最新第四章-糖代谢(1)ppt课件
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王镜岩 生物化学 经典课件 糖代谢1(共97张PPT)
X=0.92 10-5
果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸的反应机制
(五) 二羟丙酮磷酸转变 为甘油醛-3-磷酸
丙糖磷酸异构酶为四聚体，图中所示为单体 的结构，红色为二羟丙酮磷酸。
反应机制
五、酵解第二阶段放能 阶段的反应机制
(一 ) 甘油醛-3磷酸氧化成1， 3-二磷酸甘油 酸
脱氢酶的 作用
脱氢酶的 活性中心
乙酰-CoA 碳原子在 柠檬酸循 环中的命 运
四、柠檬酸循环的化学总结算
柠檬酸循环有4个脱氢步骤,其中3对电子经NADHATP,一对电子经FADH2ATP,柠檬酸循环 本身产生1个ATP,每次循环产生
7.5+1.5+1=10个ATP. 过去的计算是9+2+1=12个ATP.
琥珀酸脱氢 的抑制剂
琥珀酸脱氢酶为αβ二聚体，活
性部位有铁硫串。
(七) 延胡索酸水合 形成L-苹果酸
延胡索酸酶为四聚体， 有两种可能的反应机 制。反应的 G大约为0，
反应可逆。
(八) L-苹果 酸脱氢形成 草酰乙酸
苹果酸脱氢酶为二聚体，反应 的 G大约为0，反应可逆。
L-苹果酸脱氢 酶的结构苹果 酸为红色， NAD+为蓝色。
磷酸果糖激酶亚基的结构（四个亚基）
白色为ATP，红色为果糖-6-磷酸
磷酸果糖激酶是关键的调控酶，有4 个亚基，3种同工酶，同工酶A存在于骨骼 肌和心肌，对磷酸肌酸、柠檬酸、无机磷 酸的抑制作用最敏感；同工酶B存在于肝脏 和红细胞，对2,3-二磷酸甘油酸 (BPG) 的抑 制作用最敏感；同工酶C存在于脑中，对 腺嘌呤核苷酸的作用最敏感。
甘油分解的途径
基本要求
1.熟悉糖酵解作用的研究历史。 2.掌握糖酵解过程的概况。（重点）
果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸的反应机制
(五) 二羟丙酮磷酸转变 为甘油醛-3-磷酸
丙糖磷酸异构酶为四聚体，图中所示为单体 的结构，红色为二羟丙酮磷酸。
反应机制
五、酵解第二阶段放能 阶段的反应机制
(一 ) 甘油醛-3磷酸氧化成1， 3-二磷酸甘油 酸
脱氢酶的 作用
脱氢酶的 活性中心
乙酰-CoA 碳原子在 柠檬酸循 环中的命 运
四、柠檬酸循环的化学总结算
柠檬酸循环有4个脱氢步骤,其中3对电子经NADHATP,一对电子经FADH2ATP,柠檬酸循环 本身产生1个ATP,每次循环产生
7.5+1.5+1=10个ATP. 过去的计算是9+2+1=12个ATP.
琥珀酸脱氢 的抑制剂
琥珀酸脱氢酶为αβ二聚体，活
性部位有铁硫串。
(七) 延胡索酸水合 形成L-苹果酸
延胡索酸酶为四聚体， 有两种可能的反应机 制。反应的 G大约为0，
反应可逆。
(八) L-苹果 酸脱氢形成 草酰乙酸
苹果酸脱氢酶为二聚体，反应 的 G大约为0，反应可逆。
L-苹果酸脱氢 酶的结构苹果 酸为红色， NAD+为蓝色。
磷酸果糖激酶亚基的结构（四个亚基）
白色为ATP，红色为果糖-6-磷酸
磷酸果糖激酶是关键的调控酶，有4 个亚基，3种同工酶，同工酶A存在于骨骼 肌和心肌，对磷酸肌酸、柠檬酸、无机磷 酸的抑制作用最敏感；同工酶B存在于肝脏 和红细胞，对2,3-二磷酸甘油酸 (BPG) 的抑 制作用最敏感；同工酶C存在于脑中，对 腺嘌呤核苷酸的作用最敏感。
甘油分解的途径
基本要求
1.熟悉糖酵解作用的研究历史。 2.掌握糖酵解过程的概况。（重点）
糖代谢-1ppt课件
（2）葡萄糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸
同分异构反应，醛糖→酮糖
P O CH2
H H
OH
OH H
HO
OH 己糖磷酸异构酶
H OH
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
果糖-6-磷酸 F-6-P
异构化反应需以开环形式进行
目录
（3）果糖-6-磷酸转变为果糖-1,6-二磷酸*
果糖- 6-磷酸 F-6-P
ATP
广泛分布于动植物和微生物中
水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
β-淀粉酶 植物（种子） 淀粉外切酶 耐酸，pH3时仍保持活性 不耐高温，70C15分钟失活
主要存在植物体中
麦芽糖和β -极限糊精
3. R-酶(脱支酶）
水解α-1，6糖苷键，是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精 的分支点水解，产生短的只含α-1，4-糖苷键的糊精，使之可进一步被淀粉酶 降解。
CH2 O P
甘油醛-3-磷酸
∆Gº= 7.7 kJ/mol
以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。
目录
第一阶段是一个耗能的阶段！
*从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应，
其中有2步不可逆反应，消耗了2个ATP。
*若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反 应 ，只有1步不可逆反应，消耗了1个ATP。
葡糖磷酸变位酶
G-1-P
G-6-P
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 糖原分解
ATP
核糖 磷酸戊糖途径
酵解途径
有氧 H2O及CO2
+
葡萄糖
丙酮酸
NADPH+H+
无氧 乳酸
消化与吸收
糖代谢-课件(PPT演示)
糖酵解小结
⑴ 反应部位：胞浆 ⑵ 糖酵解是一个不需氧的产能过程 ⑶ 反应全过程中有三步不可逆的反应
ATP ADP 己糖激酶 ATP ADP
G
F-6-P PEP
G-6-P
F-1,6-2P 丙酮酸
目录
磷酸果糖激酶-1 ADP ATP
丙酮酸激酶
⑷ 产能的方式和数量
方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：2（1mol葡萄糖可生成4molATP， 在葡萄糖和6-磷酸果糖磷酸化时消耗2mol） ⑸ 终产物乳酸的去路 释放入血，进入肝脏再进一步代谢。 分解利用 乳酸循环（糖异生）
吸湿、保水（化妆品 ）生物活性 （细胞免疫的激性、
肝素代用、降胆固醇、促进创伤愈合 ）
目录
结合糖
糖与非糖物质的结合物。
常见的结合糖有 糖脂 (glycolipid)：是糖与脂类的结合物。
糖蛋白 (glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。
目录
纤维素
作为植物的骨架
β-1,4-糖苷键
目录
第 二 节 糖的分解代谢
机体在无氧状态下，葡萄糖经过一系列的 酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程， 也称为糖的无氧氧化。
* 糖酵解的反应部位：胞浆 糖酵解是动物、植物和微生物葡萄糖分解 产生能量的共同代谢途径。
糖酵解共由十个酶促反应组成
目录
Glu
ATP ADP
（一）葡萄糖分解成丙酮酸
1.磷酸化阶段——活化耗能阶段
G-6-P F-6-P
目录
本节的要求
掌握糖酵解的概念、反应的亚细胞部位、 反应过程、ATP生成、限速酶及其生理意义； 熟悉糖酵解调节。 掌握三羧酸循环反应的亚细胞部位、反应 过程、限速酶、特点及生理意义，了解其
生物化学 --糖代谢(共32张PPT)
新陈代谢
同小分化子作物用质合成大分子的需能过程
中间代谢
大异分化子分作解用成简单小分子的放能过程
Top
1
2
3
4
糖代谢概述 糖原的代谢
糖酵解
柠檬酸循环
磷酸戊糖通路 糖异生
糖代谢与其 他代谢关系
第一节 糖类的一般概况
1.单糖：不能再水解的糖，葡萄糖，果糖，核糖等。
2.双糖：由两个相同或不同的单糖组成, 乳糖、蔗糖等.
CH3
丙酮酸
COO HC OH + NAD+
CH3 乳酸
甘油醛3-磷酸氧化为 甘油酸1,3-二磷酸
丙酮酸
无有氧条条件件
NADH
丙酮酸进一步被氧化分解
乳酸
NADH经呼吸链生成水
氧化为二氧化碳和水
乳酸
合成肝糖原或葡萄糖
糖异生
乳酸
乙醇
NADH
乳酸发酵
NADH 乙醇脱氢酶
丙酮酸 脱羧酶 乙醛
乙醇发酵
糖酵解途径汇总Βιβλιοθήκη HOCH 2C O P O OH
HC OH HO
H 2C O P O OH
3-磷酸甘油醛
上述的5步反应完成了糖酵解的准备阶段 。酵解的准备阶段包括两个磷酸化步骤由六 碳糖裂解为两分子三碳糖，最后都转变为甘 油醛3-磷酸。
在准备阶段中，并没有从中获得任何能量 ，与此相反，却消耗了两个ATP分子。
以下的5步反应包括氧化—还原反应、磷酸
3113-PPii
3 生成甘油酸2-磷酸
4 生成烯醇式丙酮酸磷酸
ATP
ATP
5 生成烯醇式丙酮酸 6 生成丙酮酸
⑹甘油醛3-磷酸氧化为甘油酸1,3-二磷酸
O
同小分化子作物用质合成大分子的需能过程
中间代谢
大异分化子分作解用成简单小分子的放能过程
Top
1
2
3
4
糖代谢概述 糖原的代谢
糖酵解
柠檬酸循环
磷酸戊糖通路 糖异生
糖代谢与其 他代谢关系
第一节 糖类的一般概况
1.单糖：不能再水解的糖，葡萄糖，果糖，核糖等。
2.双糖：由两个相同或不同的单糖组成, 乳糖、蔗糖等.
CH3
丙酮酸
COO HC OH + NAD+
CH3 乳酸
甘油醛3-磷酸氧化为 甘油酸1,3-二磷酸
丙酮酸
无有氧条条件件
NADH
丙酮酸进一步被氧化分解
乳酸
NADH经呼吸链生成水
氧化为二氧化碳和水
乳酸
合成肝糖原或葡萄糖
糖异生
乳酸
乙醇
NADH
乳酸发酵
NADH 乙醇脱氢酶
丙酮酸 脱羧酶 乙醛
乙醇发酵
糖酵解途径汇总Βιβλιοθήκη HOCH 2C O P O OH
HC OH HO
H 2C O P O OH
3-磷酸甘油醛
上述的5步反应完成了糖酵解的准备阶段 。酵解的准备阶段包括两个磷酸化步骤由六 碳糖裂解为两分子三碳糖，最后都转变为甘 油醛3-磷酸。
在准备阶段中，并没有从中获得任何能量 ，与此相反，却消耗了两个ATP分子。
以下的5步反应包括氧化—还原反应、磷酸
3113-PPii
3 生成甘油酸2-磷酸
4 生成烯醇式丙酮酸磷酸
ATP
ATP
5 生成烯醇式丙酮酸 6 生成丙酮酸
⑹甘油醛3-磷酸氧化为甘油酸1,3-二磷酸
O
《糖代谢EMP》PPT课件
HO
O
O ~ PO32-
C
C
NAD+,Pi
NADH
甘油醛-3-磷酸脱氢酶
HC-OH OH
（glyceraldehyde 3-P
HC-
CH2OPO32CH2OPO32-
dehydrogenase）
甘油（G醛AP-）3-磷酸脱氢酶（GAPDH) （1,3-BPG）
G’= 6.27kJ/mol = 1.5kcal/mol
• 本章提要：
本章主要内容是生物体内糖类的分解途径、合成途径、生物氧 化途径及其调节和控制；以及多种糖代谢紊乱的机理。
第四章 糖代谢(Metabolism of carbohydrate)
第一节 糖的消化、吸收和转运 第二节 糖酵解(glycolysis) 第三节 三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,
◆ ★熟悉酵解途径中的各步酶促反应以及限速酶和 关键酶的作用特点,及与发酵途径的区别
◆ ★会分析和计算酵解途径中产生的能量，以及底 物分子中标记碳的去向。
主要内容
一、糖酵解途径 二、糖酵解途径总结 三、无氧条件下丙酮酸的去路 四、糖酵解作用的调节 五、其他六碳糖进入糖酵解途径
第二节 糖酵解(glycolysis)
3. 细胞对葡萄糖的摄入：单向运输 协同运输
课后复习
葡萄糖转运体（glucose transporter，GLUT）
Na+-葡萄糖协同转运体(Na+-glucose cotransporter)
GLUTs： Passive transport Facilitated diffusion 易化扩散
2,3-二磷酸甘油酸（2,3-BPG）的作用：
生物化学第四章糖代谢ppt课件
为单糖。
吸收机制
单糖主要通过小肠黏膜上皮细胞以 主动转运方式吸收进入血液。
影响因素
糖的消化吸收受多种因素影响，如 食物中糖的
吸收后的单糖主要通过门 静脉进入肝脏，再经血液 循环运输到全身各组织器 官。
淋巴运输
少量单糖和寡糖也可通过 淋巴管运输到血液循环中 。
06 糖原的合成与分 解
糖原的合成
合成部位
肝和肌肉是合成糖原的主要器官，其中肝糖原占总量10% ，肌糖原占90%。
合成原料
主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖。
合成过程
包括活化、缩合、分支和交联等步骤，最终形成具有高度 分支结构的糖原分子。
糖原的分解
01
分解部位
主要在肝脏和肌肉中进行。
02 03
分解过程
柠檬酸循环
在线粒体中，丙酮酸经过一系列反应生成CO2、 H2O和大量ATP。
糖有氧氧化的生理意义
1 2
能量供应
糖有氧氧化是体内主要的能量供应途径，为细胞 活动提供ATP。
物质代谢枢纽
糖有氧氧化连接糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢 ，实现能量转换和物质转化。
3
维持血糖水平
通过糖有氧氧化，可以维持血糖水平在正常范围 内。
糖有氧氧化的调节
激素调节
胰岛素促进糖有氧氧化，而胰高血糖素和肾上腺素则抑制该过程 。
底物水平调节
细胞内糖浓度升高时，可促进糖有氧氧化；反之，则抑制该过程。
酶活性调节
关键酶的活性受到磷酸化和去磷酸化的共价修饰调节，从而控制糖 有氧氧化的速率。
05 磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径的过程
磷酸戊糖的形成
在磷酸戊糖途径中，葡萄糖首先经过磷酸化反应生成葡萄糖6-磷酸，随后经过异构化反应生成果糖-6-磷酸。果糖-6-磷 酸再经过磷酸化反应生成果糖-1,6-二磷酸，最终裂解成两个 磷酸丙糖分子。
吸收机制
单糖主要通过小肠黏膜上皮细胞以 主动转运方式吸收进入血液。
影响因素
糖的消化吸收受多种因素影响，如 食物中糖的
吸收后的单糖主要通过门 静脉进入肝脏，再经血液 循环运输到全身各组织器 官。
淋巴运输
少量单糖和寡糖也可通过 淋巴管运输到血液循环中 。
06 糖原的合成与分 解
糖原的合成
合成部位
肝和肌肉是合成糖原的主要器官，其中肝糖原占总量10% ，肌糖原占90%。
合成原料
主要有葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖。
合成过程
包括活化、缩合、分支和交联等步骤，最终形成具有高度 分支结构的糖原分子。
糖原的分解
01
分解部位
主要在肝脏和肌肉中进行。
02 03
分解过程
柠檬酸循环
在线粒体中，丙酮酸经过一系列反应生成CO2、 H2O和大量ATP。
糖有氧氧化的生理意义
1 2
能量供应
糖有氧氧化是体内主要的能量供应途径，为细胞 活动提供ATP。
物质代谢枢纽
糖有氧氧化连接糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢 ，实现能量转换和物质转化。
3
维持血糖水平
通过糖有氧氧化，可以维持血糖水平在正常范围 内。
糖有氧氧化的调节
激素调节
胰岛素促进糖有氧氧化，而胰高血糖素和肾上腺素则抑制该过程 。
底物水平调节
细胞内糖浓度升高时，可促进糖有氧氧化；反之，则抑制该过程。
酶活性调节
关键酶的活性受到磷酸化和去磷酸化的共价修饰调节，从而控制糖 有氧氧化的速率。
05 磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径的过程
磷酸戊糖的形成
在磷酸戊糖途径中，葡萄糖首先经过磷酸化反应生成葡萄糖6-磷酸，随后经过异构化反应生成果糖-6-磷酸。果糖-6-磷 酸再经过磷酸化反应生成果糖-1,6-二磷酸，最终裂解成两个 磷酸丙糖分子。
生物化学完整——糖代谢ppt课件
细胞呼吸最早释放的CO2
完整版课件
30
丙酮酸脱氢酶复合体:位于线粒体内膜 上，原核细胞则在胞液中
丙酮酸脱氢酶复合体包括3种酶和6 种辅因子
E.coli丙酮酸脱氢酶系/复合体：
分子量：4.5×106，直径45nm，比核糖体稍大。
酶
辅酶
每个复合物亚基数
丙酮酸脱氢酶（E1）
TPP
24
二氢硫辛酸乙酰转移酶（E2） 硫辛酸、CoA
同时进行脱氢和磷酸化作用，并引起分子内部能量重新
分配，生成高能磷酸化合物1,3-BPG ，脱下的氢为 NAD+ 接受。甘油醛-3-磷酸完整版脱课件氢酶的作用是负协同效1应6
3.2 高能磷酸基团的转移
+ ADP
+ ATP
1,3-BPG
3-PG
高能磷酸化合物1，3-BPG在磷酸甘油酸激酶作用
下，通过底物水平磷酸化转变为ATP；因为每1mol
•柠檬酸/ 三羧酸循 环TCA
顺乌头酸
苹果酸
H2O
•草酰乙酸
再生阶段
•氧化脱 羧阶段
异柠檬酸
NAD+
NADH +CO2
延胡索酸
FADH2
FAD
完整版课件
琥珀酸 GTP 琥珀酰CoA
－酮戊二酸
NAD+
NADH +CO325
TCA第一阶段：柠檬酸生成
草酰乙酸
O CH3-C-SCoA
CoASH
柠檬酸合成酶
一、糖代谢总论 二、糖的分解代谢 （1）糖酵解作用 （2）丙酮酸去路 （3）柠檬酸循环 （4）戊糖磷酸途径 （5）葡糖异生作用 （6）乙醛酸途径
三、葡聚糖（糖原、 淀粉）的代谢
糖代谢(共108张PPT)
Na+
G
小肠粘膜细胞
ATP
ADP+Pi Na+泵
细胞内膜
门静脉
K+
Na+依赖型葡萄糖转运体
(Na+-dependent glucose transporter, SGLT) 11
4.葡萄糖吸收途径
SGLT
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
GLUT ： 葡 萄 糖 转 运 体
(glucose transporter)，已发
乙醇+CO2
• “Glycolysis” 糖酵解起源于希腊词汇“glycos (sugar, sweet) 和
lysis (dissolution)
25
（二）反应部位：细胞液(cytoplasm)
（三）过程：分为4个阶段，11步反应
①
②
葡萄糖→1，6Leabharlann 二磷酸果糖→磷酸丙糖×22H×2
③
乳酸×2
④ 丙酮酸×2
2-磷酸甘油酸 为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
34
Glu
ATP
ADP
G-6-P
（8）3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
COOH
COOH
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
CO
磷酸丙糖异构酶
CH OH
C H 2O H
G
小肠粘膜细胞
ATP
ADP+Pi Na+泵
细胞内膜
门静脉
K+
Na+依赖型葡萄糖转运体
(Na+-dependent glucose transporter, SGLT) 11
4.葡萄糖吸收途径
SGLT
小肠肠腔
肠粘膜上皮细胞
GLUT ： 葡 萄 糖 转 运 体
(glucose transporter)，已发
乙醇+CO2
• “Glycolysis” 糖酵解起源于希腊词汇“glycos (sugar, sweet) 和
lysis (dissolution)
25
（二）反应部位：细胞液(cytoplasm)
（三）过程：分为4个阶段，11步反应
①
②
葡萄糖→1，6Leabharlann 二磷酸果糖→磷酸丙糖×22H×2
③
乳酸×2
④ 丙酮酸×2
2-磷酸甘油酸 为底物水平磷酸化(substrate level phosphorylation) 。
磷酸烯醇式丙酮酸
ADP
ATP
丙酮酸
34
Glu
ATP
ADP
G-6-P
（8）3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
F-6-P
ATP ADP
F-1,6-2P
COOH
COOH
磷酸二 3-磷酸 羟丙酮 甘油醛
NAD+
NAD+
NADH+H+
1,3-二磷酸甘油酸
ADP ATP
3-磷酸甘油酸
CO
磷酸丙糖异构酶
CH OH
C H 2O H
生物化学糖代谢(共110张PPT)
（三）经三羧酸循环彻底氧化分解：
三羧酸循环（柠檬酸循环或Krebs循环）是指在线 粒体中，乙酰CoA首先与草酰乙酸缩合生成柠檬酸 ，然后经过一系列的代谢反应，乙酰基被氧化分解 ，而草酰乙酸再生的循环反应过程。三羧酸循环是 德国科学家Krebs于1937年提出的，于1953年获诺 贝尔奖。该循环在生物体中普遍存在，不仅是糖分 解代谢的主要途径，也是脂肪、蛋白质分解代谢的 主要途径，具有重要的生理意义。
该酶活性中心对ATP的Km低，别构中 心对ATP的Km高。因此低浓度时ATP与 活性中心结合发生酶促反应，而高浓度 时ATP可以与别构中心结合，从而抑制 酶活。
（2）受到柠檬酸、脂肪酸别构抑制
这两种物质合成的原料间接来自糖酵解。
（3）果糖－2，6－二磷酸对EMP的调节
当血液中糖水平降低时，激活胰高血糖素释放于血液中 ，启动cAMP级联系统使PFK2/FBPase2多肽上特定的一个 Ser残基磷酸化、PFK2抑制，使F-2,6-BP水平降低，从而 降低EMP水平。反之，当葡萄糖水平高时，蛋白磷酸酶水 解PFK2/FBPase2上磷酸导致F-2,6-BP升高，提高糖酵解的 速率。
此阶段在细胞胞液(cytoplasm)中进行 ，一分子葡萄糖(glucose)分解后净生 成2分子丙酮酸(pyruvate)，2分子ATP ，和2分子（NADH +H+）。
两分子（NADH +H+）在有氧条件下可进
入线粒体(mitochondrion)产能，共可得 到2×2或者2×3分子ATP。故第一阶段可 净生成6或8分子ATP。
淀粉磷酸解
(2)糖原
动物淀粉，主要储存在肝脏和骨骼肌中。
(3)纤维素
(4)果胶物质
双糖降解
糖代谢PPT课件
3、净生成2ATP，能量少。
4、三个关键酶，最重要 的是第二个。
2×乳酸
2磷酸烯醇丙酮酸
丙酮酸激酶
2丙酮酸
C6H12O6+2ADP+2Pi 2C3H6O3+2ATP+2H2O
三、生物学意义
A 供能代谢不需要氧，因此是病理或者生理 缺氧时细胞应急供能的主要方式；
B 糖酵解是特殊组织供能代谢的主要方式： 如视网膜、白细胞、睾丸等；成熟红细胞没 有线粒体，不能进行氧化磷酸化而只能进行 底物水平磷酸化；
（3）组成人体组织结构的重要成分。
（4）其磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物 质，如：NAD+ 、FAD、DNA、RNA、ATP等。
（5）糖的代谢中间产物可以为其它代谢途径提供必 需的物质，如NADPH、磷酸核糖等。
2、糖的分类（根据分子大小及组成）：
单糖：自身不能被水解成更简单的糖类 物质（葡萄糖、半乳糖、丙糖）。
乳糖酶等
➢吸收：小肠 Na+依赖型葡萄糖转运体
4、糖代谢
糖代谢主要是指葡萄糖在体内的复杂代谢过程。
➢ 分解： 糖酵解；有氧氧化；磷酸戊糖途径； 糖原分解
➢ 合成： 糖原合成；糖异生
第二节 糖的无氧分解
相对缺氧， 不需要氧的
参与
糖酵解（glycolysis）：在无氧条件 下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮 酸进而还原成乳酸的过程。
寡糖：由几个单糖分子缩合而成（蔗糖、 乳糖、棉子糖、麦芽糖）。
多糖：由许多单糖分子脱水缩合而成 （淀粉、糖原、壳多糖、果胶类、葡聚 糖、琼脂糖）。
3、糖的消化吸收
➢食物糖： 单糖：葡萄糖、果糖 寡糖：麦芽糖、 蔗糖、乳糖 多糖：植物淀粉、动物糖原、纤维素
4、三个关键酶，最重要 的是第二个。
2×乳酸
2磷酸烯醇丙酮酸
丙酮酸激酶
2丙酮酸
C6H12O6+2ADP+2Pi 2C3H6O3+2ATP+2H2O
三、生物学意义
A 供能代谢不需要氧，因此是病理或者生理 缺氧时细胞应急供能的主要方式；
B 糖酵解是特殊组织供能代谢的主要方式： 如视网膜、白细胞、睾丸等；成熟红细胞没 有线粒体，不能进行氧化磷酸化而只能进行 底物水平磷酸化；
（3）组成人体组织结构的重要成分。
（4）其磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物 质，如：NAD+ 、FAD、DNA、RNA、ATP等。
（5）糖的代谢中间产物可以为其它代谢途径提供必 需的物质，如NADPH、磷酸核糖等。
2、糖的分类（根据分子大小及组成）：
单糖：自身不能被水解成更简单的糖类 物质（葡萄糖、半乳糖、丙糖）。
乳糖酶等
➢吸收：小肠 Na+依赖型葡萄糖转运体
4、糖代谢
糖代谢主要是指葡萄糖在体内的复杂代谢过程。
➢ 分解： 糖酵解；有氧氧化；磷酸戊糖途径； 糖原分解
➢ 合成： 糖原合成；糖异生
第二节 糖的无氧分解
相对缺氧， 不需要氧的
参与
糖酵解（glycolysis）：在无氧条件 下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮 酸进而还原成乳酸的过程。
寡糖：由几个单糖分子缩合而成（蔗糖、 乳糖、棉子糖、麦芽糖）。
多糖：由许多单糖分子脱水缩合而成 （淀粉、糖原、壳多糖、果胶类、葡聚 糖、琼脂糖）。
3、糖的消化吸收
➢食物糖： 单糖：葡萄糖、果糖 寡糖：麦芽糖、 蔗糖、乳糖 多糖：植物淀粉、动物糖原、纤维素
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磷酸烯醇式丙酮酸→烯醇式丙酮酸
-1 -1 2×1 2×1
净得 ２
第三节
糖的有氧氧化
❖ 机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成CO2和H2O的反应过程称 为有氧氧化。
❖ 有氧氧化是体内糖分解供能的主要方式，绝大多数细胞都 通过它获得能量。
❖ 肌组织中葡萄糖通过无氧氧化所生成的乳酸，也可作为运 动时某些组织的重要能源，彻底氧化生成CO2和H2O提供 足够的能量。
三、糖酵解的生理意义
❖ 主要的生理功能是在机体缺氧时迅速提供能量 ❖ 正常情况下为一些细胞提供部分能量 ❖ 1mol葡萄糖经过糖酵解可净生成2mol ATP储存起来，
其储存效率为31%
反应步骤
ATP变化／每分子葡萄糖
葡萄糖→6-磷酸葡萄糖
6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果 糖 1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸
H2O
H
COO
COO
CHH 琥珀酸脱氢酶 HCH
CH
FAD
COO H2 H
2CH FADC2 O
OH
HS-
COO
三羧酸循环
CH3COS～ CoA
HC
NADH +H+
HO HC2oA OOCC O
C CHO2
HO HC 2 O
①
OC C H
HCO2
① 柠檬酸合酶OH
NA
⑧ OH
② 顺乌头酸酶
D+
COO
有氧氧化过程概括：
（第一阶段）
O2
O2
葡萄糖
葡萄糖
葡糖-6- 丙
磷酸
酮
酸
（第二阶段）
（第三阶段）
O2
H2O
H++e
丙
乙酰
TC
C线粒体
O
COC一OH O、有氧氧TP化反应CCH过3 HS程
(CH2)4CO OH
H S
Co A
O
CH（（3C一二O ①））葡丙C丙萄酮酮糖酸OHC酸P循进脱T糖入氢T酶酵线解粒②途体径氧S分化二 胺解脱氢 转为羧硫 乙丙生辛 酰酰 酶酮成酸乙③酰HSHCoA(OCHCH3H2)C4COS
P O C O CH2
HH2 H H2 6-磷酸果糖激酶-1 HH2 H OH
H
OO
O
HH
H
M
AD g2+ AT
P
P
H
OO
O
HH
H
P OC O C O P
HH2 H H2
醛缩酶
H
OO
H
OH
H
C OP HC 2 O
CO H2 H
磷酸丙糖异构酶
CH OCH OC H O P H2
CH OCH OC H O H2
3-磷酸甘油醛 脱氢酶
OC
O
P
磷酸甘油酸 激酶
CH
P NA Pi NADH
D+
+H+
OC H O H2
PA
DP
AT P
CO OCHH OC H O P H2
磷酸甘油酸 变位酶
CO OC H O
C H3
丙酮酸激酶
Mg2+、
AT K+
A
P
DP
CO OC H O
P
烯醇化酶
H
CO OC H O
P
C H2
H2 O
SCo
COHO
α-戊二酸脱氢酶
CH + HS-CoA 复合体
AC O CH
2CH C2 O
NA D+
NADH CO2 +H+
C2 H 2CO
OH
Pi OH
GDP
琥珀酰CoA 合成酶
GTP
CO OCHO 苹果酸脱氢酶
CH
C2 O OH
NADH +H+
NA D+
COO
CHH 延胡索酸酶 COHH
2COO
❖ 柠檬酸循环反应过程中，首先以乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成含3 个羧基的柠檬酸，再经过4次脱氢、2次脱羧，生成4分子还原当 量和2分子CO2，最终重新生成草酰乙酸再进入下一个循环。
❖ 还原当量一般是指以氢原子或氢离子形式存在的一个电子或一个 电子当量。
O
C CH3 ＋ SCo A
CO OCHO
CH
CO H2 H
COO H CO
乳酸脱氢酶
CH3
NADH+ NA
H+
D+
COO H HC O
H CH3
❖ 除葡萄糖外，己糖激酶等可催化果糖、半乳糖等其他己糖 转变成磷酸己糖而进入糖酵解途径代谢转化。
糖原
1-磷酸葡萄糖
①
葡萄糖
6-磷酸葡萄糖
ATP ADP
① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶
②
6-磷酸果糖
1，6-二磷酸果糖
ATP ADP
磷酸二羟丙酮
3-磷酸甘油酸
1，3-二磷酸甘油酸
3-磷酸甘油醛
AT ADP
2-磷酸甘油酸P
ADP ATP
NADH+H+NAD+
磷酸烯醇式丙酮酸
③
丙酮酸
乳酸
二、糖酵解的调节
❖ 6-磷酸果糖激酶-1对调节糖酵解途径的流量最重要 ❖ 丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点 ❖ 己糖激酶受到反馈抑制调节
③ 异柠檬酸脱氢酶
COO 反应过程
② H HC O
HO C HH
OC C
HCO2 OH
③
HO
NA D+ NADH
+H+ + O CO2
H HC H
④ α-酮戊二酸脱氢酶复合体
OC C
OC
⑤ 琥珀酰CoA合成酶
C
HCO2
⑥ 琥珀酸脱氢酶
HC 2
OH ⑦
第四章-糖代谢(1)
❖ 糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。 ❖ 糖在生命过程中的主要作用是提供碳源和能源，人体所需能量
的50～70%来自于糖。食物中的糖类主要是淀粉，体内的主要 以葡萄糖和糖原两种形式存在。 ❖ 糖与一些非糖物质结合成复合物成为体内一些具有重要的生理 功能的物质，如：糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖、核糖（脱氧核糖） 等。 ❖ 葡萄糖在体内转变成多种非糖物质；一些非糖物质又可以转变 为葡萄糖。
第一节
糖的消化吸收及转运
一、反应过程
❖ 第一阶段：糖酵解途径（1分子葡萄糖分解成 2分子丙酮酸）
❖ 第二阶段：乳酸生成（丙酮酸还原成乳酸）
H CH
OH2 H O
HH OH
OH
H O
OH H
P
己糖激酶
M
AT g2+ AD
P
P
O CH
H2 H O
HH OH
OH
H O
OH H
磷酸己糖异构酶
P OC O C O P
Co A
丙2 酮酸H+3 H P + CoS A～(OCHH2)4丙CO酮酸脱④氢S酶复合体
NAD+ SH S
乙二酰氢硫辛酰 +
++
（三）乙酰CoA进入柠檬FHA酸2D循C环o胺以A脱及氢氧酶 化N磷FDAA酸D化H生H成+ATPCO2
⑤
NFAA
NADH
D+
+H+
二、柠檬酸循环
❖ 柠檬酸循环也称为三羧酸循环是由线粒体内一系列酶促反应构成 的循环反应系统，该循环是Hans Krebs于1937年正式提出，亦 称为Krebs循环。
C2 O OH
柠檬酸合酶
HO
H20 HSCoA OC
COO HC HC 2 O CH HCO2 OH
CO COHO
CH 异柠檬酸脱氢酶
2CH C2 O
CO2 NADH
NA
+H+
D+
COO H HC O HO C HH OC C
HCO2 OH
H20
COO
H20
HC
HO HC 2
OC C
HCO
OH
CO
-1 -1 2×1 2×1
净得 ２
第三节
糖的有氧氧化
❖ 机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成CO2和H2O的反应过程称 为有氧氧化。
❖ 有氧氧化是体内糖分解供能的主要方式，绝大多数细胞都 通过它获得能量。
❖ 肌组织中葡萄糖通过无氧氧化所生成的乳酸，也可作为运 动时某些组织的重要能源，彻底氧化生成CO2和H2O提供 足够的能量。
三、糖酵解的生理意义
❖ 主要的生理功能是在机体缺氧时迅速提供能量 ❖ 正常情况下为一些细胞提供部分能量 ❖ 1mol葡萄糖经过糖酵解可净生成2mol ATP储存起来，
其储存效率为31%
反应步骤
ATP变化／每分子葡萄糖
葡萄糖→6-磷酸葡萄糖
6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果 糖 1，3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸
H2O
H
COO
COO
CHH 琥珀酸脱氢酶 HCH
CH
FAD
COO H2 H
2CH FADC2 O
OH
HS-
COO
三羧酸循环
CH3COS～ CoA
HC
NADH +H+
HO HC2oA OOCC O
C CHO2
HO HC 2 O
①
OC C H
HCO2
① 柠檬酸合酶OH
NA
⑧ OH
② 顺乌头酸酶
D+
COO
有氧氧化过程概括：
（第一阶段）
O2
O2
葡萄糖
葡萄糖
葡糖-6- 丙
磷酸
酮
酸
（第二阶段）
（第三阶段）
O2
H2O
H++e
丙
乙酰
TC
C线粒体
O
COC一OH O、有氧氧TP化反应CCH过3 HS程
(CH2)4CO OH
H S
Co A
O
CH（（3C一二O ①））葡丙C丙萄酮酮糖酸OHC酸P循进脱T糖入氢T酶酵线解粒②途体径氧S分化二 胺解脱氢 转为羧硫 乙丙生辛 酰酰 酶酮成酸乙③酰HSHCoA(OCHCH3H2)C4COS
P O C O CH2
HH2 H H2 6-磷酸果糖激酶-1 HH2 H OH
H
OO
O
HH
H
M
AD g2+ AT
P
P
H
OO
O
HH
H
P OC O C O P
HH2 H H2
醛缩酶
H
OO
H
OH
H
C OP HC 2 O
CO H2 H
磷酸丙糖异构酶
CH OCH OC H O P H2
CH OCH OC H O H2
3-磷酸甘油醛 脱氢酶
OC
O
P
磷酸甘油酸 激酶
CH
P NA Pi NADH
D+
+H+
OC H O H2
PA
DP
AT P
CO OCHH OC H O P H2
磷酸甘油酸 变位酶
CO OC H O
C H3
丙酮酸激酶
Mg2+、
AT K+
A
P
DP
CO OC H O
P
烯醇化酶
H
CO OC H O
P
C H2
H2 O
SCo
COHO
α-戊二酸脱氢酶
CH + HS-CoA 复合体
AC O CH
2CH C2 O
NA D+
NADH CO2 +H+
C2 H 2CO
OH
Pi OH
GDP
琥珀酰CoA 合成酶
GTP
CO OCHO 苹果酸脱氢酶
CH
C2 O OH
NADH +H+
NA D+
COO
CHH 延胡索酸酶 COHH
2COO
❖ 柠檬酸循环反应过程中，首先以乙酰CoA与草酰乙酸缩合生成含3 个羧基的柠檬酸，再经过4次脱氢、2次脱羧，生成4分子还原当 量和2分子CO2，最终重新生成草酰乙酸再进入下一个循环。
❖ 还原当量一般是指以氢原子或氢离子形式存在的一个电子或一个 电子当量。
O
C CH3 ＋ SCo A
CO OCHO
CH
CO H2 H
COO H CO
乳酸脱氢酶
CH3
NADH+ NA
H+
D+
COO H HC O
H CH3
❖ 除葡萄糖外，己糖激酶等可催化果糖、半乳糖等其他己糖 转变成磷酸己糖而进入糖酵解途径代谢转化。
糖原
1-磷酸葡萄糖
①
葡萄糖
6-磷酸葡萄糖
ATP ADP
① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶
②
6-磷酸果糖
1，6-二磷酸果糖
ATP ADP
磷酸二羟丙酮
3-磷酸甘油酸
1，3-二磷酸甘油酸
3-磷酸甘油醛
AT ADP
2-磷酸甘油酸P
ADP ATP
NADH+H+NAD+
磷酸烯醇式丙酮酸
③
丙酮酸
乳酸
二、糖酵解的调节
❖ 6-磷酸果糖激酶-1对调节糖酵解途径的流量最重要 ❖ 丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点 ❖ 己糖激酶受到反馈抑制调节
③ 异柠檬酸脱氢酶
COO 反应过程
② H HC O
HO C HH
OC C
HCO2 OH
③
HO
NA D+ NADH
+H+ + O CO2
H HC H
④ α-酮戊二酸脱氢酶复合体
OC C
OC
⑤ 琥珀酰CoA合成酶
C
HCO2
⑥ 琥珀酸脱氢酶
HC 2
OH ⑦
第四章-糖代谢(1)
❖ 糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物。 ❖ 糖在生命过程中的主要作用是提供碳源和能源，人体所需能量
的50～70%来自于糖。食物中的糖类主要是淀粉，体内的主要 以葡萄糖和糖原两种形式存在。 ❖ 糖与一些非糖物质结合成复合物成为体内一些具有重要的生理 功能的物质，如：糖蛋白、糖脂、蛋白聚糖、核糖（脱氧核糖） 等。 ❖ 葡萄糖在体内转变成多种非糖物质；一些非糖物质又可以转变 为葡萄糖。
第一节
糖的消化吸收及转运
一、反应过程
❖ 第一阶段：糖酵解途径（1分子葡萄糖分解成 2分子丙酮酸）
❖ 第二阶段：乳酸生成（丙酮酸还原成乳酸）
H CH
OH2 H O
HH OH
OH
H O
OH H
P
己糖激酶
M
AT g2+ AD
P
P
O CH
H2 H O
HH OH
OH
H O
OH H
磷酸己糖异构酶
P OC O C O P
Co A
丙2 酮酸H+3 H P + CoS A～(OCHH2)4丙CO酮酸脱④氢S酶复合体
NAD+ SH S
乙二酰氢硫辛酰 +
++
（三）乙酰CoA进入柠檬FHA酸2D循C环o胺以A脱及氢氧酶 化N磷FDAA酸D化H生H成+ATPCO2
⑤
NFAA
NADH
D+
+H+
二、柠檬酸循环
❖ 柠檬酸循环也称为三羧酸循环是由线粒体内一系列酶促反应构成 的循环反应系统，该循环是Hans Krebs于1937年正式提出，亦 称为Krebs循环。
C2 O OH
柠檬酸合酶
HO
H20 HSCoA OC
COO HC HC 2 O CH HCO2 OH
CO COHO
CH 异柠檬酸脱氢酶
2CH C2 O
CO2 NADH
NA
+H+
D+
COO H HC O HO C HH OC C
HCO2 OH
H20
COO
H20
HC
HO HC 2
OC C
HCO
OH
CO