酒店前厅主管工作总结
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酒店前台主管工作总结7篇篇1==========引言--在过去的一年中,作为酒店前台主管,我带领我的团队经历了许多挑战和机遇。
通过共同努力,我们不仅提升了酒店的服务质量,还为客户提供了更加优质的入住体验。
在此,我将对过去一年的工作进行全面总结,以便更好地规划未来的发展方向。
工作内容概述------1. 前台接待与服务我们共有XX名前台接待员,负责日常的客户接待、入住登记、行李寄存以及客房预订等工作。
通过定期的培训,我们的团队成员不仅熟悉了酒店的服务流程,还学会了如何提供个性化的服务以满足不同客户的需求。
2. 客户关系管理我们建立了完善的客户关系管理系统,通过客户信息登记、入住偏好记录以及后续的跟踪服务,确保每位客户都能享受到定制化的服务。
此外,我们还定期收集客户反馈,以便及时调整和优化服务流程。
3. 团队建设与培训我高度重视团队建设与培训工作。
通过定期的团队会议、团队活动和专业技能培训,我们不仅增强了团队的凝聚力,还提升了团队成员的专业素养。
4. 财务管理我们制定了严格的财务管理制度,确保每笔收入和支出都经过严格的审核和登记。
同时,我们还定期进行财务审计,以确保酒店的财务状况良好。
工作亮点与成果-------1. 提升服务质量通过持续的培训和服务流程优化,我们的前台接待服务质量得到了显著提升。
客户满意度调查显示,我们的服务满意度连续三个月保持在XX%以上。
2. 个性化服务我们团队成员学会了根据客户需求提供个性化服务。
例如,对于生日入住的客户,我们会提前安排生日惊喜;对于需要入住的客户,我们会提供更加灵活的入住时间安排。
这些个性化服务不仅提升了客户满意度,还增强了酒店的美誉度。
3. 客户关系维护通过定期的客户跟踪服务和节日祝福,我们成功维护了与老客户的关系,并吸引了更多新客户入住。
目前,我们的客户回头率保持在XX%以上。
4. 团队建设成果我们的团队成员之间建立了深厚的友谊和信任,团队凝聚力显著增强。
酒店前台主管工作总结12篇酒店前台主管工作总结1总结我这半年来的工作,只能说是忙碌而充实。
半年来在领导的指导、关心下,在同事们的帮助和亲切配合下,我的工作取得了一定进步,为了总结经验,吸取教训,更好地前行,现将我这半年的工作总结如下:一、端正态度,热爱本职工作态度决定一切,不能用正确的态度对待工作,就不能在工作中尽职尽责。
既然改变不了环境,那就改变自己,尽到自己本份,尽力完成应该做的事情。
只有热爱自己的`本职工作,才能把工作做好,最重要的是保持一种积极的态度,本着对工作积极、认真、负责的态度,踏实的干好本职工作。
二、培养团队意识,端正合作态度在工作中,每个人都有自己的长处和优点。
培养自己的团队意识和合作态度,互相协作,互补不足。
工作才能更顺利的进行。
仅靠个人的力量是不够得,我们所处的环境就需要大家心往一处想,劲往一处使,不计较个人得失,这样才能把工作圆满完成。
三、存在不足工作有成绩,也存在不足。
主要是加强业务知识学习和克服自身的缺点,今后要认真总结经验,克服不足,把工作干好。
(一)、强化自制力。
工作中无论你做什么事,都要对自己的工作负责,要加强自我克制和容忍,加强团队意识,理智的处理问题,不给大家和谈对造成麻烦,培养大局意识(二)、加强沟通。
同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任。
我能做到坦诚、宽容和信任,就欠缺沟通,有效沟通可以消除误会,增进了解融洽关系,保证工作质量,提高工作效率,工作中有些问题往往就是因为没有及时沟通引起的,以后工作中要与领导与同事加强沟通。
(三)、加强自身学习,提高自身素质。
积累工作经验,改进工作方法,向周围同志学习,注重别人优点,学习他们处理问题的方法,查找不足,提高自己。
最后还是感谢,感谢领导和同事的支持和帮助,我深知自己还存在很多缺点和不足,工作方式不够成熟,业务知识不够全面等等,在今后的工作中,我要积累经验教训,努力克服缺点,在工作中磨练自己,尽职尽责的做好各项工作!酒店前台主管工作总结2不知不觉间本年度前台主管工作已经顺利完成了,能够通过这项工作的完成为酒店的发展贡献力量让我感到很荣幸,由于这是酒店发展的重要一年从而让我倾注了不少心血,我除了做好前台人员的管理以外还会在工作中严格要求自己,但回顾已经完成的前台主管工作让我意识到自己存在许多不足,现对本年度的酒店前台主管工作进行简要总结。
酒店前厅主管工作总结酒店前厅主管工作总结(精选10篇)总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,不妨让我们认真地完成总结吧。
总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是店铺为大家收集的酒店前厅主管工作总结,欢迎阅读与收藏。
酒店前厅主管工作总结1新的一年,新动态,在20xx年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标,从菜式出品,服务质量,成本控制,营销创新等方面着力打造“情满XX,舒适家园”这一品牌战略,开创酒店餐饮新的局面,具体工作如下:一、以出品为“龙头”,增加餐饮的核心竞争力,打造“XX美食,美食XX”这一品牌,营造食在XX这一良好口碑,一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。
同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。
计划在二OO六年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。
6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。
争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在XX良好社会形象,从而争取更多的客源。
二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。
来应对餐饮市场的激烈竞争。
服务作为餐饮的第二大核心产品,2xxx年我们将紧紧围绕酒店“情满XX,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。
通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。
2024年酒店前台主管上半年工作总结尊敬的领导:您好!首先请允许我对我在2024年上半年作为酒店前台主管的工作进行一个全面的总结,以便与您分享我们取得的成绩和遇到的困难,并提出改进的建议。
1. 工作成绩1.1 提升服务质量:上半年,我们通过加强员工培训和提高服务意识,成功提升了酒店前台的整体服务质量。
我们定期组织各类培训,包括礼仪礼貌培训、沟通技巧培训等,使得员工的专业素养得到了进一步的提升。
与此同时,我们不断改进酒店前台的工作流程,加强了客户关系管理,提高了客户满意度。
1.2 突破出色业绩:通过前期市场调研和竞争对手分析,我们制定了一系列销售策略,如增加会员制度、推出优惠活动等。
这些措施有效地吸引了更多的客户,并提高了销售额。
上半年,我们的入住率和客房收入均较去年同期有了显著增长。
1.3 加强团队合作:作为团队的领导者,我重视团队协作的重要性,积极鼓励员工间互相合作,建立了良好的工作氛围。
我定期组织例会,让员工分享工作中的经验和困难,在团队中形成有益的沟通和学习机制,进一步提高了团队效率和凝聚力。
2. 遇到的困难2.1 人员调整:上半年,我们面临了一次意外的人员离职潮。
这使得原本紧张的工作压力更加加剧,同时也给团队带来了一些不稳定因素。
为了应对这一挑战,我及时与人力资源部门沟通,积极招聘新成员,安排培训,并调整工作分配,确保前台工作的正常运转。
2.2 服务投诉处理:随着酒店业务的增长,我们也面临了更多的客户投诉。
一些客户对酒店的服务不满意,并提出了各种问题和要求。
在面对这些投诉时,我们及时进行沟通和解决,保证客户的权益,同时也对员工进行了持续的培训和改进,以提高服务质量,降低投诉率。
3. 改进建议3.1 加强员工培训:虽然我们在上半年加强了培训,但仍有一些员工在服务质量和沟通技巧方面有待提高。
我建议进一步加大培训力度,确保每位员工都达到一定的服务标准,并定期进行考核和反馈。
3.2 完善客户管理系统:随着客户数量的增加,我们需要一个更完善的客户管理系统,以更好地跟踪客户的需求和服务记录。
酒店前台主管个人工作总结6篇第1篇示例:酒店前台主管个人工作总结作为酒店前台主管,我在过去的一段时间内积累了丰富的工作经验,并且取得了一定的成绩。
在这段时间里,我对前台工作进行了全面的总结和反思,不断提升自己的工作能力,更好地适应酒店行业的需求。
在此,我将结合自己的工作经历和体会,对我的工作进行总结和反思,并对未来的工作提出一些期望。
作为酒店前台主管,我深知自己所处的工作环境和职责。
前台是酒店的门面,也是酒店与客人沟通的桥梁,因此我始终把客户服务放在首位。
我自觉以服务为中心,不断提升服务能力,加强客户沟通和交流,不仅能够为客人提供周到的服务,也能够有效的解决客人的问题。
在工作中,我始终坚持以服务为导向,始终以客户满意度作为评判工作的标准,努力做到让每一位客人在前台有宾至如归的感觉。
作为酒店前台主管,我在工作中注重团队协作,善于与同事合作,不断提升团队的整体效能。
在工作中,我始终遵守公司的制度和规章制度,严格要求员工,对团队进行管理和指导,倡导合理分工,充分发挥员工的特长,形成了一个高效的团队。
我也擅长对团队成员进行激励和激励,使员工能够充满活力地工作,并能够培养出一支更加高效的团队。
我也善于发现员工的问题和需求,积极的与员工进行沟通和交流,解决员工的问题,提升员工的工作积极性。
作为酒店前台主管,我一直注重自我管理和自我提升。
我不断学习行业知识和管理技能,提升自己的综合素质。
在工作之余,我坚持不懈地学习相关的管理知识和服务技巧,提高自己的工作能力。
我也积极参加酒店行业的培训和交流活动,了解外界动态,为公司的发展提供更加专业的建议。
我也注重个人的形象和修养,通过各种方式不断提升自己的综合素质,成为一名更加优秀的员工。
对未来的工作,我将继续努力提升自己的专业素养,不断深化自己的服务意识和管理能力,更好地适应酒店行业的需求。
我将更加注重团队建设和团队管理,加强员工的培训和教育,培养更多高素质的员工,打造更加高效的团队。
酒店前台主管工作总结5篇第1篇示例:酒店前台主管工作总结作为酒店前台主管,我在过去的工作中积累了丰富的经验,并且不断努力提升自己的管理能力和服务水平。
在这个职位上,我需要具备良好的沟通能力、组织协调能力和应变能力,同时还要能够处理各种突发事件和客户投诉。
在与客人和员工的日常交流中,我也学会了如何细心倾听,主动解决问题,并且保持耐心和微笑。
作为前台主管,我要保证在任何时候都要对客户提供高效、热情、礼貌的服务。
我和我的团队时刻确保前台工作人员都要规范着装、精神饱满,积极主动的迎接客人,并及时解答客人的各种问题。
我也时刻强调员工们要向客户微笑、问候,尽量为客人提供便利和舒适的环境。
在此过程中,我也经常参与前台业务的操作,了解实际情况,及时发现问题,及时进行整改。
作为前台主管,我要管理好酒店前台的日常工作,包括预订管理、入住退房管理等。
我时刻跟进客房预定情况,合理分配房间资源,避免出现满房或者过剩房间的情况。
我也要及时更新客户信息,以便更好地为客人提供个性化的服务。
在入住和退房环节,我要确保客人信息的准确性,以及及时处理客人提出的各种要求。
管理好前台的工作状况还需要处理好各种异常情况,比如客人信用卡异常、预定出现错误等。
作为前台主管,我还要负责培训并管理前台工作人员。
我要定期组织培训课程,包括礼仪培训、服务技能培训、投诉处理培训等,以提高员工的服务意识和服务水平。
我要关心员工的工作状态,关注员工的工作负担和情绪变化,协调员工间的关系,保持员工团队的和谐氛围。
与此我还要对员工进行绩效考核,及时发现员工的问题并给予指导和帮助,激励员工提高工作业绩。
作为前台主管,我要及时总结工作经验,不断提升自己和团队的能力。
我要关注酒店前台的行业动态和客户需求的变化,时刻调整工作策略,提高服务质量。
我要不断改进前台的工作流程,优化工作流程,提高工作效率。
我也要认真对待客人的反馈意见,及时对工作中出现的问题进行整改与改进。
我还要积极参与酒店的相关活动,扩大自己的人脉圈子,为酒店的发展做出更大的贡献。
宾馆前台主管工作总结范文在百分之百的用心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。
正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光彩,努力努力,顾客是____。
当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原则的基础上灵活处理。
四、明确目标,正确把握用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解宾馆企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。
宾馆前台主管工作总结范文(二)光阴如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。
回顾这一年来的工作,有成功也有失败。
现将工作情况总结如下:在过去的一年中,前台的主要工作是:接听客户来电,接待来访客户,收发传真信涵,录入数据库,汇总每月的考勤记录,核对发票信息等工作。
1、接听客户来电。
在力所能及的范围内,简要回答客户的问题。
准确转接电话,如果是某个部门没人,要提醒来电方,并简要说明可能什么时间有人,或是准确记录下来电方的电话、所在区域、单位稍后转交给相关负责人。
接到骚扰电话能够委婉拒绝,提高工作效率。
每天接到客户来电平均约____个左右,转接____个左右。
2、热情接待来访客户。
客户来时面带微笑起身相迎,对客户来说,前台是他们接触公司的第一步,是对公司的第一印象,而第一印象非常重要,所以前台在一定程度上代表了公司的形象。
不熟悉的人擅自进入办公区要加以阻止,对于推销人员要婉言谢绝。
平均每天接待约____人,接待客户人数时达到一天____人。
3、收发传真快递。
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划9篇酒店前台主管年终工作总结以及工作计划 1我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。
让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。
制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;⑹督导迎送服务。
贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。
正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。
协助员工树立正确的价值观和酒店道德;⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;⑽对客人投诉的处理。
客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。
无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。
如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。
酒店前台主管年终工作总结 5篇【篇一】酒店前台主管年终工作总结一、工作概述:过去一年,我作为酒店前台主管,负责协调和管理前台的日常运作。
我与团队紧密合作,积极应对各种挑战,确保酒店前台部门高效运营,为客人提供优质的服务和愉快的入住体验。
二、工作内容和成果:1.入住管理和客户服务:我负责管理入住流程,确保入住顺利进行。
同时,我关注客人的需求和反馈,提供个性化的服务,解决客人的问题和需求。
通过与团队紧密合作,我们提高了客人满意度,获得了很多好评。
2.行政管理和协调工作:我负责协调前台人员的安排和调度,确保前台工作的顺利进行。
我与其他部门的管理人员密切合作,解决问题和促进沟通,以保持整个酒店的运作协调一致。
3.培训与团队建设:我重视员工培训和团队建设,定期组织培训课程和团队活动,提高员工的服务技能和团队合作能力。
我们的团队合作更加紧密,工作效率和质量得到了显著提升。
4.客户关系管理和投诉处理:作为前台主管,我积极处理客人的投诉和问题,确保客人满意度的提升。
与客人保持良好的沟通,并及时解决问题,建立了良好的客户关系。
三、存在的问题和挑战:1.市场竞争与升级:酒店行业竞争激烈,需要不断提升前台服务水平,创新服务方式,以吸引更多客人并提高客源。
2.员工培训和团队合作:酒店前台部门需要和谐的团队合作,需要加强员工培训和沟通,提高团队的凝聚力和合作效率。
四、下一步工作计划:为进一步提升酒店前台部门的工作水平和服务质量,我制定了以下下一步工作计划:1.增加自助服务和数字化化:优化入住流程,引入自助服务设施,并推动数字化化操作,提高前台服务的便捷性和效率。
2.加强员工培训和团队建设:通过培训和团队活动,提高员工的专业素养和服务意识,建立更紧密团结的前台团队,提供更优质的服务。
3.数据管理和客户关系维护:加强客户数据管理,通过客户关系管理系统,与客人保持持续互动,提供个性化的服务,并定期回访客户,提高客户忠诚度。
4.不断改进工作流程和服务质量:持续关注客人需求和反馈,改进工作流程,提高服务质量,确保客人入住体验的不断提升。
酒店前台主管的工作总结范文(15篇)酒店前台主管的工作总结范文(15篇)酒店前台主管的工作总结范文篇1 现在20xx年了。
不知不觉已经在酒店做了xx年的前台。
从我开始认识前台到现在,我相信这里面既有我自己的努力和付出,也有离开酒店带给我的培养,还有老员工和领导的支持。
在半年的时间里,我学到了很多,著名的商业格言“顾客永远是对的”在那里得到了充分的发挥。
为了实现必要的财务目标,酒店不仅要满足客人的物质需求,还要满足他们的精神需求。
所以作为酒店经营者,只要不违反法律和道德,客人的要求总会得到满足。
所以从入职培训开始,就会给员工灌输:“客人永远不会错,只有我们会错”,“只有真诚的服务,才会带来客人的微笑”。
我始终相信顾客是上帝的真理,我也总是尽力把自己服务到极致。
酒店前台的工作主要分为接待、客房销售、入住、退房、费用结算。
当然也包括为客人答疑解惑,帮助客人办理服务需求,电话转接等服务。
在酒店前台,工作分早班、中班、通宵三班。
其中一个是专职出纳,其余两个根据实际工作量分配工作。
这种安排比较宽松,工作量大的情况下可以分配给一个收银员,一个登记推广,一个负责其他服务和联系。
而且可以减轻收银员的压力,让收银员头脑清醒,不会出错。
最重要的是,这种工作方式可以快速让新人获得经验,工作量小的时候会得到轮班同事的指导,工作量大的时候能够吸收更多的经验,快速成长。
在这20年里,我主要做了以下工作:第一、加强业务培训,提高自身素质。
前厅是酒店的门面。
每个员工都必须直接回应客人。
员工的工作态度和服务质量反映了一个酒店的服务水平和管理水平,所以员工的培训是我们酒店工作的重点。
我们将定期进行接听电话的语言技巧、接待员的礼貌和推销技巧以及外语培训。
只有通过培训,我才能进一步提高自己的业务知识和服务技能,从而更好地为客人带来优质的服务。
第二,强化我的销售意识和技巧,提高入住率。
根据市场情况,前厅部将用心推进散房的销售。
今年,酒店推出了一系列客房促销活动。
酒店前厅主管工作总结.
转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作工作总结,并就20xx年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理.
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。
做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理.
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。
使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。
并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足.
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
四、20xx年工作计划.
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅整体管理经营的策划.
1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。