义乌特产

义乌传统土特产【红糖】，国家级非物质文化遗产义乌红糖又名义乌青，由甘蔗（义乌方言叫糖梗）榨出的水制成红糖，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。

义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。

《红糖》义乌红糖已获得农业部颁发的义乌红糖农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护，义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。

义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。

2014年12月，义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。

《中国红糖第一村西楼村》《红糖基地》《鸟瞰糖梗地》《糖梗田》《披糖梗叶》《垦糖梗》《削糖梗根》《削糖梗头》《搬运糖梗》《糖梗装车》《糖梗到厂》《传统土法熬糖》义乌红糖传统的加工方法，是用牛拉木车绞蔗汁，用柴烧铁锅煎熬制糖。

因未经提纯，保留的养分较多，营养价值胜于白糖。

《红糖出锅》《红糖出锅》《红糖天筋糕》《红糖销售》《红糖销售》据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克，均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。

此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。

具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。

产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。

患急性肝炎的病人适当服红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞再生。

《热销的红糖副食品》《留下美味带回家》《红糖块》红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。

红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。

《糖梗渣当柴火》《小伙伴，要来几斤？》作者简介：。

义乌红糖简介（2011年01月摘于相关文献——梁旭平）渊源义乌红糖是浙江义乌著名的三大土特产之一，主产区在义亭镇。

因其色泽嫩黄而略带青色，故又名“义乌青”，义乌“红糖之乡”的名声传扬已久，在国内外享有较高声誉，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖；1961年，前苏联向我国催讨国债，指名要义乌红糖给他们抵债，是义乌著名的大宗土特产之一。

义乌红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。

它加工工艺特殊，未经提纯，保留养分较多。

据分析，每500克红糖中含钙450毫克，合磷300毫克，含铁50毫克，人体必需的锰、锌等微量元素的含量也很多；此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分，是红糖中的上品。

具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身等诸多功效。

产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁；儿童食之补钙助育，增强体质；患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生；红糖有补血的功效，中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，用热水冲泡而饮不失为吃红糖的最好方法，另外红糖多见于蛋汤，红枣汤中。

所以，红糖不仅是人们生活中一种不可缺少的调味品，而且是一种具有生热祛寒、消除疲劳、帮助消化的滋补佳品，亦是具有良好药效的土药材。

义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史。

用竹蔗（青皮糖梗）为原料，绞取蔗水，用铁锅煎熬制作而成。

据本县合作乡店里村《贾氏宗谱》记载：“贾维承，号明山，生于明万历甲辰（公元1604年）。

成人后，人刚毅，善学善识，广游四方，交友甚多。

于清顺治年间，客游闽越，时值绞蔗做糖，便专心留意，摹其木制糖车式样，教人仿做成功，取其糖蔗绞榨红糖。

邑人享其美，利至今。

”可知红糖加工起源大概。

糖蔗种植则远在此之前，但只当鲜果食用。

红糖排毒美白，美容养颜，抗氧化，抗衰老:红糖富含多种人体必需的氨基酸，而且容易被吸收，所以经常吃红糖或者用它敷面，可以美白、排毒。

从红糖中提炼的天然成分中含有丰富的维生素B1、B2、B6及维C，可以说是一种天然的美白产品，而且绝对安全。

义乌试卷小学一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个选项是义乌的别称？A. 丝绸之都B. 陶瓷之都C. 茶叶之都D. 瓷器之都2. 义乌位于中国的哪个省份？A. 浙江省B. 江苏省C. 安徽省D. 福建省3. 以下哪个不是义乌的著名特产？A. 义乌火腿B. 义乌红糖C. 义乌丝绸D. 义乌瓷器4. 义乌市的市花是什么？A. 牡丹B. 菊花C. 月季D. 桃花5. 以下哪个节日与义乌市有关？A. 春节B. 端午节C. 清明节D. 义乌国际商贸城开业纪念日6. 义乌市的市树是什么？A. 松树B. 柳树C. 樟树D. 梧桐树7. 以下哪个不是义乌的旅游景点？A. 义乌国际商贸城B. 义乌佛堂古镇C. 义乌江滨公园D. 杭州西湖8. 义乌市的市标是什么？A. 丝绸B. 瓷器C. 茶叶D. 火腿9. 以下哪个不是义乌市的友好城市？A. 意大利米兰B. 美国洛杉矶C. 韩国首尔D. 法国巴黎10. 义乌市的市歌是什么？A. 《义乌之歌》B. 《义乌之春》C. 《义乌之光》D. 《义乌之梦》二、填空题（每题2分，共20分）11. 义乌市的市花是________，市树是________。

12. 义乌市的别称是________，位于中国的________省。

13. 义乌市的市标是________，市歌是________。

14. 义乌市的友好城市包括意大利的________和美国的________。

15. 义乌市的著名特产有________、________和________。

16. 义乌市的旅游景点包括________、________和________。

17. 义乌市的市歌《义乌之歌》表达了________和________。

18. 义乌市的市花月季象征着________和________。

19. 义乌市的市树樟树代表着________和________。

20. 义乌市的市标丝绸代表了________和________。

写家乡特产的作文400字（通用30篇写家乡特产的作文1我的家乡在顺德大良，那里有很多美味的土特产，例如说：双皮奶、牛乳、南乳花生等，让我来介绍介绍吧！双皮奶，就像它的名字一样，它有两层，第一层甘甜，第二层柔嫩，那甘甜可和糖媲美，但又不腻；那柔嫩，可和豆腐脑媲美，但它却带着一种香甜，回味无穷。

牛乳，顾名思义，就是用牛奶做的奶制品。

从牛奶起经过好几道工序，滑而不腻的牛乳就做好了，好的牛乳是用手工做的，那种牛乳才不失传统之味。

龙耳，是北方的叫法，因形状酷似耳朵，其味又百变而得名。

龙耳，经过李禧记的改良，又香又脆又多味，有南乳味、原味、芝麻味，十分多样化。

南乳花生，有着南方的味道，精选大粒，3~4颗以上的花生，经过多道工序，让你吃一粒，就口有余香，让你恨不得再吃一粒，一粒又一粒，一包转眼间就吃完了。

我爱顺德的人民，是他们用智慧和双手创造了如此多的土特产。

它们非常好吃，可我们有没有想过那是经过几代人之手传下来的呢？我爱大良，我爱顺德，但我更爱祖国和劳动人民，祖国给了我们生活，劳动人民提升了我们的生活，我爱家乡的土特产。

写家乡特产的作文2我出生在湖北省襄阳市，那是一个依山傍水的美丽的古城。

今天，我来为大家介绍一下家乡的美食，豆腐面。

豆腐面十里飘香，走在大街上，一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里，想要一饱口福。

豆腐面的看相也好，富有弹性的粗面条浸在红红的汤里，一块块金黄色的油炸豆腐伴着绿色的香菜，晶莹的绿豆芽散落其间，真是令人垂涎三尺！豆腐面的做法也比较简单，店里来了客人，随手抓起一把粗面条，丢入已经烧开水的大锅中煮上一会儿。

将煮熟的面条捞进碗里，加上汤水，倒上红红的辣油，在丢入早已炸好的豆腐和切好的香菜，这样，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。

再吃豆腐面的时候也非常有意思，吃面条的时候，我喜欢把面条和豆腐都卷到筷子上，然后张大嘴，一口吃进嘴里，然后再慢慢地嚼，让豆腐面浓浓的香味与辣味在口腔里荡漾，然后一下子将它们吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香浓的味道和豆芽的清爽结合起来，真的是无比美味呀！有一次，我再吃豆腐面的时候，店主刚上上来我就迫不及待的大吃了起来，很快就把面吃完了，汤还是烫的，于是我抱起了碗就大口大口地喝汤，结果没想到辣到嗓子眼了，我眼泪都出来了，还好旁边有一碗凉豆浆。

浙江可以带走的十大特产1、西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶。

产于浙江省杭州市西湖龙井村山区，故名多年。

乾隆参观杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的18棵茶树命名为御茶。

2、绍兴黄酒绍兴葡萄酒是浙江省绍兴的特产，是中国国家地理的标志性产物。

绍兴葡萄酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的推移越来越浓，所以绍兴葡萄酒被称为老酒，越来越香。

3、杭州丝绸杭州丝绸轻盈柔软，色彩艳丽，在中国传统丝织行业中占有重要地位。

多年前，良渚出土的丝织品揭示了杭州丝绸的历史。

唐代大诗人白居易的诗织丝袖夸柿子，卖酒青旗，乘梨花开，展现了当时杭州丝绸的高度。

清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。

4、金华火腿金华火腿色泽鲜艳，红白相间，瘦肉甜咸，肥肉香而不腻，味道鲜美。

富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

5、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。

称之为糯而不粘，肥而不腻，味美咸甜。

特别是鲜肉饺子最有名，被誉为饺子之王。

嘉兴粽子因其味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱。

6、瓯绣浙江温州地方传统艺术，产于瓯江地区。

由中国传统刺绣发展而来的浙江三雕一绣特色工艺之一。

它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣)一样有名。

瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。

不仅被国家珍藏，还被称为发绣外交作为国礼赠送。

7、仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一，也是中国最著名的杨梅之一。

仙居杨梅产于浙江省仙居县，是人们称之为仙居的国家级景区。

8、三门青蟹三门蟹是浙江省三门县的特产，是中国国家地理的商标产品。

三门蟹色泽鲜艳，壳薄，螯合大，整体外观饱满，味道浓郁，肉嫩。

9、糖杞枇杷唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。

它外形美观，色泽金黄，果肉厚，汁甜酸甜，风味好，营养丰富。

它是初夏水果的瑰宝。

深受消费者喜爱。

在古代，它被称为无忧无虑的扇子，也被称为金丸，也被称为鲁菊。

它被命名为民族乐器中的琵琶。

10、安吉白茶安吉白茶直，略扁，如惠兰；颜色是绿色和白色；花蕾像金色，镶嵌绿色鞘，裹着银箭，非常宜人。

义乌是浙江省的一个城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。

以下是一些关于义乌的传说故事：
1. 鸡毛换糖：相传在明末清初的时候，由于战乱不断，义乌地区的许多农民失去了土地，生活十分困难。

为了生计，他们开始用鸡毛换糖，然后再将糖卖给其他地方的人。

这种生意逐渐发展壮大，成为了义乌地区的主要产业之一。

2. 孝子祠传说：相传在宋朝时期，义乌有一位孝子名叫朱寿昌。

他的母亲生病了，需要一种珍贵的药材才能治愈。

为了给母亲治病，朱寿昌不远万里，四处寻找这种药材。

最终，他在一座山上找到了这种药材，并将其带回家中，治愈了母亲的病。

后来，人们为了纪念他的孝心，就在义乌修建了一座孝子祠。

3. 义乌兵的传说：明朝时期，义乌地区的农民因为生活困难，纷纷参军。

他们在战场上表现出色，被称为“义乌兵”。

据说，义乌兵在战场上非常勇敢，他们的战斗力很强，常常能够以少胜多。

这些传说故事不仅反映了义乌地区的历史和文化，也反映了当地人民的智慧和勇气。

浙江义乌当地10道特色美食，除了小商品，还有很多美食！义乌是金华下辖县级市，位于金衢盆地东部，是全国小商品批发集散中心，市中心的义乌小商品城，经历四次搬迁八次扩建，已形成国际性的小商品流通、信息、展示中心，是中国最大的小商品出口基地之一。

义乌除了是小商品的集散地外，有很多独特的美食小吃也让人赞不绝口。

❤️01.糖烊糖烊是义乌的特色美食，采用传统工艺制作而成。

选料精细，工序繁复。

口感独特，软润可口，甜而不腻，十分具有风味。

到义乌可以尝尝这道特色小食，让你领略当地独特的饮食文化。

❤️02.三分饼三分饼历史悠久，是很多当地人的美食记忆。

三分饼制作精良，经过多道工序制作而成。

外酥里软，味道独特且富有层次感。

滋味甜美，让人越吃越爱吃，对这道传统美食赞不绝口。

❤️03.义乌拉面义乌拉面是当地的非遗美食，采用独特工艺制作而成。

义乌拉面劲道爽口，简单却不乏滋味。

醇香可口，让人食欲大增。

滋味悠长，让人回味无穷。

❤️04.千张面千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的，千张劲道且入味，榨菜咸香脆口，面条软韧劲道，汤水清香可口。

看似一碗简单的面食，却有着绝佳味道，深受当地人喜爱。

❤️05.白切羊肉羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环。

羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。

自古以来羊肉的做法很多，但是佛堂的白切羊肉做法肯定独树一帜。

义乌方言说：羊肉酒，神仙见了都口水流！的确，在寒冷的冬日里，温一壶老酒，吃一盘地道的佛堂白切羊肉，岂不美哉？❤️06.东河肉饼东河肉饼是义乌的传统小吃，已经有着200多年的制作历史，之所以称之为东河肉饼，是因为这一道美食产自义乌东河村。

东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝，凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。

关于东河肉饼的传说，很难查到相关记载。

至于东河肉饼是何人最先做的，也无从考证，但东河肉饼凭着美味早已名声在外。

❤️07.择子豆腐择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。

义乌探店私房菜特色菜义乌是中国浙江省的一座城市，以其丰富的菜肴文化而闻名。

在这个城市里，有许多私房菜馆，提供各式各样的特色菜品。

这些私房菜不仅味道独特，而且还保留了传统的烹饪技艺，让人们尽情享受美食之旅。

一、义乌私房菜的历史背景和特点义乌私房菜源于当地居民对于传统菜肴的创新和改进。

经过多年的发展，这些私房菜已经成为了义乌地区独有的菜肴文化代表。

在制作过程中，义乌私房菜注重用料精细、火候独特，烹饪出的菜品色、香、味俱佳。

二、十大必尝义乌私房菜特色菜品1.醉虾：这是一道以鲜虾为主料，配以细腻的酱汁炒制而成的特色菜品。

鲜美的虾肉和酒香混合在一起，口感醇厚，令人回味无穷。

2.蛤蜊豆腐羹：这道菜以蛤蜊和嫩豆腐为主要材料，制作而成的豆腐羹。

蛤蜊的鲜美和豆腐的细腻相互融合，充满了浓郁的海鲜味道。

3.东坡肉：这是一道名副其实的特色菜品，选用优质猪肉慢慢炖煮而成。

肉质酥烂，肥而不腻，口感香滑。

4.狮子头：这是一道传统的义乌私房菜，以鲜嫩的猪肉为主料，搭配各种蔬菜和香料，制作成大型的肉丸。

狮子头色泽鲜美，香气扑鼻。

5.荔枝肉：这是一道将荔枝与猪肉搭配制作而成的菜品。

酸甜的荔枝与鲜嫩的猪肉相得益彰，极具特色。

6.黑米露：这是一道传统的甜品，由黑米和糯米配制而成。

口感绵密，甜度适中，是夏季消暑的绝佳选择。

7.盐水鸭：盐水鸭是一道具有浓厚地方特色的传统菜品。

选取优质的鸭肉配以特制的酱料，腌制而成，鸭肉鲜嫩，酱汁浓郁。

8.龙井虾仁：这是一道龙井茶与鲜虾相结合的菜品，鲜美的虾仁外嵌以龙井茶叶，使得菜品更加香气扑鼻。

9.西湖醋鱼：这是一道以草鱼为主料，配以特制的醋汁烹制而成的菜品。

嫩滑的鱼肉和酸甜的醋汁相得益彰，让人食欲大增。

10.葱烤羊排：葱烤羊排以嫩羊排为主料，配以葱姜等香辛料制作而成。

羊肉鲜嫩，葱香四溢，别具风味。

三、结语义乌的私房菜特色菜品丰富多样，每一道菜都代表了当地独特的菜肴文化。

这些菜品不仅令人垂涎欲滴，而且能够满足人们对于美食的追求。

义乌特色菜品私房菜有哪些义乌是浙江省的一个著名城市，以其繁华的商业街区和丰富的特色菜品而闻名于世。

在这个城市中，私房菜是一道独特的美食文化代表，它既承载了当地人对美食的热爱，又展示了这个地区丰富的菜系和独特的烹饪技巧。

下面将介绍几种著名的义乌特色菜品私房菜。

一、义乌煮干丝义乌煮干丝是一道具有悠久历史的传统菜品，制作原料主要是面条和鸡蛋。

制作的过程非常考验厨师的功力，需要将面条煮熟后，用鸡蛋搅拌，再放入汤中煮一段时间，最后加入各种调料和蔬菜，制作出一道美味可口、口感鲜嫩的独特私房菜。

二、义乌花雕酒螃蟹花雕酒螃蟹是义乌地区独特的私房菜品之一，它的独特之处在于使用了当地特色的花雕酒来腌制和烹制螃蟹。

选用新鲜的螃蟹，利用花雕酒的特殊香味，将蟹肉的鲜美和花雕酒的香气完美地融合在一起，使得这道菜品香味浓郁、口感丰富。

而且这种菜品的烹饪方法简单易学，非常适合在家中制作。

三、义乌剁椒鱼头剁椒鱼头是义乌地区一道非常受欢迎的私房菜品，它的制作过程需要将新鲜的鱼头跟剁椒一起烹制而成。

烹制的过程中，需要调配合适的调料和酱料，使得鱼头不仅鲜嫩多汁，而且麻辣可口。

这道菜品以其独特的口味和丰富的营养成为了该地区的代表菜品之一。

四、义乌双色鸡双色鸡是一道集传统烹饪技法和现代烹调方法于一体的创新菜品。

这道菜品以当地的土鸡为主要原料，经过了特殊的处理和烹制手法，使得鸡肉一半呈现白色，一半呈现黄色，形成了独特的双色效果。

在烹制的过程中，还需要加入多种特色调料和香料，使得鸡肉更加鲜美，口感更加丰富。

这道菜品的外观精美，味道鲜美，受到了消费者的好评和喜爱。

五、义乌蜜饯蜜饯是一道以水果或者蔬菜为主要原料，经过搭配和腌制等特殊处理工艺制作而成的一道甜食。

义乌蜜饯以其独特的制作方法和口感吸引了许多人的眼球。

在制作蜜饯的过程中，需要选择新鲜的水果和蔬菜，经过特殊的糖腌制和烘干等工序，使得水果和蔬菜的自然香甜味得以凸显。

义乌蜜饯以其独特的风味和多样化的口感成为了当地一道备受欢迎的私房菜品。

义乌立夏要吃什么中国地大物博，而在传统节日中每个地方都有不同的风俗，自然习俗也就不同了，马上就要立夏了，小编整理了“义乌立夏要吃什么”仅供参考，希望能帮助到大家!立夏，是农历廿四节气中的一个传统节日，无论在我国北方还是南方，旧时过立夏都很讲究。

然而进入21世纪以来，立夏的一些民间习俗已慢慢地被人淡忘，以致很多“80后”、“90后”和“00后”已不知道过立夏都有哪些习俗了。

其实，八婺大地的百姓，立夏习俗基本相似。

义乌人过立夏，主要有“杀‘清明羊’”、“吃炒青豆(义乌人也称‘田堘豆’)”、“称人”、“吃青梅”、“炖‘荞麦鸡’”和“禁坐门槛”等习俗。

杀“清明羊”过清明节时，每家每户都会拿出一小团做清明馃的面团，捏出一只只形态逼真的“小羊”。

巧媳妇们，除了捏“清明羊”之外，还会捏“小牛”、“小鸭”等造型。

手笨一点的，则随便捏几个叫不出名目的造型，权当“清明羊”。

捏成后，主人把它悬挂在楼板下面的“架栅”下或者房屋的柱子上，到了立夏，刚好风干。

立夏这天，每家都把它“宰杀”——用剪刀剪成一粒粒的“面丁”(有的会提前一两天进行“宰杀”)，再与青豆一起放到铁锅内炒熟，吃起来特别香。

这一习俗，50岁以上的义乌人基本都知道。

据东阳巍山镇的建筑包工头王龙泉说，清明馃的面团中有艾草成分，江南人之所以用它捏“清明羊”，是因为过了清明后，江南大地越冬的百草重新生长，牛羊吃了开始长膘。

据说吃百草百病不侵，所以清明节捏“清明羊”预示着六畜兴旺;立夏这天人吃“清明羊”，则包含着不仅聪明，而且身体健壮，百病不侵的寓意。

吃炒青豆苏溪镇后店村大水地自然村村民胡樟春说，立夏这天炒豆吃，不仅是为了解馋。

计划经济时代，义乌农村一般都是种植两季稻谷和一季麦子。

而从立夏开始，气温明显升高，炎暑将至，雷雨增多，人被冷雨淋湿就易得病。

据老一辈人说，立夏这天吃过炒豆，在野外劳作的人，就不怕被雨淋了。

“称人”就是用杆秤称人的体重。

吃过炒豆和“清明羊”后，人们在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重;孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上称体重。