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植物生理生化参考答案植物生理生化植物生理生化是研究植物的生命过程和生物化学反应的学科。
它涉及到植物的生长、发育、代谢、适应环境等方面的内容。
植物生理生化的研究对于了解植物的生命活动和提高农作物产量具有重要意义。
一、植物的生长和发育植物的生长和发育是植物生理生化研究的重要内容之一。
植物的生长是指植物体积和体质量的增加，而发育则包括植物从种子萌发到成熟的整个过程。
植物的生长和发育受到内外环境因素的调控，其中植物激素起着重要作用。
植物激素是植物体内产生的一类化学物质，它们能够调节植物的生长和发育。
常见的植物激素有生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯等。
这些植物激素在植物体内起到信号分子的作用，通过调节基因表达和蛋白质合成来影响植物的生长和发育。
二、植物的代谢植物的代谢是指植物体内各种化学反应的总和。
植物的代谢包括能量代谢和物质代谢两个方面。
能量代谢主要是指植物如何获取和利用能量。
植物通过光合作用将光能转化为化学能，进而合成有机物质。
物质代谢则是指植物如何合成、转化和降解各种有机物质。
光合作用是植物体内最重要的代谢过程之一。
植物通过叶绿体中的叶绿素吸收光能，将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气。
这个过程中产生的葡萄糖可以作为植物的能量来源，也可以用于合成其他有机物质。
植物的物质代谢还包括脂肪代谢、蛋白质代谢、核酸代谢等。
植物通过这些代谢过程合成和降解各种有机物质，以满足自身的生长和发育需求。
三、植物的适应环境植物的适应环境是指植物如何适应各种环境条件下的生长和发育。
植物的适应性机制包括形态学和生理学两个方面。
形态学适应主要是指植物在外部形态结构上的变化。
例如，植物的根系可以扩大吸收面积，以增加吸收水分和养分的能力；植物的叶片可以变大或变小，以适应不同的光照强度；植物的茎可以变长或变短，以适应不同的生长环境。
生理学适应则是指植物在生理上对环境变化做出的调节。
例如，植物在干旱条件下会通过闭气孔减少水分蒸腾，以保持水分平衡；植物在寒冷条件下会产生抗寒蛋白，以提高耐寒性。
植物生理学课后习题答案第一章植物的水分生理（重点）●水势：水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得商。
●渗透势：亦称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的水势下降值。
●压力势：指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。
●质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，移动速度快。
●共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。
●渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
●根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。
●蒸腾作用：指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。
●蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。
●蒸腾比率：光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数。
●水分利用率：指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。
●内聚力学说：以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。
●水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。
1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？答：在纯水中，各项指标都增大；在蔗糖中，各项指标都降低。
2.从植物生理学角度，分析农谚“有收无收在于水”的道理。
答：水，孕育了生命。
陆生植物是由水生植物进化而来的，水是植物的一个重要的“先天”环境条件。
植物的一切正常生命活动，只有在一定的细胞水分含量的状况下才能进行，否则，植物的正常生命活动就会受阻，甚至停止。
可以说，没有水就没有生命。
在农业生产上，水是决定收成有无的重要因素之一。
水分在植物生命活动中的作用很大，主要表现在4个方面：●水分是细胞质的主要成分。
植物生理生化（生化）_在线作业_A 最终成绩：100.0一 单选题1.胶体性质 两性性质沉淀反应 变性性质本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： 两性性质知识点： 1.2 蛋白质的基本结构单元——氨基酸2.蛋白质分子的净电荷为零时的pH 是它的等电点通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 大多数蛋白质在等电点时没有基团解离由于蛋白质在等电点时溶解度大，所以一般沉淀蛋白质时应远离等电点本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： 蛋白质分子的净电荷为零时的pH 是它的等电点 知识点： 1.4 蛋白质结构与功能的关系3.b-折叠常呈左手螺旋b-折叠只在两条不同的肽链间形成 b-折叠主要靠链间的氢键来稳定（ ）是氨基酸和蛋白质所共有的性质。
下列有关蛋白质的叙述（ ）是正确的。
下列关于 -折叠片层结构的叙述，哪项是正确的？（ ）b-折叠主要靠链间的疏水作用来稳定本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： b-折叠主要靠链间的氢键来稳定 知识点： 1.3 蛋白质的分子结构4.DNA RNA蛋白质 葡萄糖本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 蛋白质知识点： 1.5 蛋白质的理化性质5.A TG U本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： U知识点： 3.1 核酸的概念和组成6.67.2%双缩脲反应主要用于测定（ ）。
mRNA 中存在，而DNA 中没有的是（ ）。
在一个DNA 分子中，若A 占摩尔比为32.8%，则G 摩尔比为（ ）。
32.8% 17.2% 65.6%本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 17.2%知识点： 3.2 DNA 的分子结构7.rRNA 可以组成合成蛋白质的场所tRNA 是相对分子质量最小的一种RNA RNA 可分为mRNA 、tRNA 、rRNA 胞质中只含有mRNA ，而不含其他核酸本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： 胞质中只含有mRNA ，而不含其他核酸 知识点： 3.3 RNA 的分子特点8.A+T=15% G+C=25% G+C=40% A+T=80%本题分值： 5.0 用户得分： 5.0下列有关RNA 的形式，哪一项是错误的？（ ） 下列几种不同碱基组成比例的DNA 分子，哪一种DNA 分子的T m 值最高？（ ）用户解答： A+T=15%知识点： 3.4 核酸的理化性质9.V max 不变，K m 增大V max 不变，K m 减小V max 增大，K m 不变 V max 减小，K m 不变本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： V max 不变，K m 增大 知识点： 2.4 酶促反应动力学10.催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶 催化同一底物起不同反应的酶的总称 多酶体系中酶组分的统称本题分值： 5.0 用户得分： 5.0用户解答： 催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶 知识点： 2.5 酶活力的调节11.所有的酶至少有一个活性中心 所有酶的活性中心都是不带电荷的所有抑制剂都直接作用于活性中心提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸在肽链上相距很近酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应？（ ）同工酶的特点是（ ）。
植物生理测试题及答案解析一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 植物细胞膜的主要组成成分是（）。
A. 蛋白质B. 脂质C. 碳水化合物D. 核酸答案：B解析：植物细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，其中脂质主要是磷脂，构成了细胞膜的基本骨架。
2. 光合作用中，光能被转化为化学能的场所是（）。
A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞核D. 细胞质解析：光合作用是植物将光能转化为化学能的过程，这一过程主要在叶绿体中进行。
3. 下列哪种物质不是植物激素（）。
A. 乙烯B. 赤霉素C. 细胞分裂素D. 抗生素答案：D解析：抗生素是一类由微生物产生的物质，用于抑制或杀死其他微生物，不是植物激素。
4. 植物对水分的吸收主要发生在（）。
A. 根毛区B. 根冠C. 根皮层D. 根中心解析：植物对水分的吸收主要发生在根毛区，因为根毛区具有大量的根毛，增加了根的吸收面积。
5. 植物的呼吸作用主要发生在（）。
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 细胞壁答案：B解析：植物的呼吸作用是细胞内有机物氧化分解释放能量的过程，主要发生在线粒体中。
6. 植物体内运输水分和无机盐的主要结构是（）。
A. 韧皮部B. 木质部C. 表皮D. 髓解析：木质部是植物体内运输水分和无机盐的主要结构，其中导管负责水分和无机盐的运输。
7. 植物的光周期现象是指（）。
A. 植物对光的敏感性B. 植物对光周期的反应C. 植物对温度的反应D. 植物对湿度的反应答案：B解析：光周期现象是指植物对昼夜长短变化的反应，这种反应影响植物的生长和开花。
8. 植物的向光性是由于（）。
A. 光合作用B. 植物激素分布不均C. 植物对光的敏感性D. 植物对重力的反应解析：植物的向光性是由于生长素（一种植物激素）在植物体内的分布不均，导致植物向光源方向生长。
9. 植物的顶端优势是指（）。
A. 植物顶端生长点的生长速度最快B. 植物顶端生长点的生长速度最慢C. 植物顶端生长点抑制侧芽生长D. 植物顶端生长点促进侧芽生长答案：C解析：顶端优势是指植物顶端生长点产生的生长素向下运输，抑制侧芽的生长。
园林植物生理生化——生化部分作业题第一章一、填空题（1）糖类化合物根据它能否水解和水解后生成的物质分为（）、（）和（）三类。
（2）单糖是最简单的糖，根据其所含碳原子数目可分为（）、（）、（）、（）等。
根据其羰基的特点又分为（）和（）。
（3）植物体内最常见的寡糖是（），如麦芽糖和蔗糖。
（4）麦芽糖果是（）水解的中间产物，是两个葡萄糖由（）糖苷键连接而成。
（5）蔗糖是由（）和（）通过1，2糖苷键连接而成的。
（6）多糖是由多个单糖以（）相连而成的高聚物。
（7）依据组成多糖的单糖单位的性质可分为（）和（）两类。
（8）天然的淀粉由（）与（）组成。
（9）直链淀粉是由（）单位通过（）糖苷键连接而成的无分支长链，支链淀粉主链是由（）糖苷键连接的糖链，支链也是（）糖苷键连接，但分支点上是（）糖苷键。
（10）纤维素是一种线性的由（）单位以（）糖苷健连接而成的没有分支的（）。
（11）生物体内的脂类按其化学组成和结构可分为（）、（）和（）。
（12）单纯的脂类是指由（）与（）形成的酯类化合物。
根据单纯脂类的醇基不同可把其分为（）和（）两类。
（13）蜡是由（）和（）形成的酯类化合物。
（14）三酰甘油是由（）和（）形成的（），是生物体内最丰富的脂类。
（15）构成蛋白质的氨基酸有（）种，一般可根据氨基酸侧链的（）大小分为（）侧链氨基酸和（）侧链氨基酸两大类。
其中前一类氨基酸侧链基团的共同特征是具有（）性；而后一类氨基酸侧链共有的特征是具有（）性。
碱性氨基酸有三种，它们分别是（）、（）和（）；酸性氨基酸也有两种，分别是（）氨基酸和（）氨酸。
（16）蛋白质结构中主键称为（）键，次级键有（）、（）、（）、（）、（），次级键中属于共价键的是（）键。
（17）蛋白质的二级结构的基本类型有（）、（）、（）和（）。
维持二级稳定的次级键为（）键。
（18）蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定的主要因素有两个，分别是（）和（）。
（19）当氨基酸溶液的PH=PI时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH大于PI时氨基酸（主要）以（）离子形式存在；当PH小于PI 时，氨基酸（主要）以（）离子形式存在。
植物生理生化期末考试试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 植物体内合成淀粉的主要器官是：A. 根B. 茎C. 叶D. 花答案：C2. 下列哪个过程不是光合作用的一部分？A. 光吸收B. 电子传递C. 呼吸作用D. 光合磷酸化答案：C3. 植物体内哪种物质可以作为光合作用中的能量载体？A. ATPB. DNAC. RNAD. 葡萄糖答案：A4. 植物的光周期反应是指：A. 光合作用B. 呼吸作用C. 昼夜节律D. 植物对光照周期的反应答案：D5. 植物体内哪种酶参与了光合作用的暗反应？A. 淀粉酶B. 纤维素酶C. 核糖核酸酶D. 核糖体酶答案：D6. 植物体内哪种物质是光合作用的产物？A. 水B. 氧气C. 葡萄糖D. 二氧化碳答案：C7. 植物的气孔开闭是由什么控制的？A. 光照强度B. 水分C. 温度D. 气孔细胞答案：D8. 下列哪个不是植物激素？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 乙烯D. 胰岛素答案：D9. 植物体内哪种物质是细胞分裂的必需物质？A. 淀粉B. 核糖核酸C. 蛋白质D. 脂肪答案：B10. 植物体内哪种物质可以作为信号分子参与植物的生长发育？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 植物激素D. 脂肪酸答案：C二、填空题（每空2分，共20分）1. 植物体内合成蛋白质的主要场所是________。
答案：核糖体2. 植物体内合成脂质的主要场所是________。
答案：内质网3. 植物体内合成核酸的主要场所是________。
答案：细胞核4. 植物体内光合作用的主要场所是________。
答案：叶绿体5. 植物体内呼吸作用的主要场所是________。
答案：线粒体6. 植物体内储存能量的主要物质是________。
答案：淀粉7. 植物体内运输水分和无机盐的主要组织是________。
答案：导管8. 植物体内运输有机物质的主要组织是________。
答案：筛管9. 植物体内调节水分平衡的主要结构是________。
植物生理学练习题及答案一、名词解释第一章1．原生质体—细胞质膜、细胞质和细胞器合称原生质体。
2．胞间连丝—一个细胞的原生质膜突出，穿过细胞壁与另一个细胞的原生质膜连在一起，构成相邻细胞的管状通道，能交换物质和传递信号，称为胞间连丝。
3．共质体—胞间连丝使组织的原生质体连成整体，称为共质体。
4．质外体—细胞壁以及细胞间隙构成的整体则称为质外体。
5．细胞全能性—是指每个生活的细胞都包含产生一个完整机体的全套基因，在适宜的条件下，细胞有形成一个新个体的潜在能力。
5．细胞自溶—当细胞处于衰老或饥饿，以及输导系统分化时溶酶体膜破裂，释放酶，降解细胞的相应部位。
第二章6．结合水—存在于原生质胶体颗粒周围或大分子结构空间中，被牢固吸附的水分。
6．自由水—存在于细胞间隙、原生质胶体颗粒间、液泡中、导管和管胞内，以及植物体其他间隙中的水分。
6．溶质势(渗透势)—由于溶质颗粒与水分子作用而引起细胞水势降低的数值。
6．衬质势—细胞中的亲水物质对水分子的束缚而引起水势下降的数值。
6．渗透性吸水—成熟植物细胞的液泡含有较高浓度的各种无机物质和有机物质，这种细胞处于较低浓度的溶液中时发生的吸水。
6．吸胀吸水—植物细胞的纤维素、蛋白质、淀粉等具有亲水性，能与水分子以氢键结合而引起细胞的吸水。
6．根系主动吸水(代谢性吸水、根压吸水)—由植物根系本身的生理活动而引起的吸水。
6．根系被动吸水—枝叶的蒸腾作用使水分沿导管上升的力量称为蒸腾拉力，通过蒸腾拉力进行的吸水。
6．暂时性萎蔫—植物仅在蒸腾强烈时叶片出现萎蔫现象，在蒸腾降低后即可恢复。
7．永久性萎蔫—在植物蒸腾降低后，萎蔫仍不能恢复的现象。
第三章8．矿质元素的再分配—就植物的某个器官而言，如果流出速率超过流入速率，器官中矿质的净含量就降低，称为矿质元素的再分配。
第四章9．呼吸跃变—某些果实成熟到一定程度，呼吸速率会突然增高，称为呼吸跃变。
第五章10．光反应—在光合作用中，原初反应、电子传递和光合磷酸化通常在光下进行，称为光反应。
第八章植物生长物质一、名词解释1. 植物生长物质：能够调节植物生长发育的微量化学物质，包括植物激素和植物生长调节剂。
2. 植物激素：在植物体内合成的、能从合成部位运往作用部位、对植物生长发育能产生显著调节作用的微量小分子物质。
目前国际上公认的植物激素有五大类，即：生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯。
也有人建议将油菜素甾体类、茉莉酸类也列为植物激素。
3. 生长调节物质：一些具有类似于植物激素生理活性的人工合成的小分子化学物质，如2，4-D、NAA、乙烯利等。
4. 燕麦试法（avena test）：亦称燕麦试验、生长素的燕麦胚芽鞘测定法。
是早期定量测定生长素含量的一种方法。
操作时，先将燕麦胚芽鞘尖端切下，置于琼脂上，经过一段时间后，在胚芽鞘中的生长素就会扩散到琼脂中。
然后将琼脂切成小块，放置于去掉尖端的胚芽鞘上，由于含有生长素的琼脂块具有促进生长的能力，因此参照琼脂块中生长素含量与燕麦胚芽鞘尖端弯曲这二者之间的定量关系，即可用于鉴定、评估生长素的活性与相对含量。
5. 燕麦单位（avena unit, AU）：指用燕麦试法对生长素进行生物测定时，所设定的生长素的相对单位，以燕麦胚芽鞘的生长弯曲度来表示。
标准如下：在温度为25℃，相对湿度为90%，作用时间为90分钟的情况下，燕麦胚芽鞘每弯曲10°所需要的生长素的量，就称为一个燕麦单位。
6. 极性运输（polar transport）：物质只能从形态学的一端向另一端运输而不能倒过来运输的现象，称为极性运输。
如胚芽鞘中的生长素只能从形态学上端（顶部）向下端（基部）进行运输。
7. 三重反应（triple response）：乙烯对黄化豌豆幼苗的生长具有抑制茎的伸长生长、促进茎或根的增粗生长和使茎横向生长（即使茎失去负向重力性生长）的三个方面的效应，是乙烯导致的典型的生物效应。
8. 偏上性生长（epinasty growth）：指植物器官上、下两部分的生长速度不一致，上部组织的生长速度快于下部组织的现象。
植物生理学作业绪论一. 名词解释：植物生理学：是研究植物生命活动规律的科学，包括研究植物的生长发育与形态建成，物质与能量转化、信息传递和信号转导等3方面内容。
第一章植物的水分生理一. 名词解释①质外体途径：是水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动方式，阻力小，水分移动速度快。
②共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。
③渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
④水分临界期：指植物对水分不足特别敏感的时期。
二. 思考题1. 将植物细胞分别放在纯水和1 mol·L-1蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化答：渗透势是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能；而压力势是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，是由于细胞壁压力的存在而增加水势的值；水势是衡量水分反应或做功能量的高低，是每偏摩尔体积水的化学势差。
所以：（1）将植物细胞放入纯水中，由于纯水的浓度比细胞内液的浓度低，因此，纯水会向细胞质移动，引起细胞被动吸水，原生质体吸水膨胀，细胞的渗透势升高，压力势是增大，从而细胞的水势上升。
（2）而将植物细胞放入1 mol·L-1蔗糖溶液时结果则相反，植物细胞失水，发生质壁分离，胞内的离子浓度升高，细胞渗透势下降，压力势减少，即细胞水势明显降低。
4. 水分是如何进入根部导管的水分又是如何运输到叶片的答：根系是陆生植物吸水的主要器官，它从土壤中吸收大量水分，以满足植物体的需要。
植物根系吸水主要通过质外体途径、跨膜途径和共质体途径相互协调、共同作用，使水分进入根部导管。
而水分的向上运输则来自根压和蒸腾拉力。
正常情况下，因根部细胞生理活动的需要，皮层细胞中的离子会不断地通过内皮层细胞进入中柱，于是中柱内细胞的离子浓度升高，渗透势降低，水势也降低，便向皮层吸收水分。
38702--东北农业大学植物生理与生化期末备考题库38702奥鹏期末考试题库合集单选题：（1）DNA二级结构模型是A.α-螺旋B.走向相反的右手双螺旋C.三股螺旋D.β-折叠正确答案：B（2）Km值的意义是A.与酶对底物的亲和力无关B.是达到Vm所必须的底物浓度C.同一种酶的各种同工酶的Km值相同D.是达到1/2Vm的底物浓正确答案：D（3）胞间层的主要成分是A.纤维素和半纤维素B.蛋白质C.果胶质D.木质素正确答案：C（4）遗传信息传递的中心法则是：*A.DNA→RNA→蛋白质B.RNA→蛋白质→DNAC.蛋白质→DNA→RNAD.DNA→蛋白质→RNA正确答案：A（5）乙烯利贮存的适宜pH值是*A.pH>4B.pH<4C.pH6-7D.pH=9正确答案：B（6）植物离体部分有恢复其余部分的能力，叫做A.极性B.再生作用C.生长相关性D.细胞分化正确答案：B（7）蛋白质一级结构的主要化学键是（）A.氢键B.疏水键C.二硫键D.肽键正确答案：D（8）蛋白质变性后可出现的变化是（）A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变正确答案：D（9）DNA二级结构模型是（）A.α-螺旋B.走向相反的右手双螺旋C.三股螺旋D.β-折叠正确答案：B（10）蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7．4正确答案：C（11）具有抗佝偻病作用的维生素是A.维生素K。
东北农业大学网络教育学院植物生理生化网上作业题参考答案第一章参考答案一、名词解释1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。
2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。
3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。
4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。
5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。
二、填空题1．零负正2．两条或两条以上三级3．α-螺旋、β-折叠、β-转角4．碱基磷酸戊糖5．超螺旋三、单项选择题3. B四、多项选择题1．ABCD 2．AD五、简答题1．简述RNA的种类及功能。
答： RNA: 包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。
tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。
rRNA: 核糖体RNA，合成蛋白质的场所。
2．简述蛋白质的二级结构及其类型。
答：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。
如α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等。
3．比较DNA 和RNA化学组成和结构的主要区别。
（1）构成DNA 的碱基为A、T、G、C；而RNA 的碱基为A、U、C、G；（2）构成DNA 的戊糖是β-D-2-脱氧核糖；而构成RNA 的戊糖为β-D-核糖。
（3）DNA 的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；而RNA 的结构以单链为主，只是在单链中局部可形成双链结构。
第二章参考答案一、名词解释1．达到最大反应速度一半时的底物浓度，叫米氏常数。
2．只有一条多肽链的酶叫单体酶。
3．由几个或多个亚基组成的酶。
4．与酶蛋白结合较松驰的辅因子。
5．与酶蛋白结合牢固的辅因子。
二、填空题1．绝对专一性、相对专一性立体专一性 2．酶蛋白辅因子三、单项选择题1．B 2．C 3．D四、多项选择题1．A B C 2．D EK五、简答题1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些答：酶所催化的反应条件都很温和（常温、常压下）；酶催化据有高效性；酶催化具有专一性；酶的催化活性可控制。
六、论述题1．论述影响酶促反应速度的因素。
答：底物浓度；酶浓度；温度；pH影响；抑制剂影响（竞争性抑制，非竞争性抑制；不可逆抑制）；激活剂影响。
第三章参考答案一、名词解释：1．相邻活细胞的原生质借助胞间连丝联成的一个整体，也叫内部空间。
2．胞间层、细胞壁、细胞间隙也连成一体，也叫外部空间（自由空间或无阻空间）。
3．指由核膜、内质网、高尔基体及质膜所组成连续的膜系统。
4．指由单层膜包裹的小颗粒，内含有几十种酸性水解酶类。
根据是否含有底物可分为初级溶酶体和次级溶酶体。
5．细胞质中存在的纤维状无膜结构的微管、微丝和中间纤维，它们都由蛋白质组成，并相互联结成主体的网络，对细胞起支持作用，所以叫细胞骨架，也叫微粱系统。
二、填空题1胞间层初生壁次生壁 2．粗面内质网滑面内质网 3．运输囊泡扁平囊泡分泌囊泡 4．初级溶酶体次级溶酶体 5．蛋白质 6．微管微丝中间纤维 7．液泡叶绿体细胞壁 8．不饱合脂肪酸 9．水膜电荷三、单项选择题1．C 2．D四、多项选择题1．ABD 2．ABCD 3．ABC 4．BD五、论述题1．简述线粒体和叶绿体的结构、功能。
答：线粒体：结构：双层膜包被，内膜向内折叠形成嵴，内膜上有ATP酶；腔内有无色透明的基质。
功能：是呼吸作用的场所。
叶绿体：结构：双层膜包被。
腔内有类囊体垛叠的基粒，基粒和基粒之间由基质片层连接，类囊体片层是光反应的场所；基质无色透明（暗反应的场所）。
功能：光合作用的场所。
2．简述内质网与高尔基体的结构、功能。
答：内质网：结构：由单层膜构成的囊腔系统，分为粗造型内质网（表面含有核糖体）和光滑型内质网（表面无核糖体）。
功能：物质的合成（合成蛋白质、脂类物质）胞内或胞间物质的运输、信息的传递等。
合成成壁物质，参与细胞壁的形成。
3．简述微管与微丝的结构、功能。
答：微管：结构：由微管蛋白（球蛋白）构成的中空管状结构。
功能：是细胞骨架结构，维持细胞形状；参与细胞分裂和细胞壁的形成；参与细胞运动和物质运输。
微丝：结构：由肌动蛋白丝构成的多聚体，呈丝状。
功能：参与胞质运动；参与物质运输。
五、论述题1．原生质的胶体状态与其生理代谢的关系。
答：原生质是亲水胶体。
当细胞含水量多时，原生质处于溶胶状态，细胞代谢旺盛，但抗逆性较弱；当细胞含水量少时，原生质处于凝胶状态，细胞代谢缓慢，但抗逆性较强。
第四章参考答案一、名词解释1．水势即相同温度下一个系统中一偏摩尔容积的水与一偏摩尔容积纯水之间的自由能差数（Ψw）。
2．由于细胞亲水性物质和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值（Ψm）。
3．在植物组织细胞中由于静水压的存在而增加的水势值（Ψp）。
4．由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值（Ψs）。
5．又称结合水。
与细胞组分（原生质胶体颗粒）紧密结合而不能自由活动的水。
6．未与细胞组分相结合（距原生质胶体颗粒较远），能自由活动的水。
7．水分子通过半透膜从水势较高的区域向水势较低的区域运转的作用。
8．原生质及细胞壁组成成分中亲水性物质吸水膨胀的作用。
9．依靠根系的生理活动使液流从根部上升的压力。
l0．从未受伤的植物叶片尖端或叶片边缘向外溢出液滴的现象，叫吐水。
11．从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。
12．由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
13．水分通过植物体表面（主要是叶片）以气体状态从体内散失到体外的现象。
14．植物在一定生育期内所积累干物质量与蒸腾失水量之比，常用g·kg-l表示。
15．植物在一定生育期内蒸腾失水量与其干物质积累量的比值，一般用产生1克干物质所需散失的水量克数表示，又称需水量。
16．气体分子通过小孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比的现象。
17．植物对水分不足特别敏感的时期。
一般说来，植物的水分临界期是花粉母细胞四分体形成期。
18．又称蒸腾拉力——内聚力——张力学说。
即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升原因的学说。
19．19．指植物生活周期中需水最多的时期。
20．具有选择性、高效转运水分的跨膜通道蛋白，也叫水通道蛋白。
二、填空题1．Ψm + Ψs + Ψp 两个细胞间水势差 2．根压蒸腾拉力蒸腾拉力 3．不变（吸水与失水达动态平衡）其水势等于零 4．自由水束缚水自由水／束缚水自由水／束缚水 5．伤流吐水6．Ψs Ψp 零压力势零 7．小孔扩散原理 8．小旺盛弱 9．吸胀作用渗透作用渗透性 10．质壁分离细胞质膜原生质液泡膜11．被动吸水 主动吸水 蒸腾拉力 根压 12．细胞分裂素（CTK ） 脱落酸（ABA ）三、单项选择题1．B 2．B 3．C 4．B 5．C四、多项选题1．ABCD 2． CD 3．ABC五、简答题1．简述水在植物生命活动中的作用。
答：①原生质的重要组成成分；②物质吸收和运输的溶剂；③参与代谢活动；④使植物保持固有的姿态；⑤调节植物体温，避免高温伤害。
2．水分沿植物基部导管上升高达100米，为什么水柱不断答：①水分子在导管内上升受水分子间的内聚力和水柱张力双重影响，因水分子间的内聚力远远大于张力，因而保证水柱连续不断；②导管的组成成分纤维素、半纤维素、木质素等据亲水性，水分子可与其作用产生附着力，易于水柱沿导管上升；③导管的次生壁加厚可防止导管变形。
3．为什么有时在植物移栽时，要剪掉一部分叶子答：移栽时根系易受伤，影响根系吸水，剪掉一部分叶子可减少蒸腾，避免体内水分散失造成植物缺水。
4．盛夏中午植物不宜浇冷水，为什么答：盛夏中午气温高，植物蒸腾失水多，若浇冷水，则根系吸水减慢，易造成地上部蒸腾失水大于根系吸水，引起植物体内缺水。
5．A 、B 、C 三个相邻细胞的Ψs 和Ψp 如图所示，各细胞的Ψw 为多少（写出计算过程） 其水流方向如何（用箭头表示）A B CΨwA=－ Mpa ΨwB=－ Mpa ΨwC=－ Mpa答：Ψw =Ψs + ΨpA 细胞：Ψw = －1 + =－B细胞：Ψw = － + =－ MpaC细胞：Ψw = － + =－ Mpa水分移动原则：从水势高的地方流向水势低的地方。
因此，水流方向为：B A；B C ； C A。
六、论述题1．要点：①气孔结构特征。
②光合作用促进气孔开放的学说。
③淀粉一糖变化学说。
④无机离子泵学说。
⑤有机酸（苹果酸）代谢学说。
2．要点：①水的一般生理作用。
②具体表现：参与光合作用，参与呼吸作用，物质吸收与运输，种子萌发，细胞生长，植物体生长，花芽分化与性别表现，种子形成，休眠、衰老与脱落，植物运动等生理过程。
3．要点：①植物根系吸水的区域；②根系吸水的动力；③水分在植物体内运输的动力；④水分在植物体内运输的途径；⑤水分从体内散失到体外的方式。
4．要点：参看气孔运动的机理。
第五章参考答案一、名词解释1．在植物体内含量较多，占植物体干组织浓度达千分之一以上的元素，被称为大量元素。
植物必需的大量元素是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等九种元素。
2．植物体内含量甚微，约占植物体干组织浓度的—%的元素，植物必需的微量元素是：铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯、镍等八种元素。
植物对这些元素的需要量甚微，稍多即发生毒害，故称为微量元素。
3．又称：有利元素。
指对植物生长表现有利作用，并能部分代替某种作物的某一必需元素的作用，减缓其缺乏症的元素。
如Si对水稻，A1对茶树，Na对甜菜，被称为有益（利）元素。
4．物质吸附在质膜上，通过膜的内折而转移到细胞内的摄取物质及液体的过程。
5．对于（NH4）2SO4一类盐，植物吸收NH4+较SO42-多且快，这种选择吸收导致溶液变酸，故称这类盐为生理酸性盐。
6．对于NaNO3—类盐，植物吸收NO3-较Na+快且多，选择吸收的结果使溶液变碱，因而称为生理碱性盐。
7．对于NH4NO3一类盐，植物吸收其阴离子N03-与阳离子NH4+的值相近，不改变周围介质的pH值，因而称之为生理中性盐。
8．植物被培养在某种单一的盐溶液中，不久即呈现不正常状态，最后死亡。
这种现象叫单盐毒害。
9．在单盐溶液中加入少量其它盐类，可消除单盐毒害现象，这种异价离子间相互消除毒害的现象叫离子拮抗。
10．某些元素进入地上部分后，仍呈离子状态，例如钾，有些则形成不稳定的化合物，不断分解释放出的离子（如氯、磷）又转移到其他需要的器官中去。
这些元素就称为再利用元素或称为参与循环的元素。
11．又叫适应酶。
指植物体本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。
如水稻幼苗本来无硝酸还原酶，但如将其在硝酸盐溶液中培养，体内即可生成此酶。
