洛阳简介-最美家乡

• 1973年10月14日，周恩来总理 陪同加拿大总理特鲁多来洛阳参 观访问， 洛阳的名厨为他们做了 一道清香别致的“洛阳燕菜”只 见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡 丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜， 赢得贵宾们的拍手叫绝，周总理 也风趣地说道：“菜里开花了”。 所以人们后来又把燕菜称为“牡 丹燕菜”，菜以花名，花以菜传， 两者相得益彰，名声更大了。
洛阳 • 饮食
• 洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、 有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广 受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有历史长达1900多年的 长寿鱼，也有近年才兴起的张记烧鸡。
• 洛阳四面环山，处盆地，雨量少，民间饮食多用 汤类，以抵御气候干燥寒冷。
• 不论是早上，中午或者晚上 ，洛阳人爱喝汤 。洛 阳人有喝汤的习惯，洛阳人最自豪的国宴：水席 24道，也终归是汤 。
• 十五朝古都
“十三朝”古都是官方沿用的说法，但根据史 书记载和考古发现，加上西汉、武周两个朝代的 都城，总共十五个正史（《二十五史》）朝代， 这是目前学者普遍认可和接受的事实。
夏都斟鄩
• 夏王朝是中国历史上出现 的第一个王朝。据《竹书 纪年》的记载推算，夏王 朝存在的时间在公元前21 世纪至公元前16世纪之间， 有470多年的历史，历经 17帝王。
大殿
关冢
洛阳 • 优秀旅游城市
• 洛阳依靠的悠久历史、深厚的文化积淀、 具有现代气息的市区以及洛阳南部山区的 秀美山川，洛阳成为中国的旅游胜地，05 年入选最受欧洲人欢迎的十个中国旅游城 市之列。
洛阳牡丹
• 洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。
――唐 欧阳修
• 何人不爱洛阳花，占断城中好物华。
――清 刘灏
• 五、特色饮食文化
1、水席-牡丹燕菜 2、汤文化
• 六、结束语
洛阳 • 千年帝都
• 洛阳古称豫州，因居于洛河之阳而得名洛阳，是 中国历史上建都时间最早、朝代最多、时间最长 的都城，先后有夏、 唐等13个朝 代在此建都， 建都史1529年，是中国建都历史最长的城市。 司 马光曾云：“若问古今兴废事，请君只看洛阳 城。”道出 了洛阳在中国五千年文明史中重要的 政治经济地位。
最美家乡
――洛阳
千年帝都，华夏圣城，文明之源，天下之中； 丝路起点，运河中枢，牡丹花都，山水之城； 三代创世，魏晋风流，汉唐雄风，宋家文气。
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中国 • 洛阳
在祖国版图的中部，有一方美丽而神奇的 宝地。她北依黄河，南望伏牛，群山环抱， 四水汇 流， “河山拱戴，形胜甲于天下” ， 是华夏先民们心目里的天下之中。
• 所以洛阳美食文化浓缩为一个字：汤
洛阳水席
洛阳水席始于唐代，至今已有 1000多年的历史，是中国迄今保 留下来的历史最久远的名宴之一。
• 洛阳水席是洛阳一带 特有的传统名吃。有 两个含义：一是全部 热菜皆有汤－汤汤水 水；二是热菜洛阳水 席吃完一道，撤后再 上一道，像流水一样 不断地更新。 洛阳水
隋唐洛阳城遗址
• 其位于洛阳市的“腹脏“之地，唐宫路与定鼎路交叉口。 做为中国第一个女皇帝武则天的登基 大殿所在地，隋唐洛阳城遗址公园完 整的保存武则天时期的皇宫—明堂、 中国古代发现的最高古建筑--120米高 的天堂。
洛阳 • 历史文化名城
• 中华民族的人文始祖是炎黄二帝，他们都 出生在河洛地区。6000年前，在洛阳出现 的河图洛书是中华文明产生的标志。儒家 思想渊源于此，道家学说产生于此，佛教 首传于此。中国文圣孔子曾入周问礼，形 成了儒家的正统思想。许多文化名著如 《道德经》《汉书》《资治通鉴》 《三国志》等在此著成。
万佛洞
龙门十二品
关林
• 中国洛阳关林北依隋唐故城， 南临龙门石窟，西接洛龙大 道，东依伊水清流，为海内 外三大关庙之一。关林也是 我国唯一的冢、庙、林三祀 合一的古代经典建筑。 相传 这里是埋葬三国蜀将关羽首 级的地方。明万历二十 四年 (1596年)始建庙植柏，清乾 隆时又加以扩建，形成今之 规模。关林占地百亩、殿宇 廊庑150余 间。现存碑刻70 余方，石坊4座，大小石狮、 铁狮110多尊，古柏800余棵， 塑像10余躯，墓冢1座。隆 冢丰碑，殿字堂皇，古柏苍 郁，幽雅伟丽。
• 洛阳一带是夏民族建邦立 国的腹地。夏朝的第一个 国王禹，始都阳城，后迁 阳翟。阳城在登封，阳翟 在禹县，均离洛阳不远
天子驾六博物馆
• 2002年10月，洛阳市 建设城市中心广场时， 在1.6万平方米的范围 内考古发现了惊世的 东周时期车马坑遗迹， 先后共发掘出 18座车 马坑，其中一座长42 米、宽7.2米。因从里 面清理出一处6匹马驾 一车的遗迹，印证了 古文献中有关夏、商、 周时期“天子 驾六” 之说，举世闻名。
席的特点是有荤有素、 选料广泛、可简可繁、 味道多样，酸、辣、 甜、咸俱全，舒适可 口。
牡丹燕菜
• “国色朝酣酒，天香夜袭衣”， 洛阳是著名的牡丹城，人们又将 富有神奇传说，娇艳华贵的牡丹 和燕菜结合了起来，使之更富有 鲜明的洛阳特色。“洛阳燕菜” 又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”， 是一道具有豫西地方特色的佳肴， 历来被列为洛阳水席中的首菜。
白云山四季风光
洛阳 • 新兴工业城市
• 洛阳市是中华人民共和国成立后的新兴重工业城 市，是中国第一个五年计划重点建设的工业中心 之一，苏联援建的156个重点项目，洛阳有7个， 一些与军工相关的重工业全国领先。
• 洛阳大中型骨干工业企业集中，拥有机械电子、 石油化工、冶金、建材、轻纺、食品等6大支柱产 业。洛阳科技实力雄厚，拥有各类科技机构600 多家，其中国家级科研院所14家，国家级企业技 术中心10个，国家工程实验室1个，国家重点实 验室4个，省级工程技术（企业）研究中心61个， 省级重点实验室6个，省级工程实验室1个，18个 省认定企业技术中心。
白马寺
• 创建于东汉永平十一 （68年），是佛教传 入中国后兴建的第一座 寺院， 有中国佛教的 “祖庭” 和 “释源” 之称。寺内保存 了大 量元代夹纻干漆造像 如三世佛、二天将、 十八罗汉等，弥足珍贵。 1961 年，白马寺被中 华人民共和国国务院公 布为第一批全国重点文 物保护单位之 一。
齐云塔
清凉台
龙门石窟
• 龙门石窟是中国著名的三大 石刻艺术宝库之一，位于洛 阳南郊12 公里处的伊河两 岸。 经过自北魏至北宋400 余年的开凿，至今仍存有窟 龛2100多个，造像10万余 尊，碑 刻题记3600余品， 多在伊水西岸。数量之多位 于中国各大石窟之首。其中 “龙门二十品”是书法魏碑 精华，唐代著名书法家褚遂 良所书的“伊阙佛龛之碑” 则是初唐楷书艺术的典范。
• 洛阳牡丹，为多年生落叶小灌木，”其栽 培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。它 雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉 祥富贵、繁荣昌盛，是中华民族兴旺发达、 美好幸福的象征。
白云山
• 白云山国家森林公园地处八百里伏牛山腹地，景 区内层峦叠嶂，险峰林立。有丰富的险峰奇石景 观、森林景观、瀑潭景观、洞窟景观、物候景观。 整个景区融山、石、水、洞、林、草、花、鸟 、 兽为一体，雄、险、奇、幽、美、妙交相生辉， 既有北国山水雄伟之态，又有南方山水俏丽之容。 山亦雄，水亦俊。海拔2216米的中原第一峰玉皇 顶，是中原地区日出云海的最佳观赏点。一山之 中伊河、汝河、白河三河共流。跨三域之水于一 峰，集三河之灵于一山，为中原独有，堪称“中 原山水大观”之绝品。
• 滚烫、喷香的汤，不但是古都人生活中的享受， 还寄托着在外地的洛阳老乡最浓郁的乡情。
结束语
• 洛阳，立河洛之间，居天下之中，既禀中 原大地敦厚磅礴之气，也具南国水乡妩媚 风流之质。开天辟地之后，三皇五帝以来， 洛阳以其天地造化之大美，成为天人共羡 之神都。她不仅是中国最早的政治首都， 更是中华思想与文化的源头圣地，可谓中 华民族历史的精神首都，是最早的中国， 也是最本色的中国、最渊深的中国。
THE END Thanks!
谢谢观赏
谢谢观看！ 2020
地理位置
• 洛阳市位于河南省 西部，地处东经 111.8’至112.59’， 北纬33.35' 至 35.05'之间，位处 亚欧大陆桥东段， 横跨黄河中游南北 两岸，“居天下之 中”，素有“九州 之腹地”之称。
• 十三朝古都
洛阳，从中国第一个王朝夏朝开始、先后有商、 西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、 后梁、后唐、后晋“十三个”正统朝代在此建都， 是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城。
洛阳汤文化
• 老洛阳人有句口头禅：“早上豆腐汤，晚上丸子 汤”，形象地说明了洛阳人的饮食习惯。
• 洛阳人早上爱喝牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐 汤、杂肝汤等，泡上饼、馍、锅盔，直吃得大汗 淋漓；晚上，喝一碗酸辣可口的丸子汤、不翻汤， 香喷喷的汤里，再放上外焦里嫩的豆面丸子或薄 如蝉翼的豆面饼，既养胃又舒坦。
她不仅见证了中国历史 从蛮荒向文明的迈 进和十三朝帝都的荣辱兴衰， 也展示着中 国古代文明与现代文明交相辉映 的迷人风 采。
目录
• 一、地理位置
• 二、悠久的历史
1、夏都斟鄩 2、天子驾六博物馆 3、隋唐遗址
• 三、深厚的文化景观
1、白马寺 2、龙门石窟 3、关林
• 四、丰富的旅游资源
1、洛阳牡丹 2、国家5A景区白云山