小学四年级科学 3.《用酒精灯加热盐水》

来自海洋、地下,炼得洁白无暇, 长期为人服务,调味离不开它。
分离食盐与水的方法
九村中心小学：李锴
酒精灯的构造
Hale Waihona Puke 内焰外焰 焰心 灯芯 酒精
不能用燃着的酒精灯对火
不能用嘴吹灭火焰
熄火时要用灯帽盖灭
实验安全事项
一、酒精灯操作注意事项： 1、操作规范——酒精灯的使用； 酒精灯的火焰可分为三层：外焰、内焰和焰
心，外焰的温度最高，焰心的温度最低。使用时 要用酒精灯的外焰加热物体。
2、点燃酒精灯要用火柴，不能用酒精灯直接 去对火。灭火时要用酒精灯的灯帽盖灭酒精灯， 盖灭后再重复一次，以避免以后使用时灯帽打不 开。绝对禁止用嘴吹灭火！ 二、在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯。
三、加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不 要触摸。
蒸发皿上的白色物质一定是盐吗？
你们有什么好点子能确认它就是盐 呢？
学习要点
食盐溶解于水的变化 是一个可逆的过程，用 蒸发的方法可以分离出 溶解在水中的盐。
以原料来源分类，可分为 海盐、湖盐、井矿盐。
加工

观察：老师手中的浓盐水 思考：为什么杯底会有盐呢？ 有办法使杯底的盐继续溶解吗？
用纸条在杯壁给浓盐水的液面做个 记号，
然后一点一点地加水，使杯子里 的食盐恰好全部溶解。
结论：
用增加水的方法可以继续溶解杯 底的食盐。
思考：用什么方法把盐从水里分离出来 呢？
小组讨论
酒精灯的构造
内焰
外焰 焰心
蒸发皿 石棉网
三角架 酒精灯 灯帽
浓盐水加热蒸发实验
实验安全事项 一、操作步骤及实验注意事项：
点燃酒精灯，将酒精灯移至三脚架底。用滴管向蒸发皿 中 滴入一滴管的浓盐水，边加热边搅拌，快要蒸发完时将酒精 灯移开，用灯帽盖两次熄灭。
二、注意：在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯。 三、加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸
灯芯 酒精
酒精灯的使用步骤
1、打开灯帽，用打火机点燃灯芯，熄灭打 火机。
2实验结束后，用灯帽盖灭一次，再将灯帽 拿起，再盖一次。
不能用燃着的酒精灯对火
不能用嘴吹灭火焰
酒精灯的使用步骤以及注意事项（快速记忆）
一、使用步骤：
打开灯帽用打火机点燃灯芯。使用结束后用灯帽连续盖两 次着的酒精灯去点燃另一个酒精灯 3、酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出 的酒精在灯外燃烧，不要惊慌可用湿布或沙土扑 灭。
蒸发皿中的白色颗粒
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、
颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。
食盐颗粒
浓盐水的结晶颗粒
颜色
透明的白色
不透明的白色
形状 大小 其他
规则的颗粒状
不规则的粉末状
大
小
都是咸味的
小结：用加热蒸发的方法能使食盐从水 里分离出来

不规则的粉末状 小
其他
都是咸味的
• 蒸发水分，使原本溶解在水中的 食盐析出
加工
板书设计：
•
7.分离食盐和中
•
分离出来,是一个可逆的过程
加热蒸发
同学们在家也可用 铁片或铁勺做蒸发实验
1、用滴管从烧杯中取几滴液体，加入到不锈钢勺子中 2、点燃酒精灯，用酒精灯的外焰进行加热，待液体快蒸 发完后停止
你发现了吗？
• 1、在加热过程中，蒸发皿内的 溶液有什么变化？食盐会随着水分 一起蒸发吗？
• 2、蒸发皿内留下了什么物质？
蒸发皿中的白色颗粒
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形 状、颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。
食盐颗粒 浓盐水的结晶颗粒
颜色 透明的白色
不透明的白色
形状 规则的颗粒状 大小 大
3、用酒精灯盖熄灭火焰，将不锈钢勺子放在托盘上，不 用手摸，防止烫伤
4、观察不锈钢勺子上液体变干后留下的痕迹 5、请记录员认真填写实验记录 6、实验结束后，请材料员整理实验材料并放入指定位置
盖灭。
然后再盖一次
①点燃酒精灯；
②加热烧杯里的盐溶液；
1、正确使用酒精灯；
2、在盐水未完全蒸发完之前熄 灭酒精灯；
3、加热后的蒸发皿、三角架、 石棉网等仪器在一段时间内还是很 烫的，不要用手触摸实验仪器。
③当盐水快要蒸发完时慢慢移 开酒精灯并盖上灯帽，停止加热；
④把烧杯中的物质舀到培养皿里观察；
7.分离食盐和水的方法
？
老师在水中加入食盐，现在同学们 用什么办法能把溶解在水中的食盐分离 出来？
蒸发皿 石棉网
三角架 酒精灯 灯帽
酒精灯的构造
内焰
外焰 焰心 灯芯 酒精

从海水中提取盐
盐能溶解在水中，也能从水中分离出来。人们就是利用 了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的能量使海 水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
海水里蕴含了大量食盐，造福了人类的 生活。除了用海水晒盐来取得食盐以外， 还有哪些生产和获取食盐的途径呢？
你发现了吗？
• 1、在加热过程中，蒸发皿内的溶液有 什么变化？食盐会随着水分一起蒸发吗 ？ • 2、蒸发皿内留下了什么物质？
观察与对比
用放大镜观察蒸发皿中的 白色颗粒，并与做溶解实 验用的食盐颗粒进行比较。
食盐颗粒 颜色 大小 形状 其他 蒸发皿中白色颗粒

蒸发皿中的白色颗粒是盐吗？ 能溶于水吗？
武汉外国语学校美加分校科学组
思 考：
观察我们收集的浓盐水，杯子底还 有未溶解的食盐。同学们有什么方 法让它溶解呢？
加水试试
我们可以通过加水的方法将杯底的食 盐溶解掉，如果现在我想把它们又变 出来，你们思考一下看行不行？看用 什么办法最快最好？
实验是解决问题的最好方法
如果杯中的水全部蒸发了，原来溶 解在水中的食盐会怎样呢？ 食盐会随水一起蒸发吗？
酒精是容易挥发和燃烧 的液体，万一有洒出的 酒精在灯外燃烧，不要 惊慌，可用湿抹布或沙 土扑灭。
认识实验装置
蒸发皿 石棉网 三脚架
酒精灯
1、取3~5ml的食盐水，加入到蒸发皿中；
2、点燃酒精灯加热。
3，在盐水未完全蒸发完之前熄灭酒精灯；
4、实验结束，整理好实验器材。
加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等仪 器在一段时间内还是很烫的，不要用手触摸实验仪器。
———————
外焰 内焰 焰心
酒 精 灯 的 构 造
———————
———————

颜色 形状 大小 其他
食盐颗粒 蒸发皿中的白色颗粒
蒸发皿中的白色物质
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、 颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。
颜色 形状 大小 其他
食盐 蒸发皿中的白色物质
白
白
颗粒
粉状
大
小
能溶于水 能溶于水
我们的发现： 盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。
盐的这一特点在生活中有什么应用？
入蒸发皿中，然后把蒸发皿放在石棉网上。
（2）打开灯帽，用燃着的火焰点燃酒精灯，将 酒精灯移到三脚架下，用外焰加热蒸发皿底部, 注意观察蒸发皿中的浓盐水有什么变化。
（3）在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯，用 蒸发皿的余热把水蒸发干。
蒸发皿中的白色颗粒
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、 颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较小 清风制作
浓盐水加热蒸发实验
酒精是容易挥发和 燃烧的液体，万一有 洒出的酒精在灯外燃 烧，不要惊慌，可用
湿抹布或土扑灭。
“分离食盐和水”的实验设计
1、实验器材： 三脚架、石棉网、蒸发皿、酒精灯。
2、实验步骤： （1）先把石棉网放在三脚架上，再把浓盐水倒
晒海盐的方法
晒海盐的方法
晒海盐的方法
课外探究： 糖、味精也有这样的特点吗？
观察：上一节课留下来的浓盐水 思考：为什么杯底会有盐呢？ 有办法使杯底的盐继续溶解吗？
用纸条在杯壁给浓盐水的液面做 个记号，然后一点一点地加水， 使杯子里的食盐恰好全部溶解。
？
把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面 降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？
如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到 水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？ 食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？

蒸发皿 石棉网
三角架 酒精灯 灯帽
酒精灯的构造
内焰
外焰 焰心 灯芯 酒精
只能用火柴点燃
注意！！！！
酒精是容易挥发 和燃烧的液体，万一
有洒出的酒精在灯外 燃烧，不要惊慌，
可用湿抹布或沙土
盖灭。
然后再盖一次
1、正确使用酒精灯；
2、在盐水未完全蒸发完之前熄灭酒 精灯；
3、加热后的蒸发皿、三角架、石棉 网等仪器在一段时间内还是很烫的， 不要用手触摸实验仪器。
浓盐水加热蒸发实验
我们的发现：
盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。
蒸发皿中的白色颗粒
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、 颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。
颜色
食盐颗粒
透明的白色
浓盐水的结晶颗 粒
不透明的白色
形状
规则的颗粒状
不规则的粉末状
大小
大
ห้องสมุดไป่ตู้
小
其他
都是咸味的
盐不会跟着水一起蒸发，
盐离分色不出离、会 来出形跟 的来状着 白水 色的及一 颗白大起 粒色小蒸 颜颗和发色粒盐，、颜接分形 状近及，大白小色和盐颗接粒近放，入白水色中颗 粒能放溶入于水水中能，溶白于色水颗，粒白就色 颗是粒原就来是溶原来解溶的解盐的。盐。
• 加入水分，能使不能溶解的食盐继 续溶解
• 蒸发水分，使原本溶解在水中的食 盐分离出来
海水晒盐工艺过程
加工
• 今天学习了“分离食盐与水的方 法”，如果遇到了其他溶液你能分 离吗？自制一杯糖溶液或味精溶液， 并能用加热的方法把它们分离出来。

实验名称： 分离食盐与水——加热蒸发
实验
酒精灯、三角架、石棉网、
器材
蒸发皿、烧杯、筷子
1.取10毫升的食盐水倒入蒸发皿中
实验 •点燃酒精灯、进行加热 步骤 •在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯
•实验结束，整理好器材
实验 现象
实验 结论
海水晒盐工艺过程
►在有欢声笑语的校园里，满地都是雪，像一块大地毯。房檐上挂满了冰 凌，一根儿一根儿像水晶一样，真美啊！我们一个一个小脚印踩在大地毯 上，像画上了美丽的图画，踩一步，吱吱声就出来了，原来是雪在告我们 ：和你们一起玩儿我感到真开心，是你们把我们这一片寂静变得热闹起来 。对了，还有树。树上挂满了树挂，有的树枝被压弯了腰，真是忽如一夜 春风来，千树万树梨花开。真好看呀！ ►冬天，一层薄薄的白雪，像巨大的轻软的羊毛毯子，覆盖摘在这广漠的 荒原上，闪着寒冷的银光。
►走进颐和园，眼前是繁华的苏州街，现在依稀可以想象到当年的热闹场 面，苏州街围着一片湖，沿着河岸有许多小绿盘子里装着美丽的荷花。这 里是仿照江南水乡--苏州而建的买卖街。当年有古玩店、绸缎店、点心铺 等，店铺中的店员都是太监、宫女妆扮的，皇帝游览的时候才营业。我正 享受着皇帝的待遇，店里的小贩都在卖力的吆喝着。 ►走近一看，我立刻被这美丽的荷花吸引住了，一片片绿油油的荷叶层层 叠叠地挤在水面上，是我不由得想起杨万里接天莲叶无穷碧这一句诗。荷 叶上滚动着几颗水珠，真像一粒粒珍珠，亮晶希望对您有帮助，谢谢 晶的。 它们有时聚成一颗大水珠，骨碌一下滑进水里，真像一个顽皮的孩子！
分离食盐与水的方法
石棉网 酒精灯
蒸发一有 洒出的酒精在灯外燃 烧，不要惊慌，可用 湿抹布或水土扑灭。
•在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。
•加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等 在相当长的一段时间内仍然是很烫的， 注意安全！