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基于物联网技术的农产品全程追溯与质量溯源研究摘要：随着时代的发展，农产品的质量和安全问题日益成为人们关注的焦点。
基于物联网技术的农产品全程追溯与质量溯源系统能够帮助保障农产品的质量安全。
本文分析了物联网技术在农产品追溯与质量溯源中的应用，探讨了其优势和挑战，并提出了未来研究的方向。
1. 引言：近年来，农产品质量问题时有发生，给人们的生活带来了不少隐患，这也给农业发展带来了很大的挑战。
因此，建立一个能够确保农产品质量和安全的追溯体系变得尤为重要。
基于物联网技术的农产品全程追溯与质量溯源系统的出现，为解决这一问题提供了可行的方案。
2. 物联网技术在农产品质量溯源中的应用物联网技术能够实现物品与物品、物品与人以及人与人之间的信息交换与通信，可以有效地实现对农产品全程的追溯与质量溯源。
物联网技术通过传感器、射频识别、云计算等技术手段，将农产品信息进行收集和处理，并建立可信的数据存储和溯源系统，确保农产品的来源可追溯、流通可追踪、问题可溯源。
这样一来，消费者可以通过扫描商品上的二维码或使用手机APP，了解该农产品的生产地、生产商、生产日期、质量记录等信息，对农产品的质量与安全有了更多的保障。
3. 基于物联网技术的农产品全程追溯系统的优势基于物联网技术的农产品全程追溯系统有以下几个优势：3.1 提高农产品质量和安全：通过准确追踪产品的生产、流通和加工环节，可以实时监测和控制农产品的质量，及时预警和处理问题，以保证农产品的安全。
3.2 提高农产品市场竞争力：信任问题是制约农产品市场竞争力的一个重要因素。
基于物联网技术的农产品全程追溯系统能够确保农产品的质量可信度，增强了消费者对农产品的信任，从而提高了农产品的市场竞争力。
3.3 优化农业生产管理：通过物联网技术的应用，农民可以实时监测农田的土壤湿度、温度、光照等各项环境参数，合理调整农业生产管理策略，提高农产品的质量和产量。
4. 基于物联网技术农产品全程追溯系统面临的挑战尽管基于物联网技术的农产品全程追溯系统有诸多优势，但也面临一些挑战：4.1 技术标准不统一：由于物联网技术的发展尚处于初期阶段，各个厂商之间的标准不统一，互操作性不够，导致系统的运作存在一定的困难。
基于物联网的供应链物流追溯系统设计与实现物流追溯系统是指通过信息技术手段对物流过程进行全程追踪，从商品生产到消费的全过程进行监控、记录和管理，以提高物流效率、保证商品质量和安全。
随着物联网技术的发展和成熟，基于物联网的供应链物流追溯系统逐渐成为供应链安全和品牌保护的重要手段之一。
本文将介绍基于物联网的供应链物流追溯系统的设计与实现。
一、系统设计1.系统目标与需求基于物联网的供应链物流追溯系统旨在实现以下目标和需求：- 实时监控和记录供应链物流环节中的物流信息和环境数据。
- 追踪产品的流向和状态，确保物流过程中的可追溯性。
- 提供供应链参与方之间的信息共享和协同管理。
- 支持批次管理、配送管理和库存管理等功能。
- 提供数据分析和报告功能，帮助企业做出决策。
2.系统架构设计基于物联网的供应链物流追溯系统包括以下主要模块：- 数据采集模块：通过传感器、RFID等技术采集物流环节中的数据，如温度、湿度、位置等。
- 数据传输模块：将采集到的数据通过物联网传输到追溯系统的服务器。
- 数据处理模块：对传输过来的数据进行处理、分析和存储，生成物流信息和环境数据。
- 数据查询与展示模块：通过界面展示物流信息和环境数据，并提供查询和搜索功能。
- 数据分析与决策支持模块：通过数据分析算法对物流数据进行分析，为供应链管理者提供决策支持。
3.关键技术实现基于物联网的供应链物流追溯系统的实现涉及多项关键技术：- 传感器技术：通过温度传感器、湿度传感器、位置传感器等采集环境数据和物流信息。
- RFID技术：利用RFID标签对货物进行标识和追踪，实现货物的查找和溯源功能。
- 云计算技术：将物流数据上传到云平台，实现数据存储、处理和分析功能。
- 大数据技术：通过对大量的物流数据进行分析和挖掘，提炼有价值的信息。
- 数据安全技术：确保数据在传输和存储过程中的安全性和完整性，防止数据泄露和篡改。
二、系统实现1.系统部署和配置基于物联网的供应链物流追溯系统的实现需要进行以下步骤：- 部署服务器和数据库，配置好系统所需的硬件和网络环境。
农产品溯源系统的设计与实现摘要：由于农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在各种潜在的风险，食品的的质量和安全性受到各方面因素的威胁。
因此本文旨在建立一个农产品溯源管控机制，提出了一个完整的农产品溯源系统的解决方案，消费者可根据标签上的二维码信息对农产品进行信息追溯，同时政府部门也可以做好农产品监管工作，从而确保农产品在整个供应链中都能实现溯源跟踪和质量管控。
关键字：农产品溯源，监管，二维码The design & implement of the Agricultural Traceability system Abstract:Since crop planting, management, harvesting, storage, marketing and other aspects exist in avariety of potential risks, there are various factors threatening the quality and safety of food. Therefore,this paper aims to establish an agricultural product traceability of control mechanisms,and gives a complete system solution for traceability of agricultural rmation can be traced back to the farm in accordance with the two-dimensional code label information by consumer.At the same time,government can manage the produce well, ensure that the traceability and quality of agricultural products throughout the supply chain can be control.Key words: Agricultural Traceability;Regulatory;Two-dimensional code1.引言近几年，国际和国内发生了很多食品安全问题，如国内的苏丹红、三聚氰胺事件，以及国际上的新西兰恒天然公司的奶粉问题，这些问题使人们对所购买的农产品如蔬菜等心存疑虑。
农产品物流物联网应用概述随着现代物流业的飞速发展，运用物联网技术把农产品生产管理、运输管理、仓储管理、智能交易管理、质量检测管理及过程控制管理等节点有机结合起来，建立基于物联网的农产品物流信息网络体系，不仅能降低农产品物流成本，实现农产品电子化交易，推进传统农产品交易市场向现代化交易市场的整体改造，而且能提高农产品（食品）质量安全，实现农产品安全的有效追溯，实时了解食品从农田或养殖场到餐桌的安全状况。
本节对农产品物流物联网的内涵、特点、系统技术需求及发展趋势进行阐述。
一、农产品物联网的内涵农产品流通是指为了满足消费者需求，实现农产品价值，而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。
具体地说，就是以农业产出物为对象，包括农产品产后采购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息处理等物流环节，并且在这一过程中实现农产品价值增值和组织目标。
农产品流通的方向主要是从农产品产地到农产品的消费地，由于农产品的主要消费群体是在城镇，因此农产品一般是农村流向城镇。
农产品物流物联网是以食品安全追溯为主线，集农产品生产、收购、运输、仓储、交易、配货于一体的物联网技术的集成应用。
应用电子标签技术、无线传感技术、GPS定位技术和视频识别技术等，构建各流通环节的智能信息采集节点，通过无线传感网络、4G网络、有线宽带网络、互联网等网络技术，将各个节点有机地结合在一起，通过数据库技术、智能信息处理技术，对农产品生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节进行监控，建立可追测的完整供应链数据库。
物联网技术在农产品物流过程的集成应用，可以提高基础设施的利用率，降低农产品物流货损值，提高农产品物流整体效率，优化农产品物流管理流程，降低库存成本，实现农产品从农田（养殖基地）到餐桌的全过程、全方位可溯源的信息化管理。
二、农产品物流物联网的特点农产品不同于一般工业产品，具有以下特点：农产品具有生物属性，如蔬菜、水果、农畜产品等，在采摘和屠宰后具有鲜活性、易腐性，这个特性常常使农产品的价值容易流失；农产品生产具有明确的季节性、集中性，供给反应迟滞，农业生产者不能在一个年度内均衡分布生产能力，只能随着自然季节的变化在某一个特定季节内集中生产某一个品种，导致同一种农产品的市场供给具有明显的季节性和集中性的特点，成熟季节集中大量上市，而其他季节又供应不足；农产品生产的地域分散性，农产品生产由于受自然地理条件的约束，地域性特点非常突出，这个特性造成农产品生产地与消费地的隔离。
农产品溯源系统设计与实现农产品溯源系统是一种基于现代信息技术的农产品安全追溯管理手段，旨在保障消费者对农产品质量和安全的权益，提供可追溯、全面透明的产品信息。
本文将探讨农产品溯源系统的设计和实现，以确保农产品质量和安全的追溯可行性。
一、农产品溯源系统的设计概述农产品溯源系统的设计主要包括信息采集、数据存储、数据分析与处理、信息展示等功能的设计。
信息采集方面，可以通过传感器、条码识别、RFID等技术对农产品的生产环境、生长过程、生产流程等进行实时监控和数据采集。
同时，也可以对农产品进行标识和编码，将产品信息与溯源系统相结合。
数据存储方面，应建立完整的数据库，对所采集的农产品信息进行整合和存储，保证数据的安全性和一致性。
可以选择使用云存储技术，实现数据的分布式备份和共享。
数据分析与处理方面，可以利用大数据分析技术对农产品数据进行挖掘和分析，提取其中的有效信息，为产品的质量评估与追溯提供科学依据。
信息展示方面，透明化和可视化是农产品溯源系统重要的展示方式。
可以通过网站、手机App等方式向消费者展示农产品的溯源信息，提供产品的来源、生产过程、质量检测等详细信息。
二、农产品溯源系统的实现流程农产品溯源系统的实现流程主要包括数据采集、数据存储、数据分析和信息展示几个环节。
在数据采集方面，可以利用传感器等设备对农田环境进行实时监控，记录气温、湿度、土壤水分等参数；利用条码识别或RFID技术对农产品进行标识和识别，记录产品的批次、产地、生产者等信息。
数据存储方面，可建立农产品溯源系统的数据库，将采集的数据进行整合和存储，并确保数据的完整性和安全性。
同时，可以将数据库与供应链管理系统、品牌溯源系统等进行整合，实现信息的共享和交互。
数据分析方面，通过应用大数据分析、人工智能等技术，对采集的农产品数据进行挖掘和分析，提取有用的信息，如产品品质、生长环境、化肥农药使用情况等，为产品质量评估和追溯提供依据。
信息展示方面，通过网站、手机App等方式向消费者展示农产品的溯源信息。
基于RFID的物联网农产品溯源系统设计与实现随着物联网技术的发展和应用，农产品溯源成为了一个非常热门的话题。
基于RFID技术的物联网农产品溯源系统可以为消费者提供快速、准确的产品溯源信息，从而增加消费者对农产品的信任度，促进农产品市场的健康发展。
本文将详细介绍基于RFID的物联网农产品溯源系统的设计和实现。
一、系统设计1. 系统架构设计基于RFID的物联网农产品溯源系统主要包括感知层、传输层、数据管理层和应用层四个层次。
- 感知层：通过RFID技术实现对农产品的标签化，便于追踪和管理。
每个农产品都附着有RFID标签，标签中包含了农产品的基本信息。
- 传输层：通过网络传输实现农产品标签信息的采集和传输。
传输层可以利用现有的网络通信技术，如无线传感器网络和互联网等。
- 数据管理层：负责对采集到的农产品标签信息进行存储、管理和处理。
可以采用数据库或云平台等方式实现数据的高效管理，便于查询和分析。
- 应用层：提供给消费者和相关部门查询农产品溯源信息的界面。
通过应用层可以实现农产品全生命周期信息的追踪和展示。
2. 标签设计RFID标签是基于RFID技术的核心组件，其设计与选择对于系统的稳定性和准确性至关重要。
在设计RFID标签时需要考虑以下几个因素：- 标签尺寸和材料：标签尺寸需符合农产品的特点，确保能够方便附着在农产品上。
标签材料需具备耐水、耐热等特性，以保证在环境变化下能够正常工作。
- 标签存储容量：标签存储容量需要能够满足农产品的信息存储需求，如基本信息、生产过程等。
- 标签读写距离和速度：标签的读写距离和速度需要根据农产品的生产和流通环节确定，以保证数据采集和传输的效率和准确性。
3. 系统实现系统的实现需要结合硬件设备和软件系统两个方面。
- 硬件设备：主要包括RFID读写器、RFID标签、传感器和网络设备等。
RFID读写器负责对农产品标签进行读写操作，传感器用于感知农产品的环境和状态信息，网络设备用于数据的传输和通信。
基于物联网的农产品追溯系统设计随着物联网技术的发展和应用的普及，农业领域也逐渐引入了物联网技术。
基于物联网的农产品追溯系统设计，是为了解决农产品质量和安全问题，保障消费者的食品安全，提高农产品的产销环节管理效率，实现农产品的全程追溯。
一、系统设计的目标与需求基于物联网的农产品追溯系统的目标是建立一个全面、高效、可靠的农产品追溯体系，确保农产品从种植、生产、加工、运输到销售的全过程可追溯。
系统应当满足以下需求：1. 数据采集与传输：通过物联网技术，将农产品生产加工的关键环节数据采集并实时传输到系统后台数据库中，包括农产品的基本信息、生产产地、种植条件、施肥情况、农药使用情况等。
2. 追溯查询：消费者可以通过扫描农产品上的追溯码或者在系统网站上输入农产品批次码进行查询，系统将根据产品批次码关联的数据，提供农产品的来源、种植养殖过程、生产企业信息等详细信息。
同时，生产企业和监管机构也可以通过系统查询特定批次农产品的信息。
3. 互联互通：系统应与政府监管部门、农产品生产企业、物流运输企业等相关单位实现互联互通，建立信息共享机制，确保各个环节的数据畅通和及时更新。
4. 安全可靠：系统应具备数据加密、备份和安全存储等功能，确保农产品信息的完整性和安全性。
5. 多媒体展示：系统可以通过图表、地图等形式展示农产品生产的地理信息、气候条件、环境监测数据等，更直观地展示农产品的生产过程。
二、系统架构设计基于物联网的农产品追溯系统的架构主要包括物联网节点设备、数据传输网络、数据中心等。
1. 物联网节点设备：将农产品种植、生产、加工等环节中的传感器、标签、监控设备等部署在农田、工厂等关键位置，实时采集相关数据，并通过无线网络将数据传输到数据中心。
2. 数据传输网络：采用无线传输技术，如LoRaWAN、NB-IoT等，将节点设备采集的数据传输到云端的数据中心。
传输过程中应考虑数据的安全性和传输效率。
3. 数据中心：负责接收、存储、处理和管理采集到的农产品追溯数据。
果蔬溯源体系建设方案一、背景介绍随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，消费者对食品质量和安全性的要求越来越高。
为了确保果蔬产品的质量和安全，构建一套完善的果蔬溯源体系是至关重要的。
果蔬溯源体系可以追溯果蔬产品的生产加工环节，掌握产品的来源、生产过程和流通情况，提供真实可信的数据支持，确保果蔬的溯源可追踪，从而保障消费者的权益和市场的有序运作。
二、建设方案1. 技术支持果蔬溯源体系的建设需要依托先进的技术手段，以实现数据采集、传输、分析和共享。
以下是几种常用的技术支持方案：•条码技术：通过给每个果蔬产品打上独一无二的条码，可以实现对产品信息进行扫描和识别。
这样可以方便地记录和追溯产品的生产和流通情况。
•RFID技术：通过在果蔬产品上植入RFID芯片，可以实现对产品位置的实时监控和追踪。
随着物联网技术的不断发展，RFID技术在果蔬溯源中的应用前景广阔。
•云计算技术：利用云计算技术可以实现果蔬生产、加工和流通环节的数据共享和管理。
同时，可以借助云计算平台提供的大数据分析功能，对数据进行挖掘和分析，为果蔬溯源提供更精确的数据支持。
2. 数据采集和记录要实现果蔬溯源，需要对果蔬生产和流通环节的数据进行准确采集和记录。
以下是建设果蔬溯源体系时需要关注的数据采集和记录内容：•农田环境数据：记录农田的土壤环境、气候条件等数据，这些数据对果蔬生长过程中的质量和安全性具有重要影响。
•农药使用记录：记录农民在果蔬生产过程中使用的农药品种、用量和施用时间，以确保农药使用符合规定，不超过安全标准。
•农产品加工记录：记录果蔬从采摘、清洗、包装到运输的整个加工过程，包括每个环节的时间、地点和责任人等信息。
•销售记录：记录果蔬产品的销售情况，包括销售渠道、销售时间、销售地点等信息。
通过记录销售情况，可以确保产品的流通环节符合相关法规和标准。
3. 数据分析和共享通过对采集的果蔬溯源数据进行分析和挖掘，可以为果蔬产业提供更多的决策依据和市场参考。
农产品追溯系统方案第1篇农产品追溯系统方案一、背景随着食品安全意识的不断提高，消费者对农产品质量的要求也越来越高。
建立完善的农产品追溯体系，有利于增强消费者对农产品质量的信心，提高农产品市场竞争力，促进农业产业可持续发展。
本方案旨在制定一套合法合规的农产品追溯系统，确保农产品从田间到餐桌的每一步都可追溯、可查询。
二、目标1. 实现农产品生产、加工、流通、消费全过程的追溯信息管理。
2. 提高农产品质量安全管理水平，降低食品安全风险。
3. 提升消费者对农产品质量的信任度，增强农产品市场竞争力。
4. 促进农业产业转型升级，实现农业可持续发展。
三、方案内容1. 追溯系统架构本方案采用层级式架构，分为四个层次：数据采集层、数据传输层、数据处理层和数据应用层。
2. 数据采集层（1）生产环节：采集农产品种植、养殖、投入品使用等信息。
（2）加工环节：采集农产品加工工艺、加工设备、产品质量检测等信息。
（3）流通环节：采集农产品运输、仓储、销售等信息。
（4）消费环节：采集消费者反馈信息。
3. 数据传输层采用安全可靠的数据传输技术，如VPN、SSL等，确保追溯信息在传输过程中的安全性和完整性。
4. 数据处理层（1）建立追溯信息数据库，存储各环节采集到的数据。
（2）采用大数据分析技术，对追溯信息进行分析处理，为决策提供支持。
（3）建立追溯信息管理平台，实现追溯信息的查询、统计、分析等功能。
5. 数据应用层（1）为政府监管部门提供农产品质量安全管理手段，提高监管效率。
（2）为农产品生产经营企业提供产品质量追溯服务，提升企业品牌形象。
（3）为消费者提供农产品质量查询服务，保障消费者权益。
6. 追溯系统实施（1）制定追溯系统实施方案，明确责任主体、实施步骤和预期目标。
（2）开展追溯系统相关技术培训，提高农产品生产经营者追溯意识。
（3）建立追溯系统运维团队，确保追溯系统稳定运行。
（4）加强追溯系统宣传推广，提高消费者认知度。
四、合规性分析1. 法律法规依据本方案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规制定。
互联网技术在智能农业与农产品溯源中的应用随着科技的不断发展，互联网技术成为推动社会进步的重要力量，其在各个领域都展现出了巨大的潜力。
农业作为国家经济的重要支柱产业，也逐渐融入了互联网技术，形成了智能农业和农产品溯源这两大领域的应用。
本文将探讨互联网技术在智能农业与农产品溯源中的应用，并深入剖析其带来的优势和挑战。
一、智能农业智能农业是一种利用互联网技术提升农业生产效率和质量的创新型农业发展模式。
通过物联网、云计算、大数据分析等技术手段，实现对农田、农作物、农业设备等的远程监测、智能控制和数据分析处理。
1. 智能农田管理互联网技术为智能农田管理提供了便捷的解决方案。
通过物联网技术，农田中的传感器可以实时采集土壤湿度、温度、光照等数据，并将这些数据传送到云端进行分析。
农民可以通过手机、平板等终端设备随时查看农田的实时数据，帮助他们科学决策，提高农田管理水平。
同时，智能灌溉系统和自动施肥系统的应用，也能够提高农田的利用效率和农作物的产量。
2. 智能农作物种植利用互联网技术实现的智能农作物种植，能够有效提高农作物的质量和产量。
农作物生长过程中的环境因素，如温度、湿度、光照等，可以通过物联网传感器进行实时监测，并根据监测数据进行智能控制。
例如，自动控制灌溉系统可以根据土壤湿度和气象预报数据，自动调整灌溉时间和水量，实现精准灌溉。
智能温室也可以根据作物需求和外界环境，自动调节温度、湿度等参数，提供最佳的生长条件。
3. 智能农机设备互联网技术的应用也可以使农机设备智能化，提高农业生产效率。
传感器和GPS定位技术的结合，可以实现对农机设备的远程监控和智能调度。
农民可以通过手机APP远程控制农机的运行状态和工作任务，实现高效作业。
智能化的农机设备还可以通过大数据分析，提供农作物的生长趋势分析和农机设备的维修保养提示，帮助农民科学管理农田和农机设备。
二、农产品溯源农产品溯源是指追踪农产品的生产、加工、运输等各个环节的过程，并记录和公示相关信息的一项重要工作。
基于物联网的蔬菜流通追溯系统设计与应用作者：王春才白金山李英韬来源：《物联网技术》2012年第08期摘要：为了解决蔬菜流通来源追溯难和去向查证难等问题，提升蔬菜在流通领域的食品质量安全保障水平，根据商务部《全国肉类蔬菜流通追溯系统建设规范(试行)》要求，给出了将终端采集、无线射频识别和无线通信技术应用到蔬菜流通追溯系统中的设计方案，同时给出了整体系统结构、硬件设计和软件设计方法。
通过该系统可实现蔬菜在流通领域的追溯数据自动采集、自动传送，从而满足了通过追溯码进行反向溯源与正向批次码跟踪的需要。
关键词：物联网；蔬菜流通；追溯系统；食品安全中图分类号：TP391 文献标识码：A 文章编号：2095-1302(2012)08-0063-03Application of IOT in vegetable traceability systemWANG Chun-cai1,2, BAI Jin-shan2, LI Ying-tao2(1. Changchun University of Science and Technology, Changchun 130000, China;2. Changchun WHY-E Science and Technology Co.,Ltd, Changchun 130061, China)Abstract: The vegetable circulation system is faced with the difficulty to trace vegetable source and verify the whereabouts. In order to solve the above-mentioned problems and improve food quality and safety level in the circulation, a design scheme of vegetable circulation and traceability system is given based on the application of terminal acquisition, RFID and wireless communication technologies, according to Criterion for National Meat And Vegetable Circulation and Traceability System (Trial) released by the Ministry of Commerce. At the same time, the overall architecture, the hardware design and the software of the system are proposed. The system can realize automatic data collection and transmission and meets the needs of reverse traceability and forward batch code tracking through the traceability code.0 引言近年来，肉类蔬菜等食品安全事故时有发生，引起广大消费者的普遍担忧。
2010年10月，商务部、财政部发布《关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见》的通知，称肉类、蔬菜是城乡居民重要的基本生活必需品，解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，有助于解除消费者后顾之忧。
基于此，本文根据商务部《全国肉类蔬菜流通追溯系统建设规范(试行)》要求，将物联网技术中的终端采集技术、RFID技术、ZigBee技术和GPRS技术应用到蔬菜流通追溯系统中，提出了结合超市原有电子标签秤控制系统的蔬菜流通追溯系统的设计方案，以实现从批发市场采购到蔬菜直销配送、再到超市进行零售的蔬菜流通数据自动采集、自动传送。
该系统可为提高流通主体的安全责任意识，强化防范措施，形成溯源追责机制，改善消费预期，促进消费，提高食品安全监管和公共服务水平提供坚实基础，具有很高的社会效益和经济效益。
1 物联网技术简介物联网是在传感网的基础上，按照约定的协议，把各种网络连接起来进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。
从狭义上看，物联网就是物物相连的互联网络。
从广义上讲，物联网是通信网和互联网的拓展应用和网络延伸，利用感知技术与智能装置对物理世界进行感知识别，并通过网络传输互联进行计算、处理和知识挖掘，以实现人与物、物与物的信息交互和无缝连接，达到对物理世界实时控制、精确管理和科学决策之目的。
2 蔬菜流通追溯系统结构本系统包括城市追溯平台、批发市场追溯子系统、超市追溯子系统。
系统主要由射频卡、终端采集器、电子秤、电子秤控制器、计算中心服务器组成。
其中，批发市场追溯子系统由终端采集器结合GPRS模块构成；超市追溯子系统由电子秤、电子秤控制器、集中器组成；电子秤控制器与集中器之间则用ZigBee技术构成无线数据通信局域网；计算中心服务器与商务局、批发市场、超市、公共查询系统通过互联网进行通信。
图1所示是系统结构框图。
2.1 城市追溯管理平台城市追溯管理平台可按照统一的信息采集标准和数据传输协议，汇总各流通节点的追溯信息，作为城市蔬菜流通追溯体系的指挥调度中心。
其主要功能有流通节点备案、批发市场和超市上报的追溯数据查询统计、根据批次码正向跟踪蔬菜以及对外提供通过追溯码反向溯源的查询服务，图2所示是该系统的部分界面截图。
2.2 批发环节追溯子系统在批发市场建立经营者备案登记、蔬菜进场、检测、交易等关键环节，健全覆盖蔬菜进场、检测、分拣、配送等直销渠道环节的追溯子系统，可以终端采集器为追溯信息采集工具，结合原有电子秤进行自动采集。
图3所示是批发环节主要流程图。
图3中的经营者备案就是对进场经营者(批发商、零售商)进行实名登记备案，并发流通服务卡，对备案的经营者发放蔬菜流通服务卡。
经营者在交易过程中须持卡交易。
蔬菜入场登记包括已建立电子台账的蔬菜和尚未建立电子台账的蔬菜。
其中已建立电子台账的蔬菜可以刷流通服务卡，以同一批发商的同一张产地证明或交易凭证的蔬菜为同一批次进行选择，打印进货凭证由市场管理人员监督并分清批次单独存放；而尚未建立电子台账的蔬菜则刷流通服务卡后，以蔬菜产地证明或交易凭证为批次管理依据来确定批次，打印进货凭证由市场管理人员监督并分清批次单独存放。
蔬菜检测登记就是批发市场按照相关法律法规规定对蔬菜进行抽检，将相关信息录入该批次电子台账。
检测不合格的，通知经营者暂时停止该批蔬菜的交易，并通知商务主管部门进行处理。
蔬菜交易登记主要是指非直销配送渠道所产生的蔬菜交易记录。
这些交易的交易双方在结算完成后，会获取带有追溯码的交易凭证；蔬菜凭交易凭证出场。
此外，蔬菜交易登记也应当包括直销配送渠道的蔬菜交易记录。
直销配送一般包括直销采购和直销分拣与配送。
其中，直销采购是指直销配送渠道负责蔬菜采购的人员在批发市场内选择合适的蔬菜品种，通过在终端信息采集器刷流通服务卡来记录供应商信息，再通过按键录入批次码、种类、采购数量、金额等交易信息，然后打印交易凭证，并随该批次蔬菜运送至分拣中心；直销分拣与配送是在分拣中心根据不同批次单独分拣至周转箱中，根据分拣配送计划将送往同一超市的不同周转箱单独存放，并将本次配送信息单独写入一张流通服务卡、打印配送交易小票后一同配送至目标超市。
2.3 超市追溯子系统超市追溯子系统其实主要是直销配送渠道，用于选择直销配送渠道下游超市所建立的覆盖蔬菜进场、检测、交易等关键环节的追溯子系统。
该系统采用电子秤控制器通过串口通讯方式与超市电子秤PLU控制软件系统相连，在该设备上刷商品卡即可将批次码数据更新至电子标签秤中对应商品的PLU记录中，交易时，则通过电子秤为消费者提供打印追溯码的功能。
图4所示是超市环节的主要流程图。
图4中的蔬菜入场登记也包括已建立电子台账的蔬菜和尚未建立电子台账的蔬菜。
对于已建立电子台账的蔬菜，则可刷流通服务卡以直销配送渠道交易凭证为分批依据进行选择，打印进货凭证由超市接货人员分清批次单独存放；而对于尚未建立电子台账的蔬菜，也可刷流通服务卡，然后以直销配送渠道交易凭证为批次管理依据确定批次，并对接批发市场相关信息将蔬菜品种、追溯码等信息下传至电子秤，打印进货凭证由超市接货人员分清批次单独存放。
蔬菜检测登记就是超市按照相关法律法规规定对蔬菜进行抽检，将相关信息录入该批次电子台账。
检测不合格的，通知销售人员暂时停止该批蔬菜的交易，并通知政府主管部门进行处理。
超市的蔬菜交易登记是消费者购买蔬菜时，由超市销售人员再确认当前蔬菜批次是否与电子秤当前批次信息对应。
如遇当前蔬菜批次与电子秤当前批次不一致，则通过在电子秤控制器上刷当前蔬菜的商品卡来更新电子秤批次信息，然后打印具有追溯码的零售凭证，记载市场名称、摊位号、日期、商品名称、追溯码、价格、数量、金额等内容。
3 物联网数据采集终端由于工作现场有时候因条件限制等因素而无法使用计算机进行数据采集，为此，笔者结合物联网的特点，研制开发了物联网远程自助终端机系列产品。
该产品适合于各种条件下的现场数据录入、环境监测、设备控制、物体识别等工作，可以彻底解决信息的终端采集和控制问题，为精细化生产、控制、管理提供设备保证。
系统可通过单片机与LED显示单元、键盘和RFID电子标签读写模块相连接，并通过GPRS或WIFI与计算机相连接。
图5所示是物联网数据采集终端机的硬件框图。
4 应用情况笔者所在的某省规模最大的农产品综合批发市场——XX农产品批发市场有限公司——是国家“双百市场工程”承办企业。
公司现有营业面积4.3万余平方米，建有配送中心、服务中心、信息中心、结算中心、监控中心、检测检验中心等，属标准的现代化“一站式”一级农产品批发市场。
蔬菜年交易量31万吨，交易额11.1亿元；蔬菜加工制品年交易量1.5万吨。
蔬菜批发除满足地区需求外，还销往周边地市及周边省的部分城市。
目前，公司正在规划建设肉类批发市场，预计年内可投入使用。
5 结论经过对某批发市场的直销渠道进行蔬菜流通领域追溯研究，并与下游“农超对接”超市进行追溯链条对接，目前本系统已经基本形成由批发市场到蔬菜直销配送中心、再到超市的完整追溯链条，并且能够向市商务局的城市追溯平台实时上报追溯数据。
本系统经过试运行发现，系统软硬件设施设备均可满足最终消费者通过追溯码进行反向溯源与商务局正向批次码跟踪的需要，从而证明，基于物联网的蔬菜流通追溯系统方案可行，可以为后续建立健全食品安全应急保障体系提供及时准确的数据支持。
