舌尖上的羊肉泡馍

关于舌尖上的美味的作文5篇我喜欢吃小吃，喜欢麻辣烫，喜欢韩国泡菜，但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。

以下是小编为您整理的舌尖上的美味作文，欢迎阅读。

篇一：舌尖上的美味我喜欢吃小吃，喜欢麻辣烫，喜欢韩国泡菜，但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。

上个星期我和妈妈在看美食节目，当时我被节目的美食诱惑住了。

于是我们来到了一家羊肉泡馍的店。

走进店内，一股香味扑鼻而来。

真是“迷死人不偿命”，怪不得美食节目都推荐这家店。

店里坐满了人，小的大概7岁，老的有80余岁的。

她们都拿着馍饼，细细的扳着，奇怪怎么是我们顾客自己来扳馍，不是说“顾客是上帝吗”?问了服务员才知道，这是让顾客“先苦后甜”。

于是，我们接过馍饼，认真的扳馍。

听说羊肉泡馍扳得越细越入味，我和妈妈扳得可细了。

扳好馍饼，就要交给服务员，付钱时还要选要不要加粉条、香菜等等也可以什么也不加或让厨师多加些羊肉。

然后就是选味道，有辣的、不辣的、鲜的等等。

过了一会儿，一碗羊肉泡馍泡好了，服务员端了上来，顿时香味扑鼻而来，汤上飘着几片香菜和几朵油花，还有肥肥的羊肉、粉条、泡馍。

我迫不及待的吃了一口，立刻被那鲜美的味道征服了。

我又吃了一口泡馍真是一个字“鲜”。

那味道犹如千年难得一尝的佳肴。

我和妈妈狼吞虎咽的吃完了泡馍。

回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想：怪不得古时候的一位将军，到了县城里吃着山珍海味，还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。

啊，羊肉泡馍我爱你!篇二：舌尖上的美味在2888年的某一天，一颗美食流星滑落天际，砸中了地球，顷刻间，一股强烈的美食能量风化了全球……现在是先进美丽的2900年，此时的地球已经成为了香飘四溢的美食星球，什么东西都是用可口的食物做成的，这不，在中国，就有一座富饶繁华的“美食城”!大大小小的“可口”房子，色彩绚丽的糖果树，柔滑香浓的巧克力马路……这里就是鼎鼎大名的美食城!而我，就是其中的一员;知道生活在这儿的好处么?没错，就是——不愁吃!美食城的一切都和食品有关，连人们谈论的话题都是——“嘿，我昨天刚种了几珠饼干花，下个月就可以吃了。

羊肉泡馍的做法文字描述作文
在西安的街头，一闻到羊肉泡馍的味儿，咱就忍不住想来一碗！那羊肉得挑肥瘦刚好的，切成小块，丢进特制的调料汤里，慢火炖
到肉烂汤浓，香得哟！
说到泡馍，那馍得是老面发酵的，手工揉得刚刚好，烤得外酥
里嫩。

掰成小块儿，往碗里一放，浇上那热乎乎的羊肉汤，哇，香
味儿扑鼻，馋得人流口水！
吃这羊肉泡馍，少不了香菜和葱花。

这俩儿一加进去，味道立
马就清新多了。

辣椒油和醋就看个人口味了，喜欢辣的就多放点，
喜欢酸的就多来点醋，口感立马丰富起来。

这羊肉泡馍的汤，可是精髓啊！多种香料和羊肉一起炖，炖出
来的汤醇厚鲜美，每一口馍都吸满了这汤，简直美味到不行！
吃这羊肉泡馍，得细细品味。

馍块儿吸了汤之后，软而有弹性，羊肉鲜嫩多汁，一咬就化。

舌尖上的美食羊肉泡馍作文
羊肉泡馍，真是好吃到哭啊！那热乎乎的馍，配上羊肉的香味，每一口都让人忍不住想多吃几口。

你知道吗，这羊肉泡馍可是个有故事的货。

听说唐朝时，皇帝
都爱得不得了，只有那些高贵的家伙才能尝尝。

现在好了，老百姓
也能吃了，冬天来一碗，暖身又暖心；夏天来一碗，解暑又解馋。

说到做法，可得讲究了。

羊肉得新鲜，炖得烂烂的，才能咬一
口就化。

馍嘛，得用好面，烤得脆脆的，一撕就碎。

最厉害的是那汤，得用一堆料熬，熬得浓浓的，才有味儿。

吃羊肉泡馍的时候，我最爱把馍撕成小块，泡在汤里。

看着馍
块吸满汤汁，变得胖乎乎的，就特别开心。

一口下去，那鲜美的汤
和软软的馍，简直是绝配。

羊肉呢，嫩嫩的，咬一口就流汁，真是
美味极了！
每次吃羊肉泡馍，我都觉得特别幸福。

不只是因为好吃，还因
为那种浓浓的人情味。

就像和朋友们聚在一起，边吃边聊，那种感觉，真的特别美好。

细数《舌尖上的中国》美食英文名2012年5月14日，纪录片《舌尖上的中国》登陆央视一套晚间档，这是一部记录了中国千年沉淀下来的饮食文化为主的纪录片，下面我们就来看看片中菜名的英文翻译。

【片中菜名的英文翻译】莲藕排骨汤：lotus root and rip soup鱼头泡饼：bread soaked in fish head soup炸藕夹：deep-fried lotus root sandwich腌笃鲜：bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork烤松茸：roasted matsutake油焖春笋：braised bamboo shoot酸菜鱼：boiled fish with pickled cabbage and chili香煎马鲛鱼：decocted mackerel酸辣藕丁：hot and sour lotus root葱油椒盐花卷：steamed twisted rolls with scallion and spicy salt馒头：steamed bread干炒牛河：stir-fried rice noodles with beef腊汁肉夹馍：Chinese hamburger羊肉泡馍：pita bread soaked in lamb soup兰州拉面：Lanzhou hand-pulled noodles岐山臊子面：Qishan minced noodles端午粽子：zongzi青菜炒年糕：rice cake stir-fried with vegetables毛蟹炒年糕：rice cake stir-fried with crabs扁豆焖面：braised noodles with lentil山西焖面：Shanxi braised noodles清明团子：sweet green rice ball鲜虾云吞面：won ton noodle with shrimps大煮干丝：raised shredded chicken with ham and dried tofu 豆腐脑：tofu curd香炸奶豆腐：fried dried milk cake蒙古奶茶：Mongolia milky tea炸乳扇：fried dairy fan烤羊排：baked lamp chop红烧毛豆腐：stinky tofu braised in soy sauce绍兴醉鸡：Shaoxing chicken in wine酸菜白肉：pickled Chinese cabbage with plain boiled pork 酸菜饺子：dumpling of pickled Chinese cabbage。

《舌尖上的中国》第一季解说词（全7集）《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，第一季共七集。

主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

接下来为大家带来《舌尖上的中国》第一季完整文案（解说词），欢迎阅读。

《舌尖上的中国》第一季解说词（全7集）第一集自然的馈赠中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。

这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。

为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。

穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。

香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。

松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。

松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。

穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。

雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。

松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。

为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。

老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。

冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。

笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。

聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。

在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。

厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。

老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。

舌尖上的中国菜谱：羊肉泡馍的做法舌尖上的中国菜谱：羊肉泡馍的做法CCTV《舌尖上的中国2》《主食的故事》介绍了美味食谱羊肉泡馍，小编用图文与您一起分享这道美食的做法。

食谱原料：羊肉，羊骨，干酵母，面粉，青蒜、香菜、木耳、黄花、粉丝各适量。

制作方法：1、煮羊肉汤。

羊骨和羊肉用冷水洗净，浸泡5小时去除羊骨和羊肉中的血水。

将羊骨砸断，羊肉切成大块，一同放入汤锅，注入足量冷水，大火烧开。

将汤水弃之不用，捞出羊肉和羊骨，用冷水洗净血沫。

汤锅中重新注入冷水，放入羊骨、羊肉、葱段、姜片大火烧开。

将所有香料放入纱布包中，用棉线扎紧，再把装有香料的纱布包放入汤中。

使用较大炉火使汤保持翻滚，加盖煮2小时。

再调成小火，继续加盖焖煮5小时。

2、制作饦饦馍。

用1汤匙30度左右的温水溶化1g干酵母，取50g面粉，加入酵母水搅拌均匀成面包糠状，再加入适量温水，揉和成光滑面团，用保鲜膜盖好放置在室温下发酵2小时。

将剩余的面粉放入面盆，一边搅拌，一边加入适量冷水揉和成较硬的面团。

揉和好的面团用保鲜膜盖好，放置30分钟。

将未发酵的面团与发酵完成的小面团一起揉和成一个较硬的光滑面团。

面团再次反复在案板上用手掌根部推着向前揉搓至筋韧光滑。

将面团分成5份，制成5个小剂子，然后分别擀压成5个10cm直径的小饼。

饼铛用大火烧热，放入小饼每面各烙1分钟。

调成中火，每面再次各烙2分钟至微微焦黄。

最后调成小火每面各烙2分钟，将馍烙至7成熟即可。

3、制作泡馍。

冷水浸泡30分钟至泡发。

木耳去蒂，撕成小朵;黄花菜去掉老根;青蒜和香菜分别洗净;香菜切段;蒜叶切碎;馍掰成小指尖大小的小粒备用。

锅中放入1碗羊肉汤和等量的水煮开。

放入掰好的馍粒和黄花菜，大火煮2分钟。

再放入木耳、粉丝煮2分钟。

最后调入盐和白胡椒粉盛入碗中，将切成片的羊肉摆入碗中。

桌前撒上青蒜碎和香菜段，搭配辣椒酱和糖蒜即可。

正宗羊肉泡馍的做法是什么羊肉肉泡馍其实就是一种食物，而且可以说是深受人们喜爱的一种，但是我们都知道，很少有人在家里面，自己动手自制这一道食物，可是却并不见得它是非常困难的，那么下面就为大家介绍一下，正宗羊肉泡馍的做法，如果你对一道食物比较感兴趣的话，那么可以按照上面所介绍的方法制作。

做法：用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。

用优质水调面团烙成“唬背菊花心”托托馍，掰成着头大碎块。

炒锅加浓汁汤，再添适量水，煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛入碗中。

食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。

传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤329汁完全入馍内。

此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。

宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。

其它做法：泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。

常见坊上回族煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋，装满满一袋，投到锅里煮。

讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门，所以味道好的泡馍店几乎都是早上10点开门，下午2点左右就关门了。

馍的做法：一份发面九份死面和在一起，做成馍，小火烙好，不要烙的十分熟，最好中间还要有点夹生。

将烙好的馍用手撕成小碎块放入碗中备用, 切记不要用刀切, 会影响口感的。

羊肉汤的简单做法：羊肉泡去血沫，用一把花椒加水煮熟成羊肉汤, 再备一些油泼辣子、糖蒜或泡菜调味。

很多食物，其实看似困难，但是真正动手制作起来，却也是比较简单的，所以说面对这些食物的时候，大家也不要苦恼，掌握一些方法和技巧，当然可以让你放心的享受，它带来的营养和美味，而且自己制作的食物，当然吃起来也更加美味了。

介绍羊肉泡馍250字身为陕西人，我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。

一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会端起一小碟辣子酱到了进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。

我剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！”咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。

陕西还有许多的小吃美食，豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面……但是我对羊肉泡馍情有独钟篇二：西安小吃中英文介绍西安小吃中英文介绍羊肉泡馍cruded pancake in mutton soup 凉皮：cold rice noodles汤圆：sweet dumpling肉夹馍:chinese hamburger回民街;HUI minority street钟楼:bell tower中式早點烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes皮蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk饭类稀饭Rice porridge白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice 糯米饭卤肉饭蛋炒饭地瓜粥面类馄饨面刀削面麻辣面麻酱面鴨肉面鱔魚面乌龙面榨菜肉丝面牡蛎细面板条米粉Glutinous rice Braised pork rice Fried rice with egg Sweet potato congee Wonton & noodles Sliced noodles Spicy hot noodles Sesame paste noodles Duck with noodles Eel noodles Seafood noodles Pork , pickled mustard green noodles Oyster thin noodles Flat noodles Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤貢丸汤蛋花汤蛤蜊汤牡蛎汤紫菜汤酸辣汤馄饨汤猪肠汤肉羹汤鱿鱼汤花枝羹甜点爱玉糖葫芦Fish ball soup Meat ball soup Egg & vegetable soup Clams soup Oyster soup Seaweed soup Sweet & sour soup Wonton soup Pork intestine soup Pork thick soup Squid soup Squid thick soup Vegetarian gelatin T omatoes on sticks长寿桃Longevity Peaches芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 双胞胎Horse hooves冰类绵绵冰麦角冰地瓜冰紅豆牛奶冰八宝冰豆花果汁甘蔗汁酸梅汁杨桃汁青草茶Mein mein ice Oatmeal ice Sweet potato ice Red bean with milk ice Eight treasures ice T ofu pudding Sugar cane juice Plum juice Star fruit juice Herb juice点心牡蛎煎Oyster omelet臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 麻辣豆腐Spicy hot bean curd 虾片虾球春卷(转载于: 在点网:介绍羊肉泡馍250字) 蛋卷碗糕筒仔米糕红豆糕绿豆糕糯米糕萝卜糕芋头糕肉圆水晶饺肉丸豆干Prawn cracker Shrimp balls Spring rolls Chicken rolls Salty rice pudding Rice tube pudding Red bean cake Bean paste cake Glutinous rice cakes Fried white radish patty T aro cake T aiwanese Meatballs Pyramid dumplings Rice-meat dumplings Dried tofu篇三：小笼包(250字)作文精选作文:小笼包(250字)作文今天早上，爸爸带我去吃小笼包了。