商务英语系学生社会实践报告.doc
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商务英语专业实习报告范文大学生是“天之骄子”,是社会的宠儿。
可是现在随着高校的扩招,大学生所面临的,将是社会进步所要求的不断提升素质和能力的压力。
平时在校园里也时常参加一些诸如拉赞助、对外联谊等活动。
但真正到了实习实践,才真正发现自身能力的不足。
每个人的经历都因他的唯一性而显得宝贵,经历获得的可能性有赖于机遇,经历获得的多少则取决于一个人力求超越自己的程度,在x城经济开发区实习是因为心中有梦想,梦想在这个开阔,有朝气的舞台上舞出自己的青春,获得不一般的经历,不仅可以将所学知识运用还可以发现自己的不足。
在实习期间我是担任x城开发区招商引资处翻译秘书工作。
这一职位,主要管理文件资料以及接待客商和文件翻译。
首先我熟悉的是x城作为引资的优势和开发区的工作目的。
x城经济开发区区位优越,基础良好,发展前景广阔,是国内外客商投资置业的理想家园。
x城是国家级历史文化名城、国家重点能源工业基地。
在第四届全国县域经济基本竞争力评价中,x城市名列全国百强县市第22位、xx省第3位。
x城经济开发区区位优越,基础良好,发展前景广阔,是国内外客商投资置业的理想家园。
x城经济开发区坚持以诚信为品牌,实行“封闭式管理,开放式运行”,建立了“精简、高效、统一”的开发区管理委员会和一站式全程化办公服务机制,完善了项目入区一站式服务、项目建设全方位服务、项目投产经常性服务的“三大服务体系”初涉工作:招商引资处针对国内外企业进行洽谈引资。
对它的接触故对我而言是个全新的领域。
刚开始的几天,什么都不知道,只得从头学起,市政府一位投资部成员给了我几本专业参考书,只有加班加点学习了。
这一切一切都让我忙不过来。
顿时,感到有些茫然,感到无助。
突然想起鲁迅先生一句话,“这里本来没有路,只是走的人多了,也便成了路,生活的路呢?生活的路也是人走出来的,每个人一生总要去很多陌生的地方,然后熟识,而接着又要启程去另一个陌生的地方。
一星期过去了,渐渐开始适应开发区的环境和文化。
大学生商务英语社会实践活动报告大学生商务英语社会实践活动报告一、活动简介2021年7月,我所在学校组织了一次商务英语社会实践活动。
本次活动共有30位大学生参加,分为5个小组,每个小组由6人组成。
本次活动主要目的是让大学生深入了解商务英语的实际运用和商务文化,提升大学生的英语口语和写作能力,同时也为将来进入社会后开展商务活动提前进行一定的准备。
活动内容主要包括商务会议、商务文书写作、商务应酬和商务礼仪等方面。
二、活动过程1. 商务会议在学校指派的一个会议室里,每个小组都扮演了一个商务部门的角色,从初步准备到主题演讲,都必须以英语为主要交流语言。
会议中,小组成员们进行了深度的讨论,模拟了商务会议的主持、演讲、辩论等各个环节。
在活动指导老师的指导下,小组成员们得到了很好的实践体验,同时也获得了许多常规商务会议必备的技巧和知识。
2. 商务文书写作商务英语绝不仅仅是口语的练习,书面沟通也是至关重要的。
在本次活动中,每个小组都有一次商务信函的写作任务。
任务为依照指定的案例和商务要求书写信函,并使用英语进行书写。
在写信函的过程中,小组成员们共同讨论、商量,找出最佳写作方案。
通过这次书写任务,小组成员们在实践中发现文书写作中的不足之处,并在老师的指导下进行了改进。
3. 商务应酬活动组织者开设了一个“虚拟商务应酬”环节,模拟了每种礼仪的应作形式。
组员们在指定的场景和任务下获得了实际应对商务场合的经验,也发现了自己在商务场合上的不足之处,在整个活动中逐步练就了商务场合下的语言和姿态技巧。
4. 商务礼仪商务礼仪是商务谈判和合作的必备技能之一。
在活动的最后一个环节中,商务礼仪成为了小组成员们最感兴趣的课程之一。
通过视频和实物展示,小组成员们学习了在不同的商务场合下如何进行穿着、发型、言行的礼仪规则,在实践中形成自己的完整礼仪体系。
三、活动心得通过本次商务英语社会实践活动,我深刻地意识到了商务英语技能对于未来职业发展的重要性。
商务英语专业社会实践报告During my social practice in the business English major, I had the opportunity to work as an intern at amultinational company. My main responsibilities included assisting with market research, drafting business proposals, and communicating with international clients. Through this experience, I was able to apply the knowledge and skills I have learned in my major to real-world business situations.One of the most valuable lessons I learned during this social practice was the importance of effective communication in the business world. I realized that clear and concise communication is essential for building relationships with clients and colleagues, as well as for conveying ideas and information effectively. I also learned the importance of cultural awareness and sensitivity when working with international clients, as cultural differences can have a significant impact on business interactions.In addition to improving my communication skills, this social practice also helped me develop my problem-solving and critical thinking abilities. I was faced with various challenges during my internship, such as tight deadlinesand unexpected changes in project requirements. Byremaining calm and focused, I was able to find creative solutions to these challenges and deliver high-quality work on time.Overall, my social practice in the business Englishmajor was a valuable experience that helped me gainpractical skills and knowledge that will be beneficial for my future career. I am grateful for the opportunity to work in a professional environment and apply what I have learned in the classroom to real-world business situations.在商务英语专业的社会实践中,我有幸在一家跨国公司实习。
商务英语实习报告关于商务英语实习报告(通用20篇)在不断进步的时代,需要使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。
我们应当如何写报告呢?以下是小编整理的商务英语实习报告,希望能够帮助到大家。
商务英语实习报告篇1我是一名经贸英语专业的学生。
在过去的这几个月里,我在实习单位从事外贸业务员的工作。
在这一过程中,我采用了注意观察、虚心请教等方式,锻炼了口语交流书面表达等多项技能,巩固了外贸知识,初步了解了公司的具体业务知识,积累了工作经验。
为以后从事外贸工作打下了良好的基础。
实习内容:根据相关的国际贸易法律与惯例,结合所学知识与国际贸易实践,用英语与外商交流、谈判及写传真、书信。
掌握外贸术语,对出口贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验通关、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。
实习目的:通过在单位的实习锻炼英语听说读写能力,掌握实用的外贸技能,实践和巩固贸易知识,熟悉外贸业务,在实际业务的操作过程中全面、系统、规范地掌握外贸进出口流程。
为即将的就业打牢基础。
实习过程:(1)坚持理论联系实际将《外贸英语谈判》〈国际商务单证〉《外贸英语对话》等课程中所学到的基础理论和基本政策加以具体运用。
力求做到理论与实践、政策与业务有效地结合起来,不断提高分析与解决实际问题的能力。
认真观察业务流程,积极和同事交流虚心请教学习,学习与客户沟通,开发市场。
(2)加强英语的学习对于外贸专业人员而言,不仅要掌握一定的专业知识,而且还必须会用英语与外商沟通、谈判及函电等。
如果专业英语知识掌握不好,就无法开展工作,甚至会影响业务的顺利进行。
因此,在实习中大胆与客户交流,边巩固所学知识,边学习工作中遇到的外贸英语知识,掌握外贸专业术语基础。
(3)注意本课程同其他相关课程的联系外贸英语是一门综合性的学科,与其他课程内容紧密相联。
应该将各们知识综合运用。
随着全球化的深入发展,商务英语作为国际交流的重要工具,在我国高等教育中占据了越来越重要的地位。
为了提高学生的实际操作能力,增强学生的职业素养,商务英语系组织了一次为期两周的社会实践活动。
本次实践旨在让学生深入企业,了解商务英语的实际应用,为今后的职业发展打下坚实的基础。
二、实践背景与目的1. 背景:随着我国经济的快速发展,越来越多的企业参与到国际市场竞争中,对商务英语人才的需求日益增加。
然而,许多高校的商务英语教育仍然停留在理论层面,学生的实际操作能力不足,难以满足企业的需求。
2. 目的:- 提高学生的商务英语实际应用能力;- 增强学生的团队协作能力和沟通能力;- 帮助学生了解企业文化,为今后的职业发展做好准备。
三、实践内容与过程1. 实践内容:- 参观企业:组织学生参观知名企业,了解企业的经营理念、企业文化和发展历程;- 旁听课程:安排学生旁听企业的商务英语课程,学习商务英语的实际应用;- 实践操作:让学生参与到企业的实际工作中,如翻译、接待、谈判等;- 交流座谈:邀请企业员工与学生进行座谈,分享工作经验和职业规划。
2. 实践过程:- 第一周:参观企业,了解企业文化和发展历程;- 第二周:旁听课程,学习商务英语的实际应用,参与实践操作;- 第三周:进行交流座谈,了解企业对商务英语人才的需求。
四、实践成果与体会- 学生掌握了商务英语的实际应用技巧,提高了自己的英语水平;- 学生了解了企业文化,为今后的职业发展打下了基础;- 学生增强了团队协作能力和沟通能力,提高了自己的综合素质。
2. 体会:- 实践是检验真理的唯一标准。
通过本次实践,我们深刻认识到理论知识与实际操作相结合的重要性;- 商务英语不仅仅是语言技能,更是一种跨文化交流的能力。
在实践过程中,我们学会了如何与不同文化背景的人进行有效沟通;- 企业是人才培养的摇篮。
通过与企业合作,我们为学生提供了更多了解社会、锻炼自己的机会。
五、总结与展望本次社会实践取得了圆满成功,达到了预期目标。
商务英语专业实习报告(精选6篇)商务英语专业实习报告(精选6篇) 接地⽓的实习⽣活已经告⼀段落,回顾这段时间的实习,知识和能⼒都得到了很⼤提⾼,这时候需要写⼀份实习报告好好地作总结了。
那么什么样的实习报告才是好的实习报告呢?下⾯是⼩编精⼼整理的商务英语专业实习报告,仅供参考,希望能够帮助到⼤家。
商务英语专业实习报告篇1 为了巩固商务英语专业的专业知识,提⾼⼝语⽔平及实际操作技能,丰富实际⼯作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识⽤于实际⼯作。
进⼀步培养⾃⼰的业务⽔平、与⼈相处的技巧、团队协作精神、待⼈处事的能⼒等,尤其是观察、分析和解决问题的实际⼯作能⼒,以便提⾼⾃⼰的实践能⼒和综合素质,希望能帮助⾃⼰以后更加顺利地融⼊社会,投⼊到⾃⼰的⼯作中。
以下是我的实习报告。
⼀、实习⽬的 认识了解⾃⼰平时学习的不⾜,找出⾃⾝状况与社会实际需要的差距,在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式⼯作做好充分的知识、能⼒准备,从⽽缩短从校园⾛向社会的⼼理适应期。
我制定了相应的实习计划,注重在实习阶段对所学的商务英语理论知识进⾏进⼀步的巩固和提⾼,同时锻炼⾃⼰的⼝语能⼒,以期达到根据理论知识,指导⽇常的⼯作实践的⽬的。
学习公司的企业⽂化、销售技巧、沟通技巧、团队协作精神、礼仪等各⽅⾯的知识,主要是强化⾃⼰的⼝语表达能⼒。
⼆、实习内容 实习期间公司的同事给予了我热情的指导和帮助,⽽我也虚⼼向他们请教学习,把⼤学所学的知识加以运⽤,在理论运⽤于实践的同时,也在实践中更加深刻地理解了以前没有理解透彻的知识。
经过这些天的实习,我对公司也有了更深刻的了解,也初步熟悉了商务类的实际操作情况。
更重要的是,这是我踏⼊社会的第⼀步,虽然只有⼀个⽉的时间,但是也让我看到了⾃⼰的很多⽋缺,让我深知出⾝社会,还需要很多学校⾥学不到的能⼒。
在实习中我了解到商务英语的专业要求能够熟练应⽤外贸商务知识、英语⼝语,要有较好的翻译能⼒,能够回复⼀般商务信函,与外商进⾏沟通等。
一、前言随着全球化进程的不断加快,商务英语在职场中的应用日益广泛。
为了提高自身的商务英语水平,增强在实际商务环境中的沟通能力,我参加了为期一个月的商务英语社会实践。
本次实践使我受益匪浅,不仅加深了我对商务英语知识的理解,还提升了我的实际操作能力。
以下是我在实践过程中的心得体会和总结。
二、实践背景与目的1. 实践背景随着我国经济的快速发展,对外贸易和商务活动日益增多,商务英语作为国际商务沟通的重要工具,其重要性不言而喻。
为了更好地适应这一趋势,许多企业和个人都开始重视商务英语的学习和应用。
2. 实践目的(1)提高商务英语听说读写能力;(2)了解商务英语在实际商务活动中的应用;(3)培养商务沟通技巧;(4)拓宽国际视野,增强跨文化交际能力。
三、实践内容与方法1. 实践内容(1)商务英语口语练习:通过模拟商务场景,进行角色扮演,提高口语表达能力;(2)商务英语写作练习:撰写商务信函、报告、合同等,提高商务写作能力;(3)商务英语听力训练:收听商务英语新闻、讲座等,提高听力理解能力;(4)商务英语阅读训练:阅读商务英语文章、报告等,提高阅读理解能力;(5)商务英语实践项目:参与企业商务活动,如商务谈判、会议等,将所学知识应用于实际。
2. 实践方法(1)自主学习:利用网络资源、教材等,进行商务英语自学;(2)课堂学习:参加商务英语课程,学习商务英语知识;(3)实践练习:通过模拟商务场景,进行商务英语实践;(4)小组讨论:与同学共同讨论商务英语相关问题,提高团队合作能力;(5)请教专业人士:向商务英语教师、企业员工请教,解决实际问题。
四、实践成果与体会1. 成果(1)提高了商务英语听说读写能力;(2)了解了商务英语在实际商务活动中的应用;(3)掌握了商务沟通技巧;(4)拓宽了国际视野,增强了跨文化交际能力。
2. 体会(1)商务英语学习是一个长期的过程,需要不断积累和实践;(2)商务英语学习要注重实际应用,将所学知识应用于实际商务活动中;(3)商务英语学习要注重跨文化交际能力的培养,提高在国际商务环境中的竞争力;(4)商务英语学习要注重团队合作,提高沟通协作能力。
大学生商务英语社会实践活动报告纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
我们作为一名大学生,不能一直蜷缩在象牙塔中,而应将自己的所学的理论知识与实践相结合。
下面是由小编为大家整理的“大学生商务英语社会实践活动报告”,仅供参考,欢迎大家阅读。
大学生商务英语社会实践活动报告【一】暑假的假期时间一般很长,差不多有两个月的时间吧。
这两个月是一段很难得的时间,只要你把握好了,可以做很多事情。
我想做的事情就是暑假的时候到社会上参加实践活动,加强自己的能力。
实践就是自己出去从事于自己专业想干或是不相干的实习,不过目的只有一个,那就是做到锻炼自己,让自己的动手能力得到加强,从而在以后的工作学习中取得宝贵的经验!赚钱倒是其次。
我是一名商务英语专业的学生。
在即将毕业的这几个月里,我主要负责的工作内容是办公室文秘。
在这一过程中,我采用了看、问、学等方式,锻炼英语听说读写能力,掌握实用的商务英语技能,实践和巩固商务英语知识,为以后正常工作的展开奠定了坚实的基础,从个人发展方面说,对我影响最大的应该是作为一个社会人工作作风以及在工作过程中专业知识对工作的重要作用,初步了解了公司文秘工作中的具体业务知识,拓展了所学的专业知识。
因为这些都是我在校学习中不曾接触过的方面,所以我将在报告中首先讲述我在实习期间积累的这方面的认识和经验。
这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。
每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。
我们的肩上开始扛着责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出的代价。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。
我想,作为一名即将毕业的大学生,建立自身的十年发展计划已迫在眉睫,不是吗?一、同事相处踏上社会,我们与形形色色的人打交道。
商务英语实践报告(范文6篇)第一篇:商务英语实习报告一、实习目的:其一,为提高我们对常用的外贸业务单证,识别和加强单证业务操作能力的训练而汇编。
让我们进行较系统的外贸业务综合技能训练,采取仿真模拟实际业务流程,一环套地进行业务操作训练,为以后从事实际的外贸工作,实现零距离上岗作业打下坚实的基础。
其二,巩固我们的专业知识,针对性练习,锻炼我们的口语。
经过这两周的实习以及上学期的实习经验的铺垫,我对于进出口流程有了更进一步的了解并且更加的熟练。
实习第一周的出口流程做的很顺手。
第一周的实习是复习巩固上学期的经贸类内容,这次做完进口贸易流程后,我依旧感受到了贸易流程的复杂和琐碎,以下是我第一周的心得:首先在与客户建立前要详细了解商家,与商家联系过程中我们写信函的用语要细致,在介绍我们公司的需求时要简洁明了清晰,虽然这种信函有一定的模板,但是在我们熟练的基础上我们也可以加以我们的创新,这样更有利于吸引客户,体现我们的真诚,在熟练中体现细腻,达到百无疏漏。
所以我们更要提高我们的英语水平。
第二是出口报价及一些核算。
这一过程更加要求细心,思路清晰,对于一些核算公式要能熟练的运用。
我在计算的过程中每次只保留了一位小数,最后导致计算的结果与实际答案差了一点几元,虽然单个看来数量不是很大,但是在大批货物进口的条件下就是很大的一笔金额,这是不可忽视的,在计算过程中一定要注意限度减少误差。
这就需要我们培养自己谨慎的习惯。
第三在制定合同与审核信用证环节中稍微不细心就会出错,即使是一点点小的错误如果没有及时的发现也会造成索不着款的风险,尤其是对信用证的审核。
在实际操作中一定比我们实习重要复杂的多,对于很多信息要加以判断,在实习中我们没有切身的感受到外贸员的压力,但是工作的复杂程序有所了解。
而这一工作流程不是一个人或两个人就能够完成的,一个公司的每个部门都需要团结合作,齐心协力。
一个团队的成功就在于团队的协作。
第四则是订舱及保险。
商务英语专业实习报告总结商务英语专业实习报告总结精选4篇(一)Internship Report Summary for Business English MajorDuring my internship period, I had the opportunity to apply and further develop my skills and knowledge in the field of business English. I was able to observe and participate in various tasks and projects related to communication, translation, and intercultural understanding.One of the main tasks was to assist in the translation and adaptation of business documents from Chinese to English. This involved not only linguistic proficiency but also understanding the cultural nuances and business customs of both countries. Through this process, I learned the importance of accurate and effective communication in a global business environment.Additionally, I was involved in organizing and coordinating meetings and events with international clients. This required effective communication skills, both written and verbal, as well as strong organizational and interpersonal abilities. It was a valuable opportunity to exercise my problem-solving skills and enhance my ability to work in a fast-paced and multi-cultural environment.Moreover, I had the chance to improve my presentation skills through delivering presentations to colleagues and clients. This allowed me to practice articulating complex ideas in a clear and concise manner, as well as to effectively engage and interact with the audience. It was a valuable experience that helped me gain confidence in my ability to communicate in a professional setting.Overall, my internship in the field of business English has been a rewarding experience. It has provided me with practical skills and knowledge that I can apply in my future career. I have learned the importance of effective communication, both in written and verbal forms, as well as the significance of intercultural understanding in a global business context.I am grateful for the opportunity to have this internship and I am confident that the skills and experiences I have gained will benefit me in my future endeavors in the field of business English.商务英语专业实习报告总结精选4篇(二)尊敬的导师:您好!我是XXX,本科商务英语专业的一名学生。
商务英语系学生社会实践报告
餐饮年度计划总结
再过不久就是年关,对于各大餐饮企业来说除了轰轰烈烈的在做着相关的之外,在新年度到来之前,对这一年的工作做一个总结也是必需的一项工作,但是很多餐饮管理者都不知道如何着手去写,下面是我帮大家整理的餐饮年度计划总结,希望大家喜欢。
餐饮部制定了适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显着提高,现将这阶段的工作总结如下:
一、加强内部管理工作:
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。
并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会,每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。
改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。
同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张
空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显着的提高。
同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。
有效检查工作和杜绝隐患的发生。
此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善:
1、改善员工餐,制定了每周食谱,认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。
三、合理改造硬件设施、设备。
1、厨房布局的调整及装修。
严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,数年黑厨房一朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为后面的更高要求的接待提供了先决条件。
2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布,改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛,同时调换了不适应小厅的沙发,使厅房整体协调。
3、增加屏风,隔离开大厅和厨房。
4、安装投影仪和自动伸缩幕布。
使会议室硬件符合市场竞争需要,满足客户需求。
5、添置布菲炉,增加饮食形式。
四、在保证餐饮部正常运转的前提下,积极协助营销部开展工作,安排经理协助开拓营销市场。
五、密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。
加强团队协作,深化全局观念。
餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念,坚决服从山庄安排,特别是前台人员,发挥山庄神经中枢作用,配合和协助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动,以人人为我,我为人人的服务
信念,服务山庄,服务员工。
如前一段时间瓢虫肆虐别墅,前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥,积极投入到灭虫工作中去。
虽然今年的工作取得了一些成绩但是也存在很多困难和问题:
1、餐饮部人员比较少管理范围比较广,人员比较短缺,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了特色服务。
2、规章制度还不够完善,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、员工素质整体水平不平衡,缺乏具有专业管理人才,对现有员工技能培训还有待加强。
5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏,有些空调设备已经无法使用了。
同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨,天花更有严重脱落现象,急需修复或者更新。
一些硬件设施需要更新改造,特别是会议室桌椅及中厅布置。
6、餐饮部范围内的娱乐部设施不全,很多客人有需求都不能满足。
7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。
增加娱乐设施,桑拿等。
在明年的工作中,我们将要做好以下工作:
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、增加土灶,形成真正的农家风味,运用山上众多的材木,从而节约燃油,降低成本。
3、增加酒水品种,真正实现餐饮的实质。
菜式上增加松针熏制的食品,
酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。
4、继续关心员工生活,改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行,同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧,让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。
同时开展科普知识的影片或讲座,提高员工的养殖知识和法律意识,从而提高个人素质。
多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。
5、继续开展培训工作,依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
6、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。
7、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
8、规范建制补充人员。
平时忙的时候餐厅人员吃紧,如果开展生态养殖业,可以解决闲时的工作饱和量。
完成服务质量向质转变。
9、合理改造增加设施,增加包房。
原计划增加几间ktv包房的,其实完全可以同时增加桌子,用餐完后可以唱歌休闲。
同时将中厅稍作改造,增加成四到六人的方桌散台,有客用餐就可以是餐厅,有客唱歌就是歌厅。
同时利用好鸟语林,把竹楼稍做改造,使其具备用餐和饮茶的功能,餐是农家菜,茶是中国茶(或者其他饮料)。