作技巧,丰富自己的调制技能,为顾客提供更多元化的咖啡选择。
二、提升咖啡品质咖啡的品质对于吸引顾客和提升咖啡店的声誉至关重要。
明年,我计划更加注重咖啡的质量控制。
首先,我将加强对咖啡豆的挑选和质检,确保所采用的咖啡豆经过严格筛选,确保品质优异。
其次,我将注重咖啡的烘焙程度和时间控制,在烘焙过程中精准掌握每个阶段的温度和时间,以保证咖啡的独特风味得以最大程度地发挥。
此外,我还将不断改进咖啡的调配比例和提取技术,以确保每一杯咖啡都能达到最佳的口感与风味。
三、拓展咖啡知识咖啡是个广阔而深奥的领域,在这个领域中不断学习和拓展知识是必须的。
明年,我计划参加更多的咖啡培训和研讨会,与其他咖啡师进行交流与分享,学习他们的经验和见解。
同时,我还会密切关注咖啡行业的最新趋势和发展动态,了解市场上最新的咖啡品种、工艺和流行趋势。
通过不断学习和研究,我将不断提高自己的咖啡知识水平,为顾客提供更专业的咖啡服务。
四、加强顾客服务顾客是咖啡店最重要的资源,提供优质的顾客服务是保持顾客忠诚度和吸引力的关键。
明年,我计划加强与顾客的沟通与互动,更加关注他们的需求和反馈。
通过与顾客建立良好的关系,我将更好地了解他们的口味偏好,为他们提供个性化的咖啡推荐。
我也将注重与顾客的交流,在他们点咖啡的同时,介绍咖啡的特点和背后的故事,增加顾客对咖啡的认知和兴趣。
咖啡师工作规划及展望书亲爱的导师:感谢您给予我这次展望和规划的机会。
作为一名咖啡师,我非常热爱我的工作,也迫切地希望在这个领域中取得更大的成就。
通过自我反思和对行业的深入研究,我制定了以下的工作规划和展望。
首先,我计划继续提升我的咖啡技能和知识水平。
作为一名咖啡师,不仅需要具备良好的咖啡制作技巧,还需要了解咖啡的品种、产地和烘焙过程,以及咖啡的风味特点和品鉴方法。
我已经参加了多次专业的咖啡培训课程,并通过了咖啡师认证考试。
未来,我计划继续参加国际咖啡师大赛,以提高自己的技能并与其他优秀的咖啡师交流学习。
其次,我计划拓宽自己的视野和经验。
咖啡是一个源自不同国家和文化的产物,因此,我希望能够亲身去一些咖啡产地,例如哥伦比亚、巴西和埃塞俄比亚等,深入了解当地的咖啡种植和生产过程。
此外,我也希望能够到一些世界知名的咖啡店或咖啡馆工作,学习他们的经营理念和管理经验。
通过这些经历,我相信我能够更好地理解咖啡产业的全貌,提高自己的专业能力和洞察力。
另外,我计划开设自己的咖啡店。
我梦想拥有一个舒适、温馨的咖啡店,为顾客提供高品质的咖啡和优质的服务。
我将从选址、装修、设备采购、人力资源管理等方面进行全面的规划,确保我的咖啡店能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
我相信通过坚持不懈的努力和持续的创新,我能够实现这个目标,并为顾客创造出独特而美好的咖啡体验。
最后,我希望能够成为一名咖啡教育者和行业领袖。
通过撰写咖啡相关的文章或专著,我希望能够向更多的人传授咖啡知识,并推动咖啡文化的普及和发展。
同时,我也希望能够在咖啡行业中做出一些重要的贡献,例如参与制定行业标准和规范,推动可持续发展和社会责任等方面的工作。
总之,作为一名咖啡师,我对自己未来的发展充满了信心和憧憬。
我将持续不断地学习和进步,努力成为一名全方位发展的咖啡专业人士。
我相信通过自己的努力和热情,我能够在咖啡行业中取得更大的成功,并为更多的人带来美味和快乐。
再次感谢您的指导和关注,我期待未来与您分享我的成绩和收获。
咖啡行业咖啡师的职业规划在如今充满竞争的咖啡行业中,咖啡师的角色越来越重要。
他们不仅需要精湛的技术,还需要对咖啡的品质和文化有深入的了解。
随着咖啡行业的不断发展和咖啡师职业的多元化,有一个明确的职业规划成为咖啡师们成功的关键。
第一阶段:基础知识与技术的打磨在职业规划的早期阶段,咖啡师需要掌握基础知识和技术,这将成为他们未来职业生涯的基石。
首先,他们需要熟悉咖啡豆的不同种类、产地和处理方法,了解每个单一产地的特点,培养对咖啡风味的敏感度。
此外,他们还需要学习手工冲煮和咖啡机操作等技术,以提供高品质的咖啡饮品。
在这个阶段,咖啡师可以通过参加咖啡培训班、研习会和大赛来扩展自己的知识和技能。
这些机会不仅提供了学习和实践的机会,还能与其他咖啡师进行交流和合作,拓宽自己的视野。
第二阶段:从技术到创新一旦咖啡师掌握了基础知识和技术,他们可以进一步发展自己的职业生涯。
这个阶段的关键是从技术到创新的转变。
咖啡师可以开始探索新的冲煮方法和咖啡制作技巧,为顾客提供独特的咖啡体验。
在这个阶段,咖啡师可以尝试使用不同的冲煮设备,如手冲壶、摩卡壶和气压壶等,通过调整水温、浸泡时间和研磨度等参数,创造出不同口感和风味的咖啡。
同时,他们还可以借助调味品、奶泡艺术和拉花技巧等技术,将咖啡带给用户不同的感官体验。
第三阶段:咖啡师的创业与品牌建设当咖啡师在技术和创新方面取得了一定的成绩之后,他们可以考虑迈出创业的步伐。
咖啡师可以选择开设自己的咖啡店,建立自己的品牌,为顾客提供个性化的咖啡体验。
在这个阶段,咖啡师需要关注市场需求和消费者口味的变化。
他们可以通过研究市场趋势、调查顾客需求和竞争对手分析等方式,挖掘潜在商机,打造独特的咖啡品牌。
同时,咖啡师还需要具备管理和营销的知识,以确保咖啡店的良好运营和持续发展。
第四阶段:咖啡师的教育和导师角色一旦咖啡师建立了自己的品牌并取得了成功,他们可以考虑成为导师或教育者,将自己的经验和知识分享给新一代的咖啡师。
咖啡师的工作目标和工作计划咖啡师是一项需要技巧和热情的职业,一个合格的咖啡师不仅要有出色的咖啡制作技巧,还需要具备良好的工作目标和计划来提高工作效率和品质。
本文将探讨咖啡师的工作目标和工作计划,以帮助咖啡师达到成功。
一、工作目标咖啡师的工作目标是指工作生涯中所希望达到的长期目标。
一个明确的工作目标不仅可以激励咖啡师进行努力和持续学习,还能够为他们提供一个方向来制定相应的工作计划。
以下是一些常见的咖啡师的工作目标:1. 提供卓越的咖啡品质:咖啡师的首要目标是通过精心烘焙和调制咖啡,提供给顾客出色的咖啡品质。
要实现这个目标,咖啡师需要不断学习咖啡原料的特性,熟悉不同的制作方法,并且时刻关注顾客的反馈。
2. 对咖啡知识的深入了解:作为一名咖啡师,了解咖啡的历史、产地和制作过程是必不可少的。
咖啡师应该不断学习咖啡知识,包括咖啡豆的种类、烘焙程度的影响和咖啡的品鉴技巧。
通过不断学习和积累,咖啡师可以提高自身的咖啡专业素养。
3. 成为顾客关系的建立者:与顾客建立良好的关系对咖啡店的成功至关重要。
咖啡师不仅要提供高品质的咖啡,还要具备良好的沟通能力和服务态度。
咖啡师可以设立目标,比如与顾客建立个人联系,了解他们的喜好,提供个性化的咖啡建议。
二、工作计划咖啡师的工作计划是实现工作目标的路线图。
一个明晰的工作计划可以帮助咖啡师合理安排时间和资源,以更高效地完成任务和提升工作质量。
以下是一些咖啡师常用的工作计划:1. 规划学习时间:持续学习对于咖啡师来说至关重要。
咖啡师可以制定每周或每月的学习计划,包括阅读相关书籍、参加培训课程或大赛,并且通过实践将所学应用到实际工作中。
2. 制定烘焙和调制计划:咖啡师应该根据咖啡店的需求制定烘焙和调制计划。
他们需要根据顾客喜好和市场趋势,选择适宜的咖啡豆和烘焙程度,并掌握不同的咖啡调制方法。
同时,咖啡师还应关注咖啡机器的维护和清洁,以保证咖啡的稳定性和品质。
3. 建立顾客关系管理系统:咖啡师可以使用电子或纸质工具来记录顾客的喜好和偏好。
咖啡师职业生涯规划书一、引言咖啡,作为一种享誉全球的饮品,已经成为人们生活中不可分割的一部分。
作为一名热爱并专业从事咖啡制作的咖啡师,我深深地感受到咖啡文化的魅力和潜力。
本文将详细规划我未来咖啡师职业生涯的发展目标、专业技能的提升、职业道德的坚守,以及个人成长的规划。
二、发展目标作为一名咖啡师,我的主要职业发展目标是成为一名杰出的咖啡师,并在咖啡行业中取得良好的声誉。
为了实现这一目标,我将制定以下发展计划:1. 提高咖啡知识水平:深入学习咖啡的相关知识,包括咖啡的历史、种类、烘焙过程和品尝技巧等。
通过参加专业培训和学习课程,了解咖啡的各个方面,不断提升自己的咖啡知识水平。
2. 精湛咖啡制作技艺:努力提高咖啡制作的技术水平,包括精品咖啡的萃取、拉花艺术和调制各类咖啡饮品等。
通过反复实践和经验积累,不断提升自己的制作技巧,并且保持对咖啡品质和口味的追求。
3. 培养领导能力:通过积极参与团队合作和领导项目,提高自己的领导能力和管理技巧。
在日常工作中,不仅要提供高质量的咖啡服务,还要能够组织和引导团队成员协作,提升整体运营效能。
4. 建立个人品牌:在咖啡行业建立个人品牌,通过参加咖啡比赛、发布咖啡教程等方式提升知名度和专业形象。
在个人品牌的支持下,吸引更多的顾客和机会,进一步扩展自己的职业领域。
三、专业技能提升为了实现咖啡师职业生涯中的发展目标,我将不断提升以下专业技能:1. 咖啡品种了解:深入学习各类咖啡豆的特点和风味,理解不同种类咖啡的品质和适宜的烘焙方式。
2. 咖啡萃取技术:掌握咖啡萃取的理论知识和实践技巧,精确控制咖啡豆的粉碎度、操作水温和萃取时间,以保证每杯咖啡的口感和品质。
3. 拉花艺术:学习和掌握不同类型的拉花艺术,如心形、蝴蝶形等,以提升咖啡的美感和艺术性。
4. 咖啡杯测技巧:学习咖啡杯测的方法和技巧,准确评估咖啡的酸度、甜度、苦度等特点,为客户提供专业的咖啡品鉴服务。
5. 顾客服务技巧:提升与顾客互动的技巧和沟通能力,了解顾客需求,并根据其口味和喜好,提供个性化的咖啡制作服务。
咖啡师的明年工作规划范文作为一名咖啡师,我深知工作规划对于个人职业发展的重要性。
明年,我希望通过制定一份详细的工作规划,不断提高自己的咖啡技术和管理能力,以期在咖啡行业中取得更大的成就。
以下是我明年的工作规划。
1. 提升咖啡技术水平作为一名咖啡师,提升咖啡技术是我最重要的目标之一。
明年,我计划参加各种咖啡比赛和培训课程,以拓宽自己的咖啡知识和技能。
我将学习更多关于咖啡豆的产地、种类和烘焙方法,了解各种咖啡器具的使用技巧,并且熟练掌握制作各类经典咖啡饮品的方法。
通过不断学习和实践,我将不断提高自己的咖啡品质和制作技术,为顾客提供更好的咖啡体验。
2. 探索咖啡文化和创新产品咖啡文化的丰富性给了我很大的灵感和动力。
明年,我计划深入研究不同国家和地区的咖啡文化,了解咖啡在不同文化中的地位和影响力。
我将努力发现并创新独特的咖啡饮品,结合本地的口味和饮食文化,推出更多符合顾客需求的新产品。
同时,我还将积极参与咖啡社区的交流活动,与其他咖啡师分享经验和创意,以不断激发自己的创造力和热情。
3. 加强团队管理和领导能力作为一名优秀的咖啡师,不仅需要具备高超的咖啡技术,还需要具备良好的团队管理和领导能力。
明年,我计划参加一些管理培训课程,学习关于团队管理、人际沟通和领导技巧的理论知识和实践经验。
我将在日常工作中注重与团队成员的合作,通过鼓励和支持他们的成长,提高整个团队的工作效率和团队凝聚力。
我还计划尝试承担更多的责任和挑战,争取晋升为咖啡店的主管或经理,通过管理岗位的担任,锻炼自己的管理能力,并进一步提升自己在咖啡行业的地位和影响力。
4. 关注咖啡可持续发展咖啡可持续发展对于咖啡行业的未来至关重要。
明年,我将积极关注咖啡的可持续生产和消费,了解咖啡的产地环境和社会条件,并且支持并促进可持续发展的倡议和项目。
我将努力减少咖啡浪费,并鼓励顾客选择可持续和公平贸易的咖啡产品。
同时,我还计划参与志愿者活动,积极参与和支持社区的环保和社会责任活动,为咖啡产业的可持续发展做出自己的贡献。
咖啡师的职业发展计划
导语:随着生活水平的提高,人们的休闲方式也多了不少,咖啡厅似乎是每个城市里休闲娱乐不可缺少的地方,因此咖啡师也成为了一种新兴的时尚职业。
以下是小编为大家分享的咖啡师的职业发展计划,欢迎借鉴!
近来和一些朋友们聊天,聊到这样一个话题,关于自己职业规划的。
结合自己一路从最初的花艺设计,酒店管理转到咖啡圈子里,把这七八年来的一些心得感悟和大家做如下分享:和朋友们聊天,被问到最多的一个问题就是:“做花艺设计不是很好吗?怎么就转行了?”
是的,这是一个很难回答的问题,问的我不知道从何说起,后来就一句话:“人的爱好是会变的,是跟着身边的人和事发生改变的。
”
每个人生命的轨迹都离不开TA遇见的人,对我来说也一样,在此不得不提起北京铂澜咖啡学院的齐鸣老师,走上咖啡路,也是深受他的影响。
记得XX年初识他的时候,我对自己的职业规划都还是茫然的状态,那时候想的很简单,就是做自己喜欢的事,到点上班,到点下班,闲暇的时间也不会想着去看看书,报个别的课程给自己充充电,更不会参加一些圈子里圈子外的活动,也更不是活动的发起人。
不过要感谢的是虽然XX年在铂澜的时间很短,但是让我爱上了咖啡,喜欢去了解和它有关的东西,尤其是咖啡背后的故事。
XX年,XX年两年的酒店学习工作,让自己开始习惯一些制度的约束,养成了很好的习惯,一开始还像个叛逆的孩子一样会逃离,对,就是在XX年我又回到了铂澜的团队,后来发现一些好的习惯其实都是在酒店工作中积累下来的,刚好铂澜给了自己一个很自由的空间,齐鸣老师把很多事情交给自己,很少会过问什么,那时候我们做门店很少做业态的数据分析,那也是我最不擅长的事情。
铂澜因为在北京国贸的CBD,聚集各个行业的都市白领,我们会定期发起电影沙拉活动,咖啡主题活动,还有一些其它的活动,一次次活动的执行,现场协调,锻炼着自己。
XX年初回到深圳,刚好一次意外的机会加入太平洋咖啡团队,近两年的工作里开始去关注连锁咖啡品牌的业态信息,尽管以前自己对星巴克是那么的不屑一顾,也是从进入太平洋后,我开始去了解企业的文化,品牌价值,去寻找自己的职业方向,做自己的职业规划。
每个人在自己职业规划的时候,最开始方向都不是特别清晰的,即使一开始就认定自己要走一条路的人,在前行中也会有各种纠结,小插曲存在的。
每一个行业,工作的性质都不一样,每一个工作岗位都
有不同的工作职责,如果不能根据自己的性格,兴趣爱好,找到自己喜欢的位置,工作起来,会特别不顺畅,也会打消掉很多积极性,日子久了,人的主动性就被磨没了。
这个需要自己分析因为性格,因为所学专业和现在工作,自己意识到欠缺的不足,缺少的知识面等,然后做功课,给自己充电的时间过渡,时间快的1到3个月,过渡慢的很多数就要自行选择出局了。
年轻气盛,沉不住,是现在多数人存在的问题,我也一样,冲动任性,由着自己来。
不过在职场还真不是你想怎样就怎样的,杜拉拉升职记大家都不陌生,没经历过一些办公室斗争还是万万不行的,与上级的相处,与同事还有下属的相处也是特别磨练人的,要懂得人情世故,待人接物要大方得体,人和人相处,要想建立很好的感情,培养信任默契真不是一天两天的事儿,谁对你好,谁对你不好,就得自己多长长心,多听听前辈的忠告和良言了,或者自己工作以外的时间多和前辈们,学长们之类的角落,有不解的疑惑多多探讨,不过记得去靠近正能量的人,真正有主见的人,可以给你很好引领的良师益友。
低调做人,高调做事的道理大家都懂,求别人办事就都客气点总没错的,高调不是让你喜欢抢风头,也不是让你喜欢去拍马,高调是指做事的一种专注,真的出活,出好活,无论在哪一家公司,最终还是要拿业绩说话的,你做事的态
度和做事的质量决定你的成长速度。
记得那时候齐鸣老师经常和我说:“人步入社会最理想的状态就是把爱好和工作结合在一起,把爱好发展成为自己热爱的事业”
后来我就把它牢牢地记住了,这句话一直影响着自己,今天也把它分享给大家,希望大家在规划自己职业生涯中有所帮助:
每走到一个阶段,发生的事遇到的人都很重要:
找到自己的人生观和价值观,这些也是因为遇到的人慢慢形成和改变的,尊重自己的选择,学会换位思考,面对工作,必须以商业的角度出发,做判断和决定。